燕窝做法大全

燕窝的最佳吃法燕窝的营养价值是很高的，口感也非常的不错，所以有助于促进消化和吸收，另外燕窝在平时的使用方法，主要是以冰糖炖为原料，因为这样炖出来的燕窝好吃美味，而且口感也非常的不错，每天的用量不要太多，大家控制在3-5克左右是最好的，因为那样如果太多的话，对身体也并没有好处。

冰糖燕窝材料红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏做法1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。

燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips：干窝每人每次3-5克用量睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦燕窝耳莲子羹材料主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。

冰糖100克，红枣三枚，水3杯。

做法1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂；3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。

功效：养阴润肺，生津整肠之效。

炖燕窝材料血燕盏4盏，冰糖60克，清水1升做法1、将燕盏放入大容器内，倒入足量清水浸泡１０分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质2、将泡燕盏的水倒掉后，将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次3、将燕盏放入大容器内，倒入较热的温水浸泡３０分钟后再过滤，再轻轻用温水浸泡过滤２次4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡２－３小时，直到燕窝发透5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内，放入冰糖后倒入１升开水取一大锅（可容下装燕窝的大碗），倒入适量清水后，将装燕窝的大碗放入，盖上盖子后以文火炖３小时即可小诀窍1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净，重要的是要剔除细小的羽毛2、如果希望炖制出的燕窝口感好，那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦3、如果是给病人食用，建议热食；如果只为美容养颜，建议每日晚上睡觉前凉食。

燕窝做法大全燕窝做法有哪些？燕窝做法怎样最科学？燕窝有什么功效？本文专业的角度详细为您介绍燕窝做法大全。

燕窝十大的功效中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。

胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

食用价值据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。

据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。

一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。

”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。

10种燕窝的吃法及做法一、木瓜炖燕窝原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

二、沙状血燕首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。

肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。

三、红烧官燕同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度)，拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。

四、果汁挖燕窝只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。

这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

五、白芨焖燕窝基本材料白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量白芨焖燕窝，就是滋润性补品，存有补肺养阴，止嗽止痛的功效。

民间常用以化疗肺结核操劳过度，老人慢性支气管炎，肺气肿，哮喘等疾患。

六、燕窝炖鸡病后贫血,养育阴补阳.材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加水。

七、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺，养颜。

材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。

制法:將燕窝，冰糖，水一起焖，炒熟前十五分钟，將鮮奶，椰汁放入。

再焖十五分钟即可。

八、燕窝炖蜜枣润肺，解热。

材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。

制法:將以上材料焖一至三小时即为成。

九、燕窝炖莲子养神,滋阴.材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。

制法:將以上材料焖一至三小时即为成。

十、燕窝炖雪梨润肺，解热。

材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。

制法:將以上材料 (除川贝外) 先焖一至三小时，最后重新加入川贝焖五分钟即可。

1.补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2. 补肾阳养胃、止胃寒性、咳嗽。

怎样炖燕窝的方法燕窝的营养价值极高，是名贵的滋补食品，更是女性美容养颜的圣品。

可以使人皮肤光滑、有弹性、有光泽，从而减少皱纹。

燕窝的正确做法你知道吗？燕窝怎么炖最有营养？一起来看看燕窝的作法和吃法。

燕窝和什么一起炖最好与燕窝冰糖同用，可滋阴润肺，生津止渴，对虚劳、咳嗽、咳喘、咯血有一定的好处。

银耳的功效和燕窝差不多。

燕窝和银耳一起炖，既能健脾开胃，又能滋阴润肺。

炖煮两者均可滋阴清热，润肺止咳。

燕窝和西洋参同时炖服可以起到养阴润燥、清火益气的左右，可以用于肺胃阴虚所致的干咳、咯血、潮热、盗汗等症。

燕窝的正确做法：燕窝和什么一起炖最好？冰糖、银耳、西洋参、百合、牛奶、虫草都是炖燕窝的最佳食材。

百合能止咳润肺，清心安神，燕窝中含有丰富的蛋白质、维生素，两者同炖服可以养阴生津，清心安神、润肺止咳，滋补而不燥热。

牛奶和燕窝都富含蛋白质。

一起炖，可以补充人体营养，提高人体免疫力。

燕窝冬虫夏草炖汤，可以补脾益肾，健脾养血，养颜美容。

燕窝和鲫鱼一起炖可以滋补催奶，香港凤凰卫视名主持吴小莉怀孕后就由月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝，也比较适合产后营养的补充和吸收。

燕窝做法及食用时间燕窝做法很多，最为传统也是最经典的燕窝做法就是炖煮或者蒸，以清淡为主。

燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果脾胃不好推荐早上空腹食用。

早上起床后小朋友、女性和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。

最好离吃饭前半小时空腹时食用，空腹时吃燕窝营养吸收是最好的。

晚上睡前空腹喝牛奶吃燕窝，不仅有利于营养的吸收，还有助于睡眠，有美容养颜的功效。

燕窝怎么炖最有营养1、隔水文火炖所谓水煨，就是把锅放进锅里，下面放一个短碗架，防止碗底直接接触锅底时开裂。

加水约锅高的三分之二，用于炖煮。

怎么炖燕窝最有营养:把泡好撕坏的燕窝，连同泡水一起放入炖锅里，放入水中炖。

(如果没有，也可以用家里的陶瓷碗代替，最好有盖子)。

燕窝的正确做法和吃法
燕窝是一种珍贵的食材，它具有营养丰富、美容养颜、补充体力等功效。

正确的做法和吃法可以使其最大化地发挥效果。

1. 泡发燕窝：将燕窝洗净后放入清水中浸泡6-8小时，待燕窝全面吸水变软。

然后用手轻轻捞起，去除残留的杂质。

2. 清洗燕窝：将泡发好的燕窝放入滚水中焯烫几分钟，去除燕窝的毛杂质和异味。

然后用凉水冲洗至干净。

3. 蒸炖燕窝：将清洗好的燕窝放入蒸锅中，加入少量清水，蒸煮2-3小时。

可以根据个人口味，加入适量的冰糖、枸杞等调味品增加风味。

4. 椰汁燕窝：将清洗好的燕窝放入锅中，加入适量椰汁，小火慢炖至燕窝完全呈胶状状态。

再加入适量的冰糖搅拌均匀，炖煮片刻即可出锅。

5. 冰糖燕窝炖雪梨：将燕窝泡发好后，和适量的冰糖一起放入炖盅中，加入适量清水。

再将雪梨去皮去核后放入炖盅，用慢火炖煮1-2小时。

食用时温热即可。

6. 鸽蛋燕窝羹：将鸽蛋煮熟，剥壳备用。

将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量清水，再加入适量冰糖炖煮。

最后放入鸽蛋，煮至燕窝呈胶状即可。

吃燕窝的最佳时间是在早上空腹或者晚上临睡前食用。

每次食
用燕窝的量一般为10克至20克，不宜过量。

同时，可以根据个人的口味，适量加入枸杞、红枣、桂圆等材料进行炖煮，增加口感和味道。

总之，燕窝的正确做法和吃法不仅要注意燕窝的处理方法，还要根据个人口味进行调整，以达到最佳的食用效果。

燕窝的10种做法吃法随着时代的发展和进步，人们的养生及健康意识也越来越高，这不仅是生活水平提升的体现，更是思维模式的改变。

有人说燕窝的价值在人们的吹嘘之下而夸大，不就是燕窝嘛，其实也没有那么神奇吧。

小编想说的是，被夸是有被夸的理由和原因，并不是无中生有。

自古以来燕窝就被称为补品之上佳，在古代更是御用之物，可见其价值之所在。

10种燕窝的做法，今天来给大家详细介绍一下：1、红枣百合燕窝材料：燕窝3-5克，红枣3-5颗，百合若干，冰糖适量做法：1.将燕窝泡发、挑好洗净、沥干；将红枣、百合洗净，备用。

2.燕窝放进炖盅里慢火炖10-15分钟。

3.将红枣、百合放入炖盅，继续炖5分钟。

4.冰糖放入炖盅，炖5分钟即可食用。

2、核桃露燕窝材料：燕窝3-5克，核桃适量，牛奶适量做法：1.燕窝炖煮好备用；2.牛奶、核桃、水放入搅拌机，搅拌成浆；3.把燕窝倒入核桃露中，搅拌均匀即可食用。

3、燕窝小米粥燕窝早晨吃，营养能更好的吸收。

怀孕后，孕妇的肠胃的功能比较弱，燕窝小米粥可以调节肠胃功能，起到润肠之用。

材料：燕窝3-5克，小米150-200克做法：1.燕窝炖煮好备用；2.小米加水熬制成粥；3.燕窝搭配小米粥食用即可。

4、芝麻糊燕窝功效：健胃、保肝、助黑发材料：燕窝3-5克，黑芝麻糊适量做法：将燕窝炖好后，加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用附加说明：有助于新生儿头发乌黑漂亮、美白之好处。

5、藕粉燕窝功效：益血，止血，调中，开胃、养颜材料：燕窝3-5克，藕粉适量、做法：1、将燕窝冰糖放入炖盅中，炖25分钟左右；2、用95度的开水将藕粉冲好，3、再将已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。

附加说明：中医认为，藕能补五脏，和脾胃，益血补气。

生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

6、红枣燕窝功效：强筋壮骨，养阴，润燥、养颜、延缓衰老材料：燕窝3-5克，红枣2-3个，冰糖。

燕窝的多种吃法及做法1、金丝燕窝盅燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝。

窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。

主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。

做法：1、取一盏燕窝2、用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。

可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。

3、燕角的部位硬度大，可适当延长浸泡时间，泡发到片状层层展开的状态。

4、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。

5、用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中。

6、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。

7、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动。

炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。

8、炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。

2、桃胶皂角米炖燕窝做法：吃烦了冰糖炖燕窝，换个口味也是不错的选择！桃胶、皂角米均为美容养颜的圣品，熬制在一起增加营养外，会给你一种别样的口感。

1、桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净；2、先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅；3、给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多；4、先炖制半小时；5、加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水；6、炖制好后加入冰糖调味即可。

3、桂花石蜂糖燕窝桂花和燕窝都是天然药材。

燕窝性温味平，具有健胃、化痰、生津、散痰、润肺的作用，能治痰多咳嗽、桂花味香性温，能治肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振，跟燕窝搭配很不错哈。

做法：1、燕窝炖煮后备用2、淋上石蜂糖3、加入桂花，搅拌均匀即可炖好的燕窝温度较高，晾一会，再拌入石蜂糖口感更好。

4、木瓜燕窝炖雪蛤“小寒时处二三九，天寒地冻北风吼”，小寒对于神州大地而言，标志着一年中最寒冷的日子到来了。

让知识带有温度。

燕窝的正确做法和吃法整理燕窝的正确做法和吃法燕窝的正确做法和吃法:小米燕窝粥、冰糖红枣燕窝、蒸燕窝、燕窝莲子羹、燕窝鲫鱼汤、川贝雪梨炖燕窝、燕窝桃胶汤等等，燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。

燕窝的正确做法和吃法1、小米燕窝粥预备适量的燕窝，将其泡发，可撕成小块，剔除其中的杂质，再过水清洗一遍泡发。

将预备好的燕窝与小米一同煮至粘稠。

小米燕窝粥一家大小都可以食用，而且这种做法特别利于人体汲取燕窝的养分成分。

2、冰糖红枣燕窝备好适量的红枣、冰糖和燕窝，将这几样东西进行蒸煮之后，依据个人口味加入适量的冰糖，晾凉之后食用口感更好。

3、蒸燕窝将燕窝用水泡发并清洗洁净，放入炖盅内，可以加少许的枸杞，丰富口感，也可以起到明目的功效，在蒸锅中加适量的水，上锅蒸制40分钟左右，临出锅前加少许冰糖作调味。

4、燕窝莲子羹第1页/共3页千里之行，始于足下。

将莲子放入炖蛊中，加入高于莲子1厘米的水，煮30分钟;将备好的燕窝加入炖蛊中，连续煮15分钟，加入少许调味品闷5分钟即可。

燕窝莲子羹较适合补脑，亦具有清内火的功效，每周2-3次为佳。

5、燕窝鲫鱼汤把燕窝泡发，同时将新奇鲫鱼宰杀，处理洁净。

将鲫鱼放入锅中用油煎至两面金黄，然后加适量的水煮制汤色奶白，最终加入燕窝一同煮30分钟即可起锅。

这种做法能够为身体供应足够的养分，提高身体的免疫力。

6、川贝雪梨炖燕窝预备好川贝适量、雪梨一个，将雪梨对中切开，挖出梨肉做成中间空心的锅状，而后加入川贝、燕窝、冰糖炖煮，晾凉后即可食用。

7、燕窝桃胶汤将泡好的燕窝和桃胶一同放入炖盅内进行炖煮，大约40分钟左右即可食用。

桃胶具有滋阴润肺的作用，可增加燕窝的功效。

燕窝的主要养分成分氨基酸的种类和含量燕窝中的氨基酸种类丰富，富含苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等。

燕窝中的水解氨基酸含量达42.272%，且必需氨基酸含量占氨基酸总量的42%;同时，呈鲜味特征的氨基酸(天门冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量较高，表明燕窝的味道鲜美。

燕窝正确吃法及做法关于《燕窝正确吃法及做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

燕窝是我们日常生活较为珍贵的一种滋补养生上品，可以对人体具有非常好的调养，它非常好的提升身体免疫力和恢复元气的功效，而且常常服用还能具有养颜美容，可以让女士越来越更为的年青，可是燕窝的吃法一定要把握好才可以把它的作用所有呈现出去，下边一起了解一下燕窝恰当食用方法及作法燕窝恰当食用方法及作法纯燕窝的做法：就立即泡好炖好便是了呵呵呵。

老冰糖燕窝的做法：快炖好的情况下添加老冰糖就可以，不必过早放哦，放是多少自身感觉适合就可以了，坚信大伙儿对这一量還是非常容易掌握的。

牛乳燕窝的做法：简易，在炖的情况下，炖锅里并不是放凉白开水，只是放牛乳，最好是便是纯奶哦，炖好非常香，晚上吃还能有助于睡眠。

椰子汁燕窝的做法：作法跟上面一样，把牛乳换为椰子汁就可以。

银耳燕窝的做法：把燕窝和银耳加在一起炖就可以，听说银耳是国内燕窝，实际上作用還是差挺远的呵呵呵，但是一起炖也非常好。

也有木瓜燕窝、梨子燕窝、雪蛤燕窝的做法这些，实际上都类似哦，要做哪样种类的，加相对的原材料便是了，大枣、莲籽还可以加进。

好啦，坚信如今大伙儿早已把握了燕窝的做法，没把握也没事儿，自身多做几回就学会了，每一次无需炖许多燕窝的，3-5克就充足了。

冰糖燕窝原材料：干燕窝8克（2人份），老冰糖4克作法：1）使用量秤称好燕窝的分量，成年人每一次服用燕窝的分量最好3-5克，不必贪大求全，一般一周吃2次为宜。

2）将干燕窝用矿泉水侵泡4-8个钟头，放于空气流通处，留意观查燕窝的澎涨水平。

3）待燕窝软柔澎涨后用小摄子轻轻地将浮上来的雪琴毛夹起。

4）挑完毛以后，用矿泉水过虑清理一至二遍。

5）清理干净后，将燕窝按纹路当心掰成细条，燕头处尽可能用手指头碾细。

6）将解决好的燕窝倒进炖锅内，添加矿泉水泡过燕窝，稍高1CM的水流量为宜。

7）盖上，放置炒锅内，防水防火以慢火炖2个钟头，以表层展现小量泡沫塑料，有点儿烧开、浓稠感和蛋香味儿为蒸熟的标准。

燕窝怎么吃，燕窝的做法
燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完全吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。

★燕窝的做法：
★燕窝的处理：
1.燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。

2.将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30分钟。

3.燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期。

★冰糖浆制作：将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。

★燕窝的吃法：吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可。

若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食
若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食
为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，
营养师建议：每星期进食一至两碗，每天吃一至两汤匙，空腹食用。

★不适合人群
对蛋白过敏，或对燕窝中残留绒毛过敏的人不宜食用。

手术后、感冒中的人暂不可以食用燕窝，应待术后出院或感冒康复后再吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。