2021酒店客房部卫生管理制度word文档

酒店客房卫生管理制度范本一、引言本酒店客房卫生管理制度的目的是确保客房卫生状况的良好，并提供一个洁净、舒适的住宿环境给客人。

本制度适用于所有酒店客房的卫生管理工作。

二、责任与义务1. 酒店管理层应对客房卫生负责，确保制度的有效实施。

2. 酒店所有员工对客房卫生管理负有义务，包括维持卫生干净的工作环境。

3. 客房部门经理应负责监督客房卫生情况，并采取必要的措施来解决问题。

4. 所有客房清洁人员应按照规定的程序和标准进行清洁工作，保证客房卫生质量。

三、客房清洁程序1. 入住客人退房后，客房清洁人员应立即进入房间进行清洁。

2. 客房清洁人员应确保房间内的所有物品都被整齐摆放，并进行清洁。

3. 床品应定期更换，保证清洁卫生。

4. 清洁人员应对地板、墙壁、窗户、家具等进行清洁，确保无尘、无污渍。

5. 卫生间应进行彻底的清洁，包括马桶、洗手盆、淋浴器、浴缸等。

6. 保洁车辆应进行定期维护和清洁，确保使用时干净卫生。

7. 清洁人员应按照规定的顺序进行客房清洁工作，确保高效率。

四、环境整洁1. 酒店客房内禁止吸烟，清洁人员应定期检查并清理烟灰缸。

2. 清洁人员应保持客房内的空气流通，定期开窗通风。

3. 客房内遗留的垃圾应及时清理，防止留下异味或引起害虫滋生。

4. 清洁人员应注意保持客房内的光照良好，确保客人的舒适感。

五、清洁工具和用品的管理1. 清洁人员应使用干净、消毒过的清洁工具和用品来进行工作。

2. 清洁工具和用品应定期进行检查和消毒，确保卫生质量。

3. 使用完毕的清洁布、抹布等应及时清洗和更换。

六、客房卫生巡检1. 酒店客房部门应定期对客房卫生进行巡检，确保卫生管理制度的有效实施。

2. 巡检结果应记录并归档，作为评估各部门卫生管理情况的依据。

3. 如果发现客房卫生问题，应及时通知清洁人员进行整改，并追踪整改情况。

七、安全措施1. 清洁人员应定期接受安全培训，确保在工作中的安全。

2. 清洁人员应佩戴个人防护装备，如手套、口罩等，以确保自身健康。

一、目的为了确保客房卫生质量，提高客户满意度，保障员工身体健康，特制定本客房卫生标准化管理制度。

二、适用范围本制度适用于酒店客房部所有客房的卫生管理工作。

三、卫生标准1. 客房整体卫生（1）客房内无异味、污渍、烟蒂、烟灰等杂物；（2）床单、被套、枕套等床上用品干净、整洁、无破损；（3）卫生间无异味、无污渍、无积水，马桶盖、洗手盆、浴缸等设施清洁干净；（4）房间内家具、电器、门窗等设施清洁、完好；（5）房间内通风良好，无尘土、蜘蛛网等杂物。

2. 卫生工具及用品（1）卫生工具分类存放，专用工具专用；（2）卫生工具使用后彻底清洗、消毒；（3）客房用品摆放整齐，无破损、过期等不合格产品。

四、卫生管理流程1. 入住前（1）检查客房卫生情况，确保符合卫生标准；（2）准备客房用品，包括床上用品、洗漱用品、拖鞋等；（3）检查房间内设施设备，确保正常运行；（4）整理房间内物品，确保整齐有序。

2. 入住中（1）客人退房后，及时清理房间，更换床上用品；（2）检查房间卫生情况，发现问题及时整改；（3）保持客房内环境整洁，确保客人入住舒适；（4）做好客房用品的补充和更换工作。

3. 退房后（1）彻底清理房间，更换床上用品；（2）检查房间卫生情况，确保符合卫生标准；（3）回收客房用品，分类存放；（4）整理房间内物品，确保整齐有序。

五、监督检查1. 客房部经理负责对客房卫生进行监督检查，确保客房卫生质量；2. 定期对客房卫生进行抽查，对不符合卫生标准的客房进行整改；3. 员工对客房卫生问题有权提出意见和建议，客房部应及时处理。

六、奖惩措施1. 对严格遵守客房卫生管理制度的员工给予表扬和奖励；2. 对违反客房卫生管理制度的员工进行批评教育，情节严重者予以处罚。

七、附则1. 本制度由客房部负责解释和修订；2. 本制度自发布之日起施行。

一、总则为了确保酒店环境卫生，保障宾客的健康与安全，提高酒店服务质量，特制定本制度。

本制度适用于酒店所有员工，各部门应严格遵守。

二、组织机构1. 成立酒店卫生检查小组，负责全酒店的卫生检查工作。

2. 各部门设立卫生负责人，负责本部门卫生检查及整改工作。

三、卫生检查标准1. 客房卫生（1）床单、被套、枕套、毛巾等床上用品必须干净、整洁，无污渍、破损。

（2）地面、墙面、家具、卫生间等部位无灰尘、污渍，卫生清洁度达到国家标准。

（3）客房内所有物品摆放整齐，无杂物。

2. 餐饮卫生（1）厨房、餐厅地面、墙面、设备、餐具等必须保持清洁，无油渍、污渍。

（2）食品加工、储存、分发等环节严格执行卫生规范，防止交叉污染。

（3）餐厅内环境整洁，空气流通，无异味。

3. 公共区域卫生（1）大厅、电梯、走廊、卫生间等公共区域地面、墙面、家具等保持清洁，无污渍、破损。

（2）公共卫生间内设施齐全，卫生设施完好，无异味。

（3）绿化带、花坛等区域无杂物、杂草，绿化植物生长良好。

四、卫生检查程序1. 每日检查（1）客房部：每日对客房进行卫生检查，确保客房卫生达标。

（2）餐饮部：每日对厨房、餐厅、卫生间等区域进行卫生检查，确保餐饮卫生达标。

（3）公共区域：每日对大厅、电梯、走廊、卫生间等公共区域进行卫生检查，确保公共区域卫生达标。

2. 周检查（1）客房部：每周对客房进行深度清洁，确保客房卫生达标。

（2）餐饮部：每周对厨房、餐厅、卫生间等区域进行深度清洁，确保餐饮卫生达标。

（3）公共区域：每周对大厅、电梯、走廊、卫生间等公共区域进行深度清洁，确保公共区域卫生达标。

3. 月检查（1）客房部：每月对客房进行全面检查，对卫生问题进行整改。

（2）餐饮部：每月对厨房、餐厅、卫生间等区域进行全面检查，对卫生问题进行整改。

（3）公共区域：每月对大厅、电梯、走廊、卫生间等公共区域进行全面检查，对卫生问题进行整改。

五、卫生整改措施1. 发现卫生问题，立即进行整改，确保卫生达标。

客房部卫生管理制度规范【4篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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一、目的为确保客房的卫生、整洁、舒适，提高客户满意度，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于酒店客房部的所有客房及公共区域。

三、职责1. 客房部经理负责制定和监督实施客房卫生管理制度及标准。

2. 客房服务员负责执行客房卫生管理制度及标准，确保客房卫生、整洁。

3. 工作人员应遵守国家有关卫生法律法规，认真执行本制度。

四、客房卫生标准1. 客房整体（1）客房内设施齐全，摆放整齐，无明显损坏。

（2）客房内物品摆放有序，床头柜、写字台、电视柜等处无杂物。

（3）地面清洁，无污渍、灰尘，墙角、地毯、窗帘等处无积尘。

（4）卫生间清洁，无异味，马桶、浴缸、淋浴间等设施完好。

2. 床上用品（1）床单、被套、枕套等床上用品干净、整洁、无破损。

（2）床上用品更换频率为每日一次，特殊情况可适当调整。

（3）床上用品清洗、消毒严格按照酒店规定进行。

3. 客房用品（1）客房内一次性用品（如牙刷、牙膏、梳子等）齐全，摆放整齐。

（2）客房内非一次性用品（如毛巾、浴巾等）干净、无破损。

（3）客房用品补充、更换频率为每日一次，特殊情况可适当调整。

4. 公共区域（1）客房走廊、电梯、楼梯等公共区域清洁、无杂物。

（2）公共区域设施完好，无明显损坏。

（3）公共区域卫生状况良好，无明显异味。

五、客房卫生管理制度1. 客房服务员应穿着整洁、端庄，佩戴工作牌。

2. 客房服务员应按时完成客房清洁工作，确保客房卫生、整洁。

3. 客房服务员在清洁过程中，应注意以下事项：（1）使用清洁剂时，应注意安全，避免误伤。

（2）清洁过程中，应注意保护客房设施，避免损坏。

（3）清洁过程中，应注意客房内物品摆放，确保整齐有序。

4. 客房服务员应定期对客房进行消毒，确保客房卫生。

5. 客房服务员应做好客房卫生记录，包括清洁时间、清洁内容等。

6. 客房服务员应积极参加客房卫生培训，提高清洁技能。

六、奖惩措施1. 对严格执行客房卫生管理制度，表现优秀的客房服务员，给予表扬和奖励。

客房部卫生管理制度第一部分：员工个人卫生及仪表一、卫生要求：1、经常保持工作服的清洁卫生，勤换勤洗，并做到专人专用，离开岗位应及时换下工作服，在工作时不得穿短裤、超短裙、拖鞋等，保持人体暴露部分的清洁。

2、做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手。

3、工作时间不吸烟、喝酒、吃零食。

4、不对着别人打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰。

5、工作中要注意克服抠耳朵、挖鼻子、擦眼睛、搔头皮的坏习惯。

二、仪容仪表：1、上班要穿工作服、戴工号牌、着装整洁、皮鞋光亮。

2、头发要梳理整齐，男士发脚长度以不盖耳部及衣领为合适，并不得蓄胡子，女员工要化淡妆，不宜浓妆艳抹，不能披着散发。

3、坐、立、行姿势要端庄，举止要文雅大方。

坐时不准将脚放桌椅上、不准翘脚摇腿，站时不得将两手插入口袋，行走不准拉手搭背，追逐嬉戏或高声喧哗。

第二部分：一、公共区域客房每个楼梯，每条走廊，走为通道必须保持干净无杂物、垃圾天花顶无蜘蛛网，墙纸无污迹。

电梯口烟灰桶保持无烟头、谈迹。

公共区域内严禁吸烟，保证良好通风，避免空气污染。

二、消毒间楼层消毒间必须按照规范做，为能放杂物及私人物品。

物品柜里只允许放消毒杯具用的消毒粉、刷、百洁布以及消毒用的大白胶桶。

地板保持干燥，空气流通，天花顶无蜘蛛网。

瓷砖干净，无锈迹、污渍。

三、布草间布草间存放的布草不能混乱，有能裸放。

布草需用柜子分类逐格摆放整齐，客用备用布草不能有头发、污印，地板、瓷砖、墙身必须干净，无杂物、废纸。

四、房间门框、吧房、主窗台，必须干净无灰尘、头发及污迹，床上用品必须干净，无污印、无头发，并做到一客一换，保证卧室的干净及卫生。

五、杯具消毒从房间收出的杯具放到消毒间进行消毒，以一换一形式，即：从房间收出脏的杯肯到消毒间换干净的补进房间。

（包括洗手间的杯子）。

六、清洗吧房程序吧房清洁程序不能混乱，程序是：洗手盆—浴缸—坐厕—地板，每条抹布标记分类，不能混乱使用。

清洁干净，无持水珠，无污渍、锈迹、头发等。

一、目的为了确保客房环境卫生，提高客房服务质量，保障客人住宿安全与舒适，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于本酒店所有客房服务员。

三、卫生管理要求1. 客房服务员应具备良好的个人卫生习惯，做到“四勤”（手勤、眼勤、嘴勤、腿勤）。

2. 客房服务员上岗前应穿戴整洁的工作服、工作帽，保持个人卫生。

3. 客房服务员应熟练掌握客房卫生标准，严格按照客房卫生标准进行清洁、消毒、整理等工作。

4. 客房服务员应定期对客房设备进行检查、维护，确保客房设备正常运行。

5. 客房服务员应严格按照《客房卫生消毒规范》进行消毒工作，确保客房卫生符合国家相关标准。

6. 客房服务员应妥善保管客房用品，避免浪费和损坏。

7. 客房服务员应保持客房内环境整洁，做到“四无”（无灰尘、无污渍、无异味、无杂物）。

8. 客房服务员应定期对客房进行通风换气，保持室内空气新鲜。

9. 客房服务员应严格按照《客房服务规范》进行客房服务，确保客人满意度。

10. 客房服务员应做好客房安全防范工作，确保客人住宿安全。

四、客房卫生标准1. 客房地面：无污渍、无水渍、无破损，保持干燥、整洁。

2. 客房墙壁：无污渍、无破损，保持整洁。

3. 客房家具：无污渍、无破损，保持整洁。

4. 客房床铺：床单、被套、枕套等用品干净、整洁，无皱褶。

5. 客房卫生间：无异味、无污渍，保持干净、整洁。

6. 客房空调、电视、电话等设备：运行正常，无损坏。

7. 客房窗帘、地毯：保持干净、整洁。

五、客房消毒规范1. 客房服务员应严格按照《客房卫生消毒规范》进行消毒工作。

2. 消毒剂应选用符合国家标准的消毒剂，按照规定浓度进行配制。

3. 消毒剂应妥善保管，避免误用、滥用。

4. 客房服务员在消毒过程中应佩戴防护用品，确保自身安全。

5. 客房服务员应定期对客房进行消毒，确保客房卫生符合国家标准。

六、客房设备维护规范1. 客房服务员应定期对客房设备进行检查，发现问题及时上报。

2. 客房服务员应按照设备说明书进行操作，避免误操作导致设备损坏。

酒店客房清洁责任制度为了确保酒店客房的清洁卫生，提高客户满意度，特制定本清洁责任制度。

本制度规定了客房清洁工作的标准、流程及责任分配，适用于酒店全体员工。

一、客房清洁标准1. 客房卫生要求：客房内地面、墙壁、家具、卫生间等部位要保持清洁，无污渍、无异味。

2. 床上用品：床单、被套、枕套等要定期更换，确保干净、整洁。

3. 卫生间：洗浴间、洗手池、马桶等要保持清洁，镜面无水渍，洗手液、毛巾等用品摆放整齐。

4. 客房用品：茶具、杯具、餐具等要清洁干净，定期消毒。

5. 空气流通：保持客房内空气流通，窗帘、空调等设备正常运作。

二、客房清洁流程1. 客房清洁人员进入客房时，应先敲门，征得客人同意后方可进入。

2. 清洁人员应穿着整洁的工作服，佩戴口罩、手套等防护用品。

3. 客房清洁分为日常清洁和深度清洁：a. 日常清洁：每天对客房进行一次日常清洁，包括整理床铺、清理垃圾、擦拭家具等。

b. 深度清洁：每周对客房进行一次深度清洁，包括擦拭窗帘、清洗床上用品、消毒卫生间等。

4. 清洁过程中，注意保护客人隐私，不得翻看客人物品，严禁擅自使用客人用品。

5. 清洁完成后，检查各项卫生指标，确保达到清洁标准。

三、客房清洁责任分配1. 客房部门经理：负责监督客房清洁工作的实施，确保清洁质量。

2. 客房服务员：负责客房的日常清洁工作，及时报告客房卫生问题。

3. 客房清洁工：负责客房的深度清洁工作，保证客房卫生达标。

4. 客房维修工：负责客房设施的维护与修理，确保设备正常运作。

四、客房清洁质量控制1. 客房部门经理定期对客房清洁质量进行检查，发现问题及时整改。

2. 设立客房清洁质量举报渠道，鼓励客人积极参与监督。

3. 对客房清洁人员开展培训，提高清洁技能和服务质量。

4. 定期对客房清洁用品进行质量检查，确保用品合格、卫生。

五、客房清洁安全管理1. 客房清洁人员应熟悉客房清洁操作规程，遵守酒店安全管理制度。

2. 清洁过程中注意用电安全，严禁使用非正规电源。

酒店客房部客房部卫生检查管理制度
1、客房部员工首先必须保持个人卫生。

上班前必须进行自我检查，主管及领班应在每天晨会上对所属员工进行检查，检查出的不合格者在进行纠正达标后方可上岗。

2、每天日常卫生由各区域专项清洁员做完清洁后先进行自查。

3、各区域相关的负责人每天应对其日常卫生场所进行检查。

未达标的，应及时纠正和整改。

检查后的整改情况应有相应的记录。

4、主管或经理应对客房的日常卫生工作执行情况进行不定期的抽查。

5、配合宾馆卫生检查部门每周进行的例检，下达的质检通报，部门应及时传达到相关责任人，并积极落实整改。

客房清洁日常管理制度一、总则为了确保客房的卫生与整洁，为客人提供舒适、安全的住宿环境，提高酒店的服务质量，特制定本客房清洁日常管理制度。

本制度适用于酒店客房部的全体员工，并要求全体员工严格遵守。

二、客房清洁标准1. 客房清洁工作必须按照酒店规定的清洁流程和标准进行，确保客房卫生整洁，设施设备完好。

2. 客房清洁工作应遵循环保原则，合理使用清洁剂，减少对环境的污染。

3. 客房清洁工作应在客人退房后及时进行，确保下一位客人入住时能够享受到整洁、舒适的住宿环境。

三、客房清洁流程1. 客房清洁工作分为日常清洁和深度清洁两种，日常清洁包括客房卫生整理、床上用品更换、卫生间清洁等；深度清洁包括地毯清洗、窗户清洁、家具保养等。

2. 客房清洁工作应按照以下流程进行：（1）日常清洁：① 客房卫生整理：每天清扫客房地面、桌面、床头柜、卫生间等，保持客房整洁。

② 床上用品更换：客人退房后，及时更换床单、被套、枕套等，并对床垫进行翻转、拍打。

③ 卫生间清洁：每天清扫卫生间地面、洗浴间、马桶等，保持卫生间清洁卫生。

（2）深度清洁：① 地毯清洗：定期对客房地毯进行清洗，去除地毯中的灰尘、细菌等。

② 窗户清洁：定期对客房窗户进行清洁，保持窗户明亮、整洁。

③ 家具保养：定期对客房家具进行保养，延长家具使用寿命。

四、客房清洁注意事项1. 清洁工作中应注意安全，避免发生意外事故。

2. 清洁剂应存放在妥善的地方，避免误食或误用。

3. 在进行清洁工作时，应确保客人的隐私和安全，不得擅自翻看客人物品，不得泄露客人隐私。

4. 清洁工具应分类存放，保持工作区域整洁有序。

五、客房清洁质量检查1. 酒店应设立客房清洁质量检查制度，定期对客房清洁质量进行抽查。

2. 客房清洁质量检查内容包括：客房卫生、床上用品、卫生间清洁等。

3. 对于清洁质量不合格的客房，应要求相关人员及时整改，确保客房卫生整洁。

六、客房清洁工作考核1. 酒店应设立客房清洁工作考核制度，对客房清洁工作进行定期考核。