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波特的五力模型波特的五力模型是由迈克尔·波特（Michael Porter）在1980年提出的一种竞争分析工具。
该模型通过评估行业内部和外部因素，帮助企业评估其竞争地位并制定有效的竞争策略。
名字中的“五力”指的是：供应商的议价能力、买家的议价能力、潜在竞争者的威胁、替代品的威胁以及行业内竞争对手之间的竞争力。
首先，波特的五力模型包括供应商的议价能力。
供应商是企业获取原材料、零配件和其他必需资源的来源。
当供应商数量有限且资源稀缺时，供应商就会具有较高的议价能力。
此外，如果供应商拥有独特的技术或专利，他们还可以通过提高价格来增加议价能力。
企业需要密切关注供应商的议价能力，并寻找替代供应商，以降低供应商的议价能力对企业利润的影响。
其次，买家的议价能力也是波特的五力模型的重要组成部分。
买家对产品或服务的需求往往决定了他们对价格的敏感度。
当买家集中度高、产品差异化较低时，他们更有能力通过谈判或选择其他供应商来降低价格。
在竞争激烈的市场中，企业需要提供更高品质的产品或服务，以减少买家的议价能力。
接下来，潜在竞争者的威胁是波特五力模型的另一个重要方面。
潜在竞争者指的是尚未进入市场，但有潜力进入并与现有企业竞争的企业。
这种威胁可能来自于低进入门槛、技术进步的加速或市场需求的变化。
为了应对潜在竞争者的威胁，企业需要不断创新、提高产品差异化并加强品牌建设，以增加市场的进入难度。
此外，替代品的威胁也是企业竞争力的重要方面。
替代品是指能够满足相似需求的产品或服务，但来源于不同行业。
如果替代品的价格和性能更加具有吸引力，那么消费者可能会转向使用替代品，从而降低企业的销售额。
对于企业来说，需要持续关注替代品的发展，不断提高产品差异化，以减少替代品对企业的威胁。
最后一个方面是行业内竞争对手之间的竞争力。
市场上存在的竞争对手越多，竞争就越激烈。
竞争对手之间的差异化程度、市场份额以及市场成长率等因素都会影响企业的竞争地位。
波特的五力模型波特的五力模型是由美国学者迈克尔·波特提出的，该模型通过分析一个行业的竞争环境来评估企业的竞争力。
波特认为，行业的竞争力受到五个力量的影响，包括供应商的议价能力、买家的议价能力、替代品或服务的威胁、新进入者的威胁以及现有竞争对手之间的竞争力。
本文将对波特的五力模型进行详细阐述。
一、供应商的议价能力供应商的议价能力指的是供应商对企业的产品或服务价格的影响力。
当供应商相对较少时，供应商的议价能力较低，企业可以更好地控制成本，从而提高利润。
然而，如果供应商数量众多且唯一性较强，企业将面临供应链稳定性的挑战，供应商可以通过提高价格或更高的要求来压制企业的利润。
二、买家的议价能力买家的议价能力是指买家对企业产品或服务的价格和质量的影响力。
如果买家相对较少且集中度较低，企业可以相对较高地定价。
然而，如果买家相对较多或集中度较高，他们可以通过讨价还价或对不同供应商的竞争来降低产品价格，从而对企业利润产生负面影响。
三、替代品或服务的威胁替代品或服务的威胁是指其他产品或服务可以满足消费者需求并代替企业的产品或服务的程度。
如果替代品或服务数量众多且具有较高的性价比，企业将面临更大的竞争压力。
因此，企业需要不断改进产品或服务，以提高其与替代品或服务的差异化程度，从而减小替代品或服务的威胁。
四、新进入者的威胁新进入者的威胁是指潜在的新企业进入行业对现有企业造成的竞争压力。
如果新企业可以轻松进入市场，并且拥有足够的资源和能力来与现有企业竞争，那么现有企业的利润可能会受到影响。
因此，现有企业需要建立壁垒来防止新企业的进入，如获得专利、建立品牌知名度等。
五、现有竞争对手之间的竞争力现有竞争对手之间的竞争力是指行业内已存在的企业之间争夺市场份额和利润的程度。
当竞争对手数量众多且竞争激烈时，企业需要通过不断的创新、提高产品质量或降低价格来保持竞争力。
企业还可以通过建立合作关系、收购竞争对手或与竞争对手进行产品差异化来获得竞争优势。
波特五力分析模型简介五力分析模型是迈克尔·波特(Michael Porter)于80年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响。
用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。
五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。
五种力量的不同组合变化最终影响行业利润潜力变化。
编辑波特五力分析模型详解五种力量模型将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中，以此分析一个行业的基本竞争态势。
五种力量模型确定了竞争的五种主要来源，即供应商和购买者的讨价还价能力，潜在进入者的威胁，替代品的威胁，以及最后一点，来自目前在同一行业的公司间的竞争。
一种可行战略的提出首先应该包括确认并评价这五种力量，不同力量的特性和重要性因行业和公司的不同而变化，如下图所示：供应商的议价能力" title='2'>1．供应商的议价能力供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。
供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。
一般来说，满足如下条件的供方集团会具有比较强大的讨价还价力量：- 供方行业为一些具有比较稳固市场地位而不受市场剧烈竞争困挠的企业所控制，其产品的买主很多，以致于每一单个买主都不可能成为供方的重要客户。
- 供方各企业的产品各具有一定特色，以致于买主难以转换或转换成本太高，或者很难找到可与供方企业产品相竞争的替代品。
- 供方能够方便地实行前向联合或一体化，而买主难以进行后向联合或一体化。
（注：简单按中国说法，店大欺客）2．购买者的议价能力购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。
波特五力分析法五力分析法是由波特（Porter）提出的，他认为行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量，这五种力量综合起来影响着产业的吸引力。
它是用来分析企业所在行业竞争特征的一种有效的工具，如图所示：一、供应商的议价能力供方主要提高投入要素来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。
一般来说，满足如下条件的供方会具有比较强大的讨价还价力量：1、供方有比较稳固的市场地位，不受市场剧烈竞争困挠的企业所控制。
产品的买主很多，每一单个买主都不可能成为供方的重要客户；2、供方的产品具有特色，买主难以转换或转换成本太高，或者很难找到可与供方企业产品相竞争的替代品；二、购买者的议价能力购买者通过压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。
一般来说，满足如下条件的购买者具有讨价还价力量：1、购买者的总数较少，而每个购买者的购买量较大，占了卖方销售量的很大比例；2、卖方规模较小；3、购买者所购买的基本上是一种标准化产品，同时向多个卖主购买产品；三、新进入者的威胁新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。
四、替代品的威胁处于同行业或不同行业中的企业，可能会生产新一代的产品（替代品），从而产生相互竞争的行为。
替代品的竞争会以以下形式影响行业中现有企业的竞争：1、现有企业产品售价以及获利潜力的提高，将由于存在着能被用户方便接受的替代品而受到限制；2、由于替代品生产者的侵入，使得现有企业必须提高产品质量、或者通过降低成本来降低售价、或者使其产品具有特色；3、源自替代品生产者的竞争强度，受产品买主转换成本高低的影响。
五、同业竞争者的竞争程度多数行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。
波特五力模型名词解释技术发展和全球化对现今组织结构的影响非常大，更多的企业开始关注竞争者的行为。
波特五力模型（Porter’s Five Forces Model）是一种用来分析和预测在市场中的竞争的模型，它是经济学家波特（Michael Porter）于1980年开发的。
它具有预测因素的力量，以引导企业了解行业的竞争，并采取适当的行动。
本文将介绍波特五力模型，并解释其中的五种力量。
第一，供应商和购买者的力量。
这种力量是指供应和需求之间的关系，购买者在行业中拥有影响力，而供应商在商业交易中拥有折扣权。
对供应商来说，他们可能会收取更低的价格，这也可能会影响收入。
购买者有更多的选择，他们可以从一个供应商转到另一个供应商，这也可以影响企业的收入。
第二，竞争力量。
竞争力量是指市场内竞争对手的力量，如果有很多竞争对手，那么企业就会降低价格，减少利润空间。
此外，竞争者可以把利润分成一个小池子，这会影响企业的利润率。
第三，产品替代品的力量。
这是指如果有其他产品可以替代企业的产品，就会产生威胁，这种威胁可能会导致降低价格来抢占市场，甚至可能会失去市场。
第四，新进入者的力量。
新进入者力量是指新进入者的力量。
如果一个新的公司进入了一个市场，它可能会改变竞争格局，从而破坏当前企业的垄断地位，甚至带来价格战，这可能会影响利润率和收入。
第五，竞争对手间的力量。
竞争对手间的力量是指看到其他企业进行技术改进，产品降价等活动对当前企业研发新产品，提高服务质量，降低价格等手段带来的压力。
波特五力模型是企业了解行业竞争的一个有力工具，它可以帮助企业更好地分析和利用市场的力量，并采取适当的行动，保护自身的利益。
以上就是波特五力模型的名词解释，希望对大家有所帮助。
波特五力分析2篇第一篇：波特五力分析波特五力分析是一种经典的竞争战略分析工具，适用于评估特定市场内企业之间的竞争关系。
本文将通过对五个方面的分析，解释波特五力分析的具体含义以及其在实际应用中的作用。
1. 竞争者竞争者指的是竞争企业之间的相互影响和竞争关系。
在进行波特五力分析时，需要评估市场上的企业数量、规模、成长性以及市场占有率等关键指标，来确定企业之间的竞争力度。
此外，还需要分析竞争企业的市场定位、营销策略、产品质量和价格等因素，以便更好地制定自己的竞争策略。
2. 供应商供应商是公司内部各个部门以及外部的原材料和配套服务提供商。
对于一个企业来说，优秀的供应商可以确保企业的生产效率和产品质量，同时降低企业成本。
在波特五力分析中，需要分析供应商的竞争状况、供应能力、质量等关键指标，以便更好地制定供应策略。
3. 顾客顾客是企业最重要的资源之一，波特五力分析中，顾客可以分为两个层面：终端消费者和企业客户。
企业需要分析顾客的需求、购买习惯、消费能力和忠诚度等关键指标，以制定相应的营销策略和客户服务计划。
4. 新进入者新进入者指的是潜在的竞争者，也就是那些有可能进入市场并给现有企业制造竞争压力的其他公司。
在进行波特五力分析时，需要评估潜在竞争者的市场进入难度、品牌知名度、技术实力等关键指标，以便更好地制定相应的市场策略。
5. 替代品替代品指的是同类产品的替代品，也就是那些能够替代自己产品的其他产品。
对于企业来说，需要分析替代品的优缺点、市场占有率以及价格等关键指标，以制定相应的营销策略和产品策略。
总的来说，波特五力分析旨在评估市场内企业之间的竞争状态，找到自身在市场竞争中的优劣势，并制定相应的竞争策略。
因此，在实际应用中，企业需要对五个方面进行深入分析，以便更好地把握市场机遇，促进企业的发展。
波特五力模型分析波特五力模型是由哈佛大学教授迈克尔·波特于1979年提出的一种分析企业竞争力的工具。
该模型通过研究竞争环境中的五个力量，帮助企业了解自身的竞争位置，并制定相应的竞争战略。
本文将对波特五力模型进行详细分析。
首先是供应商能力。
供应商能力指的是供应商对企业的影响力。
如果供应商有更高的议价能力，企业将面临供应价格提高、产品质量下降、交货延迟等问题。
相反，如果供应商的议价能力较低，企业将更容易以较低的成本获取所需资源。
因此，企业需要评估供应商的市场集中度、产品差异化、切换成本等因素，以确定供应商对其的影响程度，并制定相应的采购策略。
其次是顾客能力。
顾客能力指的是顾客对企业的影响力。
如果顾客有更高的议价能力，他们可以要求企业提供更优质的产品和服务，并以较低的价格购买产品。
相反，如果顾客的议价能力较低，企业可以更自由地定价并满足其他需求。
因此，企业需要了解顾客对产品的需求、顾客对产品价格的敏感度、以及顾客在市场上的市场集中度，以制定适应顾客需求的营销策略。
第三个力量是替代品压力。
替代品压力指的是替代产品的可用性及其对企业的影响。
如果替代品较多或者替代品的性能更好，顾客可能会选择购买替代品，从而降低企业的市场份额和利润。
因此，企业需要对替代品的可用性、性能差异、价格差异等进行研究，以决定是否采取措施来抵消替代品的影响，如提高产品质量、降低产品价格等。
第四个力量是进入难度。
进入难度指的是新竞争者进入市场的难度。
如果市场的进入壁垒较高，新竞争者将面临较高的切入成本和技术难度，从而降低了他们对现有企业的威胁。
因此，企业需要评估市场进入壁垒的高低，如资金需求、技术要求、专利保护等，并采取相应的措施来减少新竞争者的进入。
最后一个力量是竞争激烈程度。
竞争激烈程度指的是行业内现有竞争者的数量以及他们之间的竞争程度。
如果竞争者众多且竞争激烈，企业将面临较高的价格战和市场份额的争夺。
因此，企业需要了解竞争者的规模、资源、竞争策略等，以制定适应竞争环境的策略，并寻求差异化竞争的机会。
波特五力模型行业分析波特五力模型是麦肯锡公司的著名顾问迈克尔·波特于1979年提出的一种行业分析工具，用于评估企业所在行业的竞争力和吸引力。
波特五力模型主要包括供应商的议价能力、买家的议价能力、潜在竞争者的威胁、替代品的威胁以及现有竞争者之间的竞争程度。
接下来将通过应用波特五力模型对某个特定行业进行分析，以揭示该行业的竞争特点和发展趋势。
以电子商务行业为例，首先是供应商的议价能力。
在电子商务行业，供应商主要是商品和服务的提供者。
由于电子商务行业的规模大，并且存在着很多供应商，所以供应商的议价能力较弱。
另外，电子商务行业的技术创新和市场竞争激烈，也使得供应商不太可能通过单一渠道获取更高的议价权。
其次是买家的议价能力。
买家在电子商务行业是消费者或者企业客户。
电子商务的特点是信息透明和价格透明，买家可以通过比较不同电商平台上的价格和服务来选择最适合自己的产品和供应商。
因此，买家的议价能力相对较强。
第三是潜在竞争者的威胁。
电子商务行业的进入门槛相对较低，只需要建立一个电商平台就可以开始经营。
但是由于市场竞争激烈，已经建立起来的电商平台通过网络效应和规模优势可以较好地抵御潜在竞争者的威胁。
替代品的威胁是一个关键因素。
在电子商务行业，替代品的威胁主要来自传统的线下零售商和其他电商平台。
虽然线下零售商在电子商务的冲击下面临转型困境，但仍然具有一定的市场份额和忠诚消费者。
其他电商平台也通过不同的定位和服务来吸引消费者，具有一定的竞争力。
最后是现有竞争者之间的竞争程度。
电子商务行业存在一些大型综合电商平台，如淘宝、京东等，它们具有较高的市场份额和规模优势。
而小型的垂直电商平台则通过特定领域的专业化服务来吸引特定消费群体。
竞争程度取决于不同电商平台之间的市场定位和差异化策略。
综上所述，通过波特五力模型分析电子商务行业可以得出以下结论：供应商的议价能力较弱，买家的议价能力较强，潜在竞争者的威胁相对较低，替代品的威胁存在但有一定阻碍，现有竞争者之间的竞争程度较高。
伊利波特五力分析
(一)波特五力产业环境分析
一、现有竞争力分析
有众多势均力敌的竞争对手。
我们可以将现有竞争企业分为全国性乳品企业、地方性乳品企业及国际性乳品企业。
1.全国性乳品企业。
行业的生产集中度在不断提高，但是中小企业仍然很多，由于积极响应扩大内需的号召，我国乳制品行业加速发展的轨道。
一批产、供、销一体化的新型乳品企业应运而生。
这些企业就是所谓的全国性的乳品企业。
主要有上海光明乳业股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业股份有限公司、北京三元食品有限公司、石家庄三鹿集团股份有限公司、黑龙江完达山乳业股份有限公司、青岛圣元乳业股份有限公司等。
市场上“光明”、“伊利”、“蒙牛”三个品牌销量最大，已形成光明、蒙牛、伊利三巨头争霸主动格局。
2.地方性乳品企业。
乳制品消费的地区差异性引起市场争夺，过去由于乳品，特别是液态奶本身需要保鲜的特点，这个行业的企业一直以地方性区域销售为主，每个地区都有自已的主要品牌。
但近年来，随着消费的蓬勃兴起以及冷冻运输的普遍运用，越来越多的企业开始尝试进行全国性布点，随着大型乳品企业全国性扩张战略的快速推动，个地方乳品企业越来越受到外来品牌的压力。
大量新增资本不断涌入，使国内乳制品行业并购频繁发生，行业整合浪潮汹涌，并购方向主要是国内优势企业与强势品牌对中小企业的并购。
3.国际性乳品企业。
国际乳制品市场，尤其是发达国家的乳制品市场已经很成熟，早从1993年开始，国际乳业巨头纷纷进入中国，但是由于国内激烈的价格战，中国特殊的消费文化与奶源控制渠道，国外企业在中国发展并不顺利。
为了避免同中国企业直接对抗来争夺奶源，跨国公司选择了借助国内企业推广自己品牌的合作方式，从产业经营中抽出身来，通过合资收购等资本经营收购活动简介控制当地奶源，种种迹象表明，国外乳品企业一直在为全面进攻中国乳业市场做准备，他们可能会凭借其雄厚的资本将有价值的品牌买回来，以控制中国的乳品市场。
总体上看，我国乳制品行业是一个全国性大企业竞争激烈，地方性中小企业填补空缺，百花齐放，百家争鸣两种竞争并存的竞争格局。
在市场资本的推动下，行业集中度不断提高，市场竞争加剧，价格竞争正在蚕食行业利润，数量化扩张空间正在减少，产业已进入阶段性成熟期。
二、潜在进入者分析
“一杯牛奶强壮一个民族”的思想已深入中国普通百姓的心底，传统的饮食营养品消费观念也随之悄悄发生了改变。
但这是否意味着进入乳制品行业就一定有利可图，其实不然。
1.进入壁垒。
虽然国家干预比较低，从生产、技术、经济、规模、资本投入因素来看，中国乳品加工业的进入壁垒较低。
2.品牌壁垒。
品牌效应将成为争夺的焦点。
以质量、信誉、服务为核心的品牌竞争将日益激烈的品牌效应得到最大程度的发挥。
消费者一旦形成了品牌忠诚将很难改变，树立新的品牌，企业将这些消费者争夺到建立的新的品牌上来几乎是不可能的事情。
随着国内几个大型乳品企业的发展，消费者对大企业的名牌产品有着强烈的偏好，乳制品市场开始形成消费者品牌忠诚度。
3.技术壁垒。
随着乳制品营养知识的宣传及媒体的消费引导，使得消费品的食品安全意识逐渐加强，消费者对卫生质量、包装档次的要求日益提高。
潜在进入者要具备安全生产及品质控制的能力。
从乳制品生产的辅助原料，分离，杀菌，冷处理，均质浓缩，喷雾，发酵，包装及乳制品机械设备的清理与消毒等环节均需要专门设备，并且需要化验室等检测手段对产品质量进行监控。
4.成本壁垒。
先进乳品企业要想站住脚跟，必须一下子拿出一大笔资金投向这种投资巨大，回报期长达项目，素以说乳制品企业的成本壁垒是很高的。
5.“行为”进入壁垒，向市场发出信号警告也不容忽视。
武汉市农业局通知，3月15日起，所有牛奶企业不允许在卖场做绑赠活动。
4月1日起，全面取消牛奶特价，企业之间不得进行价格竞争，同时武汉奶业协会发起相应的行业自律，每家奶企缴纳10万元（外地企业2万元）保证金，违者收到相应处罚。
6.退出壁垒。
潜在进入者必须考虑由于新进入乳制品这个行业，必须担负绝对沉没成本。
因为乳制品行业的设备资产专用型很强，一旦推出，很难作为他用。
三、供应商的力量分析
从中国乳制品的历程来看，在发展初期，鲜奶的日产量的增长速度远跟不上企业鲜奶日加工能力的增长速度，由于奶源不足，许多企业生产线面临闲置，导致奶源竞争十分激烈。
所谓“得奶源者得天下”的说法也是在当时奶源紧缺的时代背景下提出来的。
随着乳制品行业的不断发展，消费乳制品观念的深入人心，中国乳制品行业呈现出一片光明的前途。
企业都是追逐利益最大化，因此，现代的大型乳制品企业为了达到规模经济，纷纷额建立自己的奶牛基地以保证奶源。
奶源问题已经不是成为制约企业生存及发展的关键因素。
如今，制约企业持续发展的是消费市场的争夺问题。
乳品企业的竞争已从过去奶源的竞争过渡到现在的消费市场的竞争，从这个意义上说，供应商的议价能力是弱点；另一方面，由于奶源是同质的，这也决定了供应商的议价能力，我们知道，供应商的议价能力是跟上游产业的盈利能力成正比的。
在现有力量的分析中，我们可以清楚的看到我国乳制品市场竞争是激烈的，行业寡头利用价格联盟来占领一定的市场份额，甚至不惜牺牲一切代价使价格一降再降，这使得乳品企业的利润空间大大缩小，这再次验证了我国乳制品行业中，供应商的议价能力是比较低的。
四、买方分析
我国现在处于社会主义初级阶段，并将长期处于这一阶段，这是我国的基本国情。
在
这一阶段，人们的收入水平还是有一定的差距。
由于受消费习惯、收入等因素的影响，我国乳制品的消费人群主要是大中城市居民，而农村的消费市场上为培育起来，高收入户和最高收入户占社会人口比重很少一部分，但是却消费了相当一部分的社会产品，但是随着消费增长的拉动，我国对乳制品的消费将逐步增加，我们通过观察乳制品行业的发展史可以看出：
1.我国乳制品消费的年龄结构也有婴儿和老人占主导地位向各年龄段扩展。
2.消费者的消费理念也在发生变化。
由于现代人对于将康的追求，新的生活方式在逐
步形成，营养成分和口味成为人们消费乳制品的首选因素。
3.消费者的文化程度和职业结构度与乳制品行业的影响也是不容忽视的。
研究表明，
消费者理性的态度是与消费者所受的教育程度成正比关系的。
消费者的文化程度越
高，则消费越理性。
在各大中型城市的超市里，各种品牌的乳制品不胜枚举，这不
仅为消费者提供了充分的信息，而且也使他吗的买方转换成本在降低。
基于以上分析，我们不难看出，乳品市场的消费者拥有很强的潜在购买能力，并且消费者在对待乳品消费时更为理性，这使得我国乳制品行业中的消费者具有很强的议价能力。
五、替代品分析
在美国、日本、法国等国，食大豆，饮豆浆，风靡一时，尤其是对都将暂没有加，称之为“绿色牛乳”。
虽然牛乳具有丰富的营养价值及保健功能的生物活化物质等功能，但是由于其成本较高，相当一部分消费者并不具备长期消费乳制品的经济能力，这使得豆制品拥有更为广阔的前景。
与牛乳相比，我们大豆原料充足，成本低廉，动植物蛋白互补作用营养全面，不含胆固醇，可以预防动脉硬化，脂肪多为不饱和脂肪酸，不发胖，没有乳糖，适合中国人。
况且豆浆、豆粉等豆制品有一定的价格优势，而且转换成本很低，这使得作为乳制品替代品的豆制品有着很强大的生命力。
