幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思

【大班科学教案】幼儿园大班科学优质课：好吃的面食活动目标：1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、介绍面食与人们生活的关系，晓得几种常用的面食烹调制作的方法。

3、乐于探索、交流与分享。

活动准备工作：1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;3、卡片：蒸、煮、炸、烤；4、课件：面粉的出处、美味的面粉课件美味的面食;5、幼儿操作卡：好吃的面食。

活动过程：（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。

存有一只小黑猫，非常调皮，整天在家跳上跳下。

这不，一不小心掉进了一个盆里。

哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变为白猫的呢？（原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗脸个澡吧！）（二）说说面粉的来历，歌曲总结。

页面课件：你们晓得这白白的面粉就是用什么搓出，麦子又就是谁种出的？歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）民主自由辨认出面食的多样。

1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？2、幼儿民主自由探讨。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？4、（1）幼儿说道说道：你看到什么？它就是怎样的？（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？5、及时发生烹调方法的卡片图，以猜谜、合唱的方式小结面食的烹调方法。

儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么去？油条、麻花炸出。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么去？面包、蛋糕煮出。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食好不好，小朋友喝了身体不好。

（四）多渠道获取面食的信息1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？2、利用多种渠道了解面食信息：（1）图书（花式面食）；（2）录音（面食自述）：小朋友，你们喝过面食吗？今天我们就一起至面食城回去看看，存有哪些美味的面食吧！小朋友，我就是面条，我紫带细细的、长长的，还滑滑的呢。

幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》一、活动背景面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，很多人认为面食就是面条，也有很多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念。

为了拓展孩子们在这一块的知识面，我开展了这次的活动。

本次活动，我采用图文结合的方式进行教学，诱人图片冲击幼儿视觉，语言叙述丰富知识内容，使幼儿多渠道获取面食信息，从而达到本次活动的目标。

二、活动目标1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

活动重点：感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康。

三、活动准备1、物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频2、经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作四、活动过程（一）激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。

这不，一不小心掉进了一个盆里。

哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）（二）说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）了解多样的面食1、认识多种面食师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示PPT第一页）师：你看见什么？它是怎样的？师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？2、出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示PPT第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

示范幼儿园大班科学教案教学设计：好吃的面食一、教学目标1.让幼儿了解食品制作的基本流程和安全意识；2.培养幼儿的合作意识和交往能力；3.提升幼儿的观察能力和动手能力；4.让幼儿了解小麦、面粉和豆腐这三种常见食品的营养价值。

二、教学重点1.通过观察实践认识食品制作流程和安全隐患；2.带领幼儿完成面食的制作；3.指导幼儿认识小麦、面粉和豆腐的营养价值。

三、教学难点1.如何处理食品制作过程中的卫生和安全问题；2.如何正确操作压面机和做面食的工具四、教学内容与方法1. 教学内容：1.小麦、面粉、豆腐的介绍；2.面食的制作流程；3.食品卫生安全的知识。

2. 教学方法：1.讲解小麦、面粉、豆腐的相关知识；2.展示面食制作过程；3.带领幼儿亲自动手完成面食制作；4.形式多样的课堂讨论和互动，锻炼幼儿的口语表达和思维能力。

五、教学流程1. 食品知识讲解1.集中讲解小麦、面粉和豆腐的营养价值和做法；2.引导幼儿根据课堂讲解内容进行回答问题。

2. 实践操作1.带领幼儿实际操作，面食制作过程中讲解卫生安全知识；2.小组合作，完成面食的切、擀、摆盘等过程。

3. 课堂互动1.小组进行品尝、讨论面食的口感及制作过程感悟；2.全班分享各小组制作的面食、交流成功经验和失败教训。

六、教学评价1.观察幼儿的实际操作情况以及合作、交往和思维表现；2.通过课堂讨论、评价表格等手段，对幼儿的学习情况进行评价。

七、教学反思1.教学内容是否合理、生动，是否满足幼儿的认知水平和兴趣爱好；2.教学方法是否活跃，是否有效锻炼学生身体协同能力。

3.教学难点是否突出，教学流程是否合理。

幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思大班教案《好吃的面食》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法，对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康，积极的参与活动，大胆的说出自己的想法，快来看看幼儿园大班《好吃的面食》含反思教案吧。

活动目标：1.对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。

2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3.积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4.发展幼儿思维和口语表达能力。

活动重难点：感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康活动准备：1.物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频2.经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作活动过程：一、激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。

这不，一不小心掉进了一个盆里。

哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）二、说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

三、了解多样的面食1.认识多种面食师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示PPT第一页）师：你看见什么？它是怎样的？师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示PPT第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

幼儿教育：________ 幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》教师：______________________学校：______________________日期：______年_____月_____日第1 页共5 页幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》一、活动背景面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，很多人认为面食就是面条，也有很多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念。

为了拓展孩子们在这一块的知识面，我开展了这次的活动。

本次活动，我采用图文结合的方式进行教学，诱人图片冲击幼儿视觉，语言叙述丰富知识内容，使幼儿多渠道获取面食信息，从而达到本次活动的目标。

二、活动目标1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

活动重点：感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康。

三、活动准备1、物质准备：白色小猫、、和好的面粉、面粉的来历视频2、经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作四、活动过程（一）激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。

这不，一不小心掉进了一个盆里。

哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）（二）说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，第 2 页共 5 页麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）了解多样的面食1、认识多种面食师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示第一页）师：你看见什么？它是怎样的？师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？2、出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

面食教案(附教学反思)大班主题活动好吃的面食教案(附教学反思)主要包含了活动目标，活动重点难点，活动准备，活动过程，活动反思等内容，对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康，了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法，适合幼儿园老师们上大班主题活动课，快来看看好吃的面食教案吧。

活动目标：1.对面食感兴趣，认知面食的多样性，晓得喝面食有益身体健康。

2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3.愿大胆尝试，并与同伴互动自己的心得体会。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步介绍身心健康的小常识。

活动重点难点：活动重点：感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点：了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康活动准备工作：1.物质准备：白色小猫、ppt、和好的面粉、面粉的来历视频2.经验准备工作：幼儿已学会几样直观的面食制作活动过程：一、唤起兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。

这不，一不小心掉进了一个盆里。

哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）二、说道说道面粉的出处师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

三、介绍多样的面食1.认识多种面食师：白白的面粉存有什么用？可以加工什么？师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示ppt第一页）师：你看见什么？它是怎样的？师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还增添了一些美味的面食，看看，他们就是用什么方法搞出的？（出具ppt 第2~5页）儿歌小结：美味的面食哪里去？白白的面粉搞出。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么去？馄饨、饺子煎出。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思幼儿园大班课程计划《好吃的面食》与反思大班课程《好吃的面食》包含对大班的健康主题教学活动的反思,让孩子们了解面食与人们生活的关系,了解烹调面食的几种常用方法,对面食感兴趣,感知面食的多样性,并且知道怎么吃意大利面.善于健康,积极参与活动,大胆地说出自己的想法.快来看看幼儿园班级《好吃的面食》,并对课程计划进行思考.活动目标：1.对面食感兴趣,意识到面食的多样性,知道吃意大利面对健康有益.2.了解面食与人们生活之间的关系,并了解几种常见的面食烹饪方法.3.积极参与活动,大胆表达自己的想法.4.培养幼儿思维和口语表达能力.繁重而艰难的活动：了解面食的多样性,并知道如何烹饪几种常见的意大利面食了解意大利面和人们生活之间的关系,知道吃意大利面对健康有益.活动准备：1.材料准备：白色小猫,PPT和好面粉,面粉的视频2.经验准备：幼儿学会了一些简单的面食制作活动程序：首先,激发兴趣老师：有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家里上下跳跃.这不是,不小心落入盆地.哎呀,小黑猫怎么样？怎么会变成白猫？（领先的白面粉）其次,谈谈面粉的起源老师：你知道白面粉是什么,制作小麦的是谁？（显示视频）摘要：白面粉在哪里,黄色和黄色小麦被磨碎.黄色和黄色的小麦来了,农民叔叔出来了.第三,了解面食的种类1.了解各种面食老师：白面粉有什么用？我可以处理什么？老师：今天老师带了一些意大利面.我们去看看并讨论它们是什么以及它们是什么样的？（显示PPT的第一页）老师：你看到了什么？它是什么样的？老师：在这么多面食中你最喜欢哪一个,为什么？2.呈现烹饪方法并以问答方式烹饪面条老师：老师还带了一些美味的意大利面.让我们来看看.他们用什么方法制作它？（显示PPT第2~5页）儿童歌曲摘要：美味的意大利面在哪里？由白面粉制成.油条和曲折怎么样？油条和曲折都被吹灭了.你怎么得到饺子？馄饨,饺子煮熟了.面包和蛋糕怎么样？面包和蛋糕都烤了.你怎么得到包子和包子？馒头和馒头.各种意大利面做得很好,孩子们身体健康.第四,多渠道获取意大利面信息老师：除了这些意大利面,你在生活中看到了什么样的意大利面？2.使用多个渠道了解面食信息老师：今天我们去意大利面市看看,有什么美味的意大利面！（1）图片（花式面食）（2）录音（意大利面自述）总结：不仅有很多类型的意大利面,而且它们也是我们的中国饮食文化之一.意大利面很容易消化,并且具有高卡路里,可用于填充胃.烹饪意大利面也有一项非常重要的技巧：保护和滋养我们的胃.有些人不规律地进食,这会使胃部疼痛,经常出现胃痛和腹胀,此时你必须多吃意大利面来调节你的胃.如果烹饪方法是油炸面食,我们应该少吃,油炸面食会破坏其原有的营养成分,成为垃圾食品.五,手洗自制面食老师：如果你是面食厨师,你想做什么样的美味面食？孩子们洗手做意大利面.活动反映：我开展的活动相对顺利,幼儿参与的热情相对较高.在介绍部分,我使用了一个黑猫变成白猫的场景,充分调动了幼儿的好奇心.其次,我使用诱人的图片让幼儿了解面食的多样性和烹饪风格.然后,使用听和看的方式来了解不同烹饪方法引起的营养变化.了解有关意大利面和人之间关系的更多信息,以完成此活动的目标.小百科全书：意大利面是指主要由面粉制成的食物.世界各地都有不同种类的意大利面.中国的面条小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要包括面条,馒头,面包卷,油条和捣碎.芝麻,饺子,包子,蛤蜊,曲折等.西餐有面包,各种烤饼等.。

幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》教学目标：1. 让幼儿了解常见的面食种类，如面条、饺子、馒头等。

2. 培养幼儿的动手能力和创造力，让他们能够动手制作简单的面食。

3. 培养幼儿的合作意识，让他们体验团队合作的乐趣。

4. 培养幼儿对健康饮食的认知，让他们知道面食的营养价值和健康作用。

5. 培养幼儿的口味意识，让他们能够品尝不同口味的面食。

教学准备：1. 面食的材料和工具，如面粉、水、饺子馅、蒸锅等。

2. 幼儿园的厨房设施和师资力量，以便幼儿在实践中学习。

3. 教学辅助材料，如图片、视频等，以便幼儿了解面食的制作过程和口感。

4. 幼儿园的音乐设备，以便开展活动时播放相关的音乐。

教学过程：引入活动：1. 利用图片或视频向幼儿展示不同种类的面食，如面条、饺子、馒头等，让他们对面食有初步的认识。

2. 通过提问的方式，引导幼儿回忆自己平时吃过的面食，并询问他们对面食的喜好和认识。

实践活动：1. 分组活动：将幼儿分成小组，每个小组由2-3名幼儿组成。

每个小组选择一种面食进行制作，如面条、饺子或馒头。

2. 制作面食：根据教师的指导，幼儿用面粉和水调制面团，并用擀面杖擀成面片。

然后，将馅料包入面片中制成饺子，或将面片切成条状制成面条，或将面团搓成馒头形状。

3. 煮面食：将制作好的面食煮熟或蒸熟。

4. 品尝面食：让幼儿品尝自己制作的面食，并和同伴分享自己的感受和体会。

讨论活动：1. 引导幼儿讨论面食的口感、颜色和味道，以及他们对不同口味面食的喜好和原因。

2. 讨论面食对身体的好处，如面食含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能为身体提供能量和营养。

3. 引导幼儿讨论面食在不同地区和不同文化中的角色和意义。

总结活动：1. 让幼儿回答一些问题，如他们最喜欢的面食是什么，为什么喜欢吃面食等。

2. 引导幼儿总结本节课学到的知识，如面食的种类和制作方法，面食的营养价值和健康作用等。

扩展活动：1. 让幼儿用画笔和颜料画出自己喜欢的面食，并给画上色。

班本课程大班《好吃的面食》教案教案标题：班本课程大班《好吃的面食》教案教学目标：1. 通过本课学习，学生能够认识和了解常见的面食种类。

2. 培养学生的动手能力和团队合作意识。

3. 培养学生对美食的兴趣和烹饪的基本技能。

教学重点：1. 认识和了解常见的面食种类。

2. 学习制作一种面食，并掌握基本的烹饪技巧。

教学准备：1. PPT或图片资料介绍不同种类的面食。

2. 面粉、水、盐等制作面食的原料。

3. 面食制作所需的厨具和烹饪工具。

4. 适当的食材和调料。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 导入课程主题，引起学生的兴趣。

2. 利用图片或实物让学生认识和了解不同种类的面食。

二、知识讲解（10分钟）1. 通过PPT或图片资料，详细介绍常见的面食种类，如饺子、馄饨、面条等。

2. 引导学生了解不同面食的特点和制作方法。

三、制作面食（30分钟）1. 分组让学生合作制作一种面食，可以根据班级人数和时间安排多个小组。

2. 指导学生进行面食的制作过程，包括配料、搅拌、揉面等步骤。

3. 强调食品卫生和安全，教育学生正确使用厨具和烹饪工具。

四、品尝和分享（10分钟）1. 学生品尝自己制作的面食，分享制作过程中的体验和感受。

2. 引导学生讨论面食的口感、味道和外观等方面的特点。

五、总结（5分钟）1. 回顾本节课学习的内容和过程。

2. 引导学生总结面食制作的基本要点和技巧。

教学延伸：1. 鼓励学生在家里尝试制作其他种类的面食，并分享自己的经验和成果。

2. 组织班级面食制作比赛，评选出最佳面食制作团队。

教学评估：1. 观察学生在制作过程中的参与度和合作能力。

2. 评价学生对面食种类的认识和了解程度。

3. 通过学生的品尝和分享，评估他们对面食制作的理解和掌握程度。

教学反思：1. 针对学生在制作过程中可能遇到的问题和困难，提供适当的指导和帮助。

2. 在教学过程中注重培养学生的动手能力和团队合作意识。

3. 鼓励学生发挥创造力，尝试制作不同口味和形状的面食。

幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》含反思一、教学目标1. 了解面食的种类和概念；2. 把握制作面食的基本方法；3. 学习如何吃得健康，并形成正确的饮食观念；4. 把握清洁卫生常识。

二、教学内容与方法1. 讲授面食的种类和概念：包括馒头、饺子、面条等；2. 实现制作面食的过程：考虑到幼儿的年龄和安全因素，由师傅进行演示，孩子们观看，可以尝试轻轻揉揉面团；3. 了解吃得健康的方法：讲解吃饭前洗手的紧要性，吃饭前应提前准备好碗筷，食材应存放在干净、乾净的食品保鲜盒内，吃饭时不要说话，渐渐地咀嚼食物，吃饭后要适时刷牙等；4. 引导幼儿进行交流、讨论、呈现，并对作品进行评价。

三、教学过程1. 开篇热身：邀请孩子们呈现本身最爱好吃的面食，激励他们说出本身的理由。

2. 主体教学：首先讲授面食的种类和概念，嘴角贴切、使用幼儿易懂的语言，让孩子们认得不同的面食，分别说出它们的特点和制作方法。

然后由师傅进行演示制作过程，孩子们靠近赏识，可以拍照留念，尝试轻轻揉揉面团的纹理，感受面粉的口感。

最后，孩子们可以品尝美味的面食。

3. 接着引导孩子们思考如何吃得健康，让孩子们准备好碗和筷子，然后依据老师的提示完成一些动作，例如：先洗手，然后拿出碗和筷子，碗应当洗干净、筷子朝上、不可使用别人的碗筷、不可沾水擦干。

吃饭时还要注意，不要说话、咀嚼食物渐渐地吃、不要放太多酱油等，提倡孩子们养成健康的饮食习惯。

4. 活动呈现：让孩子们共享他们所做的面食，用简单的语言阐述出制作的过程、材料的选择等，老师要予以确定和激励，同时指出可能存在的问题，并带领孩子们进行讨论，找寻改进方法。

5. 结束总结：对本节课的内容进行总结和归纳，概括出面食制作和吃饭的基本规范和方法，激励孩子们在以后的生活中注意饮食的健康和清洁，树立良好的饮食观念。

四、老师的反思健康是紧要的，所以将健康观念融入到教学中，让幼儿在学习的同时形成正确的饮食习惯，是特别必要的。

这节课的教学过程基本也得到孩子们的认可和参加。

幼儿园大班科学教案《好吃的面食》教学目标通过本节课的学习，希望能够让孩子们了解到面食是由什么原材料制成的，如何制作面团，面食制作的一些基本技巧，并培养孩子们的实际动手能力和团队合作意识。

教学准备•面粉、鸡蛋、油、水等原材料•烤箱、平底锅等工具•实物图片和实物制作示范教学过程1. 导入：老师向孩子们介绍今天的主题——《好吃的面食》。

询问孩子们对面食的吃法和了解程度，并引导孩子们思考：在家里你们吃过哪些面食？都是怎么做的？2. 学习：2.1 知识讲解让孩子们认识面食的基本原材料，包括面粉、鸡蛋、油、水等。

同时，向孩子们展示制作面食的具体步骤，其中包括制作面团、揉面、擀面、用模具切割、烘焙或煎炸等。

根据孩子们的实际理解情况进行逐步解答。

2.2 培养技巧让孩子们实际进行动手制作，让孩子们掌握制作面团、揉面、擀面等实际操作技巧。

在此过程中，引导孩子们互相帮助，培养他们的团队合作意识。

同时，鼓励孩子们在制作的过程中多多思考、多多尝试，以此培养他们的创新能力。

2.3 实验探究在教学过程中，向孩子们介绍制作面食不同的技巧和方法，让孩子们尝试探究它们的不同效果。

同时，引导孩子们思考在制作面食的过程中，不同原材料的配比、温度和搅拌速度等都会对面团的质量产生什么影响，让孩子们尝试通过实验探究得出答案。

3. 活动整合在本节课学习的末尾，让孩子们分享自己制作面食的经历，并互相品尝尝试。

在此过程中，老师也可以借助孩子们的经验，提出一些改进建议和推广意见。

教学总结本节课上，通过讲解基本原材料、制作步骤和实际操作技巧等内容，让孩子们深入了解到面食制作的每一个环节，同时通过实验探究和团队合作活动等形式，培养孩子们实际操作能力和创新能力。

希望孩子们在学习、探究、实践的过程中，掌握更多的知识和技能，培养更多的兴趣和爱好。

大班主题活动教案：好吃的面食教案(附教学反思)大班主题活动好吃的面食教案(附教学反思)主要包含了活动目标，活动重点难点，活动准备，活动过程，活动反思等内容，对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康，了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法，适合幼儿园老师们上大班主题活动课，快来看看好吃的面食教案吧。

活动目标： 1.对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。

2.了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3.愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

4.知道人体需要各种不同的营养。

5.初步了解健康的小常识。

活动重点难点： 活动重点： 感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法 活动难点： 了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康 活动准备： 1.物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频 2.经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作 活动过程： 一、激发兴趣 师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。

这不，一不小心掉进了一个盆里。

哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉） 二、说说面粉的来历 师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

三、了解多样的面食 1.认识多种面食 师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？ 师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示PPT第一页）师：你看见什么？它是怎样的？ 师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？ 2.出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法 师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示PPT第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

幼儿园大班社会教案《好吃的食物》及教学反思[5篇模版]第一篇：幼儿园大班社会教案《好吃的食物》及教学反思《大班社会教案《好吃的食物》含反思》这是优秀的大班社会教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助，快来看看大班社会教案《好吃的食物》含反思！活动目标：1、体验与同伴一起游戏的快乐。

2、能有节奏的大胆尝试歌曲创编。

3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

4、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：1、知识经验准备：了解一些我们地方的小吃，熟悉歌曲《好吃的食物》。

2、物质准备：牛奶、三明治、汽水等图片，节奏图谱，电子琴。

活动过程：一、情境导入师：小朋友们，老师今天的打扮漂亮吗?老师啊，今天把自己变成了一位卖货的老板娘。

你们知道我是卖什么的吗?听听这首歌你就知道了?(播放音乐)师：刚才你们都听到了什么?(出示图片)原来我是卖小吃的老板娘啊。

你们会唱这首歌吗?我们来唱一唱.。

你们愿意跟老板娘去卖早点吗?那你们就是小老板，现在我们一起来一边打节奏一边唱好吗?唱完后还要大声的叫“卖早点嘞”。

就会有客人来买我们的早点了二、仿编歌曲1、改编歌曲师：哎，小朋友们，你们瞧，三明治已经卖完了。

那我们应该怎么唱呢?(引导幼儿填充歌词)2、试唱填充歌词，提醒幼儿唱完后要大声叫“卖小吃嘞”师：小朋友们唱得太好听了，冰淇淋也被别人买走了，那现在又怎么唱呢、请小朋友来帮忙想想办法。

师：小朋友唱得太好了。

引来了一个好吃鬼，这个好吃鬼一来不仅会把食物吃掉，而且会把小老板也吃掉。

那现在我就是好吃鬼，我一来，小老板就都得藏起来哦!好吃鬼来啦!师：现在烧饼也卖完了。

谁来给我想想办法。

(让小朋友自己填充)三、尝试创编师：哎呀，生意太好啦!因为有小老板们大声的一边唱一边叫卖。

(文章出自.快思教案网)所以很快就卖完了，现在我又做了一些早点，来看看是什么?我有一个提议，我们把这些小吃也编进歌谱里和刚才一样一边唱一遍叫卖。

幼儿园大班教案《好吃的面食》含反思
一、教学目标：
1.认得不同种类的面食，如面条、馒头、饺子等，了解其来源、制作方法和特点。

2.培育幼儿对面食的喜好和古怪心，提高他们对饮食的关注。

3.通过对食材的察看、操作等，提高幼儿的动手本领和耐性等品质。

4.激发幼儿对传统文化的喜好和酷爱。

二、教学内容：
1.认得常见的面食，如面条、馒头、饺子等。

2.介绍不同面食的来源、制作方法和特点。

3.制作面条、馒头等。

三、教学准备：
1.食材：面粉、面条、馒头等。

2.相关工具：擀面杖、搅拌盆、切菜板等。

3.课件：图片、PPT等。

四、教学过程：
1.导入：通过呈现图片、视频等方式，让幼儿认得不同的面食，并提问：你们都吃过哪些面食？这些面食是怎么样做的？
2.打开：介绍不同种类的面食，比如面条、馒头、饺子等，包括它们的来源、制作方法和特点等。

3.操作：让幼儿动手制作面条、馒头等，提高他们的动手本领和耐性等品质。

4.回顾：通过呈现制作好的面食，回顾今日的内容并加深印象。

5.结束：通过让幼儿品尝并共享面食的过程中，促进课堂气氛和交流。

五、教学反思：
1.本次教学内容较为简单，幼儿的学习喜好参差不齐，部分幼儿需要更多的帮忙和引导。

2.在课前应当更好地组织好课程内容，准备更充分的教学材料，以便更好地实现教学目标。

3.要关注幼儿对于整个制作过程的关注点，让他们更好地理解并且加深对于面食的了解。

幼儿园大班健康《好吃的面食》教案模板范文一、教学内容本节课选自幼儿园大班健康领域教材第四章《食物的奥秘》第三节《好吃的面食》。

教学内容主要包括面食的营养价值、制作过程以及如何健康食用面食。

二、教学目标1. 让幼儿了解面食的营养价值，认识到吃面食对身体的好处。

2. 培养幼儿对面食的兴趣，提高他们的动手能力，学会制作简单的面食。

三、教学难点与重点1. 教学难点：面食的制作过程和注意事项。

2. 教学重点：面食的营养价值、如何健康食用面食。

四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频、图片、面粉、水、酵母、餐具等。

2. 学具：小手帕、围裙、面粉、水、酵母、餐具等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各种面食图片，引导幼儿观察并说出它们的名字，激发幼儿对面食的兴趣。

2. 讲解面食的营养价值（5分钟）通过讲解，让幼儿了解面食富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，对身体有益。

3. 制作面食（10分钟）观看视频，学习制作简单的面食，如小笼包、饺子等。

然后，带领幼儿动手实践，教师巡回指导。

4. 随堂练习（5分钟）让幼儿分成小组，互相交流制作面食的心得，分享成功的喜悦。

5. 讲解如何健康食用面食（5分钟）强调食用面食时要注意饮食卫生，不浪费食物，养成健康的饮食习惯。

6. 例题讲解（5分钟）举例说明如何搭配面食和蔬菜，使营养更加丰富。

六、板书设计1. 面食的营养价值碳水化合物蛋白质维生素2. 制作面食的步骤准备材料和面制作烹饪3. 健康食用面食的注意事项饮食卫生不浪费食物营养搭配七、作业设计1. 作业题目：请小朋友回家后，和爸爸妈妈一起制作一种面食，并拍下制作过程的照片。

答案：略八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、讲解、制作、随堂练习等环节，让幼儿了解了面食的营养价值、制作过程和健康食用方法。

课后，教师应关注幼儿对所学内容的掌握程度，并在下一节课中进行复习巩固。

同时，可以拓展延伸，让幼儿了解其他国家的面食文化，培养他们的国际视野。

大班科学优质课教案：好吃的面食第一篇：大班科学优质课教案：好吃的面食一、活动目标：1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3、乐于探索、交流与分享。

二、活动准备：1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;3、卡片：蒸、煮、炸、烤；4、课件：面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;5、幼儿操作卡：好吃的面食。

三、活动过程：（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。

有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。

这不，一不小心掉进了一个盆里。

哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧！）（二）说说面粉的来历，歌曲总结。

点击课件：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。

黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）自由发现面食的多样。

1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？2、幼儿自由讨论。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？4、（1）幼儿说说：你看见什么？它是怎样的？（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。

儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？2、利用多种渠道了解面食信息：（1）图书（花式面食）；（2）录音（面食自述）：小朋友，你们吃过面食吗？今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还滑滑的呢。

大班主题活动课程计划：美味的面食教学计划（带教学反思）大牌主题活动是美味的面食教学计划（反思教学），主要包括活动目标，关键活动和困难，活动准备，活动过程，活动反思和其他内容，对面食感兴趣，意大利面的多样性感知知道吃意大利面对身体有益。

健康，了解面食与人们生活的关系，了解烹调面食的几种常用方法，适合幼儿园老师参加大班主题活动课，来看看美味的面食教学计划。

活动目标：1.对面食感兴趣，意识到面食的多样性，知道吃意大利面对健康有益。

2.了解面食与人们生活之间的关系，并了解几种常见的面食烹饪方法。

3.愿意大胆尝试并与同伴分享你的感受。

4.知道身体需要各种不同的营养素。

5.初步了解健康常识。

活动要点：活动重点：了解面食的多样性，并知道如何烹饪几种常见的意大利面食活动困难：了解意大利面和人们生活之间的关系，知道吃意大利面对健康有益。

活动准备：1.材料准备：白色小猫，PPT和好面粉，面粉的视频2.经验准备：幼儿学会了一些简单的面食制作活动程序：首先，激发兴趣老师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家里上下跳跃。

这不是，不小心落入盆地。

哎呀，小黑猫怎么样？怎么会变成白猫？（领先的白面粉）其次，谈谈面粉的起源老师：你知道白面粉是什么，制作小麦的是谁？（显示视频）摘要：白面粉在哪里，黄色和黄色小麦被磨碎。

黄色和黄色的小麦来了，农民叔叔出来了。

第三，了解面食的种类1.了解各种面食老师：白面粉有什么用？我可以处理什么？老师：今天老师带了一些意大利面。

我们去看看并讨论它们是什么以及它们是什么样的？（显示PPT的第一页）老师：你看到了什么？它是什么样的？老师：在这么多面食中你最喜欢哪一个，为什么？2.呈现烹饪方法并以问答方式烹饪面条老师：老师还带了一些美味的意大利面。

让我们来看看。

他们用什么方法制作它？（显示PPT第2~5页）儿童歌曲摘要：美味的意大利面在哪里？由白面粉制成。

油条和曲折怎么样？油条和曲折都被吹灭了。

你怎么得到饺子？馄饨，饺子煮熟了。

大班科学课教案：好吃的面食一、教学目标1.了解面食的制作工艺及其中的化学原理，培养学生的实践动手能力和创新意识；2.能够通过观察、体验及手工制作等方式，感知和理解化学反应的基本原理和规律；3.掌握基本的食品卫生知识，提高学生的生活自理能力。

二、教学内容1.面食的种类和制作原理；2.面团的基本组成及影响饮食特性的因素；3.面食馅料的制作方法及其配料和搭配原理；4.面食的保健作用。

三、教学过程（一）前期准备教师应提前准备好所需材料和器具，包括面粉、鸡蛋、大豆油、水、碱等制作面食的原料，以及切肉机、面粉机、面桶等常用工具。

（二）导入新课1.导入话题：今天我们要学习有关面食的知识，你们都喜欢吃面食吗？你们都吃过哪些面食？如何制作呢？2.激发学生兴趣：请学生自己用空白纸绘制自己喜欢的面食或者面点，并谈谈他们对这些面食的看法。

（三）教学重点1.面食的种类和制作原理面食的种类有很多，我们今天要学习的有三种：馒头、面条和饺子。

分别介绍它们的制作原理。

（1）馒头：小麦面粉+碱水=碱面，发酵后制成馒头；（2）面条：小麦面粉+水或鸡蛋=面团，和面后切制成面条，煮沸即可；（3）饺子：面皮制作+馅料制作+包饺子。

2.面团的基本组成及影响饮食特性的因素面团的基本组成包括面粉、水、碱等，不同比例的配制方式会导致面团的特性不同，比如面筋含量高的面团适合制作切面等。

特别地，大豆蛋白可以使面团更柔软，口感更好。

3.面食馅料的制作方法及其配料和搭配原理馅料是面食美味的一大关键，不同的馅料可以带来不同的口感。

学生可以自己动手制作馅料，比如韭菜鸡蛋馅，虾仁鲜肉馅等。

馅料搭配原则：保证口感和营养，化学反应使面食变得更美味。

4.面食的保健作用使用正确的材料制作面食可以对人体有益。

如，小麦面粉中含有大量的膳食纤维和维生素，有助于促进胃肠蠕动，增加饱腹感。

（四）课堂实践操作1.教师可以带领学生现场制作馒头、面条和饺子，学生可根据自己兴趣尝试不同配方，再口感和形态上研究不同成因因素；2.学生分组操作，制作个性化的面食，探讨不同配料和搭配的口感效果。