第2课古代手工业的进步
[课标要求] 1.列举古代中国手工业发展的基本史实。
2.认识古代中国手工业发展的特征。
【课前导学】（请同学们根据问题导引列出本课相应的知识体系）
问题导引1：官营手工业的发展历程如何？有哪些特点？取得哪些成就？
问题导引2：民间手工业有哪两种表现形式？特点如何？民间手工业的发展历程如何？
问题导引3：列举古代手工业的地位及表现？
知识梳理
一、素称发达的官营手工业
1．历程
(1)夏、商、西周时期：以________铸造为代表的手工业，由官府垄断。
(2)春秋战国时期：________手工业继续发展。
(3)西汉武帝后：煮盐、________、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。
2．特点
(1)政府直接经营，进行集中的大作坊生产。
(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。
(3)素称发达，世界领先。
3．成就
(1)冶铜
①原始社会晚期，中国人已掌握了____________。
②商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。
代表作有______________、四羊方尊、三星堆青铜礼器等。
(2)冶铁
①________晚期，中国已有铁器。
②两汉的____________和炒钢技术，东汉________发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的__________等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在________以前一直领先世界。
(3)制瓷
①商朝：已烧制出原始瓷器。
②东汉：烧出成熟________。
③北朝：烧出成熟白瓷。
④唐朝：形成____________两大制瓷系统。
⑤宋朝：制瓷技术大放异彩，出现了____________。
⑥明清：瓷器种类丰富，__________、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳，江西__________是著名的瓷都。
(4)丝织
①距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。
②商朝时已有了________，能织出多种丝织品。
③西周时能生产____________织物。
④西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。
⑤唐朝丝织技术吸收了________的织法和____________。
⑥宋朝丝织品品种繁多，吸收了花鸟画中的写实风格。
⑦明清设在苏杭等地的__________生产的丝织品超过前代。
二、艰难经营的民间手工业
1．形式：家庭手工业和______________。
2．特点：(1)家庭手工业产品主要用来____________和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出卖。
(2)民营手工业主要生产供____________的产品。
3．发展：(1)春秋战国和________时期发展。
(2)魏晋南北朝时遭受摧残。
(3)________时期恢复和发展。
(4)两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。
(5)元朝时民间棉纺能手____________推广先进的棉纺织技术。
(6)明中叶以后，民营手工业超过____________，占据全社会手工业生产的主导地位，并开始使用__________。
4．影响：明朝中后期，________一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，即________________。
三、中国古代手工业享誉世界
1．地位：中国古代的手工业生产长期领先于________，产品很早就远销____、非、____许多国家，广受欢迎和赞誉。
2.表现：(1)西汉开始，中国丝绸远销亚洲、________，为中国获得“________”的誉称。
运送丝绸产品的商路被后世称为“____________”。
(2)唐朝起，中国瓷器远达欧洲、________。
(3)明清时通过________________，瓷器对外销量更大。
西方国家称中国为“____________”。
①明代烧制带____________和梵文装饰图案的瓷器。
②清代根据欧洲商人的订单烧制西餐用具和鱼缸等。
(4)从17世纪开始，欧洲国家陆续生产瓷器。
【课堂探究】
探究一古代中国手工业的经营形态
1．材料中国古代素以手工业发达著称，勤劳智慧的中华民族在冶金、丝织、制瓷等诸多行业中取得辉煌成就。
商代四羊方尊宋代丝织品明代釉里红瓷盘
《蛱蝶山茶花》
问题在古代中国的封建社会中，手工业经营的基本形态有哪些？这些手工业经历了怎样的消长过程？
2．材料《国语·齐语》：“昔圣王之处士也，使就闲燕；处工，就官府；处商，就市井；处农，就田野。
”
问题材料反映的是古代官营手工业的形态。
（1）中国的官营手工业为什么会素称发达？
（2）从夏商周到明朝前期，官营手工业一直占据主导地位，官府为什么要经营、控制手要业？
（3）明中叶以后古代手工业由官营为主到以私营为主，其变化原因有哪些？
探究二资本主义萌芽
材料下图是明朝小说《醒世恒言》里描写的苏州盛泽镇的施复夫妇，靠养蚕织绸生活，本是小户人家……几年后他们买了三四张织机雇人织绸……后来他们又买了两所大房子和三四十张织机，雇人织绸。
问题材料反映了明朝时期在苏州地区出现了资本主义萌芽的生产方式。
那么，在明朝中后期出现资本主义萌芽的条件有哪些？有何基本特征？（结合教材第10页学思之窗。
）
四、总结探究
问题1、古代中国手工业发展的特征有哪些？
2
2、列整理表：民间手工业的发展历程
3．列表区分三种主要手工业经营形态的不同点。
8．阅读下列材料
材料一昔圣王之处士也，使就闲燕；处工，就官府；处商，就市井；处农，就田野”。
——《国语•齐语》
材料二五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。
──《孟子•尽心上》
材料三苏州东城比户习，“专其业者不啻万家”，大多“雇人工织”，按件计酬。
──清《长洲县志》
请回答：
（1）以上三则材料分别反映了我国古代手工业中哪三种主要经营形态？（2）材料一所反映的手工业经营形态中，主要特点是什么？（3）材料二反映出的经营形态的最主要特点是什么？
（4）材料三反映出手工业部门出现了什么新的变化？
探究一
1．(1)基本形态
①官营手工业：由政府直接经营，进行集中的大作坊生产，主要生产武器等军用品和供官府、贵族消费的生活用品。
②民营手工业：由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。
③家庭手工业：是农户的一种副业，产品主要供自己消费和交纳赋税，剩余部分才拿到市场上出售。
(2)消长变化
①官营手工业生产范围广泛，规模庞大，分工细致，直到明代前期一直占据着古代手工业的主导地位。
但其原料由政府提供，产品由政府调拨，不计成本，不入市场，缺乏竞争；而且它采取强制劳动和超经济剥削手段，常常引起工匠的反抗，导致产品质量低劣，弊端丛生。
所以，官营手工业在发展的过程中日益萎缩。
②随着社会的发展，民营手工业的生产范围、规模日益扩大，成为手工业生产中日益重要的组成部分。
③在中国漫长的自给自足的自然经济时代，家庭手工业占有相当的比重。
2、（1）国家政权的支持
（2）为了保证国防和满足贵族生活需要；垄断手工业可以独占高额利润；受重农抑商思想影响，防止手工业的发展影响农业生产。
（3）生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础。
农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。
商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展。
官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。
探究二
(1)资本主义生产关系要具备三个条件：第一，从事劳动的是自由的雇佣劳动者；第二，生产的产品是商品，是为了获取利润，而不是生产满足自己生活需要的产品；第三，生产资料的所有者应同时雇佣较多的工人，生产较大量的产品。
(2)明朝中后期出现的资本主义萌芽有以下几个特点：①从行业和区域看，产生于商品经济相对发达的江南地区丝织行业。
②从表现看，主要是苏州丝织业出现“机户出资，机工出力”的手工工场。
这是一种资本主义性质雇佣与被雇佣关系。
③从程度看，资本主义萌芽出现于个别地区的个别部门。
古代中国手工业发展的特征有哪些？
(1)历史悠久，源远流长。
早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门。
(2)手工业部门不断增加。
(3)手工业技术不断进步，推动社会生产的发展。
(4)手工业规模不断扩大，经营方式也在不断变化。
(5)经济重心南移与手工业分布的相应变化。
随着经济重心的南移，不少手工业部门、手工业制品的产地，也从北方移到南方。
(6)官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种经营形态并存。
明清时期，官营手工业衰落，民营手工
业逐渐占据主导地位，某些地区、某些行业部门开始出现资本主义萌芽。
(7)古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。
8．【答案】（1）官营手工业．家庭手工业和民营手工业；
（2）政府直接经营，进行集中的大作坊生产；
（3）自给自足；
（4）出现了资本主义萌芽。
