第一章家禽的解剖生理特点和禽病的病因第一节养禽业发展概况一、世界养禽业发展概况从1930年开始,经过70多年的发展,完成了实现现代化的过程,已成为现代化的工业生产。
（一）特点：1.大规模:每一个鸡场一百多万甚至上千万鸡。
没有规模，没效益，大规模，高风险。
2.连续化：祖代—父母代—种鸡—孵化场—育雏、仔鸡、青年鸡、成年鸡。
3.高密度：4.集约化：劳动生产力高，12万肉鸡/工人，7万蛋鸡/工人。
在西文国家，鸡肉成为最便宜的食物“高蛋白，低脂肪”。
（二）四个突破：1、优良品种:遗传育种（基因工程、克隆）,生产周期大大缩短,母鸡42天达2.55公斤,公鸡达2.85公斤。
2、全价饲料:疫病的防制与饲养管理、饲料营养有密切关系。
饲料报酬达到1:1.6。
3、环境的控制:污染与反污染环境设计。
（全封闭）4、疾病的控制:良好的防制措施是集约化养殖的根本保证。
高效安全的疫苗,优质的药物。
二、我国现代养禽业的发展我国集约化养鸡业起步较晚,开始于1978年,但发展较快,特别是近十多年得到了高速发展,尤其是蛋鸡的发展更快,表现在规模大工,专业化程度高，生产效率与生产水平明显提高，但与世界先进水平相比，仍存在不少差距，尤其是饲养人员素质不高，缺乏对环境控制和大规模有效防制疫病的系统经验。
（一）特点：起步晚，发展快，拿来主义，多渠道，多层次办场，沿海比内地发展快。
近几年来，受多种影响，许多在规模逐渐变小。
（二）缺点：1、综合防制措施不健全:疫苗、兽药,防疫措施,饲料管理,环境净化。
2、发展无计划，市场混乱，一窝蜂式的发展。
3、宏观调控失调：力度不够。
4、养禽场密集，星罗棋布，大小参差不齐。
大环境污染，疾病频繁发生。
“防疫中求生存，防疫中求发展”。
在大环境污染的情况下求小环境的相对净化。
第二节家禽的解剖生理特点家禽属于鸟纲动物，在血液、循环、呼吸、消化、体温、泌尿、神经、内分泌、淋巴和生殖等方面有着自巳独特的解剖生理特点，与哺乳动物之间存在若较大的差异。
