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酒店管理实习报告——预订部一、实习单位背景我实习的酒店是一家集商务、休闲、娱乐为一体的四星级酒店，位于我国某市中心繁华地段，交通便利，设施齐全。
酒店预订部是酒店的前台部门之一，主要负责接待前来预订房间的客人，通过电话、网络等方式为客人预订房间，并解答客人的相关问题。
二、实习目的与意义本次实习的主要目的是将所学理论知识与实际工作相结合，提高自己的实践操作能力，培养自己的服务意识和服务水平。
通过在预订部的实习，我更加深入地了解了酒店行业的工作流程，对酒店预订业务有了更加直观的认识，为日后从事酒店管理工作奠定了基础。
三、实习内容与过程1. 实习前期培训在正式上岗前，我对酒店及预订部的工作流程、服务规范等进行了系统的学习。
培训内容包括酒店的基本概况、预订部的岗位职责、电话接听技巧、预订操作流程等。
通过培训，我对预订部的工作有了初步的了解。
2. 实习期间工作在实习期间，我主要负责接听客人的电话咨询、为客人预订房间、解答客人的问题等工作。
在工作中，我严格遵守酒店的服务规范，保持热情、礼貌的服务态度，积极为客人解决问题。
（1）电话接听技巧在电话接听过程中，我注重倾听客人的需求，用简洁、清晰的语言与客人沟通，确保客人信息的准确无误。
同时，我会用温馨、专业的语言向客人介绍酒店的特色和服务，提高客人的满意度。
（2）预订操作流程为客人预订房间时，我严格按照酒店的预订流程进行操作，确保客人的预订信息准确、及时地传递给相关部门。
在处理预订问题时，我会主动与客人沟通，了解客人的需求，提供合理的解决方案。
（3）解答客人问题在实习期间，我遇到了各种客人提出的问题，如酒店设施、周边交通、餐饮服务等。
面对这些问题，我积极向同事请教，查阅资料，力求为客人提供准确、全面的解答。
3. 实习后期总结在实习后期，我对前期的工作进行了总结，发现了自己的不足之处，并制定了改进措施。
同时，我对酒店预订业务有了更加深入的理解，为今后从事酒店管理工作积累了宝贵的经验。
酒店预订实习报告
导语：用户可以通过互联网、电话、手机wap、智能手机客户端等多种方式获得酒店预订服务，通过酒店预订服务查询、预订满意的酒店类型。
而在酒店负责接待客房预订的一般都有专门的工作岗位。
下面是小编整理的酒店预订的实习报告。
欢迎大家阅读。
篇一：酒店预定岗位实习报告一、实习基本信息
系部名称：经济管理系专业：旅游管理专业年级：XX 级姓名：学号:
实习单位：千岛湖洲际度假酒店
实习时间： 201x年5月1月至 201x 年10月31日共180天
实习岗位：预订部文员
实习目的：
通过实习，将学到的酒店理论知识应用于实践，使我在实践中了解社会、在实践中巩固酒店理论知识；也让我对专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我走向工作岗位的第一步。
二、实习单位及工作内容
千岛湖洲际度假酒店位于经济发达的长三角地区的浙江省，位于杭州市淳安县千岛湖美丽的羡山半岛，而千岛湖
是国家AAAAA级风景区，旅游资源丰富。
千岛湖度假酒店是由全球最大的酒店集团。
酒店预订实习报告总结在过去的一个月里，我有幸在一家知名酒店的预订部门进行实习。
这次实习经历让我受益匪浅，不仅让我对酒店行业有了更深入的了解，也锻炼了我的沟通能力和应变能力。
以下是我在实习期间的一些收获和体会。
首先，我了解了酒店预订部门的基本工作流程。
在实习期间，我跟随导师学习了如何接收客人的预订请求，如何根据客人的需求安排合适的房间，以及如何处理客人的取消和改签。
我还学习了如何使用酒店的预订系统，掌握了查询房间状态、修改预订信息等操作。
通过这些实践，我对酒店预订的工作有了更清晰的认识。
其次，我锻炼了与客人的沟通能力。
在实习过程中，我遇到了各种各样的客人，有的客气友好，有的要求繁多。
我学会了如何用礼貌的语言与客人交流，如何耐心倾听客人的需求，并尽可能地满足他们的要求。
我还学会了如何在遇到问题时保持冷静，以专业的态度解决问题，让客人感到满意。
这些经验对我今后的工作和生活都具有很大的帮助。
此外，我学会了团队合作和分工协作。
在酒店预订部门，每个人都有自己的职责，大家需要密切配合，才能确保工作的顺利进行。
在实习期间，我学会了如何与同事们沟通，如何在团队中发挥自己的作用。
我还学会了尊重和支持同事，与他们共同解决问题，为酒店的整体运营做出贡献。
最后，我认识到细节决定成败。
在酒店行业，服务质量是核心竞争力之一。
在实习过程中，我深刻体会到，做好每一个细节工作的重要性。
从接收预订、安排房间到提供咨询服务，每一个环节都需要细心和耐心。
只有把每一个细节都做到位，才能让客人感到满意，提高酒店的口碑。
总之，这次酒店预订实习让我收获颇丰。
通过实习，我不仅掌握了酒店预订的基本技能，还锻炼了自己的沟通能力、团队合作能力以及在压力下工作的能力。
我将把这些宝贵的经验和技能应用到今后的工作中，努力成为一名优秀的酒店从业者。
2018年酒店实习报告范文模板三篇----WORD文档，下载后可编辑修改复制----【范文引语】通过实习，能深刻体会到酒店行业的艰辛，看到酒店发展的前景，更加明白自己以后学习的方向和侧重点。
作者为大家整理的《2018年酒店实习报告范文模板三篇》，希望对大家有所帮助！篇一终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。
这是南宁市的一家五酒店——明园新都大酒店(themajestichotel),名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九”的饭店——由一座四的明园饭店和一座五的新都酒店组成的。
陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗?或者是还存在着什么问题有待解决呢?我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗?那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。
第一部分：中餐部——酒店实习报告明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。
我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
一、实习概述作为一名旅游管理专业的学生，我有幸在大学期间进行了为期一个月的酒店预订实习。
这次实习让我深入了解了酒店预订部门的运作模式，体验了实际工作环境，也锻炼了我的沟通能力和团队合作精神。
以下是我对这次实习的总结。
二、实习单位及岗位实习单位为我国一家知名连锁酒店——蓝天大酒店。
我所在的岗位是预订部实习生，主要负责协助预订员处理客户预订、确认、修改和取消等工作。
三、实习内容1. 客户接待与沟通：在实习期间，我主要负责接待客户电话预订，耐心倾听客户需求，解答客户疑问，并为客户提供合适的房型和价格。
2. 预订信息录入与处理：根据客户需求，我将预订信息录入酒店预订系统，包括客户姓名、联系方式、入住时间、房型、价格等。
3. 预订确认与修改：在客户确认预订后，我将相关信息发送给相关部门，如客房部、餐饮部等，并确保预订信息准确无误。
同时，我还负责处理客户的预订修改和取消请求。
4. 与其他部门的协作：在实习过程中，我与客房部、餐饮部、前台等部门的同事进行了密切合作，共同为客户提供优质的服务。
四、实习收获1. 专业技能提升：通过实习，我熟练掌握了酒店预订系统的操作方法，提高了预订效率。
同时，我也学会了如何与客户进行有效沟通，解答客户疑问，提高了服务质量。
2. 团队协作能力：在实习过程中，我与同事相互帮助、共同进步，锻炼了我的团队协作能力。
3. 职业素养提升：实习让我认识到，作为一名酒店预订员，不仅要具备良好的专业技能，还要具备良好的职业道德和服务意识。
4. 对酒店行业了解加深：通过实习，我对酒店行业的运作模式、服务流程、管理方法等有了更深入的了解。
五、实习体会1. 沟通的重要性：在酒店预订工作中，与客户保持良好的沟通至关重要。
只有了解客户需求，才能为客户提供满意的服务。
2. 细节决定成败：在处理预订信息时，任何一个细节的疏忽都可能导致预订失败。
因此，在工作中要注重细节，确保预订信息的准确性。
3. 团队合作精神：酒店预订工作需要与多个部门协作，只有团结一致，才能为客户提供优质的服务。
酒店预订部实习实训总结报告在过去的一个月里，我有幸在酒店预订部进行实习实训。
这段时间让我对酒店行业有了更深入的了解，也使我在实际工作中收获了宝贵的经验。
在此，我想对这次实习实训进行简要总结。
一、实习实训目的通过在酒店预订部的实习实训，我旨在将所学的理论知识与实际工作相结合，提高自己的职业素养和实际操作能力，为今后从事酒店行业工作打下坚实基础。
二、实习实训内容在实习实训期间，我主要参与了酒店预订部的日常接待、电话预订、网络预订以及客户关系维护等工作。
通过实际操作，我熟悉了酒店预订流程，掌握了预订技巧，了解了酒店业的服务规范。
1. 日常接待：实习期间，我负责接待前来咨询和办理预订的客人。
在与客人沟通的过程中，我学会了如何倾听客人的需求，为他们提供合适的房间类型和价格，并确保客人的预订需求得到满足。
2. 电话预订：我参与了电话预订的工作，通过与客人进行电话沟通，了解他们的需求，为他们预订合适的房间。
在电话预订过程中，我学会了如何运用礼貌用语，确保沟通顺畅，提高预订成功率。
3. 网络预订：我负责处理网络预订订单，根据客人的需求和酒店房间情况，为他们安排合适的房间。
在这个过程中，我熟悉了酒店预订系统的操作，提高了自己的网络预订能力。
4. 客户关系维护：我参与了客户关系维护的工作，通过与客人进行沟通交流，了解他们的反馈和建议，为酒店改进服务提供参考。
在这个过程中，我学会了如何与客人建立良好的关系，提高客户满意度。
三、实习实训收获1. 专业技能方面：通过实习实训，我掌握了酒店预订部的基本工作流程和操作技巧，提高了自己的专业素养。
2. 沟通能力方面：在与客人的交流中，我学会了运用礼貌用语，提高沟通效果，使客人感受到温馨和满意。
3. 团队协作能力：在实习实训期间，我与同事们共同完成工作任务，学会了与他人合作，提高工作效率。
4. 应变能力：在面对突发状况时，我学会了冷静应对，迅速解决问题，确保客人的权益得到保障。
四、实习实训反思在实习实训过程中，我认识到自己在某些方面还存在不足，如在面对压力时的情绪控制、对酒店业知识的掌握等。
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下面是由风林网络小编为大家整理的“寒假酒店实习报告范文”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。
寒假酒店实习范文报告（1）一、中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部、西餐部和酒水部，我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。
酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。
看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。
刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。
令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可。
2018年最新寒假销售实习报告5篇销售：是指以销售、租赁或其他任何方式向第三方提供产品或服务的行为，包括为促进该行为进行的有关辅助活动，例如广告、促销、展览、服务等活动。
那么寒假实习报告怎么写，下面是XX收集整理的寒假销售实习报告3000字的范文，欢迎阅读与参考。
寒假销售实习报告3000字随着我国经济的飞速发展和人民生活水平的不段提高，人们的消费观念和消费需求也在不断发生变化。
汽车作为高档消费品越来越受到年轻一代和事业有成的人群的青睐。
近年来汽车贸易企业在沈城犹如雨后春笋迅速的发展。
形成了以东陵路、北二路、珠林桥、万柳塘路、浑南汽车城等几大汽车销售市场。
汽车贸易公司的形式一般都是从外国引进的"4S"店形式。
在国内汽车销售市场还不算饱和的情况下，这种以店销为主的方式占了销售量的90﹪以上，只有少量车型如：微型客车、小型客车、重卡、厢货等销售商在人员推销方面下了很大功夫，而轿车走的都是店销形式。
"4S"店在国外已面临淘汰：一、固定成本太高;二、市场竞争要想在市场占有一席之地就必须主动出击，施行推销战略;激烈，已店销为主"守株待兔"的方法已经不再适应今天的局面，三、经销商利润的下降，汽车产品的多样化，经销商之间激烈的竞争，再加上大量的广告投入，沉重的运营成本使经销商的利润降低，使他们不愿意再建"4S"店。
我估计随着汽车销售市场竞争的日益激烈，销售人员的日子将更不好过，也将走由店内销售到市场推销的路，这将对汽车销售人员是个极大的考验，同时对销售人员的全面素质要求更高。
我自xxXX年11月工作至今，曾在这家汽车贸易公司工作过，通过这五个多月的学习和体验，学到了不少社会经验，对汽车销售有了更明确的认识。
这家汽车贸易公司都给了我科学的管理理念和经验，同时也给我留下了象大多数公司一样的顽疾：不善改革，计划与实际脱钩，人员涣散，效率低下的印象。
酒店实习销售员的实习报告酒店实习销售员的实习报告（精选5篇）艰苦的实习生活已经告一段落，这次实习让你有什么心得呢？为此就要认真思考实习报告如何写了。
现在你是否对实习报告一筹莫展呢？下面是小编整理的酒店实习销售员的实习报告（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店实习销售员的实习报告1一、实习单位介绍xx酒店：xx酒店坐落于xx区xx开发区。
地理位置优越，交通方便，45分钟的车程至xx机场，15分钟的车程至xx机场。
毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。
酒店四周环境幽雅，是商务人士的理想选择之地。
二、实习时间20xx年xx月28号—xx月15号三、实习岗位介绍就读于学院的我在学习了3年多的理论知识后，终于有踏上社会进行实习的机会了。
我于20xx年xx月28在学校的安排下进入xx大酒店实习，三个月先后在前台和商务中心进行学习。
4月28号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。
xx月29号上午开始进行基本的培训和员工手册的学习，并进行考核。
酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进行工作安排，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带领我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服。
xx月30号开始进行收银工作的简单培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比较害怕，收银员工作不累但得万分细心，因为收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。
前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。
前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及服务要求处理，电话转接，业务。
另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。
xx月4号我开始正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们如何操作，并认真做好笔记，一个星期之后慢慢对工作有了一定的了解。
关于寒假酒店实习报告3篇寒假酒店实习报告篇1寒假到家，我给妈妈说我们要进行社会实践。
妈妈告诉我说我家附近的田园酒楼正在招收服务员，让我去试试。
我就抱着试试的心态去应聘啦，谁知酒店经理听说我寒假实习还挺支持，就答应让我做一名短工。
第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。
想想是再简单不过的事情。
一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅(吧台点到)，然后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。
大堂经理讲话，要我们注意，天气冷，在没客人的时后就要把空调打开，上班时间不能聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的`时候要对菜单等等。
然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨——以人为本，创衡阳品牌。
来到衡阳享受一流服务，尽享东坡大餐。
10点吃饭，11点开始工作检查一下餐前准备工作(检查一下餐具和卫生)，然后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜(点菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚，以免客人退菜或换菜)，然后去后厨递菜单。
等到传菜生把菜端上来时，我把菜上到餐桌上(其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配)，上菜时也要报菜名(这些菜的名字和材料)。
客人走后还要撤餐具，打扫卫生，摆台。
一般下午2点半左右下班。
晚上5点开始点名、做事，到10点下班。
忙时要11点半才下班。
这个酒店服务员不够，所以忙起来时，我们都有些不知所措，尤其是我这个新手还有很多方面不清楚需要想别人请教，所以在我不忙时我就尽量帮助一下别人，这样也好以后去麻烦别人。
由于我乐意帮助别人，因此我和别人能够愉快相处，在别人那里我也学到了很多。
渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，16天的实践工作即将结束，经理在我走前告诉我：“社会是一个大舞台，我们这(！)里只是他的一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。
2018年寒假实习报告范文：酒店销售部预订中心实习报告范文就读于山西财经大学的我在学习了3年多的理论知识后,终于有踏上社会进行实习的机会了。
在寻觅中,思考后,我找到了山西大酒店,这个让我仰慕以久的四星级豪华涉外酒店。
经过初试后,我得到了面试的通知,我4月13进入山西大酒店,在销售部预订中心的一个多月里我深入学习了山西大酒店营销手册,员工手册,并对预订工作进行了实践。
所谓实习就是实践中学习,虽然在大酒店只呆了短短的一个多月,却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的一些知识。
下面一些是我对短暂实习的感受:一、山西大酒店概况山西大酒店于1989年5月8日开业,至今已经有16年的历史了,酒店在1994年评为全国三星级酒店,1997年2月通过四星级酒店的验收。
大酒店始终领先山西酒店通行,创新是酒店永保青春的灵魂,酒店先后在1995-1996,XX进行了2次大的装修。
山西大酒店是山西省首家四星级豪华型涉外饭店，地处太原市迎泽大街和新建南路交汇处，交通方便，地理位置优越。
飞机场有专车接预订客人。
酒店设有客房166套，其中有豪华四套间，豪华双套间，商务标间，普通标准间,设有先进的电话通讯设备idd，ddd程控系统，科学高效的语音信箱系统和中央空调以及免费宽带(30兆)上网。
商务楼层豪华方便舒适，与其配套的有：全天24小时服务的中，西餐厅，大堂酒吧，欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨，设备先进的商务中心可为您代理复印，传真，电传，打字及文秘业务。
中西餐厅和卡拉ok包间是您享受世界名吃，国内佳肴和浪漫情怀的好去处，而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的理想场所。
酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅，乒乓球俱乐部，标准英式台球室，丰富多彩的娱乐设施为您的旅居生活增添****。
室内游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。
购物中心为您提供日用百货，工艺品，丝织品，食品烟酒等。
在山西大酒店的历史上有许多荣耀：1995年获全国百家优秀星级饭店称号;1996年获全国星级饭店五十佳称号;1997年，获西班牙世界商贸企业最佳形象奖。
山西大酒店在发展历程中创造了许多个第一：它是山西第一家四星级饭店;山西第一家使用计算机网络进行经营管理的饭店;中国第一批旅游标志性饭店之一;他们在山西饭店中第一家编撰出版了饭店管理书籍《山西大酒店管理模式与务实》;他们第一家创办了企业刊物《山西大酒店报》。
二、预订中心工作内容简介客房销售是酒店销售工作的中心。
客房收入的多少,客房出租率的高低是评判一个星级饭店效益的重要指标。
预订工作是酒店销售客房的主要途径。
在山西大酒店预订中心的日子里,我系统的学习了预订的程序,预订中心的工作项目,主要有下面几个方面:(一) 预订客房客房的预订工作主要可以分为散客预订,团体预订。
散客是高价格人群,客房价格较高,团体客人是酒店与旅行社或者公司签订协议后设置的团队,团队客人是好多酒店的主要收入来源,但是团队价格相对较低。
山西大酒店客房有166间(套),山西大酒店瞄准的是散客商务客人,客人档次相对高。
预订工作针对商务客人要做的工作很多,特别是针对回头的商务客人,好多客人的喜好,来店次数都是需要统计的。
针对新的商务散客做的工作就是要注意如何推荐客人使用商务客房,让他们感受房间,让他们有深临其境的感觉。
(二) 预订会议会议的预订也是当今酒店一大业务。
山西大酒店有各种会议室,有大的多功能厅,可以接120-150人的大型会议,也有圆桌型的三楼会议室,同时还有适合商务客人的商务洽谈间。
会议的预定主要探清客人的意图,人数,以及他们所要的价位。
(三) 票务预订商务客人有好多在到酒店后就开始对自己的行程做安排,要求购买预订下一站的机票,火车票。
在做预订的时候主要要对客人航班,时间,姓名等弄个清楚,要经过客人的确认方可出票。
对客人购票的单据现金要妥善保管。
(四) 旅游咨询旅游团队特别是外宾在山西大酒店的团队客人中占了大多数。
外宾对中国,对山西兴趣浓厚,"地上文物看山西,地下文物看陕西",外国客人对旅游的途径,安排经常是筹划的特别精确,因此经常会看见外宾拿着一大堆资料来到预订,对自己的旅游做个规划,叫个懂旅游的给他做个安排。
旅游咨询做好了对客人提高对酒店的好感有着至关重要的影响。
三、山西大酒店永保青春的优势做了一个多月的预订工作,我对酒店的客房,餐饮,娱乐都有了了解,对大酒店的规章制度,管理模式也有了感性认识,我从一个预订员角度来看大酒店的资本优势;(一)永远做创新者,做领头羊在大力推行创新的年代,无论做什么行会什么工作,创新始终是灵魂。
酒店工作更要作好创新工作,不能一味的学习别人,模仿别人,要从自己与别人的不同点充分挖掘自己的优势,这样才能立于不败之地。
山西大酒店是山西首个四星级涉外豪华型酒店,年接待外宾的数量占全省60%以上,山西大酒店有自己的资本,但是大酒店从来没有只靠这些。
创新无处不在,在1997年后,太原高星级酒店一个接一个出现,大酒店创新提出创造商务客人优良港湾的目标,并朝着这个目标前进。
XX年,山西大酒店领导经过深思熟虑,决定利用XX年春季,旅游市场相对淡的时机,进行规模较大的主楼改造工程,经过两个多月的紧张工作,修葺完善大酒店终于迎来新妆面容,此举象征着山西大酒店即将引来它的"第二春"。
这次装修主要是把以往的普通标间,10层以下的商务间做了大规模的整改,装修以后大幅度增加了商务大床间,这就意味着山西大酒店又向商务客人发出了信号,没有最好,只有更好。
17寸液晶电脑,30兆的的免费上网适合了商务客人的胃口。
从5月以来,这些客房得到了客人的好评。
(二)始终如一坚持"客人永远是对的"的方针客人是酒店业的灵魂,没客人那么酒店就不会存在了。
“客人永远是对的”这句话向服务人员提出了什么样的要求呢?简单的说，就是作为服务人员应该记住，不要说客人“不对”。
即使事实上客人是不对的，你也不要说客人“不对”。
客人是来“花钱买享受”的，是来接受服务的，而不是来接受批评的。
如果服务人员批评客人，说客人“不对”，客人就会认为这是把“花钱买享受”变成了“花钱买气受”所以服务人员不应该批评客人，说客人“不对”。
在一个多月的实习中,我没见过一次山西大酒店人与客人斗气,挣输赢的事件。
(三)员工的服务意识强酒店员工是直接提给客人提供服务的,员工每天会接触不同档次,不同籍贯的人,针对不同对象进行个性化服务是酒店提高服务质量的根本。
以预订部员工为例,员工虽然很少见客人面,但是从声音来辨别出客人是谁,然后进行预订登记,然后记下他来店次数,以及客人爱好等等,这些无不体现了服务意识。
前几天有个台湾客人发出了山西大酒店是全球最好的酒店的心声。
(四)各部门联系紧密山西大酒店作为一个四星级酒店,包括销售部,餐饮部,客房部,保安部,工程部,人力部财务部等部门。
各部门的联系无处不在。
比如预订下的各种单子好多都是跨部门的,比如团队餐单,行李单,果蓝单,定餐单,还有订房中心过来的返佣单,这些都需要与各大部门合作,协调,员工之间的包容,谅解要做的很好,哪个部门出了错误过失,其他部门要给予改正指出。
山西大酒店人始终以酒店为大家,以部门为小家。
不记个人得失,为酒店谋利益为目标。
(五)员工的基本素质强,专业素养高.员工的培训工作是一项重要工作。
对酒店新员工的封闭式军训不仅练就了员工的意志,而且员工学习了岗位的基本业务技能,使他们进入岗位后能快速的融入酒店的氛围中。
预订中心员工英语口语水平一流,能处理各种事件,能正确的运用推销技巧推销房间,这些都是专业素养高的体现。
正因为有上述这么多优势,山西大酒店才能在山西省酒店行业中独树一帜。
(六)酒店文化氛围浓厚这里，处处有文化的渗透，处处有文化的表现，处处可以品味文化。
酒店里，管理文化、装饰文化、服务文化、餐饮文化、休闲文化、环境文化，到处都能感受到文化的感染与熏陶。
在室内外装修中，他特别追求绿色面积的增多与适度，同时重视文化氛围的营造和高档次、合理性。
动用资金千万元美化庭院，使布局更加合理。
但是从我一个多月的观察,我也发现山西大酒店在一些小方面还是存在一些需要改进的地方。
四、山西大酒店存在问题分析(一)转正前员工的待遇问题酒店每次招收的新员工都需要6个月以上的转正时间。
我觉得想在这个酒店长期做的员工肯定会更快更好的融入酒店的大集体中。
但是没转正的员工无论从物质上还是精神上都与正式员工有所出入,从工资上来看,工资连正式员工的一半都没有,好多员工都认为太低。
工资与正式员工有区别可以原谅,但是员工的就餐补助也只有一半,那么员工就觉得做的太没意义了,同样是为酒店谋效益差距太大一点。
新员工不仅给酒店带来效益,而且给酒店增添了活力。
所以我觉得应该有所改善。
(二)酒店应该成立自己的票务中心山西大酒店是以商务酒店为目标的,所谓商务客人也就是从事商业活动叫多的客人,这种客人可能长住酒店但也可能住一天就走,长住的也有可能中途哪一天会出差几天,这也就涉及到了票务问题,成立票务中心可以减少预订部员工烦琐的算钱,记帐工作,还可以体现商务酒店的特色。
(三)传菜员带口罩是好还是坏我在预定中心的时候时常见到传菜员从门口经过,但奇怪的是他们带个白口罩。
经询问才知道这个习惯是从非典的时候开始的,大家都认为这是留下来的好习惯,但我却不认为。
酒店员工服务中微笑服务是必须的,员工漂亮的微笑会为给客人增加对酒店的好感,增加对食品的兴趣。
员工带上口罩以后有多重不好的影响:第一,对微笑产生了一些影响。
其次,员工带上口罩很难跟客人沟通,缺少沟通客人会觉得是对自己的不尊重。
第三,口罩一般都是医院的护士带的,传菜员带上口罩,让客人看见会觉得很别扭,"我是来酒店了还是来医院了?”这种想法可能会在客人脑海中浮现。
(四)提升客房一次性用品的档次偶然间去客房看见了一块香皂,一盒火柴,这些都是酒店客房所用的一次性用品。
一次性用品是酒店每位客人所需要的,如牙膏,牙刷等,一次性用品也是酒店成本的一大块。
但是山西大酒店接待的是以商务客人为主要目标群的酒店,接待档次高,要求也相应有所增加。
正如那位台湾客人说的那样,是时候提高一次性用品档次的时候了。
(五)节约问题可以做的更好酒店成本的减少能够从本质上增加利润,这是每一个管理者都知道的,管理者都希望员工把节约应用到自己的每一个岗位,但是事实上有些员工做的不是很好。
酒店电话基本都是办公电话,按规定的话都不可以打私人电话,但是经常会看见打私人电话的现象。
这增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是办公电话的话,那么客人有事找你的话怎么办,毕竟客人是第一位的。
还有有一次吃中饭时候,一位员工吃完了,正准备走,另一位员工叫住了他,从袋子里掏出了一大叠纸巾,我看在眼里想在心里,这明明是餐厅的用纸嘛!怎么能让员工随便拿了,还在这么多人面前宣扬,后果很是严重。
