冰箱使用、清洁、维护、保养操作规程
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冰箱使用、清洁、维护、保养操作规程
一、目的：规范冰箱使用、清洁、维护保养程序。
二、范围：适用于冰箱、冰库、冰柜的使用。
三、责任者：使用人员对本规程的实施负责。
四、正文：
1、将冰箱安放在固定位置上，插上电源，调节温度控制旋钮，按规定温度设置控制范围。
2、打开柜门，将所需冷藏物品放入柜内，物品应摆放整齐，不要塞的过紧，要有标识，避免污染。关闭柜门。
3、存放菌种、标准品的冰箱应由专人上锁管理。
4、每日至少上、下午观察冰箱温度一次，填写《冰箱温度观察记录》。若温度达到行动限（即低于规定温度控制上限0.5℃或高于下限温度0.5℃）时，应立即采取措施，调整冰箱温度控制旋纽，使温度调整在要求的范围内。并将温度调整过程填写在《冰箱温度观察记录》中。如果温度超出控制范围12小时以上，则应进行调查，并对冰箱内存放物品进行评估，以证实能否继续使用。
5、安装温度报警装置的冰箱，应将报警温度设置在行动限度，如报警应立即采取调控措施，报警装置的探头应放置在纯化水内，纯化水应每周更换一次。
6、注意事项：
6.1 与生产无关的物品一律不得放入冰箱。
6.2 严禁腐蚀性物品、热的物品直接存放入内。
6.3避免频繁开启柜门，以保持温度相对稳定，使用后应随时关紧柜门。
6.4 搬动、抬放冰箱时，倾斜幅度不能过大。
7、冰箱的内部清洁
7.1使用的清洁液及工具：饮用水、洗涤液、洗衣粉等，洁净的抹布。
7.2清洁的方法：
7.2.1 切断电源，打开冰箱门。
7.2.2 清除冰箱内不用、废弃的物品，并将箱内所有物品移出，放在另一冰箱内。
7.2.3 让冰箱门敞开，使冰箱内冷冻的冰或霜化掉。
7.2.4 用抹布擦拭冰箱各个角落，遇到有脏物用水擦不掉的，则用抹布沾取少量的洗涤剂擦去脏物，并用饮用水将洗涤剂擦洗干净，如冰箱内有异味，可将除臭剂放在冰箱内。
7.2.5 用抹布拭去冰箱内多余的水份，将移出的物品放入冰箱内。
7.2.6 关上冰箱门，接通电源。
8、维护保养：
8.1每天应对冰箱外壳进行清洁。
8.2如冰箱内安装有温度监控探头，该探头应浸泡在纯化水中，每周对此纯化水更换一次。
8.3每月对冰箱进行内部清洁、除霜一次。使用过程中如发现冰箱后部板上有严重霜出现，且冰箱风扇一直在运转不停止工作，则表明冷空气通道被霜堵塞，此种情况应随时对冰箱进行内部清洁除霜。
9、每次使用，填写冰箱使用、维护保养记录。
10、附件：
《冰箱(库)温度监控记录》
《冰箱使用、维护保养记录》冰箱使用、维护保养记录
时间 操作 物品名称 数量 操作者 使用情况 维护保养
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如进行冰箱维护保养，在备注栏依次填写维护内容（以字母表示，A表示进行了冰箱外壳清洁；B表示更换温度监控探头用纯化水；C表示进行冰箱内部清洁）、维护人和检查人签字，若未进行维护保养或无其它备注项，则备注栏划“—”。“使用情况”栏填写正常或异常。 冰箱（库）温度监控记录
观察温度结果(℃)
观察人
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备 注 温度超标，立即调节温度控制旋钮进行调节，并将调节后的复测结果填写在下行。复核人每周复核记录一次，复核结果填写在备注栏内。
设 备 编 号
结
果 观 察 时 间
