健脾胃的药膳有哪些？【健康必备常识】

养胃健脾药膳1、莲子粥莲子50克，糯米50克，红糖一匙。

莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。

再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。

作早餐或下午当点心吃。

有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。

适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

2、瑞香汤山药120克，乌梅、甘草各30克，陈皮、木香各3克。

将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。

主治肝脾不和、胃脘胀痛，大便溏薄等。

3、桂圆石斛汤桂圆5～10个，石斛10克，白糖少许。

桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。

作点心吃，具有补脾健胃、补心益智、除烦热的功能。

胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。

4、党参红枣鱼肚汤配方：党参15克，黄芪30克，红枣10颗，水发鱼肚50克，猪瘦肉100克，料酒、盐适量。

制作：1.鱼肚洗净，切块；猪瘦肉、黄芪分别洗净，切片；党参切断；红枣洗净，去核。

2.炖锅内放入鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒，加适量水，大火烧沸后改小火炖煮30分钟，加入盐搅匀即成。

功用解析：此汤养胃，益气，补血，特别适合胃病严重的患者。

5、山药芡实瘦肉粥配方：芡实50克，大米、山药各100克，猪瘦肉150克，葱末、盐适量。

制作： 1.芡实洗净，用清水浸泡回软；大米淘净，用清水浸泡30分钟；山药洗净，去皮切丁；猪肉洗净，切丁。

2.锅内加入两升清水，入大米、芡实，大火烧沸后改用小火熬煮至半熟，放入山药丁和猪肉丁，煮至粥成，加入盐、葱末，搅匀。

功用解析：此粥具有补脾养胃，生津益肺的功效。

荜拨粥主要原料:荜拨、胡椒、桂心各0.5克，粳米50克。

制作方法:如常法煮米做粥，将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀，或加盐少许。

效用说明:温胃散寒，气下止痛。

凡因寒气犯胃而引起的胃脘疼痛、胀满、食欲不佳，甚或呕吐稀涎、肠鸣冷痢等症，可辅食此粥。

吴茱萸生姜粥主要原料:吴茱萸10克，糯米100克，生姜3片。

中医传统药膳调理脾胃的妙方在现代快餐和高糖高脂食物的影响下，许多人的脾胃功能逐渐失调，引发一系列健康问题。

中医传统药膳作为一种自然疗法，可以有效地帮助调理脾胃，恢复身体的平衡。

本文将介绍几种妙方，帮助改善脾胃健康。

一、黄精鸡肉汤黄精鸡肉汤是一种被广泛使用的中医传统药膳，可起到滋补脾胃的作用。

制作方法如下：材料：- 鸡腿肉500克- 土黄精50克- 姜片适量- 盐适量步骤：1. 将黄精洗净后切片，姜切片备用。

2. 鸡腿肉洗净，切块。

3. 锅中加入适量清水，煮沸。

4. 将鸡腿肉、黄精片、姜片放入锅中，炖煮1小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

黄精鸡肉汤不仅味道鲜美，而且有滋补益气和调理脾胃的功效。

适量饮用，可以帮助改善脾胃消化功能。

二、生姜红枣粥生姜红枣粥是一道经典的中医传统药膳，对于脾胃虚寒有很好的调理作用。

制作方法如下：材料：- 大米100克- 生姜适量- 红枣适量- 冰糖适量步骤：1. 大米洗净后，加入适量清水浸泡30分钟。

2. 生姜切片备用。

3. 锅中加入大米和适量清水，煮沸后转小火煮30分钟，期间不断搅拌防止粘底。

4. 加入生姜片和适量红枣，继续煮15分钟。

5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

生姜红枣粥具有温暖脾胃、补血养颜的功效。

早晚饮用一碗，可促进脾胃功能的恢复。

三、山药莲子糖水山药莲子糖水是一道常见的中医传统药膳，对于脾胃虚弱和消化不良有益处。

制作方法如下：材料：- 山药100克- 莲子50克- 冰糖适量步骤：1. 山药切段后用清水浸泡片刻。

2. 莲子洗净备用。

3. 锅中加入适量清水，煮沸。

4. 将山药和莲子放入锅中，炖煮30分钟。

5. 最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

山药莲子糖水可以帮助补脾健胃，增强消化功能。

适量饮用，可缓解脾胃虚弱带来的不适感。

总结：中医传统药膳以其独特的药食同源理念，被广泛应用于调理脾胃和提升身体健康。

黄精鸡肉汤、生姜红枣粥和山药莲子糖水都是简单易制作且有效的药膳妙方。

补脾胃的药膳汤配方及功效禁忌随着社会的发展，我们每个人的生活节奏都加快了许多，不少人在通常情况下都会快餐或者外卖外食，长时间的食用这些食品，容易导致脾胃失调，这是因为胃和脾相互协作才能完成消化的过程，如果其中一个出现问题，就会引起消化不良，影响健康。

因此，为了保证身体的健康，我们需要补充脾胃，而膳食调理通常是大家最为首选的方式。

今天我会从高级养生师的角度，推荐一些补脾胃的药膳汤配方及功效禁忌，在制作的过程中，我也会详细说明相关的用量及步骤，并提出一些相关的注意事项和养生建议。

一、配方及功效1. 六君子汤配方：人参3克、白术9克、茯苓9克、炙甘草6克、大枣4枚、生姜3片。

功效：益气养阴、健脾益胃，适用于气虚、脾虚、胃虚引起的食欲不佳、消化不良等肠胃症状。

禁忌：脘腹胀满、消化不良者慎用。

2. 四君子汤配方：人参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草3克。

功效：益气健脾、调中益胃，适用于气虚、脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀便溏等肠胃症状。

禁忌：脾虚便泻、腹泻者忌用。

3. 蜜枣汤配方：蜜枣10枚、糯米150克。

功效：补脾和胃、增进食欲，适用于食欲不振、脾虚引起的倦怠、乏力、面色萎黄等肠胃症状。

禁忌：痰湿内盛、口渴易饥者慎用。

二、制作步骤及用量1. 六君子汤（1）将人参、白术、茯苓、炙甘草洗净切段，大枣洗净去核。

（2）将所有材料放入砂锅中，加适量的清水。

（3）大火煮沸后，调小火慢炖1小时左右，至药材熟烂，味道浓郁即可。

（4）可以根据自己的口味加入少量的盐、味精或者蜂蜜，食用时温热饮用。

用量：每日一次，每次饮用100-150毫升。

2. 四君子汤（1）将人参、白术、茯苓、炙甘草洗净切小片。

（2）将所有材料放入煲汤锅中，加适量的清水。

（3）大火煮沸后，转小火慢炖2个小时左右，至药材煮至熟烂，汤汁浓郁即可。

（4）用的时候可以加盐或者蜂蜜等调味料，温热饮用即可。

用量：每日一次，每次饮用150毫升左右。

3. 蜜枣汤（1）将蜜枣洗净，去核，切成碎块。

药膳食疗调理消化问题的中药方剂中药方剂作为传统医学的重要组成部分，被广泛运用于调理身体、治疗疾病。

其中，药膳食疗作为一种能够通过饮食来达到调理效果的方法，被越来越多的人关注和采用。

本文将介绍一些适用于调理消化问题的中药方剂，希望对读者有所启发。

一、胃痛方剂1. 方剂名称：香砂养胃汤配方：香砂（10g）、陈皮（10g）、白术（10g）、茯苓（10g）、甘草（6g）、砂仁（6g）适用人群：胃痛、胃胀、食欲不振者方法：将以上药材煮沸，去渣后取汁，分次饮用2. 方剂名称：四君子汤配方：人参（9g）、白术（9g）、茯苓（9g）、生姜（6g）适用人群：脾胃虚弱、消化不良者方法：将以上药材和适量的水一同放入锅中，加热至水沸，稍微焖煮10分钟，滗去渣渣后饮用二、胃酸过多方剂1. 方剂名称：升麻理气汤配方：升麻（10g）、陈皮（10g）、白术（10g）、生姜（6g）、人参（9g）适用人群：胃酸过多、胃胀、烧心者方法：将以上药材加水煎煮，煮至水剩一半时，去渣后分次饮用2. 方剂名称：龙胆泻肝汤配方：龙胆草（15g）、栀子（12g）、黄芩（12g）、黄连（10g）、生姜（6g）适用人群：胃酸过多、幽门螺杆菌感染者方法：将以上药材放入锅中，加适量水煎煮，去渣后饮用三、胃寒方剂1. 方剂名称：理中丸配方：木香（9g）、白术（10g）、干姜（6g）、人参（9g）、茯苓（10g）、陈皮（10g）适用人群：胃寒、腹痛、腹泻者方法：将以上药材研磨成细末，调和均匀，每次取3-5g，用温水送服2. 方剂名称：四逆散配方：附子（6g）、干姜（6g）、肉桂（3g）、炙甘草（3g）适用人群：胃寒、腹冷、腹痛者方法：将以上药材研磨成细末，每次取3g，用开水冲服在应用这些中药方剂时，我们应该注意以下几点：1. 在使用中药方剂前，最好咨询医生或中医师的建议，以确保用药的安全性和准确性。

2. 在煎煮中药时，要严格按照剂量和时间进行处理，以保证药性的有效释放。

补脾胃的汤药配方补脾胃是养生的重要方面，因为脾胃是人体的消化系统，如果脾胃功能不好，就会影响身体的很多方面。

在传统中医养生中，药膳和中药方都是补脾胃的重要选择。

一、补脾胃的汤药配方1. 人参党参黄精炖鸡汤：这个汤药的组成包括人参、党参、黄精、鸡肉等，它们都具有很好的补脾胃、滋阴补气的功效，适合体虚、面色苍白、消化不良、脱发等症状的人群。

2. 枸杞菊花茶：这个茶是由枸杞、菊花等材料混合而成的，主要功效是调节脾胃、滋阴明目、润肺止咳等。

适合脾胃虚弱、起居不规律、视力下降等人群。

3. 红枣山药粥：这个汤药由红枣和山药煮成，味道甜美，具有补脾益气、健脾开胃的作用。

适合脾虚胃弱、易疲劳、容易消化不良的人群。

二、补脾胃的食谱和偏方1. 五谷杂粮粥：可以把米、小米、玉米、红豆、绿豆等五谷杂粮混在一起煮成粥，可以增强脾胃的消化功能。

2. 红糖姜汤：由红糖和姜片煮成，能够促进血液循环，增强脾胃的消化能力。

3. 橄榄菜蒸蛋：橄榄菜具有补脾胃、化痰止咳的功效，而蛋白质则可以为机体提供足够的营养能量，建议每周食用一次。

三、汤药、食谱和偏方的制作方法和注意事项1. 人参党参黄精炖鸡汤：准备鸡肉500g，人参、党参、黄精各30g，姜、盐适量，将所有材料加入炖盅中，加清水适量，用大火炖2小时即可。

注意事项是不宜放过多的调味料和咸味。

2. 枸杞菊花茶：准备材料枸杞30g，菊花15g，水适量即可，将枸杞、菊花加入锅中，煮沸后调小火，煮5分钟即可。

注意事项是不宜煮过久，否则容易破坏营养成分。

3. 红枣山药粥：准备红枣、山药各100克，粳米100g，洗净浸泡一会儿，把红枣和山药切成小块，与米一起加水煮即可，煮至粥烂糯。

注意事项是煮粥时不宜放过多的糖分。

4. 五谷杂粮粥：准备五谷杂粮适量，混合后放入锅中加水，煮沸后调成小火煮2小时至粥软即可。

注意事项是五谷杂粮数量和煮时间要控制好。

5. 红糖姜汤：准备红糖50g，生姜适量，将其加入开水中煮沸几分钟即可。

健脾益胃养生食谱大全
1、山药炖猪心：将猪心切片，加入山药、枸杞、姜片等炖煮，具有健脾益胃的功效。

2、苹果胡萝卜汁：将苹果和胡萝卜榨汁，既能增强消化功能，又能改善脾胃功能。

3、薏米粥：将薏米、红豆、糯米等煮成粥，具有健脾益胃、
利尿消肿的作用。

4、红枣山药糯米粥：将红枣、山药、糯米等一起煮成粥，能
补脾胃、益气养血。

5、木瓜鲫鱼汤：将鲫鱼和木瓜一起煮汤，有健胃消食、益气
补血的效果。

6、燕麦藕片煲鸡汤：将燕麦、藕片和鸡肉一起煮成汤，有益
脾健胃、养肝养肺的作用。

7、香蕉蒸糯米饭：将香蕉和糯米一起蒸熟，有健脾消食、益
气补养的功效。

8、百合炖鸽肉：将鲜百合和鸽肉一起炖煮，能滋阴养胃、益
气健脾。

9、花生米莲子糊：将花生米和莲子煮熟磨成糊，有益气健脾、滋阴润燥的作用。

10、生姜红枣茶：将生姜和红枣煮水，具有温胃散寒、调理脾胃的功效。

健脾养胃的汤谱有哪些喝些助消化的汤水可以健脾养胃，那你知道健脾养胃喝什么汤好吗？下面是由店铺分享的健脾养胃的汤谱，希望对你有用。

健脾养胃的汤谱健脾养胃的汤谱1、参芪猴头炖鸡材料：猴头菌、黄芪、母鸡、党参、大红枣做法：将母鸡洗干净切块，然后将母鸡还有其他准备好的中药一起放入锅中炖煮，直到母鸡肉软烂之后加入调味品就可以起锅了。

功效：这道食谱具有很好的补气健脾养胃的功效，对于各种胃病具有很好的治疗作用，同时还能够滋补身体，令身体更加的强壮。

母鸡具有保健脾胃以及滋补五脏的作用;猴头菌则是能够促进身体消化，对于各种消化不良的情况以及胃部具有很好的治疗效果;黄芪具有固本造血的功效;党参还有红枣都具有补血的效果。

这些药材混合在一起服用之后，在冬天能够很好的滋养身体。

健脾养胃的汤谱2、木瓜鲩鱼汤材料：番木瓜、鲩鱼做法：将新鲜的鲩鱼宰杀干净，木瓜去皮之后切块备用;然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮，鱼汤变得奶白色就可以起锅了。

功效：这道食谱不仅能够很好的滋养身体，同时还能够促进身体消化食物，对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。

这主要是由于番木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，这种物质在进入我们体内之后能够很好的促进消化，对于各种胃肠道疾病也具有不错的治疗效果。

鲩鱼性温，中医方面认为服用之后能够很好的暖胃，对于积食的治疗作用很好。

健脾养胃的汤谱3、黄芪猪肚汤材料：砂仁、猪肚、黄芪做法：将所有的食材清洗干净，然后放入锅中一起炖煮，直到猪肚变得软烂之后放入少量的食盐调味就可以吃了。

功效：这道食谱具有很好的消食开胃的作用，对于治疗各种胃肠道疾病效果很好。

砂仁具有行气和胃、帮助消化的作用，能够很好的促进肠道蠕动;猪肚则具有健脾胃的效果。

健脾养胃的食物1、地瓜地瓜是补脾胃的食物之一，它具有补脾、宽肠胃、益气力的功效，很适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人吃，但是吃地瓜要注意适量，如果吃多了容易导致胃肠道胀气，还会有反酸烧心的现象。

补脾胃的药膳配方大全集作为一名高级养生师，我们深知身体的健康与脾胃的健康是密不可分的。

食物中的营养成分需要通过脾胃的消化、吸收和代谢才能为身体所用。

因此，保护脾胃健康是养生的首要任务。

针对脾胃不好的人群，我们可以通过药膳来补养调理，下面就为大家介绍一些常见的补脾胃药膳配方。

一、小米粥小米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾、益胃、暖中、降火、利水、通便的作用。

做法：将1杯小米淘洗干净，加入6杯水，开火煮沸后转小火慢慢熬煮至米烂粥稠即可。

适量加入白糖、红枣、桂圆等调味品。

注意事项：小米粥不宜多加调料，否则会影响其药效。

二、薏米粥薏米性味甘、淡、平，入脾、肺、肝经，有健脾、利湿、清热、润肤、止痢、调经的作用。

做法：取一杯薏米，用清水洗净泡软，放进锅中，加6杯清水，文火煮约1个小时左右，直到薏米烂熟，可以根据个人喜好添加适量糖或枸杞子。

注意事项：薏米粥不宜多喝，日常3-5次即可。

三、山药粥山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，有补脾益肺，健脾益胃，滋阴润燥，固精止带的作用。

做法：将山药去皮切成小块，然后与大米一起煮成粥，加入适量蜜枣或者红枣调味即可食用。

注意事项：山药粥不适宜长时间煮，否则容易破坏其中的营养成分。

四、橄榄油炒菜橄榄油是一种健康的油脂，适合用来炒菜。

它能够润肠通便，清热解毒，帮助消化，保护肝脏等作用。

做法：将菜切成小块，锅中放入适量橄榄油，加入蒜末爆香，然后加入菜炒熟即可。

注意事项：炒菜时应避免高温，避免食物中的营养成分被破坏。

五、鲫鱼粥鲫鱼性味甘、温，入脾、胃、肾经，有益气养血，健脾健胃，补肾壮阳的作用。

做法：将鲫鱼宰杀、去鳞、去内脏，切成小块，与大米一起煮成粥，加入生姜、香菜、葱花、盐和鸡精等调味品即可食用。

注意事项：鲫鱼粥不适宜多吃，可以控制每周1-2次。

综上所述，以上五种药膳配方均适用于脾胃不好的人群，药膳的制作方法简单易行，对身体没有任何副作用。

但是我们也需要注意一些补脾胃的小细节，比如要避免食用过重、油腻、灰蒙、生冷、辛辣等食物，不要过量饮酒、吸烟，要保证充足的睡眠和适度的运动。

补脾胃的药膳配方补脾胃的药膳配方在现代社会，脾胃不好的人越来越多，为了保持身体健康，我们需要及时补充脾胃。

脾胃是整个人体消化吸收的关键器官，它们的健康状况直接影响人体免疫力、营养吸收以及代谢水平。

因此，让自己的脾胃保持良好的状态非常重要。

以下是几个补脾胃的药膳配方。

1.山药粥山药可以在保持营养的同时改善肠胃健康。

配合其他食材可以煮成山药粥。

制作方法：材料：山药100g，糯米50g，枸杞子少量做法：将山药洗净，去皮，切成片状。

糯米用清水浸泡20分钟。

将山药和糯米放入煲中，加水至两个拇指指尖的位置，煮20分钟。

放入枸杞子即可。

早晨空腹喝山药粥，能起到很好的补脾胃、调节肠胃功能的作用。

2.胡萝卜炖羊肉羊肉性温补，配上胡萝卜能够调理胃肠功能。

而炖羊肉的时候我们可以加入多种蔬菜，不仅可以提高菜的口感，更能增加胃肠健康的营养品质。

制作方法：材料：胡萝卜一根，羊肉250g，生姜片两块，食盐少许，清水适量。

1. 羊肉切成块，用水烫一下，泡冷水拌匀，去掉水沫备用；2. 胡萝卜去皮，切成小段；生姜洗净削皮，切成片状；3. 砂锅或不粘锅放水，将羊肉、胡萝卜、姜片一起放入，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，至羊肉口感软烂；4. 猪肉去皮去膜洗净，切成薄片，粉蒸肉腌制料调拌均匀，并按照比例在猪肉上抹匀腌制料，腌制1小时使味道入味；5. 盆底铺上一张蒸屉，用高汤洒湿，将腌制的猪肉码成一层，上层放上蒸蛋糕具体制作方法可参考专业菜谱制造，在家就做简单易懂的蛋糕，不影响材料的主要成分。

炖好的羊肉汤，可以白天多喝，有安定肠胃的作用。

3.胡萝卜鸡肉粥鸡肉具有很好的营养成分，胡萝卜富含胡萝卜素等元素，两种食材搭配能够给身体多种营养元素的补充。

制作方法：材料：鸡肉100克，大米半杯，胡萝卜适量，白葱一个，姜片适量，盐适量，香油适量，清水800毫升。

做法：1.将鸡肉和胡萝卜清洗干净，胡萝卜切成小片。

2.米洗净，用清水泡20分钟备用，白葱洗净拍断，姜片拍扁。

脾胃食疗养生食谱书
以下是一些脾胃食疗养生食谱，帮助改善脾胃健康。

这些食谱可以帮助调理脾胃功能，带来健康和舒适的消化系统。

1. 杂粮粥:
- 材料：糙米、小米、红豆、薏仁、黑米、绿豆、莲子等杂
粮
- 做法：将以上杂粮混合，放入砂锅中，加足够的水，煮沸
后转小火慢炖，直至杂粮熟软即可。

2. 节瓜粥:
- 材料：南瓜100克，小米50克，糯米50克，白糖适量
- 做法：将南瓜切成小丁，小米和糯米混合洗净，放入砂锅中，加足够的水，煮沸后改小火煮至粥熟烂，最后放入适量白糖调味即可。

3. 青菜豆腐汤:
- 材料：豆腐200克，鲜青菜100克，姜蒜适量，盐适量
- 做法：将豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。

热锅加油，
爆香姜蒜，加入豆腐翻炒，再加入适量水煮沸，放入青菜焯水，最后加入盐调味即可。

4. 山药炖猪心:
- 材料：山药100克，猪心1个，枸杞适量
- 做法：猪心洗净切片，山药去皮切块。

热锅加油，将猪心
片煎至两面微黄，加入山药和适量的清水，煮沸后改小火慢炖30分钟，最后加入枸杞调味。

5. 清炖鸡肉汤:
- 材料：鸡胸肉100克，淮山片30克，红枣10枚，鲜香菇适量
- 做法：鸡胸肉切块，香菇切片。

煲中加足够的水，将以上材料全部放入砂锅中，煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入盐调味。

这些食谱都是针对脾胃问题的养生食谱，有助于促进消化和改善脾胃功能。

不过，建议在食用前咨询专业医生或营养师的意见，以确保适合个人状况和需要。