试析餐饮团购的优势和风险毕业设计

摘要2010年，团购网站以迅猛的速度发展起来并影响着人们的生活，这种以收取服务费的方式，充当商家与消费者之间的媒介的网络团购商业模式得以快速发展，网络团购对于很多消费者已经不陌生，它正在成为一种新的互联网时尚。

本文主要从对团购网站的整体概况入手，以文献归纳分析法和网站数据分析方法相结合，通过对全国排名前三的团购网站的共同点的研究分析和各自特点的分析对比，再介入到整个团购行业竞争结构的分析和成功因素分析，使团购能在目前的“千团大战”中脱颖而出，成为团购行业中的佼佼者。

现阶段网络团购行业内企业面临较大的内外部压力。

因而企业要想从激烈的行业内竞争中脱颖而出，需要具备以下核心竞争力：较强的线下商业拓展能力；品牌影响力，用户积累和拓展，以及市场的覆盖面；充足的资金投入和规模实力；市场细分和服务质量的保证。

团购网站如果想要在接下来更为激烈的竞争中脱颖而出，就必须从保障用户权益，完善支付方式，覆盖二三线城市网点，团购模式创新，做好网络信用认证和采取多样的推广方式几个方面出发，以团购网站的主要用户群为中心制定一套适合自身团购网站发展的策略，突出属于自己的经营发展特色。

关键词团购行业团购网站竞争数据AbstractIn 2010, the group buying site developed at a rapid rate and affect people's lives, and this way to charge a service fee, acts as the intermediary between business and consumer networks group business model to the rapid development, networking group for a lot of consumers are not new, it is becoming a new fashion on the Internet.This main from on Group website of overall Overview start, to literature summarized analysis method and website data analysis method phase combination, by on national ranked Qian three of Group website of have in common of research analysis and their features of analysis comparison, then intervention to entire group industry competition structure of analysis and success factors analysis, missions purchased can in currently of "thousand mission war" in the stand out from the, became Group industry in the of leader. Current network group-industry enterprises are facing greater internal and external pressures. Business to stand out from the intense competition in the industry, you need to have the following core competence: strong offline business development skills; brand, users accumulate and develop and market coverage; plenty of money into size and strength; market segments and service quality assurance.Key words group buying industry group buying website competition data目录摘要 (I)ABSTRACT .............................................. I I 一、团购行业的整体概况 (1)（一）团购的概念与发展现状 (1)（二）团购的行业特征 (2)（三）团购网产业链和盈利方式 (2)（四）网络团购的模式 (3)1 生活服务信息类团购模式 (3)2 特定产品类团购模式 (3)3 导航类团购模式 (3)二、团购行业主要竞争对手分析 (4)（一）全国排名靠前的团购网站及其简介 (4)1 全国排名前三的团购网站 (4)2 全国排名前三的团购网站简介 (5)（二）三家团购网站的共同特点 (6)1 多样的支付方式 (6)2 网络信用认证 (6)3 消费者保障计划 (7)4 推广方式的多样化 (8)5 网点覆盖全国各地 (8)（三）三家团购网站的竞争优势 (9)1 三家团购网站各自的特色 (9)2 三家团购网站的对比总结 (11)三、团购行业竞争结构分析 (12)（一）行业内竞争 (12)（二）新进入者威胁 (13)（三）替代产品威胁 (13)（四）卖方力量 (14)（五）买方力量 (14)（六）结论 (15)四、团购行业主要成功因素分析 (16)（一）较强的线下商业拓展能力 (16)（二）品牌影响力，用户积累和拓展，以及市场的覆盖面 (16)1 品牌影响力 (16)2 用户积累和拓展 (17)3 市场的覆盖面 (18)（三）充足的资金投入和规模实力 (19)（四）市场细分和服务质量的保证 (19)（五）技术和服务是最核心因素 (19)结论 (21)参考文献 (22)附件一 (24)附件二 (25)一、团购行业的整体概况（一）团购的概念与发展现状团购就是团体购物，指的是认识的或者不认识的消费者联合起来，来加大与商家的谈判能力，以求得最优价格的一种购物方式。

职业餐饮人分享：餐饮团购有五利七弊餐饮团购作为新型营销模式，低成本的营销、传播覆盖面广、迅速聚集人气被许多餐饮店所追捧。

一些餐饮商家通过合理的菜品搭配、分时段的团购营销，有效的品牌传播、人气的炒作，从而让餐饮店生意兴隆。

但是在团购火爆的背后，许多餐饮店是喜忧参半。

也存在一些弊端。

要加入这种营销模式北京丁是丁卯是卯总经理倪涛是否加入团购这种营销模式一直是我们做餐饮的比较困惑的问题，觉得价格放低没利润，减少分量失诚信，产品搭配不合理没市场，网站选错没效果等等。

但团购这种模式兴起在我看来是一种必然趋势，如餐饮采购一样，订单量大价格自然降低，所以在如今理性消费的时代，消费者很容易接受这种实惠的方式，接受的人越多市场越大，无论在增加知名度，还是在增加营业额方面都是有利的。

因此团购有市场，再困惑也要加入这种营销模式，而如何利用团购优点进行营销，个人有如下想法：分析各时段上座率;分时分段售卖不同套餐或礼券;了解自身消费定位;了解与自身消费定位一致的团购网站(团购网站的会员群体);严格核算产品毛利;在合理搭配产品的同时尽量选择毛利高的产品;诚信经营，不偷工减料;服务品质不低于甚至高于正常消费顾客(网络传播必要途径);将团购顾客转换成自己的会员或者微信粉丝;尽量降低团购网站的回扣点，让利给消费者。

总之团购营销是趋势，但不能盲目，让消费者得到实惠，让团购网站可以存活，同时又能保证自己的利润，达到大家共赢的目的。

如果团购网站能根据销量来决定价格，那么效果也许会更好。

食之无味，弃之不舍北京麻辣酷派营销培训师包峥岐近来团购作为新型模式，低成本的营销、传播覆盖面广、迅速聚集人气被许多餐饮店所追捧。

一些餐饮商家通过合理的菜品搭配、分时段的团购营销，有效的品牌传播、人气的炒作，从而让餐饮店生意兴隆。

但是在团购火爆的背后，许多餐饮店是喜忧参半。

团购的初衷实际上是三方共赢的模式，商家通过团购网站薄利多销，顾客通过团购获取实惠，团购网站通过对商家的宣传成交得到一定比例的提成。

团购的优缺点（5篇）第一篇：团购的优缺点团购的优缺点您认为团购的优缺点是什么，适合什么样的企业使用？团购其实是不错的营销工具，但是在国内，他变成了一个产业，并且是个畸形的产业。

团购讲究的其实是体验型消费，适合所有企业，但是团购可以做，但不能长期做，现在很多的餐饮企业长期挂着团购，这样客户的认知就会变得越来越差，而且会养成一种不好的消费习惯，那就是无团购不消费的感觉，团购应该是餐饮企业有计划、有目的、有准备的营销工具。

比如，每个季度或每2个月进行一次，每次有自己的主题和重点，并且做差异化营销，这样才是有效的团购。

就拿我们逸品捞时尚火锅举例吧。

团购网站上的产品，发现大家都是同等产品拼价格，没有任何差异化的东西，所以我们一直在研发自己的产品，做出特色产品，这次我们是为了推广全新产品—咖喱火锅系列，才去做的团购，而且要求很简单，就是“不同”！我们设定的是138元的4人套餐，而当地4人套餐都是99元左右的，团购网站的人刚开始也不接受，但是看了我们的产品后，这个价格绝对能够尝试，当时就与我们签约，而且我认为这次也能带动一种潮流。

一般的餐饮企业不考虑这么多，只是做一个套餐，能卖多少卖多少，这就完了，但是我们不一样。

团购只是我们营销活动的开始，我们针对团购的客户还有很多后续的营销，比如所有团购的客户，针对这些团购客户，我们还会利用我们的CRM系统进行筛选与登记，考核团购沉淀率，通过对这些客户的微博营销和短信营销，达到一次团购，多重营销的效果，最终目的是让这些客人转化成我们的老客户。

第二篇：团购搜房家居商城2011第四届建材家具团购会【成都站】2011年4月24日，13点至17点，所有品牌限时特惠千人大集采冲击价格底线现场砍价+搜房代金券低价双保险!特价陆续震撼公布中现在赶紧报名吧【活动时间】2011年4月24日星期天 12：00——17：00 【活动地点】人民中路二段瑞城名人酒店4楼名人厅（太平洋全兴店旁）1.搜房网·家天下第四届建材家具大集采启动火热报名中2.品牌建材齐聚一堂，看好下订仅需100元订单一个月可退就低不就高！3.品牌特价陆续震撼公布中从橱柜到家纺总有你需要的实惠建材4.来了就有礼品拿下单还有大抽奖！您要不满载而归我们可不同意！5.现场超值1元拍卖看好了您就拍下来享受不一样的实惠体验欢迎网友在线咨询搜房网麦田参与品牌分类表（更多品牌即将加入不断更新中）橱柜品牌：【图腾宝佳橱柜】、【荣事达橱柜】、【月兔橱柜】衣柜品牌：【玛格衣柜】、【史丹利衣柜】地板品牌：【安信地板】、【升达地板】瓷砖品牌：【萨米特瓷砖】、【格仕陶瓷砖】木门品牌：【千川木门】吊顶品牌：【顶上吊顶】、【容声吊顶】卫浴品牌：【安华卫浴】油漆品牌：【芬琳漆】、【都芳漆】、【舒尔茨漆】、【紫荆花漆】、【鳄鱼漆】防水品牌：【劳亚尔防水】成品家具：【帝标家具】其他建材：【滨特尔净水器】、【怡口净水器】、【精正水电改造】、【普乐美水槽】、【和润壁纸、窗帘】第三篇：团购团购定义团购（group purchase）就是团体购物，指认识或不认识的消费者联合起来，加大与商家的谈判能力，以求得最优价格的一种购物方式。

餐饮团购课程设计一、课程目标知识目标：1. 让学生了解餐饮团购的基本概念、发展历程和行业现状；2. 使学生掌握餐饮团购的运作流程、优惠策略及消费陷阱；3. 引导学生认识餐饮团购平台的市场定位、盈利模式及其竞争策略。

技能目标：1. 培养学生运用网络搜索、数据分析等方法，对餐饮团购市场进行调查、分析和评价的能力；2. 提高学生运用逻辑思维和沟通技巧，就餐饮团购的利与弊展开讨论，形成自己的见解；3. 培养学生运用所学知识，在实际生活中做出合理餐饮团购决策的能力。

情感态度价值观目标：1. 培养学生对餐饮团购行业产生兴趣，激发其探索商业现象的欲望；2. 引导学生树立正确的消费观念，提倡理性消费、绿色消费，抵制盲目跟风；3. 培养学生的团队协作精神，使其在合作中学会尊重、理解和支持他人。

本课程针对初中年级学生，结合学科特点和教学要求，注重理论与实践相结合，培养学生的信息搜集、处理、分析和应用能力。

课程目标旨在帮助学生掌握餐饮团购相关知识，提高其消费决策能力，同时培养其正确的情感态度和价值观。

通过具体的学习成果分解，为后续教学设计和评估提供明确的方向。

二、教学内容1. 餐饮团购概述- 团购的定义与分类- 餐饮团购的发展历程与现状- 餐饮团购的优势与不足2. 餐饮团购运作流程- 餐饮团购平台的运营模式- 团购活动的策划与实施- 餐饮商家的参与策略3. 餐饮团购优惠策略与消费陷阱- 团购优惠的形式与策略- 消费者面临的陷阱与风险- 如何规避风险，理性消费4. 餐饮团购平台的市场定位与盈利模式- 餐饮团购平台的市场细分- 盈利模式分析- 竞争策略与发展趋势5. 餐饮团购调查与分析- 网络搜索与数据收集方法- 数据整理与分析技巧- 案例分析与讨论6. 餐饮团购决策与应用- 理性消费观念的培养- 餐饮团购在实际生活中的应用- 团购决策的评估与优化教学内容根据课程目标进行科学性和系统性的组织，涵盖餐饮团购的各个方面。

本教学大纲明确指出教材章节内容，确保教学安排和进度的合理性。

团购的毕业论文团购的毕业论文在如今这个信息爆炸的时代，毕业论文是每个大学生都必须面对的一道坎。

它不仅是对学生四年学习成果的总结，更是对学术研究和批判性思维的考验。

然而，随着社会的发展和互联网的普及，越来越多的学生开始寻找新的方式来完成毕业论文，其中团购成为了一种备受关注的选择。

团购的概念源于电子商务的兴起，它通过集结大量消费者的需求，从而以更低的价格购买商品或服务。

团购的优势在于能够帮助消费者以更低的价格获得更高的性价比，而这一优势也逐渐被应用到了毕业论文的撰写过程中。

首先，团购毕业论文能够降低学生的经济压力。

毕业论文需要大量的时间和精力投入，但是很多学生在经济上并不富裕。

通过团购，学生可以与其他同学一起购买论文撰写服务，从而分摊了经济负担。

这样一来，学生就能够更加专注于论文的研究和写作，而不必为经济问题分心。

其次，团购毕业论文也能够提供更多的资源和支持。

在团购过程中，学生可以与其他同学一起选择合适的论文撰写服务商，并共享他们的经验和意见。

这样一来，学生不仅能够获得更多的资源和支持，还能够通过与其他同学的交流和讨论，提高自己的学术水平和写作能力。

然而，团购毕业论文也存在一些问题和挑战。

首先，团购毕业论文可能会降低学生的学术独立性。

毕业论文是学生独立思考和研究的产物，但是通过团购，学生可能会倚赖他人的帮助和意见，从而丧失了自己的学术独立性。

这对于学生的个人成长和学术发展是一种阻碍。

其次，团购毕业论文也可能存在质量问题。

在团购过程中，学生往往会选择价格较低的论文撰写服务商，但是这并不意味着质量的保证。

一些不良的服务商可能会提供低质量的论文，甚至存在抄袭和剽窃的问题。

因此，学生在选择团购毕业论文时，必须谨慎选择，确保选择到合适的服务商。

综上所述，团购毕业论文作为一种新兴的选择方式，既有其优势，也有其问题和挑战。

对于学生而言，团购毕业论文能够降低经济压力，提供更多的资源和支持，但也可能降低学术独立性和面临质量问题。

团购方案SWOT一、引言团购方案是一种营销策略，通过为消费者提供大幅度的优惠折扣来吸引更多的顾客，并通过大规模的采购来降低成本。

本文将通过SWOT分析，对团购方案进行评估，以帮助企业在制定团购策略时识别其优势、劣势、机会和威胁。

二、优势1. 增加销量和市场份额团购方案通常能够吸引大量的消费者，因为消费者可以通过团购获得更大的折扣优惠。

这将导致销量的增加，并有助于企业在市场上增加其份额。

2. 提高品牌知名度通过推出有吸引力的团购方案，企业可以吸引更多的潜在顾客，并提高其品牌知名度。

消费者通常会与提供高质量产品和服务的品牌建立信任关系。

3. 导入新顾客和回头客通过团购方案，企业可以吸引新的顾客，他们可能会因为折扣而尝试消费者的产品或服务。

一旦获得了这些新顾客，通过提供优质服务和无可挑剔的客户体验，企业可以鼓励他们成为回头客。

4. 获得团购网站的推广企业可以通过与团购网站合作，利用这些平台的广告和推广来提高自身的曝光度。

这将有助于企业扩大其受众范围，并吸引更多的潜在顾客。

三、劣势1. 价格压力团购方案通常需要企业在一定时间内提供大幅度的折扣，这可能会对企业的利润率造成一定的压力。

企业需要仔细计算和控制团购方案的成本，以确保它们仍然能够获得可持续的利润。

2. 降低产品或服务的 perceived value由于团购方案通常提供很高的折扣，这可能会降低产品或服务的知觉价值。

一些消费者可能会认为产品或服务的质量不高，只是因为它们以低价销售。

这可能会对企业的品牌形象产生负面影响。

3. 对供应链管理的要求更高由于团购方案可能引发大规模的需求，企业需要有能力管理供应链以及备货和物流的相关事务。

若供应链管理不善，可能会导致产品供应不足、交货延迟等问题，给企业带来损失。

四、机会1. 吸引潜在顾客团购方案是一种吸引消费者的有效方式，特别是对于那些对产品或服务感兴趣但尚未购买的潜在顾客。

通过团购方案，企业有机会吸引这些潜在顾客，并将他们转化为忠实顾客。

团购运营外卖运营方案一、团购外卖运营的背景与意义随着互联网的发展，外卖行业逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。

尤其是在疫情期间，外卖订单量呈现快速增长的趋势。

而团购外卖作为一种新兴的外卖模式，为用户提供了更为经济实惠的选择，也为餐饮行业带来了新的商机。

团购外卖的运营，不仅能够带动餐饮行业的发展，同时也能够为消费者节省开支，提升品牌知名度。

因此，团购外卖的运营对于餐饮行业的发展具有重要的意义。

二、团购外卖运营的优势和挑战1. 优势团购外卖相比传统外卖模式具有以下优势：① 价格优势：由于批量采购，团购外卖价格更为经济实惠，吸引了更多的消费者。

② 社交效应：团购外卖的模式更容易形成社交传播效应，能够快速积累一定的用户群体。

③ 品牌宣传：通过团购外卖，餐饮企业能够更好地传播自己的品牌形象，提升知名度。

2. 挑战然而，团购外卖的运营也面临着一些挑战：① 营销成本高：团购外卖的运营需要投入更多的营销成本，助长用户的购买意愿。

② 配送成本高：由于批量配送，团购外卖的配送成本相对传统外卖而言更高。

③ 售后服务难保障：团购外卖涉及到大量的消费者，售后服务难以得到完全的保障。

三、团购外卖运营的策略和方法为了解决团购外卖运营中的挑战，餐饮企业可以从以下几个方面入手，制定有效的策略和方法。

1. 产品定位策略产品是企业的生命线，因此在团购外卖运营中，餐饮企业需要根据消费者的需求，进行产品的细分和定位，找准市场的定位点。

可以通过口味、价格、包装等方面进行定位，提供更多元化的产品选择。

2. 营销策略营销是团购外卖运营中不可忽视的一环，餐饮企业可以通过以下方式进行营销：① 积极参与平台活动：通过参与平台的促销活动，吸引更多用户的关注和购买。

② 社交媒体营销：利用微博、微信、抖音等社交平台，进行产品推广和宣传。

③ 品牌合作推广：与其他有影响力的品牌进行合作推广，扩大品牌知名度。

3. 供应链管理策略团购外卖的运营需要大量的食材和包装，因此供应链管理将成为至关重要的一环。

团购特点：1、团购产品价廉。

进行团购的产品的成本低。

本身低成本的产品加一些价钱（保证比市场价低）来进行团购，在消费者眼中仍然是低价的。

2、团购产品量大。

当团购产品数量达到最低数量限度后就可以进行团购否则团购失败。

最低限度的团购数量是由商家和团购网决定的。

商家在单件产品上盈利是很大的，进行团购后削减了单件产品的利润，但是由于数量庞大，形成薄利多销，商家赚取的利润是一样的。

3、团购本土化。

现在的团购大都局限于本地进行。

大型的团购网都是在全国各大一线二线城市设有经营点。

各大城市是在总部的带领下独立进行团购的，在团购规划、政策上都是有各自的特点。

4、利润分担。

团购的产品获得的利润由商家和团购网进行分成。

这个分成率事先由商家和团购网进行商量达成协议。

国内团购网都是起到位于商家和消费者之间的一个中介作用，或者说是销售平台的作用。

团购网从商家利润中进行提成。

5、产品种类少。

由于团购产品价格很低，所以低成本产品才可能进行团购。

也就局限了可以团购的产品的种类不会太多。

当前团购产品种类局限于餐饮、娱乐、服务产品上面。

团购缺点：由于团购具备上述特点，因此也暴露了它必然的缺点。

1、团购产品种类少将导致团购的消费群不能持续增大，会有一个极值点。

少部分种类的产品只能吸引对该方面有需求的部分消费者。

2、进行团购的产品大多只能局限于一个城市。

因为团购的产品基本上都是餐饮、娱乐和服务等，都是需要消费者在指定时间指定地点前往消费地点进行消费，所以团购的地点不会扩大到太大的范围，这也就将商家的顾客群限制，到达一个饱和度后就很难再扩大，进而给商家带去的利润上限很快就达到。

3、团购的质量和服务有待提高。

国内的团购网都是起到一个中介、代销平台的作用。

团购网是不参与产品生产或者监督的，只由商家提供正规产品。

通过团购网进行团购后，消费者前往消费地点进行消费，产品的质量和服务都由商家决定了。

如果商家在产品或者服务商出现了欺骗消费者的情况，消费者很可能将此结果归咎于团购网，从而导致团购网失去部分消费者。

餐饮的市场风险及规避方案引言餐饮行业作为一个竞争激烈且需求旺盛的行业，面临着许多市场风险。

这些风险可能来自于市场变化、消费者需求变化、竞争对手等多个方面。

为了降低餐饮业的风险，我们需要制定有效的规避方案，使企业能够更好地适应市场变化并保持竞争优势。

市场风险及其影响1. 宏观经济风险宏观经济的波动可能对餐饮行业产生重大影响。

例如，经济衰退时，人们的消费能力会下降，导致餐饮业的销售额下滑。

此外，金融危机、通货膨胀等因素也会增加企业的经营压力。

解决方案：- 多样化经营策略：扩大餐饮品类，提供更多元化的菜品选择，以吸引不同消费群体。

- 提高服务质量：提供更优质和个性化的服务，以提高顾客的忠诚度，进而抵御经济波动。

2. 消费者需求变化风险随着生活方式和消费习惯的变化，人们对餐饮服务的需求也在变化。

例如，现代人对健康食品的需求增加，对外卖、外出就餐的频率也有所增加。

如果不能及时适应消费者的需求变化，企业可能失去竞争力。

解决方案：- 开拓新的市场：发掘快餐市场、外卖市场等新的商机，提供符合消费者需求的餐饮服务。

- 紧跟潮流：持续关注消费者的喜好以及市场趋势，并根据需求进行产品升级和改进。

3. 竞争风险餐饮行业竞争激烈，新的餐饮企业不断涌现，传统餐饮企业面临竞争压力。

竞争对手的价格战、市场份额争夺等行为可能会对企业的利润和发展造成负面影响。

解决方案：- 提高竞争力：通过提供高品质、个性化的产品和服务，提高顾客的满意度，增加复购率。

- 加强营销推广：合理运用营销手段，提高品牌知名度，吸引更多消费者。

4. 食品安全风险食品安全问题可能对餐饮企业的声誉和经营造成严重损害。

食品源自不合格、卫生条件差的供应商，或者操作不当，可能导致顾客的食物中毒等问题。

解决方案：- 严格控制供应链：选择有良好信誉的供应商，并确保其产品符合食品安全要求。

加强对供应商的管理和审核。

- 建立严格的操作规范：培训餐饮员工，确保食品加工和操作符合卫生标准。

试析餐饮团购的优势微风险纲要：先人有云“民以食为天”，充分说明饮食是人类的生计之本，不论未来人类社会进步到何种地步，“以食为天”的地位依旧是没法改变的。

可是在地位不变的同时，跟着社会的不停发展进步，各样新的口胃、新的技术、新的产品的出生，纷繁影响着“食”发生改变，人们梦想从过去的吃饱、到此刻的吃好、以及未来吃得健康。

这个时代是一个信息化快速发展的时代，跟着我国公民经济的快速发展，居民的收入水平愈来愈高，餐饮花费需求日趋旺盛，营业额向来保持较强的增添势头。

据统计，近五年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增添，是 GDP发展速度的 2 倍，能够说整个餐饮市场发展态势优秀。

但“竞争强烈，买卖难作”也成了餐饮业的“流行病”。

经营者的营销观点逐渐在此刻网络的影响下愈来愈信息化，因为简单依赖自己的主观来判断花费者的需求，没法适应花费者口胃和花费习惯的快速变化。

而花费者也只好是在餐饮经营者所供给饭菜，而没法依据自己的爱好去选择。

餐饮行业也在改变业内的信息闭塞的弊端，主动增添交流。

于是采纳新技术来展开营销拓宽传统的餐饮业经营模式和管理模式，利用餐饮团购来提高公司的竞争力及提高公司的著名度。

让更多的顾客知道这个餐饮品牌。

重点词：餐饮团购、信息、花费Also the advantage of bulk catering and risk analysis Abstract: the ancients have cloud "saying", fully explain the diet is the human survival book, no matter in the future man does point to social progress, "food for days" status still can not be changed. But in the same place at the same time, with the continuous development of society progress, all kinds of new taste, new technology, new product of the birth of the influence on the "feed" in change, people from the past desire to eat, to eat well, now and in the future to eat healthy. The Times is a rapid development of the information era, with the rapid development of China's national economy, the income level of resident more and more high, food consumption demand is gradually exuberant, turnover has maintained strong growth momentum. According to statistics, nearly five years, China's catering industry every year grow at around 18%, is developing speed 2 times GDP, can say the whole food market development trend is good. But "competition is intense, business difficult for" has become the restaurant industry's "epidemic". Operators in the marketing concept is now under the influence of network is more and more information, becausesimple depend on their own subjective judgment to the demand of the consumers, can't adapt to the consumer tastes and consumption habits of rapid change. And as consumers can only be provided by the operator in the restaurant meal, and not the be fond of according to oneself to choose. The catering industry is also changing the news occlusion faults, active increase communication. So using new technology to broaden the traditional restaurant industry development marketing business model and the management pattern, the bulk of catering to improve the competitiveness of enterprises and improve enterprise's popularity. Let more customers know this brand catering.Keywords: catering group buying information consumption目录前言 (1)1、电子商务 C2B交易模式 . (1)1.1 C2B 的观点 (1)1.2 C2B 模式的特征 (1)1.3 C2B 与团购的关系 (2)2、餐饮团购的发展状况 . (2)2.1 什么是团购，什么是餐饮团购。