服务行业员工规章制度
【篇一：服务行业管理规定】
养成手则
一、着装整齐、统一，工作时必须着由公司统一配置的工作服。需
佩戴工牌和公司徽章的现场，
必须佩戴好工牌，穿着规范、干净、无破损，所有扣子系好，裤角
不应拖于地面，并盖住袜子（袜子颜色女性肉皮色，男性黑色或藏
蓝色），内衣不得露于工作服外（含领口、袖口、腰间和裤管口）。秋冬季制服内不得穿高领衣服，保洁、工程人员制服内应穿深色衣服。
二、保持鞋清洁、无破损（鞋子款式男性应穿黑色系带皮鞋，不得
钉铁质鞋掌；保洁员男性应穿
黑色平底布鞋，女性应穿黑色平底布鞋或系带布鞋；工程人员应穿
黑色系带绝缘皮鞋）。
三、头发修剪整齐，清洁、爽滑、有型、无头皮屑，男性发长不遮耳，不过领口，女性头发长发
盘起，用黑色头饰罩起，烫过的短发，要梳理整洁，不能蓬乱，禁
止漂发和留怪异发型（染发只能染深色）。
四、面部清洁，精神饱满，男性坚持每日刮净胡须，女性淡妆，涂
与制服颜色协调的口红（口红
颜色不能怪异），化妆要得体。
五、坚持每日刷牙，口腔清洁，无异味。上班前和工作时间内，不
得食用带有刺激性味道的食物
（如葱、蒜、韭菜、榴莲、臭豆腐等）。
六、指甲修剪整齐，不留长指甲，不准涂有色指甲油，指甲内不得
有污垢。
七、可戴一只式样简洁的手表。安管员可戴婚戒（餐饮服务及厨房
员工不可戴婚戒）。女员工不可
佩戴耳环、戒指、手链、手镯、脚链，只允许佩戴小巧耳钉（大小
不允许超过耳廓），项链不得露在衣服外面。
八、表情要自然、大方，语言礼貌、温和、亲切、得体。
九、站姿标准，走姿敏捷，小步快走，不得慢慢悠悠、左顾右盼，
工作场所，走路要轻，靠右侧
行走，双手不得插入裤袋。
十、姿态文雅，不能当众有不文雅举动（如挖鼻孔、耳朵、翘二郎腿等）。女性坐姿应双腿并拢，
男性坐姿双膝自然放开不得大于20公分。
十一、使用电话注意语音要轻柔、语言要简明，代接同事办公位电话，做好必要记录并及时转达。十二、办公时间不擅离工作岗位，需暂时离开时应与同事交代。
十三、不在办公区域高声喧哗，接待来访、业务洽谈要在洽谈室内或其他公司指定区域进行。十四、注意保持整洁的办公环境，不在办公区域进食或在非吸烟区吸烟。
十五、适时调整你的手机铃声，办公区域内适当调低，培训/会议中则请打震动或关机。
员工二十不准
1、不准散播有损公司形象的言论。
2、不准无故缺岗。
3、不准代人签到。
4、工作期间，不准叉腰，抱胸、蹲坐。
5、工作期间，不准吹口哨，打响指。
6、工作期间，不准聚众聊天，大声喧哗。
7、工作期间，不准吃口香糖及其他食品。
8、工作期间，不准脱鞋，衣衫不整。
9、工作期间，不准睡岗。
10、工作期间，不准穿公司制服随意外出。
搞任何形式的娱乐活动。
12、工作期间，不准阅读书刊、杂志。
13、工作期间，不准接待亲朋好友。
14、工作期间，不准使用粗言秽语。
15、工作期间，不准追逐打闹。
16、未经允许不准串岗或替岗。
17、未经批准，不准擅自换班。
18、工作期间，不准配戴手机和传呼。
19、工作期间未经批准，不准拨打外线电话。
20、任何情况下，不准车人吵架、动粗。
培训管理制度
要求：眼睛能够看到的地方无污染；手触到的地方无灰尘；耳听不到异声；鼻闻不到异味。具体要求：
（一）房门部分
1、门铃是无异声，指示灯正常。
2、门牌号无松动，木质牌面清洁、字迹清晰。
3、门牌开启正常，保险锁无失灵，无松动。
4、防盗扣无松动。
5、门板无变形；门板面上油漆无退色或破损。
6、挂在门把手上的指示牌在位，无损坏。
7、整个门面清洁。
（二）衣柜部分
1、衣架、裤架符合标准数量，按要求摆放。
2、衣柜滑道正常，衣架杆无松动、无积尘。
3、衣刷干净（无粘上的毛、丝质杂物）。
（三）行李柜
1、行李柜边无破损，抽屉滑轨拉动顺畅，抽屉内无杂物或宾客遗留物品。
2、柜面及侧面无浮尘。
3、鞋柜摆正，无积尘，拖鞋配备齐全。
（四）电视机柜、电视机、电脑
1、电视机插头插在规定电源位置上，开关正常，电视机屏幕上无污迹，机壳上无浮尘，收视指南
干净、平整、无污迹字痕。
2、电视画面清晰，频道与收视指南相符，音量适度。
3、电视遥控器操作正常。
4、电脑插头插在规定电源位置上，启动正常。
5、检查电脑完好，机壳上无污迹、无浮尘。
6、茶几或杯具清洁，杯具须消毒，无水迹，茶叶配备齐全。（五）写字台
1、台面无浮尘、无污迹。
2、写字台上摆放的《服务指南》无破损、缺页或污迹、如有应及时更换。
3、复印品破损、无宾客遗留的字迹，如有应及时更换。
4、圆珠笔能使用，店徽字样朝上。
【篇二：餐厅服务员管理制度】
餐厅服务员管理制度
1、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度
和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动
认真，自觉地完成各项任务。
2、严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，
对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。
3、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。
4、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后
做好快撤工作。
5、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。
6、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带
情绪上班。
7、上班时不得闲谈、吃零时、吹口哨、串岗，严禁在工作岗位高
声喧哗。
8、个人卫生时刻保持干净、整洁、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”，保持清雅淡妆，着装整齐上岗。
9、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私
自带亲友进入工作场所。
10、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进
行处罚，后果严重者，按盗窃处理。
11、严禁吵架、打架、不得拉帮结派，同事之间要相互尊重，说话
要
谦虚礼貌，待人热情，语言要文明，不说粗话，团结互助，共同完
成任务。
12、严禁在工作中，因个人原因终止工作，饭菜供应不及时造成投诉，按餐厅管理规定进行处罚。
13、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。
14、不得在客人面前做不雅动作，如剪指甲、掏耳、剔牙、打哈欠、伸懒腰。
15、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。
16、要有拾金不昧的精神，在餐厅拾到客人遗失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。
17、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发
生的隐患。
