贵州蔬菜产业发展的规划与布局研究

２ ｌ 年 第 ０ 期 ０１ ８ （ 第２８ ） 总 ５期
吉 林 农 业
Ｊ ＬＩ Ａ ＧＲＩ Ｉ Ｎ ＣＵＬＴＵＲＥ
ＮＯ ． ８． ２ １ ０ ０１
（ ｕ ｌｔｖ ｔ ＮＯ．５ Ｃ ｍｕａｉｅｙ ２８
下 司镇蔬菜产业发展方案
罗传敏
（ 州省 麻 江县下 司镇 农业服 务中心 ，贵州 凯里 ５ ７ ０ ） 贵 ５６２
中药材 种植 大有 可 为
宋道 清
（ 陕西省 白河县 宋 家镇人 民政府 ，陕西 白河 ７ ５ ０ ） ２ ８ ６
摘要 ：２ １ 年冬 季至２ １ 年春 季 ， 白河县 宋 家镇政 府 经过 反 复调 研 论证 、广 泛 宣传 、精 心 准备和 多 元扶 持 ，抓住 中药材 市扬 回暖 ＯＯ Ｏ１ 的机 遇 ，融 资５ ０ ０ 多万 元 ，在双 喜村 中药材 种植 基地 种植 以 白术 、 天麻 、三 七 、黄连 、金 银 花 为主 要 品种 的 中 药材 １０ 亩 。被 安康 市 Ｏ０ 政 府挂 牌命 名 为 “ 安康 市 中药材种 植千 亩示 范园 ”，开辟 了一 条可持 续 发展 的 中药材产 业 发展道路 。 关键 词 ： 中药材 ：种植 ：产 业 ：发展 中图分类 号 ：￥６ ５７ 文 献标识 码：Ａ 文章编号 ： １７—４２ （０ １ ０ —０６ １ ６ ４０ ３ ２ １ ）一８ ０２—
熟 。合 理 安排 春 秋 两茬 种 植 品种 ，最 大 限度 提 高土 地 产 出， 从而 延 长企 业加 工 时间 ，增 加企 业 效益 。提 高菜 豆 、甘 蓝 、莴笋 、蕃
茄 、黄瓜等 品种 的复种指 数 。 ４ ５ 开 拓保鲜 市场 ． 引导 企业 对收 购 原料进 行 挑选 ，优 质 的高价 进入 鲜菜 市场 ， 余下 蔬菜脱水 加 工，提高 企业利 润 。

贵州省农业全产业链发展可行性分析贵州省是一个典型的农业大省，农业产业占据了贵州省经济总量的相当大部分。

贵州省农业发展一直以来存在着产业链不健全、资源利用率低、产品附加值不高等问题。

为了实现农业的全面发展，提高农业经济效益，需要进行全产业链的发展。

在这种背景下，本文将对贵州省农业全产业链发展的可行性进行分析。

一、资源条件贵州省地处亚热带和温带交界，气候和地形复杂多样，自然资源丰富。

其农业资源主要包括耕地面积、水资源、气候条件、植物资源等。

在这些资源条件的基础上，贵州省农业产业具有一定的发展优势。

二、产业链1. 农产品生产链贵州省农产品种类繁多，主要包括粮食作物、经济作物、畜禽水产和特色农产品等。

当前，贵州省农业主要的产业链包括水稻、玉米、蔬菜、食用菌、茶叶、猪肉、鱼类等。

这些产业在农产品生产的初级阶段已经形成，但产业链的延伸和完善还有待提高。

贵州省农产品加工业发展相对滞后，加工产品多为初级产品，产品加工水平低、附加值较低。

农产品加工链需要进一步完善，加强农产品初级加工，提高产品加工水平和附加值。

贵州省农产品流通链相对落后，主要问题包括生产者和市场之间的信息不对称、中间环节过多、流通环节成本高等。

需要建立健全的农产品流通网络，提高农产品的市场化程度和附加值。

三、可行性分析1. 资源条件支持贵州省拥有丰富多样的自然资源，适宜多种农产品的生产。

这为农业全产业链的发展提供了良好的资源条件支持。

2. 政策环境支持国家和地方政府对农业产业的支持力度不断加大，推出了一系列扶持政策和资金支持，为农业全产业链的发展提供了政策环境保障。

3. 市场需求支撑随着城镇化进程的加快和消费升级，农产品市场需求不断增加，对安全、绿色、优质的农产品需求量也在不断提高。

这为农产品全产业链的发展提供了市场支撑。

现代农业技术的不断发展和普及，为农业全产业链的发展提供了技术保障。

种植、加工、流通环节的现代化技术的应用，能够提高农产品生产效率、产品质量和附加值。

上海蔬菜SHANGHAI VEGETABLES2019(5):7〜8,12•产业论坛•贵州省深度贫困县蔬菜产业发展的思考**毛妃凤I祖贵东2白显峰彳陶泽令4卯升龙§张万萍6“（1.贵州省果树蔬菜工作站，贵州贵阳550000；2.贵州省毕节市威宁县果树蔬菜工作站，贵州威宁553100；3.贵州省毕节市威宁县果业生产中心，贵州威宁553100;4.贵州省毕节市威宁县草海镇农业服务中心，贵州威宁553100;5.贵州省毕节市威宁县么站镇农业服务中心，贵州威宁553100;6.贵州大学农学院，贵州贵阳550025）摘要：近年来，贵州省脱贫攻坚工作取得了显著成效，2017年有14个贫困县（市、区）,2018年有18个贫困县（市、区）摘下了“贫困帽”，目前全省还有33个贫困县，其中有16个为深度贫困县，发展蔬菜产业是深度贫困县脱贫的有效途径之一。

该文介绍了贵州省16个深度贫困县的蔬菜产销现状，分析了存在的问题，提出了深度贫困县蔬菜产业发展的建议。

关键词：贵州省深度贫困县；蔬菜产业发展;存在问题；思考与建议；脱贫攻坚中图分类号:S6-3近年来，贵州省脱贫攻坚工作取得了显著成效,2017年有14个贫困县（市、区）.2018年有18个贫困县（市、区）摘下了“贫困帽”，实现贫困退出，目前全省还有33个贫困县,其中有16个为深度贫困县。

面对自然环境和人文地理条件相对较差的深度贫困县，贵州省相关部门如何通过蔬菜产业发展，快速、有效地推动其减贫摘帽，具有十分重要的意义。

1贵州省深度贫困县的蔬菜产销现状1.1蔬菜生产现状贵州省16个深度贫困县分别是正安县、水城县、紫云县、威宁县、纳雍县、赫章县、沿河县、从江县、榕江县、锦屏县、剑河县、晴隆县、册亨县、望谟县、罗甸县、三都县。

16个县常住人口约693.6万人,2018年蔬菜种植面积28.6万hn?、产量546.7万t,截至2019年5月底，16个深度贫困县商品蔬菜种植面积9.2万hn?、产量173.6万t。

贵州省农业产业结构调整探析贵州省是中国西南地区省份之一，因其独特的地理环境和气候条件，农业发展具有自己的特色和优势。

然而，在当前的经济形势下，贵州省农业产业结构需要调整，以适应市场的需求和未来的发展趋势。

本文旨在对贵州省农业产业结构调整进行探讨。

贵州省农业产业主要以种植业和畜牧业为主。

种植业方面，主要种植茶叶、烟草、水稻、玉米、高粱、油料等农作物，其中茶叶是贵州省的特色农产品。

畜牧业方面，主要养殖牛、羊、猪等家畜，同时也有少量的养蜂业和水产养殖业。

1. 市场需求变化。

随着经济的发展和人们生活水平的提高，市场需求也随之变化。

目前，消费者对食品质量和安全的要求越来越高，对于绿色、有机、健康的食品越发注重。

因此，贵州省的农业产业结构调整需要向高端、绿色、健康型农业转型。

2. 提高农业效益。

现阶段，贵州省农业仍面临着土地资源有限、劳动力成本高等问题，为了提高农业的效益，需要转变传统的单一经营模式，探索以市场需求为导向的多元化经营模式。

3. 适应未来发展趋势。

未来农业发展的趋势是数字化、智能化、绿色化、生态化。

因此，贵州省的农业产业结构调整需要紧跟时代的步伐，推进农业现代化，发展数字农业、智能农业和生态农业。

1. 发展农业特色主导产业。

茶叶、蔬菜、水果、中药材等都是贵州省的农业特色，是区域竞争力的重要标志，应发挥特色优势，完善产业链条，打造具有核心竞争力的农业主导产业。

2. 开发多元化经营模式。

在市场需求的导向下，探索多元化经营模式，发展生态旅游、特色餐饮、生态养殖等农业相关产业，提高农业产品的附加值和市场竞争力。

3. 推进数字化、智能化、生态化。

利用现代科技手段，提高农业生产效率，推进数字化、智能化、生态化农业发展，打造现代化的农业产业体系。

4. 提高农业基础设施建设水平。

农业基础设施建设对于农业发展至关重要，应适当加大对设施农业建设的支持力度，充分发挥设施农业的优势和潜力。

四、结论贵州省农业产业结构调整是顺应时代发展趋势的必然要求，同时也是适应市场需求和提高农业效益的必然选择。

关于蔬菜产业发展的调研报告（3篇）关于蔬菜产业发展的调研报告（通用3篇）关于蔬菜产业发展的调研报告篇1脱水蔬菜是_县三大支柱产业之一，生产规模达到西北地区脱水蔬菜总产量的三分之二，是全国最大的脱水蔬菜生产销售基地，其产品远销欧、美、东南亚等多个国家和地区，在我国沿海大中城市也有良好的销售势头，发展前景可观。

一、脱水蔬菜产业发展前景_县蔬菜脱水企业始建于80年代初期，以此带动_县脱水蔬菜已初步形成了外有市尝县有龙头、乡有产业、村有基地、户有品种的农业产业化格局。

__年的发展与扩大，已成为_县农业、农村经济的重要创汇产业，蔬菜产业具有良好的市场前景：①、脱水蔬菜产业起步早、发展速度快，形成了一定的规模优势。

企业数、加工能力和出口量均居西北之首，并形成了比较稳定的销售渠道和市场，锻炼了一批有较强经营能力的经纪人，赢得了良好的经济和社会效益，已在农民群众心中形成了加快该产业发展的共识。

全县蔬菜脱水企业已发展到79家，从业人员8000余人；其中6家获得了自营出口权，2家获得了iso9000国际产品质量认证资格，8家企业通过商检注册认证；年生产能力达到8000吨，其中 2家企业生产规模达到__年，实现年产值亿元，利税 500万元，出口创汇500万美元。

产品远销欧美、东南亚等十几个国家，_县脱水蔬菜成为西北乃至全国最大的生产销售基地之一。

③、自然条件和经济效益好。

据调查，_县有较好的脱水菜原料生产的自然条件。

引黄灌区灌排方便，日照充足，昼夜温差大，蔬菜病虫害较少，环境污染相对较轻，适于许多优质脱水菜原料的生产，生产的脱水菜原料品质优、色泽好、污染轻，加工出的脱水菜产品质量高，在国内外享有较高的声誉，得到了客商的普遍认可。

经济效益好，随着农业发展进入新阶段，种粮比较效益的下降，种植脱水蔬菜原料的比较效益更为突出，农民种植脱水蔬菜原料的积极性高。

据测算，在正常生产经营情况下，平均一亩脱水蔬菜原料的产值是粮食的2-3倍。

外品种表现出明显的优势。

与国外相比，无论在种质资源还是育种技术手段方面，均还存在一定的差距。

需要进一步加强种质资源的创新与利用，进一步提高生物育种技术手段。

需要提高甘蓝、松花菜难出胚基因的出胚率，好多优异抗病育种材料都难出胚基因型，导致无法运用小孢子培养技术进行快速纯化；需提高甘蓝根肿病分子标记的开发与利用水平；需提升甘蓝雄性不育恢复技术。

国外品种在抗病性及抗逆性等方面优于国内，但因其都是雄性不育，所以无法直接利用，需要研究雄性不育恢复技术，使不育材料恢复育性。

3.2企业与科研单位之间合作不够深入某些前沿技术研究如基因编辑、分子设计育种、指纹图谱构建等单凭企业自己的科研力量无法实现，需要与科研院所合作，借助他们的人才优势，进行联合攻关。

3.3科研基地、科研人才、科研资金不足企业进行育种项目的研究，时间长、见效慢，一个新品种从研发到上市大概要持续5~10年。

不仅需要大量的人力、物力、财力，还需要建立高标准实验室及配置先进实验仪器开展科研，而这些资金大部分来源于企业自身的收入，资金、基地和科研人才等这些方面给企业带来很大的压力。

3.4政府部门对企业扶持政策少政府相关配套支持政策少，对种子企业在用地政策、土地性质、征地程序等优惠政策较缺乏，导致企业育种基地建设外流。

4意见建议4.1成立种子协会积极组织相关农作物种子生产、经营、管理、科研、教学等单位和社会团体企业以及种子行业的专家、学者成立种子协会，充分发挥种子企业的优势，种子协会将进一步加强种子质量管理，全面提高襄都区种业科技水平和产业化水平，振兴襄都区种业高质量、高水平、高标准发展。

4.2建设种业园区或种业小镇企业可依托晏家屯镇良好的自然、科研条件，推进种业为基础的农业三产融合发展，推进种业与晏家屯农业融合发展，打造一批以特色种业为引擎，集成生产全程服务的种业产业园区、种业特色小镇，推动襄都区特色产业加快发展。

4.3打造襄都种业品牌加快新品种示范推广工作，打造种业品牌。

3,推行大棚四周“三包”制度。加强基地环境整治，压实种植经营主体履行大棚四周环境卫生、基础设施、生产
容貌的管护责任，及时清理园区及周边残枝败叶、田间杂草，疏通堵塞沟渠，维护水、电、路等设施设备，回 收包装袋、塑料瓶等农业废弃物，推进基地清洁化生产。
4.巩固空棚播荒问题整治成果。坚持动态跟踪，全面排查现有基地运营质量，按照“一基地一专班、一基地一方 案”的要求，制定每个问题基地的整改方案，推动问题整改落实到位。
发展工作的考核评分指标，对工作落实不到位的乡（镇）和部门（单位）进行通报、约谈和督办，并取消年度 评先评优资格，因工作原因造成蔬菜大棚樗荒、空棚的,按照相关规定予以严肃追责问责。
（三）大棚薄膜及相关设施完善。政府投资属村集体资产，且正常生产运营3年及以上的设施大棚蔬菜基地，需 进行改造提升的，由所在乡（镇）对该项目进行资金测算，所需资金按项目实施要求向上级申报解决。
（四）发展职业菜农。对10亩左右的家庭型职业菜农土壤改良、商品苗等生产资料进行一定比例补助，扶持发 展小户经营，推进精耕细作。
加强与在外知名企业家和相关产业著名专业技术人才的跟踪对接，力争实现招商引资和招才引智“双赢”效果。
（三）强化监督考核。加强衔接资金投入绩效管理，充分发挥衔接资金的引领撬动作用，促进蔬菜产业又好又 快发展；加强蔬菜产业的资产管理和后续管理，确保资产清晰，后续管理到位。将蔬菜产业发展工作纳入年度乡村 振兴
技术，确保一年四季能够安全种植和全年供应蔬菜。
.完善技术服务体系。聘请蔬菜技术专家指导服务，通过课堂培训与基地实训相结合的方式，加强蔬菜生产技术 培训，普及实用栽培技术和大棚管理方式，提高蔬菜种植管理水平。聘请蔬菜技术员开展技术培训，全年培训菜农 800人次以上。
.加强生产运营管理。规模基地要严格做到“有生产计划，有标牌标识，有检测记录，有生产档案”的“四有”标准规 范。全面摸排存量蔬菜基地运营情况，建立管理台账。对生产经营不善的基地，分类制定整改措施，实行销号管理 。

（三）强化指导督促。采取“四不两直”方式，不定期开展实地调研，对发现的问题实行限时督办。每季度开展 新建大棚设施面积实地抽核，对推进不力、弄虚作假的进行通报。将蔬菜产业发展列入乡村全面振兴行动每季度重 点工作进行排名，对未完成时序进度且两次排名后三位的,由市政府分管领导约谈相关县（市、区）政府分管领导； 三次排名后三位的，由市政府主要领导约谈相关县（市、区）政府主要领导，并取消乡村全面振兴行动评先评优资 格。
.全面推进清洁生产。加强园区环境整治，及时清理残枝败叶、田间杂草，疏通堵塞沟渠，回收包装袋、塑料瓶 等农业废弃物。
.加快培育蔬菜品牌。大力培育“宁都辣椒”“于都富硒番茄”“兴国芦笋”“会昌贝贝南瓜”“全南高山蔬菜”等区域公用品 牌，激励和推动经营主体开展商标注册与品牌创建，加快构建以赣南富硒蔬菜为引领，区域公用品牌、企业品牌和 产品品牌协同推进的品牌发展格局。
.推广高效组织模式。积极推广“龙头企业+合作社+职业菜农”生产组织模式，培育龙头企业，发展专业合作社,通 过细化产业分工，切实提高蔬菜产业生产效率。
（三）大力培育职业菜农
1.选树种菜致富典型。每个县（市、区）遴选一批职业菜农致富典型，通过微信公众号、抖音等新媒体平台宣 传创业经历，邀请职业菜农深入镇村一线巡回宣讲、现身说法，动员更多农民参与发展蔬菜产业。
.积极开拓销售渠道。大力引进或培育销售企业、合作社、经理人等流通主体，与基地建立合作关系，以销促产, 倒逼科学安排种植茬□和品种。以县（市、区）为单位，组建专业销售队伍，重点拓展南昌、广州、深圳、长沙、厦 门等500公里内核心目标市场，推动蔬菜产品直接进入大型商超、批发档口。
三、政策扶持
市财政继续预算安排蔬菜产业发展资金，重点支持新建大棚设施、创建标准菜园、老旧基地棚膜更新、田头冷 库及采后处理场地建设等方面，着力解决产业发展关键瓶颈。

源条 件 ，要真 正 实现盘 县 农 民增收 ，迫 切 需要 结合
盘县 气候 条件 ，扩大 高值 蔬菜 、瓜 果 和水 产 品 的生
５・
用 工 业 化 的 理 念 抓 农 业 做 大 做 强 优 势 产 业
２ 丘陵 次地 抓突 破 创 品牌
大 力推 广优 质 甘薯 、花 生 、油 葵 、小杂 粮 、蔬
年 ３月 ｌ １日西龙 门乡 在布 谷 庄 村 召 开全 乡无 公害 蔬菜种 植 基地 建 设动 员大会 ，聘 请 中科 院遗 传 与发 育研 究所 资深 教授 作顾 问，县 人大 副主 任 郭云 辉 到
会做 了重 要讲 话 ，农牧 局全 力 搞好 技 术服 务 ，信用
出特色 种植 ，搞 好基 地建 设 ，发展 现代 农业 ，增加
１ 产 品不 均 衡 ，特 色 不 突 出 。蔬 菜 淡 旺 季 生 产 ． ４
不均衡 ，高档 次产 品 比例低 ，设 施 工厂化 生 产 比例 低 ，名特优 新 品种 比例低 。 １ 缺 乏技 术 人 才 。蔬 菜 基 地 建 设 和 产 业 发 展 专 ． ５ 业 人 才 匮 乏 ，在 蔬 菜 基 地 建 设 中缺 乏 专 业 设 计 指
０ １３ 河 北省 赞皇 县农 业技 术推 广 中心 ５２０
曹 幸壮 郝俊 丽
每年 粮 食 播种 面 积 不 低 于 ３ ２万 亩 ，粮 食 单产 稳 定增 加 ， 良种 良法 普 及 率 达 到 ９ ％ 以上 ，在 城 ５
关 、邢 郭 、清 河 、 龙 门等 乡 镇 集 中 培 育 保 浇 农 田 １ 亩 ，推广 精 耕 细 作 、 良种 良法 和 配 方 施肥 技 ０万
规模 化方 向发 展 ，形成 了成方连 片 规模 化 、专业 化

蔬菜产业发展调研报告为深入贯彻新发展理念，实施乡村振兴战略，坚持质量兴农、绿色兴农、品牌强农，加快促进蔬菜产业转型升级，实现高质量发展，通过实地走访、座谈交流、查阅资料的方式，认真开展调查研究，现将调研情况报告如下。

一、发展现状（一）产业规模稳步增长我省光照充足、热量丰富、冬无严寒、夏无酷暑，截至2020年年底，全省瓜菜生产总面积317.8万亩（其中：设施蔬菜91万亩、冷凉蔬菜17.5万亩、陆地蔬菜101.9万亩、陆地瓜107.4万亩）。

（二）省域布局日趋合理全省形成了设施蔬菜、冷凉蔬菜、陆地蔬菜、陆地瓜四大产业格局，建成了现代设施蔬菜、冷凉蔬菜、陆地瓜生产优势区，冷凉蔬菜、番茄、西芹、辣椒等优势特色农产品的知名度、影响力逐步提升。

全省现有冷凉蔬菜生产企业58家，基地84个，生产面积17.5万亩，11个基地被授予信誉农场，面积2.43万亩。

主导品种规模不断扩大，全省蔬菜播种面积在5万亩以上的蔬菜13类，面积196.2万亩，其中番茄33.8万亩、占14.3%；辣椒27.6万亩、占11.7%；芹菜19万亩、占8%；白菜10.1万亩，占4.3%；韭菜9.4万亩，占4%。

（三）供给能力不断增强近年来，我省设施蔬菜与陆地蔬菜互为补充，同步发展，生产供给能力不断增强，2020 年全省人均蔬菜占有量823公斤。

蔬菜品种极大丰富，市场供应品种达到130多种，消费量较大的蔬菜种类有42个，本省生产种类24个。

全省蔬菜年消费量264万吨，自给141.4万吨，全年自给率占53.6%，蔬菜外销约438.8万吨，占蔬菜总产量的62.4%。

（四）科技水平稳步提升在品种应用方面，重点推广高产的设施、陆地蔬菜专用型品种，新品种应用率达90%以上，其中主栽作物番茄进口品种应用率达70%。

在技术应用方面，推广了集约化育苗、秸秆还田、水肥一体化等日光温室十项技术和拱棚六项技术。

建设集约化育苗场143家，可供应全省70%的蔬菜生产。

普及推广高效节能日光温室；引进示范双膜双被日光温室与大跨度拱棚等新型设施结构，较传统竹木、土墙结构日光温室土地利用率提高30%以上。

浅谈黔菜现状及其发展新思路一、黔菜的形成、组成及特点1.黔菜的形成早在春秋时期，夜郎国（今贵州）就与周边的川、滇、粤等有着交往，到了汉代和三国时期，与各地的交流更加频繁，饮食文化也不断有所发展。

明太祖朱元璋为统一天下，多次发动“平滇”战争，还调集了30万大军驻屯贵州，这些驻屯将士系江南水乡汉人，移居贵州后，也推动了烹饪文化的发展，当时的菜点如“奢香玉簪”、“镇远陈年道菜”、“思南甜酱南瓜”、“威宁荞酥”等流传至今。

至清代，贵州的烹饪技艺有了进一步的发展，“贵州肠旺面”、“雷家豆腐园子”都是当时的杰作。

特别值得一提的是贵州的风味菜肴有了较大的发展，仅列入《黔菜图谱》的菜肴就有200多种，其中最为著名的就有织金人丁宝桢家厨制作的“旺油爆鸡球”（既宫爆鸡丁）。

丁宝桢到四川上任后次菜随之入川，并列入川菜谱。

由此可见，当时的黔菜已自成体系。

2.黔菜的组成黔菜既贵州菜，产生于贵州高原，是根植于民族文化基础上的一个特殊菜系。

黔菜为四大部分，其分别是：民族菜、民俗菜、土司菜及创新菜。

(1)民族菜，是极具地方个性的菜肴，它完全建立在贵州民族文化基础上，同时受贵州的特殊地形、地貌及气候的影响，形成自己特有的的口感及加工方法。

民族菜的代表有：花江狗肉、酸汤系列、鸡辣子等。

民族菜主要有：苗族菜、布依族菜、侗族菜、彝族菜、水族菜等。

(2)民俗菜，是贵州文化与中原文化相结合的产物，主要存在于贵州经济比较发达的地区。

民俗菜是黔菜体系中受到最多发掘和提升的一类，它与外来菜系的区别不太明显，它同时具有极大广泛性和兼容性，是现在黔菜中大家最为熟悉的一类。

其代表菜有：宫爆系列、泡椒系列、酸辣系列等。

(3)土司菜，是明清时期形成的一类黔菜，它是贵州菜里的“宴席菜”、“官府菜”。

贵州土司文化被公认为极其个性化的地方制度文化，反映在菜肴上要求形式规模化、加工精良化、口感地方化、菜肴营养化。

其代表菜有：茶味熏鸭、骨榨豆腐等。

(4)创新菜。

改革开放以来餐饮业有机会广泛吸收各菜系的精华及烹调技艺，保留了贵州各民族地方风味、乡土风味和传统风味的特点，通过黔菜厨师们多年的工作实践，在继承发扬的基础上开拓创新逐渐形成的。

蔬菜产业发展调研报告为全面推进乡村振兴战略实施，加快产业转型升级，组织人员深入我市蔬菜主产区开展蔬菜产业发展现状调研，全面了解全市蔬菜产业发展情况，研判发展形势，形成报告如下。

一、发展现状（一）生产基本情况截至X年年底，全市瓜菜生产总面积X.X万亩（其中：设施蔬菜X万亩、出口蔬菜X.X万亩、露地蔬菜X.X万亩、露地西甜瓜X.X万亩），增长X%；总产量X.X万吨，增长X%；总产值X.X亿元，增长X%。

1.区域布局全市形成了设施蔬菜、出口蔬菜、露地蔬菜、西甜瓜四大产业格局，建成了现代设施蔬菜、出口蔬菜、西甜瓜生产优势区。

设施蔬菜：日光温室X.X万亩，占X%；大中拱棚X.X万亩,占X%。

日光温室以番茄、辣椒、黄瓜等为主导产品，大中拱棚以西甜瓜、番茄、辣椒、韭菜为主。

出口蔬菜：以菜心、芥蓝种植为主，搭配江门、雪斗、娃娃菜、西兰花、鹤斗白、奶白菜、结球生菜、菠菜等。

冷凉蔬菜：主要种植番茄、辣椒、芹菜、甘蓝、娃娃菜、西兰花、菜花等。

西甜瓜：种植品种以金城X号为主，西瓜个大、瓤红、汁多、甘甜、耐运输，富含硒和锌，是世博会指定产品。

2.种植结构我市蔬菜生产主要种类由过去的十多种发展到二十多种，主导品种规模不断扩大,上半年蔬菜主导品种生产面积超过X 万亩的有X种，其中：芹菜X.X万亩、占蔬菜总面积的X.X%；菜心X.X万亩、占X.X%；番茄X.X万亩、占X.X%；辣椒X.X 万亩、占X.X%；大葱X万亩、占X.X%；甘蓝X.X万亩、占X.X%；芥蓝X.X万亩、占X.X%；韭菜X.X万亩、占X.X%；西兰花X.X万亩、占X.X%。

西瓜生产面积X万亩，占西甜瓜生产总面积的X.X%；甜瓜生产面积X.X万亩，占西甜瓜生产总面积的X.X%。

（二）供给销售情况我市瓜菜周年生产，周年供应。

从生产类型看，日光温室蔬菜周年上市；拱棚蔬菜X月～X月上市；出口蔬菜X月～X 月上市；露地蔬菜X月～X月下旬上市；露地西甜瓜X月～X 月上市。

贵州农业产业结构调整面临的问题及对策贵州是中国的西南地区，地处云贵高原，因其地理和气候条件，适宜发展农业产业。

贵州农业产业结构调整面临着一系列问题，需要采取对策加以解决。

一、问题分析1. 单一产业结构贵州农业产业结构较为单一，主要以种植业为主。

粮食、油料、烟叶等传统农产品产量较高，但缺乏多元化和高附加值农产品。

2. 技术水平不高贵州农业发展相对滞后，农业生产中的机械化、智慧化程度较低，农业生产过程中存在着资源浪费和效率低下的问题。

3. 市场需求变化随着社会经济的发展，人们对农产品需求也在不断变化，农产品市场需求越来越倾向于绿色、有机以及高品质、特色化的产品。

4. 农产品加工不足贵州农产品加工业相对薄弱，农产品加工环节缺乏优质设备和技术支持，导致农产品加工的附加值较低，影响了农产品的市场竞争力。

5. 资金和政策支持不足贵州农业面临资金供给和政策支持不足的问题，农业产业升级和结构调整面临资金短缺和政策不完善的严峻挑战。

二、对策建议1. 多元化发展需要加大对农业结构调整的投入，推动农业产业多元化发展，加大高附加值产品的培育和推广，配套该地区的气候环境和土地资源，提高农业产业的综合效益。

2. 加强科技支持加大科技创新投入，鼓励科技成果转化到农业生产中去，通过技术手段提高农业生产效率和质量，实现农业的可持续发展。

3. 推动市场需求导向广泛调研市场需求，深入挖掘本地农产品特色，鼓励农户和农业企业依托当地特色资源进行产业发展，培育适地适种的特色农产品，提升贵州农产品的市场竞争力。

5. 加大资金和政策支持政府应加大对农业产业结构调整的资金支持，加强政策扶持力度，完善相关政策措施，鼓励农业企业和农户投身农业产业结构调整，推动农业产业的升级和转型。

贵州农业产业结构调整面临一系列问题，需要通过推动多元化发展、加强科技支持、推动市场需求导向、加强农产品加工和加大资金和政策支持等对策措施，全面提升贵州农业产业的竞争力，实现农业产业的转型升级和可持续发展。

贵州农业蔬菜种植管理分析
一、温度管理
贵州属亚热带气候，夏季多雨多湿，温度高，而冬季则寒冷干燥，温差大。

这种气候条件对于蔬菜生长具有一定的影响。

因此，种植者需要制定合理的保温措施，保证蔬菜在不同季节的正常生长。

如在夏季高温、多雨的情况下，可以配合做好排水，减少湿度，清除积水，避免病菌滋生。

在冬季寒冷干燥的情况下，可以增设温室，给蔬菜提供温暖、充足的阳光光照。

二、土壤管理
贵州地区土壤酸性比较强，且地形多山，土地肥力相对较低。

因此，合理的土壤管理就显得尤为重要。

土地整理和耕作是种植蔬菜的前提，须先按照地形和土质的特点进行合理的整地，使土壤肥力充分发挥。

随后就是合理的施肥措施，可以使用有机肥料和化学肥料结合的方式进行施肥，促进蔬菜的健康生长。

此外，还需密切注意土壤的酸碱度及含水量，根据不同的蔬菜要求进行调整。

三、防病治虫
蔬菜的生长不仅受到天气和土壤的影响，也会受到各种病虫害的困扰。

贵州地区由于气候多变，地形复杂，也容易滋生这类情况。

因此，进行预防工作非常重要，要选择高质量的种苗及适合当地的蔬菜品种，坚持动植物综合防治的原则，采取综合防治措施，如化学农药与生物防治相结合的方式，选择合适的农药和方法，如合理用药、定期检查等，保证蔬菜的安全、健康成长。

总体来说，贵州蔬菜种植管理需要根据地形和气候的特点进行全面的考虑，通过科学合理的措施，保证蔬菜的正常生长。

只有这样才能有效提高蔬菜的产量和品质，为人类健康生活做出更大的贡献。

贵州农业蔬菜种植管理分析【摘要】贵州是一个重要的农业蔬菜生产基地，蔬菜种植管理对于提高产量和质量至关重要。

本文首先介绍了贵州农业蔬菜种植管理的概况，然后分析了当前的种植管理现状，探讨了蔬菜品种选择与种植技术、病虫害防治技术以及水肥管理方法。

结合贵州的地理环境和气候特点，总结了一些种植管理经验。

最后展望了贵州农业蔬菜种植管理的未来发展方向，提出了一些建议和建议。

通过本文的分析，希望能够为贵州农业蔬菜生产提供一些有益的借鉴和参考，促进贵州农业蔬菜种植管理水平的不断提高。

【关键词】贵州、农业、蔬菜、种植管理、现状、品种选择、种植技术、病虫害防治技术、水肥管理、经验总结、展望。

1. 引言1.1 贵州农业蔬菜种植管理概述贵州农业蔬菜种植管理是指通过科学的手段和技术，有效地管理和控制蔬菜的生长、发育和产量，以提高农产品的质量和产量，同时保护环境和农民的利益。

贵州是中国重要的蔬菜生产基地之一，拥有着丰富的农业资源和气候条件，适宜种植各类蔬菜。

在贵州的蔬菜种植管理中，不仅要注重选择适合当地气候和土壤条件的蔬菜品种，还要结合科学的种植技术和管理方法，合理施肥灌溉，及时防治病虫害，保证蔬菜的高产高质。

通过对贵州农业蔬菜种植管理的研究和实践，不断总结和改进经验，提高蔬菜生产效益，促进农业可持续发展。

在未来，贵州农业蔬菜种植管理将面临更多挑战和机遇，需要不断创新和探索，以适应市场需求和环境变化，实现农业可持续发展的目标。

2. 正文2.1 贵州农业蔬菜种植管理现状目前，贵州农业蔬菜种植管理面临着一些挑战和机遇。

贵州的气候多变，地势复杂，这给蔬菜种植管理带来了一定的困难。

市场需求的多样化也要求农业种植管理要不断进行调整和改进。

农业生产技术的更新换代也需要农民不断学习和提高自身技能。

在贵州农业蔬菜种植管理方面，目前存在一些问题。

一是缺乏科学合理的种植计划，导致种植面积过大或不合理，影响了蔬菜产量和质量。

二是农民在种植过程中存在一些不规范的管理行为，比如施肥过量、施药不当等，给蔬菜品质带来一定的影响。

贵州现代农业发展研究贵州是我国西南地区的一个重要农业省份，也是一个拥有丰富农业资源、较为落后的地区。

近年来，随着农业现代化的推进，贵州省的农业发展取得了一定的成就。

本文将从贵州省现代农业的发展现状、存在的问题以及未来发展方向等方面展开研究，以期为贵州省现代农业的发展提供一些参考和建议。

一、现代农业发展的基本情况贵州省拥有丰富的农业资源，包括适宜农业生产的土地资源、气候资源、水资源以及人力资源。

贵州省的农业生产结构也较为多样，包括粮食作物、经济作物、畜牧业等多个方面。

在现代农业技术的应用方面，贵州省也在不断加大投入，推广了一系列现代农业技术，如温室大棚种植、水肥一体化、生态养殖等。

这些技术的应用使得贵州省的农业生产效率得到了一定的提高，农业产值逐年攀升。

政府也出台了一系列的支持政策，鼓励农民发展现代农业生产，提高农业生产的科技含量和附加值。

二、存在的问题和挑战尽管贵州省在现代农业方面已经取得了一定的成绩，但在现代农业发展中，仍然面临着一些问题和挑战。

首先是农产品的质量和品牌建设问题。

虽然现代农业技术得到了一定的应用，但目前贵州省的农产品仍然面临着质量不稳定、品牌建设滞后等问题，导致农产品的附加值不高，难以实现真正的增值。

其次是农业生产的生态环境问题。

现代农业的发展往往需要加大对土地、水资源的利用，而在利用过程中，很容易造成农业生产对生态环境的破坏，如土壤退化、水资源过度利用等问题。

再次是农业产业链和农村经济多元化问题。

现代农业发展需要与产业链进行深度融合，但目前贵州省的农业生产还比较分散，农业产业链不够完善，难以形成完整的产业链，这也制约了农业生产的效益提升。

三、未来发展方向及对策建议为了推动贵州省现代农业的更好发展，需要从多个方面入手，采取一系列的措施。

需要加大对现代农业技术的研发和推广力度。

贵州省应该加大对现代农业技术的研发和推广力度，推动温室大棚、水肥一体化等现代农业技术在农业生产中的广泛应用。

贵州省大方县农业特色产业（蔬菜、辣椒）发展规划2011—2015年前言大方县位于贵州省西北部、毕节地区中部、乌江上游六仲河北岸，东与黔西县毗邻，东北抵金沙，南靠六冲河同织金县接壤，西南以瓜仲河为界与纳雍县相望，西部和西北部同毕节市相连，辖34个乡（镇），367个行政村，总面积3505.21平方公里，耕地面积745757亩，其中水田72705亩。

全县总人口101.3万人，农业人口96.24万人，贫困人口22.02万人，农村劳动力65.33万，农民人均收入2275元，属于农业基础比较薄弱的农业大县。

大方地处东经105°15′47″～106°08′04″，北纬26°50′02″～27°36′04″之间。

境内海拔720米—2325米，年平均气温11.8℃，无霜期257天，年平均降雨量1150.4毫米，年日照时数1335.5小时。

是高海拔低纬度地区，暖温带湿润季节气候较为明显，县内气候温和，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑，适宜多种作物生长，自然资源十分丰富。

全县种植的粮食作物有玉米、马铃薯、水稻、小麦和芸豆、大豆、荞麦等，经济作物有烤烟、辣椒、蔬菜等。

全县有天然林158万亩，森林覆盖率达32.5%，空气清新，被喻为“天然氧吧”。

毕节试验区成立20年来，在各级党委、政府的坚强领导和农工民主党中央、国家农业部、深圳市以及社会各界的关心、支持和帮助下，我县紧紧围绕试验区三大主题，结合县情进行了长远的科学规划，按照规划引领发展，科技支撑发展，提高劳动者素质推动发展的思路，加大农业科技创新和农业新技术推广力度，提高先进适用技术入户率和到位率，加强对各类单项适用技术进行集成、组装、配套，提高产量，增加效益。

在坚持不懈抓好粮食生产的同时，大力发展多种经营，抓好产业结构调整。

依托丰富的种质资源，大力发展烤烟、辣椒、脱毒马铃薯、反季节蔬菜和以天麻、半夏、刺梨为主的中药材产业，积极推进农业产业化。