保健品知识

保健品知识培训资料（初级）

一 保健品的概念

1. 保健食品的定义：

根据《保健食品管理办法》的规定，保健食品的定义是“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的食品。

2005新版定义：是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

2. 保健品与药品的区别

药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的的调节人的生理功能并规定有适应症或功能主治、用法用量的物质。包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

保健品又称保健食品是指：具有特定保健功能或补充维生素、矿物质为目的的食品。其适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。经口，胃肠道吸收为主。

服用药品一定要注意药品的适应症以及毒副作用。

保健品一般无毒副作用，但服用时也应该注意不适应人群。一般是指有些商品儿童不宜服用。

二 人为何需要营养保健品

1.服用保健食品，可以排、护、补、调，全面激活人体免疫力排出体内毒素，建立生命护墙，补充均衡营养，调理八大系统，最终全面提高人身自身免疫力；

2.服用保健食品，可以治本清源，预防为先；

3.服用保健食品，可以综合调理慢性病；

在服用保健品时，不排斥药物治疗、手术治疗、物理治疗、运动治疗、饮食治疗等其他治疗方法，并对这些治疗方法的疗效有增强作用。实际上服用保健品是在原来综合治疗的基础上又增加了一种治疗方法，当然比原来的疗效更显著。

三 保健品的发展现状

1. 现状

20世纪80年代中期卫生部颁布《新资源食品卫生管理办法》，出现第一代功能食品：营养强化食品。

1991年昆明保健食品会议后，出现了第二代功能食品。

营养保健品的知识介绍

关于《 营养保健品的知识介绍 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

营养保健食品是当代人所热衷于的养生保健健康保健的物件之一。伴随着压力扩大，社会发展节奏感加速，大家的人体多处在亚健康状态的情况。怎样采用营养保健食品呢？营养保健食品使用价值在哪儿？由于很多人并不清楚营养保健食品的专业知识，那麼今日就为大伙儿详细介绍营养保健食品的功效。

许多人喜爱服食一些维他命健康保健食品、营养成分补充品补双眼。但是英国全新研究发现，小有临床试验证实这种健康保健食品所含维他命使用量能够 造成保护视力作用。除此之外，科学研究也发觉，一些商品的宣传策划新闻资讯欠缺科学研究直接证据证明。

以英国而言，长者双目失明关键原因第一名为老年衰退性黄斑部变病，双眼黄斑部坐落于眼底黄斑中央位置，由于有黄斑部，双眼才能够 更看清关键点。二OO一年有一篇关键衰退性眼病科学研究(AREDS)发觉，营养成分补充品若带有高使用量抗氧剂、锌，好像能够 缓解老年衰退性黄斑部变病恶变；另有跟踪科学研究显示信息，假如将维护保养双眼营养成分秘方做变化，以叶黄素、玉米黄素替代β胡罗卜素，還是能够 做到同样实际效果；出現这类变化的关键原因取决于β胡罗卜素可能会提升抽菸者肺癌风险性。因为这几篇调查报告，造成有关营养成分补充品销量大幅度升高。

科学研究工作人员以英国一些销量非常好的双眼有关健康保健食品做科学研究，较为这种商品在其中成分、营养元素使用量是不是合乎所述二项科学研究結果。科学研究工作人员发觉，十一项商品之中，仅有四项做到科学研究合理使用量，另有四项商品营养元素使用量小于科学研究合理使用量。除此之外，有四项商品附加加上一些维他命、矿物、草本植物提纯物等，而所述二项科学研究并沒有涵盖这种营养成分成分。

科学研究工作人员也发觉，十一项商品都声称能够 维护、协助或推动双眼身心健康，对眼睛视力有好处，却沒有商品提示顾客，科学研究直接证据只证实这种营养成分成分对一些老年衰退性黄斑部变病病人有实际效果。

保健品知识科普

咱中国人啊，对保健品那可真是又爱又恨。说起来，这保健品就像是生活里的一个小插曲，有时候能给咱带来点惊喜，有时候又让人有点摸不着头脑。

你看啊，那大街小巷的药店、超市里，保健品那可是琳琅满目。什么维生素啦、钙片啦、鱼油啦，还有各种稀奇古怪名字的东西。咱老百姓有时候就犯嘀咕了，这玩意儿到底有没有用呢？

咱就拿维生素来说吧，那可是常见得很。有人说吃了能增强免疫力，有人说能让皮肤变好。可你想想，咱平时吃的蔬菜水果里不就有很多维生素吗？那咱为啥还要专门去买那些瓶瓶罐罐呢？这就好比家里有了大米饭，你还非要去买那种加工过的速食米饭，虽然方便，但总觉得少了点啥。

再说说那些补钙的保健品。咱小时候，家长不就常说多喝牛奶能补钙嘛。那牛奶多好喝啊，又天然又营养。可有的人就是不喜欢喝牛奶，就想着吃钙片来补钙。但你知道吗？钙片吃多了也不一定好啊，说不定还会给身体带来负担呢！这就像你本来走路上班挺好的，非得去打车，结果路上堵得要命，还不如走路快呢！

还有那些宣传能提高免疫力的保健品。咱都知道，要想身体好，得靠平时多锻炼、作息规律、饮食健康。光靠吃那些保健品就能提高免疫力了？那岂不是太简单了！这就像你想减肥，光靠吃减肥药能行么？还得管住嘴迈开腿呀！

当然啦，也不是说所有的保健品都没用。有时候咱身体确实缺了某些东西，适当补充一下也是可以的。但咱可得睁大眼，别被那些夸大其词的广告给骗了。那些说吃了能长生不老、百病不侵的，你信吗？反正我是不信！

咱老百姓过日子，得实实在在的。别总想着走捷径，什么东西都得靠自己努力去争取。健康也是一样，不是靠吃点保健品就能搞定的。咱得养成良好的生活习惯，多运动，多和家人朋友在一起，开开心心的，这比啥保健品都强！

你说是不是这个理儿？咱可别把保健品当成万能药，它就是个辅助，咱不能主次颠倒了。咱要对自己的身体负责，别随随便便就被那些广告给忽悠了。咱得有自己的判断力，知道什么对自己好，什么不好。咱得把钱花在刀刃上，别浪费在那些不靠谱的东西上。

一、保健品的定义

保健品涵盖了四个方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妆品，统称为保健品。

保健食品

保健食品是保健品当中重要的组成部分，很多人认为保健品就是保健食品，或者是把保健食品认为是保健品。《保健食品注册管理办法(试行)》于2005年7月1日正式实施，办法对保健食品进行了严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健用品和保健器械

国家对于保健用品和保健器械也有相应的条规制约，但是就不如保健食品一般有个特殊的“蓝帽子”证明身份。在03年以前，所有的保健品，包括保健食品均有卫生部门审批，但在03年之后，除保健食品之外的保健品仍由卫生部门审批，保健食品由国家食品药品监督管理局统一审批。保健用品在大体上可分为：男用保健用品，女用保健用品，中老年保健用品，婴幼儿保健用品，性保健用品等。而保健器械和医疗器械的最大区别在于，一个是强身健体防病用，一个是治疗疾病用，二者不宜混淆。

特殊化妆品

我国的特殊用途化妆品必须经过卫生部的批准，取得批准文号后方可生产销售。目前特殊化妆品的审批字号仍然是“妆”字号。

特殊用途化妆品有如下几类：

（1）育发化妆品：有助于毛发生长、减少脱发和断发的化妆品；

（2）染发化妆品：具有改变头发颜色作用的化妆品；

（3）烫发化妆品：具有改变头发弯曲度，并维持相对稳定的化妆品；

（4）脱毛化妆品：具有减少、消除体毛作用的化妆品；

（5）美乳化妆品：有助于乳房健美的化妆品；

（6）健美化妆品：有助于使体形健美的化妆品；

（7）除臭化妆品：用于消除腋臭等体臭的化妆品；

（8）祛斑化妆品：用于减轻皮肤表皮色素沉着的化妆品；

（9）防晒化妆品：具有吸收紫外线作用，减轻因日晒引起皮肤损伤的化妆品。

二、保健食品的分类