中小学生营养知识试题讲课讲稿
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尊敬的老师、亲爱的同学们:大家好!今天,我们在这里举行小学生营养安全教育讲座,目的是让大家了解营养知识,提高自我保护意识,养成良好的饮食习惯,从而健康成长。
下面,我将从以下几个方面为大家讲解营养安全知识。
一、什么是营养?营养是指人体为了维持生命活动、生长发育和健康,从食物中获取的必需物质。
这些物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。
营养对于人体来说至关重要,缺乏或摄入过量都可能对健康产生不良影响。
二、小学生营养需求特点1. 生长发育迅速:小学生正处于生长发育的关键时期,对营养的需求量相对较高。
2. 能量消耗大:小学生活泼好动,能量消耗较大,需要摄入足够的能量来满足日常活动需求。
3. 免疫力较弱:小学生的免疫系统尚未完全成熟,需要充足的营养来增强免疫力。
4. 健康意识薄弱:小学生对营养知识的了解相对较少,容易受到不良饮食习惯的影响。
三、小学生营养安全的重要性1. 预防疾病:合理的营养摄入可以预防多种疾病,如佝偻病、贫血、肥胖等。
2. 促进生长发育:充足的营养有助于小学生健康成长,提高身体素质。
3. 提高学习效率:良好的营养状况可以提高小学生的学习效率,增强记忆力。
4. 增强免疫力:合理的营养摄入有助于提高小学生的免疫力,减少生病的次数。
四、小学生营养安全常识1. 平衡膳食:小学生应该摄入多样化的食物,保证营养均衡。
主食、蔬菜、水果、肉类、豆制品等都要适量摄入。
2. 控制糖分摄入:过多的糖分摄入会导致肥胖、龋齿等问题。
小学生应减少含糖饮料、糖果等食品的摄入。
3. 注意食品安全:购买食品时要选择正规渠道,注意食品的保质期和储存条件。
不食用过期、变质、发霉的食品。
4. 培养良好的饮食习惯:小学生要养成定时、定量、不挑食、不偏食的饮食习惯。
5. 饮食卫生:保持饭前便后洗手,不食用生冷、未煮熟的食物。
五、营养安全案例分享1. 小明是一名活泼好动的小学生,由于偏食,只吃肉不吃蔬菜,导致营养不良,出现贫血症状。
一堂营养丰富的讲课稿范文一堂营养丰富的讲课稿尊敬的各位老师和同学们:大家好!我今天非常荣幸能够为大家带来一堂关于营养的讲座。
在这个讲座中,我将向大家介绍营养的重要性,讲解一些健康饮食的基本知识,并分享一些简单实用的营养搭配方法。
希望通过这堂课,大家对营养有更全面的认识,并能在日常生活中实践健康饮食的原则。
一、为什么营养很重要我们都知道,营养是人体健康发展所必需的物质和能量。
营养不仅影响我们的身体健康,还对我们的智力发展、免疫力、体力和情绪等方面有着重要的影响。
首先,营养是维持身体健康的基石。
人体需要一定的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水等营养物质来维持正常的生理功能。
如果缺乏某一种或几种营养物质,就会导致各种营养缺乏症和疾病的发生。
其次,营养对智力发展和学习能力有重要影响。
学习是一个复杂的脑力活动,需要大量的能量和营养物质来维持大脑的正常功能。
一些研究发现,缺乏营养物质的学生往往容易出现记忆力下降、注意力不集中等问题,影响学业和思维能力的发展。
最后,营养还对免疫力、体力和情绪等方面有着重要的影响。
免疫力是身体抵抗疾病的重要指标,而营养不良会降低免疫力,增加感染病的风险。
体力是完成各种活动的基础,而营养不良会使我们感到疲劳、乏力。
情绪的稳定与我们的饮食有关,一些研究发现,高糖高脂的饮食会增加焦虑和抑郁的风险。
综上所述,营养对我们的身体健康、智力发展和心理健康有着重要的作用。
因此,我们应该注重饮食的合理搭配,确保摄入足够的各种营养物质。
二、健康饮食的基本原则1. 大量摄取蔬菜和水果:蔬菜和水果是维持健康的重要食物,富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于预防疾病和提供能量。
2. 适量摄取蛋白质:蛋白质是我们身体构建和修复组织所必需的,在饮食中应适量摄入动物性蛋白质(如肉、鱼、蛋、奶制品)和植物性蛋白质(如豆类、豆浆、坚果等)。
3. 控制碳水化合物的摄入量:碳水化合物是我们主要的能量来源,但过量摄入会导致肥胖和糖尿病等健康问题,因此应适量摄取粗粮和精细主食,注意控制饭量。
营养饮食知识讲座演讲稿尊敬的各位听众,大家好!我今天非常荣幸能够在这里给大家带来一场关于营养饮食知识的讲座。
在接下来的时间里,我将为大家介绍一些与健康饮食相关的重要知识。
一、饮食均衡的重要性首先,让我们从饮食均衡的重要性开始讲起。
饮食均衡是指摄入适量的各种营养素,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
这些营养素在人体内具有十分重要的功能,它们能够提供能量、促进生长发育、维持身体健康等。
然而,如果我们过多或过少地摄入某一种营养素,就容易导致疾病的发生。
因此,饮食均衡是保持健康的基础。
二、五大营养素的功能和摄入建议接下来,我将为大家介绍五大营养素的功能和摄入建议。
首先是碳水化合物。
碳水化合物是身体能量的主要来源,摄入过少会导致疲劳和能量不足,摄入过多则容易导致肥胖和糖尿病。
一般来说,成年人每天的碳水化合物摄入量应占总能量的55%至65%。
其次是脂肪。
脂肪同样是身体所需的重要能量来源,它可以帮助维持体温、保护内脏器官,并提供脂溶性维生素。
尽管脂肪在健康饮食中必不可少,但是它的摄入应适量,过多的脂肪摄入会增加患心脑血管疾病的风险。
通常来说,成年人每天的脂肪摄入量应占总能量的20%至35%。
接下来是蛋白质。
蛋白质是构成人体组织的基本单位,对于维持肌肉、骨骼和其他组织的正常功能至关重要。
合理的蛋白质摄入可以帮助维持身体正常运转,但是过多或过少的蛋白质摄入都会对健康产生不利影响。
根据推荐,成年人每天的蛋白质摄入量应为体重的0.8克至1克。
再次是维生素和矿物质。
维生素和矿物质是人体正常生理和代谢所必需的物质。
它们参与各种生化反应和酶的活化,帮助我们维持身体的正常功能。
我们可以通过多样化的膳食来获得维生素和矿物质,如新鲜水果、蔬菜、坚果、全谷类等。
三、营养饮食的实践方法那么,在日常生活中,我们如何实践营养饮食呢?以下是一些建议:1. 多样化膳食:尽量摄入各种不同颜色和种类的食物,确保获得多样的营养物质。
2024年中小学生营养日国旗下讲话稿敬爱的师生们:大家好!今天,我站在这里,非常荣幸地发表演讲,向大家讲述关于中小学生营养的重要性。
作为一名中小学生,我们正处于成长发育的关键阶段,营养对我们的健康和学习起着非常重要的作用。
首先,让我们来看一下什么是营养。
营养是在食物中提供给我们身体所需的各种物质,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
这些营养物质是我们身体正常运转所必需的,没有它们,我们的身体将无法生存和健康成长。
身体健康是我们学习和生活的基础。
只有身体健康,我们才能精力充沛地面对学习和生活的挑战。
而要保持身体健康,营养是至关重要的。
合理的饮食结构能够为我们提供足够的能量和各种营养物质,帮助我们保持健康的体魄。
各位同学要注意合理搭配膳食,多吃蔬菜、水果、谷类食物和富含蛋白质的食物,适量摄入脂肪和糖分,并注意补充维生素和矿物质。
而且,还要control 零食的摄入量,在饮食中也要适度。
另外,营养也对我们的学习成绩有着重要的影响。
我们知道,大脑是最耗能的器官之一,约占我们体重的2%,但却消耗了约 20% 的能量。
因此,只有给大脑充足的能量和营养,才能保证大脑的正常运转,提高我们的学习效果。
合理的营养搭配可以提高我们的记忆力、注意力和思维灵活性,让我们在学习中更加出色。
此外,营养还对我们的免疫力起着重要作用。
我们的免疫系统是保护我们身体免受疾病侵害的重要防线。
而要保持免疫系统的正常运转,营养是必不可少的。
充足的维生素和矿物质可以帮助我们提高抵抗疾病的能力,减少生病的机会,让我们能够更好地应对学习和生活的压力。
所以,同学们,让我们从现在开始养成良好的饮食习惯,关注自己的营养健康。
我们要每天按时吃饭,不要挑食,要吃到五谷杂粮、五颜六色的蔬菜和水果,要喝足够的水,保持适度的运动,保证充足的睡眠。
只有这样,我们的身体才能健康成长,学习才能取得更好的成绩。
最后,我希望大家都能把握好自己的学习和生活,关注自己的营养健康。
中学生营养健康知识国旗下演讲稿7篇中学生营养健康知识国旗下演讲稿篇1老师们、同学们:早上好!现代医学告诉我们,一个人的健康既包括身体健康,又包括心理健康,单纯地追求身体健康而忽视心理健康,不仅会导致精神疾病的发生,而且会诱发多种躯体疾病。
现代社会由于运转节奏的加快和竞争局面的不断加剧,人们的心理负担也越来越重。
特别是对处于人生特殊阶段的青少年来说,他们面临着生理的、认识的、情感的、社会的多方面的现实问题,面临着升学的.巨大压力,因而必然承担剧烈的心理冲突。
大量事实证明,心理健康不仅有利于青少年的身体健康和良好学习成绩的取得,而且还能使青少年正确地面临困难和挫折,对各种社会环境有较强的适应能力。
那么青少年心理健康的标准是什么呢青少年的心理健康应具备以下素质:一、对自己有一个正确的认识,并自尊自爱。
心理健康的人具有自知之明,有自我反省的能力。
他们能通过自己与先进人物及周围人物的对比来认识自己、解剖自己;他们不但能了解自己的优点、缺点、兴趣、爱好,还能正确评价自己的能力与性格,并据此安排自己的生活,学习和工作,因而他们具有较高的成功率。
他们既不好高鹜远,狂妄自大、目空一切,也不亡自菲薄、自轻自贱、忧郁颓废,人际交往中他们既自尊自爱,又尊重他人。
二、能正视现实,勇于解决问题。
健康的人能和客观现实保持良好的接触,能对周围的事物有清醒的客观的认识;能正视困难与挫折,勇于面对现实,找出问题的病结和解决的办法,而不企图逃避,推卸责任;他们既有高于现实的理想,又不沉迷于虚无缥缈的幻想,思想和行动总能跟上时代的步伐,并为社会所接纳;他们凭理智办事,能听从一切合理的建议与意见。
三、乐于交往,能保持和谐的人际关系。
心理健康的青年,总是喜欢与人交往,以寻找知音,建立友情,保持合谐的人际关系。
交往中,他以尊敬的、信任的、谦让的、诚恳的态度待人,团结友爱、助人为乐,而不是自私自利、猜疑、孤敖。
他能和多数人建立良好的关系,参与他人同心协力,合作共事。
学生营养日讲座优秀7篇学生营养日讲座篇一今日我发言的题目是合理饮食,促进健康每年的 5月20日是“全国学生营养日”,随着生活水平的提高,中学校学生中挑食、厌食、偏食者日益增多,许多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯,导致学生中营养不良者日益增多。
再加上学习、精神的压力很大,这就容易患上贫血等疾病。
同时部分学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,为了青少年茁壮成长,必需大力普及营养知识,合理调配膳食,做到荤素、粗细搭配,平衡健康。
青少年日常饮食应多样化,应注意:1、养成吃早餐的良好习惯,吃好早餐。
上午紧张的学习和活动,要求早餐必需含有充分的热量。
我们有些学生清晨匆忙忙忙凑合着吃一点、甚至不吃就赶着上课,上了两节课,肚子就空了。
等到第三、四节课就显现精神不振、注意力不集中等现象,影响正常的学习。
2、饮食多样化:按营养学要求,青少年一日的膳食应当有主食、副食,有荤、有素,尽量做到多样化。
3、参与体力活动,加强体育磨练。
适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。
这种经济、应用、有效、非药物又无副作用的措施,对于提高青少年的生活质量和健康水平起侧重要的作用。
希望同学们充足利用晨跑、出操、体育活动课时间加强磨练。
同学们,让我们养成良好的饮食习惯,健康成长起来!学生营养日讲座篇二尊敬的各位老师,亲爱的同学们:大家早安!今日我国旗下讲话的题目是:《遵纪守法,做一个文明的中学生》。
12月4日是全国法制宣传日、国家宪法日,我校全体同学都在当天早自习进行了宪法晨读,学校也开展了一系列的宪法学习活动,弘扬宪法精神。
同学们,当文明学生,做守法公民,接受健康的思想,并时刻以法律为准绳,规范本身的言行,监督本身的行为,严格要求本身,使本身健康成长。
这是我们学会做人的前提。
我们同学要养成良好的行为习惯,专心履行学生的一日常规,用校纪校规管束本身的行为,做到严格遵守。
小学生均衡膳食健康成长知识讲座引言小学生期间是身体和智力发展的关键时期,良好的膳食惯对于他们的健康成长至关重要。
为了帮助家长和孩子们了解并培养均衡膳食的意识和惯,我们举办了这次小学生均衡膳食健康成长知识讲座。
了解均衡膳食的重要性良好的膳食惯不仅能提供身体所需的营养,还有助于维持身体健康和提高研究能力。
均衡膳食包括五大类食物:谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品,而过多或过少地消耗某一类食物都可能引发健康问题。
均衡膳食的组成和比例在讲座中,我们详细介绍了均衡膳食的组成和比例。
以下是我们分享的一些建议和要点:- 谷物类食物(例如米、面、面包、土豆等)应占主食的四分之三。
- 需要每天摄入五种不同颜色的蔬菜和水果,以保证摄入多种营养素。
- 合理摄入适量的蛋白质,如鸡肉、鱼类、豆类等,有助于身体发育和维持肌肉健康。
- 乳制品,如奶、奶酪和酸奶是重要的钙的来源,有助于骨骼发育和牙齿健康。
每天建议摄入适量的乳制品。
- 控制糖分和盐分的摄入,尽量减少高糖和高盐食物的消耗。
营养知识搭配实际案例为了提升参与者的兴趣和理解能力,我们还结合实际案例进行了说明。
我们采用了图表和图片展示了不同食物营养成分的比较,通过比较不同食物的营养价值,让孩子们更加直观地了解均衡膳食并做出明智的选择。
互动环节为了增加互动和参与度,我们设置了一些互动环节。
孩子们参与了营养知识问答、食物分类游戏和健康午餐小试等活动。
这不仅让他们享受了研究的乐趣,还增强了他们对于均衡膳食的实际应用能力。
结语通过这次小学生均衡膳食健康成长知识讲座,我们希望孩子们能够更加深入地了解和认识良好的膳食惯对于健康成长的重要性。
我们相信,通过讲座所传达的知识和互动活动的参与,孩子们会掌握健康饮食的基本原则,并能在日常生活中实践和宣传这些知识。
让我们一起培养小学生均衡膳食的意识,为他们的健康成长做出贡献!。
中学生营养健康知识国旗下讲话(分享5篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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关于中小学生营养日的国旗下讲话稿(2篇)老师、同学们:昨天5月20日我们国家一年一度的中小学生营养日。
说起营养呀,同学们可不重视了,下面老师跟大家谈谈这个问题。
随着生活水平的提高,中小学学生中挑食、厌食、偏食者日益增多,很多学生都养成了喜吃零食、不爱吃主食的习惯,导致学生中营养不良者日益增多。
再加上学习、精神的压力很大,这就简易患上贫血等疾玻同时部分学生和家长缺乏合理营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不够,我国青少年肥胖症发生率逐年升高,有的地方高达15,3%。
中学时代是长知识、长身体、增强体质的最严重、最不利的时期。
优良的营养、合适的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个严重因素。
为了青少年茁壮成长,应大力普及学生营养知识,为学生提供合理的饮食结构。
学校应根据例外食物所含的营养素和例外年龄段学生的营养标准,合理调配膳食,做到荤素、粗细搭配,平均康健。
青少年日常饮食应多样化,以提供充塞、全面、平衡的营养,保证身体发育所需。
青春期饮食应注意:1养成吃早餐的优良习惯特别要注意的是要吃好早餐。
上午吃紧的学习和活动,要求早餐必须含有充塞的热量。
有些学生早晨匆匆忙忙凑合着吃一点就赶去上学,上了两节课,肚子就空了。
等到第三、四节课就出现精神不振、注意力不集中等现象,影响正常的学习。
因此,早餐要特别予以重视,应占一天总热量的,可增加一些营养丰盛的鸡蛋、牛奶、花生、大豆等,有条件的还可供给一次课间加餐,以保证学生们能精力充沛地学习。
青少年时期是智力投资和体质投资的黄金时代,只有不误“天时”,才能生长发育完善、体质康健、思维灵敏、康健成长。
2饮食多样化:合理营养对青少年康健成长及学习有着很严重的意义。
按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食、副食,有荤、有素,尽量做到多样化。
合理的主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。
根据营养学家建议,在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。
中学“学生营养与健康”知识讲座团结街道社区卫生服务中心主讲:黎飞劲宣讲内容以下:一、营养的观点营养原义为“谋求养生” ,是指人体消化、汲取、利用食品或营养物质的过程,也是人类从外界获得食品知足自己生理需要的过程,包含摄入、消化、汲取和体内利用等。
营养的中心是“合理”就是“吃什么” 、“吃多少”,“怎么吃”。
人体需要的营养素有:碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、饮食纤维。
二、合理营养合理营养是一个综合性观点,它既要求经过饮食分配供应知足人体生理需要的能量和多种营养素,又要经过成立合理的饮食制度和应用科学的烹饪方法,以利于各样营养物质的消化、汲取和利用。
合理营养的意义是:促使生长发育,防治疾病,促使优生,增添机体免疫功能,促使健康长寿。
三、营养与智力人的智力是由思想能力、想象力、记忆力、察看力、专注力、操作能力构成。
我们说饮食对聪慧的影响,实际上是说饮食对这几个能力的影响。
全面而均衡的营养,能够支持身体,使孩子精力充足,活动力强,从而刺激大脑使孩子聪慧;第二,全面而均衡的营养能够支持脑力,让孩子进行游戏,从而刺激孩子变聪慧。
均衡的营养包含好多,如:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有易忽略现在天最为重要的维生素和矿物质。
糖类是小孩智力的能源。
b 族维生素拥有保持神经系统正常与健康的功能,能够增添神经介质,并影响其运作,还可以促使脑部血液循环,对我们的记忆力和智力都有帮助;维生素 c 能够促使神经传达介质的产生,还可以保护脑细胞不受自由基的损坏,拥有防备脑细胞老化的功能;维生素 e 能够防备脑血管的堵塞和硬化,还拥有防止大脑早衰和加强记忆力的功能;维生素 a 能促使大脑发育,而且是眼睛的保护神。
铁、锌、铜、钙、硒等对学龄小孩智力起着催化作用,此中铁是大脑供氧的运输车辆,缺铁影响大脑中营养素及氧的供应,会使孩子疲备、乏力、无神,学习能力低,严重的可惹起缺铁性贫血;锌是大脑思想的火花(是 60 多种酶的激活剂),缺锌,会致使孩子注意力不集中,严重的会致使小学阶段多动症;铜是大脑动作的调剂员,铜参加体内 30 余种重要酶的构成,铜的正常供应才能保证这些酶的活性,脑细胞的功能才能正常发挥;钙使大脑才情矫捷,充分的钙质能使大脑连续工作,还可调理人体微循环,令人不易疲惫;硒是大脑的安全卫士。
小学生营养健康讲课稿范文
大家好,我是今天的讲师,我们来谈谈小学生的营养健康问题。
营养健康对于小学生来说非常重要,它关系到他们的生长发育和学习成绩。
那么我们应该如何保持营养健康呢?
首先,我们需要注意饮食均衡。
大家都知道,人体所需的营养物质有很多种,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
我们在进食的时候应该尽量让饭菜搭配合理,不偏食不挑食。
吃饭的时候要保证有足够的蛋白质,可以吃些鸡蛋、鱼肉、豆制品等。
碳水化合物可以选择米饭、面条、土豆等。
蔬菜和水果也是不可缺少的,它们含有丰富的维生素和矿物质。
其次,养成良好的饮食习惯也非常重要。
我们要尽量少吃零食和垃圾食品,这些食品往往含有过多的糖分、盐分和油脂,对身体不好。
可以选择一些营养丰富的替代品,比如水果干、坚果等。
此外,一天要保证喝足够的水,水对于身体的各个组织和器官都非常重要。
另外,适当的运动也是促进营养健康的重要因素。
小学生应该每天进行适度的体育锻炼,比如慢跑、游泳、踢足球等等。
运动可以促进新陈代谢,增强身体的免疫力,使小学生在学习和生活中更加健康活力。
最后,我们还应该保证充足的睡眠。
小学生每天应该保证10
个小时左右的睡眠时间,充分休息可以让他们精力充沛,保持良好的学习状态。
总之,小学生的营养健康与日常饮食和生活习惯息息相关。
我们要注意饮食均衡,养成良好的饮食习惯,适当运动并保证充足的睡眠。
只有在这样的条件下,小学生才能健康成长,取得更好的学习成绩。
谢谢大家!。
小学生营养知识讲座同学们,今天我来给大家讲一讲关于食物营养的知识。
营养的主题是全面、均衡、适量。
我们都知道,食物是维持我们生命的重要物质,离开了营养,人类就无法生存。
食物可以提供人类必须的各种营养素,如碳水化合物、脂肪、维生素、蛋白质、微量元素等。
但是,营养的摄入要讲究均衡,过多的摄入会导致营养过剩,摄入的过少又会导致营养不良。
因此,在选择食品和食用时都需要注意。
一、什么是食品质量安全?食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量安全问题,例如生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题,例如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识,例如伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。
二、做好学生饮食12条原则同学们,在日常生活中,我们要掌握一些饮食的原则:1、注意营养均衡。
在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等,不要偏食。
2、多吃豆制品。
豆类含有丰富的优质蛋白质,营养价值很高,既便宜,又容易消化。
3、讲究食品加工方法。
4、不吃或者尽量少吃快餐,尤其是洋快餐,减少热量和脂肪的输入量。
5、愉快进食。
愉快进食可以提高食物的消化率。
6、细嚼慢咽。
吃饭时不要太快,因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7、不过量饮食。
吃得过多会伤胃。
8、不乱吃加药食品。
例如强化食品、保健食品等。
9、不吃补品。
传统的补品虽对学生XXX少,但最好还是不要吃。
10、少吃糖。
因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖,因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。
11、早餐要吃好。
因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。
这样才能保证身体健康和消化需求,早餐要在营养价值较高的食物中作些选择。
12、定时定量。
养成规律进食的惯。
了解食物知识,体会食物来之不易,在日常生活中落实不丢食物、不倒饭菜的好行为。
中学生营养知识试题1.人体细胞中含量最高的是( A )。
A、水B、蛋白质C、脂肪2.下列等重量营养素产能最多的是( B )。
A、蛋白质B、脂肪C、糖类3.生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素( A )。
A、糖类B、脂肪C、蛋白质4.夜盲症即夜视力下降,主要是由于体内缺乏( C )。
A、维生素DB、维生素CC、维生素A5.水是人体中含量最多的物质,约占人体体重的( A )。
A、65%左右B、70%—80%C、90%以上6.贫血是儿童常见病,可能与下列哪种矿物质缺乏有关?( B )A、钙B、铁C、铜7.经常性牙龈出血、流鼻血,可能与缺乏哪种维生素有关?( B )A、维生素AB、维生素CC、维生素E8.学习能力差,注意力不集中,可能与哪种物质缺乏有关?( B )A、铜B、铁C、锌9.除水之外,人体细胞中含量比例最高的是( A )。
A、蛋白质B、维生素C、脂肪10.O、X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏?( A )A、维生素DB、维生素BC、维生素E11.为了促进大脑的发育,应( A )。
A、食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B、减少运动,增加睡眠C、多吃零食以补充维生素12.骨骼发育的决定阶段是( B )。
A、婴幼儿期B、儿童、青少年期C、成年期13.哪种维生素可以促进钙的吸收?( A )A、维生素DB、维生素AC、维生素C14.为了拥有高大、健壮的体格,应该( A )。
A、更多摄入蛋白质,补充足够的维生素B、更多摄入铜元素C、更多摄入磷元素15.食用大量冰冷饮料,造成胃酸减少会影响( A )。
A、铁的吸收B、脂肪吸收C、蛋白质吸收16.具有“眼睛维生素”称号的是( A )。
A、维生素AB、维生素DC、维生素C17.可能会带来乳房涨大、儿童青少年性早熟的是( A )。
A、维生素EB、泛酸C、铜18.过多进食可以导致( A )。
A、营养过剩B、身体健康C、发育良好19.素有“田中之肉”美称的是( A )。
A、大豆B、土豆C、鸡蛋20.有些学生经常烂嘴角,口角发白,可能是人体内缺乏( A )。
A、维生素B2B、维生素C C、维生素B121.青春期少年出现“大脖子”现象,可能与摄( A )相对不足有关。
A、碘B、硒C、铁22.儿童缺碘可能造成( C )。
A、身材较高大B、体重较重C、智商较低23.不吃早餐,血液里缺少( A ),大脑功能就会受到影响。
A、葡萄糖B、维生素C、脂肪24.下列营养素中,可供给人体热量的是( C )。
A、水B、矿物质C、脂肪25.下列哪类食品是钙的最佳来源?( B )A、瘦肉B、牛奶C、海产品26.少年儿童维生素A缺乏,会影响( B )的发育。
A、骨骼B、眼C、脑27.如果不吃早餐,到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习,这是由于( B )造成的。
A、过于疲劳B、低血糖C、过于紧张28.饮食中缺铁,会造成缺铁性贫血,下列食品中含铁最丰富的( A )。
A、动物肝脏B、牛奶C、蛋类29.补碘最好方法是( A )。
A、食用碘盐B、服用碘剂C、注射碘化物30.下列哪种维生素缺乏会导致佝偻病?( C )A、维生素AB、维生素CC、维生素D31.胡萝卜应( B )吃最好。
A、生吃B、油炒C、煮汤32.含脂肪较低的动物性食物是( B )。
A、猪肉B、鱼肉C、牛肉D、羊肉33.维生素A主要来源于( C )A、蔬菜B、水果C、动物肝脏34.维生素D主要来源于(A、C )A、鱼肝油B、绿叶蔬菜C、日光照射人体裸露的皮肤35.缺钙会影响(B、C )发育A、脑B、骨骼C、牙齿判断题:1.六大营养素是:水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。
(√)2.蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能和供给能量。
(√)3.维生素C具有治疗坏血病的作用,又称为抗坏血酸。
(√)4.维生素可以分为水溶性和脂溶性两大类。
(√)5.补充维生素,种类越多越好。
(×)6.铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。
(×)7.过去长期缺乏维生素和矿物质,现连续补充一个月,就可以弥补过去造成的不足。
(×)8.只要吃足够多的饭菜,就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。
(×)9.热量主要来源于食物中的三大产能营养素:糖、脂肪、矿物质。
(×)10.为了提高铁的摄入,提倡用铁锅炒菜。
(√)11.平时多吃些海带、紫菜,就可以满足人体碘的需要。
(×)12.人体内锌主要存在骨骼和皮肤(包括头发)中。
(×)13.创伤愈合不良可能与铁缺乏有关。
(×)14.谷类所含营养素主要是蛋白质。
(×)15.蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。
(√)16.米在做饭前要淘洗,次数越多越好。
(×)17.合理膳食就是要保证每餐吃得多。
(×)18.油炸食物营养丰富宜多食用。
(×)19.肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。
(√)20.营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。
(√)21.糖类是人体热量的主要来源,糖氧化分解可产生能量占机体所需能量的70%。
(√)22.糖类主要来源于米、面、玉米、豆类、薯类等及水果、蔬菜等等食物中。
(√)23.脂肪的主要功能是为人体提供和储存热能。
(√)24.蛋白质是构成人体细胞的主要成份,是儿童生长发育的主要营养物质(√)。
25.脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油,另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。
(√)26.蛋白质主要来源于瘦肉、鱼虾、奶类及豆制品等。
(√)27.维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。
(√)28.维生素有20多种,其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。
(√)29.维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
(√)30.矿物质又称无机盐,主要有钙、钠、铁、碘、钾等。
(√)31.人体的钠主要来源于食盐。
(√)32.人体的碘主人来源于碘盐、海产品。
(√)33.含钙较多的食物有奶类、虾皮、豆制品等。
(√)34.瘦肉、动物肺脏和血液中含铁较多。
(√)35.人体靠水运送养料,排泄废物,维持体温。
(√)36.最好的饮用水是矿泉水。
(×)37.纤维素属于糖类,也能被人体消化吸收。
(×)38.蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。
(√)39.适当吃点零食可以调剂口味,促进食欲,补充营养。
(√)40.上午9:00-10:00,下午3:00-4:00可以吃少量有营养的零食,能补充能量。
(√)41.营养物质消化吸收的部位主要在胃和小肠。
(√)42.吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。
(√)43.新鲜蔬菜水果洗净生吃,营养素损失较少。
(√)44.饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加,有利于营养物质的消化吸收。
(×)45.蛋白质是构成生命的物质基础,所以吃得越多越好。
(×)46.牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素,儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。
(√)47.动物性和植物性蛋白质应搭配着吃,尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化,比较适合于儿童。
(√)48.脂肪能贮存和释放能量,是人体能量的仓库。
(√)49.适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖,维持正常体温。
(√)50.长期过量吃含脂肪较多的食物,易诱发肥胖病、冠心病等疾病,对健康不利。
(√)51.西式快餐最受欢迎,可以多吃。
(×)52.不吃酸败变质油脂和含哈喇味的食品。
(√)53.糖类又叫碳水化食物,包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。
(√)54.谷类是人体糖类的主要来源。
(√)55.糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素,是生命的燃料。
缺少糖类,青少年就很难有(√)56.一日三餐热量摄入分配最好为早餐30%,中餐40%,晚餐30%。
(√)57.平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度,又比例均衡。
(√)58.青少年挑食、偏食会造成营养不良。
(√)59.常晒太阳有助于少年儿童骨骼发育。
(√)60.多吃糖果对少年儿童的健康不利。
(√)61.水果比糖果的营养价值高。
(√)62.吃饭要细嚼慢咽,有利于食物的消化和吸收。
(√)63.多吃富含维生素C的绿色蔬菜和水果有利于植物性食品中铁的吸收。
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