农业概念梳理

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传统农业:居于原始农业和近现代农业之间的农业生产形态。

是指在自然经济条件下,以畜力牵引和人工操作为主的手工劳动方式,其典型形态是铁犁牛耕。

其发展靠世代积累下来的传统经验积累,以历史上沿袭下来的耕作方法和农业技术为主导,中原地区进入阶级社会以来逐步形成,延续到近代,在自给自足的自然经济条件中居主导地位。

具有低能耗、低污染等特征,在当今时代依然发挥着其作用。

生态农业:是指在保护、改善农业生态环境的前提下,遵循生态学、经济学规律,采用系统工程方法,运用现代科学技术成果和现代管理手段,以传统农业的有效经验为基础建立起来的集约化经营的农业发展模式。

生态农业是一个农业生态经济复合系统,将农业生态系统同农业经济系统综合统一起来,具有较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。

石油农业:亦称石油密集农业、化学农业、无机农业或工业式农业(industrial agriculture),以廉价石油为基础的高度工业化的农业的总称。

遵循昂贵的生产因素(即人力、畜力和土地等)可由廉价的生产因素(即石油、机械、农药、化肥、技术等)代替的理论,把农业发展建立在以石油、煤和天然气等能源和原料为基础所带来的化工产品(农药、化肥、生长调节剂等)上,掠夺式生产,具有高投资、高能耗等特点。

黑色农业:高度依赖大型农机具、化肥、农药等化工产品的一种生产方式。

长期进行黑色农业的土壤,肥力下降,周边环境污染,不但消耗了大量不可再生的能源,也易造成土壤流失,生存环境恶化等后果。

白色农业:即微生物农业,是以蛋白质工程、细胞工程、酶工程为基础,以基因工程综合组建的工程农业。

微生物资源产业化的工业型新农业,包括高科技生物工程的发酵工程和酶工程。

因生产环境高度洁净,生产过程不存在污染,其产品安全、无毒副作用,加之人们在工厂车间穿戴白色工作服帽从事劳动生产,故形象化地称之为“白色农业”。

蓝色农业:即海洋农业,是指在水中开展的海洋水产农牧化活动。

具体来说,所有在近岸浅海海域、潮间带以及潮上带室内外水池水槽内开展的虾、贝、藻、鱼类的养殖业都包括在内。

有机农业(Organic Agriculture): 遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

国家环境保护总局有机食品发展中心是目前国内有机食品综合认证的权威机构,中国农科院茶叶研究所是目前国内茶叶行业中认证最具权威性的机构。

绿色农业:是指以生产并加工销售绿色食品为轴心的农业生产经营方式。

绿色食品分为a级和aa级两个级别。

a级绿色食品要求产地环境质量评价项目的综合污染指数不超过1,在生产加工过程中,允许限量,限品种、限时间的使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。

aa级绿色食品要求产地环境质量评价项目的单项污染指数不得超过1,生产过程中不得使用任何人工合
成的化学物质,且产品需要3年的过渡期。

绿色农业以“绿色环境”、“绿色技术”、“绿色产品”为主体,促使过分依赖化肥、农药的化学农业向主要依靠生物内在机制的生态农业转变。

绿色食品的认证机构的唯一权威是中国绿色食品发展中心。

无公害农业:是指随着无公害农产品生产活动的开展而形成和逐渐明确与完善的一种没有“公害”的农业生产方式,在生产过程中允许限品种,限数量、限时间地使用安全的人工合成化学物质。

要求产地符合一定条件、生产符合一定规范、产品符合一定标准,认证符合一定程序的,产品需取得合法环境品质优良特征标志(无公害产品)。

认证机构较多,但只有在国家工商局正式注册标识商标或颁布了省级法规的前提下,其认证才有法律效应。