绝味鸭脖营销策划PPT课件

绝味鸭脖产品简介：绝味鸭翅——肉质丰富美味可口吃绝味鸭翅的诀窍：最好吃的就是那几根又细又长的骨头。

因为卤味已经进入到骨髓里，把骨头周边的肉吃光之后，一定要咬断细骨，把里面的骨髓吸出来，那里才是绝味鸭翅最好吃的地方。

享受拉扯鸭翅上筋肉的快感，满溢的卤熏麻辣香气，充斥在口中，使人久久不能忘怀。

绝味鸭架——麻辣鲜香尝而忘返绝味鸭架入口时不麻不辣，一旦停口时则余味香辣无比。

即可食用活肉，也可食骨节间香髓，也可以将骨头嚼碎，细品慢尝，体验“唇齿留香”，百吃不厌。

绝味鸭爪——皮薄耐嚼麻辣劲足绝味鸭爪入口即化，鸭爪骨头比较多，可是越嚼越有味，越嚼越感觉辣！十足的嚼劲，香浓卤汁的口感，让人意犹未尽，唇齿留香！绝味鸭头——韧劲耐嚼汁香满口绝味鸭头分长唇、宽舌、头皮、脑等，分而食之，各司其味。

最有个性的便是鸭脑，软如豆腐，对口吮，入嘴后那股油香和细腻的口感，让人意犹未尽。

绝味酱板鸭——韧劲适度满口留香绝味酱板鸭的独特关键在于它的辣，不只是单纯的辣味，而是香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，风味悠长，辣中有鲜、有鸭香，余味无穷。

低脂不腻，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。

吃了绝味酱板鸭，从舌头到胃都会不停地回味和感动。

绝味鸭舌——爽滑鲜嫩脆软鲜香鸭舌是鸭附件中之精华，入口的感觉是鲜香无比，其特点是软骨组织丰富，没有骨质结构，舌尖部分脆软香滑，口感极佳。

在卤制过程中，卤汁精华完全吸入舌肉之中，牙齿轻咬下汁液横流，满口流香。

绝味凤爪——色泽绛红香辣入骨绝味凤爪食时，皮骨易离，皮软滑，骨酥烂，老少咸宜。

凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为“凤”，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。

鸡脚含有较丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。

素食类绝味藕片——入口脆嫩味鲜爽口绝味藕片藕香浓郁，口感浓粘而舒适，“甜、软、绵、香、辣”。

莲藕味甘性平，又因富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，口感绵绵，被誉为“水中之宝”。

绝味萝卜——鲜香甜脆回味悠长绝味萝卜色泽金黄红润，味道香、甜、辣相间，脆嫩可口，并有开胃增食之功。

绝味鸭脖门店营销策划方案一、市场分析1.1 市场背景分析绝味鸭脖作为中国知名鸭脖品牌，自创立以来一直以其独特的味道和品牌形象吸引了大量消费者。

随着中国餐饮行业的快速发展，越来越多的人开始追求健康、美食和快捷的生活方式。

作为美食中的一种创新类型，鸭脖因其独特的口感和醇厚的味道在市场上越来越受欢迎。

1.2 目标市场分析绝味鸭脖门店的目标市场主要包括青年群体、白领、学生和家庭主妇等。

这些消费者对时尚餐饮有较大需求，同时他们具有一定的消费能力，对美食有较高的追求。

1.3 竞争对手分析绝味鸭脖门店的主要竞争对手包括其它鸭脖品牌和快餐店等。

这些竞争对手往往有自己的特色菜品和创新理念，因此门店需要通过不断的优化产品和服务来吸引消费者。

二、营销目标2.1 销售目标制定合理的销售目标是营销活动的基础，绝味鸭脖门店的销售目标可以设定为每月销售量增长10%，并实现年销售额1000万元。

2.2 品牌认知度目标提高绝味鸭脖门店的品牌知名度，使其成为消费者餐饮选择的首选之一。

通过有效的推广手段，提高门店的品牌认知度。

2.3 顾客满意度目标改善服务质量，提升顾客满意度。

尽可能采用智能化进店体验，提高员工素质和服务态度，为消费者提供更好的就餐环境和服务质量，提高顾客满意度。

三、营销策略3.1 产品策略继续保持绝味鸭脖的独特口感和醇厚味道，同时不断推出新口味和新品类，满足消费者多样化的需求，增加产品的选择性和吸引力。

3.2 价格策略根据市场需求和消费者购买力，合理调整产品价格，确保价格与产品质量和口感相匹配。

同时，进行一些线上线下促销活动，如买一送一、会员折扣等，吸引消费者。

3.3 渠道策略深入挖掘线下渠道，开设更多分店，提供更多与当地市场需求匹配的产品。

与外卖平台合作，提供外卖服务，增加销售渠道。

与热门网红合作推出联名产品，提高品牌知名度。

3.4 促销策略开展各类促销活动，如举办打折促销、组织抽奖活动等，吸引顾客前来消费。

另外，与线上社交媒体平台合作，开展线上促销活动，吸引更多年轻消费群体。

绝味鸭脖连锁店市场策划姓名：学号：专业：市场营销目录第一部分：摘要 (2)第二部分：产品简介 (2)第三部分：营销环境分析 (2)（一）宏观环境 (3)（二）微观环境 (4)第四部分：市场分析 (4)（一）行业市场环境分析 (4)（二）竞争者分析 (5)1、内部竞争者 (5)2、外部竞争者 (5)（三）Swot分析 (5)（四）顾客群体分析 (6)（五）市场前景分析 (6)第五部分：市场推广策略 (6)（一）策划目的 (7)（二）营销策略 (7)（三）具体实施方案 (7)第六部分：结束语 (9)摘要：绝味鸭脖短短几年越做越大，至今已经有21家分公司和超过3000家的专营门店，将产品特色扩散到了全国，可谓成就了一段商业奇迹。

绝味鸭脖的成功崛起绝非偶然。

快速消费品一直以来就与耐用品有着本质的区别，快消品属于冲动性购买产品，消费者品牌忠诚度不高，消费者很容易在同类产品中转换不同的品牌，所以必须在最短的时间内吸引消费者，刺激消费者的消费欲望。

面对快消品在国内的此种现状，不难看出快消品的市场竞争非常的激烈，求得生存就绝非易事。

然而绝味鸭脖短短几年却越做越大，至今已经有21家分公司和超过3000家的专营门店，将产品特色扩散到了全国，可谓成就了一段商业奇迹。

但不得不说的是绝味鸭脖的成功崛起绝非偶然。

产品简介：长沙绝味轩企业管理有限公司是一家以休闲食品连锁经营为核心的有限责任公司，创办于2005年年初，主营业务为“绝味”系列食品的生产和销售。

以打造品牌价值为核心，倡导休闲食品为理念，构建加盟连锁为发展的商业经营模式。

在打造品牌，实施标准思想指导下，“绝味”品牌发展为现在拥有21家子公司和3000多家连锁店2006年，公司在稳步经营湖南市场的基础上，成立广东、江西、贵州、陕西四家子公司。

2007年成立重庆、河南、苏皖、广西子公司，2008年成立四川、上海子公司，2009年已成立辽宁、云南、山东、天津、湖北、北京子公司并将进一步向全国市场渗透。

“绝味鸭脖”加盟——可行性分析报告·报告人：同心组组员：张桂林诸葛松前言上月广西工商职业技术学院同心组两人齐心协力顺利完成了绝味鸭脖市场营销调研。

根据小组调查结果，我们决定把自己的创业项目确定为“绝味鸭脖”加盟，在南宁市新阳龙腾路中尧路17---10和17---11号开一家绝味鸭脖。

投资2.5万。

我组选择这一项目的理由在于鸭脖卤味休闲食品市场是一个很有前景的市场。

一些能随处买到便能吃的卤味小吃，成为现代社会的人们消遣的主要食物。

可谓“老少皆宜”。

随着经济的发展，休闲食品越来越成为人们共同的需求。

因此，鸭脖的发展潜力是无限的。

当前大学生的就业形势是十分严峻的，应届毕业生的就业缺乏竞争力，只有理论知识而缺乏实践能力。

因此在校期间能通过《创业营销》这门课程，让我们早步入市场进行锻炼，多掌握创业的实际经验，为将来能找到一个更好的投资方向，做好铺垫准备。

为此，我们组对这一项目的可行性分析是十分必要的。

我组在前期的市场调研基础上，利用两周时间，自己动手展开实地调查，认真分析研究开发项目，发挥团队合作精神，共同努力下，终于完成了《“绝味鸭脖”加盟可行性分析报告》本次项目由诸葛松总负责，担任项目报告的主审工作。

项目前言、目标市场分析店址选择分析由张桂林负责。

绝味鸭脖经营损益分析、市场定位分析由诸葛松负责。

绝味鸭脖加盟分析结论由我们组共同负责。

由于时间仓促，项目报告有所不足和错误之处，敬请老师加以指点。

提出宝贵的意见，帮助决策，谢谢！目录一、绝味鸭脖目标市场分析 (4)(一）、绝味鸭脖具有良好的知名度 (4)(二)、绝味鸭脖的目标市场分析 (5)二、绝味鸭脖的店址选择分析 (6)（一）、商圈的道路 (6)（二）、商圈的消费潜量分析 (6)（三）、商圈竞争者状况分析 (7)三、绝味鸭脖经营损益分析 (7)（一）、月营业额估计 (7)（二）、合适的经营面积估计 (7)（三）、成本、获利、风险分析 (8)（四）、两年投资总效益预测 (8)四、绝味鸭脖市场定位分析 (9)（一）、店铺布局、冰柜陈列及售货布置定位 (9)（二）、商品、价格与服务定位 (9)（三）、绝味鸭脖分析结论 (10)附件：一、绝味地理位置图 (11)一、绝味鸭脖目标市场分析我们选择绝味鸭脖作为创业项目，其根本理由在于绝味鸭脖的知名度（一）绝味鸭脖加盟具有良好的市场商机1、南宁绝味鸭脖的市场商机根据卤味休闲食品市场发展状况的调查显示，近年来，“绝味”以其独特的口味、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐，迅速成为了全国卤制休闲类食品的领军品牌。

绝味鸭脖促销活动方案1. 引言绝味鸭脖是一款颇具口碑的美食，深受消费者喜爱。

为进一步提升市场份额和品牌知名度，我们计划举办一次促销活动。

本文将详细介绍绝味鸭脖促销活动的方案，包括活动目标、活动内容、推广渠道等，以期能够吸引更多消费者的关注和参与。

2. 活动目标我们制定了以下几个目标，以衡量促销活动的成功程度： - 提升销量：通过促销活动，增加绝味鸭脖的销售量，提高市场份额。

- 拓展新客群：吸引更多新消费者购买绝味鸭脖，扩大品牌影响力。

- 增加复购率：通过促销活动，提高消费者对绝味鸭脖的满意度，增加复购行为。

3. 活动内容3.1 优惠价格•限时折扣：在促销期间，将绝味鸭脖价格优惠一定幅度，吸引消费者购买。

•特价组合套餐：推出多款绝味鸭脖组合套餐，价格相对更低，让消费者获得更多实惠。

3.2 赠品活动•满额赠品：消费者在购买一定金额的绝味鸭脖后，可获得精美赠品一份。

•随机赠品：在购买绝味鸭脖时，消费者可以获得随机赠品，增加购买的乐趣和惊喜感。

3.3 互动游戏•抽奖活动：消费者在购买绝味鸭脖后，可参与抽奖活动，有机会获得丰厚奖品。

•拼图游戏：购买绝味鸭脖后，消费者可以参与拼图游戏，完成拼图可获得额外优惠券等。

4. 推广渠道为了最大限度地扩大活动影响力，我们将通过以下途径进行活动的宣传和推广： - 社交媒体：在微博、微信等社交平台开展线上宣传活动，发布活动详情、折扣信息、互动游戏等，吸引用户参与和转发。

- 品牌合作：与知名美食博主、KOL合作推出联名活动，通过其影响力和粉丝群体，传播活动信息。

- 线下渠道：在门店附近的商业区、学校周边等地悬挂活动海报、发放宣传传单，吸引附近居民和学生关注。

- 电子邮件营销：向已有用户发送电子邮件，告知他们关于促销活动的信息和优惠。

5. 活动时长和预期效果5.1 活动时长我们计划将促销活动时长设定为一个月，这样可以给消费者足够的时间了解和参与活动。

5.2 预期效果通过以上的促销活动方案，我们期望达到以下预期效果： - 销量提升：通过优惠价格和赠品活动，希望能够吸引更多消费者购买绝味鸭脖，提高销量。

鸭脖策划方案1. 引言鸭脖作为一种受广大消费者喜爱的休闲食品，市场竞争日益激烈。

本策划方案旨在通过有效的市场推广和产品创新，提高鸭脖品牌知名度，并增加销量及市场份额。

2. 目标•提高鸭脖品牌知名度，加强品牌定位•增加销量，提升市场份额•提供更多产品选择，满足不同消费者需求3. 目标受众•年龄在25-40岁之间的中青年•有消费能力和消费意愿的消费者•喜欢辣味食品，追求味觉刺激的消费者4. 策略4.1 扩大市场推广力度通过多种渠道进行市场推广，提高鸭脖品牌知名度和曝光度。

#### 4.1.1 线下推广 - 在商场、超市等区域设立鸭脖专柜，加强产品展示和销售 - 组织促销活动，如满减、打折等，吸引消费者到店消费 - 与餐饮链品牌合作，推出鸭脖单品或套餐，增加产品曝光度4.1.2 线上推广•在社交媒体平台（微博、微信公众号、抖音等）广告投放，扩大品牌影响力•运营官方网站和电商平台，提供在线购买服务•与网络红人或明星合作，进行产品推广和口碑营销4.2 产品创新通过研发新口味和新产品，满足不同消费者需求，提升产品竞争力。

####4.2.1 新口味开发 - 针对不同地区和消费者口味偏好，推出多种口味的鸭脖，如香辣味、麻辣味、孜然味等 - 进行市场调研，获取消费者反馈，不断优化口味和配方4.2.2 新产品推出•推出配套小食或蘸料，如鸭脖专属蒜泥、鸭脖伴侣小饼干等，为消费者提供更多搭配选择•开发低辣或非辣系列产品，满足对口味较轻需求的消费者•推出小包装和礼盒包装，方便携带和送礼，拓展消费场景4.3 助力销售渠道与合适的销售渠道合作，提高产品销量和市场份额。

#### 4.3.1 中小型超市合作与中小型超市合作，提供定期促销活动，以优惠价格和多样选择吸引消费者购买4.3.2 礼品市场拓展开发适合赠礼场合的礼盒包装，并与礼品市场合作，拓展消费场景，提高品牌形象5. 实施计划5.1 市场推广计划•第一季度：投放微信公众号广告，扩大品牌曝光度；与知名餐饮品牌合作，推出限时优惠套餐•第二季度：在超市设立鸭脖专柜，并开展促销活动；与网络红人合作，进行产品口碑营销•第三季度：推出新口味鸭脖，进行线上线下联动推广活动；在社交媒体平台开展用户互动活动•第四季度：开展交叉营销活动，联合其他休闲食品品牌进行促销；在电商平台开展年终大促销活动5.2 产品创新计划•第一年：推出三种不同口味的鸭脖，进行市场测试，并通过消费者反馈不断优化口味•第二年：推出配套小食和蘸料，增加产品选择和搭配机会•第三年：根据市场需求和消费者反馈，推出低辣或非辣系列产品，并根据销量和用户反馈决定是否继续生产5.3 销售渠道计划•第一年：与中小型超市建立合作关系，并提供促销活动，提高产品销售量•第二年：与礼品市场合作，推出礼盒包装，拓展消费场景•第三年：发展更多销售渠道，如线上零售平台、便利店等，提高产品销售渠道覆盖面6. 结束语通过本策划方案，鸭脖品牌将通过市场推广、产品创新和销售渠道拓展，提高品牌知名度和销售量。