肉牛养殖技术
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牛 技 术推 广经 验 ， 就 肉牛养 殖技 术总 结如 下 。
ｆ 科 学 选 择 品 种
及 运 输车 辆和 人 员等 进行 强化 消 毒 。 其中， 煮沸 消毒 法 对 小 件 玻 璃 用具 、 工 作衣 物 等效 果较 好 ； 牛 粪 采用 生物 热发 酵 进
行 无害 化 处理 ； 火 焰 焚烧 法 简 便 实 用 ， 可 用 于病 牛 垫 草 、 污
产 仔 个体 大 、 生长 性 能好 。
２ 选 择 科 学 的 饲 养 方 式
饲养 方式 以放牧 为主 （ 牧草 生长 期割草 舍饲 优质牧 草 ） ，
兼以补 饲（ 冬 季 枯 草 季 节 补 饲 青 贮 料 和 青 干 草 及 适 当 的
精料） 。
３ 繁殖
价廉 易得 的消 毒药 。
进 行 简要 介绍 ． 以供 广 大养 殖 户参考 。 关键 词 肉牛 ； 养 殖技 术 ； 繁殖； 消毒 中 图分类 号 ￥ ８ ２ ３ ． ９ ＂ ２ 文 献标 识码
Ｂ
文 章编 号
１ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ４ ） ２ ２ — ０ ２ ６ １ 一 叭
沙坪 镇 位 于 贞 丰 县东 南 部 ， 国 土面 积 １ ４ ８ ． ３ ８ ｋ ｍｚ ， 耕 地
慢下落。 三 是化 学 药 品消 毒 不宜 在疫 苗 免 疫 前后 ４ ８ ｈ内进 行， 并 且 周 围环境 的温 湿 度要 保持 在 一定 的范 围内 ， 同时消
毒 药 必须与 微 生物 充分 接触 ， 并保 持 一定 的作 用时间 。 为防 止牛舍 过分 潮湿 ． 消 毒后 要加 强通 风换 气 。
现 代农 业科技
２ ０ １ ４年第 ２ ２期
动物 科学
肉牛养殖技术
向鹏程
（ 贵 州 省 贞 丰县 沙 坪 镇 农 业服 务 中心 ， 贵州贞丰 ５ ６ ２ ２ ０ ４ ）
摘要
笔 者 结合 多年 的 养牛技 术推 广经 验 ． 着重 从 选择 品种 、 饲 养 方式 、 配种 繁 殖 、 牛 舍 卫 生、 防 暑 防寒 、 消毒 等 方 面就 肉牛 养 殖技 术
（ ２ ） 降低 因 消毒 产生 的 应激 。 一是最 好 在 中 午或 下 午 的 固定 时 间进 行消 毒 ， 同时 带牛 消毒 宜在 暗 光下 进行 。 二 是消
（ １ ） 注 意 配 种季 节 。 根 据 该镇 的气 候 特 点 ， 充 分 考虑 牧 草 四季 生 长及 营 养不 平衡 的 因素 ， 使 产犊 、 泌乳 与牧 草 生 长
５ 做 好 消 毒 工 作
（ １ ） 消 毒 范 围和 消 毒 方 式 。 可根 据 消 毒 对 象 不 同 ， 适 当 选 用 机 械 清扫 、 阳 光 曝晒 、 紫 外线 照 射 、 火焰 烧 灼 、 熏蒸 、 生
验， 养殖 方 式传 统 、 粗放 ， 养 殖增 效慢 ， 收 入微 薄 。 为此 ， 笔 者
全 年平 均 气 温 分 集 中在 ５ — ９月 ， 属
低 热河 谷 亚热 季 风气 候 ， 冬 无严 寒 ， 无霜期 长 ， 日照 时数 多 ， 适 宜发 展农 牧 业 。 长 期 以来 ， 镇 内 广大 农 户一 直依 靠 养牛 发
展 农 业 生产 和 增 加 家庭 经 济 收 人 。 但 由于 农 户缺 乏养 殖 经
期， 配 种 受孕 后 ， 母 牛可 在 翌年 ２ — ４月产犊 ， 此 时正 值 春 季 牧草 生 长 时期 ， 母牛 可采 食 充足 的 优质牧 草 ， 有利 于机 体 恢 复 和 分泌 更 多乳 汁Ｉ １ １ 。 冬季来临时 ， 母 牛 已进 入泌 乳 后 期 或
干乳 期 ， 不必补 饲 更多 的草料 。 （ ２ ） 配 种年 龄 及产 后配 种 。 母牛 ｌ ５ ～ ｌ ８月龄 及体 重达 到
基 础 能 繁 母牛 的选 择 以 杂交 母 牛 为 主 要 品种 ， 以保 证
染物 、 饲料 残 渣等 的消 毒 ； 化 学 药 品喷 雾 和 熏 蒸 方 式相 结 合， 适用 于牛 舍 内空气 消毒［ ３ １ 。
实际消 毒中 往往 多种方式 联合使 用 ， 比如化 学药 品消 毒 前 先要 清 扫 污物 ， 以减 少 有机 物 ， 提 高消 毒 效 果 ， 节 约 消 毒 药用量。 其中 ， 采用化学药品消毒时 ， 宜 选 用 广谱 高效 、 低 毒、 不 损 害被消 毒 物 品 、 无残 留 、 药 效持 久稳 定 、 使 用 方便 和
同时 饲喂 适 量 青 绿 多汁 饲料 ， 增 加 饮水 ， 并 消 灭蚊 蝇 。 冬 季 牛舍 注意 防风 ， 保 持 干燥 ， 牛 的饮用 水温 度最 好保 持在 １ ２℃
以上１ ２ ］ 。
面积 ５ ３ ７ ５ ． １ ３ ｈ ｍ ， 牧草 地 ９ ６ １ ． ６ ７ ｈ ｍ ， 境 内平 均 海拔 ７ ４ ４ ｍ，
组 织全 镇 养牛 大 户实 施科 学 养牛 ， 积极 推广 养牛 技 术经 验 ，
物 消 毒 和化 学 药 品 消毒 等 消 毒 方式 中 的 １ 种或多种 ， 对 牛
舍、 用具 、 物品、 饲料 、 饮水 、 垫料 、 粪便 、 排 泄物 、 养殖 人 员 以
并 取得 了 较好 的 经济 效益 ， 增加 了农 户 收入 。 现 结 合 多年 养
２ ０ ０ ～ ３ ０ ０ ｋ ｇ时可 以开始 配种 ， 经 产 母 牛 产后 配 种时 期 适 宜
的 盛 衰季 节 变 化 相适 应 。 为此 ， 选择 ５ — ７月 为配 种 最佳 时
毒 步骤 尽量 固定 ， 常规 消 毒为 清扫 后 用清 水冲 洗干 净 ， 再喷 刷 药物 ： 带 牛消 毒 时 ， 喷 头 向上 ， 动 作轻 缓 ， 先 从 离门 远 处开
始， 慢 慢 喷 向 另一 端 ， 喷 头距 牛 ６ ０ ～ ８ ０ ｅ ｍ， 使 药 液 呈 雾状 慢
ｆ 科 学 选 择 品 种
及 运 输车 辆和 人 员等 进行 强化 消 毒 。 其中， 煮沸 消毒 法 对 小 件 玻 璃 用具 、 工 作衣 物 等效 果较 好 ； 牛 粪 采用 生物 热发 酵 进
行 无害 化 处理 ； 火 焰 焚烧 法 简 便 实 用 ， 可 用 于病 牛 垫 草 、 污
产 仔 个体 大 、 生长 性 能好 。
２ 选 择 科 学 的 饲 养 方 式
饲养 方式 以放牧 为主 （ 牧草 生长 期割草 舍饲 优质牧 草 ） ，
兼以补 饲（ 冬 季 枯 草 季 节 补 饲 青 贮 料 和 青 干 草 及 适 当 的
精料） 。
３ 繁殖
价廉 易得 的消 毒药 。
进 行 简要 介绍 ． 以供 广 大养 殖 户参考 。 关键 词 肉牛 ； 养 殖技 术 ； 繁殖； 消毒 中 图分类 号 ￥ ８ ２ ３ ． ９ ＂ ２ 文 献标 识码
Ｂ
文 章编 号
１ ０ ０ ７ — ５ ７ ３ ９ （ ２ ０ １ ４ ） ２ ２ — ０ ２ ６ １ 一 叭
沙坪 镇 位 于 贞 丰 县东 南 部 ， 国 土面 积 １ ４ ８ ． ３ ８ ｋ ｍｚ ， 耕 地
慢下落。 三 是化 学 药 品消 毒 不宜 在疫 苗 免 疫 前后 ４ ８ ｈ内进 行， 并 且 周 围环境 的温 湿 度要 保持 在 一定 的范 围内 ， 同时消
毒 药 必须与 微 生物 充分 接触 ， 并保 持 一定 的作 用时间 。 为防 止牛舍 过分 潮湿 ． 消 毒后 要加 强通 风换 气 。
现 代农 业科技
２ ０ １ ４年第 ２ ２期
动物 科学
肉牛养殖技术
向鹏程
（ 贵 州 省 贞 丰县 沙 坪 镇 农 业服 务 中心 ， 贵州贞丰 ５ ６ ２ ２ ０ ４ ）
摘要
笔 者 结合 多年 的 养牛技 术推 广经 验 ． 着重 从 选择 品种 、 饲 养 方式 、 配种 繁 殖 、 牛 舍 卫 生、 防 暑 防寒 、 消毒 等 方 面就 肉牛 养 殖技 术
（ ２ ） 降低 因 消毒 产生 的 应激 。 一是最 好 在 中 午或 下 午 的 固定 时 间进 行消 毒 ， 同时 带牛 消毒 宜在 暗 光下 进行 。 二 是消
（ １ ） 注 意 配 种季 节 。 根 据 该镇 的气 候 特 点 ， 充 分 考虑 牧 草 四季 生 长及 营 养不 平衡 的 因素 ， 使 产犊 、 泌乳 与牧 草 生 长
５ 做 好 消 毒 工 作
（ １ ） 消 毒 范 围和 消 毒 方 式 。 可根 据 消 毒 对 象 不 同 ， 适 当 选 用 机 械 清扫 、 阳 光 曝晒 、 紫 外线 照 射 、 火焰 烧 灼 、 熏蒸 、 生
验， 养殖 方 式传 统 、 粗放 ， 养 殖增 效慢 ， 收 入微 薄 。 为此 ， 笔 者
全 年平 均 气 温 分 集 中在 ５ — ９月 ， 属
低 热河 谷 亚热 季 风气 候 ， 冬 无严 寒 ， 无霜期 长 ， 日照 时数 多 ， 适 宜发 展农 牧 业 。 长 期 以来 ， 镇 内 广大 农 户一 直依 靠 养牛 发
展 农 业 生产 和 增 加 家庭 经 济 收 人 。 但 由于 农 户缺 乏养 殖 经
期， 配 种 受孕 后 ， 母 牛可 在 翌年 ２ — ４月产犊 ， 此 时正 值 春 季 牧草 生 长 时期 ， 母牛 可采 食 充足 的 优质牧 草 ， 有利 于机 体 恢 复 和 分泌 更 多乳 汁Ｉ １ １ 。 冬季来临时 ， 母 牛 已进 入泌 乳 后 期 或
干乳 期 ， 不必补 饲 更多 的草料 。 （ ２ ） 配 种年 龄 及产 后配 种 。 母牛 ｌ ５ ～ ｌ ８月龄 及体 重达 到
基 础 能 繁 母牛 的选 择 以 杂交 母 牛 为 主 要 品种 ， 以保 证
染物 、 饲料 残 渣等 的消 毒 ； 化 学 药 品喷 雾 和 熏 蒸 方 式相 结 合， 适用 于牛 舍 内空气 消毒［ ３ １ 。
实际消 毒中 往往 多种方式 联合使 用 ， 比如化 学药 品消 毒 前 先要 清 扫 污物 ， 以减 少 有机 物 ， 提 高消 毒 效 果 ， 节 约 消 毒 药用量。 其中 ， 采用化学药品消毒时 ， 宜 选 用 广谱 高效 、 低 毒、 不 损 害被消 毒 物 品 、 无残 留 、 药 效持 久稳 定 、 使 用 方便 和
同时 饲喂 适 量 青 绿 多汁 饲料 ， 增 加 饮水 ， 并 消 灭蚊 蝇 。 冬 季 牛舍 注意 防风 ， 保 持 干燥 ， 牛 的饮用 水温 度最 好保 持在 １ ２℃
以上１ ２ ］ 。
面积 ５ ３ ７ ５ ． １ ３ ｈ ｍ ， 牧草 地 ９ ６ １ ． ６ ７ ｈ ｍ ， 境 内平 均 海拔 ７ ４ ４ ｍ，
组 织全 镇 养牛 大 户实 施科 学 养牛 ， 积极 推广 养牛 技 术经 验 ，
物 消 毒 和化 学 药 品 消毒 等 消 毒 方式 中 的 １ 种或多种 ， 对 牛
舍、 用具 、 物品、 饲料 、 饮水 、 垫料 、 粪便 、 排 泄物 、 养殖 人 员 以
并 取得 了 较好 的 经济 效益 ， 增加 了农 户 收入 。 现 结 合 多年 养
２ ０ ０ ～ ３ ０ ０ ｋ ｇ时可 以开始 配种 ， 经 产 母 牛 产后 配 种时 期 适 宜
的 盛 衰季 节 变 化 相适 应 。 为此 ， 选择 ５ — ７月 为配 种 最佳 时
毒 步骤 尽量 固定 ， 常规 消 毒为 清扫 后 用清 水冲 洗干 净 ， 再喷 刷 药物 ： 带 牛消 毒 时 ， 喷 头 向上 ， 动 作轻 缓 ， 先 从 离门 远 处开
始， 慢 慢 喷 向 另一 端 ， 喷 头距 牛 ６ ０ ～ ８ ０ ｅ ｍ， 使 药 液 呈 雾状 慢
