全国星级饭店统计公报

中国星级饭店评定报告书中国星级饭店评定报告书是一个重要的文件，它是根据国家旅游局的要求，在对饭店进行全面、细致的评估之后形成的。

评估的标准分为五星、四星、三星、二星和一星，每个星级标准都有其相应的指标和要求，从而确保饭店的服务和设施满足旅客的需求。

饭店获得星级评定后，可以获得更多的旅游客源和市场竞争力，是饭店发展壮大的必要条件。

在评定中国星级饭店的过程中，主要针对饭店的设施和服务进行评估。

其中设施方面主要涉及到室内和室外环境、建筑面积、客房设施、餐厅、健身房、游泳池、会议室等，主要是要满足旅客的需求和提升旅客的旅游体验感受。

而服务方面主要涵盖饭店的接待、管家服务、餐饮服务、保安服务、卫生服务、旅游服务等内容，使得旅客在饭店的整个旅游过程中都能够体现出优质的服务品质。

评估的过程一般由评估团队进行，他们是由国家旅游局认证的专业人士组成的。

评估团队会在对饭店进行评估之前制定详细的评估计划和评估细则，对饭店进行全面、深入的评估。

饭店可以根据自己的需求和实际情况选择是否要参加评估，如果参加评估，要遵循评估团队的规定和要求，配合工作，并提供真实、准确的信息。

评估过程完成后，评估团队会形成一份评定报告书，对饭店的评估结果进行详细的说明和解释。

该报告书是饭店发展的“成绩单”，对饭店的未来发展具有重要的意义。

报告书一般分为四个部分，分别是概述、技术评价、服务评价、总结和评价意见。

在概述部分，报告书会对饭店的基本情况进行简单的介绍，包括饭店的名称、地址、星级等级、评估时间、评估人员等基本信息。

在技术评价和服务评价部分，报告书会对饭店的各项设施和服务进行评估，并根据评估标准给出相应的得分和评价意见。

在总结和评价意见部分，报告书对整个评估过程进行总结，并提出饭店改善和提升的建议和意见，为饭店未来的发展提供指导帮助。

中国星级饭店评定报告书是一个非常重要的文件，它反映了饭店的服务品质和市场竞争力。

饭店要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须要在各个方面都符合星级评定的要求，提高自身服务品质和管理水平。

附件3：2014年第一季度全国星级饭店经营情况统计表（按地区分）指标地区数量（家）营业收入（亿元）餐饮收入比重（%）客房收入比重（%）平均房价(元/间夜)平均出租率（%）每间可供出租客房收入（元/间夜）每间客房平摊营业收入（元/间）平均房价比较（%）平均出租率比较（%）每间可供出租客房收入比较（%）每间客房平摊营业收入比较（%）环比同比环比同比环比同比环比同比全国11906 486.65 44.65 42.21 321.89 48.44 155.92 30423.39 -4.01 -0.18 -14.45 -5.18 -17.88 -5.35 -15.85 -10.71 北京58854.28 31.6145.51517.8147.69246.9547583.18-2.17 -0.26 -19.88 -6.19 -21.62 -6.44 -19.75 -7.40安徽38111.61 51.9739.71246.7547.86118.1024521.71-7.72 0.40 -9.92 -1.40 -16.87 -1.00 -18.10 -4.85福建40523.40 48.1941.16353.6853.25188.3238469.560.09 0.42 -12.29 -1.67 -12.21 -1.26 -12.57 -30.56甘肃311 4.68 44.2644.67202.2937.6776.2113613.43-11.18 2.94 -23.14 -14.58 -31.73 -12.08 -27.40 -18.52广东94348.61 45.2744.91387.5047.72184.9131585.52-7.73 2.98 -15.00 -9.99 -21.57 -7.31 5.02 -23.55广西4018.60 44.1346.18184.1348.8890.0015352.29-10.44 -1.56 -14.08 -2.14 -23.05 -3.66 -25.01 -11.96-7.76 -0.16 -12.61 -0.83 -19.39 -0.99 -16.43 -9.47 贵州302 4.96 32.5856.83232.1752.25121.3217039.1137.57 0.60 5.53 3.53 45.17 4.15 42.39 17.08 海南15114.99 26.0167.79625.8864.56404.0551628.30-10.24 -1.65 -20.02 -9.66 -28.21 -11.15 -25.32 -18.21 河北38011.98 47.2534.53257.8938.5099.2923212.551.60 4.06 -9.68 -5.93 -8.24 -2.11 11.33 14.25 河南39612.60 38.9433.44207.1850.78105.2025546.4011.42 -4.29 -9.05 -2.36 1.33 -6.55 -14.58 -9.40 黑龙江216 4.08 30.0858.59309.1239.27121.3818647.14-9.18 2.37 -13.84 -6.28 -21.75 -4.06 -19.90 -4.61 湖北43611.79 39.6946.04260.1851.46133.9023097.16-0.09 1.87 -4.48 -3.92 -4.57 -2.12 1.94 -4.69 湖南42214.71 42.5246.80240.5269.02166.0129900.35-14.37 -9.41 -18.83 -5.55 -30.50 -14.44 -40.08 -26.89 吉林195 3.60 45.3343.85251.8335.9590.5417871.02-1.79 0.28 -16.03 -3.19 -17.53 -2.92 -19.44 -3.37 江苏74040.26 58.3632.76309.9851.45159.4842779.12-0.99 -2.53 -13.37 -0.54 -14.22 -3.06 -11.08 -4.11 江西3528.37 42.5649.63218.2350.27109.7118718.93-12.93 -2.70 -22.95 -10.57 -32.91 -12.98 -46.53 -21.64 辽宁40911.06 42.5341.84263.9139.81105.0618332.74-7.23 -6.26 -15.87 -4.45 -21.95 -10.43 -16.00 -14.14 内蒙古276 5.80 57.8634.57220.4136.8381.1820452.51-16.39 -11.31 -27.42 -15.37 -39.32 -24.95 -31.72 -34.64 宁夏95 1.78 58.7333.58216.8533.6873.0417225.81-7.25 -6.28 -24.92 -2.21 -30.36 -8.35 -22.27 -14.79 青海131 1.38 44.2447.28203.6231.2263.5812047.68-9.49 -8.20 -15.28 -9.04 -23.32 -16.50 -23.48 -9.56 山东77825.64 53.8235.48249.5547.42118.3427119.21-17.57 -9.82 -18.08 -8.98 -32.48 -17.92 -34.16 -21.63 山西2717.64 48.5838.88235.6346.78110.2323388.62-8.94 0.45 -15.23 -3.28 -22.81 -2.84 -23.63 -12.39 陕西3309.72 46.8644.44239.8547.66114.3122176.16-4.42 0.12 -15.34 7.62 -19.08 7.75 -22.12 4.08 上海25140.32 37.7445.78614.8754.76336.7065590.96-5.92 -2.58 -11.90 -2.94 -17.12 -5.44 -12.64 -9.73 四川46619.51 39.0145.88330.6853.22175.9931750.743.72 2.45 -16.62 -1.16 -13.52 1.26 -24.57 -14.75 天津94 5.47 39.7046.70394.3342.28166.7129296.3824.15 52.70 -4.11 16.06 19.04 77.23 5.91 54.80 西藏108 1.19 23.9462.35283.8936.83104.5511740.19-15.26 -2.19 -23.46 -8.72 -35.15 -10.72 -34.15 -21.59 新疆344 5.79 49.3442.12199.9738.0075.9914784.47-4.10 0.96 -8.69 -8.38 -12.43 -7.50 -19.32 -8.33 云南6079.94 30.6954.31213.6649.18105.0814761.35-3.43 0.36 -13.60 -5.67 -16.57 -5.33 -8.21 -1.85 浙江84552.89 58.2732.17336.3749.45166.3445482.66-4.11 0.69 -13.85 -5.17 -17.40 -4.51 -21.09 -6.74 重庆2459.19 42.1247.58318.2451.14162.7328889.49-7.86 19.29 -27.62 -14.23 -33.31 2.31 -26.57 6.39 新疆370.80 42.1048.62210.4241.7187.7716092.98兵团附件4：2014年第一季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表（按地区星级分）1 136.53 63.65 38175.11 43.06 192206.52 51.62 131327.15 52.92 43616.46 58.15 福建9 137.10 41.19 91128.29 40.34 156182.27 40.35 51290.37 32.18 4440.01 25.68 甘肃3 142.18 31.59 123198.77 52.27 557256.84 45.94 162386.95 49.01 98646.81 48.43 广东1 56.47 44.88 96109.31 51.24 227137.04 49.63 65240.07 49.21 12462.35 39.71 广西13 118.77 50.79 101150.86 54.69 132179.09 53.15 51298.32 50.01 5552.93 50.72 贵州3 74.02 47.63 10107.32 50.26 73148.04 61.24 41321.90 63.90 241316.85 69.62 海南2 134.93 44.06 56132.96 38.27 183201.35 37.03 118278.55 39.68 21446.66 39.40 河北3 76.75 35.60 89116.81 52.06 222168.61 53.12 71277.08 47.41 11557.88 42.01 河南3 106.48 60.59 54126.04 32.88 108191.58 36.48 46356.15 43.07 51069.17 53.96 黑龙江4 161.19 21.89 147146.82 50.42 194183.11 54.44 71296.87 50.39 20562.32 47.78 湖北6 102.75 76.86 167129.52 69.35 190197.65 70.31 46323.76 67.06 13542.24 66.39 湖南0 0.00 0.00 54130.20 29.94 90176.97 36.18 46281.43 36.47 5566.93 43.46 吉林0 0.00 0.00 147166.61 59.27 330192.91 53.00 186319.32 49.94 77536.31 48.71 江苏0 0.00 0.00 51114.72 48.40 193157.48 49.20 96258.44 50.49 12416.70 56.87 江西3 121.83 42.29 95128.05 40.45 217187.92 38.70 69302.05 41.96 25496.81 38.89 辽宁2 66.07 36.88 131127.60 38.62 102167.75 35.49 33301.42 39.72 8530.97 31.77 内蒙古0 0.00 0.00 872.47 45.01 55183.61 34.28 31259.15 31.52 1732.63 36.18 宁夏1 143.96 8.69 39109.28 35.38 68180.56 32.42 21270.95 27.50 2436.44 29.73 青海0 0.00 0.00 139129.34 47.53 449177.45 48.07 159296.98 47.09 31560.03 45.28 山东0 0.00 0.00 61141.70 46.81 129201.35 50.11 61249.39 48.58 20473.86 33.11 山西0 0.00 0.00 64150.99 52.62 213180.85 48.05 43314.46 45.74 10523.27 44.82 陕西1 134.01 36.27 32196.42 61.14 91297.94 46.89 68485.52 57.57 59904.67 56.19 上海9 116.50 59.49 141168.67 62.33 185245.24 53.67 105358.26 52.44 26774.82 43.44 四川0 0.00 0.00 8182.27 46.10 36251.89 42.88 35370.22 42.32 15604.24 41.09 天津5 102.06 35.39 41148.04 39.57 38194.37 32.02 23445.59 41.90 1883.11 24.00 西藏7 152.65 35.93 73105.69 34.81 205172.93 40.10 43249.12 37.88 16394.03 31.76 新疆30 80.87 49.25 28698.55 49.16 209175.07 48.80 63291.40 51.34 19514.63 46.70 云南14 108.41 41.54 233163.58 45.66 347240.02 50.47 182382.76 50.81 69575.54 48.40 浙江1 82.02 24.46 43128.13 50.95 123202.65 49.72 54346.71 56.07 24535.36 47.99 重庆新疆0 0.00 0.00 10121.83 36.67 23206.39 39.74 4250.45 48.55 00.00 0.00附件5：2014年第一季度全国50个重点旅游城市星级饭店经营情况统计表（按地区分）指标地区数量（家）营业收入（亿元）餐饮收入比重（%）客房收入比重（%）平均房价(元/间夜)平均出租率（%）每间可供出租客房收入（元/间夜）每间客房平摊营业收入（元/间）平均房价比较（%）平均出租率比较（%）每间可供出租客房收入比较（%）每间客房平摊营业收入比较（%）环比同比环比同比环比同比环比同比北京58854.28 31.6145.51517.8147.69246.9547583.18-2.17 -0.26 -19.88 -6.19 -21.62 -6.44 -19.75 -7.40天津94 5.47 39.7046.70394.3342.28166.7129296.38 3.72 2.45 -16.62 -1.16 -13.52 1.26 -24.57 -14.75石家庄59 3.88 40.8830.69318.6140.49129.0133012.92-0.93 1.81 -21.95 -8.21 -22.67 -6.55 -14.86 -3.58秦皇岛310.63 56.4735.96300.2221.6164.8715045.84-12.26 -4.06 -32.27 -18.82 -40.57 -22.12 -40.60 -32.58太原67 2.85 42.4341.21281.7250.34141.8027673.31-21.95 -9.13 -18.28 0.00 -36.22 -9.12 -40.37 -7.90呼和浩特29 1.76 52.2936.52339.7037.17126.2630280.20-5.77 -7.50 -13.35 -11.43 -18.34 -18.07 -21.30 -18.96沈阳75 3.09 40.6742.94287.4344.63128.2823849.09-11.70 -6.55 -20.08 -11.71 -29.43 -17.49 -46.12 -22.30大连139 4.74 43.1341.68301.4837.49113.0319855.61-12.19 -2.93 -26.06 -5.92 -35.07 -8.67 -45.45 -15.38长春58 2.51 46.1542.26322.5645.68147.3628813.79-12.55 -5.18 -16.29 3.34 -26.79 -2.02 -34.27 -20.72哈尔滨83 3.11 27.2760.30370.7852.53194.7729044.879.08 -8.85 0.05 -4.01 9.13 -12.50 -9.33 -12.85上海25140.32 37.7445.78614.8754.76336.7065590.96-4.42 0.12 -15.34 7.62 -19.08 7.75 -22.12 4.08南京99 6.87 43.0041.47370.1757.69213.5645655.48 4.30 -5.71 -15.72 -2.48 -12.09 -8.05 -22.59 -6.73苏州1238.89 58.3833.81393.1341.49163.0942282.06-1.84 1.52 -25.79 -2.09 -27.15 -0.60 -21.80 -5.93无锡53 4.74 64.8029.05371.8044.69166.1651869.88-1.57 3.17 -15.55 -4.51 -16.87 -1.48 -19.72 -1.72杭州19813.67 49.0837.89393.4247.32186.1742758.49-4.77 1.73 -21.11 -5.37 -24.87 -3.73 -17.64 -1.54宁波1398.47 58.1231.73352.5145.89161.7844728.23-0.03 1.24 -12.24 -5.33 -12.27 -4.15 -2.87 -1.03温州807.48 63.8629.10355.7460.64215.7365776.60 1.39 0.05 -2.20 -2.34 -0.84 -2.29 12.36 1.58合肥62 3.64 50.0141.48320.6852.97169.8535749.96-4.94 1.10 -14.31 1.62 -18.55 2.74 -13.69 -1.77黄山50 1.10 44.9946.05273.1129.0479.3114151.69-9.51 6.03 -23.39 11.06 -30.68 17.75 -34.93 8.75福州64 5.85 51.0638.16393.8359.24233.2946546.75 2.61 4.32 -11.93 -4.45 -9.63 -0.32 -12.79 -14.66厦门767.32 39.4350.95495.7757.40284.5649068.74 4.00 -1.89 -7.90 3.81 -4.21 1.85 -2.64 1.00泉州92 4.99 54.9031.12295.5652.57155.3842137.38-1.36 -1.38 -14.01 -7.99 -15.19 -9.26 -14.05 -66.74南昌47 2.40 39.4850.70282.0454.44153.5326564.40-8.12 -5.16 -14.34 -5.00 -21.30 -9.90 -19.97 -7.70济南77 3.97 45.5337.34316.0254.79173.1539788.95-9.20 5.84 -14.37 -7.59 -22.25 -2.20 -20.66 -1.68青岛121 5.79 51.1637.94342.0243.30148.0930272.13-10.09 -9.56 -23.59 -23.24 -31.30 -30.58 -29.81 -8.36郑州43 2.15 43.8442.13307.0447.89147.0429616.7023.71 -5.10 -20.75 -15.68 -1.96 -19.98 -2.56 -15.66洛阳28 1.09 56.5032.23223.2656.17125.4032948.95-26.35 12.68 -8.41 8.92 -32.54 22.72 -9.58 36.73武汉94 4.74 37.0952.22391.3549.63194.2229897.93-9.53 -0.76 -19.71 -7.58 -27.36 -8.28 -29.46 -2.07宜昌33 1.00 47.1340.54215.6346.73100.7514318.51-6.78 24.91 -11.66 4.96 -17.65 31.10 -40.58 -10.29长沙68 6.37 40.1447.85362.7673.13265.3046083.94-3.89 -3.50 -10.82 -10.43 -14.29 -13.57 -16.82 -24.92张家界60.02 36.5861.8591.6623.6321.662139.27-33.17 6.56 -42.72 -26.73 -61.72 -21.92 -72.73 -39.81广州20617.50 37.9743.67445.0055.66247.7047428.89-14.49 -0.64 -17.21 -1.88 -29.20 -2.51 62.97 -11.99深圳1449.85 41.1558.85445.0260.52269.3235353.62-0.16 0.47 -12.38 1.57 -12.52 2.05 -14.91 -4.81珠海76 2.87 36.1263.88319.2548.96331.4316587.53-5.25 2.32 -10.25 2.65 4.65 2.52 -2.62 -39.78东莞58 3.24 56.6532.97324.2936.40118.0531627.07-8.93 -10.07 -17.96 -16.95 -25.29 -25.31 -19.39 -27.81南宁47 1.85 44.2146.34228.3052.08118.8921465.43-9.13 1.33 -15.00 -6.57 -22.76 -5.32 -33.61 -9.67桂林63 1.50 33.0351.19203.4137.5276.3113039.21-20.02 -3.16 -20.80 1.15 -36.66 -2.04 -26.99 -0.47海口41 2.23 32.2757.24316.9858.44185.2428025.10-0.58 2.01 -6.28 -0.50 -6.82 1.50 -7.73 -1.25三亚438.05 22.3872.48900.7175.49679.9280765.3846.37 -5.75 13.58 7.32 66.25 1.15 60.03 37.47重庆2459.19 42.1247.58318.2451.14162.7328889.49-4.11 0.69 -13.85 -5.17 -17.40 -4.51 -21.09 -6.74成都1279.03 33.3947.55461.9448.20222.6637628.31 2.41 3.34 -20.01 -5.16 -18.08 -1.99 -18.53 -13.32贵阳61 2.32 35.2454.46334.4950.37168.4826536.02-4.29 -3.03 -16.53 0.57 -20.10 -2.47 -31.34 -7.16昆明71 3.50 36.5252.84329.2850.29165.5926619.72-4.82 -7.21 -15.74 -17.82 -19.80 -23.74 -26.87 -24.60丽江95 1.01 10.9186.75223.0254.22120.9112480.96-5.16 18.12 25.22 5.73 18.77 24.88 2.21 27.65拉萨400.77 23.2666.73356.4738.11135.8415969.4845.83 40.60 10.45 18.91 61.07 44.76 94.25 38.65西安 103 5.20 40.08 49.18 304.88 47.13 143.68 24501.99 -10.26 -2.92 -16.82 8.29 -25.36 5.12 -27.95 -7.86兰州 43 1.72 29.92 55.73 282.42 50.65 143.05 21787.82 -8.01 10.49 -22.80 -14.89 -28.98 -5.97 -28.31 -10.05 西宁 42 0.87 47.86 40.37 256.80 30.16 77.46 17171.10 -4.11 -15.16 -26.18 -5.73 -29.21 -20.02 -21.41 -23.30 银川 38 0.97 51.77 36.52 268.53 35.91 96.44 20046.80 -11.32 -1.19 -27.85 -13.01 -36.02 -14.04 -2.23 -19.20 乌鲁木齐562.8750.2137.01281.5340.61114.3326075.06-16.97 -6.67 -23.12 -8.57 -36.17 -14.67 -36.05 -21.79附件6：2014年第一季度全国50个重点旅游城市星级饭店经营情况平均指标统计表（按星级分）北京16222.5934.00178281.5341.75205349.9745.00128492.0648.9561826.6952.62天津00.000.008182.2746.1036251.8942.8835370.2242.3215604.2441.09石家庄00.000.00776.4738.5824271.1333.2825305.3145.523692.4837.50秦皇岛00.000.004162.3119.3016204.8823.058277.8015.293543.4530.96太原00.000.005176.6765.9344234.8253.9312245.2951.976629.1134.18呼和浩特00.000.006136.0038.4110201.7541.118319.5140.495518.2232.13沈阳1185.7045.098114.7340.8342223.9542.8618306.7150.096456.5341.13大连171.7917.9949134.8847.2354198.1934.4425327.4435.4010588.4736.49长春00.000.004154.1429.6529198.0141.4021301.3150.394646.8846.33哈尔滨00.000.0010145.3456.6447205.0147.0724392.4755.6121269.0268.20上海1134.0136.2732196.4261.1491297.9446.8968485.5257.5759904.6756.19南京00.000.0016182.3861.7747221.5755.6420360.1058.4316553.9758.12苏州00.000.0012164.8237.3142213.3040.6841326.3141.0528559.4942.60无锡00.000.0000.000.0027222.3639.6416330.7347.7210530.9546.58杭州271.8543.0757155.9836.1171254.3949.7445410.2851.9123673.2543.01宁波2160.1448.1753164.4648.7843227.2548.9322381.3740.4819586.4045.15温州00.000.0015225.6652.4839265.8561.3221400.8459.815560.9067.16合肥00.000.009153.9253.1927200.1951.2917317.6153.659448.5753.73黄山00.000.00371.8021.7521119.1431.3522365.0429.544267.4224.92福州00.000.005201.8653.0232246.6359.8019391.2858.968660.3159.72厦门00.000.005150.7636.6629224.2352.1625421.7856.6517705.2262.47泉州00.000.003182.6821.0250199.9646.2229274.2058.4310503.3856.31南昌00.000.003124.4358.5717183.1552.0419268.0056.908439.4952.29济南00.000.0022137.7758.6531229.8955.9121337.6952.543799.2656.26青岛00.000.0017132.2444.9365207.1942.4030337.1841.299646.5848.98郑州00.000.002146.6939.3824225.4552.8113327.3547.384626.4535.40洛阳00.000.007115.3050.2113186.2660.956240.4664.862480.0133.55武汉00.000.0012149.2848.9438222.0044.9630350.9251.2114594.9451.32宜昌00.000.008129.0131.6018192.7457.806245.9641.461393.5332.32长沙00.000.005188.6176.8336232.8975.3117365.1073.6710552.1269.43张家界00.000.0000.000.00483.1026.492103.9420.4600.000.00广州00.000.0025256.7562.83124279.3651.1836453.5457.9321720.2659.28深圳00.000.0025204.5666.4370311.7861.2631402.6259.1618740.8259.50珠海00.000.0040.000.00550.000.0080.000.0090.000.00东莞1210.0055.0013219.1349.6624191.1234.7510272.8531.8410506.9735.68南宁00.000.0012139.1148.0021168.6751.3211250.5555.233475.7351.99桂林00.000.0010107.0853.3836112.8536.8912248.2837.855407.3332.57海口00.000.004129.7246.1720159.8955.3812296.9962.155623.3859.36三亚00.000.00497.7159.8814183.8970.6016454.5870.9891544.9982.75重庆182.0224.4643128.1350.95123202.6549.7254346.7156.0724535.3647.99成都3105.3269.4315253.4852.0860281.7947.7733392.0546.0216895.9448.85贵阳3110.7052.0712150.6948.0824223.5451.2719351.1252.183741.1643.60昆明1135.7076.9515158.4647.7331234.4048.8618364.8852.156564.3749.71丽江462.7833.954095.1438.9136140.8153.6912208.9067.513508.0556.89拉萨3101.0143.518209.0734.9420198.5830.578526.2851.961883.1124.00西安00.000.007148.5160.7561187.6747.8026341.0145.619526.0346.71兰州1162.0875.005145.9049.3527240.0048.999359.8252.201623.8561.51西宁00.000.0012118.9831.9616225.6230.0412277.8429.722436.4429.73银川00.000.00178.9147.8324220.5934.4312296.2337.551732.6336.18乌鲁木齐00.000.001111.4944.4833235.5343.7310266.3243.9012400.4533.39。

最新中国五星级酒店完整名录804家近日，从全国旅游星级饭店评定委员会获悉，中国五星级酒店的数量已达到804家。

据资料显示，五星级酒店在全国的分布情况如下：上海60家、江苏84家、浙江69家、安徽22家、福建45家、江西13家、山东31家、河南13家、湖北22家、湖南19家、广西10家、海南25家、重庆24家、四川26家、贵州6家、云南19家、西藏2家、陕西10家、甘肃3家、宁夏1家、青海2家、新疆16家;其中广东115家领跑，居于首位。

虽然“八项规定”的下达使降星、脱星成为人们热议的话题，然而星级标准仍然是酒店档次的象征。

在这种情况下，酒店要做的不是降星，而是转型升级。

从星级酒店的分布来看，经济发展与资源优越的区域更吸引酒店业大佬们。

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中国星级饭店评定报告书饭店名称〔中文〕〔英文〕申请星级所在地区填报日期全国旅游星级饭店饭店评定委员会印制名目饭店星级申请报告 (1)旅游饭店星级的划分与评定 (11)设施设备及效劳工程评分表 (30)设施设备维修保养及清洁卫生评定检查表 (45)效劳质量评定检查表 (58)效劳与治理制度评价表 (63)旅游星级饭店评定总表 (66)饭店星级申请报告饭店名称附件一：饭店总体情况1、饭店名称：〔中文〕，〔英文〕2、法人代表姓名：〔中文〕，〔英文〕3、总经理姓名：〔中文〕，〔英文〕4、地址：〔中文〕5、邮政编码：6、号码〔包括地区编号〕：，号码〔包括地区编号〕：7、地理位置：□位于都市范围□位于都市中心□位于旅游景区或度假区距火车站公里，距飞机场公里，距码头公里，距长途汽车站公里。

8、所属经济类型：内资企业：□国有□集体□私营□联营□股份合作□有限责任□股份有限□其他外资企业：□外商投资□港澳台商投资9、所有者〔股东〕：〔1〕，〔2〕，〔3〕，〔4〕10、回属情况：上级主管部门或回属机构11、开业日期：试运转日期，正式营业日期12、投资情况：正式营业前投资总额第一次装修改造投资额第二次装修改造投资额第三次装修改造投资额13、建筑情况：占地面积；建筑面积14、经营治理情况：□自主治理□托付治理□特许经营□承包经营治理公司名称：〔中文〕〔英文〕品牌名称：〔中文〕〔英文〕承包者名称：〔中文〕〔英文〕15、经营者〔含总经理、副总经理〕资格：□总经理或副总经理连续五年以上担任高级治理职位的饭店名称：1〕，2〕，3〕□连续两年以上同意饭店治理专业教育或培训的总经理名称：，□持有全国旅游岗位培训指导机构颁发的?旅游行业治理人员岗位培训证书?的总经理名称：1〕，2〕，3〕，4〕16、人员总数：人，其中，通过全国旅游岗位培训指导机构认可的“旅游饭店职业英语等级测试〞人数为：人17、内设机构名称：依据中华人民共和国国家标准?旅游饭店星级的划分与评定?〔GB/T14308-2003〕，本饭店申请定为星级饭店。

2018年第一季度全国星级饭店统计公报2018年第一季度，全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10782家，其中一星级82家，二星级2066家，三星级5225家，四星级2558家，五星级8 51家。

完成填报的为10482家，填报率为97.22%。

31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团：30个填报率超过90%，其中天津、内蒙古、海南、四川等15个省份的填报率达到100%。

50个重点旅游城市：47个城市填报率超过90%，其中天津、上海、西安、济南等33个城市的填报率达到100%，拉萨填报率最低，为34.43%。

一、总体情况（一）星级规模和结构2018年第一季度，共有9586家星级饭店通过省级旅游主管部门审核，包括一星级饭店62家、二星级饭店1683家、三星级饭店4613家、四星级饭店2401家、五星级饭店827家。

（二）经营情况全国9586家星级饭店第一季度的营业收入合计487.11亿元，同比增长2. 43%，其中餐饮收入为208.24亿元，占营业收入的42.75%；客房收入为209.12亿元，占营业收入的42.93%。

全国星级饭店第一季度平均房价为343.13元/间夜，同比增长1.07%；平均出租率为50.55%，同比提高了0.35个百分点；每间可供出租客房收入为173. 45元/间夜，同比增长1.77%；每间客房平摊营业收入为33831.24元/间，同比增长13.22%。

二、各省份情况（一）总体经营情况从第一季度各地区经营情况看，平均房价高于全国平均水平343.13元/间夜的有8个省份，位居全国前5位的为上海、北京、海南、广东和天津，其中上海最高为710.65元/间夜。

平均出租率高于全国平均水平50.55%的有13个省份，位居前5位的为海南、上海、湖南、福建和北京，其中海南最高为71.43%。

每间可供出租客房收入高于全国平均水平173.45元/间夜的有9个省份，位居前5位的为上海、海南、北京、广东和福建，其中上海最高为431.98元/间夜。

史上最全中国五星级酒店名录，一共814家，值得收藏。

此名录来自中国旅游饭店业协会。

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根据最新发布的2024年度全国星级饭店统计报告显示，中国的星级饭店行业在过去一年里取得了显著的发展和进步。

报告以全国范围内的星级饭店为研究对象，综合各方面的数据和指标进行分析，以揭示饭店行业的现状和趋势。

以下是报告的主要内容。

首先，报告显示，中国星级饭店的数量在2024年继续增加。

全国范围内，星级饭店的总数达到了一个新的纪录，超过了去年的数目。

这是由于旅游业的不断发展和人民生活水平的提高，越来越多的人选择住在星级饭店，推动了饭店市场的发展。

其次，报告指出，星级饭店的品质和服务质量有了明显的提升。

饭店业对品质和服务的重视程度越来越高，不断引进国际先进的管理理念和经验，提升员工的培训水平和服务态度。

报告中的数据显示，星级饭店的顾客满意度和再次光顾的比例都有所增加，这意味着星级饭店在满足顾客需求方面做得更好了。

再次，报告强调了星级饭店在可持续发展方面的作用。

随着人们对环保和可持续旅游的关注度提高，星级饭店加大了对环境保护和可持续发展的投入。

报告中的数据显示，星级饭店在节水、节电、减少废物产生等方面取得了显著成效。

这不仅对环境保护有益，也为饭店业的可持续发展提供了有力支持。

最后，报告指出了星级饭店面临的挑战和未来的发展方向。

报告认为，星级饭店在市场竞争上仍然面临一定的压力，需要不断提升品牌形象和创新服务模式。

此外，报告还提出了“智慧饭店”和“体验旅游”等新的发展方向，鼓励饭店业创新经营方式，提升顾客的旅游体验和满意度。

综上所述，2024年度全国星级饭店统计报告显示了中国星级饭店行业的发展和进步。

报告以数据为依据，客观地描绘了饭店业的现状和趋势，为相关企业和政府部门提供了有益的参考和指导，促进了饭店行业的健康可持续发展。

饭店业将在未来继续努力提升服务质量，满足顾客需求，为中国旅游业的发展做出更大的贡献。

2013年度全国星级饭店统计公报截至2013年底，星级饭店统计管理系统中13293家星级饭店，有12517家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为94.16%，比2012年提高1.15个百分点。

一、总体情况在12517家星级饭店中，除停业的830家饭店外，有11687家完成了2013年经营数据的填报，填报率为93.37%。

填报完成率在90%以下的省份有河南、湖北、湖南和广东；99%以上的省份有山西、内蒙古、吉林、安徽、山东、海南、四川、陕西和新疆兵团。

（一）基本情况2013年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）指标饭店数量客房数床位数单位家万间/套万张五星级739四星级2361三星级5631二星级2831一星级125合计1168726.1139.4946.2884.0862.07110.8918.8734.970.581.07153.91270.50 2013年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分）登记注册类型国有集体港澳台投资外商投资其他五星级157136285422四星级5814981721578三星级143522378743821单位：家合计29404502352507812所占比例（%）25.163.852.012.1466.84二星级73416113181905一星级3341186（二）财务经营状况2013年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分）指标营业收入总额客房占营业收入比重餐饮占营业收入比重固定资产原值利润总额实缴税金从业人员年均数大专以上学历人数单位亿元%%亿元亿元亿元万人万人五星级761.4545.4340.671881.9429.9664.6933.3110.07四星级776.6642.8643.111749.60-32.8979.2352.3811.30三星级630.7741.1143.511184.88-21.1550.0553.009.27二星级121.0244.1041.78196.443.079.4311.281.70一星级3.0347.0837.304.840.130.320.270.04合计2292.9343.3142.335017.70-20.88203.72150.2432.38 2013年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分）指标全员劳动生产率人均实现利润人均利税人均占用固定资产原值百元固定资产创营业收入平均房价平均出租率每间可供出租客房收入每间客房平摊营业收入单位千元/人千元/人千元/人千元/人元元%元/间夜千元/间五星级228.628.9919.42565.0540.46687.3656.06385.33291.66四星级148.27-6.2815.13334.0044.39362.7657.21207.53167.81三星级119.01-3.999.44223.5653.24216.4255.64120.42101.62二星级107.332.728.36174.2261.61152.0954.0582.2064.15一星级109.874.4811.73175.3762.65128.7551.5366.3452.11合计152.62-1.3913.56333.9845.70333.0855.97186.42148.98二、各地区情况2013年全国星级饭店主要指标排名前十名统计表平均房价（元/间夜）平均出租率（%）每间可供出租客房收入（元/间夜）每间客房平摊营业收入（千元/间）全员劳动生产率（千元/人）人均实现利润（千元/人）地区地区地区地区地区地区上海北京海南天津广东四川浙江福建重庆吉林616.69534.56487.77392.85370.79359.25343.75342.86320.78315.91湖南云南上海贵州北京江苏福建四川西藏山西72.9863.3359.2558.5958.1957.8957.7957.5257.1156.98上海北京海南广东四川福建天津云南浙江重庆365.39311.06273.79210.28206.64198.14195.60191.67188.48182.49上海北京江苏浙江福建海南广东天津湖南山东271.10237.50186.84182.48167.67167.29166.27155.60145.94142.86上海北京海南浙江江苏西藏广东天津新疆辽宁285.90241.41197.53174.68174.22168.68161.47156.36151.24145.46海南上海西藏北京湖南四川福建青海广东黑龙江28.5223.7016.8910.729.242.572.222.081.741.38三、全国50个重点旅游城市情况截至2013年底，全国50个重点旅游城市共有5212家星级饭店，有4872家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为93.48%。

2005年中国星级饭店统计公报2005年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。

到2005年末，全国共有星级饭店11828家，比上年末增加940家，增长8.63%%；拥有客房133.21万间，比上年末增加9.42万间，增长7.61%%；拥有床位257.17万X，比上年末增加20.50万X，增长8.66%%。

2005年，全国星级饭店的经营情况良好。

全年营业收入总额为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%%；上缴营业税77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%%。

一、全国星级饭店的构成情况(一)按注册登记类型划分按注册登记类型划分，在全国11828座星级饭店中，国有饭店为5528座，占全国星级饭店总数的46.74%%；集体经济饭店为964座，占8.15%%；外商投资饭店为256座，占2.16%%；港澳台投资饭店为314座，占2.65%%。

以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的59.7%%。

此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有4766座，占全部星级饭店总数的40.3%%。

从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的133.21万间客房中，国有饭店共有62.67万间客房，占全国星级饭店客房总数的47.05%%；集体经济饭店共有8.98万间客房，占6.74%%；外商投资饭店共有5.90万间，占4.43%%；港澳台投资饭店共有6.74万间客房，占5.06%%。

以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的63.28%%。

其他注册登记类型的饭店客房共有48.92万间，占全部饭店客房数的36.72%%。

(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店110座，共有8.14万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.11%%；(2)客房数在300-499间的饭店432座，共有16.00万间客房，占全国星级饭店客房总数的12.01%%；(3)客房数在200-299间的饭店873座，共有20.94万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.72%%；(4)客房数在100-199间的饭店3465座，共有46.60万间客房，占全国星级饭店客房总数的34.99%%；(5)客房数在100间以下的饭店6948座，共有41.53万间客房，占全国星级饭店客房总数的31.17%%。

拓展训练一、语用不当【训练题】找出下来语境中使用不当的词语，改正并说明理由。

1.垃圾广告、恶意插件、暴力游戏、八卦消息充斥着互联网，令网民不厌其烦。

答案：不厌其烦。

该词指不嫌烦琐与麻烦，形容有耐心；与句子表达的意思正好相反，应当该成“不胜其烦”。

2.桂林的山水黄山的松，真是巧夺天工。

答案：巧夺天工。

该词用来形容人的技艺高超，不可用于自然景观；应当改成“鬼斧神工”。

3.你这书房布置得很是雅致，上次来我注意到这面墙上还是空的，所以我就专门做了一幅画带来送你，一定蓬荜生辉。

答案：蓬荜生辉。

该词是指某事物使寒门增添光辉，多用作宾客来到家里，或赠送可以张挂的字画等物的客套话，应该由主人说；应该改成“附庸风雅，万望笑纳”4.赛后，教练要求大家重整旗鼓，继续以高昂的士气、最佳的状态，在下一场比赛中再创佳绩。

答案：重整旗鼓。

该词是指失败或受挫后，再次组织力量，准备再干，与语境不合；应该改成“再接再厉”。

5.我们以为选择只是自己的事情，因为我们的所有选择几乎都是围绕自己的生活作出的，比如工作态度、人际关系、财务状况、群体地位等。

但是，很大程度上，我们作出的选择其实深受所处社会文化和群体微环境的左右。

所以，选择不是一件容易的事情。

答案：左右。

该词的一个主要含义是操纵、支配，与语境不合；应该改成“影响”。

6.为了不让孩子输在起跑线上，许多年轻父母让孩子学钢琴、练书法、下围棋，报考各种各样的兴趣班，费尽心机、无所不为。

答案：费尽心机、无所不为。

前者是挖空心思的意思，多含贬义；后者是什么坏事都干或干尽了坏事的意思，是贬义词且与句子所表达的核心含义正好相反；应该改成“费尽心思、尽其所能”。

7.我国的航天事业立足自主创新，紧跟世界发展潮流，亦步亦趋、突飞猛进，取得了举世瞩目的辉煌成就。

答案：亦步亦趋。

该词的意思是比喻事事模仿和追随别人，常含贬意；应该改成“独树一帜”。

8.该店光明正大地将“小土鸡”当做“夜游鹤”卖给食客，不单单是“挂羊头卖狗肉”，而是实实在在的商业欺诈。

2010年度全国星级饭店统计公报截至2010年底星级饭店统计管理系统共计13991家星级饭店，其中有12201家完成了2010年财务状况表的填报，并通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为87.21%。

一、总体情况（一）基本情况全国共有饭店13991家，客房数1,709,966间，床位数2,981,277张；其中五星级饭店595家，客房数218,064间，床位数330,068张；四星级饭店2219家，客房数449,207间，床位数751,216张；三星级饭店6268家，客房数714,850间，床位数1,284,670张；二星级饭店4612家，客房数313,871间，床位数588,516张；一星级饭店297家，客房数13,974间，床位数26,757张。

按注册登记类型划分，在全国13991家星级饭店中，国有饭店4713家，占全国星级总数的33.69%；集体饭店为590家，占4.22%；港澳台投资饭店为298家，占2.13%；外商投资饭店为274家，占1.96%；联营、股份、私营等其他注册登记类型的饭店共有8116家，占全部星级饭店总数的58.01%。

（二）财务状况共计12201家星级饭店完成了2010年度财务状况数据的填报，其中五星级549家，占五星级饭店总数的92.27%；四星级2034家，占四星级饭店总数的91.66%；三星级5550家，占三星级饭店总数的88.55%；二星级3833家，占二星级饭店总数的83.11%；一星级235家，占一星级饭店总数的79.13%。

完成填报的12201家星级饭店中，有420家停业，11781家星级饭店资产合计539,836,301.96千元，固定资产原值合计454,942,490.32千元,流动资产总额162,942,283.41千元，营业收入212,378,718.85千元，利润总额5,069,720.71千元,实缴税金16,642,852.79千元；从业人员1,581,772人,其中大专以上学历318,862人，占20.16%。

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单[躲进疯人院] 傻傻的过[排球-喜欢上海...]世界女排大奖赛中国站图片侧记[上海追梦人] 伤离别[中华虎啸] 文明社会不容造假,也不容许冤屈【大..城市数量(家)1.北京: 382.上海: 303.广州: 134.东莞: 114.三亚: 116.西安: 106..深圳: 108.南京: 98.武汉: 98.杭州: 911.成都: 812.青岛: 712.大连: 712.昆明: 712.长沙: 716.天津: 617.沈阳: 517.苏州: 517.福州: 520.重庆: 420长春: 420.桂林: 420.哈尔滨:420.海口: 420.济南: 420.郑州: 427.珠海: 328.合肥: 228.厦门: 228.呼和浩特:228.宁波: 228.无锡: 228.绍兴: 228.贵阳: 236.温州: 136.兰州: 136.南宁: 136.黄山: 136.银川: 136.北海: 11.北京: 38家1 北京天伦王朝饭店北京东城区王府井大街50号 9592 北京国际饭店建国门内大街9号 5983 北京华侨大厦北京东城区王府井大街2号 6984 北京昆仑饭店北京朝阳区新源南路2号 10805 北京港澳中心瑞士酒店北京东四十条桥东南侧/朝阳门北大街2号 6686 北京兆龙饭店北京市朝阳区工体北路2号 7387 北京西苑饭店北京市海淀区三里河路1号 5188 北京王府井大饭店北京市东城区王府井大街57号 5289 北京饭店北京市东长安街三十三号 70010 北京喜来登长城饭店北京朝阳区东三环北路10号 1159.211 北京亚洲大酒店北京工体北路新中西街8号 70812 北京新世纪日航饭店北京市海淀区首都体育馆南路6号 61813 北京世纪金源大饭店北京市海淀区板井路69号 60014 北京贵宾楼饭店北京东长安街35号 80515 北京香格里拉饭店北京市海淀区紫竹院路29号 940.716 北京嘉里中心饭店北京朝阳区光华路1号 1392.6517 北京名人国际大酒店北京市朝阳区安立路99号 63818 北京中国大饭店北京建国门外大街一号 1613.2219 北京希尔顿酒店朝阳区东三环北路东方路1号 1166.120 北京凯宾斯基饭店北京亮马桥路50号 104721 北京王府饭店北京东单北大街金鱼胡同8号 1136.222 北京新闻大厦(酒店) 北京市建国门内大街26号 59823 北京五洲皇冠假日酒店北京市朝阳区北四环中路8号 82624 北京金域万豪酒店北京市海淀区西三环北路98号 60025 北京世豪国际酒店(密云县) 北京市密云县鼓楼东大街25号 32026 北京运河人家建国假日酒店(通州) 北京市通州区儒林滨河路6号 42827 北京京都信苑饭店北京市海淀区什坊院6号莲花桥畔 59828 北京数码银座酒店北京市海淀区中关村南大街2号数码大厦A座科技会展中心 53829 北京国宾酒店北京市西城区阜成门外大街甲9号 60030 北京王府井丽苑公寓北31 北京京瑞温泉国际酒店(原京瑞大厦) 北京市朝阳区东三环南路17号 59832 北京森根国际大酒店北京市朝阳区来广营西路5号(北苑路与五环路角叉处) 66433 北京紫玉山庄渡假酒店北京市朝阳区紫玉东路1号 58034 北京长安戴斯大饭店北京市朝阳区华威里27号 53835 北京东方君悦大酒店北京市东长安街1号东方广场36 北京香山金源商旅酒店北京市海淀区正黄旗59号 60037 北京斯博瑞饭店北京市大兴区南小街吉畅路2号 39838 北京大宗饭店北京市朝阳区麦子店甲20号(永安宾馆路口往北) 6982.上海: 30家1 上海中福世福汇大酒店上海市黄浦区广东路339号 4502 上海锦江饭店上海市卢湾区茂名路59号 8283 上海古象豪生大酒店上海市黄浦区九江路595号 10314 上海瑞吉红塔大酒店上海市浦东新区东方路889号 17475 上海浦东索菲特东锦江大酒店上海市浦东新区杨高南路889号6 上海喜来登豪达太平洋大饭店上海市长宁区遵义南路5号 9287 上海紫金山大酒店上海市浦东新区东方路778号 7598 上海华亭宾馆上海市徐汇区漕溪北路1200号 6889 上海波特曼丽嘉酒店上海市静安区南京西路1376号上海商城 160410 上海新亚汤臣洲际大酒店上海市浦东新区张扬路777号 101211 上海富豪环球东亚酒店上海市徐汇区衡山路516号 67612 上海粤海酒店上海市虹口区逸仙路328号 45813 上海浦东香格里拉大酒店上海市浦东新区富城路33号 114814 上海花园饭店上海市卢湾区茂名南路58号 152715 上海四季酒店上海市静安区威海路500号195516 上海88新天地上海市卢湾区黄陂南路380号 168017 上海太平洋国际大酒店上海市静安区陕西北路288号 74818 上海兴国宾馆上海市长宁区兴国路78号 143219 上海新锦江大酒店上海市卢湾区长乐路161号 141120 上海和平饭店上海市黄浦区南京东路20号 57821 上海西郊宾馆上海市长宁区虹桥路1921号 55022 上海金茂君悦大酒店上海市浦东新区浦东世纪大道88号金茂大厦 235823 上海虹桥迎宾馆24 上海国际会议中心东方滨江大酒店上海市浦东新区滨江大道2727号 105825 上海意弗利(银行家俱乐部) 上海市浦东新区银城东路200号中银大厦50楼 97926 上海浦东雅诗阁上海市浦东新区浦东大道3号 110027 上海寰鑫富贵天地大酒店上海市嘉定区宝安公路3189号 52828 上海假日号邮轮酒店上海市杨树浦路8号公平路码头 72029 上海东滩国际会议中心上海市崇明东滩团结沙 53030 上海美兰湖君华会议中心上海市宝山区罗芬路888号 4373.广州13 家1 广州东方宾馆广州市流花路120号 5302 广东亚洲国际大酒店(广州) 广州市环市东路326号之一 4803 广州花园酒店环市东路368号 6004 广州嘉逸国际酒店广州市天河北路468号 5205 广州白天鹅宾馆广州沙面南街1号 6606 广州中国大酒店广州市流花路 6807 广州鸣泉居度假村广州市白云大道南1068号 4288 广州长隆酒店-位于广州番禺广州市番禺区大石迎宾路(长隆夜间动物世界旁) 7009 广州南沙大酒店广州南沙海滨新城商贸大道南二路1号 51810 广东国际大酒店(广州) 广州市环市东路339号 45011 广州珠江帝景酒店广州艺洲路灏景街1号12 广州碧桂园凤凰城酒店广州市增城新塘镇广园东路北段碧桂园凤凰城 580 4东莞 11家1 东莞太子酒店中国广东省东莞市黄江镇江北路 4502 东莞龙泉国际大酒店广东省东莞市虎门镇连升路金洲段 3703 东莞索菲特御景湾酒店(原御景湾酒店) 广东省东莞市东城区迎宾路虎英湖旁 6674 东莞海悦花园大酒店广东省东莞市厚街海悦花园大酒店 4495 东莞丽城假日酒店广东省东莞市常平镇隐贤山庄大道8号 3906 东莞三正半山酒店中国东莞樟木头石新大道 2987 东莞石龙金凯悦大酒店广东省东莞市石龙镇莞龙公路西湖路段 449。

XXX年度全国星级饭店统计公报附表2020年度全国星级饭店财务经营状况与上年同比情形附件6：2020年星级饭店经济指标汇总表（按地区）附件7：2020年星级饭店经济指标汇总表（按重点旅行都市）三亚26.03 60.92 24.58 44.16 7.87 2.27 1.06 0.26 245.48 24.19 21.40 416.49 58.94 671.92 64.67 0.43 249.36 秦皇岛7.60 39.28 47.39 31.93 -1.78 0.54 0.67 0.18 113.99 -26.64 8.13 478.86 23.80 340.16 37.42 0.13 89.41 石家庄17.07 32.41 53.69 34.07 -0.85 1.29 1.24 0.40 137.74 -6.88 10.37 274.88 50.11 334.56 52.55 0.18 167.14 郑州15.74 35.52 37.68 25.27 -0.81 1.15 1.05 0.34 149.27 -7.66 10.88 239.68 62.28 321.88 62.01 0.20 201.81 洛阳 5.79 35.81 55.03 9.59 -0.13 0.37 0.46 0.07 125.01 -2.75 7.96 207.11 60.36 268.74 56.42 0.15 142.81 哈尔滨15.78 50.16 36.59 36.33 0.57 1.72 0.98 0.38 160.45 5.80 17.49 369.33 43.44 348.83 56.81 0.20 145.17 武汉28.08 43.28 32.77 48.67 0.08 1.54 1.42 0.47 197.09 0.54 10.83 341.61 57.69 383.41 58.33 0.22 201.31 宜昌 6.91 38.09 45.84 14.36 -0.24 0.84 0.54 0.12 127.31 -4.38 15.40 264.57 48.12 200.52 59.94 0.12 102.33 长沙43.19 36.23 48.51 71.68 2.30 2.55 1.82 0.69 237.90 12.66 14.03 394.83 60.25 374.23 86.71 0.32 292.22 张家界 3.93 62.61 30.78 8.04 0.00 0.00 0.04 0.00 129.91 0.00 6.21 299.96 48.94 165.02 67.24 0.11 62.78 长春16.93 36.60 51.09 41.45 -0.96 1.55 1.03 0.35 164.87 -9.38 15.07 403.54 40.86 362.78 63.15 0.23 228.49 南京35.54 40.27 47.02 61.10 2.31 2.40 1.69 0.13 209.83 13.63 14.17 360.70 58.17 399.03 67.45 0.27 241.95 苏州44.61 34.89 55.63 82.06 1.92 3.06 2.17 0.23 205.64 8.83 14.08 378.26 54.37 384.64 52.24 0.20 207.18 无锡23.08 28.04 63.52 34.35 -0.51 1.64 1.19 0.06 194.40 -4.29 13.81 289.37 67.18 349.50 55.39 0.19 248.84 南昌11.25 50.33 39.38 22.77 -0.35 0.71 0.83 0.30 136.07 -4.24 8.53 275.42 49.40 304.31 62.11 0.19 128.72 大连32.53 43.78 44.43 78.59 -1.45 2.49 1.88 0.60 173.08 -7.70 13.26 418.22 41.39 334.97 56.16 0.19 95.31 沈阳22.29 44.11 42.93 67.92 0.81 1.54 1.42 0.50 156.82 5.68 10.85 477.92 32.81 359.68 61.66 0.22 178.83 呼和浩特11.49 36.46 54.71 27.11 -0.49 0.83 0.66 0.30 173.31 -7.34 12.58 409.00 42.37 415.21 56.08 0.23 217.19 银川 5.54 44.22 46.04 18.08 -0.64 0.31 0.41 0.09 135.28 -15.52 7.57 441.59 30.63 309.63 57.92 0.18 147.72 西宁 4.89 50.99 38.97 12.00 0.04 0.39 0.41 0.10 118.97 1.02 9.45 291.71 40.78 331.84 47.40 0.16 111.23 济南22.12 35.68 50.88 46.04 -0.03 1.57 1.33 0.56 165.77 -0.25 11.74 345.00 48.05 339.98 64.00 0.22 219.97 青岛39.15 45.08 42.68 76.27 1.20 2.70 1.96 0.72 199.64 6.11 13.76 388.94 51.33 454.72 68.47 0.31 195.33附件8：2020年度全国五星级饭店综合指标前100名饭店排序表28 海南省4650017 三亚天域度假酒店74 4182029 湖南省4350001 湖南华天大酒店36 3472530 上海市3150023 上海金光外滩置地威斯汀大饭店21 82113531 广东省4450021 广州花园酒店60 1741532 山东省3750006 海景花园大酒店76 32212233 上海市3150006 上海市太平洋大饭店30 52432734 北京市1150006 东方艺术大厦32 61481235 江苏省3250004 苏州中茵皇冠假日酒店35 54571136 北京市1150002 北京华侨大厦46 19851037 山东省3750010 山东大厦47 64371238 上海市3150020 上海扬子江大酒店38 29702539 贵州省5250004 贵阳喜来登贵航酒店51 56342140 北京市1150014 北京昆仑饭店87 46191041 浙江省3350013 杭州西湖大酒店（索菲特）57 53272742 北京市1150030 港澳中心34 26931243 北京市1150027 北京亚洲大酒店39 39672044 上海市3150019 兴国宾馆17 57593345 山西省1450010 山西丽华大酒店有限责任公司104 454446 福建省3550004 福州世纪金源大饭店28 171012247 北京市1150008 北京嘉里大酒店53 61134848 山东省3750005 香格里拉大饭店53 64392349 浙江省3350010 上虞国际大酒店22 411021550 北京市1150004 北京天伦饭店65 69143251 吉林省2250001 香格里拉大饭店55 59452452 北京市1150031 北京贵宾楼饭店81 43312953 安徽省3450022 合肥万达广场投资万达威斯汀酒店44 59651854 北京市1150012 北京市长富宫中心有限责任公司70 51323355 河南省4150002 索菲特国际饭店87 31541656 山东省3750007 青岛汇泉王朝大饭店91 4692457 山东省3750029 青岛海尔洲际酒店84 69182358 上海市3150027 上海古象大酒店43 67582759 广东省4450008 深圳威尼斯酒店83 58382460 新疆6550009 喜来登乌鲁木齐酒店111 52103061 江苏省3250016 无锡湖滨饭店48 40863562 吉林省2250005 吉林省南湖宾馆95 5365563 云南省5350007 昆明翠湖宾馆113 55242064 海南省4650018 海口喜来登温泉度假酒店89 52531965 广东省4450026 深圳香格里拉大酒店76 66492666 广东省4450009 深圳圣廷苑酒店58 35953167 新疆6550001 新疆银都酒店有限责任公司62 47902068 上海市3150007 上海锦沧文华大酒店61 60663369 北京市1150054 北京云南大厦酒店29 671072270 广东省4450031 珠海海湾大酒店77 33991671 浙江省3350020 杭州开元名都大酒店80 43742972 福建省3550033 马哥孛罗东方大酒店73 48882073 重庆市5050004 重庆世纪金源大饭店72 44981674 广东省4450071 广东新白云宾馆49 67882775 湖北省4250002 武汉香格里拉大饭店56 62793476 北京市1150015 兆龙饭店60 521041677 上海市3150011 上海锦江饭店106 47611878 上海市3150038 千禧海鸥大酒店84 59771979 广东省4450012 佛山宾馆58 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海南省4640017 三亚金棕榈度假酒店114 46 32 2529 北京市1140102 北京湖北大厦有限责任公司7 47 143 2430 北京市1140130 北京光明饭店27 66 111 2031 江苏省3240096 宜兴大酒店29 19 130 4732 上海市3140037 宝安大酒店42 85 58 4033 广东省4440193 燕岭大厦92 19 80 3434 浙江省3340169 浙江宾馆有限责任公司98 56 42 2935 广东省4440138 广州流花宾馆集团股份52 10 139 2536 北京市1140033 渔阳饭店88 65 31 4237 北京市1140021 北京皇家大饭店46 72 84 2738 上海市3140008 上海虹桥宾馆68 48 82 3239 辽宁省2140027 星海高尔夫酒店70 53 23 8440 北京市1140024 丽都饭店11 77 121 2641 浙江省3340055 舟山市普陀山息耒小庄109 32 71 2442 上海市3140031 浦东机场华美达大酒店107 61 35 3443 山东省3740022 荣成石岛宾馆152 17 14 5544 浙江省3340114 纳德酒店股份67 6 152 1545 上海市3140060 上海陆家嘴东怡酒店治理80 76 49 3946 天津市1240016 天津惠中酒店22 63 115 4747 北京市1140011 北京金台饭店59 73 99 1748 安徽省3440028 安徽九华山旅行进展股份东崖宾馆121 27 51 4949 四川省5140043 伊顿饭店122 34 79 1350 安徽省3440018 黄山玉屏楼宾馆135 50 16 4851 北京市1140032 北京河南大厦100 60 61 3052 内蒙古1540011 呼伦贝尔宾馆112 25 55 6053 浙江省3340070 湖州国际大酒店106 22 98 2854 广东省4440010 深圳海景奥思廷酒店78 59 94 2455 北京市1140098 北京金龙潭大饭店治理有限责任公司42 76 124 1456 四川省5140001 岷山饭店142 59 21 3557 北京市1140013 中国职工之家13 73 142 3258 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Forum学术论坛 2012年9月241我国饭店人才流失问题探析山东省经济管理干部学院管理工程系 李玉国 熊晶摘 要:改革开放以来，随着中国经济的迅速发展，中国饭店业也迎来了快速发展的春天。

在短短30几年的时间里，中国饭店无论在数量上，还是在档次和规模上都发生了翻天覆地的变化。

国家旅游局公布的《2011年全国星级饭店统计公报》显示，截至2011年底，全国星级饭店数量为11676家，其中五星级615家，四星级2148家，三星级5473家，二星级3276家，一星级164家。

但快速发展的中国饭店业也出现了很多的问题，尤其是近几年出现的人才流失现象，大有愈演愈烈之势，严重阻碍了中国饭店业的发展。

关键词:人才流失 原因分析 对策探析中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2012)09(a)-241-021 我国饭店人才流失现状近几年来，随着饭店业的迅速发展，饭店之间的竞争越来越激烈，尤其是高档饭店、外资和外方管理饭店的大量出现，使中国饭店业的发展面临着前所未有的挑战：人才流失现象越来越严重。

据中国旅游协会人力资源开发培训中心所作的一项调查显示,近5年来饭店员工流失率分别为25.64%、23.92%、24.2%、22.56%、23.41%,平均达到23.95%,而大学生员工的流失率高达70%以上。

随着饭店业竞争的日益激烈,饭店员工的流失将呈现出愈演愈烈的态势。

饭店人才大量流失，对饭店的发展会造成很大的负面影响。

饭店人才的流失，对饭店来说损失的不仅仅是招工、培训等这些显性成本，而因为新到岗员工操作技能不熟练，操作程序不规范，导致对客服务质量下降等造成的隐性损失，才是影响饭店生存发展的更大损失。

2 饭店人才流失原因分析2.1 传统观念问题传统观念导致人才流失可以从两个方面来理解：第一，很多家长对饭店都还有这样的偏见，认为饭店是“伺候人”的行业，是低人一等的行业，所以很多家长宁愿让自己的孩子从事待遇更低、工作条件更恶劣的工作也不愿让孩子从事饭店行业，即使不得已从事了饭店行业，也只是被当成其他工作的跳板，只要条件成熟，立马走人；第二，很多年轻人还都认为饭店业是“吃青春饭”的行业，30岁之前应该找一个更稳定的工作。

2012年度全国星级饭店统计公报截至2012年底，星级饭店统计管理系统中12807家星级饭店，有11912家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为93.01%，比2011年提高2.57个百分点。

一、总体情况在11912家星级饭店中，除停业的545家饭店外，有11367 家完成了2012年经营数据的填报，填报率为95.42%。

（一）基本情况2012年全国星级饭店规模结构情况（按星级分）2012年全国星级饭店登记注册类型情况（按星级分）单位：家（二）财务经营状况2012年全国星级饭店基本指标统计表（按星级分）2012年全国星级饭店主要指标统计表（按星级分）二、各地区情况2012年全国星级饭店主要指标排名前十名统计表三、全国50个重点旅游城市情况截至2012年底，全国50个重点旅游城市共有5187家星级饭店，有4852家经营情况数据通过省级旅游行政管理部门审核，完成率为93.54%，比2011年提高4.12个百分点。

在4852家星级饭店中，除停业的180家饭店外，有4672 家完成了2012年经营数据的填报，填报率为96.29%。

2012年重点旅游城市星级饭店规模结构（按星级分）2012年重点旅游城市星级饭店主要指标排名前十名统计表四、比较分析2012年全国星级饭店基本指标与去年同比情况表（按星级分）单位：%2012年全国星级饭店主要指标比较（按星级分）单位：%附件：1. 2012年度全国各地星级饭店数量分布情况2. 2012年度全国星级饭店基本情况表3. 2012年全国各地星级饭店财务状况统计完成情况表4. 2012年全国50个重点旅游城市星级饭店财务状况完成情况表5. 2012年度全国星级饭店财务状况汇总表6. 2012年星级饭店经济指标汇总表（按地区）7. 2012年星级饭店经济指标汇总表（按重点旅游城市）8. 2012年度全国二至五星级饭店综合指标前100名饭店排序表（按星级饭店）2012年全国各地星级饭店数量分布情况单位：家附件2：2012年度全国星级饭店基本情况表单位：家附件3：2012年全国各地星级饭店财务状况统计完成情况表单位：家附件4：2012年全国50个重点旅游城市星级饭店财务状况完成情况表单位：家。