第三节生活中常见的两种有机物第一课时乙醇的说课稿

普通高中课程标准实验教科书化学2第三章第三节生活中两种常见的有机化合物《乙醇》说课稿一、教材分析：1、课标要求知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。

说明：本模块学习要求知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途深广度要求仅限课标中所列常见代表物的学习，官能团概念、其他内容暂不作要求，将在选修模块学习。

2、教材地位和作用：乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉的最常见的物质之一。

《普通高中化学课程标准》指出：必修模块的乙醇教学应该具有双重功能：一方面要提高公民的基本科学素养，学生借助这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一-----烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。

同时乙醇也是高考的重点物质之一，在各年各地的高考试卷中都曾有所体现,所以在学习中必须给与高度重视。

3、教学目标①知识与技能掌握乙醇的组成、主要性质及用途。

通过探究活动，提高化学实验能力。

建立“结构－性质－用途”的有机学习模式②过程与方法通过对比、实验探索，获得乙醇的结构、性质之间的关系；从观察生活实际和实验现象入手，分析产生现象的本质原因，从而了解研究有机物的一般方法和过程;运用导学案提高课堂效率,打造高效课堂。

③情感态度与价值观在合作探究过程中，养成团队合作的品质和严谨认真的科学态度。

感受乙醇与生活、社会的密切关系，养成关注与化学有关的社会热点问题的习惯4、教学重、难点教学重点：乙醇的结构和乙醇的化学性质（催化氧化反应和置换反应）教学难点：经历探究乙醇的化学性质的过程，规范实验操作的要领。

二、学生分析：1、知识储备初中时学生对生活中常见到的酒有所了解，对乙醇的物理性质、燃烧反应和用途也已初步接触；具备了一定的实验探究能力。

《乙醇》说课稿、教学设计以及教学反思一、教材分析教材的知识和结构本节包含了两部分内容，乙醇和乙酸，可以分为两课时完成。

其中第一课时为乙醇的组成、结构和性质，以及官能团概念的教学；第二课时为乙酸的组成和主要性质的教学。

教材的地位和作用乙醇和乙酸既是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的炷的衍生物。

通过本节学习，我们可以进一步完善学习有机物的体系，为选修5《炷的衍生物》的学习打下基础。

好，下面我们来看一下学情：二、学情分析学生巳有的知识和能力：从知识结构上看，学生己经学完炷的基本知识，对有机物的学习有了一定的认识，也掌握了常见的有机反应类型，对生活中较为熟悉的乙醇和乙酸的一些性质和用途在初中化学学习中已有所了解。

所以对于进一步学习它们的组成和性质，有着较强的求知欲。

另外学生也已经具备了一定是实验设计能力，它们渴望独立的去完成科学探究的过程。

欠缺的地方：初中化学只介绍了乙醇和乙酸的用途，没有从组成、结构的角度让学生系统的认识到它们的性质、组成和用途。

所以对策：教师通过本节的教学，指导同学们建立起结构、性质、用途的这样一个有机物学习模式，特别要让学生体会到官能团对有机物性质的重要影响，这样将有利于为他们进一步学习炷的衍生物打下方法论基础。

三、教学目标知识与技能1、使学生掌握官能团的概念、乙醇、乙酸的组成和分子结构特点、主要物理性质和化学性质以及用途等。

过程与方法通过对乙醇分子结构的探究和乙酸酸性实验的探究，使学生掌握研究有机物分子结构和性质的重要方法，并培养学生从宏观到微观、从现象到本质、从实践到理论的这样一种自然科学思维的方法。

情感态度与价值观通过实验设计、动手实验以及对实验的分析、推理和研究，培养学生求实、创新和合作的优良品质。

本节重要的教学重点和难点四、教学重点和难点重点：官能团的概念；乙醇和乙酸的组成；乙醇的取代和氧化反应；乙酸的酸性和酯化反应。

而难点：主要是使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型并能从结构的角度初步认识乙醇的氧化和乙酸的酯化这两个反应。

大家好，我今日要说课的内容是人教版必修2第三章第三节生活中两种常见的有机物第一课时一一乙醇一:说教材1教材中的地位和作用《乙醇》是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中常见的有机物一一乙醇和乙酸》第一课时的内容。

在新课标中，同学对于有机物的学习主要在于一些与日常生活相关的重要有机物的结构性质等的学习。

乙醇是连接前面学习的烷与后面的酸的桥梁，在本章的学习中起着承前启后的作用，而对于乙醇，同学在日常生活中已经有了初步的接触，所以本堂课的教学着重于对乙醇的结构与性质的学习和研讨。

2学情分析通过前面的学习，同学已经学习了燃的基本学问，对有机化学常见的基本反应类型的有了肯定的熟识，对生活中较为熟识的乙醇的一些性质和用途在学校化学学习中也已经有所了解，所以对于进一步学习它的组成和性质，有着较强的求知欲。

而本节内容中的乙醇与钠的试验具有肯定的危急性，而且观看试验视频一样能吸引同学留意力，并使同学印象深刻，所以我使用观看试验视频的方法代替同学试验。

二：教学目标1：学问与技能①了解乙醇的组成、主要性质②了解乙醇在日常生活中的应用2：过程与方法①培育同学提出问题、分析问题和解决问题的力量。

②通过比较分析方法探究乙醇的化学性质。

3：情感态度价值观建立同学结构打算性质，性质打算用途的科学思维四：教学方法本节课，我采纳多媒体教学的方法，使用PPT与视频相结合，牢牢吸引住同学留意力，深化教学效果。

五：教学过程1引入课堂：通过同学熟识的歌曲来引出乙醇2物理性质：引导同学对自己日常生活中熟知的酒来学习乙醇的物理性质3化学性质：通过对视频的观看，引导同学自己得出乙醇的结构式，通过乙醇燃料过渡到乙醇的氧化4用途：通过对化学性质的学习，引导同学自己得出乙醇的用途。

第三节两种常见的有机物沉着说课在初中化学中，只简单地介绍了乙醇和乙酸的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。

乙醇和乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“〔组成〕结构──性质──用途〞的有机物学习模式。

教学设计中，在学生初中知识的根底上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论根底，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。

本节教学重点：官能团的概念、乙醇、乙酸的组成、乙醇的取代反响与氧化反响、乙酸的酸性和酯化反响。

本节教学难点：使学生建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化、乙酸的酯化两个重要反响。

课时安排2课时〔第1课时〕三维目标1、知识与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质，变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，标准学生操作，全面培养，提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

2、过程与方法：通过揭示问题、讨论释疑、动手实验，学习比照、推断等多种科学探究方法。

3、情感态度与价值观：让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，激发学生学习化学积极性。

教学重点：乙醇的结构与性质教具准备：多多媒体、试管、酒精灯、乙醇分子结构模型、小烧杯、尖嘴管、铜丝、火柴、酒精检测仪、钠、澄清石灰水、无水硫酸铜、课时安排1课时教学过程[新课导入]【多多媒体】1.白日放歌须纵，青春作伴好还乡。

2.明月几时有，把问青天。

3.借问何处有，牧童摇指杏花村。

4. 何以解忧，唯有。

〔把酒相关的词语空出，由学生填写〕师：古往今来无数咏叹酒的诗篇都证明酒是一种奇特而富有魅力的饮料。

人教版必修二第三章第三节生活中两种常见的有机化合物《乙醇》说课设计普通高中课程标准实验教科书化学2第三章第三节生活中两种常见的有机化合物《乙醇》说课稿一、教材分析：1、课标要求知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。

说明：本模块学习要求知道乙醇的分子结构；了解乙醇的化学性质（可燃性、与金属钠的反应、催化氧化）及主要用途深广度要求仅限课标中所列常见代表物的学习，官能团概念、其他内容暂不作要求，将在选修模块学习。

2、教材地位和作用：乙醇是生活中的常见有机物，是学生每天都能看到、听到的，学生感觉亲切、熟悉的最常见的物质之一。

《普通高中化学课程标准》指出：必修模块的乙醇教学应该具有双重功能：一方面要提高公民的基本科学素养，学生借助这种熟悉的有机物，了解有机化学研究的对象之一-----烃的含氧衍生物，认识到有机物已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础，了解有机化学的主要研究方法，初步认识官能团与有机物性质的关系。

同时乙醇也是高考的重点物质之一，在各年各地的高考试卷中都曾有所体现,所以在学习中必须给与高度重视。

3、教学目标①知识与技能掌握乙醇的组成、主要性质及用途。

通过探究活动，提高化学实验能力。

建立“结构－性质－用途”的有机学习模式②过程与方法通过对比、实验探索，获得乙醇的结构、性质之间的关系；从观察生活实际和实验现象入手，分析产生现象的本质原因，从而了解研究有机物问题3：乙醇是怎么制出乙醇钠的？小组探究1：目的：探究乙醇与金属钠的反应学生观察发现水和乙醇中均有相同的组成部分，很容易想到乙醇与金属钠的反应。

我顺势抛出另一问题：乙醇与金属钠反应的另一种产物是什么？如何验证？投影展示钠与乙醇反应的微观原理，加深学生的理解。

思考：请跟据乙醇的分子式（C2H6O）和碳的四价结构理论，推测其还可能有其它结构吗，若有请写出对应的结构式？（模型）是乙醇吗？问题4：除了以上性质我们知道乙醇能燃烧，是良好的绿色燃料，请同学们在学案上写出乙醇燃烧的化学方程式。

“乙醇”讲课设计为提高学生的学习兴趣||，按照学生的认知规律||，贯彻落实新课程理念||，笔者对“乙醇”一节课的设计思想是：增强学生自主研究活动||，充足表现启迪式和议论式教课||，让学生“着手做、动眼看、动口议、动笔写、动脑思”||，真实表现学生的主体地位||。

一、认知教材——为何学“乙醇”是新课标人教版高中化学必修二第三章《有机化合物》第三节《生活中常有的两种有机物》第 1 课时的教课内容||。

乙醇是生活中的常有有机物||，学生感觉和蔼、熟习||。

但在初中化学中||，只简单地介绍了乙醇的用途||，没有从构成和构造角度去认识其性质和用途||。

本节课应当拥有以下双方面功能：一方面 ||，学生借助乙醇这类熟习的有机物||，认识有机化学研究的对象之一：烃的含氧衍生物||，认识到有机物已经浸透到生活的各个方面||，能用所学的知识解说一些常有的生活现象和物质用途；另一方面||，乙醇是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁||，前承烃类化合物||，后启羧酸、酯类化合物||，在有机物的互相转变中处于中心地位||。

学习本节内容||，能够让学生从烃到烃的衍生物的构造、性质变化中去领悟有机物中官能团的构造和性质的关系||，为后边系统的学习有机物打下坚固的基础||。

二、学情剖析——怎么学从学生心理状况看||，乙醇在平时生活中应用宽泛||，学生会产生一种自然的研究欲念||。

从学生已有的知识层面看 ||，初中化学知道了乙醇的构成元素、物理性质、焚烧反响和一些用途；在本单元的学习中||，学生已经认识了甲烷、乙烯、苯的分子构成、构造特色、主要化学性质及应用||，并学会比较各样烃在组成、构造、性质上的差别||。

从学生学习能力上看||，学生已经初步学会了剖析物质构造与性质的关系||，具备了必定的提出问题、剖析问题、解决问题的能力||。

针对高一学生学习特色及本节内容特色||，本课设计多次采纳情境激学法||，创建了乙醇汽油在生活中的应用及情形剧“交警与红脸司机”等引出乙醇的化学性质||，促进学生在情境中主动研究科学的奇妙||。