2019年中山大学662生物化学(一)考研真题硕士研究生入学考试试题
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中山大学生物化学(一)662真题整理1-4章
二、选择题
54．( )是侧链为脂肪羟基的氨基酸。（01年）
A.色氨酸 B.丙氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸
55．血红蛋白除O2 外，还能运输CO2和( )。（01年）
A.H＋ B.NH3＋ C.Fe2+ D.Fe3+
56.免疫球蛋白通常称为抗体，其结构域有( )。（01年）
A.4 个 B.6 个 C.8 个 D.12 个
A.戊糖 B.己糖 C.丙糖 D.丁糖
三、名词解释
11.蛋白聚糖（03年）
12.糖原（04年）
四、判断题
13.( )ATP、NAD、RNA、乙酰CoA都含有糖残基。（99年）
14.( )肽聚糖是一类糖与肽共价联结产生的大分子，仅见于酵母细胞。（00年）
15.( )具有手性碳原子的化合物一定具有旋光性。（09年）
32．为什么说化学渗透学说是二十世纪最伟大的统一理论之一？（08年）
33．以G 蛋白偶联受体，G 蛋白与腺苷酸环化酶的作用为例，描述细胞信号转导的基本途径和产生细胞应答的机制。（08年）
34．离子跨膜运输的方式有哪些，各有何特点？举例说明他们是如何维持膜内外正常离子浓度的。（11年）
35.根据下图说明葡萄糖在小肠被吸收进入血液循环的机制。（12年）
36.简述第二信使的主要类别及其作用机制。（12年）
第三章 氨基酸和蛋白质
一、填空题
1.在用凝胶过滤层析分离蛋白质时，分子量蛋白质先流出柱外。（99年）
2.用Edman降解法测定蛋白质的氨基酸序列是从端开始的。（99年）
3.一般可通过等电聚焦电泳来测定蛋白质的。（99年）
4.蛋白质的a－螺旋可用SN来表示，310－螺旋表示没一圈包含个氨基酸残基。（99年）
16.( )糖苷环不能打开成直链结构，而且糖苷无还原性。（09年）
54．( )是侧链为脂肪羟基的氨基酸。（01年）
A.色氨酸 B.丙氨酸 C.亮氨酸 D.苏氨酸
55．血红蛋白除O2 外，还能运输CO2和( )。（01年）
A.H＋ B.NH3＋ C.Fe2+ D.Fe3+
56.免疫球蛋白通常称为抗体，其结构域有( )。（01年）
A.4 个 B.6 个 C.8 个 D.12 个
A.戊糖 B.己糖 C.丙糖 D.丁糖
三、名词解释
11.蛋白聚糖（03年）
12.糖原（04年）
四、判断题
13.( )ATP、NAD、RNA、乙酰CoA都含有糖残基。（99年）
14.( )肽聚糖是一类糖与肽共价联结产生的大分子，仅见于酵母细胞。（00年）
15.( )具有手性碳原子的化合物一定具有旋光性。（09年）
32．为什么说化学渗透学说是二十世纪最伟大的统一理论之一？（08年）
33．以G 蛋白偶联受体，G 蛋白与腺苷酸环化酶的作用为例，描述细胞信号转导的基本途径和产生细胞应答的机制。（08年）
34．离子跨膜运输的方式有哪些，各有何特点？举例说明他们是如何维持膜内外正常离子浓度的。（11年）
35.根据下图说明葡萄糖在小肠被吸收进入血液循环的机制。（12年）
36.简述第二信使的主要类别及其作用机制。（12年）
第三章 氨基酸和蛋白质
一、填空题
1.在用凝胶过滤层析分离蛋白质时，分子量蛋白质先流出柱外。（99年）
2.用Edman降解法测定蛋白质的氨基酸序列是从端开始的。（99年）
3.一般可通过等电聚焦电泳来测定蛋白质的。（99年）
4.蛋白质的a－螺旋可用SN来表示，310－螺旋表示没一圈包含个氨基酸残基。（99年）
16.( )糖苷环不能打开成直链结构，而且糖苷无还原性。（09年）
(NEW)中山大学工学院《生物化学》(A)历年考研真题汇编 - 副本
2013年中山大学886生物化学 （A）考研真题
2014年中山大学890生物化学 （A）考研真题
2015年中山大学900生物化学 （A）考研真题
2016年中山大学891生物化学 （A）考研真题2017年Βιβλιοθήκη 山大学881生物化学 （A）考研真题
2018年中山大学880生物化学 （A）考研真题
2019年中山大学922生物化学 （A）考研真题
目 录
2013年中山大学886生物化学（A）考研真题 2014年中山大学890生物化学（A）考研真题 2015年中山大学900生物化学（A）考研真题 2016年中山大学891生物化学（A）考研真题 2017年中山大学881生物化学（A）考研真题 2018年中山大学880生物化学（A）考研真题 2019年中山大学922生物化学（A）考研真题
中山大学-2006-2011年研究生入学考试生物化学试题
中山大学 2006年研究生入学考试生物化学试题一、填空题（1´×30＝30´）1．多肽链中，一个氨基酸残基的平均分子量是_________。
核酸中，一个核苷酸的平均分子量是_________。
2．英国科学家_________在多肽链序列测定和DNA 序列测定方面作出重大的贡献。
3．哺乳动物的产热蛋白实质上是一种_________，其生理作用是产热御寒。
4．_________是合成前列腺素、血栓僫烷和白三烯等重要衍生物的共同前体。
5．烫发是生化反应在生活中应用的一个例子，其实质是_________的还原和氧化反应。
6．肌球蛋白具有_________活性。
7．胎儿血红蛋白HbF（α2γ2）通过_________分子调节其对氧气的亲和力，从而使胎儿可以从母血中获得氧气。
这在胎儿发育中具有重要的生理意义。
8．两种常见的酶催化机制是共价催化和_________。
9．能够精确测量生物膜离子通道的离子流动变化的技术是_________。
10．在生化史上，最早被阐明的代谢途径是_________。
11．原核生物的基因表达调节主要在_________水平进行，真核生物则在不同水平进行。
12．_________是植物脂肪转化为糖的关键的代谢途径。
13．在丙酮酸脱氢酶复合体中，_________同时作为酰基载体和电子载体。
14．_________是体内唯一降低血糖的激素，也是唯一同时促进糖原、脂肪和蛋白质合成的激素。
15．ATP－依赖的蛋白质降解需要_________的帮助。
16．哺乳动物体内的尿素合成中，一个氮原子来自游离氨分子，另一个氮原子来自_________。
17．嘌呤核苷酸从头合成途径中，第一个具有完整嘌呤环的中间代谢物是_________。
18．嘧啶核苷酸的嘧啶环是由氨甲酰磷酸和_________合成的。
19．现已发现大肠杆菌有五种不同的DNA 聚合酶，其中真正负责DNA 复制的是_________。
《中山大学662生物化学一历年考研真题及答案解析》
目录Ⅰ历年真题试卷 (3)中山大学2005年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (3)中山大学2006年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (6)中山大学2007年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (9)中山大学2008年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (13)中山大学2009年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (16)中山大学2010年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (20)中山大学2011年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (24)中山大学2012年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (27)中山大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (30)中山大学2014年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (34)中山大学2015年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (37)中山大学2016年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (41)中山大学2017年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (45)中山大学2018年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 (49)Ⅱ历年考研真题试卷答案解析 (52)中山大学2005年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (52)中山大学2006年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (59)中山大学2007年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (65)中山大学2008年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (72)中山大学2009年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (81)中山大学2010年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (87)中山大学2011年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (94)中山大学2012年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (101)中山大学2013年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (115)中山大学2014年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (124)中山大学2015年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (134)中山大学2016年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (153)中山大学2017年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题答案解析 (171)Ⅰ历年真题试卷中山大学2005年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题科目代码：664科目名称：生物化学（一）招生专业：生命科学学院海洋科学、生物学、生态学、植物保护专业；孙逸仙纪念医院（第二临床医院）基础医学专业；附属第六医院基础医学专业考生须知：答案必须使用墨（蓝）色墨水（圆珠）笔；不得在试卷（草稿）纸上作答；凡未按规定作答均不予评阅、判分一、填空题（1´×30＝30´）1．DNA复制的两大特点是_________复制和_________复制。
中山大学-生物化学-考研-期末-试卷-大汇总
生物化学I 标准答案（2005年秋季学期, A 卷）专业(班级)： 姓名： 学号： 阅卷教师：《中山大学授予学士学位工作细则》第六条：“考试作弊不授予学士学位”。
一、选择唯一正确答案（每小题1.5分，共15分）1. With regard to amino acids, which statement is false ?C) An L amino acid can be Dextrorotary.D) Non-standard amino acids can be found in the hydrolysis product of a protein.2. In a highly acidic solution, pH = 1.3, the dominant form of glycine is:A) NH 2-CH 2-COOH 3+-CH 2-COOH ；C) NH 2-CH 2-COO –；D) NH 3+-CH 2-COO –.3. In the isoelectric form of a tetrapeptide:A) The amino and carboxyl termini are not charged.D) Only the amino and carboxyl termini contribute charge.4. Which would elute first from a gel-exclusion chromatographic column?A) a negatively charged protein of MW=40,000B) a positively charged protein of MW=40,000C) a protein at its isoelectric point of MW=30,0005. In an aqueous solution, protein conformation is determined by two major factors. One is the formation of the maximum number of hydrogen bonds. The other is the:A) formation of the maximum number of hydrophilic interactions.B) maximization of ionic interactions.D) placement of all hydrophobic amino acid residues within the interior of theprotein.6. You can destabilize a duplex DNA molecule in an aqueous solution byA) Decreasing the concentration of salt.B) Decreasing the concentration of organic solvents.C) Adjusting the pH to a value near 7.D) Adding a detergent.7. With regard to DNA, which statement is false?A) Triple helix and tetraplex tend to appear at sites where replication,recombination or transcription is initiated or regulated.B) Hydrogen bonds are the only force to stabilize DNA structure.C) The absorbance of DNA at 260 nm will rise when it is denatured.D) Z-DNA tracts may play an role in the regulation of the expression of somegenes or in genetic recombination.8. Thr and/or Leu residues tend to disrupt an helix when they occur next to eachother in a protein because:A) of electrostatic repulsion between the Thr and/or Leu side chains.B) both amino acids are highly hydrophobic.C) the R group of neither amino acid can form a hydrogen bond.D) of steric hindrance between the bulky Thr and/or Leu side chains.9. To calculate the turnover number of an enzyme you need to know the:A) initial velocity of the catalyzed reaction at [S] >> Km.B) Km for the substrate.C) enzyme concentration.D) both A and C.10. In glycoproteins, the carbohydrate moiety is always attached through the aminoacid residues:A) tryptophan, aspartate, or cysteine; B) asparagine, serine, or threonine.C) glycine, alanine, or aspartate; D) aspartate or glutamate.二、看图填空（每小题5分，共25分）1. Consider this figure which shows oxygen binding tomyoglobin or hemoglobin. For (1-7) indicate which(one or more) curve(s) fit the description (5points).(1) A, B Show(s) cooperative oxygen binding;(2) A, B Can be compared to the Bohr effect;(3) C Has the smallest P50;(4) C Correspond(s) to oxygen binding by isolated beta chains of Hb;(5) A, B, C Show(s) reversible oxygen binding;(6) A Correspond(s) to Hb with large amounts of BPG bound;(7) A Corresponds to an increase in CO22. The following figure shows the model of peptides. The letters of A, B, C, D, E andF represent the atoms or side group of amino acids. The letters ofG andH standfor the bond angle ψ or φ.Fill the blanks according to the figure (5points).(1) A = side group, B = alpha carbon atom, D = oxygen atom,E = nitrogen atom,F = hydrogen atom;(2) The conformation of the peptide is defined by the values of ψ( H ) and φ ( G );(3) T he peptide bond between C and E has partial double-bond character;(4) The atoms ( D, C, E, F ) form the peptide plane;(5) If the peptide is an alpha helix, indicate the H bond on the figure (NON).3. Supersecondary structure of proteins (5 points).(1) β-α-β Loop A ;(2) Greek Key E ;(3) α-α Corner D ;(4) Right-handed connection between β strands C ;(5) Not observed B ;(6) Very rare F .4. Protein classification (5 points).(1) All α A ; (2) All β D ; (3) α/β E ;(4) α+β F ; (5) Superfamily B ; (6) Species C5. Biomembrane lipids (5 points)(1) Sphingolipids A ; (2) Phospholipase A1 C(3) Phospholipase A2 D ; (4) Phospholipase C E(5) Sphingosine B三、关于酶的组题（答题要简洁，条理清晰，有针对性。
考研真题——2019中山大学真题(下)
考研真题——2019中山大学真题（下）2019中山大学真题（下）41.尿毒症最早出现的症状是A.心血管系统症状B.胃肠道症状C.血液系统症状D.呼吸系统症状E. 神经精神和肌肉系统症状42.护士对维持性血液透析患者进行健康教育时，下列内容正确的是A.优质低蛋白饮食B.多食蘑菇、橘子等食物C.尽可能多卧床休息D. 每日饮水量为透析脱水量E.每天定时测量体重43.关于溶血性贫血的骨髓象描述正确的是A.骨髓增生低下B.粒细胞明显减少C.非造血细胞比例明显增多D.可见大量中幼和晚幼红细胞E.三系细胞均有不同程度减少44.下列符合重型再障患者的骨髓象的描述是A. 细胞核发育晚于细胞质B.骨髓增生活跃C.红系增生为主D.可见大量巨核细胞E.粒、红细胞均明显减少45.下列关于血友病的说法正确的是A.皮下软组织及肌肉出血最为常见B.血友病A 是缺乏凝血因子 FIXC.血友病B病情较重D.血友病为常染色体遗传性疾病E.关节腔出血是导致病人死亡的主要原因46.非APL 急性髓细胞性白血病的诱导缓解化疗方案常用A. DNR+ Ara-CB.DNR+VCR+L-ASP+PC. ATRAD. HD MTXE. HD Ara-C47.患者女，40岁，因“纳差、乏力、毛发脱落1年，胸闷1月”就诊。
实验室检查结果示TSH升高，T3、T4降低。
下列针对该患者的护理措施中错误的是A.定时复查甲状腺功能，根据检查结果按医嘱调整药量B.高蛋白、高维生素、低钠、低脂肪饮食C.指导病人避免进食含碘丰富的海带、紫菜等食物D.适当锻炼，注意防寒保暖，避免感冒E.指导患者多食用新鲜蔬菜，养成规律排便的习惯48.患者女，28岁，因“肥胖、月经不规则1年”就诊。
CT结果示垂体肿物。
诊断为Cushing综合征。
针对该患者的饮食护理错误的是A.低钠B.低钾C.低碳水化合物D. 高蛋白E.高钙49.患者女，51岁。
因“多饮、多食、消瘦6个月，双足烫伤2周”就诊。
中山大学662生物化学(一)真题答案笔记重难点学长学姐考研复习资料
中山大学662生物化学（一）真题答案笔记重难点学长学姐考研复习资料一、详情《中山大学考研662生物化学（一）复习全析【含真题与答案，共四册】》根据往年中山大学662生物化学（一）的官方参考书目：《生物化学》（王镜岩上册）《生物化学》（王镜岩下册）同时，2020年中山大学662生物化学（一）的考试范围为：662生物化学（一）重要生物分子如糖、脂质、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素等的结构与功能；生物膜结构与物质运输的机理；物质代谢及其调节；生物能学与生物氧化；分子生物学基础如DNA复制、转录和翻译，细胞代谢与基因表达调控等；现代生物化学与分子生物学研究基本技术与方法。
该书通过提供院系专业相关考研内部信息，系统梳理核心考点，总结分析各章节内的重难点知识点往年考察情况，详细分析各章中的重点内容与难点内容，且通过考题预测的形式巩固上述知识点，并对历年真题进行透彻的解析，使考生复习更有针对性，从而提高复习效率。
二、适用范围适用院系：生命科学学院：【海洋科学、生物学（植物学、动物学、生理学、水生生物学、微生物学、遗传学、发育生物学、细胞生物学、生物化学与分子生物学、生物物理学、生物信息学）、生态学、植物保护、生物工程（专业学位）】生态学院：【生态学】农学院：【生态学、植物保护】适用科目：662生物化学（一）具体内容详情可以移步逸仙中大考研网--考研资料一栏，点击对应专业查看这里提醒大家，在复习备考的时候不要只顾闷头苦学，还要多多分析自己的专业情况，比如分数线、报录比，什么时候报名，什么时候现场确认都要重视起来，这些信息推荐以后查询逸仙中大考研网，都有总结好，非常节省搜集整理信息的时间，建议大家加入收藏夹，经常访问查阅。
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生化考研真题
下列关于酶的活性中心的叙述哪个是不正确的？
（2019年中科院）
C
A 所有酶都有活性中心
B 不是所有酶的活性中心都有辅酶
C 酶的必须基团都位于活性中心内
D 酶的活性中心具有特定的三维结构
E 酶的活性中心为酶与底物结合的部位
下列哪一项不是辅酶的功能？（2019年华东师
范大学）
A.柠檬酸 → 异柠檬酸 0 B.异柠檬酸→ α-酮戊二酸 3 C.α-酮戊二酸 → 琥珀酸 4 D.琥珀酸 → 延胡索酸 2
三羧酸循环中底物水平磷酸化产生的高能化合
物是： A
A.GTP B.ATP C.TTP D.UTP E.CTP
关于三羧酸循环的叙述哪项是错误的？ C
题）
D
A底物浓度低时，反应的速度与底物浓度不成正比
B底物浓度过高时，反应的速度与底物浓度成正比
C底物浓度与酶浓度相等时，反应达到最大速度
D反应速度为最大反应速度一半时，底物浓度等于米 氏常数
E底物浓度极大时，反应速度等于米氏常数
5.酶促反应速度V达到最大反应速度Vmax的 80%时，底物浓度[S]: （ 2019四川大学考研
题） D
A. 1 Km B. 2 Km C. 3 Km D. 4 Km
5.寡聚酶的基本结构单位是 亚基 多酶体系的基本结构单位是 独立功能的酶 6.酶的活性中心的两个功能部位为 结合部位
和催化部位
体内两条电子传递链分别以不同递氢体起始， 经呼吸链最后将电子传递给氧，生成水。这两
人体内糖酵解途径的终产物：B
A.CO2和H2O B.丙酮酸 C.丙酮 D.乳酸 E.草酰乙酸
1分子葡萄糖通过有氧氧化和糖酵解净产生 ATP分子数之比为 （18or19）
（2019年中科院）
C
A 所有酶都有活性中心
B 不是所有酶的活性中心都有辅酶
C 酶的必须基团都位于活性中心内
D 酶的活性中心具有特定的三维结构
E 酶的活性中心为酶与底物结合的部位
下列哪一项不是辅酶的功能？（2019年华东师
范大学）
A.柠檬酸 → 异柠檬酸 0 B.异柠檬酸→ α-酮戊二酸 3 C.α-酮戊二酸 → 琥珀酸 4 D.琥珀酸 → 延胡索酸 2
三羧酸循环中底物水平磷酸化产生的高能化合
物是： A
A.GTP B.ATP C.TTP D.UTP E.CTP
关于三羧酸循环的叙述哪项是错误的？ C
题）
D
A底物浓度低时，反应的速度与底物浓度不成正比
B底物浓度过高时，反应的速度与底物浓度成正比
C底物浓度与酶浓度相等时，反应达到最大速度
D反应速度为最大反应速度一半时，底物浓度等于米 氏常数
E底物浓度极大时，反应速度等于米氏常数
5.酶促反应速度V达到最大反应速度Vmax的 80%时，底物浓度[S]: （ 2019四川大学考研
题） D
A. 1 Km B. 2 Km C. 3 Km D. 4 Km
5.寡聚酶的基本结构单位是 亚基 多酶体系的基本结构单位是 独立功能的酶 6.酶的活性中心的两个功能部位为 结合部位
和催化部位
体内两条电子传递链分别以不同递氢体起始， 经呼吸链最后将电子传递给氧，生成水。这两
人体内糖酵解途径的终产物：B
A.CO2和H2O B.丙酮酸 C.丙酮 D.乳酸 E.草酰乙酸
1分子葡萄糖通过有氧氧化和糖酵解净产生 ATP分子数之比为 （18or19）
中山大学生物化学(一)真题
中山大学生物化学（一）真题一、填空题（每空1分，共30分），答案请标明每题的序号。
1、生化教材中氨基酸结构通式常用兼性离子形式表示，意为_________条件下的结构。
2、含全部标准氨基酸的蛋白质，强酸下完全水解后，检测不到的氨基酸是_________。
3、某蛋白质在280 nm处有强的吸收，其最可能含（一种氨基酸）_________。
4、肌红蛋白中不存在的二级结构有_________。
5、粗肌丝中的肌球蛋白分子是_________聚体。
6、纤维素是D-葡萄糖单体通过_________糖苷键连接而成的聚合物。
7、剧烈运动较长时间后，体内T状态的血红蛋白比例_________。
8、任何蛋白质在细胞内折叠都需要的一类辅助蛋白是_________。
9、联合多糖包括脂多糖、糖脂、糖蛋白和_________。
10、如果柱床体积和密度相同，则上样体积小，洗脱流速慢的常用柱层析是_________。
11、目前，测定蛋白质分子量最准确的方法是_________。
12、某肚不含Pro, Arg和Lys且rza酶不能水解，则此肤可能是_________。
13、酶的特殊基团的催化作用是指酸碱催化、共价催化和_________。
14、酶在体内的活性调节方式主要有共价修饰调节和_________。
15、抑制剂的浓度增加，测得的Km和V-，同比例减小，则属于_________。
16、细胞合成ATP的手段包括光合磷酸化、氧化磷酸化和_________磷酸化。
17、真核细胞的TCA循环在_________中进行。
18、脂肪酸进行β-氧化前先进行活化，其活化形式为_________。
19、酮体包括丙酮酸、乙酞乙酸和_________三种成分。
20、脂肪酸合成的基本原料为乙酞CoA，脂肪酸合成的前体为_________。
21、绝大多数转氨酶以_________作为氨基的受体。
22、完整的尿素循环仅存在于_________细胞。
23、为尿素循环直接提供N的氨基酸是_________。
中山大学考研《生物化学》生化试卷
中山大学2003-2004年度第一学期生物化学考试试题（B卷）主考老师：邓庆丽苏菁一、填空题：（每题一分，共15分）1．在酶的广义酸碱催化机制中，特别重要的一个氨基酸残基是__his_____，因为其侧链PK值接近生物体内的PH条件。
2．紫外分光光度法测定蛋白质的原理在于__trp__ ，Tyr，Phe这三个氨基酸残基侧链基团在280nm处有吸光性。
3．糖类除了作为能源和生物大分子碳骨架的供体之外，它还与生物大分子间的__信号____识别有关。
4．The most two common secondary structures of proteins are α螺旋and β折叠。
5．Monosaccharides containing an aldehy de group are called 醛糖aldoses 。
6．Both Western blotting and ELISA are used to detect proteins with 抗体antibody 。
7. NMR spectroscopy and X-Ray 衍射are both used to reveal the three dimensional structure of proteins。
8．Anomers produces an equilibrium mixture of α - and β -forms in both furanose and pyranose ring structures。
9．神经节苷脂是一类含有唾液酸的鞘糖脂。
10．DNA变性后，紫外吸收能力增强，沉降速度升高，粘度降低。
11．磷脂酶A的水解产物是脂肪酸和溶血磷脂。
12．开链己糖有16 种异构体。
13．胶原蛋白的氨基酸序列是很有特征的。
常见的三个氨基酸重复单位是gly-x-y 。
14．支链淀粉中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是α 1-4 和α 1-6 糖苷键。