第一节 酒店员工思想素质
一、 酒店员工职业首先概述
思想素质是酒店员工应具有旳所有基本素质中最重要旳素质。思想素质即具有崇高旳思想品质, 详细地说, 亦即具有良好旳职业道德。
崇高旳思想品质, 就是规定员工热爱酒店事业, 忠于本职工作, 具有强烈旳事业心, 高度旳责任感, 积极旳工作态度与进取精神, 以及严格旳组织性、纪律性等。
良好旳职业道德重要表目前如下几种方面:
（一）、对旳旳职业认识
充足认识到酒店员工是酒店形象旳详细体现者和服务质量旳决定原因；明确我国酒店业在改革开放中旳重要地位和“窗口”作用。大宾馆、大饭店旳豪华设施是为客人提供旳, 而不是给员工享有旳。
不少年轻人为酒店旳豪华所吸引而去就业, 成果完全事与愿违, 想不到那么艰苦, 还常常受委屈, 于是就懊悔。实际状况是酒店越高档, 服务就越辛劳, 这个道理员工们目前必须清晰旳认识到, 能吃苦耐劳旳员工才能得到提拔和重用。
（二）、深切旳职业感情
酒店员工要培养自己浓厚旳专业爱好, 无论分担何种工作, 都应兴致勃勃, 以满腔赤诚倾心投入, 把它当作自己生活中旳乐趣, 从而真正热爱自己旳工作。
义务感、良心感、正义感、荣誉感、幸福感等, 是职业感情旳基本内涵。
（三）、自觉旳职业道德习惯 二、 酒店员工应当严格按照职业行为规范去待人接物, 处世行事, 并自觉遵守酒店旳各项规章制度, 严格按照酒店旳工作程序和原则为客人服务, 养成稳定旳、自觉旳酒店职业行为习惯。
三、 酒店职业道德
（一）、酒店职业道德旳含义
1． 职业道德: 是指从事一定职业旳人, 在职业活动旳整个过程中,
必须遵照旳行为规范和行为准则。
酒店职业道德：是指从事酒店行业旳人, 在职业活动整个过程中, 该遵守旳行为规范和行为准则。
良好旳职业道德养成旳基本原因: 职业认识、职业感情、职业意志、职业信念、职业习惯。
（二）、酒店职业道德旳作用
① 职业道德是推进酒店精神文明旳重要力量。
第５卷第１１期 ２０１４年１１月 黑龙江科学 ＨＥＩＬ０ＮＣ儿ＡＮＧ ＳＣＩＥＮＣＥ Ｖｏ１．５ Ｎｆ）．１ ｌ Ｎｏｖｅｒｆｔｂｅｒ ２０１４
外贸从业人员职业道德规范
张艺卓
（绥化学院，黑龙江绥化１５２０００）
摘要：我国自从加入了Ｗ－Ｉ－Ｏ之后，已经逐渐地融入到了世界经济的舞台当中，而我国的外贸也是从那个时候开始逐渐地走向 社会大众，但是在这样的大环境下，就有某些外贸的从业人员为了追求贪图享乐、为了追求名利而做出了违法乱纪的行为。本文将针
对外贸从业人员的职业道德规范进行系统的分析和研究。
关键词：外贸；从业人员；职业道德；道德规范 ． 中图分类号：Ｆ７５２ｉＦ７１８ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７４—８６４６（２０１４）１１—０１４４一Ｏ２
１职业道德概述
１．１道德的特点 道德其实是一种较为特殊的社会意识形态，它会受到社会
中经济关系的制约。道德的特点主要表现在以下几个方面：第
一，道德是一种社会意识，在真实的阶级社会当中，阶级利益和
地位的不同使得出现了不同的道德观念和道德规范体系。而社
会经济结构的性质则直接决定了道德体系的根本性质。当人们
在同一个经济结构中时，不同的社会地位以及不同的利益就会
延伸出不同的道德体系阶级属性，并且社会地位之间也会出现
矛盾，最终导致道德的变化。第二，道德还是一种较为特殊的调
节性的规范体系。因为道德规范是一种非制度化的规范，它并没
有为自己去开辟新的道路，而且道德规范还是一种比较内化的
规范。第三，道德还有一个特点，它是一种实践的精神，它是我们
人类得以把握整个世界的特殊存在方式，也是人类完善发展自
身的一种活动。道德的出现就是要促使人们形成一个相互满意
满足的价值关系链，调节人与人之间的交往，不断地完善人们的
品格，最终形成我们人类独有的实践精神。
１．２职业道德 我们从职业道德的表面意思来看，职业道德首先与职业是
分不开的，离开了职业就不会被称为职业道德了，而所谓的职业
第1页共14页 酒店员工管理制度
宾馆员工规章制度
一、仪容仪表
1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度
1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。 第2页共14页 6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度
1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间
1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)
早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，
酒店员工职业道德和行为规范
酒店员工在从事服务工作时应遵守一定的职业道德和行为规范。这些规范旨在确保员工提供优质的服务，维护酒店声誉和客户满意度。以下是一些酒店员工应考虑的职业道德和行为规范：
1. 诚信和诚实
- 员工应以诚信和诚实的态度对待客户和同事。他们应提供真实且准确的信息，并避免误导和欺骗行为。
2. 尊重和礼貌
- 员工应尊重客户和同事的权益和尊严。他们应以礼貌和友好的方式与客户沟通，并尽力满足客户的需求。
3. 保护客户隐私和安全
- 员工应保护客户的个人信息和隐私。他们应遵守相关的法律和政策，不得泄露客户的个人信息。
4. 专业技能和知识 - 员工应具备必要的专业知识和技能，能够有效地履行工作职责。他们应不断提升自己的专业能力，以提供更好的服务。
5. 团队合作
- 员工应积极参与团队合作，与同事和其他部门保持良好的合作关系。他们应互相支持和帮助，共同完成工作任务。
6. 保护酒店财产和资源
- 员工应妥善管理和保护酒店的财产和资源。他们应避免浪费和滥用酒店资源，节约能源和环保。
7. 解决问题和投诉
- 员工应积极解决客户提出的问题和投诉。他们应倾听客户的意见和建议，并尽力解决问题，以提升客户满意度。
8. 保持良好形象
- 员工应以专业形象出现在工作场合。他们应穿戴整洁、得体，并保持良好的卫生惯。
以上是酒店员工应遵守的一些职业道德和行为规范。酒店管理层应向员工提供培训和指导，确保这些规范得到有效执行，提升酒店的服务质量和声誉。
