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损耗分析方法一．流程目的该流程旨在为商场安全部提供损耗分析的方法和工具，让商场安全主管可以了解商场损耗的整体数据和信息，跟踪并调查异常的库存修正原因，发现因外盗、内盗或违反库存修正流程的例外，积极采取补救措施，进行全面损耗管理，降低商品的损耗。
二．损耗的定义损耗是未知和已知的商品库存短缺金额的总和，它用成本价核算。
它包括以下几个部分：1．盘点过程中和平时发现的不明原因的库存短缺，包括代码0，1和6。
该库存短缺的计算方法是盘点库存与系统库存数量之间的差异，盘点库存就是日常或大盘点时的库存数量，系统库存＝期初库存＋进货库存－销售库存。
2．确认的失窃产生的库存减少，代码4。
3．商品报损产生的库存减少，代码2。
4．其它类型调整引起的库存增加或减少，包括代码3，5，8，9等。
5．直接调整系统库存引起的库存变化，包括盘点后进货量修正代码96.三．损耗率损耗率是全年的损耗金额占营业额的比例，损耗率是衡量商场损耗控制水平的重要指标。
四．了解商场损耗历史商场安全部需建立一个损耗分析的文档。
由于盘点结果的波动，不要孤立地分析商场的损耗状况，应至少连续三年查看商场的损耗历史。
通过各年度的库存修正报告，找出连续三年的总损耗金额和损耗率，可以绘制成折线图或柱形图来分析趋势。
五．找出损耗金额最高的前五个大类损耗的分布一般符合定律，即20％的部门占了80％的损耗。
从最近一年的损耗数据中，找出损耗金额最高的前五个大类，可以绘制成饼型图分析其比例。
六．找出损耗金额最高的前十个部门（生鲜部门除外）将损耗金额最高的前五个大类分解，找出生鲜部门除外的损耗金额最高的前十个部门，可以绘制成柱形图来进行对比。
然后选择损耗金额最高的前五个部门和一个生鲜部门作为重点控制的目标。
七．找出前几大高损耗部门的原因根据库存修正报告找出前几大高损耗部门是由哪些库存修正造成的，可以绘制成柱形图清楚地看到损耗产生的规律。
然后将重点对代码1，2，4，6进行跟踪。
