孵化生产技术及管理 ppt课件

遗传变异
遗传变异决定了胚胎的发育潜力 和孵化成功率，变异较大的品种 可能具有较高的孵化成功率。
避免鸡蛋孵化的失败的措施
选择优质种蛋
选择新鲜、蛋形正常、蛋壳质量好的种蛋 可以提高孵化成功率。
控制环境条件
严格控制孵化室的温度、湿度和通风，确 保胚胎发育的最佳环境条件。
定期翻蛋
定期翻蛋可以促进胚胎发育，提高孵化成 功率。
湿度对鸡蛋孵化的影响
总结词
湿度也是影响鸡蛋孵化的重要因素，适当的湿度能够保持鸡蛋内部的水分平衡 ，促进胚胎的正常发育。
详细描述
在孵化过程中，湿度过低会导致鸡蛋水分蒸发过快，湿度过高则会导致胚胎发 育缓慢甚至死亡。一般来说，鸡蛋孵化的适宜湿度范围为50-70%，具体湿度应 根据孵化器的型号和鸡蛋的品种而定。
遗传因素对孵化率的影响
探讨遗传因素对鸡蛋孵化率的影响， 了解种蛋品质的重要性。
环境因素对孵化率的影响
研究环境因素如温度、湿度、空气等 对鸡蛋孵化率的影响，了解环境调控 在孵化过程中的作用。
人工孵化技术的改进与发展
关注人工孵化技术的最新研究动态， 了解人工孵化技术的未来发展方向。
谢谢您的聆听
THANKS
《鸡蛋孵化过程》PPT课件
CONTENTS
• 鸡蛋孵化过程简介 • 鸡蛋孵化过程中的变化 • 人工孵化鸡蛋的方法与技巧 • 鸡蛋孵化的成功与失败因素分
析 • 鸡蛋孵化的实践与探索
01
鸡蛋孵化过程简介
鸡蛋孵化过程的基本概念
01
鸡蛋孵化过程是指通过一定时间 和适宜条件，使鸡蛋内的胚胎发 育成为新生命的过程。
受精蛋
确保鸡蛋是受精蛋，只有受精蛋才能成功 孵化出小鸡。
无裂缝和损坏

经验和技巧
孵化鸡蛋需要一定的经验和技巧，通过本课件学习， 将可以成为一位合格的孵化师。
基本知识和技能
本课件将让您了解鸡蛋孵化的基本知识和技能，让您 能够孵化出健康的小鸡。
参考文献
• 《饲养管理与疫病预防手册》 • 《养鸡大全》 • 《家禽养殖技术指南》
《鸡蛋孵化过程的》PPT 课件
孵化鸡蛋是一项需要经验和技巧的工作。本课件将让您了解鸡蛋孵化的基本 知识和技能，帮助您成为一位合格的孵化师。
为什么要孵化鸡蛋
1 自给自足
2 高质量的栖息地
3 经济效益
通过孵化自己的鸡蛋，您可 以扩大家禽养殖业务，为自 己和家庭提供一种可靠的食 品来源。
自己孵化小鸡可以获得高质 量的家禽栖息地，适应性更 好，健康状况更佳。
2
鸡蛋的清洁
孵化前要彻底清洁鸡蛋的表面，清除污垢和细菌。
3
孵化器的选择和准备
选择合适的孵化器，检查孵化器的功能是否正常，调整好温度和湿度。
孵化过程
温度和湿度的控制
孵化过程中，要保持合适的温度和 湿度，使鸡蛋顺利孵化出小鸡。
孵化过程中的注意事项
注意观察鸡蛋的变化，掌握孵化过 程中的关键环节。
孵化期的长度和不同品种的 孵化时长
自己孵化鸡蛋可以节省购买 新小鸡的费用，并且可以通 过出售剩余的鸡蛋和小鸡获 得额外的收入。
鸡蛋的结构
鸡蛋的组成鸡蛋含有优质蛋白质、脂肪和多种生素和矿物质。鸡蛋的构造
鸡蛋的构造包括外壳、内膜、蛋白质、蛋黄、气室和 细胞。
孵化前的准备
1
鸡蛋的选取
选择完整的、无损伤、无异味的蛋。尽量选取与孵化温度相近的鸡蛋。
不同品种的孵化期时长各不相同， 需要掌握不同品种的孵化时间。

蛋的奥妙
第二课时 蛋的孵化
鸡蛋孵化过程
鸡蛋孵化条件
讨论：什么样的鸡蛋能够孵化出
小鸡
小结：蛋的孵化条件
1、受精蛋
受精蛋与未受精蛋
• 受精蛋：从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称 为胚盘
• 未受精蛋：实际上只是一个细胞。卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质 集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中所示。这种蛋虽 经孵化但不能发育，称未受精蛋。
• 讨论：人工孵化蛋应具备的条件。
动物的孵化行为得出结论。
• 1、温度：孵化温度分“蛋温”和“给温”,“蛋温”是指种蛋的表面温
度，“给温”是指孵化机内空间的温度。目前在孵化工作中，有两种控温方 法，一种是测控机内空间温度即“给温”，一种是测控“蛋温”。 刚开始孵化时，种蛋不能产生温度，要想达到“蛋温”38度,孵化机内空间的 温度需要达到39度才行,，随着胚胎日龄的增加,胚胎渐渐产生了体温，这时 候想保持“蛋温”38度不变，孵化机内空间的温度就需渐渐降下来，到了孵 化后期，孵化机内空间的温度降到37度，蛋温就能达到38度以上。
鸡蛋变成小鸡的全过程6
鸡蛋变成小鸡的全过程7
ห้องสมุดไป่ตู้ 鸡蛋变成小鸡的全过程8
鸡蛋变成小鸡的全过程9
鸡蛋变成小鸡的全过程10
鸡蛋变成小鸡的全过程11
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学习永远不晚。 JinTai College
鸡蛋变成小鸡的全过程12
受精蛋
未受精蛋
进入孵化，蛋的发育过程
• 第一天： 状区经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在

3、入孵后消毒：
• 每m3用高锰酸钾15g和30ml福尔马林，温、湿度 升至25—27 ℃ 、75-80%，密闭熏蒸30分钟。 • 注意：避开 1—4 日龄的胚蛋；先加水 — 高锰酸 钾—福尔马林；蛋面要干燥
Байду номын сангаас 4、平时管理：
①每半小时检查一次温度、湿度、翻蛋次数。 每2h记录一次。 ②定期检查并往水盘加水（2/3）
鸡蛋孵化方法
一、孵化生产流程
种蛋入场—种蛋选择—种蛋消毒—种蛋贮存—种蛋 预热—上蛋入孵—入孵消毒—照蛋— 移盘— 出雏 — 雌雄鉴别—注射疫苗—出场
种蛋消毒
种蛋预热
翻
蛋
移 盘
雌雄鉴别
注 射 疫 苗
出 场
二、孵化操作技术
1、入孵前准备 2、上蛋入孵 3、入孵后消毒 4、平时管理 5、照蛋 6、移盘 7、出雏 8、清扫、消毒 9、做好孵化记录
2、人工助产 （鸭鹅蛋）
对啄壳已久且壳膜枯 黄的胚蛋、可沿啄孔将
蛋壳剥开，将头轻拉出
，另其自行出壳，也可
沾温水湿润（35℃）。
Thank You!
• 将蛋从孵化盘转移到出雏盘
7、出雏：
• 鸡满20天、鸭27天、 鹅30天开始出雏。 • 大量出壳时（70%） 及时捡出绒毛已干的 雏，并捡出空蛋壳和 死胚蛋，将未出壳的 胚蛋集中放在一起。 • 雏禽在机内不宜超过 24小时。
8、清扫消毒：
出雏结束清扫、冲洗、消毒出雏机 及出雏盘。
9、作好孵化记录
三、特殊情况处理
1、停电处理：
提高室温（27-30℃）和每半小时翻蛋一次。前期 注意保温，后期胚蛋注意散热。 ①前期胚蛋：关闭通气孔及机门，夏天往水盘加热 水，冬天室内升火。

• 雏鸡喜群居，胆小怕受惊，应做好防鼠灭害工作,保持环 境安静
• 雏鸡水分消耗多易脱水，应及时补充鸡体水分，防止雏 鸡脱水
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• 1雏鸡体温调节机能较差，应提供适宜环境温度，坚持看鸡施温
• 初生雏鸡体温调节中枢的机能还不完善，体温又比成鸡低 2℃~3℃，刚出生时全身都是绒毛，缺乏抗寒和保温能力，既怕 热又怕冷，随着日龄的增长，绒毛逐渐换成羽毛，保温能力逐渐 增强，同时体温调节机能也逐渐完善。根据雏鸡这一生理特点， 在育雏期要提供适宜的环境温度。一般第1周35℃~33℃，第2周 33℃~31℃，第3周31℃~28℃，第4周28℃~24℃，以后逐渐降低 到室温。在具体执行时还要根据雏鸡对温度的反应情况和环境气 候状况看鸡施温。
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喂料 1用富亿农饲料公司专业蛋小鸡破碎料开食较好。 2前两周每天饲，喂6次，早五点，晚十点必须饲喂。 3第三、第四周每天饲喂五次，第五周以后每天饲喂
四次。
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开食需注意
1. 适时开食 开食时要注意时间，不能过早或过晚，要求适
时开食。通常雏鸡出壳后第一次吃料，多在孵出后12—24 小时内，或当有1/2—1/3雏鸡有啄食行为时开食为宜，最 迟不超过36小时。过晚开食会使雏鸡失水、体弱、影响正 常的生长发育。
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育雏鸡的饲养管理
• 二 雏鸡的饲养 • 1饮水 • 促进卵黄囊内物质的吸收。 • 高温条件需要大量的水。 • 方法 ：应该在蛋雏鸡进入育雏舍之前2小时
将饮水器装1/3的水，放入笼内，使雏鸡到达 时饮水温度达到25℃左右。水中加上维生素、 电解质、抗生素和3%的葡萄糖，饮水3天。 蛋雏鸡饮水1-2小时以后开食，每天换水3次， 添料6次，早6点、午2点，加营养药水，晚 10点加凉开水以减轻肾脏负担。

Part
03
母鸡孵蛋的行为学研究
母鸡孵蛋的行为习性
母鸡孵蛋的习性
母鸡在产蛋后，通常会选择孵蛋 ，这是其本能行为。
孵蛋的周期
母鸡孵蛋的周期通常为21天左右， 这期间母鸡会持续坐在蛋上，用自 己的体温为蛋提供温度，促进胚胎 发育。
温度调节
母鸡在孵蛋期间会根据胚胎的需要 调节体温，以保证胚胎的正常发育 。
母鸡孵蛋的过程
总结词
母鸡孵蛋的过程包括预孵化期、孵化期和雏鸡出壳期三个阶段。
详细描述
预孵化期是母鸡在产蛋后开始坐窝的过程，这个阶段母鸡会用体温调节鸡蛋的温度，使胚胎开始发育。孵化期是 胚胎发育的主要阶段，母鸡会持续保持稳定的体温，提供适宜的环境供胚胎生长。雏鸡出壳期是最后一个阶段， 当雏鸡孵化完成后，母鸡会引导雏鸡出壳，并带领雏鸡到安全的地方。
提高产蛋率
经过孵蛋的母鸡产蛋率更高，因 为孵蛋行为刺激了母鸡体内激素 的分泌，促进卵子的发育和成熟
。
保证种蛋品质
母鸡在孵蛋期间会对种蛋进行筛 选，选择品质优良的种蛋进行孵 化，从而提高鸡蛋的遗传品质和
产量。
保证鸡蛋质量
1 2 3
促进胚胎发育
孵蛋过程中，母鸡通过调节温度和湿度等环境因 素，为胚胎提供适宜的生长条件，从而保证鸡蛋 的质量。
母鸡孵蛋的生物学意义
总结词
母鸡孵蛋的生物学意义在于繁殖后代、延续物种和提高种群适应性。
详细描述
母鸡孵蛋是繁殖后代的一种方式，通过孵化过程，母鸡能够将遗传信息传递给下一代，保证物种的延 续。此外，通过孵化过程中的自然选择，能够筛选出适应性更强的个体，提高种群的生存能力。同时 ，母鸡孵蛋也有助于提高种群的数量和分布范围，增加物种的竞争力。
母鸡孵蛋行为的进化

以公司形态出现，运营方式多样。 b.风险投资型孵化器 --- 孵化+创投的模式
三、孵化器的运行机制
c.大学兴办的孵化器 四级跳： 校内搭建平台，周边建设孵化器，建设产业园区，
出让股权资产重组（输出管理） d.企业集团（骨干企业）创办的孵化器
特点：补充企业集团的产品门类 创业者可能是企业集团的人员 容易获得企业集团的投资 专业明确 成功率高
市级： 综合大于 万平方米
一、科技企业孵化器的设立
软件条件具备（孵化服务功能性条件）：
行政事务服务、科技信息服务功能、中介咨询服务功能、 投融资服务功能、技术支撑服务功能、物业管理服务----
有人才队伍：
有懂法律、懂管理、懂技术、懂经营的复合人才 有激情，热爱孵化器事业的带头人 有一个专业互补的团队
• 难度仍然在“理念” “一个不肯投，一个不要投”
四、孵化器的管理
1、孵化器内部管理的意义和作用
管理存在于社会一切组织中。 作用： a.服务质量提升 b.促进秩序规范 c.孵化绩效提高
四、孵化器的管理
2、孵化器管理的主要内容 （包括内部管理和服务项目的管理）
（1）.服务设施、设备管理
内容： 楼宇、水电设施、电梯、消防
量的部门进行扎口管理，并明确部门的职能”（例）
三、孵化器的运行机制
1、运行模式 政府主导下的市场运作机制 以公益性的孵化器为主 单位性质：事业单位、国有资产为主的企业 资金来源：全额拨款、自收自支、差额补贴 特征：房租收入为主 主要考核工作指标，经济指标为辅
三、孵化器的运行机制
政府指导下的市场运作机制 营利性的孵化器（或者兼顾营利性质） a.物权型孵化器 ---- 收房租、运作资产、
孵化器创新机制是由外部环境创新与内部机制创新组成的系统。 外部宏观的经济、科技、政策-------等环境，对孵化器创新机制的形 成起着诱导作用。孵化器内创新机制的形成反作用于外部环境。

• 14mL福尔马林+7g高锰酸钾/m3，3min
福尔马林消毒时注意事项
1、孵化器里消毒时应避开24~96h胚龄； 2、消毒前应预热胚蛋； 3、器具最好用瓷盆，不用塑料、铁、锌制品； 4、注意人身安全。
（四）其他消毒方法
过氧乙酸熏蒸法、 NaClO2喷雾法 杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法
如果用浸泡法对种蛋进 行消毒，浸泡的时间应 该要多久呢？为什么？
2、种蛋要新鲜度，并剔除不清洁度不高的种蛋
➢ 种蛋越新鲜，孵化率越高，健雏率越高； ➢ 种蛋保存一周内较新鲜。
3、蛋形与蛋重的选择
蛋形指数：
• 鸡蛋1.33-1.35，椭圆形 • 鸭蛋1.36-1.42 • 鹅蛋1.36-1.46
蛋重
• 蛋用鸡 50~65g • 蛋用鸭65~75g • 肉用鸭85~95g • 小型鹅125~140g • 大型鹅160~200g
种蛋的选择
种蛋的选择
4、蛋壳质量与颜色的选择
➢ 剔除钢皮蛋、薄皮蛋、沙皮蛋，皱纹蛋、裂纹蛋
钢皮蛋
薄皮蛋
沙皮蛋
皱皮蛋
裂纹蛋
5、摩擦听音
种蛋的选择
6、检查内部品质
种蛋的选择
➢新鲜种蛋的蛋黄的形状是球形，蛋白的粘稠度高，系带的完整性好。 ➢时间久的种蛋的蛋黄是扁圆，蛋白的粘稠度低，系带变小或者消失。
思
考
没有蛋壳的受精蛋 能孵化出小鸡吗来？
学习子任务
种蛋的消毒
用的消毒方法
甲醛熏蒸消毒法
消毒
第一次消毒：每隔1h收集种蛋1次，鸡舍内立即消毒
• 42mL福尔马林+21g高锰酸钾/m3，20~30min 第二次消毒：上蛋后，在入孵器内进行熏蒸消毒,避免在入孵的 24~96h内进行

孵化生产管理策略的实践案例
某企业在实施孵化生产管理策略时，首先对自身的生产环境进行了深入分析，发现存在资源利用率低、生产周 期长、产品质量不稳定等问题。针对这些问题，该企业制定了以提高资源利用率为核心的生产管理策略，通过 优化生产计划、实施精益生产、强化质量管控等措施，取得了显著的成效。
孵化生产管理流程优化
政策支持
政府需要出台相关政策支持孵化生产技术的发展，提供资金、人 才、技术等方面的支持，促进孵化生产技术的进步和发展。
人才培养
孵化生产技术的发展需要大量高素质的人才支撑，需要加强人才 培养和引进，提高孵化生产技术的专业水平和综合能力。
提升我国孵化生产技术水平的建议
加强技术创新
加强技术创新和研发，探索新的技术路线和商业模式，提高孵 化效率和质量，满足市场需求。
发展
技术创新：现代孵化 生产技术已经从传统 的手工孵化发展为自 动化、智能化的孵化 设备。
应用领域扩展：从最 初的禽蛋孵化，扩展 到水生动物、爬行动 物、两栖动物等多种 生物的孵化。
法规与政策支持：许 多国家和地区已经出 台相关法规和政策， 支持并规范孵化生产 技术的发展和应用。
02
孵化生产技术核心概念
保护和繁衍生物多样性
通过孵化生产，可以保护和繁衍濒危物种，维 持生物多样性。
为人类提供食物和药物
许多有价值的生物资源，如珍稀药用动物、名 贵食用鱼类等，可以通过孵化生产获得。
3
促进生态平衡
通过孵化生产，可以补充自然种群的数量，维 护生态平衡。
孵化生产的历史与发展
历史：孵化生产有着 悠久的历史，可以追 溯到古代的禽蛋孵化 技术。随着科技的发 展，现代孵化生产技 术已经取得了显著的 进步。
面的规定。

7-17天
18-20天 20-21天
鸡胚龄
鸡胚死亡分布规律图
• （二）孵化不良原因分析 • 1、种蛋保存因素：前期（时间、卫生） • 2、种禽饲养管理因素：中期（蛋白质 ） • 3、孵化条件因素： 后期（温度、通风、湿
度）
思考题
• 孵化操作规程？
第五节、初生雏雌雄鉴别
• 一、肛门鉴别法：鉴别原理和方法;手法。 • （一）鉴别原理： • 鸡：生殖突起与八字状壁的有无和组织学
羊膜腔包括两层，内层靠胚体称为羊膜，外 层称浆膜，它紧贴在内壳膜上，当尿囊发育达到 壳膜时，浆膜便与尿囊外层结合形成尿囊浆膜。 浆膜透明无血管，打开胚蛋看不到单独的浆膜。
（2）蛋黄囊 第二天开始出现，第九天形成 蛋黄囊，具有吸收功能。雏禽出壳时，体 内约有剩余蛋黄5g，出壳后6～7d全部被雏 禽吸收。
10～11d、17d、18d、19d、20d、21d
第一天
第二天
第三天
第四天
第五天

第六天
第七天
第八天
第九天
第十天
第十一天
第十二天
第十三天
第十四天
第十五天
第十六天
第十七天
第十八天
第十九天
第二十天
第二十一天
2、胎膜的形成及功能
（1）羊膜与浆膜 孵化第2d开始生出，第四天形 成羊膜腔，包围胚胎，羊膜腔充满羊水。具有保 护、营养、促进运动和利于出壳的功能。
二、胚胎发育及外部特征 禽类胚胎发育分为两个阶段: （一）胚胎在种蛋形成过程中的发育
受精卵在蛋形成过程中的细胞分裂形成一 个多细胞的胚盘，蛋产出后暂停发育。
（二）孵化期中的胚胎发育
在孵化期的孵化条件下，依靠胎膜完成胚 胎发育