吃奶片能不能代替喝牛奶？

干酪片怎么吃干酪相信很多人在欧美电影或者欧美动画都能看到，西方人喜欢在早餐上吃干酪来补充营养，干酪营养价值确实是很高的。

国内不同于西方，所以干酪并不是那么普遍，很多人甚至听都没有听说过。

一些超市也卖干酪，打算尝鲜的朋友买来之后不知道怎么吃，对于干酪片应该怎么做，下面或许会对你有一些帮助。

一、干奶片是奶制品，所以需要冷藏（不是冷冻），是可以直接使用的，至于怎么吃，就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃，如果这一天会比较忙，没有时间吃饭的时候，建议吃干奶片，因为干奶片超饱，不容易饿。

如果还是怕饿，也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当让这完全是中国吃法了。

二、也可以放在火锅里做底料，来个干奶片火锅也不错。

三、当然最简单的就是直接食用，就是直接拿着吃，什么都不配，如果你吃得惯的话。

四、至于吃多少，自己决定，不过建议不要太多，1-2块（片)即可，因为干奶片属于高营养高热量食品，容易发胖，适量把握！！五、酪有多种吃法。

最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。

干奶片可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。

三九寒天时，把干奶片搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。

干奶片是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。

六、干奶片的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。

而最经典的就是配上红酒直接食用。

红白两物相互引发酒的醇香和干奶片的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。

秋冬时节，火锅当道。

把干奶片放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。

怀孕的时候为什么不能吃薏米薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。

中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。

不过孕妇却不能吃薏米，今天小编就给大家介绍孕妇不能吃薏米的原因，希望对大家有帮助!孕妇不能吃薏米的原因薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。

药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

怀孕初期不能吃的食物怀孕初期很多东西都不能吃哦，孕妈们可要注意了：1、不能吃的水果荔枝、桂圆，易引起大便干燥。

柿子，易引起胃石。

西瓜、白兰瓜、哈密瓜、桃子，易引起腹泻。

菠萝蜜、榴莲，易引起食欲不振。

新鲜杨梅，易引起胃酸过多。

2、不能喝的饮料浓茶、咖啡、碳酸饮料、冷饮3、菠菜人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。

其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。

草酸可影响锌、钙的吸收。

孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

4、山楂孕妇较喜欢吃酸东西，山楂便成了首选果品。

山楂对子宫有兴奋作用，孕妇过食可使子宫收缩，导致流产的可能，故要少吃。

5、罐头食品罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等。

尽管这些添加剂对健康成人影响不大，但孕妇食入过多则对健康不利。

另外，罐头食品营养价值并不高，经高温处理后，食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。

6、含过多激素的猪肝芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。

因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。

孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。

7、久存的土豆土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。

过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。

当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。

食品安全知识100问一、综合篇(15)1政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗? (1) 2你知道“QS”吗? (2)3什么是HACCP? (3)4什么是食品卫生监督量化分级经管制度？ (4)5无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别? (6) 6什么是食品标签? (7)7如何看食品标签? (8)8知道怎样利用食品标签选购食品吗? (9)9《预包装食品标签通则》你知道吗? (9)10特殊营养食品的标签应注意什么问题? (10)11饮料酒的标签应注意什么问题? (11)12食品保持期和保存期的区别是什么? (11)13什么是食品添加剂? (12)14食品防腐剂都有害吗? (13)15哪些食品出现过食品添加剂超标的问题? (14)二、蔬菜、水果篇(17)16如何避免水果蔬菜的农药残留? (15)17清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种? (16)18选择水果蔬菜的常用方法有哪些? (17)19蔬菜为什么不宜久存? (18)20哪些水果蔬菜的皮不宜食用? (18)21芦荟中有毒素吗? (19)22四季豆中毒的原因是什么? (20)23为什么食用鲜黄花菜不当会中毒? (20)24蔬菜都要放进冰箱才可保存吗? (21)25萝卜和水果能同时食用吗? (22)26蔬菜榨汁使用能加入胡萝卜吗? (23)27如何留住蔬菜中的维生素C? (23)28纯果汁能完全代替水果吗? (24)29生病吃什么水果你知道吗? (25)30不宜空腹食用的水果有哪些? (26)31水果能代替蔬菜吗? (27)32市场上的问题水果你知道吗? (28)三、油、酱油篇(18)33新的食用油质量规范与原规范有什么不同? (30) 34什么是色拉油? (30)35什么是高级烹调油? (31)36什么是调和油? (32)37为什么说“橄榄油”和“茶籽油”好? (32)38吃什么油好?什么叫1∶1∶1? (33)39吃多少油合适? (34)40选购食用油要领是什么? (34)41如何挑选酱油? (35)42如何食用和保存酱油? (36)43多吃酱油能抗癌吗? (36)44压榨油与浸出油有什么区别? (37)45常食精炼油有益吗? (37)46香油有什么特殊的功效? (38)47调和油、色拉油、花生油哪种吃着好 (38)48植物油可用于煎炸吗? (39)49吃植物油有哪些误区? (39)50油锅冒烟才下菜吗? (40)四、豆制品篇(10)51转基因大豆食品安全吗? (42)52大豆异黄酮的保健功能是什么? (42)53常吃大豆能多防病吗? (43)54大豆食品怎样搭配营养更高? (44)55豆腐和鱼合吃好吗? (45)56豆腐和豆浆应如何保存? (45)57饮用豆浆应注意什么? (46)58豆浆和豆奶是一回事吗? (47)59为什么会发生豆芽菜中毒? (47)60为什么不宜食用干炒黄豆? (48)五、M、面篇(10)61大M是怎样分类和定等的? (49)62什么是糙M？为什么说糙M营养价值比精制大M高？ (49)63什么是清洁M？清洁M有什么优点？ (50)64什么是强化M？为什么强化来越来越受到重视？ (50)65为什么大M会陈化？陈化M有什么害处？怎样防止大M陈化？ (51) 66面粉的种类如何划分？ (51)67怎样选购和保存面粉？(52)68你知道“滥用面粉增白剂”的危害吗? (52)69M要多淘久泡吗? (53)70不吃主食(大M、小麦等五谷)有害吗? (54)六、奶制品篇(15)71你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗? (55)72什么是炼乳? (55)73什么是牛初乳制品? (56)74鲜奶有哪些包装形式? (56)75如何区别鲜牛奶与含乳饮料? (57)76选购奶制品时应注意什么? (58)77科学喝奶你知道吗? (58)78吃冰淇淋能代替喝奶吗? (59)79能以鲜奶煮后“结皮”的多少来判断奶的质量好坏吗? (59)80喝牛奶会导致高血脂和发胖吗? (60)81有些人喝牛奶会腹泻是怎么回事? (60)82多吃奶片有利于健康吗? (61)83哪些人不宜饮牛奶? (61)84还原奶的营养价值如何? (62)85煮牛奶时先放糖?后放糖？ (62)七、儿童食品篇(15)86如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染? (63)87如何避免儿童饮食中的化学物质污染? (64)88购买儿童食品的有哪些注意事项? (64)89儿童不宜多吃的食物有哪些? (65)90只用豆奶喂养婴儿可以吗? (65)91儿童食品安全十大问题你知道吗? (66)92哪些食物可有助于开发儿童智力？ (68)93孩子吃甜食多多益善吗？ (68)94使孩子聪明的营养食物有哪些? (69)95儿童吃无铅皮蛋有害吗? (69)96吃粗纤维食物对孩子长牙有利吗? (70)97儿童吃山楂是否越多越好? (70)98夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜? (70)99妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些? (71)100儿童多吃什么可预防孤独症? (72)1政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗?根据浙江省机构编制委员会《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》（浙编［2005］3号）的规定，各主要食品安全监管部门的分工如下：农业、林业、渔业部门根据各自职责负责初级农产品生产环节的监管；质量技监部门负责食品生产加工环节的监管，并划入现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

食品安全知识100问一、综合篇(15)1政府要紧食品监管职能部门的职责分工你熟悉吗? (1) 2你明白“QS”吗? (2)3什么是HACCP? (3)4什么是食品卫生监督量化分级管理制度？ (4)5无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别? (6) 6什么是食品标签? (7)7如何看食品标签? (8)8明白如何利用食品标签选购食品吗? (9)9《预包装食品标签通则》你明白吗? (9)10特殊营养食品的标签应注意什么问题? (10)11饮料酒的标签应注意什么问题? (11)12食品保持期与储存期的区别是什么? (11)13什么是食品添加剂? (12)14食品防腐剂都有害吗? (13)15什么食品出现过食品添加剂超标的问题? (14)二、蔬菜、水果篇(17)16如何避免水果蔬菜的农药残留? (15)17清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种? (16)18选择水果蔬菜的常用方法有什么? (17)19蔬菜为什么不宜久存? (18)20什么水果蔬菜的皮不宜食用? (18)21芦荟中有毒素吗? (19)22四季豆中毒的原因是什么? (20)23为什么食用鲜黄花菜不当会中毒? (20)24蔬菜都要放进冰箱才可储存吗? (21)25萝卜与水果能同时食用吗? (22)26蔬菜榨汁使用能加入胡萝卜吗? (23)27如何留住蔬菜中的维生素C? (23)28纯果汁能完全代替水果吗? (24)29生病吃什么水果你明白吗? (25)30不宜空腹食用的水果有什么? (26)31水果能代替蔬菜吗? (27)32市场上的问题水果你明白吗? (28)三、油、酱油篇(18)33新的食用油质量标准与原标准有什么不一致? (30) 34什么是色拉油? (30)35什么是高级烹调油? (31)36什么是调与油? (32)37为什么说“橄榄油”与“茶籽油”好? (32)38吃什么油好?什么叫1∶1∶1? (33)39吃多少油合适? (34)40选购食用油要领是什么? (34)41如何选择酱油? (35)42如何食用与储存酱油? (36)43多吃酱油能抗癌吗? (36)44压榨油与浸出油有什么区别? (37)45常食精炼油有益吗? (37)46香油有什么特殊的功效? (38)47调与油、色拉油、花生油哪种吃着好 (38)48植物油可用于煎炸吗? (39)49吃植物油有什么误区? (39)50油锅冒烟才下菜吗? (40)四、豆制品篇(10)51转基因大豆食品安全吗? (42)52大豆异黄酮的保健功能是什么? (42)53常吃大豆能多防病吗? (43)54大豆食品如何搭配营养更高? (44)55豆腐与鱼合吃好吗? (45)56豆腐与豆浆应如何储存? (45)57饮用豆浆应注意什么? (46)58豆浆与豆奶是一回事吗? (47)59为什么会发生豆芽菜中毒? (47)60为什么不宜食用干炒黄豆? (48)五、米、面篇(10)61大米是如何分类与定等的? (49)62什么是糙米？为什么说糙米营养价值比精制大米高？ (49)63什么是清洁米？清洁米有什么优点？ (50)64什么是强化米？为什么强化来越来越受到重视？ (50)65为什么大米会陈化？陈化米有什么害处？如何防止大米陈化？ (51) 66面粉的种类如何划分？ (51)67如何选购与储存面粉？(52)68你明白“滥用面粉增白剂”的危害吗? (52)69米要多淘久泡吗? (53)70不吃主食(大米、小麦等五谷)有害吗? (54)六、奶制品篇(15)71你明白酸奶、乳酸菌饮料与酸性饮料的区别吗? (55)72什么是炼乳? (55)73什么是牛初乳制品? (56)74鲜奶有什么包装形式? (56)75如何区别鲜牛奶与含乳饮料? (57)76选购奶制品时应注意什么? (58)77科学喝奶你明白吗? (58)78吃冰淇淋能代替喝奶吗? (59)79能以鲜奶煮后“结皮”的多少来推断奶的质量好坏吗? (59)80喝牛奶会导致高血脂与发胖吗? (60)81有些人喝牛奶会腹泻是怎么回事? (60)82多吃奶片有利于健康吗? (61)83什么人不宜饮牛奶? (61)84还原奶的营养价值如何? (62)85煮牛奶时先放糖?后放糖？ (62)七、儿童食品篇(15)86如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染? (63)87如何避免儿童饮食中的化学物质污染? (64)88购买儿童食品的有什么注意事项? (64)89儿童不宜多吃的食物有什么? (65)90只用豆奶喂养婴儿能够吗? (65)91儿童食品安全十大问题你明白吗? (66)92什么食物可有助于开发儿童智力？ (68)93孩子吃甜食多多益善吗？ (68)94使孩子聪明的营养食物有什么? (69)95儿童吃无铅皮蛋有害吗? (69)96吃粗纤维食物对孩子长牙有利吗? (70)97儿童吃山楂是否越多越好? (70)98夏季孩子食用什么蔬菜最适宜? (70)99妨碍青少年发育的饮食习惯有什么? (71)100儿童多吃什么可预防孤独症? (72)1政府要紧食品监管职能部门的职责分工你熟悉吗?根据浙江省机构编制委员会《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》（浙编［2005］3号）的规定，各要紧食品安全监管部门的分工如下：农业、林业、渔业部门根据各自职责负责初级农产品生产环节的监管；质量技监部门负责食品生产加工环节的监管，并划入现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业与食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调与依法组织查处重大事故。

奶的百科知识：奶文化，奶的分类及基本知识1说起中国喝奶的历史，有许多人会援引司马迁的记述。

司马迁曾经好奇地在《史记?匈奴列传》录下了汉文帝时变节汉使“中行说”的话（公元前180年）：“匈奴之俗，人食畜肉，饮其汁，衣其皮；畜食草饮水，随时转移。

”这个变节汉使过去投向匈奴，谋得了匈奴的官职。

但作为当时眼界最国际化的“记者”，司马迁对这个“汉奸”的立场不坚定没有太在意，因为从这个曾经的汉使身上，可以了解到“非我族类”的一些情况。

上述句子中的“饮其汁”，后来被部分专家指认为喝奶，而另外也有人怀疑是喝血。

1500年前的《齐民要述》详细记载了用牛、羊乳制造干酪的方法。

有学者指出此“酪”不是“奶酪”，而是一种奶油。

而到了宋朝（公元960—1279年），政府的“机构设置”中有专门的牛羊司乳酪院，供造酥酪。

尽管中国历史上多个朝代有喝奶或食用奶制品的记载，但不管如何，从中国本土牛的特质来看，喝奶至多是小范围的事情。

过去几百年中存活的本土牛，奶产量是不高的——与它们动辄年产数吨甚至10余吨奶的“国外亲戚”比起来，年产几百公斤的中国本土牛，产奶能力少了一大截。

《蒙牛内幕》引论中曾诗意地写道：“十三世纪，当成吉思汗的剽悍铁骑掠过多瑙河畔的时候，欧洲人惊呼：‘黄祸来了！’但是他们并不知道，孕育这些“黄祸”超人体能的，正是草原上的牛和羊。

传说蒙古军西征时，以‘三快’闻名——行军快、作战快、后勤保障快，前面是快马、长刀、利箭，后面是成群的牛和羊，战士们饿了吃肉，渴了饮奶。

”根据《蒙牛内幕》不知援引于何处的传说，欧洲人喝奶都是蒙古人教会的。

关于成吉思汗的精锐骑兵，意大利人马可?波罗在其著名的游记里对这支骑兵配带“糊状奶粉”作为军饷确有记载。

因为骑兵打仗有时不得不连续赶路作战而无时间做饭，士兵们就在马背上用一个皮袋里的水倒向另一个装有“糊状奶粉”的皮袋里，随着马的跑动，片刻之后就能喝了充饥。

从这种作法对战斗的效果来说，是有节省时间的效果的，但是马可?波罗也明确地说，这仅仅限于大汗皇帝的亲兵部队在执行重要任务时才能享用。

牛奶和奶片哲学
第一、吃奶片跟喝牛奶不一样
我们吃的奶片是大多是由全脂奶粉制作成的，它的营养成分不能跟牛奶相提并论的。

全脂奶粉在制作的时候已经丢掉了很多的营养成分，在制作奶片的时候还加入了很多的糖分，所以奶片只能当做零食来吃，不能跟牛奶的营养价值相提并论，因为两者之间的营养成分差别主要能体现在3个方面。

第二、奶片跟牛奶的3个差别
1.钙质的不同
奶片里面虽然也含有钙质，但是奶片里面还有的钙大多是固化钙，跟牛奶里面的钙质完全不一样，牛奶里面的钙质就算是小宝宝也能够完全地吸收，但是奶片里面的固化钙年龄小的孩子几乎不能吸收。

2、营养成分差别大
如果我们喝牛奶，你会发现在它的营养成分表里面，营养物质还是非常全面的，但如果我们是吃奶片的话，根本就达不到牛奶全面的营养物质。

因为奶片是经过多次加工制作的，营养成分已经流失很多，又怎么可能跟牛奶里面的营养成分那样全面呢。

3、维生素差别大
新鲜的牛奶里面含有的维生素还是非常多的，但如果是奶片，经过多次的高温加工，维生素已经完全消失殆尽。

我们都知道，维生素在特别高温的情况下会消失一部分，而奶片的加工制作过程非常复杂，制成奶片上市之时，里面的维生素已经消耗得差不多。

奶片是一种非常不错的休闲食品，很多小孩子们都非常爱吃，但是吃奶片跟喝牛奶是完全两个不同的概念，我们大家千万不要混淆。

食品安全知识100问(1)食品安全知识100问一、综合篇政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗你知道“QS”吗什么是什么是食品卫生监督量化分级管理制度？无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别什么是食品标签如何看食品标签知道怎样利用食品标签选购食品吗《预包装食品标签通则》你知道吗特殊营养食品的标签应注意什么问题饮料酒的标签应注意什么问题食品保持期和保存期的区别是什么什么是食品添加剂食品防腐剂都有害吗哪些食品出现过食品添加剂超标的问题二、蔬菜、水果篇(17)如何避免水果蔬菜的农药残留清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种选择水果蔬菜的常用方法有哪些蔬菜为什么不宜久存哪些水果蔬菜的皮不宜食用? (芦荟中有毒素吗四季豆中毒的原因是什么为什么食用鲜黄花菜不当会中毒蔬菜都要放进冰箱才可保存吗萝卜和水果能同时食用吗蔬菜榨汁使用能加入胡萝卜吗如何留住蔬菜中的维生素纯果汁能完全代替水果吗生病吃什么水果你知道吗不宜空腹食用的水果有哪些水果能代替蔬菜吗市场上的问题水果你知道吗三、油、酱油篇新的食用油质量标准与原标准有什么不同什么是色拉油什么是高级烹调油什么是调和油为什么说“橄榄油”和“茶籽油”好吃什么油好?什么叫1∶1∶吃多少油合适选购食用油要领是什么如何挑选酱油如何食用和保存酱油多吃酱油能抗癌吗? (36)压榨油与浸出油有什么区别常食精炼油有益吗香油有什么特殊的功效调和油、色拉油、花生油哪种吃着好植物油可用于煎炸吗吃植物油有哪些误区油锅冒烟才下菜吗四、豆制品篇转基因大豆食品安全吗大豆异黄酮的保健功能是什么? (42)常吃大豆能多防病吗大豆食品怎样搭配营养更高豆腐和鱼合吃好吗豆腐和豆浆应如何保存饮用豆浆应注意什么豆浆和豆奶是一回事吗为什么会发生豆芽菜中毒为什么不宜食用干炒黄豆五、米、面篇(10)大米是怎样分类和定等的什么是糙米？为什么说糙米营养价值比精制大米高？什么是清洁米？清洁米有什么优点？什么是强化米？为什么强化来越来越受到重视？为什么大米会陈化？陈化米有什么害处？怎样防止大米陈化？面粉的种类如何划分？怎样选购和保存面粉？你知道“滥用面粉增白剂”的危害吗米要多淘久泡吗不吃主食(大米、小麦等五谷)有害吗六、奶制品篇(15)你知道酸奶、乳酸菌饮料和酸性饮料的区别吗什么是炼乳什么是牛初乳制品鲜奶有哪些包装形式如何区别鲜牛奶与含乳饮料76选购奶制品时应注意什么科学喝奶你知道吗吃冰淇淋能代替喝奶吗能以鲜奶煮后“结皮”的多少来判断奶的质量好坏吗喝牛奶会导致高血脂和发胖吗有些人喝牛奶会腹泻是怎么回事多吃奶片有利于健康吗哪些人不宜饮牛奶还原奶的营养价值如何煮牛奶时先放糖?后放糖？七、儿童食品篇(15)如何避免儿童饮食中可能有的生物性污染如何避免儿童饮食中的化学物质污染购买儿童食品的有哪些注意事项儿童不宜多吃的食物有哪些只用豆奶喂养婴儿可以吗儿童食品安全十大问题你知道吗哪些食物可有助于开发儿童智力？孩子吃甜食多多益善吗？使孩子聪明的营养食物有哪些儿童吃无铅皮蛋有害吗吃粗纤维食物对孩子长牙有利吗儿童吃山楂是否越多越好夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些儿童多吃什么可预防孤独症政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗根据浙江省机构编制委员会《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》（浙编［2005］3号）的规定，各主要食品安全监管部门的分工如下：农业、林业、渔业部门根据各自职责负责初级农产品生产环节的监管；质量技监部门负责食品生产加工环节的监管，并划入现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。

孩子不宜喝这五种乳制品乳制品看似是孩子最营养的零食，超市里各种儿童乳饮料、奶酪、酸奶等备受小朋友喜欢，家长可要分清楚，乳饮料不等于牛奶，下列乳制品孩子不宜长期饮用。

乳饮料超市里我们常见的儿童乳制品，如某歪歪、某利优酸乳、某养快线、某仔牛奶、某AD钙奶等，这些都是属于饮料，不能称之为奶。

乳饮料是以鲜奶或奶制品为原料未经发酵或经发酵后，加入大量的水、白砂糖，以及各种甜味剂、增稠剂、色素和香精等调制而成。

虽然其含有乳的成分，但其牛奶的成分只占30%左右，营养价值远远不能和奶相比。

另外，乳饮料的含糖量也很高，也不适合孩子长期食用。

调味奶核桃奶、红枣奶、早餐奶等都属于调味奶。

虽说是加了一部分核桃、红枣或是燕麦等成分，但是其中也不乏有香精的功劳，家长千万不要以为一袋小小的奶就能全方位的为孩子补充各方面的营养。

最好的方法其实是喝鲜牛奶，同时再单独给孩子补充核桃仁、红枣等营养，这样效果会更好。

不建议家长过早给孩子喝调味奶。

儿童牛奶目前市场上儿童牛奶的品类非常多，例如，某某星儿童成长牛奶、某来星儿童成长牛奶等，其中又分为补钙、补锌、补铁、益智等，看起来非常适合孩子，口味也比纯牛奶好喝，但是实际上是因为牛奶中额外加入了一些糖和香精等添加剂。

虽然儿童牛奶本身对孩子并没有什么太大危害，但长期喝带有添加剂和高糖的牛奶，对孩子的身体也不好。

豆奶大家都知道经常喝豆浆对身体很有益处，豆奶在营养上应该是更加丰富了才对。

对于添加剂较少的豆奶粉，孩子喝是没有问题的，只不过不要把它当作主要的奶源。

因为，豆奶含脂肪量是比较少，如孩子只喝豆奶不喝牛奶，也不利于生长发育。

对于肥胖和对乳糖、牛奶蛋白过敏的孩子来说，也可适当选择喝一些豆奶品。

但应注意，1岁以内的小孩子消化功能还比较弱，不太适当饮用豆奶。

奶片的主要原料是全脂奶粉，但奶片的营养价值却不能等同于奶粉。

因为奶片中不仅含有奶粉，生产时还会加入脱盐乳清粉、葡萄糖浆、植物油、白砂糖、食用香精、食品添加剂、麦芽糖等其他的物质。

不爱喝牛奶你还有5种替代品作者：暂无来源：《中国食品》 2019年第3期2016版《中国居民膳食指南》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g,但有一些人由于患有乳糖不耐症或对牛奶的味道不喜欢,不愿意喝牛奶,那么该如何保障膳食指南里的推荐量呢?专家说,对于这种人,可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。

干酪:浓缩了的固体牛奶干酪又名乳醅、奶酪或芝士,甚至还有的音译叫“起司”。

大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较“硬”的奶酪,常见的奶酪含蛋白质高达20%以上,含钙量可达鲜奶的6-8倍左右,B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍。

挑选方法:选购时注意看配料表,首位不是牛乳的再制奶酪含天然奶酪的比例不高,且含有大量添加剂,盐多,不推荐。

而且,好奶酪的蛋白质含量在20g/100g以上,含量越低品质越差。

另外,钙含量越高,且钠含量越低越好,比如每100g奶酪钙含量在500mg以上、钠含量在400mg以下的,是不错的选择。

全世界的奶酪有数千种,根据制作工艺的不同,有天然奶酪和再制奶酪,天然奶酪也有口感软的生奶酪(比如白干酪、奶油奶酪、马苏里拉奶酪)和经过发酵的熟奶酪(比如布里奶酪、切达奶酪、高德奶酪、蓝纹奶酪)。

而再制奶酪是以天然奶酪为基本原料,然后添加黄油、植物油、糖以及食品添加剂等制成的,不太推荐,但再制奶酪的味道更易被大众接受,对儿童的吸引力更大,只要其他食物摄入充足,也可选再制奶酪。

吃法:软质奶酪可以夹在面包片或者饼干中食用,就算什么都没有,单吃奶酪也可以,推荐每天吃一小包。

而硬质奶酪常用来制作糕点,比如可以用它来做芝士蛋糕、面包、松饼、玉米糕等,做苏打面包的时候加入酪乳,会让面包变得松软。

另外,酪乳里的酸还可以让肉质变嫩,它特有的质感更是冰淇淋沙拉酱和披萨的好伴侣。

提示:奶酪属于高热量食物,想瘦身的人尽量选择脂肪低的奶酪,如白干酪比较合适。

另外再制奶酪盐含量偏高,儿童摄入要适量。

软质奶酪水分含量较高,比较容易变质,建议尽早食用,而且需要冷藏保存。

要“喝奶”,也要“吃奶”作为小孩子的必备食品，奶对于婴幼儿的营养非常重要。

从出生后的母乳喂养到慢慢转向配方奶，直到断奶后的牛奶，奶在孩子的生长过程中扮演着重要的角色。

但是，奶不仅仅是用来“喝”的，各种奶制品也是人们日常饮食中不可或缺的一部分。

这篇文章主要探讨奶和奶制品对于人体的重要作用和健康价值。

一、奶的营养价值奶是一种非常重要的营养食品，除了普遍所知的蛋白质、钙、维生素D等营养成分外，还含有丰富的维生素B群、磷、镁、钾、铁、锌等矿物质和微量元素。

这些营养成分对于身体的发育、免疫系统的健康、骨骼的发育等方面都发挥着非常重要的作用。

1. 蛋白质奶中蛋白质的含量非常高，包括乳清蛋白和酪蛋白。

这些蛋白质对于生长发育和维持身体的正常功能都非常重要。

其中，乳清蛋白是优质蛋白质，对于增强免疫力具有重要作用。

2. 钙钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，奶制品中含有丰富的钙质。

钙质的摄入不仅可以预防骨质疏松、减少骨折的风险，还有助于维持心脏健康、缓解情绪，防止肥胖和高血压等慢性疾病。

3. 维生素D维生素D是帮助吸收钙的重要物质，奶和奶制品中也含有丰富的维生素D。

足够的维生素D摄入可以帮助预防骨质疏松症和其他骨骼健康问题。

4. 矿物质和微量元素奶和奶制品中含有多种矿物质和微量元素，包括磷、镁、钾、铁、锌等。

这些营养元素对于身体的健康状态都有重要的作用，如磷可以参与维持骨骼的健康，锌可以帮助维持免疫系统的正常功能。

二、奶制品的健康作用除了奶本身的营养价值外，奶制品也同样具有非常重要的健康作用。

奶制品主要包括酸奶、奶酪、黄油、炼乳等。

1. 酸奶酸奶是通过在牛奶中添加活性培养菌后发酵而成的。

它能够改善肠道菌群的平衡，从而促进肠道蠕动，增强消化功能。

另外，由于酸奶发酵过程中产生的乳酸菌能够调节免疫系统，有助于预防肠胃疾病、过敏症和感染等疾病。

奶酪是通过将牛奶中的蛋白质和脂肪分离出来，再通过发酵和加工等程序制成的。

奶酪中含有丰富的钙和蛋白质，还含有一定量的好处多种维生素和矿物质。