蛋鸭饲养管理手册一、蛋鸭育雏期0～6周饲养管理1 进雏雏鸭应来自检疫合格的种鸭场的健康雏鸭。
应选按时出壳，眼突有神，喙爪光泽，绒毛蓬松，卵黄吸收良好，手握有力，活泼喜动的雏鸭。
2 雏鸭饲养“开水”，雏鸭第一次饮水称为“开水”。
雏鸭干毛，打转，有三分之一小鸭伸长头颈，形似觅食状，即可“开水”。
“开食”应在开水后半小时内进行。
开食应选用蛋雏鸭专用开食料，撒在塑料布或草席、竹席上，应一边轻撒料，一边温和调教让鸭啄食。
饲喂次数 1～7日龄，每天喂6次，其中白天4次，晚上2次;7～21日龄，每天5次，以后可逐渐减少次数。
饲喂时应分批分群，每群250只为宜。
饲喂原则为“由精到粗，由熟到生，由软到硬，由少到多”。
3、雏鸭管理温度：在鸭子休息时及夜间，鸭舍内鸭背高处的温度应达到：第1日龄32℃，2～7日龄31℃～28℃，8～14日龄28℃～25℃，15日龄以后保持在25℃～20℃。
白天及鸭子活动时舍内温度可低2℃～3℃。
应特别注意阴雨天及夜间的保温工作，注意空气流畅，干燥无贼风。
但是，温度计上的温度仅供参考，雏鸭的表现才是最客观的。
雏鸭在没有干扰的情况下，应该是很放松的均匀分散在床铺上，四肢伸展。
如果雏鸭站立、聚堆，说明温度不合适或雏鸭有病。
一般户认为，雏鸭在温度低的情况下会聚堆，看见雏鸭聚堆就给鸭舍加温。
这样做有时是错误的，因为在温度过高的情况雏鸭也会聚堆，这时雏鸭会远离热源、向有风处、凉爽处、墙壁周围聚堆;而温度低时的聚堆是趋向热源。
仔细观察，二者不难区别。
雏鸭聚堆时，应及时分开，防止底部雏鸭“出汗”影响生长。
湿度：1～14日龄相对湿度宜为65%～75%，14日龄后相对湿度60%～65%。
育雏前期的湿度应该高一些为好，合适的湿度会平衡雏鸭的饮水量，不出现暴饮和脱水现象，对健康发育有利。
合适的湿度也会很好地保持呼吸道黏膜的完整性，减少大肠杆菌和支原体的发病率通风：育雏早期为了保暖，门窗均封得很严，随着个体生长，密度的增大，分泌物、排泄物的增多，羽毛、皮屑的脱落，舍内的空气极为污浊，应适时通风。
密度：1～7日龄25～30只/ m2，7～14日龄20～25只/ m2，15～28日龄15～20只/ m2。
夏季适当降低，冬季适当增加。
光照：1～3日龄24h，4日龄以后每天减少0.5h，直至自然光照。
运动与戏水：5日龄后雏鸭可以调教下水，分批分时将雏鸭慢慢赶入浅水中活动3min～5min，然后在无风的太阳下运动。
每天1次～2次，一周后增加到3次～4次，每次5min～10min，以后逐渐延长时间。
水温以不低于15℃为宜。
下水时如果发现雏鸭发抖，应立即停止，并烘干羽毛。
7日龄后在鸭舍内外温差低于5℃时，需运动20min左右。
二、育成期7～16周饲养管理1、育雏料过渡到育成料宜5d，替换比例一般每天为20%左右。
喂料应遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。
2、蛋鸭进入育成期后应及时淘汰病弱伤残鸭。
3、蛋鸭育成期只利用自然光照，通宵以弱光照明。
光照强度在7～15瓦之间。
4、必须培育出体重达标并且体重均匀的鸭群。
育成期间每周末应称重一次，称重鸭只的比例是该批蛋鸭的5%--10%。
一般户对育雏期和产蛋期的鸭群在营养、、管理和疾病预防上比较关注，但是对育成期大都不太重视。
育成期是整个蛋鸭饲养过程中第二个重要时期，同时，又是经常被忽视的一个阶段。
因为进入育成期，鸭子不像育雏期那样娇嫩、体质比较强壮、不容易感染疾病，加之不承担生产任务，所以人们放松了这一阶段的工作。
要想培育出高产蛋鸭群，必须重视育成期的培育。
鸭群体重必须均匀。
体重均匀度应该不低于85%，最好能达到88—90%，绝对不能低于标准体重。
特别在炎热的夏季，开产前往往达不到标准体重。
如果低于标准体重就不能加光、不能换料。
鸭群体型必须均匀在获得良好体重均匀度的情况下，还需要群体体型均匀。
不然，虽然体重达标了，但体型过小的鸭会出现难产、脱肛、啄肛和产小蛋现象。
鸭群性成熟必须一致鸭群只有性成熟同步进行，产蛋高峰才上得快，才能有明显的产蛋高峰期，并且产蛋高峰维持时间长。
否则，光照控制、调整都难以进行。
在育成期达到了体重均匀、体型均匀和性成熟一致，鸭群才会有理想的生产成绩，产蛋高峰上升快，高峰期产蛋率高，产蛋高峰期维持时间长，产蛋期死淘率低，下架体重大。
5、育成期要做好高致病性、鸭瘟的免疫工作，按时监测的抗体水平，根据监测结果及时接种，保持鸭群的良好免疫水平，增强其抵抗力。
6、每天观察项目：鸭群活动、呼吸及粪便形态、分布情况，了解饮水、采食是否正常。
发现病鸭后送检，查明原因，及时处理。
三、产蛋期17～72周饲养管理1、根据蛋鸭品种的不同，适时掌握开产期。
开产前应驱虫。
2、从产蛋初期100～120日龄开始，根据产蛋率上升的趋势，不断增加营养，提高粗蛋白水平，并适当增加饲喂餐数。
白天喂3次，夜间9～10点增喂1次。
从产蛋率达到60%起应供给蛋鸭高峰期配合。
应掌握过度时间，一般以5d为宜，每天替换比例为20%。
每只鸭日采食量控制在150g以下。
采用自由饮水，并保证饮水清洁卫生。
3、做好夏季防暑降温，冬季防寒保暖。
室内相对湿度宜为60%～65%。
根据蛋鸭品种和鸭舍面积合理确定饲养密度。
一般情况下8～9只/ m2。
喂食、下水运动、照明等日常管理活动应保持稳定。
4、改自然光照为人工补充光照。
日平均光照时间应逐渐增加，不少于14h，增加人工光照时每次增加1h，每隔7d增加1次，直到每天光照时间达到16h～17h。
光照时间稳定后，不得随意增减。
通宵以弱光照明，弱光强度为7～15瓦。
5、产蛋期按规定做好消毒防疫和免疫抗体监测工作，及时挑选出停产鸭、低产鸭、残次鸭。
严格按规范要求使用和药物，严禁添加苏丹红等禁用和，确保产品质量安全。
食品动物禁用的及其它化合物清单见表6、春秋季节各驱虫1次，包括蛔虫、鸭虱等。
7、产蛋期各阶段的管理产蛋前期的管理产蛋初期产蛋率逐步上升，蛋重逐渐增大，鸭体还处在生长时期。
此时要注意观察产蛋率、蛋重、体重的变化情况，及时调整营养水平，防止难产，体重保持不变或稍有增加，促进产蛋率快速升到高峰，蛋重达到标准。
产蛋中期的任务是保持长期高产稳产。
此期要保证营养充足全面供应，体重要保持不变，决不能减少。
否则，营养供应不足，体重下降，或者产蛋率、蛋重下降，将影响产蛋高峰持续时间。
产蛋后期的任务是延缓产蛋率的下降速度，保证蛋壳质量。
此期产蛋率下降，的能量和蛋白水平要根据蛋重、产蛋率、体重适当调整或减少。
产蛋后期蛋壳质量下降，发现蛋型变长、蛋壳变薄、蛋白变稀或有沙点，要及时查明原因，调整钙磷比例。
可补喂优质鱼肝油，增加优质贝壳的用量。
8、夏季、冬季的管理夏季天气高温炎热，对鸭群的影响极其严重。
蛋鸭在5-27℃可维持正常产蛋，适宜的产蛋温度是13-20℃。
当鸭舍环境温度高于27℃时，鸭群常出现以下变化：一是体温升高，代谢缓慢，采食量减少，饮水量增加;二是由于鸭群的饮水量增大，粪便变稀，不便于管理;三是机体内分泌减少，蛋鸭产蛋量下降，甚至停产，并且蛋的品质差，蛋重减少，软壳蛋、破壳蛋增多，蛋壳变薄、色泽变浅;四是鸭群感到不适，张口呼吸，如时间拖长，可诱发呼吸道疾病。
为了克服这些不利因素，更好地发挥生产性能，提高经济效益，现就高温季节缓解鸭群热应激的相关措施介绍如下：⑴改进鸭舍环境，加强通风降温。
加强室内通风根据舍内空间大小，均匀合理地设置一定数量的风扇。
清除鸭舍前后杂草，便于前后通风。
减少太阳的热辐射鸭舍屋顶涂白可使舍温降低8℃-9℃;用麦秸或茅草覆盖屋顶，也可以收到很好的效果。
此外在鸭舍周围种植高大的落叶乔木、空地栽植草皮，可有效地防止地面反射热进入鸭舍;在鸭舍的朝阳面搭凉棚、种植爬蔓植物遮荫，也可降低室内温度。
⑵调整配方，改变加料程序。
调整饲喂方法饲喂时间要改在早晚凉爽时多给料，勤给料，要做好的调配，注意增强适口性，刺激鸭的食欲，让其多采食，但要注意避免料槽积存湿料，以免发霉变质。
调整日粮营养水平高温会造鸭的采食减少，摄入营养不足，要提高日粮营养水平以弥补营养不足。
①提高日粮能量。
可以在日粮中加1-2%左右的植物油脂。
②提高优质蛋白质或氨基酸水平。
因采食量降低10%～15%，日粮蛋白质摄入减少，蛋重降低，产蛋减少，所以要补充优质蛋白质，保持日粮平衡。
适当添加氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸。
③增加维生素、矿物质供给。
夏秋季节，若中的维生素E超过100ppm，蛋鸭的抗病力将有很大提高;在室温30-34℃时，在每公斤中加入维生素C500毫克，既能缓解热应激，增加采食量，并提高产蛋率12%，也可在饮水中适量加入维生素C200毫克/公斤或0.1%的小苏打，以改善鸭只的心血管代谢，增强机体对高温的适应能力;添加电解质和适当补充钙、磷等矿物质，可增强蛋鸭的抵抗力和免疫力，有利于产蛋上高峰或延长产蛋高峰期，降低破蛋率和料蛋比。
⑶保证充足饮水，调控饮水温度，保证水上运动夏季鸭群饮水量明显增加，一般为采食量的3～5倍。
因此，要保证全天足量供应新鲜、清凉、卫生的饮水，并增加给水次数，水温以10～13℃为宜。
养鸭户每日还要做好水槽或饮水器的清洗消毒，严防饮水变质。
早放鸭，晚关鸭，水上活动场的水面要保持一定的深度，以利于鸭子戏水降温。
冬季天气寒冷，可适当降低蛋白水平，增加能量水平。
圈舍由于水气凝结，湿度增大，要注意通风除湿，保持圈舍干燥。
有时凝结水滴在鸭子身上不能及时晾干，造成“湿毛”，鸭子不愿下水，严重的下水后“沉水”，鸭体湿冷，如能量供应不上将严重影响产蛋。
9、定时集蛋，集蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放。
10、及时处理废弃物鸭舍清理出的垫料和粪便应进行无害化处理;对病死肉尸应焚烧或深埋，严禁出售或随意丢弃，以防传播疾病。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
