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第三章 有机化合物
第三节 生活中两种常见的有机物
第一课时
——乙醇
郎溪中学：葛萍莉
【教材分析】 :
本节内容及在教材中的地位和作用
《乙醇》是高中化学人教版必修二第三章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学
生是继学习烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，接触的第一种烃的含氧衍生物。它是联
系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁， 在有机物的相互转化中处于核心地位。 学好本节内容对
进一步学习有机化学的学生打下最基本的知识基础， 了解有机化学的主要研究方法， 初步认
识官能团与有机物性质的关系。 同时它也是与生产、 生活、 社会密切联系的典型的烃的衍生
物。因此，本节内容是全章的重点之一。
【教学目标】 :
1 、知识与技能：
（ 1 ）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。
（ 2 ）掌握乙醇的分子结构和化学性质。
2 、过程与方法：
（ 3 ）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。从而了解学习和研究化学
问题的一般方法和思维过程。
(4 ）通过比较煤油、水和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。
3 、情感态度价值观：
（ 5 ）学会由事物的表象分析事物的本质 . 通过动手实验，提高实验能力、观察能力和对实
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验现象的分析能力。
【重点】 : 乙醇的组成 ,乙醇的氧化反应 .
【难点】:使学生建立乙醇的立体结构模型 ,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要
反应 .
【教学方法】 : 1 、探究法 2 、情境激学法 3、直观教学法
【教学过程】
教学活动 学生学习活动 设计意图
情境引入
1.播放醉拳 2 的一段视频 1.观看回答 1. 激发兴趣
问：成龙喝的是什么，为什么可以燃烧？
2.学生讨论 2. 激 发 学 生
2.对乙醇的了解大家知道多少？要解决这个问题， 我们今
思考，引起
天一起来学习第三章第三节的内容：生活中两种常见
巴彦三高高效课堂汇报课教案
学校 教 师
教
学
过
程
学生根据模型书写相应表达式
（四）、乙醇的化学性质
1、与钠的反应
（1）、分组实验，教师巡视
（2）教师演示钠与水的实验
（3）、讨论归纳总结实验现象并做对比
2、氧化反应
（1）燃烧
学生自主书写燃烧方程式并说出实验现象
（2）催化氧化
学生进行演示实验，教师动画播放说明反应机理
（3）直接氧化
交警检测酒驾原理说明乙醇直接氧化
三、练习
四、总结
课题 生活中两种常见的有机物-乙醇 课 型 新 课
教
学
目
标 1、 能说出乙醇的组成，用途及物理性质；知道乙醇的结构及其官能团；
2、会运用乙醇的结构分析其化学性质；认识有机化合物的学习方法；
3、从生活中化学知识激发学生学习化学的兴趣
重
点
难
点
重点：乙醇的结构和性质。
难点：乙醇的催化氧化。
教学方法 自主探究学习法 教学手段 多媒体
教学课时 一课时
教
学
过
程 一．复习回顾 根据导学案预备知识提示回答问题
二、 新课
（一） 、引入新课21酒驾动画演示引入新课：21世纪教育
（二）、学生回忆生活中常见乙醇
（三）、学生依据教材归纳总结乙醇物理性质
1、颜色
2、气味
3、状态
4、密度
5、挥发性
6、溶解性
（四）教师展示乙醇球棍模型
板
书
设
计 第三节 生活中两种常见的有机物
-----乙醇
一、 乙醇的物理性质
二、 乙醇的分子结构
三、 乙醇的化学性质
1、 与金属钠的反应
2、 氧化反应
乙醇公开课评课发言稿
尊敬的各位老师、家长和同学们：
大家好！我是今天的主讲人，很荣幸能够在这里和大家分享有关乙醇的知识。乙醇，作为一种重要的有机化合物，它在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。今天我将从乙醇的性质、应用和生产等方面和大家一起深入探讨乙醇这一话题。
首先，让我们从乙醇的性质入手。乙醇是一种无色、有臭味的液体，在常温常压下可以燃烧。它与水混合后可以形成酒精，因此在实际生活中常常用作溶剂、消毒剂和燃料等。此外，乙醇还具有杀菌、杀毒和抗菌的功效，因此在药物、医药和化妆品等行业也有广泛的应用。除此之外，乙醇还可以用于酒精饮料的生产，是一种重要的原料和能源。
接下来，让我们来探讨一下乙醇的应用领域。首先是作为溶剂的应用。由于乙醇具有良好的溶解性和脱脂能力，因此在化工、制药和清洁用品等领域广泛应用。其次是在饮品制作中的应用。酒精饮料是以乙醇为原料制作而成的饮品，如啤酒、葡萄酒和烈酒等。此外，乙醇还是医药和化妆品的重要原料之一，如口腔消毒水、护肤品和药物等。最后，还有乙醇在生物质能源和生物柴油等领域的应用。因为乙醇是一种可再生能源，所以在生物质能源生产过程中有着重要的地位。
最后，让我们来了解一下乙醇的生产方法。乙醇的生产方法主要有两种：一种是通过发酵的方式生产，即利用植物中的糖类物质，在微生物的作用下发酵产生乙醇。另一种是通过合成的方式生产，即利用乙烯的水合反应来生产乙醇。这种方法在化工和能源行业中得到广泛应用。值得一提的是，乙醇的生产过程中有很多废弃物和污染物，因此需要我们在生产中重视环境保护和资源利用。
总结一下，乙醇是一种非常重要的有机化合物，它在日常生活中有着广泛的应用。我们应该充分了解乙醇的性质和应用，同时也要关注乙醇的生产过程中的环境问题。希望通过今天的分享，大家能够对乙醇有更深刻的了解，同时也能够将这些知识应用到实际生活中。谢谢大家！
以上就是我今天的发言内容，谢谢大家的聆听！
《乙醛》公开课课件目录•乙醛概述•乙醛的结构与性质•乙醛的制备与合成•乙醛的反应与应用•乙醛的分析与检测•乙醛的安全与环保
乙醛概述0101定义乙醛是一种有机化合物，化学式为CH3CHO，是最简单的醛类之一。02物理性质乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，易挥发，能与水、乙醇等混溶。03化学性质乙醛具有还原性，能被氧化剂如高锰酸钾等氧化为乙酸；同时，乙醛也具有加成反应的性质，能
与氢气等发生加成反应。乙醛的定义与性质乙醛可以通过乙烯的氧化或乙醇的脱氢反应制得。乙醛是重要的有机合成原料，广泛用于合成塑料、橡胶、纤维、染料、香料、医药和农药等；同时，乙醛也可用作溶剂和有机合成的中间体。来源
用途乙醛的来源与用途01乙醛是合成乙酸乙酯、乙酸丙酯等酯类的重要原料，这些酯类在涂料、油漆、油墨等领域有广泛应用。02乙醛可用于生产多聚乙醛，进而合成聚乙烯醇等高分子化合物，这些高分子化合物在纺织、造纸、皮革等领域有重要作用。03乙醛还可用于合成季戊四醇等多元醇，这些多元
醇是生产聚氨酯泡沫塑料等的重要原料。乙醛的工业重要性
乙醛的结构与性质02
分子式结构简式官能团
分子构型乙醛的分子结构
01020304C2H4OCH3CHO醛基（-CHO）乙醛分子为直线型结构，醛基中的碳氧双键与甲基中的碳氢键形成共轭体系。外观无色透明液体，有刺激性气味。熔点-123.5℃沸点20.8℃密度比水小，能与水、乙醇、乙醚等多数有机溶剂混溶。折射率nD20=1.3316
（20℃）乙醛的物理性质氧化反应乙醛易被氧化剂如高锰酸钾、重铬酸钾等氧化成乙酸。还原反应在催化剂存在下，乙醛可被氢气还原成乙醇。银镜反应乙醛与银氨溶液反应，生成光亮的银镜，是醛类物质的特征反应之一。与斐林试剂反应乙醛与斐林试剂（硫酸铜与酒石酸钾钠的碱性溶液）反应，生成砖红色氧化亚铜沉淀，该反应可用于醛类物质
的鉴别。乙醛的化学性质
乙醛的制备与合成03原理01乙醇在催化剂作用下，与氧气发生氧化反应，生成乙醛和水。02催化剂选择常用催化剂包括铜、银等金属及其氧化物。03反应条件反应通常在高温高压下进行，以提高反应速率和
