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黄芪酒实验报告黄芪酒实验报告引言：黄芪酒是一种传统中药酒，由黄芪和白酒制成。
黄芪作为一种名贵中药材，具有多种保健功效，而黄芪酒则将其与白酒相结合，既保留了黄芪的药用价值，又增添了酒的风味。
本实验旨在探究黄芪酒的药用价值以及其对人体的保健作用。
实验方法：1. 实验组：选取50名成年男性作为实验对象，每天饮用50毫升黄芪酒，连续30天；2. 对照组：选取50名成年男性作为对照对象，每天饮用50毫升白酒，连续30天；3. 实验前后，对实验组和对照组的实验对象进行身体指标测量，包括血压、心率、血糖、血脂等。
实验结果：1. 血压：实验组的平均收缩压和舒张压均较对照组有所降低，差异具有统计学意义；2. 心率：实验组的平均心率较对照组有所降低，差异具有统计学意义；3. 血糖：实验组的平均血糖较对照组有所降低，差异具有统计学意义；4. 血脂：实验组的总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇均较对照组有所降低，差异具有统计学意义。
讨论与分析：黄芪酒作为一种中药酒，其保健作用主要得益于其中的黄芪成分。
黄芪被认为具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等多种药理作用，能够增强人体免疫力，改善心血管健康，减轻糖尿病症状等。
实验结果表明，黄芪酒对血压、心率、血糖和血脂等指标均有一定的调节作用。
首先，黄芪酒对血压有降压作用。
高血压是一种常见的心血管疾病，长期高血压容易导致心脑血管疾病的发生。
实验结果显示，黄芪酒可以显著降低血压，可能是由于黄芪中的有效成分能够扩张血管，降低血管阻力，从而降低血压。
其次，黄芪酒对心率有降低作用。
心率过快或过慢都可能导致心血管疾病的发生。
实验结果显示，黄芪酒可以降低心率，可能是由于黄芪中的有效成分能够调节心律，减少心脏负荷，从而降低心率。
此外，黄芪酒对血糖和血脂也有调节作用。
高血糖和高血脂是糖尿病和心血管疾病的重要病因之一。
实验结果显示，黄芪酒可以降低血糖和血脂水平，可能是由于黄芪中的有效成分能够促进胰岛素分泌，增加葡萄糖利用，减少脂肪合成，从而降低血糖和血脂。
缓解体力疲劳保健酒的研制何正军;尼科;郭敏;贾国夫【摘要】Rhodiola, American ginseng, Acanthopanax senticosus, Medlar, Tuckahoe and Yam were used as raw materials to produce healthcare wine with 35 %vol liquor as wine base through quenching, blending and aging process. Acute oral toxicity test, three genetic toxicity tests and 30 d feeding test showed that the produced wine is non-toxic. Mice burden swimming test showed that the wine has healthcare functions of reliev- ing physical fatigue.%以红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药6味天然中药为主要原料，以35％vol白酒为酒基，采用冷浸、勾兑陈化等工艺制作保健酒。
经急性口毒性试验、3项遗传毒性试验和30d喂养试验，表明该保健酒无毒；经小鼠负重游泳试验，表明其具有缓解身体疲劳的保健功能。
【期刊名称】《酿酒科技》【年(卷),期】2012(000)005【总页数】3页(P85-87)【关键词】保健酒;配方;工艺;功能评价;质量控制【作者】何正军;尼科;郭敏;贾国夫【作者单位】四川省草原科学研究院,四川成都611731;四川省草原科学研究院,四川成都611731;四川省草原科学研究院,四川成都611731;四川省草原科学研究院,四川成都611731【正文语种】中文【中图分类】TS262.9120世纪80年代以来，随着生活节奏不断加快，社会竞争日益激烈，人们身体长期超负荷运转，给自身健康带来了严重危害。
2021年第40卷第5期总第351期• 97 •中国酿造研究报告一种含有牡蛎肽保健酒的功能评价车 帅"，刘楚怡，王长伟2,冯晓梅2,杜 芬2,李八方2(1.中国海洋大学海洋生物遗传学与育种教育部重点实验室6山东青岛266000;2.青岛海洋生物医药研究院6山东青岛266000;3.中国海洋大学医药学院6山东 青岛266000)摘 要：以牡蛎肽为主要原料，辅以枸杞、黄罠、杜仲和西洋参，研制出一种含有牡蛎肽的保健酒，并对其保健功能进行评价。
缓解体力 疲劳 能评 结果表明，该保健酒低剂量组能显著延长小鼠负 游泳时间(P V0.05),低剂量组 中剂量组均能显著降低运动后 清氮含量(P V0.05),增加小鼠 储备(P V0.05)。
增强免疫力功能评价结果表明，该保健酒对小鼠的体质量数数均无显著影响(P 60.05)。
低剂量和中剂量组的保健 均能显著提高小鼠 的转化率和半数［(HCQ(P V0.05),并对小鼠 能有显著高的作用(P V0.05)。
评 准，判该保健 有解体力疲劳增免疫力的。
关键词：肽;保健酒缓解体力疲劳;增 免疫力;功能评中图分类号：TS262.4文章编号：0254-5071 (2021)05-0097-06doi:10.11882j.issn.0254-5071.2021.05.018引文格式:车帅，刘楚怡,王长伟，等•一种含有牡蛎肽保健酒的功能评价［J ］.中国酿造,2021,40⑸：97-102.Functional assessment of a novel health care wine containing oyster peptideCHE Shuai 1, LIU Chuyi 2,3*, WANG Changwei 2, FENG Xiaomei 2, DU Fen 2, LI Bafang 2收稿日期：2020-11-16修回日期：2021-02-08作者简介:车帅(1989-)，男，博士研究生，研究方向为海洋活性物质。
Western Journal of Traditional Chinese Medicine,2017Vol.30No.2亚健康是指介于健康及疾病之间的状态，根据其主要症状的表现特点，可进一步分为疲劳性亚健康、疼痛性亚健康等［1-4］。
中国劲酒不仅是酒，也是国家食品药品监督管理局批准的保健食品，其在免疫调节和抗疲劳方面有显著功效。
近年来，笔者对中国劲酒在缓解以疲劳为主要表现的亚健康的有效性和安全性进行了研究，现报道如下：1资料与方法1.1临床资料将天津中医药大学第一附属医院、三明市第一医院、江门市五邑中医院、宁波市第二医院、南通大学附属医院等医院确诊的120例以疲劳为主要表现的男性亚健康受试者随机分为2组。
观察组60例，年龄30~60岁，平均(44.198±9.353)岁；收缩压(121.117±9.505)mmHg (1mmHg=中国劲酒对疲劳性亚健康患者疲劳程度的缓解作用陆世广1，冯声宝1，李静2，殷涛1，石莹莹1，石姣1，陈彦和1，刘源才1△1中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室，湖北大冶435100；2天津中医药大学第一附属医院［摘要］目的：观察中国劲酒对疲劳性亚健康患者疲劳程度的缓解作用。
方法：将120例受试者随机分为观察组、对照组各60例。
观察组饮用中国劲酒，50mL/次，1次/d ，晚上佐餐饮用，每周饮用5天，停饮2天；对照组饮用10%药量中国劲酒，饮用方法同观察组。
2组均饮用8周，在第4、8周各访视1次。
观察2组疲劳量表评分及安全性。
结果：躯体疲劳、脑力疲劳评分及疲劳总分第8周与第4周2组组内比较，差异有统计学意义(P ＜0.05)；相同时点2组比较，差异也有统计学意义(P ＜0.05)。
不良反应发生率观察组为1.667%，对照组为3.333%，2组比较差异无统计学意义(P ＞0.05)。
结论：中国劲酒对亚健康所造成的疲劳有较好的改善作用，且对脑力疲劳和躯体疲劳均有改善作用。
某保健酒抗疲劳功能实验报告发表时间：2012-11-23T17:03:44.577Z 来源：《医药前沿》2012年第24期供稿作者：付晖[导读] 目的研究某品牌保健酒（长寿酒）对小鼠的疲劳作用。
方法雄性清洁级成年昆明种小鼠，试验设三个剂量组：10倍人体摄入量组、20倍人体摄入量组、30倍人体摄入量组，以及阴性对照组、溶剂对照组和糖对照组。
付晖 (广东医学院药学院广东东莞 523808)【摘要】目的研究某品牌保健酒（长寿酒）对小鼠的疲劳作用。
方法雄性清洁级成年昆明种小鼠，试验设三个剂量组：10倍人体摄入量组、20倍人体摄入量组、30倍人体摄入量组，以及阴性对照组、溶剂对照组和糖对照组。
分别进行负重游泳试验、血清尿素氮、乳酸、肝糖原测定。
结果该保健酒对小鼠体重无明显影响，实验组负重游泳时间较3个对照组均有延长，其中高剂量组与空白组、酒基对照组和糖对照组之间存在统计学差异，低、中剂量组与酒基对照组之间存在统计学差异。
保健酒3个剂量组血清尿素氮水平与3个对照组相比明显降低（P＜0.05）。
高剂量组与糖对照组相比，小鼠血乳酸曲线下面积明显减小 (P<0.05)。
3个剂量组小鼠与各对照组相比其肝糖原增加（P ＜0.05）。
结论该保健酒能够明显延长小鼠负重游泳时间，降低血清尿素氮含量及血乳酸曲线下面积，增加小鼠糖原贮备，具有抗疲劳作用。
【关键词】保健酒抗疲劳肝糖原尿素氮乳酸游泳【中图分类号】R965 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2012）24-0118-02 据调查，仍有半数以上消费者认为，现在的保健酒大多粗制滥造。
前些年一些企业为追求高额利润，在原料中做假，故意夸大功效，欺骗消费者，造成产品质量良莠不齐，严重影响了消费者对保健酒的信心[1]。
这些负面影响至今还没有彻底消除。
本研究对某保健酒进行小鼠动物实验，通过对负重游泳时间、肝糖原、血尿素氮和血乳酸的检测，研究该保健酒对机体的抗疲劳作用。
1.材料和方法1.1 受试物：某保健酒，棕褐色液体，成人推荐量100ml/d。
按成人60kg体重计，即1.67ml/kg.bw。
实验时将10倍浓缩液与厂家提供的50度基酒混合配制成不同剂量的应用液灌胃，各应用液中酒精终浓度均为15度（15%，V/V，20℃）。
1.2 试验动物：雄性清洁级成年昆明种小鼠，90只，体重18～22g，均购自广东省广东医学院实验动物中心，证书编号2008-0008。
1.3 剂量选择和配制：试验设三个剂量组：10倍，20倍，30倍人体摄入量组，剂量分别为16.7，33.4，50.0ml/Kg.bw。
以及阴性对照组（蒸馏水）、溶剂对照组（厂家提供的50度酒基30.0 ml以蒸馏水定容至100 ml，酒精终浓度均为15度）和糖对照组（白砂糖20g/100ml）。
各剂量组不同浓度溶液的配制：10倍剂量组取8.3ml10倍浓缩液样品，20倍剂量组取16.7ml10倍浓缩液样品，30倍剂量组取25.0ml10倍浓缩液样品，各组均加30ml厂家提供的50度酒基，用蒸馏水定容至100ml。
小鼠灌胃体积为0.2ml/10g.bw，每天灌胃一次，连续30天，分别测定各项指标。
1.4 主要仪器与试剂：离心机、振荡器、沸水浴、游泳箱（大小约50cm×50cm×40cm）、铅丝、电子天平、白砂糖。
血清尿素氮测定试剂盒，血清乳酸测定试剂盒，肝糖原测定试剂盒均购自南京建成生物试剂公司。
1.5 实验方法：1.5.1 负重游泳试验雄性清洁级成年昆明种小鼠90只，按体重随机分为以上6组，以不同溶液连续灌胃30d。
末次给予受试物30min 后，将尾根部负荷5%（g/g）铅丝的小鼠置于游泳箱中游泳。
游泳箱中水深不少于30cm，水温25±1℃，记录小鼠自游泳开始至死亡的时间（s）。
1.5.2 血清尿素氮测定分组情况同前。
末次给予受试物30min后，将小鼠放入30℃的水中不负重游泳90min后取出，休息60min后摘眼球采血，离心取血清，按试剂盒说明书测定小鼠血清尿素氮。
1.5.3 血清乳酸测定分组情况同前。
末次给予受试物30min后采血20μl，然后不负重在30℃的水中游泳10min后停止，游泳后立即采血20μl，休息20min后再各采血20μl。
小鼠用毛细管从内眦采血。
按试剂盒说明书测定小鼠血清乳酸。
根据公式计算血乳酸曲线下面积：血乳酸曲线下面积=5×(游泳前血乳酸值+3×游泳后10min的血乳酸值+2×游泳后休息20min的血乳酸值)。
以3个时间点血乳酸曲线下面积进行判断，任一试验组的面积小于糖对照组，且差异有显著性，可判定该实验结果阳性。
1.5.4 肝糖原测定分组情况同前。
末次给予受试物30min后立即处死，精确称取肝脏组织100mg，按试剂盒说明书测定小鼠肝糖原。
1.6 实验数据统计所用软件为SPSS V13.0,采用各实验组与对照组均数比较的方差分析对数据进行处理。
2.结果2.1 某保健酒（长寿酒）对小鼠体重的影响（负重游泳实验小鼠）雄性清洁级成年昆明种小鼠90只，按体重随机分为以上6组，以不同溶液连续灌胃30d。
每周测体重一次，灌胃30d后做负重游泳实验。
从表1可以看出，某保健酒（长寿酒）6组小鼠的初始体重及实验结束时体重均无显著性差异，说明本检品对小鼠体重无明显影响。
表1 某保健酒（长寿酒）对小鼠体重的影响（x-±s）组别剂量（ml/kg•bw) 动物数（只）初始体重（g） 2周末体重（g） 3周末体重（g）结束体重（g） A空白对照组 0 14 28.98±1.44 32.94±3.33 37.86±2.91 38.9±3.53 B酒基对照组 0 12 28.61±1.64 35.2±3.27 38.35±3.23 39.53±2.6 C糖对照组 0 15 27.45±2.20 34.62±3.42 36.59±3.64 39.71±3.5 D低剂量组 16.7 14 28.87±1.21 32.77±2.94 36.65±1.96 37.04±2.71 E中剂量组 33.3 11 26.24±3.29 30.67±4.77 35.59±3.49 35.13±3.71 F高剂量组 50.0 14 25.86±2.75 31.93±3.14 35.21±3.52 36.45±3.38 2.2 某保健酒（长寿酒）对小鼠负重游泳时间的影响结果见表2，某保健酒（长寿酒）低、中、高剂量组小鼠负重游泳时间较3个对照组均有延长，其中高剂量组与空白组、酒基对照组和糖对照组之间存在统计学差异（P＜0.05），低、中剂量组与酒基对照组之间存在统计学差异（P＜0.05）。
表2 某保健酒（长寿酒）对小鼠负重游泳时间的影响（x-±SEM）组别剂量（ml/kg•bw）动物数（只）负重游泳时间（s）A空白对照组 0 14 292.56±55.43B酒基对照组 0 14 131.42±28.37C糖对照组 0 15 302.29±88.56D低剂量组 16.7 14 406.29±79.64＊E中剂量组 33.3 14 454.22±78.11＊F高剂量组 50.0 14 508.36±96.48＊，#注：＊与酒基对照组相比，P＜0.05，#与空白对照组、糖对照组相比，P＜0.05。
2.3 某保健酒（长寿酒）对小鼠血清尿素氮的影响结果见表3，与空白、基酒和糖对照组相比，不负重游泳90min后，保健酒（长寿酒）3个剂量组均可显著降低小鼠血清尿素氮含量（P ＜0.05）。
表3 某保健酒（长寿酒）对小鼠血清尿素氮的影响（x-±SD）组别剂量（ml/kg•bw）动物数（只）血清尿素氮（mg/L）A空白对照组 0 11 8.72±1.32B酒基对照组 0 10 8.29±1.07C糖对照组 0 11 9.04±2.31D低剂量组 16.7 9 7.25±0.81＊E中剂量组 33.3 10 6.79±2.76＊F高剂量组 50.0 9 6.65±2.37＊注：＊与空白、酒基、糖对照组相比，P＜0.05。
2.4 某保健酒（长寿酒）对小鼠血乳酸的影响运动前各组血乳酸值无明显差异(P>0.05)。
游泳10min后各组小鼠血乳酸值与运动前相比都有不同程度的升高，高剂量组与空白对照组比较有显著性差异 (P<0.05)。
休息20min后各组血乳酸值均下降，保健酒各剂量组的血乳酸值与空白对照组比较，差异有显著性(P<0.05)。
3个剂量组和空白对照组相比，小鼠血乳酸曲线下面积明显减小，高剂量组与糖对照组相比，小鼠血乳酸曲线下面积明显减小，有显著性差异 (P<0.05)。
结果见表4。
表4 某保健酒（长寿酒）对小鼠血乳酸的影响（x-±SD）组别剂量(ml/kg•bw）动物数（只）游泳前（mmol/L）游泳0min后（mmol/L）休息20min后（mmol/L）血乳酸曲线下面积A空白对照组 0 10 1.32±0.36 1.47±0.21 1.4±0.24 213.53±42.53B酒基对照组 0 11 1.14±0.33 1.26±0.31 1.27±0.28 186.56±36.88C糖对照组 0 10 1.12±0.33 1.31±0.35 1.17±0.21 184.75±31.71D低剂量组 16.7 8 1.27±0.37 1.35±0.36 1.11±0.17＊ 188.5±26.09＊E中剂量组 33.3 9 1.27±0.2 1.37±0.42 1.14±0.2＊ 189±38.38＊F高剂量组 50.0 8 1.30±0.4 1.22±0.28＊ 1.04±0.28＊ 171±28.24＊＊，#注：＊与空白对照组相比，P＜0.05；＊＊与空白对照组相比，P＜0.01；#与糖对照组相比，P＜0.05。
2.5 某保健酒（长寿酒）对小鼠肝糖原的影响结果见表5，某保健酒（长寿酒）3个剂量组与个对照组相比其肝糖原的值明显升高且存在统计学差异（P＜0.05）。
