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蔬菜栽培技术试题蔬菜栽培技术试题一、填空题（每空2分，共32分）l-和水分的能力215～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始3类中最重要的两种蔬菜。
440天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。
5．韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与后茬，当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。
6．芹菜种子的发芽必须有充足的，适宜的和光照、一定的氧气等条件。
7．黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%～70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进，减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
8．北方地区茄子周年栽培可以分为9．菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性均可分为种、半蔓生种和10.马铃薯块茎休眠期是从时开始。
休眠期一般在11.芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以法为主。
二、单选题（每题2分，共20分）1．结球甘蓝为( B )生植物。
A．一年B．二年C．三年D．四年2．食用部分为根的蔬菜是( C )。
A．马铃薯B．莲C．萝卜D．荸荠3．如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( B)。
A．无薹多瓣蒜B．独头蒜C．独头蒜及无薹多瓣蒜D．独头蒜及有薹多瓣蒜4．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( B )。
A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽D．茄子要深栽，黄瓜要深栽5．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( C )的时期。
A.大小和风味B．重量和风味C．颜色和风味D．颜色和重量6．黄瓜单位面积产量是由( D )决定的。
A．单位面积株数及单果均重B．单位面积株数及单株平均果数C．单株平均果数及单果均重D．单位面积株数、单株平均果数及单果均重7．富含维生素C的蔬菜是( C )。
蔬 菜 栽 培 复 习 试 题一、选择题：1.番茄植株上部幼小叶片呈黄色，而下部老熟叶片仍保持绿色，果实易产生脐腐 病，这显缺乏（D）A、氨B、锌C、钾D、钙2.下列蔬菜幼苗最耐寒是（A）A、番茄B、茄子C、辣椒D、冬瓜3.瓜类蔬菜中抗逆性最弱的一种是（C）A、南瓜B、葫芦C、黄瓜D、冬瓜4.豆类蔬菜中适于冷冻气候条件是（C）A、菜豆B、豇豆C、蚕豆D、毛豆5.西瓜人工授粉时间一般在（A）A、早晨6-9时B、中午12时左右C、下午D、傍晚5-6时6.黄瓜霜霉病是一种（A）A、真菌性病毒B、细菌性病菌C、病毒性病害7.番茄在多少温度下不能自然转红（B）A、<15℃B、<20℃C、<25℃D、<28℃8.蔬菜种子热水烫种的温度一般为（B）A、50-60℃B、70-85℃C、120℃D、>120℃9.我国普遍栽培的辣椒品种主要属（D）A、圆锥椒类B、樱桃椒类C、蔟生椒类D、长椒类10.黄瓜种子发芽的最适温度是（B）A、15℃B、25℃C、35℃D、40℃11.植物生长调节剂在蔬菜上的应用方法有（D）A、3种B、4 种C、5 种D、6种12.洋葱根据皮色可分为（A）A、3种B、4 种C、5 种D、6种13.目前防治蔬菜霜霉病高效的药剂是（C）A、托布津B、多菌灵C、乙磷铝D、粉锈宁14.近年来长江流域保护地设施发展最快是（D）A、连栋大棚B、玻璃温室C、塑料大棚D、小拱棚15.最简便易行，成本低的保护根系措施是（D）A、纸钵B、草钵C、塑料钵D、营养土钵16.最适宜与有机肥混合作基肥施入的肥料是（B）A、尿素B、过磷酸钙C、氯化钾D、尿素和氯化钾17.黄瓜霜霉素病是一种（D）A、真菌性病害B、细菌性病害C、病毒性病害18.西瓜种子催芽温度不宜超过（D）A、25℃B、30℃C、32℃D、35℃19.番茄秧苗低温锻炼的温度不低于（B）A、5℃B、8℃C、10℃D、12℃20.番茄涂果方法催熟的乙烯利常用浓度为（C）A、50ppmB、500ppmC、1000-2000ppmD、4000ppm21.块根是由植物的( D )膨大而成。
2 0 15 年 《蔬菜栽培学》 考试题为利于幼苗出土和分苗时起苗不伤根系， 播种床土要求特别疏松、通透，而对肥沃程度要求不高。
提高产量，增强植株的抗逆性，并使砧木对接穗产品的品质产 生一定的影响。
（）选择题（每题4分,1.黄瓜属于（）A. 一年生蔬菜B.二年生蔬菜C.三年生蔬菜D.多年生蔬菜2.西瓜属于（）A.耐寒蔬菜B. 半耐寒蔬菜C. 耐热蔬采D.半耐热蔬菜3.定植刖疏菜秧苗锻炼的目的是（ )A.促进牛长B. 防治老化C.增强抗逆性 D. 防治徒长4.在生产中可以用 （）的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色B.蓝色C. 红色D.黄色5.西瓜根系易感染 （），所以不能连作。
A.枯萎病B. 霜霉病C.病毒病 D.猝倒病6.疏菜苗期需肥量大的肥料有（ )A.氮肥B. 磷肥C.钾肥D.复合肥班级姓名 ______判断题（每题2分，共计10 道）序号分数2. 3. 4. 5. 6.1.黄瓜嫁接换根主要目的是防止霜霉病。
（） 无公害蔬菜生产中不允许使用任何化学农药和化学肥料。
（） 播种床土要求特别疏松通透，而对肥沃程度要求不高。
（）冬春季进行保护地蔬菜育苗时，分苗后应降低棚内温湿度，以防止病虫害发生。
合理密植可增产，密度越大，产产量越高。
（）蔬菜幼苗发芽期的破心阶段易徒长形成“长脖苗”7.9. 无土育苗可大大减少土传病害。
10.北方地区茄子周年栽培可以分为露地栽培和保护地栽培。
（）嫁接育苗的目的是防止土传病害、7．按照农业生物学分类法，以下属于根菜类的蔬菜有（A. 马铃薯B. 胡萝卜C. 大蒜D. 莲藕8．洋葱属于（）。
A 变态的根B 变态的茎C 鳞叶D 苞叶9. “茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是：A茄子要浅栽, 黄瓜要浅栽B 茄子要深栽，黄瓜要浅栽 C 茄子要浅栽，黄瓜要深栽D 茄子要深栽, 黄瓜要深栽10．食用部分为根的是（）。
A 马铃薯B 莲C 萝卜D 荸荠11. 芽苗菜生长对光照要求（）A很严格B不严格C很不严格D不很严格施肥技术主要应用于A大白菜试验田B玉米地C各种作物D可密闭的保护地栽培13.大白菜属（）蔬菜，一般萌动的种子在3C条件下15〜20天就可以通过春化阶段。
蔬菜栽培学各论试题一、选择题1. 下列蔬菜中，对光照要求较高的是：A. 黄瓜B. 胡萝卜C. 茄子D. 大葱2. 蔬菜的主要营养来源是：A. 光照B. 土壤中的养分C. 大气中的二氧化碳D. 水分3. 营养液栽培中，一般采用的饲料比例是：A. N:P:K = 1:1:1B. N:P:K = 1:2:1C. N:P:K = 2:1:1D. N:P:K = 2:2:1二、判断题判断以下说法的正误，正确的写“A”，错误的写“B”。
1. 萝卜属于果菜类蔬菜。
2. 温室栽培蔬菜比露地栽培蔬菜产量更高。
3. 秋季是种植西红柿的最佳时间。
4. 土壤中pH值过低会影响蔬菜的养分吸收。
5. 调节温度对蔬菜生长没有任何影响。
三、简答题1. 请简述蔬菜栽培中的适宜温度范围及对蔬菜生长发育的影响。
2. 蔬菜的生长周期一般有哪几个阶段，请简要描述每个阶段的特点。
3. 怎样判断蔬菜缺氮、缺磷、缺钾的症状？并列举一个纠正该缺素的方法。
四、论述题请从以下两个方面分析蔬菜栽培中的土壤改良措施：1. 如何改良土壤结构以提升土壤通气性和保水性？2. 如何添加和平衡土壤中的养分以满足蔬菜生长的需求？五、计算题某地区的地块长宽分别为30米和20米，现计划种植番茄，每平方米种植密度为5株。
请计算该地块最多可种植多少株番茄？六、分析题请分析蔬菜栽培中的病虫害防治措施应该包括哪些方面的措施，并选择其中一种病虫害进行具体防治策略的分析。
以上为蔬菜栽培学各论试题，祝您顺利答题！。
蔬菜栽培技术试题一．填空题（每空2分，共40分）1.我国栽培的蔬菜，除________ 以外，都属于种子植物，双子叶和单子叶植物都有，在双子叶植物中以十字花科、_________ 、茄科、_________ 、伞形科和菊科为主；单子叶植物中有百合科、_________ 为主。
2.蔬菜农业学分类法包括__________ 、白菜类、茄果类、_________ 、豆类、葱蒜类、薯芋类、_________ 、水生蔬菜类和食用菌类。
3.菠菜、番茄可在__________ 地块内栽培；黄瓜、南瓜可在_________ 地块内种植。
4.葫芦科的大部分蔬菜易感染_________ 、炭疽病和病毒病。
5.蔬菜缺钙能引起番茄________ 和大白菜干烧心等病害。
6.大棚蔬菜的栽培方式有春_________ 和秋_________ 。
7高毒高残留农药有甲胺磷、甲基对硫磷_________、六六六等农药。
8.蔬菜所需的营养大量元素有氮、_____、钾；中量元素有钙、镁、_____ ；微量元素有铁、_____、铜、锰、____、钼、氯等营养元素。
9.茄子种皮坚硬，吸水慢，一般用_________热水浸种，不断搅拌，直至水温下降，继续浸泡18—24小时，催芽温度25—30℃。
10.菜豆为了预防 _________ ，播种前用种子量0.3%的1%福尔马林溶液浸种20分钟，再用清水冲洗播种。
二．选择题（每小题2分，共20分）1.下列蔬菜不属十字花科是（）A.萝卜B.大白菜 C 胡萝卜 D. 芥菜2.下列蔬菜不属于百合科的是（）A.韭菜B.菠菜C.大葱D.大蒜3.下列农药不属于高毒高残留农药的是（）A.白僵菌B. 甲拌磷C.六六六D.甲胺磷4.下列植物生长调节剂能打破休眠的是（）A.赤霉素 B。
乙烯利 C.比久 D.矮壮素5.下列药剂不属于生物农药的是（）A.白僵菌B.绿僵菌C.苏云金杆菌D.百菌清6.下列蔬菜不属于伞形科的是（）A.萝卜B.芹菜C.胡萝卜D.香菜7.下列哪种农药是防治病毒病有效药剂（）A宁南霉素 B.农用链霉素C.阿维菌素D.日光霉素8.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期.A.大小和风味B. 重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量9.耐光性强的蔬菜是（）A.姜B.芹菜C.韭菜D.茄子10.下列蔬菜不易发芽整齐和发芽率低是的是（）A.黄瓜B.甘蓝C.辣椒D.番茄三．判断题（每小题2分，共30分，对的打“√”，错的打“×”）1.连作难免造成病虫蔓延或引起土壤缺素症（）2.轮作是防止蔬菜病害的有效措施（）3.大葱与大白菜隔行间种，可以减轻软腐病发生（）4.茄子嫁接利用野生茄子托鲁巴姆作砧木（）5.在正常情况下，托鲁巴姆种子虽小，但易发芽（）6.马铃薯是忌氯作物，也是喜钾作物（）7.菜豆连作病虫害较少（）8.芹菜属于百合科蔬菜（）9.萝卜和胡萝卜是同科蔬菜（）10.菜豆以第一片复叶展开时为定植适期﹙﹚11.用5ppm赤霉素或1000ppm的硫脲浸种12小时左右，可代替低温浸种催芽﹙﹚12.伞形科根菜类的侧根为4列﹙﹚13.根菜类的肉质根是由根部连同胚轴膨大而成的﹙﹚14.在同一地区连续、大量长期使用同一种或同一类型农药，会使害虫、病菌等产生抗药性，降低药效﹙﹚15.无公害蔬菜生产要尽量减少用药、施最少量的药，达到最理想的效果﹙﹚四．问答题（每小题5分，共10分）1.植物生长调节剂的作用有哪些？2.农药的合理使用？蔬菜栽培技术试题答案一．填空题：1.食用菌豆科葫芦科禾本科2.根菜类瓜类绿叶菜类3.微碱性微酸性4.枯萎病5.脐腐病6.早熟栽培延后栽培7.甲拌磷8.磷硫硼锌9.50—60℃ 10.炭疽病二．选择题1.C2.B3.A4.A5.D6.A7.A8.C9.D 10.C三．判断题1.√、2. √、3. √、4. √、5. ×、6. √、7. ×、8. ×、9. ×、10. √、11√√、12、√、13. √、14. √、15，√。
山东英才学院普通高职期末考试试卷（机密） 《蔬菜栽培》试卷A ，第 1 页，共 18 页山东英才学院2015-2016学年第二学期期末考试 课程代码: 11214012 课程名称：《蔬菜栽培》试卷（A ）年级 2014级 专业 园艺技术（本试卷考试时间120分钟 满分100分） 一、填空题（本大题共 道小题，每空1分，共20分。
） 2. 3. 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为强光性蔬菜、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。
4.蔬菜种子的类型包括植物学上的种子、果实、营养器官、 真菌的菌丝组织。
5. 7.蔬菜的播种方式包括 撒播、 条播 、穴播。
8. 13.一般秧苗移栽前 10~15天开始进行低温炼苗。
14.分苗的目的是为了增加幼苗的 营养面积和营养空间。
16.定植前天 7~10天开始囤苗，一直到定植。
18.蔬菜的施肥方法包括普遍施肥、集中施肥、分层施肥；追肥方法包括地下施肥法、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。
黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根育苗。
25.28.黄瓜的苦味是由于体内苦瓜素含量高所致。
种的蔬菜。
37.绿菜花属于十字花科科芸薹属甘蓝41.日光温室冬春茬番茄的整枝留果方式包括单干整枝、多穗单干整枝、连续换头整枝42.番茄茄子辣椒的分枝结果习性分别为合轴分枝、假二叉分枝、二叉分枝1.黄瓜生态型中华北型、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。
3.北方设施黄瓜栽培可分为塑料大棚春早熟、塑料大棚秋延后、日光温室早春茬、日光温室冬春茬四种茬口。
黑籽南瓜。
4.黄瓜嫁接最适宜的砧木是8.西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25 d之内成熟，早熟种30dd以上成熟。
左右成熟，中熟种35 d左右成熟，晚熟种40《蔬菜栽培》试卷A，第 2 页，共18 页《蔬菜栽培》试卷A ，第 3 页，共 18 页11. 我国栽培的甜瓜可分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两大类型。
13．西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为坐果期、膨瓜期和转瓤期。
蔬菜栽培期末试题及答案一、选择题（共30分，每题2分）1. 蔬菜栽培的基本要求是（）。
A. 阳光充足B. 土壤肥沃C. 保持适宜的温度D. 全部正确2. 下列哪种蔬菜属于根菜类？A. 白菜B. 黄瓜C. 红萝卜D. 芹菜3. 蔬菜营养成分中，哪种营养素属于无机盐类？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质4. 以下哪项是蔬菜栽培中的病害防治措施？A. 增加光照B. 增加施肥量C. 种植抗病品种D. 加强浇水频率5. 下列哪种蔬菜适宜进行定植？A. 番茄B. 菜豆C. 生菜D. 大葱二、问答题（共70分）1. 介绍一种适合在家庭菜园种植的蔬菜品种，并说明其栽培要点。
（15分）2. 蔬菜的病害防治方法主要有哪些？请列举并简要说明。
（15分）3. 叙述蔬菜的生长周期，并分别介绍不同阶段需要注意的事项。
（15分）4. 解释蔬菜营养元素的功能，并说明缺乏某些营养元素会导致的症状。
（15分）5. 请简述温室蔬菜栽培的特点及其优点。
（20分）三、实践题（共30分）1. 蔬菜种植需要哪些基本工具？请列出并简要说明其作用。
（10分）2. 设计一份蔬菜的种植计划表，包括品种、定植时间、生长周期、收获时间等信息。
（20分）参考答案：一、选择题1. D2. C3. D4. C5. A二、问答题1. 一种适合在家庭菜园种植的蔬菜品种是番茄。
其栽培要点包括：- 日照：番茄喜光，需选择光照充足的地方栽培。
- 温度：适宜的生长温度为20~28摄氏度，要避免高温或低温对其生长的不利影响。
- 土壤：番茄偏好疏松、肥沃的土壤，需确保排水良好。
- 施肥：适时施入有机肥和磷、钾等营养元素。
- 浇水：定期浇水保持土壤湿润，避免积水。
2. 蔬菜的病害防治方法主要包括：- 种植抗病品种：选择具有抗病性的蔬菜品种，减少病害发生风险。
- 合理轮作：合理安排蔬菜种植顺序，减少连作造成的病害传播。
- 土壤消毒：在种植前进行土壤消毒，杀灭病菌和虫卵，减少病害发生。
蔬菜栽培学各论样卷 1一、解释下列名词、术语或现象（每小题 3 分，共 15 分）1、（大白菜）拉十字2、（萝卜）破肚3、（大蒜）气生鳞茎4、跳根5、单性结实：二、填空题（每空 1分，共 21分。
每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）1、大白菜原产于，一般认为主要有种起源学说。
2、大白菜反季节栽培主要是指栽培。
3、秋花椰菜栽培一般应选用生态型的熟品种。
4、萝卜的施肥原则是。
5、韭菜收割必须正确处理与的关系。
6、设施栽培韭菜时，冬季扣棚要待植株营养后进行。
7、是大葱栽培的显著特点，每次以不埋没葱心为度。
8、芹菜依叶柄的形态可分为和。
9、越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“”。
10、菠菜依叶型可分为菠菜和菠菜两种。
11、番茄依据植株生长类型可分为和两种12、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取育苗，以增强植株的抗寒性和抗病性。
13、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午____________时以前完成。
14、目前的普通有子西瓜均属_________倍体西瓜品种。
15、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第雌花留瓜，每株只留 1 个瓜。
三、判断题（每小题1 分，共 15 分。
判断下列各题是否正确，正确的在题后括号内打“√”，错误的在题后括号内打“×”）1、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始。
（）2、甘蓝凡是对春化作用要求严格的品种，称为冬性强的品种。
（）3、胡萝卜的新种子具有休眠特性。
（）4、大蒜春播比秋播产量高。
（）5、冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹。
（）6、“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施。
（）7、西芹和中国芹菜的栽培密度相同。
（）8、茎用莴苣即是莴笋。
（）9、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜。
（）10、防止番茄徒长常用乙烯利进行处理（）11、番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）发生的主要原因。
（）12、黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系。
N 比理论：植物由营养生长过渡到生殖生长，是受植物体中碳水化合物与氮化合物的比例（C/N）的控制。
而当 C/N 比率小时，趋向于营养生长；而当 C/N 的比率大时，趋向于生殖生长。
2.茬口安排：就是蔬菜栽培制度的设计。
3.季节茬口：指一年当中露地或保护地栽培蔬菜的茬次。
如越冬茬、春茬、夏茬、秋茬等。
4.土地茬口：指在轮作制度中，同一块菜地上，全年安排各种蔬菜的茬次。
如一年两熟，二年五熟制等。
5.多次作：一年内在同一块土地上多次种植同一种作物的方式。
6.蔬菜供应淡旺季：蔬菜供应受气候和茬口安排的影响出现的供应不均现象，淡季蔬菜供应的品种、数量均少而价格高，旺季则相反。
7.春化：二年生植物经过低温处理诱导花芽形成的过程8.种子春化型：萌动的种子就能够感应低温进行春化的一类蔬菜作物。
9.绿体春化型：以一定大小的秧苗感受一定时间的低温（2--5℃）春化的植物类型。
10.定植：蔬菜长到一定大小后，就要栽到陆地或本圃里，这一次栽植称为定植。
11.冻水：为稳定土壤温度，改善土壤结构，保证蔬菜在各季节对水分的需求提前早返青，在越冬以前对蔬菜进行灌溉，这一水叫做冻水。
12.发育：是指蔬菜植物个体生命周期中，植物体的构造和机能从简单到复杂的质变过程，是植物体各部分、各器官相互作用的结果。
狭义地讲是指植株从营养体向生殖器官的转变过程。
13.翻身土：育苗播种前在阳畦打的底水渗下后，在畦面上撒一层细土，防止种子入泥，称之为“翻身土”。
14.育苗：在外界气候条件不良情况下（低温、寒流、高温、暴雨、冰雹等），利用一些设施设备（温室、大棚、阳畦、遮阳棚等）创造适合种子发芽和幼苗生长的适宜环境，培育出适合生产需要的幼苗的过程。
15.分苗：在蔬菜长到一定大小时，为改善光照和土壤营养，把它定植于大田，这一措施称分苗。
16.炼苗：在分苗前的 3~4 天要通风降温和控制水分，对秧苗进行适当的锻炼，以利于分苗后恢复生长，这一措施称炼苗.17.护根育苗：泛指保护根系的育苗方式，如纸筒、纸方、苗钵、穴盘、营养方块等。
《蔬菜栽培》题库一，名词解释1．蔬菜种子：2．温汤浸种：3．嫁接育苗：4．整枝：5．打杈：6．摘心：7．化控技术：8．蔬菜的栽培季节：9．无公害蔬菜栽培：10．无土栽培：11．营养液配方：12．马铃薯种薯退化现象：13．绿休春化：14．破肚：15．跳根：16．芽苗菜（芽菜）：17．复合基质：18．蔬菜的栽培季节：19．蔬菜的季节茬口：20．绑蔓：21．浸种：22．催芽：23．一般浸种：24．热水烫种：25．撒播：26．条播：27．点播：28．"A"级绿色蔬菜"29．单干整枝：30．双干整枝：31．单干连续换头整枝：32．嫁接育苗：33.分苗34．春化处理35．轮作36．连作37．种子春化38．搭架39．无基基质40．有机基质41．蹲苗二．填空1．蔬菜的分类方法有-----分类法、------分类法和-------分类法三种。
2．十字花科蔬菜主要有-------，-----、-----。
3豆科蔬菜主要包括-------，--------，----。
4．茄科蔬菜主要包括------，------，------。
5．葫芦蔬菜主要包括-----，------，-------。
6．农业生物学分类法是将------特性和------基本相似的蔬菜归为一类，比较适合农业生产。
7．蔬菜的生育周期包括-----，------和生殖生长时期。
8．营养生长时期包括发芽期-----，------，--------，--------。
9．生殖生长时期包括：花芽分化期------，-------。
10．按蔬菜对温度适应能力的不同，一般将蔬菜分为五种类型。
即耐寒性蔬菜--------，耐寒而适应性广的蔬菜------，--------。
11．根据蔬菜对土壤湿度要求的不同，一般分为以下五种类型，即水生蔬菜，------，-----，------，------。
12．蔬菜植物需用的大量元素是：----，---，---。
三种。
13．广义蔬菜种子包括植物学上的种子，-----，-----和菌丝体。
14．蔬菜种子的质量鉴别主要是对种子的---度，--度，--率及---进行鉴定。
15．种子的播前处理包括------，------，--------等。
16．根据浸种的水温以及作用不同，通常分为----浸种，---浸种和------。
17．蔬菜的播种方式主要有---播，---播和-----播。
18根据蔬菜育苗是否采用保护设施，把育苗分为------育苗和------育苗。
19．蔬菜设施育苗的苗期管理主要包括------，------。
------，分苗和其它管理。
20．蔬菜育苗常用的嫁接方法有------，------和------三种。
21．常见的育苗基质有------，------，------炉渣，锯末，大沙等。
22．蔬菜的施肥方法包括------，------，------。
23．蔬菜支架栽培常见的架形有：----，----，------，----，横篱架，棚架等。
24．蔬菜化控技术包括防止徒长，促进----生长，防止落花落果，调节花的---型，促进果实生长，促进生系根等。
25．无公害蔬菜的分级分为"-- "级绿色蔬菜和"--- "级绿色蔬菜。
26．调整营养液PH值常用的酸有----，----，-----。
27．黄瓜的生育周期包括发芽期----，----，------，----四个时期。
28．露地黄瓜的主要茬口有：春茬，---和---茬。
29．西瓜地爬栽培一般采取---蔓整枝或----蔓整枝法。
30．目前栽培的早熟西瓜品种有----，----，----等。
31．目前西瓜嫁接栽培常用砧木有---砧，---砧，---砧三种。
32．番茄的整枝方式有-----整枝法，----整枝法，------整枝法和--------法。
33．根据番茄生长习性把番茄分为------类型和--------类型。
34．茄子设施栽培常用的砧木是----，------，------。
35．茄子，辣椒结果规律性很强，按果实形成的先后顺序，分别叫-----，----- ，-----八面风，满天星。
36．茄子果实发育历经现蕾期，露瓣期，----，凋瓣期，-----，----- 和生理成熟期。
37．叶菜类中的大白菜属于----春化类型，甘蓝属于------春化类型。
38．萝卜的肉质直根是由---，----和-----组成。
39．生姜的产品器官是-----，在幼苗期需要-----的光照，在旺盛生长期需---光照。
40．为了使马铃薯出苗整齐，在种植前要对种薯进行激素处理，可在切块后用---mg/L的赤霉素水溶液浸种10--15min。
41．山药的食用器官为------，在繁殖时除了用山药段作繁殖材料外，还可用-----进行繁殖。
42．大蒜的食用器官为-----，大葱食用器官为------，韭菜食用器官为--------。
43．在大葱栽培中，---是软化叶鞘，增加葱白长度的有效措施。
44．大葱，大蒜根系为------状根，根毛极少。
45．菠菜依叶片的形状和果实上刺的有无分为两类。
分别为--菠菜和--菠菜。
根据菠菜对温度要求，把菠菜列为------蔬菜。
46．根据芽苗菜的营养来源，分为---芽菜和----芽菜。
47．根据莲藕叶片发生的先后顺序，分别叫做钱叶，----叶，----叶。
----叶和终至叶。
48．-----和-----等是黄瓜花芽分化的外界因素。
49．大多数蔬菜适合在---性至微---性土壤中生长，少数蔬菜比较耐------。
50．蔬菜栽培中的茬口分-----------茬口和-------------茬口。
51．蔬菜常用的施肥方法有------------、----------------和----------------三种。
52．蔬菜搭架时，常用的架形有：-----------、----------、--------------、-------------、-------------等。
53．．无土栽培中常用的无机栽培基质有、、、、。
三．选择题：1．马铃薯是哪科蔬菜（）A．薯蓣科，B茄科，C锦葵科，D菊科。
2．蔬菜三种分类方法中哪种方法是从农业生产的要求出发，将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类的（）A植物学分类法，B食用器官分类法C农业生物学分类法。
3．在蔬菜的营养生长时期，哪一时期需肥，水量较大（）A．发芽期，B幼苗期，C营养生长盛期及养分积累期，D营养休眠期。
4．下列蔬菜属于耐寒性的蔬菜是（）A．甘蓝，B大白菜，C萝卜，D番茄。
5．下列蔬菜属于喜温蔬菜的为（）A．番茄，B西瓜，C生姜，D马铃薯。
6．下列蔬菜属于耐热性蔬菜的是（）A茄子，B辣椒，C豇豆，D菠菜。
7．蔬菜的营养生长时期中，哪一时期对环境的适应能力比较弱，但可塑性比较强。
A．发芽期，B幼苗期，C营养生长盛期。
8．----是蔬菜由营养生长过渡到生殖生长的标致。
（）。
A，花芽分化，B开花，C结果，D抽蔓。
9．下列蔬菜是绿体春化的是（）A．大白菜，B甘蓝，C萝卜，D菠菜。
10．下列蔬菜是种子春化的是：（）A．大白菜，B甘蓝，C大葱，D芹菜。
11．下列蔬菜属于半湿润性蔬菜的是：（）A．莲藕，B大白菜，C番茄，D西瓜。
12．下列蔬菜属于半耐旱性蔬菜的是（）A．黄瓜，B大白菜，C大蒜，D辣椒。
13．下列蔬菜是耐旱性的蔬菜是（）A．黄瓜，B番茄，C西瓜，D韭菜。
14．果菜类蔬菜需哪种营养元素最多（）A．氮，B磷，C钾，D铁。
16．适合一般浸种法浸种的蔬菜种子是（）A茄子，B辣椒，C大白菜，D西瓜。
17．适合温汤浸种法浸种的蔬菜种子是（）A黄瓜，B葫芦，C甘蓝，D萝卜。
18.适合热水烫种的种子是（）A番茄，B茄子，C辣椒，D黑籽南瓜。
19．黄瓜适宜发芽的温度是（）A 10-15℃，B 15-24℃，C确良25-30℃，D 30℃以上20.甘蓝的适宜催芽温度是（）A 10-15℃，B 18-2℃0C 21--25℃，D 30℃以上。
21．针对病毒病，常用哪种药剂对种子进行消毒（）。
A百菌清，B多菌灵，C退菌特，D磷酸钠。
22．黄瓜苗嫁接后3--4天内苗床内的空气相对湿度应保持在（）A 50 %， B 70%， C 80% ，D 90%以上。
23．调节营养液PH值不能使用的酸是（）A 硫酸，B 硝酸，C 盐酸，D 磷酸。
24．用尿素作外追肥时应选用的浓度是（）A 0.2-0.5%,B 1-1.5%C 5%以上25.在早春分苗时常用方法是（）A明水分苗法，B暗水分苗法，C大水漫灌。
26．用2,4--D防止番茄落花使用的浓度是（）A 5-8mg/L,B 10-20mg/L,C 40mg/L以上。
27．适合日光温室越冬茬栽培的黄瓜品种是（）A 8113,B 津春4号, C津春2号, D津优3号。
28．黄瓜靠接育苗时，切面长度是（）A．小于0.5cm B 0.5--0.7cm D 1cm以上。
29．黄瓜靠接育苗时，接穗切口的深度是深达茎粗的（）A小于1/2 ，B 2/3以上， C 1/2。
30．黄瓜苗嫁接后，白天温度应保持在（）。
A 30℃，B 10-20℃，C 20-24℃D 25-30℃31．越冬茬日光温室黄瓜栽培采用的灌溉方法是（）A大水漫灌，B 喷灌， C 膜下暗灌。
32．在黄瓜栽培中对根瓜一般要（）A早采 B 不让坐瓜，C充分长大。
33．在黄瓜栽培中根瓜坐稳前土壤的水分管理是（）A保持干旱B适当控水C水分充足供应。
34．在西瓜栽培中，常选用主蔓上哪个雌花留瓜（）A主蔓上第一雌花B第3雌花以后 C 第2或第3雌花。
35．以主蔓结瓜为主的是（）A 瓠瓜B甜瓜C西瓜36．以侧蔓结瓜为主的是（）A黄瓜B冬瓜 C 瓠瓜37．日光温室番茄长季节栽培采用的整枝方式是（）A单干整枝B单干连续换头整枝C双干整枝D改良单干整枝38．适合日光温室越冬茬栽培的番茄品种是（）A春粉B金鹏一号C西粉3号D郑州85339．根据番茄对温度的要求，把它列入（）蔬菜。
A喜温性蔬菜B耐热性蔬菜C 耐寒性蔬菜D喜凉性蔬菜。
40．属于耐热性豆类蔬菜是（）A菜豆，B豌豆，C蚕豆，D豇豆。
41．属于喜温性豆类蔬菜是（）A菜豆，B豌豆，C蚕豆，D豇豆。
42．属耐半耐寒性的豆类蔬菜是（）A菜豆，B豌豆，C豇豆，D扁豆。
43．大白菜生育期中，哪一时期为产量形成的关键时期（）A发芽期，B幼苗期，C莲座期，D结球期。
44．根据蔬菜对土壤水分要求不同，把大白菜列入（）性蔬菜。
A湿润性蔬菜。
B耐旱性蔬菜。
C半耐旱性蔬菜。
D半湿润性蔬菜。
45．根据甘蓝对温度的要求，甘蓝属于（）性蔬菜A耐寒性蔬菜。
B半耐寒性蔬菜。
C耐寒而适应性广蔬菜。
D喜温性蔬菜。
