苏麻油的功效与作用点

紫苏油的功效与作用、禁忌和食用方法李时莲副主任医师首都医科大学附属北京儿童医院营养膳食科功效作用紫苏油，是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油，而紫苏在国内各地均有产地，主要产地为东北、西南。

它是一种高级功能性食用油，含有大量的α-亚麻酸，长期食用紫苏籽油，可增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能，对保健肌肤和减肥也有较好效果。

1.抗过敏horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。

2.保肝护肝紫苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。

3.降脂降压紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛，另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以紫苏油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。

4.益智健脑紫苏油中含有a-亚麻酸约51％-64％，而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

5.抗衰老美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

6.抗癌紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。

营养价值现代营养学发现紫苏油主要成分：α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。

其中人体必需脂肪酸尤为丰富。

1、紫苏籽是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成分为α-亚麻酸，含量高达60％以上，是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量最高的。

麻油的功效与作用禁忌麻油，又被称为芝麻油，是由芝麻榨出的油脂。

它在中国古代就有悠久的历史，被誉为“润肠通便之品”，并且在中医养生和烹饪中有着重要的地位。

麻油不仅仅是一种调味品，它还具有丰富的营养价值和多种功效与作用，被广泛用于日常饮食、保健和美容。

一、麻油的营养价值麻油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、磷脂等营养成分，具有较高的营养价值。

1. 不饱和脂肪酸麻油中富含大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸、亚油酸和花生酸等。

这些脂肪酸对心血管系统有保护作用，能够调节血脂、降低胆固醇、预防动脉硬化等疾病。

2. 维生素E麻油含有丰富的维生素E，是一种强效的抗氧化剂。

它能够抗衰老、保护细胞膜、维护皮肤健康和免疫力。

3. 蛋白质麻油中含有一定的蛋白质，提供人体所需的氨基酸，对于维持身体组织的正常生长和修复有促进作用。

4. 磷脂麻油中富含磷脂，有助于细胞的分化、增殖和修复，促进大脑发育和提高记忆力。

二、麻油的功效与作用1. 保护心血管系统麻油富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，它们能够降低胆固醇、减少心脑血管疾病的发生。

亚油酸还具有抗凝血作用，能够防止血栓的形成。

2. 提高免疫力麻油中的维生素E具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，提高免疫力。

它还能够增强细胞的抵抗力，预防疾病的发生。

3. 抗衰老麻油中的维生素E和不饱和脂肪酸能够提供充足的营养，延缓皮肤衰老的过程。

它们能够保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生。

4. 促进消化麻油具有润肠通便的作用，能够促进消化液的分泌，帮助肠道排毒。

它还能够提高食欲，增进食物的消化和吸收。

5. 缓解便秘麻油具有温润肠道、滋润大肠的作用，能够有效缓解便秘。

每天早晨空腹喝一勺麻油，能够起到通便润肠的作用，使大便顺畅。

6. 降低血糖麻油中的亚油酸能够提高胰岛素的敏感性，促进葡萄糖的代谢和利用，从而降低血糖水平。

对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

7. 促进生长发育麻油中的磷脂能够促进大脑发育，提高智力和记忆力。

紫苏油的功效与作用及禁忌紫苏想必很多人都认识它，是一种比较常见的蔬菜，它有着很高的食用价值。

紫苏除了吃，还可以提炼成油，这种油近些年比较热门，它这么受人们喜爱的原因，想必与它的功效作用是分不开的。

紫苏油的功效与作用1、降血脂作用。

紫苏籽油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。

经科学实验证明，为目前已知植物油类中a-亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地上的深海鱼油”美名。

2、提高记忆力。

a-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

3、抗衰老功能。

试验发现，摄取紫苏籽油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

4、抗过敏作用。

研究证明，给小白鼠喂饲紫苏籽油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。

5、抗癌作用。

紫苏籽油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，紫苏油的功效与作用。

紫苏油的禁忌1、高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。

高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。

建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

3、长期只吃单一品种的油现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

紫苏油的吃法1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次。

2、沾面包：将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。

3、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

苏子油的功效与作用
苏子油是一种以苏子为原料制成的植物油，被广泛应用于医药和美容领域。

它具有以下功效和作用：
1. 温肺止咳：苏子油能够温肺化痰，经常咳嗽的人可以使用苏子油进行吸入，有助于缓解咳嗽症状。

2. 消炎杀菌：苏子油富含挥发油和苏子素，具有较强的抗菌和消炎作用，可以用于治疗皮肤感染和炎症。

3. 促进伤口愈合：苏子油可以刺激皮肤细胞再生和修复，具有促进伤口愈合的作用。

适用于浅表烧伤、割伤等伤口的护理。

4. 改善皮肤质地：苏子油中的多种营养成分，如不饱和脂肪酸、维生素E等，对肌肤有滋润和美容效果。

可以用于皮肤护理，改善皮肤干燥、粗糙等问题。

5. 镇痛作用：苏子油具有一定的镇痛作用，可用于缓解关节疼痛、肌肉酸痛等不适感。

6. 调节血脂：苏子油中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。

适量摄入苏子油有助于维持血脂平衡。

7. 抗衰老：苏子油中的抗氧化成分能够中和自由基，延缓细胞老化，保持皮肤的弹性和光泽。

以上是苏子油的功效与作用，但在使用苏子油前，请先咨询医生或专业人士的建议，并按照使用说明和剂量进行使用。

心脏不好，身体会发出哪些“求救信号”？心脏病就像一颗定时炸弹，随时危害你的健康，我国每年有超过50万人因心脏病猝死，却鲜有人关注心脏发来的求救信号。

要听懂，心脏的5个“求救信号”信号一：胸闷、胸痛如果觉得胸口仿佛压着一头大象，最好立即拨打急救电话；觉得胸部肌肉有扯动感，说明可能有潜在心血管疾病；如果胸痛伴有放射到肩膀、手臂、颈部或下颌部的疼痛，一定要告诉医生。

信号二：呼吸短促爬一段楼梯就气喘吁吁，而过去从来没有这种现象，应警惕心脏问题。

躺下时出现呼吸问题，很可能是心脏瓣膜病的症状。

信号三：头晕目眩头晕眼花和眩晕，可能是血管堵塞或心脏瓣膜疾病的征兆，如果伴有心悸，则必须当心。

快速站立时出现头昏眼花，也可能是心脏异常的一个信号。

信号四：严重的肠胃不适严重胃肠不适，也可能是心脏问题的一大信号。

研究表明，有些女性患者在心脏病发作前几天，就会出现消化不良。

但是很多人不会想到这与心脏病有关，并因此延误病情。

信号五：鼻褶心征鼻梁根部，也就是两个内眼角的中间，有很多人在这个地方会有一根横纹，还有的会出现一条青筋，我们称它鼻褶心征。

一般小孩子，可能是一些内寒或者是肠胃淤滞，如果是大人出现这个问题，一般多是心脏的问题。

做好以下几件事，养护心脏健康：第一件：三匙素油，二二一，橄榄大豆苏麻油从某种意义上可以说，吃油吃的就是脂肪酸，食用油中的脂肪酸是否均衡、营养，直接影响着身体健康，而心脏喜欢多不饱和脂肪酸欧米伽-3系列脂肪酸。

因此，不能吃单一品种的油，最好是各种油换着吃，每人每天吃齐三种脂肪酸，不能偏好任何一种油类。

“三匙素油”约25克~30克。

将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的苏麻油按2：2：1的比例搭配食用。

苏麻油富含67%以上的不饱和脂肪酸欧米伽-3脂肪酸α-亚麻酸，是人体现在缺乏最严重的脂肪酸，很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用，从而可以降三高，预防心血管疾病。

苏子油的功效与作用及食用方法
苏子油是一种食用油，主要提取自苏果（学名：Perilla frutescens）的种子。

它被广泛用于亚洲地区的美食烹饪和药膳制作中。

以下是苏子油的功效、作用和食用方法：
1. 功效与作用：
- 支持心血管健康：苏子油富含亚油酸和α-亚麻酸等ω-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险，减少胆固醇水平和血脂的积累。

- 抗炎和抗氧化：苏子油中的α-亚麻酸具有抗炎和抗氧化特性，能减少炎症反应和自由基的损害，有助于预防慢性炎症和慢性疾病。

- 促进消化和改善肠道健康：苏子油含有丰富的纤维和维生素，可促进消化系统的正常功能，改善肠道健康，并有助于缓解胃肠问题如便秘和腹胀等。

- 美容和护肤：苏子油内含有丰富的维生素E和其他抗氧化物质，能滋润和保护皮肤，减少皮肤炎症和皱纹的产生，对于皮肤的健康和年轻有益。

2. 食用方法：
- 炒菜：苏子油在烹饪中是一种常见的食用油，可用于炒菜和sauté等烹饪方法。

- 润饰：苏子油在一些凉拌、润饰和煮汤时可以作为佐料使用，赋予食物独特的香气和口感。

- 蘸料：苏子油还可作为蘸料，搭配生鱼片、涮羊肉和其他寿司、烤鱼等食物食用。

总之，苏子油具有多种功效和作用，食用方法多样化。

在食用前，建议先咨询医生或营养师的建议，以确定适合自己的食用量和方式。

苏子油的功效与作用及食用方法苏子油，又称金丝油、苏子宝油，是一种由苏子（即金丝楠）的果实提取而成的植物油。

苏子油在中国历史悠久，素有“中国四名油”之一的美誉。

它不仅在烹饪上广泛使用，还具有多种药用价值和美容功效。

本文将从多个方面探讨苏子油的功效与作用，以及食用方法。

一、苏子油的功效与作用1.调节血脂苏子油富含多种脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸和亚油酸。

这些脂肪酸能够调节血脂、降低胆固醇和三酰甘油的含量，预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。

2.保护肝脏苏子油中的苏子素是一种重要的生物活性成分，具有显著的保护肝脏功能。

研究发现，苏子素能够减轻肝脏损伤，促进肝脏细胞修复和再生，防止肝纤维化和脂肪肝的发生。

3.抗炎止痛苏子油中的苏子酮具有抗炎和镇痛作用。

在中医中，苏子油被用于治疗风湿痹痛、关节炎等炎症性疾病。

研究发现，苏子油的抗炎作用主要通过抑制炎性介质和调节免疫系统功能实现的。

4.美容护肤苏子油富含多种维生素和矿物质，具有很好的保湿和滋养作用。

它能够滋润肌肤，促进皮肤的新陈代谢和修复，改善肌肤质地，延缓衰老。

苏子油还能够减少皮脂分泌，收缩毛孔，防治青春痘和粉刺等问题。

5.防癌抗癌研究发现，苏子油中的苏子酮具有抗癌作用。

苏子酮能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞凋亡。

此外，苏子油还含有多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。

6.促进肠道蠕动苏子油中的植物纤维能够刺激肠道蠕动，增加大肠通便频率，预防便秘。

它还能够促进肠道中有益菌的生长，维持肠道菌群的平衡。

二、苏子油的食用方法1.直接食用苏子油的纯净、天然的香气，使得它成为理想的食用油。

可以直接将苏子油用于炒菜、炖汤、拌凉菜等烹饪过程中，增加食物的口感和营养价值。

2.蘸食苏子油非常适合作为蘸料使用。

可以搭配饺子、烧卖、生煎等食物，调配一些蒜末、花椒粉、黑醋等调料，增加食欲，提升食物的口感。

3.药膳烹调苏子油在传统药膳中也有广泛应用。

可以将苏子油与其他药材配伍煎煮，例如用苏子油炖猪蹄、苏子油煨鸽子等，具有调理脾胃、益气养血的功效。

血脂有点高吃什么好经常食用这些食物降血脂
今天在这里，我也重点推荐几种食物，请朋友们在自己日常饮食中，多让这些食物搬上自己的餐桌。

如果能坚持经常食用这些食物，相信你的血脂，是很难高起来的。

一、苏麻油血液清道夫
苏麻油富含人体最缺乏的欧米伽-3脂肪酸，是紫苏种子压榨而得的食用油，含有大量的人体多不饱和脂肪酸α-亚麻酸。

二、黑豆血循环催化剂
很多人都知道黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。

黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态，改善怕冷状况。

三、裙带菜清血排毒
裙带菜的口感极佳，早已成为女人宠爱的食物之一！它含有神奇的褐藻糖胶，不但能增强肝功能，还能提高免疫力的作用。

众所周知，肝脏是人体重要的造血机构，只要它健康，血液自然清澈。

四、青椒防止血液凝固
青椒含有维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固；另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。

医生常讲，”血脂决定寿命“。

而高血脂的防治，不仅需要合理的膳食结构，还要注意生活方式，我们的生活起居要有规律性，要适
当的参加体育运动和文娱活动，不吸烟、不酗酒、避免精神紧张，保持充足的睡眠，关键之关键，还让让自己要保持良好的心态。

麻油的作用与功效
麻油是从亚麻籽中提取的植物油，具有很多的作用与功效。

下面是几个常见的麻油的作用与功效：
1. 促进健康的心血管系统：麻油富含亚麻酸，它是一种Omega-3脂肪酸，可帮助降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险。

同时，麻油中的Omega-6脂肪酸也对心血管系统有益，能够降低高血压的风险。

2. 改善消化系统：麻油含有丰富的纤维素，有助于促进肠胃蠕动，减少便秘的发生。

此外，麻油还可以增加胃液的分泌，促进食物的消化吸收。

3. 保护肝脏：麻油中的亚麻酸具有保护肝脏的作用，能够减轻肝脏的炎症和损伤。

此外，麻油还可以提高肝脏的解毒能力，帮助排除体内的毒素。

4. 提高免疫力：麻油富含维生素E，它是一种抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的损害，提高免疫系统的功能。

5. 改善皮肤健康：麻油中的亚麻酸可以改善皮肤的水分保持能力，减少皮肤干燥和脱屑的问题。

此外，麻油还可以减轻过敏反应，减少红肿和瘙痒的症状。

6. 缓解关节炎疼痛：麻油中的亚麻酸具有抗炎作用，可以减轻关节炎引起的疼痛和肿胀。

饮食摄入麻油可以帮助减少关节炎的发作。

7. 帮助减肥：麻油中的亚麻酸可以促进脂肪的代谢和燃烧，有助于减少体重和脂肪的积累。

同时，麻油还能够增加饱腹感，控制食欲，对于减肥有一定的帮助。

总之，麻油具有众多的作用与功效，包括促进心血管健康、改善消化系统、保护肝脏、提高免疫力、改善皮肤健康、缓解关节炎疼痛和帮助减肥等。

饮食中适量摄入麻油可以获得这些益处，但要注意控制好摄入量，避免过量摄入导致不良影响。

紫苏油中含有的α-亚麻酸物质，对人体有非常重要的作用，不仅能够抑制血液中中性油脂的形成，降低高血脂的发病率，也能提高大脑的记忆力，提高脑细胞的活性，延缓衰老等作用。

老人和正在学习阶段的青少年可以适量的食用，对提高学习的能力和延缓心脑血管衰老有重要作用。

一、油的功效
1、降血脂：紫苏油中含有丰富α-亚麻酸，这种物质对于控制血小板凝结和减少血液中中性油脂有非常重要的作用，从而达到降血脂的作用，有高血脂的人平时可以食用紫苏油。

2、增强记忆：它含有的的α-亚麻酸能够转化成DHA，这种物质能够改善记忆力，同时也是稳定情绪和延缓衰老的重要元素。

对于学习状态下的人群有很好的记忆力提升效果，促进脑神经的发育，改善记忆力。

二、紫苏水功效
1、治疗感冒：紫苏水能够驱散体内的寒气，能有效的排出体内的毒素，感冒的时候可以用叶子泡水喝，能够有效的缓解感冒的症状。

如果出现咳嗽或者是气短等并发的症状的时候，适当的服用紫苏水同
样也是能起到很好的缓解作用的。

2、消炎杀菌：它有天然的抑制细菌的能力，尤其是对于平时比较常见并且多发的肺炎球菌或者是大肠杆菌，不仅如此，它能让体内大多数的病毒失去活性，能够抑制细菌和病毒的发展，达到很好的杀菌的效果。