小作坊备案登记申请手册

小作坊备案申请书尊敬的_______（主管单位名称）：我司（个人）名称：________________我司（个人）地址：________________联系人：________________联系电话：________________根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国个体工商户条例》以及相关法律法规的规定，特向贵单位提出小作坊备案申请。

现将有关情况说明如下：一、申请主体基本情况1. 申请人（个人/企业）名称：________________2. 申请人身份证明文件：________________（如身份证、营业执照等）3. 经营范围：________________4. 经营地址：________________5. 生产加工场所：________________二、小作坊基本情况1. 小作坊名称：________________2. 小作坊地址：________________3. 小作坊生产加工范围：________________4. 小作坊生产加工场所面积：________________平方米5. 小作坊生产设备清单：________________（附件）6. 小作坊卫生条件：________________（附件）三、产品质量及安全保障措施1. 产品质量标准：________________（国家标准、行业标准、企业标准等）2. 产品质量检测报告：________________（如有）3. 食品原料来源：________________（供应商名称、地址、联系方式等）4. 食品添加剂使用情况：________________（如有）5. 食品安全管理人员：________________（姓名、职务、联系方式等）6. 食品安全事故应急预案：________________（附件）四、承诺事项1. 严格遵守国家法律法规，依法经营，确保产品质量及食品安全。

填写说明为了确保《贵州省食品生产加工小作坊登记申请书》、《贵州省食品生产加工小作坊登记申请流程表》、《贵州省食品生产加工小作坊现场核查表》、《贵州省食品生产加工小作坊登记证》的规范化，特作本说明。

一、贵州省食品生产加工小作坊登记申请书（一）申请书可以作为首次、变更、延续使用，根据封面栏目进行勾选。

（二）申请人名称：严格按照营业执照标注的名称进行填写（在有效期和从事生产加工产品的经营范围以内）。

（三）生产地址：严格填写小作坊实施食品生产加工行为的实际地址。

（四）联系电话：填写法定代表人（负责人）的联系电话。

（五）法定代表人（负责人）：严格按照营业执照进行填写。

（六）申请日期：填写提交申请材料日期。

（七）社会信用代码：严格按照营业执照的社会信用代码进行填写；为加强社会信用体系建设，对营业执照中无社会信用代码的，待小作坊换发营业执照后重新申请。

（八）原登记证号：延续、变更时填写原《贵州省食品生产加工小作坊登记证》的登记证号。

（九）原有效期至：延续、变更时填写原《贵州省食品生产加工小作坊登记证》的有效期。

（十）食品类别：按照国家食药总局《关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）中的《食品生产许可分类目录》，对照目录中的食品类别进行填写。

（十一）品种明细：按照国家食药总局《关于公布食品生产许可分类目录的公告》（2016年第23号）中的《食品生产许可分类目录》，对照目录中的品种明细进行填写。

（十二）生产场所面积：填写小作坊实施食品生产加工行为的场所面积。

（十三）库房面积：填写小作坊贮存食品原辅料、食品相关产品、成品的库房总面积。

（十四）总人数：填写小作坊总的人员数量。

（十五）主要从业人员：“姓名”和“身份证号码”严格按照从业人员身份证上信息进行填写，“学历”按照从业人员最高学历或相关食品专业学历进行填写，“是否持有有效健康证”按照实际情况填写。

（十六）生产设施设备清单：按照生产设施设备的名称和数量进行填写。

⾷品⼩作坊、⼩经营店⽣产经营备案登记办理指南对于⾷品⼩作坊、⼩经营店⽣产经营备案登记办理指南的内容，最近很多⼈很困惑，⼀直在咨询⼩编，今天店铺⼩编针对该问题，梳理了以下内容，希望可以帮您答疑解惑。

限制条件：禁⽌⾷品⼩作坊⽣产加⼯下列⾷品：(⼀)保健⾷品，婴幼⼉配⽅⾷品、特殊医学⽤途配⽅⾷品等特殊膳⾷⾷品;(⼆)乳制品、饮料、冷冻饮品、速冻⾷品、罐头、果冻;(三)采⽤传统酿制⼯艺以外的其他⽅法⽣产的酒类、酱油和醋;(四)国家和省⾷品监督⾏政部门规定的禁⽌⽣产加⼯的其他⾷品。

禁⽌⾷品⼩作坊⽣产加⼯⾷品添加剂。

禁⽌⾷品⼩作坊接受委托⽣产加⼯或者分装⾷品。

县级⾷品监督⾏政部门可以根据本地实际，制定本⾏政区域内除本条第⼀款规定以外的⾷品⼩作坊禁⽌⽣产加⼯的⾷品⽬录，报请县级⼈民政府批准后公布实施，并报市级⾷品监督⾏政部门备案。

禁⽌⾷品⼩经营店经营下列⾷品：(⼀)婴幼⼉配⽅⾷品、特殊医学⽤途配⽅⾷品;(⼆)裱花蛋糕、⽣⾷⽔产品;(三)国家和省⾷品监督⾏政部门规定的禁⽌⽣产经营的其他⾷品。

禁⽌⾷品摊贩经营下列⾷品：(⼀)婴幼⼉配⽅⾷品、特殊医学⽤途配⽅⾷品;(⼆)裱花蛋糕、⽣⾷⽔产品;(三)现制乳制品;(四)国家和省⾷品监督⾏政部门规定的禁⽌经营的其他⾷品。

办理材料：⾷品⽣产经营者应当在从事⽣产经营活动前向⽣产经营所在地县级⾷品监督⾏政部门提交下列备案材料：(⼀)申请书;(⼆)申请⼈的⾝份证复印件及联系⽅式;(三)营业执照复印件;(四)从事接触直接⼊⼝⾷品⼯作的⼈员的健康证明;(五)⽣产经营的主要⾷品类别或者业态。

办理流程：⾷品摊贩经营者应当到经营所在地的乡(镇)⼈民政府或者街道办事处登记，并提交⾝份证明、住所、联系⽅式、健康证明等材料。

乡(镇)⼈民政府、街道办事处可以对本⾏政区域内的⾷品摊贩主动进⾏登记。

登记后，乡(镇)⼈民政府、街道办事处应当向⾷品摊贩发放登记卡，并将登记信息告知⾷品监督⾏政部门和城市管理⾏政部门。

食品小作坊登记申请书范本尊敬的食品药品监督管理局：您好！我谨代表XXX食品小作坊向您提交食品小作坊登记申请书。

我们致力于为您提供安全、优质的食品，为消费者的健康保驾护航。

请您对我们的申请给予审批。

一、企业基本情况1. 企业名称：XXX食品小作坊2. 经营地址：XX省XX市XX县（区）XX街道XX号3. 经营范围：预包装食品、散装食品加工、销售4. 经营方式：个体经营5. 营业执照号：XXXXXXXXXXXXXXXX6. 经营者姓名：XXX7. 联系方式：电话：XXX，邮箱：XXX二、生产加工场所及设施1. 生产加工场所位于XX省XX市XX县（区）XX街道XX号，占地面积XX平方米，具备独立的食品生产加工区域。

2. 生产设备及设施：具备与生产加工食品品种、规模相适应的生产设备、设施，包括原材料处理、食品加工、包装、储存等环节所需的设备。

3. 卫生防护设施：生产加工场所内设有洗手池、消毒设施、废弃物处理设施等，确保生产过程中的卫生安全。

三、食品生产工艺流程1. 原材料采购：严格筛选供应商，确保原材料质量符合国家食品安全标准。

2. 原料处理：对原材料进行清洗、消毒、切割等处理，确保原料卫生。

3. 食品加工：按照食品生产工艺要求，进行烹饪、腌制、包装等加工过程。

4. 食品包装：采用符合国家标准的包装材料，确保食品在运输、储存过程中的安全。

5. 储存与运输：食品储存于阴凉、干燥、通风的仓库内，运输过程中确保食品不受污染。

四、食品安全管理制度1. 食品生产加工过程中，严格按照国家食品安全标准进行操作。

2. 定期对生产设备、设施进行清洗、消毒，确保生产环境的卫生。

3. 对原材料、半成品、成品进行定期质量检测，确保食品安全。

4. 建立食品召回制度，对存在安全隐患的食品及时进行召回。

5. 对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。

五、公示与异议处理1. 本次申请审批过程中，我们承诺按照相关规定进行公示，接受社会监督。

XX省食品小摊贩备案申请表
填表日期：年月日
— 1 —
承诺书
为确保本摊位食品安全，我郑重承诺：
一、严格遵守《食品安全法》、《XX省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理办法》等法律法规的规定，对所经营的食品安全承担法律责任。

二、对提交材料的真实性负责。

三、保证具备食品安全的卫生设施和环境条件、杜绝食物中毒和食源性疾病的发生。

四、保证采购的食品、食品原料和食品包装材料符合国家相关食品安全标准和要求。

五、自觉接受社会和舆论的监督，主动接受监管部门的监督检查，做到合法经营、诚信经营。

承诺人签名：
年月日
注：本表一式三份。

备案机关、食品药品监管部门、城管部门各一份。

— 2 —。

食品小作坊证申请书范本尊敬的有关部门：您好！我是XX省的XX市的XX人，我想申请创办一家食品小作坊。

我热爱食品行业，并对食品安全和质量充满敬畏。

我希望通过自己的努力，为我的家乡和周围的人们提供健康、美味的食品。

在此，我特向贵部门提交食品小作坊证申请书，请您予以审批。

一、申请人的基本情况申请人姓名：XXX性别：XXX年龄：XXX联系电话：XXX住址：XXX二、食品小作坊的基本情况作坊名称：XXX食品作坊经营地址：XXX经营范围：XXX生产规模：XXX三、食品小作坊的设施和设备我们将严格按照食品安全标准，购买和安装必要的设施和设备，确保食品生产过程的卫生和安全。

我们将配备完善的消毒、清洗和储存设备，以确保食品的质量和安全。

四、食品小作坊的生产和管理我们将严格按照国家食品安全法律法规和标准进行生产和管理。

我们将定期对员工进行食品安全培训，确保他们具备必要的知识和技能。

我们将建立健全的食品生产记录和追溯体系，以便及时发现和处理可能存在的问题。

五、食品小作坊的卫生和环境保护我们将高度重视食品作坊的卫生和环境保护工作。

我们将定期进行清洁和消毒，确保食品生产环境的卫生。

我们将采取有效的措施，防止对周围环境造成污染。

六、申请人的承诺我们承诺，我们的食品小作坊将严格遵守国家食品安全法律法规和标准，严格遵守食品生产的卫生要求，确保食品的质量和安全。

我们将以诚信为本，以质量求生存，以服务求发展。

希望贵部门能够审批我们的申请，并给予我们指导和帮助。

我们相信，通过我们的努力，我们的食品小作坊将成为一个合法、合规、优秀的食品生产单位，为我们的家乡和周围的人们提供健康、美味的食品。

此致敬礼！申请人签名：XXX日期：XXXX年XX月XX日。

食品加工小作坊申请书范本尊敬的有关部门：您好！我是XXX，居住在XXX，我想申请创办一家食品加工小作坊，为社区居民提供美味、健康的食品。

在此，我谨向您提交食品加工小作坊申请书，请您予以审批。

一、申请缘由1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对食品安全、营养、口感等方面的要求也越来越高。

创办一家食品加工小作坊，旨在满足社区居民对美味、健康食品的需求，提供质优价廉的产品。

2. 个人兴趣：本人一直对食品加工行业感兴趣，具备一定的烹饪技巧和食品加工经验。

创办小作坊既可以实现个人价值，又能为社区居民带来实惠。

3. 社区支持：在前期调研中，了解到社区居民对我创办食品加工小作坊表示欢迎和支持，认为这将有利于提高社区食品安全水平，丰富居民的饮食生活。

二、经营项目1. 产品种类：主要生产家常菜品、糕点、小吃等，涵盖早餐、午餐、晚餐及零食等各类食品。

2. 产品质量：严格把控原料采购、加工、储存、销售等环节，确保食品卫生、安全、营养。

3. 经营模式：采取线上线下相结合的方式，实体店销售+配送服务，方便社区居民购买。

三、场地及设备1. 场地选择：位于交通便利、人流量较大的地段，便于吸引顾客。

2. 店面装修：按照食品安全标准进行店面装修，确保环境整洁、卫生。

3. 设备投入：购置先进的食品加工设备，提高生产效率和产品质量。

四、申请条件1. 符合国家关于食品加工小作坊的法律法规要求。

2. 具备食品加工资格证书和相关技能。

3. 拥有完善的食品安全管理制度和质量保障体系。

4. 积极参加相关部门组织的食品安全培训和检查。

五、申请期限请您在收到申请书之日起15日内给予审批，如有需要，请及时通知我进行补充或修改。

六、承诺一旦获准创办食品加工小作坊，我将严格遵守国家法律法规，诚信经营，确保食品安全，为社区居民提供优质、健康的食品。

感谢您在百忙之中审阅我的申请书，期待您的批准。

如有任何疑问，请随时与我联系。

此致敬礼！申请人：XXX联系电话：XXX申请日期：XXXX年XX月XX日。

食品小作坊备案申请书一、申请人基本情况小作坊名称1寸正面免冠照片营业执照注册号社会信用代码经营者联系电话身份证号码户籍地址通讯地址申请事项□首次□变更□延续□注销生产食品类别生产形式：□简易包装食品□散装食品生产类别：□粮食加工品□食用油□豆制品□酒类（仅限传统酿制工艺）□酱油（仅限传统酿制工艺）□醋（仅限传统酿制工艺）□肉制品□糕点□淀粉及淀粉制品□蜂产品□其他食品类别：品种明细二、场所基本情况生产加工场所地址场地性质□自有□租赁场地提供方姓名：电话：生产加工场所面积仓库面积三、从业人员信息序号姓名身份证号码有无健康证明备注提交的资料目录：□1.1寸正面免冠照片2张；□2.营业执照复印件；□3.身份证复印件；□4.从事接触直接入口食品工作的人员的健康证明。

保证声明本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法；生产经营条件符合《中华人民共和国食品安全法》和《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》要求。

如有不实之处，本人愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。

申请人（签名）：年月日备注：1.申请人应当结合自身情况，在申请表的“□”用“√”进行选择；2.申请表中“品种明细”一栏，请参照《国家食品药品监督管理总局关于公布食品生产许可分类目录的公告（2016年第23号）》填写。

附件1-2（示范文书2）食品小经营店(食品销售)备案申请书一、申请人基本情况小经营店名称1寸正面免冠照片营业执照注册号社会信用代码经营者联系电话身份证号码户籍地址通讯地址申请事项□首次□变更□延续□注销主营项目食品销售：□预包装食品□简易包装食品□散装食品食品类别：□预包装食品销售（□含冷藏冷冻食品□不含冷藏冷冻食品）□简易包装食品（□含冷藏冷冻食品□不含冷藏冷冻食品）□散装食品销售（□含冷藏冷冻食品□不含冷藏冷冻食品）□保健食品销售兼营项目餐饮服务：□热食类食品制售□冷食类食品制售□生食类食品制售（无生食水产品制售）□糕点类食品制售（无裱花蛋糕制售）□自制饮品制售二、场所基本情况经营场所地址场地性质□自有□租赁场地提供方姓名：电话：经营场所面积加工地址三、从业人员信息序号姓名身份证号码有无健康证明备注提交的资料目录：□1.1寸正面免冠照片2张；□2.营业执照复印件；□3.身份证复印件；□4.从事接触直接入口食品工作的人员的健康证明(仅销售预包装食品不需要提供)。

食品生产加工小作坊申请书申请人名称：________________通讯地址：________________联系电话：________________申请人（签名）：________________日期：________________一、申请事项根据《中华人民共和国食品安全法》、《广东省食品药品监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》等法律法规的规定，我单位现向贵局申请办理食品生产加工小作坊登记证。

二、申请人基本情况1. 申请人名称：________________2. 住所经营园地：________________3. 生产地址：________________4. 营业执照号：________________5. 食品生产加工类别：________________6. 食品生产加工地址：________________三、申请理由1. 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证。

为了合法从事食品生产加工业务，保障食品安全，我单位决定申请办理食品生产加工小作坊登记证。

2. 根据《广东省食品药品监督管理局食品生产加工小作坊登记管理办法》第三条第一款规定，食品生产加工小作坊应当向所在地食品药品监督管理部门申请登记，取得食品小作坊登记证。

我单位依法符合条件的食品生产加工小作坊，应当申请办理登记证。

3. 申请办理食品生产加工小作坊登记证，有利于规范我单位的食品生产加工行为，提高食品安全管理水平，保障消费者权益。

四、申请材料1. 食品生产加工小作坊登记申请书。

2. 营业执照复印件。

3. 食品生产加工场所证明文件。

4. 食品生产加工设施设备清单。

5. 食品生产加工从业人员健康证明。

6. 食品生产加工质量安全管理措施。

7. 其他需要提交的资料。

五、承诺我单位承诺所提交的申请材料真实、完整、有效，如有虚假陈述，愿意承担相应的法律责任。

特此申请。