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怎么做芋圆才会有弹性芋圆是闽南人的最爱，不过随着经济的不断发展，旅游业的盛行，这道广东和台湾人所喜欢吃的小吃，也逐渐的被全国各地的人所追捧和喜爱，而且做的品类也是越来越多，吃饭也是各不一样，大家都知道芋圆最大的特点就是在于它的香甜Q弾，那么想要做出一道口味极佳，有极具Q弾的芋圆需要怎么做呢?芋圆怎么做好吃有嚼劲：1.红豆洗净后浸泡4个小时，将浸泡好的红豆放入锅中，加入红糖和适量的清水，熬煮成红豆绵软的红豆汤待用2.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切成小块3.入蒸锅中蒸至筷子能轻松戳透4.取出用勺子将紫薯按压成泥，白糖用沸水化开后分成三份，取一份冲入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中5.用手揉捏成软硬适中且不粘手的粉团6.同样的方法将芋头和红薯也压成泥，加入糖水和木薯粉揉成面团7.将三种面团放到案板上，用双手搓成细圆的长条状8.用刀切成小段就做成了芋圆，将红豆汤煮开，放入芋圆、红薯圆、紫薯圆煮至浮起即可熄火，根据口味加入少许淡奶油即可芋圆的烹饪技巧1、制作芋圆的用料芋头、红薯、紫薯:木薯淀粉:清水:白砂糖的比例为5:2:2:1，加入木薯淀粉时可以一边加一边搅拌，如果粉团太稀可适当增加淀粉用量，反之就减少，以不粘手能揉成软硬度适中的粉团为宜;2、喜欢吃冰镇口感的可以提前将红豆汤煮好后放入冰箱冷藏，芋圆再用清水煮至浮起后捞出过凉水冷却，最后放入红豆汤中也可以;3、每次做芋圆可以多做一些，将芋圆码入平盘中入冰箱冷冻片刻，待冻硬后取出装入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻就成了速冻芋圆，想吃的时候取出煮熟，吃起来就很方便啦;4、还可将清水煮好的芋圆搭配凉茶、仙草、绿豆汤、水果等做成不同口味的芋圆甜品;5、芋圆的口味有很多，除了原有的地瓜、芋头口味之外，还有山药、南瓜口味的，添加了抹茶、芝麻的口味也很好。
汍作食茶｜芋圆的制作方法芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。
其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。
今天小编就带大家来了解一下芋圆的制作方法1茨粉也叫木薯粉，在超市、菜场没有买到过，在淘宝买的，任何牌子的都可以。
一般一包可以吃很久。
红薯买红心红薯，口感上比较甜些。
2把红薯和紫薯去皮备用，红薯的皮要去得稍微厚些，露出红心。
3把红薯和紫薯切小块备用，切小的目的是为了容易蒸熟，不费火。
4把切好的红薯和紫薯放锅里蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可关火，用蒸的目的是保持红薯和紫薯的粘稠性，口感更紧致。
5蒸好以后立即抬出来冷却，这一步很重要，冷却过后会很Q，很滑。
6用擀面杖或者类似擀面杖的物体把红薯和紫薯压碎，压碎很容易的，一点也不费力，要压很碎哦~~！7分别在红薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，红薯多些，紫薯少些。
8用手把紫薯泥和红薯泥与茨粉（木薯粉）搅拌均匀（如果红薯和紫薯太粘，可以适当的加一些茨粉），捏成一个圆团，尽量做到“三光”，面光、手光、盆光。
9把紫薯团和红薯团搓成条状，用刀切小粒备用。
10把红薯粒和紫薯粒均匀的沾上茨粉（木薯粉），不要一个个的沾，把紫薯粒和红薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），轻轻抖动大容器，全部红、紫薯粒就都均匀的沾上茨粉了。
在红薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是为了芋圆外观更加好看，口感更Q滑。
11锅里烧水，水开以后放红糖粉。
等水再次开以后关火，倒入碗里备用。
12锅里烧水，水开以后放芋圆，等芋圆全部飘起来就可以舀出来了，舀出来以后直接放到红糖水里面，即可食用。
鲜芋仙【冰手工芋圆】调理手册注1:芋圆系列芋圆固定为18颗，如客人更换安产品或加点芋圆其分量为8 颗，所有配料的1匙为40g注2:芋圆系列中所有的产品都有珍珠，如客人不要珍珠其他两样配料各多给0.5匙或注3:如客人要求去冰时碗中需加入少许的碎冰【布丁系列亦同】，另加生饮水至9分满与蜜糖1平匙（约45cc）注4:制作外带或外送时碎冰至9分满时先敲击使碎冰更加扎实，再将所有配料置入杯中，而封杯时如杯子仍有空隙可再补碎冰至9分满（内用、外带或外送都是先入碎冰再加配料）注5:如芋头与地瓜之切块过大或过小时可调整放置的量或大小搭配，以免成本过高或量太少造成客诉注6:加价多加配料:加料部分每种配料为1匙（芋圆8颗，芋头2块，地瓜3 块，黑糖粉棵3块，黃粉棵3块，小芋圆1平匙，珍珠1/2匙，粉条80刃注7:制作外带、外送的芋圆系列的制作方式:取520碗+碎冰+蜜糖+配料+珍珠+芋圆制作内用的芋圆系列的制作方式:取内用碗+碎冰+配料+珍珠+芋圆+蜜糖品项cc做法芋圆1号520碎冰至8分满+蜜糖1大匙+绿豆1匙+莲子1匙+珍珠1/2匙+芋圆18颗芋圆2号520碎冰至7分满+蜜糖1大匙+地瓜3块+慧仁1匙+珍珠1/2 匙+芋圆18颗芋圆3号520碎冰至8分满+蜜糖1大匙+红豆1匙+花生1匙+珍珠1/2匙+芋圆18颗芋圆4号520碎冰至7分满+蜜糖1大匙+红豆1匙+芋头2块+ 珍珠1/2匙+芋圆18颗芋圆5号520碎冰至8分满+蜜糖1大匙+花豆1匙+粉条80g+珍珠1/2匙+芋圆18颗芋圆6号520碎冰至7分满+蜜糖1大匙+黄粉棵3块 +粉条80計珍珠1/2匙+芋圆18颗减糖做法:2/3S二1平匙蜜糖、1/2S二1/2匙蜜糖、1/3S二1/3匙蜜糖无糖二生饮水至7分满+碎冰至9分满、少冰加100cc生饮水鲜芋仙【热手工芋圆】调理手册注1:无糖:300生饮水，另加2匙红豆与所有配料一起加热（但不建议做无糖，因为卖相不佳）注2:红豆汤减糖做法:2/3S:50生饮水，l/2S:100生饮水，l/3S:130生饮水品项cc做法芋圆1号520绿豆1匙+莲子1匙+珍珠2/3匙+芋圆18颗+红豆汤至8分满芋圆2号520地瓜3块+慧仁1匙+珍珠2/3匙+芋圆18颗+红豆汤至8分满芋圆3号520红豆1匙+花生1匙+珍珠2/3匙+芋圆18颗+红豆汤至8分满芋圆4号520红豆1匙+芋头2块+珍珠2/3匙+芋圆18颗+红豆汤至8分满芋圆5号520 花豆1匙+粉条80g+珍珠2/3匙+芋圆18颗+红豆汤至8分满芋圆6号520黃粉棵3块+粉条80計珍珠2/3匙+芋圆18颗+红豆汤至8分满鲜芋仙【滑嫩仙草】调理手册注1:内用仙草系列时请勿敲击，让仙草沙（约150g）保持松软状，而非扎实（其量约在碗之横线下约0. 5cm处），仙草系列的仙草冻约130g注2:仙草系列除招牌品项外所有的商品都有珍珠，如客人不要珍珠其他两样配料各多给0.5匙或注3:外带、内用仙草系列需附赠奶油球1颗（如客人要求第2颗奶油球须告知消费者须加收1元）注4:制作外带仙草系列时需敲击，让仙草沙（约200g）扎实（约在女老大的额头处），仙草冻至男老大冒缘下0. 1cm左右处以免客人手中只剩1/2碗（※若客人点2、4、6号冰沙约在女老大眉毛处，仙草冻至女老大额头处，以免爆杯）注5:制作外送仙草系列时除要敲击外，另可用塑料汤匙轻压让冰沙更扎实（颜色较浅或干的冰沙才可用此法），让仙草沙（约200g）更扎实（约在女老大额头处），仙草冻至男老大冒缘下0.1cm左右处以免客人手中只剩1/2碗（※若客人点2、4、6号冰沙约在女老大眉毛处，仙草冻至女老大额头处，以免爆杯）注6:如消费者要求仙草系列去冰时，需告知客人冰的部分是加仙草冰沙而非一般的碎冰，所以不建议去冰以免仙草的味道过淡（如点用去冰则仙草冻需加至男老大冒缘下0. 1cm左右处再添加配料）注7:客人要求仙草系列少冰时（敲击后的位置约在鲜芋仙“芋”字的“什”字头处），仙草冻需到男老大冒缘下0. lcm左右处注8：仙草系列不可做无糖或减糖，且当客人要求多加冰时，请帮消费者添加碎冰，不可加仙草沙，以免产品过甜注9:仙草自山配一消费者任选2种配料，如自选两种配料皆为2元配料只需补差价1元注10:招牌自111配一为消费者欲将芋圆换成其他单1配料，（不可加入珍珠，只有单一配料）（P0S点餐为:XX料点两次）（单料3匙，芋头4块，地瓜6块，黑糖粉棵6块，黄粉棵6块，小芋圆1 匙，珍珠1.5匙）品项CC做法仙草1号520仙草沙200g（约女生老大额头处）+仙草冻130g（约男老大冒缘下0. lcm处）+珍珠1/3匙+绿豆1匙+莲子1匙仙草2号520仙草沙180g（约女生老大眉毛处）+仙草冻130g （约女生老大额头处）+珍珠1/3匙+地瓜3块+惹仁1匙仙草3号520仙草沙200呂（约女生老大额头处）+仙草冻130g（约男老大冒缘下0. lcm处）+珍珠1/3匙+红豆1匙+花生1匙仙草4号520仙草沙180g（约女生老大眉毛处）+仙草冻130g （约女生老大额头处）+珍珠1/3匙+红豆1匙+芋头2块仙草5号520仙草沙200名（约女生老大额头处）+仙草冻130g（约男老大冒缘下0. lcm处）+珍珠1/3匙+花豆1匙+粉条80g仙草6号520仙草沙180呂（约女生老大眉毛处）+仙草冻130g （约女生老大额头处）+珍珠1/3匙+黄粉棵3块+粉条80g鲜芋仙520仙草沙200g（约女生老大额头处）+仙草冻130珂约男老大冒缘下0. lcm招牌处）+芋圆13颗鲜芋仙【烧仙草】调理手册注1:烧仙草的配料一定要从热台取料，一定要是热的，否则烧仙草会不够热，因此而结冻呈现块状注2:制作完成的烧仙草一定要快速送至顾客手中，以免放置过久结冻品项CC做法烧仙草1号520绿豆1匙+莲子1匙+珍珠1匙+烧仙草至9分满杯烧仙草2 号520地瓜3块+惹仁1匙+珍珠1匙+烧仙草至9分满杯烧仙草3号520红豆1 匙+花生1匙+珍珠1匙+烧仙草至9分满杯烧仙草4号520红豆1匙+芋头2块+ 珍珠1匙+烧仙草至9分满杯烧仙草5号520花豆1匙+粉条80計珍珠1匙+烧仙草至9分满杯烧仙草6号520黃粉棵3块+粉条80計珍珠1匙+烧仙草至9分满杯招牌烧仙草520花豆1匙+小芋圆1匙+珍珠1匙+烧仙草至9分满杯烧仙草自由配520配料两种（各1匙）+珍珠1匙+烧仙草至9分满杯鲜芋仙【冰布丁】调理手册注1:舀取布丁时可以薄片出餐（约200g）,配料1匙为40g注2:如客人要求去冰碗中需加入少许的碎冰，另添加lOOcc生饮水减糖度（内用、外带）注3:（内用、外带）减糖做法:2/3S：50cc生饮水，1/2S: lOOcc生饮水，l/3S:150cc 生饮水，无糖:生饮水至7分满+碎冰至9分满注4:外送做法:取纸碗先加入布丁再加入碎冰至8分满杯，并依客人需求添加配料，加入蜜糖1大匙，封杯时碎冰补至满注5：外送减糖做法:2/3S二2/3匙蜜糖，1/2S二1/2匙蜜糖,1/3S二1/3匙蜜糖，无糖:生饮水至7分满+碎冰至9分满注6:如消费者欲多点选配料，以再加配料加价收费（选加价2元配料如:芋圆8 颗，芋头2块，地瓜3块，小芋圆1平匙;加价1元配料如:黑糖粉棵3块，黃粉棵3块，其余配料各1匙，珍珠1/2匙）品项CC做法奶酪布丁500Y奶酪布丁200計碎冰少许+冰糖水200cc巧克力布丁500Y巧克力布丁200g+碎冰少许+冰糖水200cc芒果布丁500Y芒果布丁200計碎冰少许+冰糖水200cc鸡蛋布丁500Y鸡蛋布丁200計碎冰少许+冰糖水200cc红豆布丁500Y奶酪布丁150計碎冰少许+红豆2匙+冰糖水200cc珍珠布丁500Y芒果布丁150g+碎冰少许+珍珠1平匙+冰糖水200cc芋圆布丁500Y鸡蛋布T 150g+碎冰少许+小芋圆1平匙+冰糖水200CC综合布丁500Y奶酪、巧克力、芒果、鸡蛋布丁各50計碎冰少许+冰糖水200cc注:做餐时请用豆花杓片薄片出餐鲜芋仙【清凉冰品】调理手册注1:内用的柠檬爱玉用碗盛装，作法如同芋圆系列先加入碎冰以后再加料，如客人要求去冰时须加少许碎冰注2:冰品系列如客人要求少冰时，其蜜糖或黑糖须减少少许，以免产品过甜注3:外带或外送最后需补少许碎冰，内用的则不可再补冰品项CC做法芋头牛奶冰750碎冰至满杯轻轻敲击使冰扎实+蜜糖1大匙+炼乳水1匙+芋头6块+炼乳水2匙（中加油匙长）补少许碎冰（芋头数量依大小块而定）红豆牛奶冰750碎冰至满杯轻轻敲击使冰扎实+蜜糖1大匙+炼乳水1匙+红豆5匙+ 炼乳水2匙仲加油匙长）补少许碎冰黑糖粉棵冰750碎冰至满杯轻轻敲击使冰扎实+黑糖糖浆1匙+黑糖粉棵6块+ 固定3种料（珍珠1/2匙、芋圆8颗、红豆1匙），补少许碎冰+黑糖糖浆2匙传统粉棵冰730碎冰至满杯轻轻敲击使冰扎实+蜜糖1.5匙黃粉棵6块+固定3 种料（珍珠1/2匙、芋圆8颗、红豆1匙），补少许碎冰粉条冰（外）520碎冰至8分满+蜜糖1大匙+绿豆1匙+红豆1匙+珍珠1/2匙+芋圆4颗+粉条约200g（粉条一定最后加）粉条冰（内）碎冰至9分满+蜜糖1大匙+绿豆1匙+红豆1匙+珍珠1/2匙+芋圆颗+粉条约200g柠檬爱玉冰碎冰至7分满+爱玉3~4片+蜜糖1大匙+柠檬汁15ml+柠檬1片+生（内）饮水至8分满柠檬爱玉冰500Y爱玉加至鲜芋仙“芋”的“T卜”字头处+碎冰至满杯+柠檬汁15ml+（外）蜜糖1大匙+生饮水至满杯封杯摇一摇八宝冰750清冰装到七分满（扎实）+蜜糖1匙+六种配料各1匙（红豆/绿豆/ 花豆/花生/莲子/惹仁）+黄粉棵2块+黑粉棵2块+炼乳水1匙（小油匙）+香槟水1匙（小油匙）即可盖盖子注：香槟水的汤匙为小油匙鲜芋仙【冰古味茶饮】调理手册注1:若仙草干茶有加鲜奶部分，一定要先放入干茶再加鲜奶以免产生凝乳作用注2:仙草鲜奶茶/冬瓜茶鲜奶茶系列封杯以后不能摇晃【因为要制造分层的效果】注3:仙草减糖做法：（如消费者要减糖，需告知客人只有正常甜度与半塘两种选择）1/2S除原茶汤减少50cc另加100cc生饮水注4:去冰的生饮水约lOOcc左右（所有品项都要量生饮水量，以免影响口感）注5:标准茶饮蜜糖糖量如为45ml时:l/2S=30ml蜜糖;l/3S=15ml蜜糖,该系列只能全糖、半塘、1/3糖、无糖标准茶饮蜜糖糖量如为30ml时::l/2S=15ml蜜糖，该系列只能做全糖、半塘、无糖注6:少冰的生饮水约50cc左右，原茶汤多加25cc注7:加价1元:柠檬汁=15cc;爱玉二1匙（80s）（珍珠匙）；炼乳二1匙（30cc）注8: 鲜奶茶系列去冰时，鲜奶需多加30cc注9:奶茶系列（用奶精粉调理）制作去冰时，奶精粉需多加0.5匙;制作去冰无糖时奶精粉需多加1匙注10:有加奶精粉的部分，雪克完成后，倒完茶汤后，冰块应取新冰块放入杯中注：调理冰的红茶、绿茶等饮品时务必加入冰块雪克（包含制作去冰及少冰时）注：有*标记可做热饮无糖茶品500Y （原茶汤）+生饮水50+冰至满雪克去冰茶品500Y （原茶汤）另加50+原蜜糖量+冰至满雪克将冰块滤掉+生饮水至满去冰无糖茶品500Y （原茶汤）另加100+冰至满雪克+将冰块滤掉+生饮水至满品项cc做法*古味红茶500Y取雪克杯+300ml茶汤+蜜糖45ml+冰块至满雪克后倒入500Y 型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）*茶花绿茶500Y取雪克杯+300ml茶汤+蜜糖45ml+冰块至满雪克后倒入500Y 型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）*仙草干茶500Y取雪克杯+300ml茶汤+冰块至满雪克后倒入500Y型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）冬瓜茶500Y取雪克杯+冬瓜茶350+冰块至满雪克后倒入500Y型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）冬瓜柠檬茶500Y取雪克杯+冬瓜茶350+柠檬汁15ml+冰块至满雪克后倒入500Y 型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接岀餐即可）在透明杯内放入1片柠檬冬瓜仙草冻500Y仙草冻（约130刃放入杯中+去雪克杯+冬瓜茶230冰块至满雪克后倒入500Y型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）小芋圆冬瓜茶500Y小芋圆2匙（1匙约55g）放入杯中取雪克杯+冬瓜茶250冰块至满雪克后倒入500Y型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）QQ冬瓜茶500Y小芋圆1匙（约55g） +粉条80g放入杯中取雪克杯+冬瓜茶250 冰块至满雪克后倒入500Y型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）品项cc《鲜奶》茶饮做法*珍珠鲜奶茶500Y珍珠1匙先入杯中取雪克杯+红茶200ml+蜜糖30ml+鲜奶100+冰至8分满雪克后倒入500Y型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）*珍珠鲜奶绿500Y珍珠1匙先入杯中取雪克杯+绿茶200ml+蜜糖30ml+鲜奶100+冰至8分满雪克后倒入500Y型杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）*仙草鲜奶茶500Y去雪克杯+仙草干茶200+冰至雪克杯刻度450线处雪克后倒入500Y型杯+鲜奶100至满杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）仙草鲜奶冻500Y仙草冻（约130刃先入杯中取雪克杯+仙草干茶130+冰至雪克杯刻度450线处雪克后倒入500Y型杯+鲜奶100至满杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）冬瓜茶鲜奶茶500Y取雪克杯+冬瓜茶300+冰至雪克杯刻度450线处雪克后倒入500Y型杯+鲜奶100至满杯封膜即可（内用这倒入内用杯直接出餐即可）品项cc《奶精粉》茶饮做法*古味奶茶500Y取雪克杯+红茶250+蜜糖45ml+奶精粉3匙（咖啡匙）+冰至满雪克至奶精粉溶解倒入透明杯封杯摇一摇*茶花奶绿500Y取雪克杯+绿茶250+蜜糖45ml+奶精粉2. 5匙（咖啡匙）+冰至满雪克至奶精粉溶解倒入透明杯封杯摇一摇仙草冻奶茶500Y仙草冻（约200刃先入透明杯内（约鲜芋仙芋字“ I卜”字头）取雪克杯+红茶150+蜜糖13ml+奶精粉2匙+冰至雪克杯刻度300线处雪克8~10下倒入透明杯封杯摇一摇鲜芋仙【热古味茶饮】调理手册注1:热饮品封杯时，胶膜要戳破一个小洞，以免因为饮品温度过高造成无法封杯或破杯注2:仙草减糖做法：（如消费者要减糖，须告知客人只有正常甜度与半塘两种选择），1/2S除原茶汤减少50cc另加lOOcc生饮水注3:加价1元:柠檬汁=15cc;爱玉=1匙（80Q （珍珠匙）；仙草冻二1匙（80g）（珍珠匙）；炼乳二1匙（3Occ）;黑糖浆二1匙（30cc）注4:热饮内用者使用马克杯;外带则使用纸杯无糖茶品纸杯（原茶汤400）+生饮水至9分满品项cc做法古味红茶纸杯取纸杯先将蜜糖30ml倒入+红茶400cc放入雪平锅加热至60? 再倒入杯中搅拌，不足补生饮水至9分满后封杯（封膜需戳1个小洞）茶花绿茶纸杯取纸杯先将蜜糖30ml倒入+绿茶400cc放入雪平锅加热至60?再倒入杯中搅拌，不足补生饮水至9分满后封杯（封膜需戳1个小洞）仙草干茶纸杯取纸杯+仙草干茶400cc放入雪平锅加热至60?再倒入杯中搅拌，不足补生饮水至9分满后封杯（封膜需戳1个小洞）品项cc《鲜奶》茶饮做法珍珠鲜奶茶纸杯珍珠1匙+蜜糖30ml先放入纸杯中红茶250+鲜奶130放入雪平锅加热至60?再倒入杯中搅拌（封膜需戳1个小洞）珍珠鲜奶绿纸杯珍珠1匙+ 蜜糖30ml先放入纸杯中绿茶250+鲜奶130放入雪平锅加热至60?再倒入杯中搅拌（封膜需戳1个小洞）仙草鲜奶茶纸杯鲜奶130先入纸杯中+仙草干茶300放入雪平锅加热至60?（建议加热至沸腾）再倒入杯中搅拌（封膜需戳1个小洞）品项cc《奶精粉》茶饮做法古味奶茶纸杯奶精粉2. 5匙（咖啡匙）+蜜糖45ml先入纸杯红茶400放入雪锅加热至70?以上（最大火力约1分钟）再倒入杯中搅拌至奶精粉完全溶化后封杯（封膜需戳1个小洞）茶花奶绿纸杯奶精粉2匙（咖啡匙）+蜜糖45ml先入纸杯绿茶400放入雪平锅加热至70?以上（最大火力约1分钟）再倒入杯中搅拌至奶精粉完全溶化后封杯（封膜需戳1个小洞）鲜芋仙【紫米粥】调理手册品项cc做法原味紫米粥520取碗+入紫米粥至9分满（出餐时须附赠奶油球1颗）芋圆紫米粥520取碗+15颗大芋圆+入紫米粥至9分满（出餐时须附赠奶油球1颗）紫米粥鲜奶纸杯取杯+入紫米粥300ml （约纸杯上方雾面中间线+如鲜奶150ml S杯即可（不须附赠奶油球1颗）珍珠紫米粥520取碗+入珍珠1平匙+紫米粥至9分满即可（出餐时须附赠奶油球1颗）椰香紫米粥520取碗+入椰浆100ml（如是热品则须将椰浆加热）+入紫米粥至9满（不须附赠奶油球1颗）。
