湖头米粉的来历_三年级作文
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舌尖上的美食作文500字十六篇篇1:舌尖上的美食作文500字徐艺菲“牦牛应该念máo!”“不!应该是háo!”教室里展开了激烈的讨论。
牦牛干到底该念什么呢?后来经李老师认证,应该念máo。
大家该知道我们吃什么了吧?没错,就是牦牛干。
牦牛干整体是棕色的,上面裹了一层黄——似秋天田野上长满了黄黄的草,那棕变得若隐若现。
它黄黄的,上面还洒着一粒粒星星点点的粉。
轻轻一闻,是一股普通牛肉干的味道;仔细地闻,又是一股五香粉的味道;再闻一闻,又有一股孜然粉的气味……这气味可真是与众不同,每一次闻都是一种不同的气味。
观察完牦牛干,终于可以吃了,有些人的口水都挂在嘴边了,只有一股清流——林家成,怎么也不吃,像一位孤独的老美食家,不入其口,也知香甜了。
再看看我同桌冯林颖,她早已饥不可耐。
我们才刚一开吃,她的碗里早已经空空如也了。
我拿出一小块牦牛干,放入嘴中,那香味瞬间在我的嘴里散发开来,久久不能散去,一块吃完不过瘾,再来一块!我看看周围的人,大家都在很小心地吃着。
吃,还是不吃?算了,还是吃了吧!有一些人早已经吃完,等着李老师再发多一点。
而那位老美食家到处看一看,在跟前后左右聊天呢!他一点儿也不吃,只看一看别人怎么吃,左看看,右看看!不一会儿,大家的牦牛干都吃完了,只有朱书恺张着血盆大口,把碗里的沫沫吃得干干净净。
牦牛干真是大家舌尖上的美食,大家都爱吃,也不亏了它这么贵的价格。
篇2:舌尖上的美食作文500字黄梓悦左手里夹着一块牦牛干,我犹豫着:可以吃了吗?时间到了吗?这些小小的牛肉干在我眼中闪闪发光,饱含着欲望和焦急。
我忍住嘴巴,才使得眼睛回过神来。
牛肉干的色调就像“蒙娜丽莎”一般,第一眼望去几乎只是一种棕色。
其实层次有很多,土黄的网丝就像青苔覆盖在岩石上一样覆盖在肉干上,还掺杂着很多黑色——整体就像一块毫无生机的树皮直挺挺地倒在我手中。
不行了!我快坚持不住了!受其他同学的影响,我如做贼心虚一般,小心翼翼地撕下一小条放入嘴中品味起来。
米粉作文600字有关米粉作文600字(通用23篇)无论在学习、工作或是生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。
那么,怎么去写作文呢?以下是小编为大家整理的米粉作文600字,欢迎大家分享。
米粉作文600字篇1桂林不仅山水甲天下,而且米粉也很有名,它圆细、爽滑、柔韧,具有独特的风味。
其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。
最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。
卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。
它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。
过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,米粉仅供一箸,上面有几片薄薄的马肉,再加以几粒油炸花生,拌以桂林辣酱,风味特佳。
一人一口一碟,可吃二三十碟粉。
现在已改用大碗,滋味不变。
马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名,据说它开设于清代道光年间,原来设备不足,店面不大,但生意非常兴隆,店主限定每日的出售量,以致后来的食客,只好等明天清早了。
现在则不同了,顾客日夜盈门。
此外,桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊,游人逛了秀丽山水,再吃一碗桂林米粉,饱享眼嘴之福,实在是一大乐事。
桂林米粉老店以又益轩粉店、石记米粉、味香馆最为有名。
过去,桂林除了有米粉店外,还有走街串巷沿途叫卖的担子米粉。
如南门有王歪嘴,北门有王驼子,西门有白阿奉,东门(对河)有张老五等。
担子米粉的担子,是篾匠用竹子编成的。
它的形状像花篮,底部小,上面大。
一头放炉子烧开水冒热米粉,旁边还有一个半月形的铁丝玻璃窗,里面放着各种卤菜;另一头则放着切菜的砧板、米粉、卤水和油。
米粉作文600字篇2我的家乡在桂林,这里不仅有甲天下的山水,还有令人回味无穷的各类小吃。
米粉作文400字米粉作文400字(通用24篇)在日常学习、工作和生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,通过作文可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是店铺为大家整理的米粉作文400字,欢迎阅读与收藏。
米粉作文400字篇1要说我最爱吃的东西,那可多了!刀削面、鸡蛋灌饼、手抓饼……但是我最喜欢的,还是要数桂林米粉了。
它简直是人间美味,色香味俱全。
暑假,我有幸来到桂林当地品尝米粉。
当我走入饭店的时候,迎面扑来一股“臭味”,像臭豆腐一样,但又有一种香夹杂在里面,像是一面骄阳似火,另一面冰天雪地一样。
想吃觉太臭,但又让人垂涎欲滴,使你陷入两难境地。
上菜之后,只见一滴水也没有,咦?为什么没有汤呢,旁边摆放有辣椒和香菜,以及葱蒜,干吃?哦,没错,因为南方潮湿,天气闷热,时间长了,会在体内形成湿气,容易患风湿病,吃辛辣让人身体发热,排毒排风,所以干吃。
品尝之后,我感到身体非常燥热,辣椒起到了作用,但还感到非常香,此时只能说它香辣。
米粉很细很硬,很有韧性,我只顾咪头吃,感到了味蕾的享受,美味啊。
“桂林山水甲天下,桂林米粉甲味蕾”。
吃了一半后,我又加了些骨头汤。
味道顿时又变了,辣椒融入了汤中,变成了酸辣汤,米粉上的味道淡了不少,也没有了它独特味道。
桂林米粉,回味无穷,世界一大美味,现在想起来只后悔当初之吃了一碗。
米粉作文400字篇2俗语说:“桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林”。
可在我的心中,阳朔不仅风景天下第一,而且米粉也是美味至极。
记得第一次吃米粉是暑假,我同父母一起去阳朔游玩。
肚子饿了,就进了一家面馆要了米粉。
当时,我只对米粉情有独钟,对面食很是排斥。
虽然米粉在我中地位高一些,但如果有其它食物,我是绝不会选它的。
可在那没其它的东西可选,也只好将就一下了。
这味道,实在是不敢恭维。
第一次的印象虽然难以改变,但也不是不可能。
在游览桂林山水时,我日日吃,顿顿吃,却慢慢发现它的味道跟家乡的味道不同,香、鲜、辣……种种味道都包含在这桂林的米粉中,有时候这味道让我浮想连翩,又让我感到人生可能一帆风顺。
介绍湖头米粉的作文《湖头米粉》在众多的美食世界里,湖头米粉就像一颗低调却璀璨的星星,散发着独特的魅力。
湖头米粉产于福建省泉州市安溪县湖头镇,那是一个山清水秀的好地方。
我第一次与湖头米粉相遇,是在一次去安溪游玩的时候。
当时,朋友神秘兮兮地说要带我去尝尝当地最地道的美食,于是,我们便来到了一家其貌不扬的小店。
刚进店门,就闻到了一股浓郁的米香。
那香味,不像是香水般浓烈刺鼻,而是如同清晨走在乡间小路上,闻到的稻田里飘来的清新气息,让人瞬间感到心旷神怡。
我们找了个位置坐下,不一会儿,老板就端上来两碗热气腾腾的湖头米粉。
我定睛一看,那米粉细如丝,洁白如雪,在灯光下甚至还透着一丝晶莹的光泽。
汤汁是浓郁的褐色,上面飘着几点葱花和炸得金黄的蒜末,光是这卖相,就让我的口水止不住地在嘴里打转了。
我迫不及待地拿起筷子,轻轻夹起几根米粉。
那米粉滑溜溜的,差点就从筷子间溜走。
好不容易送进嘴里,轻轻一咬,米粉瞬间断开,口感爽滑却又带着一丝韧性,一点儿也不软烂。
那独特的口感,就像是在嘴里开了一场小小的派对,每一根米粉都在欢快地跳动着。
再喝一口汤,浓郁的肉汤味道瞬间充满了整个口腔。
那汤头是用猪大骨和各种香料熬制了许久的,味道醇厚,香气扑鼻。
每一口汤都像是一个温暖的拥抱,让人陶醉其中。
我一边吃着,一边观察着店里的其他人。
邻桌的一位老大爷吃得津津有味,脸上洋溢着满足的笑容,还时不时地和老板唠上几句家常。
老板则热情地回应着,手中的活儿却一刻也没停下。
在这小小的店里,弥漫着的不仅仅是湖头米粉的香气,还有那浓浓的人情味儿。
据说,湖头米粉的制作工艺十分讲究。
选用的是当地优质的大米,先将大米浸泡在水中,泡到恰到好处的程度后,再磨成细腻的米浆。
然后,把米浆均匀地铺在特制的蒸笼里,用大火蒸熟。
蒸熟后的米皮要趁热切成细条,再经过晾晒等一系列工序,才能成为我们碗中美味的湖头米粉。
而且,湖头米粉的吃法也是多种多样。
可以做成汤粉,也可以干拌,还能炒着吃。
湖头米粉作文《湖头米粉》篇一湖头米粉,那可是我心中的一绝啊!就像那闪闪发光的宝藏,藏在我美食记忆的深处。
我第一次吃湖头米粉,那场景就像电影一样在我脑海里放映着。
那是一个小街边的小店,店面不大,装修也很普通,甚至有点简陋。
但就是在这样一个不起眼的地方,我邂逅了湖头米粉。
当那一碗热气腾腾的米粉端上桌的时候,我就感觉我的眼睛都放光了。
那米粉又细又长,白白净净的,就像一群乖巧的小银蛇躺在碗里。
上面铺着的肉羹、虾仁、香菇等配料,简直就是一场美食的大聚会。
肉羹就像一个个小肉团子,胖乎乎的,看起来特别可爱;虾仁呢,像是透明的小月牙,闪着诱人的光泽;香菇像是一把把黑色的小伞,在米粉的海洋里漂浮着。
我迫不及待地拿起筷子,夹起一撮米粉就往嘴里塞。
哇塞,那口感简直了!米粉爽滑劲道,就像在嘴里跳舞一样,每一根都充满了活力。
肉羹鲜嫩多汁,咬一口就像小炸弹在嘴里爆炸了一样,肉香四溢。
虾仁的鲜美也不甘示弱,像是大海的使者,带来了大海深处的鲜味。
香菇吸收了汤汁的精华,咬下去的时候,那浓郁的香味就在嘴里散开了。
我吃得那叫一个狼吞虎咽,就像好几天没吃饭的饿狼一样。
也许有人会说,不就是一碗米粉嘛,至于这么大惊小怪吗?嘿,我还真就觉得湖头米粉与众不同。
它不像那些普通的米粉,软趴趴的没有嚼劲。
湖头米粉就像是米粉界的“武林高手”,有着自己独特的功夫。
而且,湖头米粉背后还有着深厚的文化底蕴呢。
我听说啊,湖头米粉的制作工艺那可是传承了好久好久的,就像一个古老的家族秘密一样。
我曾经还试着自己做湖头米粉呢,结果那叫一个惨不忍睹。
我把米粉煮得像一团浆糊一样,肉羹也做得硬邦邦的,和店里的比起来,简直就是一个天上一个地下。
看来这湖头米粉看起来简单,做起来可不容易啊。
这湖头米粉就像是一个神秘的魔法食物,只有那些真正掌握了魔法咒语的师傅们才能做出它最完美的样子。
每次想到湖头米粉,我的口水就忍不住流下来了。
我就想啊,世界上怎么会有这么好吃的东西呢?这湖头米粉是不是被施了什么魔法,才会让我对它如此着迷呢?哎,不管怎么样,湖头米粉在我心中就是那独一无二的美食之王。
湖头米粉作文《湖头米粉:家乡的独特美味》我这人啥都好,就是一提起吃的就没了正形。
今天我可得和你们唠唠我们那儿的湖头米粉,这可是个能让人口水直流三千尺的好东西。
湖头米粉啊,看起来就是普普通通的细粉儿,可你要真这么觉得,那就大错特错了。
在我们老家的集市上,到处都有卖湖头米粉的小摊儿。
那米粉细细长长的,白白净净,就像堆在一起的小山似的。
我每次走过那些小摊,眼睛就像被磁石吸住了一样,移都移不开。
有一次,我起了个大早,跟着奶奶去集市。
集市上那叫一个热闹,人来人往的,到处都是叫卖声。
我就惦记着湖头米粉,拉着奶奶的手直接奔到了常去的那个米粉摊儿。
摊主是个胖胖的大叔,脸上总是带着笑。
他看见我们来,立马热情地招呼。
只见他熟练地抓了一大把米粉,那米粉在他手里就像听话的孩子一样。
然后他把米粉扔到旁边一口烧着滚水的大锅里,那锅可真大,感觉能煮下十个人的份儿。
随着米粉下到锅里,锅里立刻就热闹起来了。
米粉在沸水里翻滚着,像一群欢快跳舞的小蛇。
不一会儿,米粉就煮好了,大叔用一双长长的筷子,快速地把米粉捞到一个大海碗里。
接着他开始加各种料,一勺肉酱,那肉酱可是用当地特有的配方炒制的,瘦肉多肥肉少,吃起来香得很。
再挖上一小勺炸得金黄的花生米,那花生米嚼起来嘎吱嘎吱的,在嘴里别提多带劲了。
还有一些葱花和青菜,这青菜新鲜得能掐出水来。
最后淋上一勺熬得浓浓的大骨汤,这时候那米粉碗就像是一个装满宝藏的小世界。
我端着碗找了个地方坐下,迫不及待地吃起来。
先吸上一大口米粉,米粉爽滑得很,哧溜一下就钻进了嘴里。
再咬上一口花生米和肉臊子,那味道在嘴里蔓延开来,肉的醇厚、花生米的香脆、米粉的滑嫩还有骨汤的鲜美混合在一起,就像一场味觉的大派对。
我吃得满头大汗,也顾不上擦,就一门心思地享受我的米粉。
湖头米粉就是我记忆里最忘不了的家乡美味,每次想到它,我就好像又回到了那个热闹的集市,又吃到了那碗香喷喷的米粉。
《湖头米粉:早餐桌上的常客》湖头米粉在我们家那可是有着特殊地位的,尤其是在早餐桌上,简直就是常客,从来不会缺席。
关于湖头米粉的作文说起湖头米粉,那可是让我垂涎欲滴的美食啊!我第一次与湖头米粉相遇,是在一次去福建安溪的旅行中。
那天,阳光正好,微风不燥,我漫步在安溪的街头,肚子却不合时宜地咕咕叫了起来。
正寻思着找点什么好吃的,就瞧见了一家古色古香的小店,门口挂着一块招牌,上面写着“湖头米粉”四个大字。
我走进店里,找了个位置坐下。
不一会儿,一碗热气腾腾的湖头米粉就摆在了我面前。
那一瞬间,我的眼睛都亮了。
只见洁白的米粉粗细均匀,像一根根银丝般在碗里堆叠着。
米粉上面铺满了丰富的食材,有鲜嫩的虾仁,喷香的肉末,还有翠绿的葱花和金黄的炸蒜末,它们相互映衬,构成了一幅诱人的画面。
我迫不及待地拿起筷子,轻轻搅拌了一下。
那米粉在筷子的搅动下,显得更加爽滑有弹性,仿佛在欢快地跳动。
我夹起一筷子米粉,放入口中,瞬间,一种独特的口感在舌尖绽放。
米粉十分劲道,咬起来既有嚼劲又不费劲,每一口都充满了米香。
那虾仁鲜嫩多汁,咬下去仿佛能感受到大海的气息;肉末则是香而不腻,与米粉搭配得恰到好处;葱花和炸蒜末更是为这碗米粉增添了丰富的层次感,葱的清香和蒜的浓香交织在一起,让人陶醉其中。
我大口大口地吃着,不一会儿,一碗米粉就见底了。
但我觉得还不过瘾,又点了一碗。
在吃的过程中,我仔细观察了店里的老板制作湖头米粉的过程。
老板先将大米浸泡在水中,泡上一段时间后,再将其磨成细腻的米浆。
然后,把米浆均匀地铺在特制的蒸笼里,用大火蒸熟。
蒸熟后的米皮取出,晾凉后切成细条,这就是湖头米粉的雏形。
接下来,就是烹饪的环节了。
老板在锅里倒入适量的油,烧热后放入各种调料爆香,再加入虾仁、肉末等食材翻炒,最后加入适量的水,煮开后放入米粉。
在煮的过程中,老板不停地用铲子翻动着米粉,让每一根米粉都能充分吸收汤汁的味道。
看着老板熟练的动作,我不禁感叹,这看似简单的湖头米粉,制作起来还真是讲究呢!离开那家小店后,我对湖头米粉一直念念不忘。
回到家,我也尝试着自己做湖头米粉。
我按照在店里看到的步骤,一步一步地操作。
湖头米粉作文小学二年级一说起湖头米粉,我的口水就忍不住“飞流直下三千尺”啦!这湖头米粉啊,那可是我们这儿响当当的美食!我第一次见到湖头米粉的时候,就被它独特的样子吸引住了。
它细细长长的,就像小姑娘的头发丝儿一样,白白净净的,还泛着一点点光泽。
拿在手里,感觉轻轻的、滑滑的。
记得有一次,妈妈说要给我们做一顿超级美味的湖头米粉大餐。
我那个兴奋劲儿呀,就像小猴子得了宝贝,一直在厨房里转来转去,等着看这美味是怎么诞生的。
妈妈先把米粉放在温水里泡了一会儿,我就好奇地问:“妈妈,为啥要泡米粉呀?”妈妈笑着说:“傻孩子,泡一泡,米粉才能变软,煮的时候才容易熟,吃起来口感也好呀。
”我似懂非懂地点点头,眼睛还是一刻也没离开那些米粉。
泡好米粉后,妈妈开始准备配菜啦。
她拿出了新鲜的虾仁、嫩绿的青菜、香喷喷的肉丝,还有几个圆滚滚的鸡蛋。
只见妈妈熟练地把虾仁洗干净,挑去虾线,那动作就像变魔术一样快。
青菜也被妈妈切成一小段一小段的,整整齐齐地放在盘子里,看着就特别舒服。
接下来,就是激动人心的烹饪时刻啦!妈妈往锅里倒了一些油,等油热了,“呲啦”一声,鸡蛋液被倒进了锅里。
瞬间,鸡蛋液就像一朵盛开的黄花,在锅里欢快地跳起舞来。
妈妈拿着铲子快速地翻炒着,不一会儿,香喷喷的鸡蛋就出锅啦。
然后,妈妈又把肉丝放进锅里,肉丝在锅里“噼里啪啦”地响着,好像在开一场热闹的音乐会。
紧接着,虾仁和青菜也纷纷跳进锅里,和肉丝一起欢快地翻腾着。
等到配菜都炒熟了,妈妈把泡好的米粉加进去,又倒了一些酱油、盐和鸡精,继续翻炒。
锅里那五颜六色的食材混合在一起,散发出的香味儿,馋得我直咽口水。
“好啦!”妈妈一声令下,我赶紧把盘子递过去。
妈妈把炒好的湖头米粉盛在盘子里,端上了桌。
我迫不及待地拿起筷子,夹起一大筷子米粉就往嘴里塞。
哇!那米粉滑溜溜的,带着配菜的鲜香,在我的嘴里打着转儿,我嚼了几下就咽了下去,那味道简直绝了!我一边吃,一边含糊不清地说:“妈妈,这湖头米粉太好吃啦!我以后天天都要吃!”妈妈看着我狼吞虎咽的样子,笑着说:“小馋猫,慢点吃,别噎着!”从那以后,湖头米粉就成了我最爱的美食之一。
关于湖头米粉的作文“哎呀,奶奶,今天我们吃什么呀?”我一放学回家就嚷嚷着。
“哈哈,小馋猫,今天呀,奶奶给你做湖头米粉吃!”奶奶笑着回答我。
一听到湖头米粉,我立马来了精神。
我跑到厨房,看着奶奶熟练地准备食材。
厨房里弥漫着一股温暖的气息,灶台上的火苗欢快地跳动着。
“奶奶,湖头米粉为什么这么好吃呀?”我好奇地问。
“这湖头米粉可是我们这儿的宝贝呀,它有着悠久的历史呢。
”奶奶一边忙碌着一边说,“你看这细细的米粉,可都是手工做出来的,特别有韧性。
”我看着奶奶把米粉放进开水里煮,不一会儿,米粉就变得软软的,透明发亮。
奶奶把煮好的米粉捞出来,放进碗里,然后加上各种调料,有香喷喷的肉酱,有绿油油的葱花,还有脆脆的花生米。
“哇,看起来好棒呀!”我忍不住赞叹道。
“来,尝尝看。
”奶奶把碗递给我。
我迫不及待地拿起筷子,夹起一大口米粉放进嘴里。
那滑溜溜的米粉,带着浓郁的香味,在我的嘴里散开。
“嗯嗯,太好吃啦,奶奶!”我含糊不清地说。
“哈哈,慢点吃,别噎着。
”奶奶笑着拍了拍我的后背。
吃着湖头米粉,我想起了以前和爸爸妈妈一起去湖头玩的时候。
那时候,我们走在小镇的街道上,到处都能闻到米粉的香味。
我们还去参观了做米粉的作坊,看到工人们辛苦地劳作着,才知道这小小的米粉背后有那么多人的付出。
“奶奶,湖头米粉这么好吃,我们应该让更多的人知道呀!”我突然说道。
“对呀,我们的湖头米粉可是很有名的呢,很多外地人也都喜欢吃。
”奶奶点点头说。
我想,这湖头米粉就像是我们家乡的一张名片,它传递着家乡的味道和情感。
它不就像我们的生活一样吗?看似平凡,却有着无尽的温暖和美好。
我一口一口地吃着米粉,感受着这份独特的美味和幸福。
湖头米粉,不仅仅是一种食物,更是一种情感的纽带,连接着我们和家乡。
我真希望能一直吃到这么美味的湖头米粉,也希望更多的人能品尝到它的美味!。
湖头米粉作文
“哇,好香啊!奶奶,你又在做湖头米粉啦!”我一放学回家,刚进院子就闻到了那熟悉的香味。
我扔下书包,飞一般地冲进厨房,只见奶奶正站在炉灶前,熟练地翻炒着锅里的米粉。
锅里热气腾腾,那一根根洁白的米粉在锅中翻滚跳跃,就像一群欢快的小精灵。
“哎呀,小馋猫回来啦!”奶奶笑着说,“快去洗洗手,等会儿就能吃啦。
”
我赶紧洗了手,又凑到锅边,眼睛直勾勾地盯着锅里的米粉。
“奶奶,我等不及啦,好想吃呀!”
“别急别急,马上就好。
”奶奶一边说,一边不停地翻动着米粉。
不一会儿,一大盘香喷喷的湖头米粉就摆在了餐桌上。
我迫不及待地拿起筷子,大口大口地吃了起来。
那米粉又细又滑,入口即化,带着独特的香味,真是太好吃啦!
“慢点吃,别噎着。
”妈妈在一旁笑着说。
“嗯嗯,太好吃了,我停不下来呀!”我嘴里塞得满满的,含糊不清地说道。
爸爸也走了过来,夹起一筷子米粉尝了尝,“嗯,还是咱妈做的湖头米粉最正宗。
”
“那当然,我做湖头米粉可是有几十年的经验了。
”奶奶自豪地说,“这湖头米粉可是我们这儿的特产,你们小时候不都最爱吃我做的嘛。
”
我一边吃一边想,湖头米粉真的就像奶奶对我的爱一样,细腻又温暖。
每次吃湖头米粉,我都觉得特别幸福。
湖头米粉啊,它不只是一种食物,它更像是一条纽带,把我们一家人紧紧地联系在一起。
它承载着我们的欢乐,我们的回忆,我们的亲情。
我真希望能一直这样,一家人围坐在一起,吃着美味的湖头米粉,有说有笑,那该有多好啊!这湖头米粉,我永远也吃不腻!。
湖头米粉的来历
特产是每个人家乡特有的产品,所有人的家乡肯定都有特产。
而我的家乡在泉州,我给大家讲讲我的家乡特产——-湖头米粉的来历吧!
清朝康熙二十一年(1682年),清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,又逢29岁生日,迷信的康熙决定提前做生诞。
快马传消息至安溪,李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩。
当时湖头山高水险林密虎多,山寨大王也不少,百姓生活极艰难,实在无物上贺。
李光地童年时被永春帽子顶寨大王林日胜捉上山寨,是安溪县城东岳庙和尚德辉禅师救出。
未回家前,李光地在东岳庙学过做水粉。
此时,李光地忽然想到,湖头泉水制作的米粉,口感柔韧细腻,不如把水粉做成粗条再晒干好带上朝去,到时自己还可当众表演吃法。
堂兄和叔叔都说如此甚好,但北方人喜食干食,御前亦难汤水淋漓,建议带上湖头的笋丝香菇同炒,味道更可显得与众不同。
就这样,李光地把湖头米粉做成了贡品。
他用肉丝、虾仁、香菇炒熟,肉骨汤适量和米粉入锅油炒翻动,快速提锅倒入瓷盘的炒米粉,竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的有泉州地方特色的美味。
不管你的家乡在哪里,你的家乡都一定有特产,而这些特产背后,隐藏着许多故事。
作为家乡人,我们更应该去了解家乡特产背后的故
事。