(2023)潜江食品产业园项目发展定位及工作策略报告课件(一)

前言食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。

2008年我国制造业面临全球金融危机的巨大考验，食品工业的突出表现表明，我国的食品工业在扩大内需中发挥的作用是巨大的，而且还有着很大的发展潜力。

食品工业与农业及其相关产业关系密切。

几乎所有的食品工业原料都来自农业，可以说是农业生产体系的延伸，食品工业的发展必将促进农业向高效农业发展，所以食品工业的调整和发展对于促进农业产业化进程，发展农村经济，帮助农民致富，改善人民的膳食结构和营养结构，提高人们的生活和健康水平，保持社会稳定，促进经济发展等都有着十分重要的作用。

食品工业是增加财政收入、扩大劳动就业、促进农村城镇化的大行业，还可带动机电、轻工、化工等一批相关行业的发展。

所以食品工业永远是国民经济的重要有机组成部分。

发达国家如美国、英国、日本等，其食品工业产值往往位于各行业之首，占整个国家工业总产值的10%～18%，我国2008年食品工业总产值已达41997.33亿人民币，也位居前列。

目前，我国农产品加工产值与农业产值之比为0.85:1,发达国家为3：1；深加工用粮占总产量的8%，而发达国家在70%以上；农产品加工程度为45%，而发达国家在80%以上。

因此，我国食品工业发展空间广阔。

国务院《国家中长期科技发展规划纲要》（2006-2020年）再次将农业确定为重点发展领域，并确立“农产品精深加工和现代储运”为优先发展主题，明确规定了以农产品深加工行业作为重点推进领域，国家将在政策和资金上加大支持力度。

2009年12月，佳木斯高新技术产业开发区决定在“十二五”期间，进一步推进园区食品工业的发展，延伸食品加工产业链条，把佳木斯食品加工产业做大做强，力争使佳木斯食品加工产业成为佳木斯市的支柱产业。

根据《中共中央国务院关于实施东北地区等老工业基地振兴战略的若干意见》及佳木斯食品加工产业现状，并结合佳木斯高新技术产业开发区食品产业园发展实际，特编制本规划。

潜江市国家现代农业产业园创建方法和成效1. 引言1.1 潜江市国家现代农业产业园的背景潜江市国家现代农业产业园是潜江市政府大力推动农业现代化发展的重要举措。

作为湖北省的一个重要农业生产基地，潜江市拥有得天独厚的自然条件和丰富的农业资源。

传统的农业生产模式已经无法满足当代社会的需求，现代化、科技化的农业生产模式成为潜江市农业发展的必然选择。

为了提升农业产业的竞争力和可持续发展能力，潜江市决定打造国家现代农业产业园。

该产业园将以现代农业技术和管理模式为支撑，整合资源优势，推动农业产业链的升级和优化。

通过引进先进的农业科技和管理经验，潜江市国家现代农业产业园致力于打造一个高效、环保、可持续发展的现代农业生产基地。

潜江市国家现代农业产业园的建设旨在推动农业现代化进程，提升农业综合效益，助力农民增收致富。

该产业园也将为当地农民提供更多就业机会，促进农村经济的发展和社会稳定。

通过不懈努力和创新实践，潜江市国家现代农业产业园正在逐步发挥其重要作用，为当地农业产业的可持续发展注入新的动力和活力。

1.2 潜江市国家现代农业产业园建设意义潜江市国家现代农业产业园的建设意义体现在多个方面。

该园的建设可以有效推动当地农业产业转型升级，提升农业生产效率与质量，并带动整个地区经济的发展。

国家现代农业产业园的建设可以为科技创新提供平台和支持，促进农业领域的技术进步与发展。

该园的建设还可以提高当地农民的收入水平，改善农村生活质量，促进农村经济的繁荣。

国家现代农业产业园的建设还具有示范和引领作用，可以为其他地区提供借鉴与参考，推动全国农业现代化的进程。

潜江市国家现代农业产业园的建设意义重大，对于促进当地经济发展、科技进步和农民收入增加都具有重要意义。

2. 正文2.1 潜江市国家现代农业产业园的规划和建设潜江市国家现代农业产业园的规划和建设是在政府的大力支持下，经过多方协商和论证制定的。

规划部分主要包括对园区用地的划分和规划，确定产业发展方向和重点支持项目，以及设定园区建设的时间节点和目标。

《湖北潜江小龙虾产业规模化路径研究》一、引言湖北潜江以其丰富的小龙虾资源而闻名，其小龙虾产业已逐渐成为地方经济的重要支柱。

然而，要实现小龙虾产业的持续发展和规模化扩张，需要对其进行深入的研究和探索。

本文旨在研究湖北潜江小龙虾产业的规模化路径，分析其发展现状、存在的问题及挑战，并提出相应的对策建议。

二、湖北潜江小龙虾产业发展现状（一）资源优势湖北潜江地处江汉平原，水资源丰富，气候适宜，为小龙虾的繁殖和生长提供了得天独厚的条件。

当地的小龙虾品种繁多，质量上乘，具有较高的市场竞争力。

（二）产业规模近年来，湖北潜江小龙虾产业规模不断扩大，形成了以养殖、加工、销售为一体的完整产业链。

养殖业以家庭农场、合作社等形式为主，加工业则以龙头企业为引领，带动了相关产业的发展。

（三）市场前景随着人们生活水平的提高，对美食的需求日益增长，小龙虾因其美味和营养价值受到了广泛欢迎。

湖北潜江小龙虾以其独特的口感和品质，在国内外市场上具有广阔的发展空间。

三、规模化路径中存在的问题及挑战（一）养殖技术落后部分养殖户的养殖技术落后，导致小龙虾的产量和品质不稳定，影响了产业的可持续发展。

（二）加工水平有待提高虽然已有一些龙头企业，但整体上，加工水平还有待提高，需要引进先进的加工技术和设备，提高产品附加值。

（三）市场竞争力不足虽然湖北潜江小龙虾在市场上具有一定的知名度，但与一些国际品牌相比，市场竞争力还有待提高。

需要加强品牌建设和营销推广，提高产品的市场占有率。

四、规模化路径的对策建议（一）加强养殖技术培训通过开展养殖技术培训，提高养殖户的养殖技术水平，稳定小龙虾的产量和品质。

同时，推广先进的养殖模式，如生态养殖、循环养殖等，提高养殖业的可持续发展能力。

（二）提高加工水平引进先进的加工技术和设备，提高小龙虾的加工水平。

鼓励企业进行技术创新，开发新产品，提高产品附加值。

同时，加强质量监管，确保产品质量和安全。

（三）加强品牌建设和营销推广加强湖北潜江小龙虾的品牌建设，提高产品的知名度和美誉度。

潜江战略作者：来源：《农产品市场周刊》2015年第22期近十五年来，潜江市充分发挥江汉平原丰富的水资源优势，创新发展模式，实施标准化生产，逐步形成了集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化于一体的全产业链发展格局。

2014年，全市小龙虾养殖面积26万亩，产量是4.2万吨，产值12.6亿元，加工产值60亿元，出口创汇1.9亿美元，为社会提供优质种苗20亿尾。

小龙虾全产业链综合产值过100亿元。

“十三五”期间，潜江市将以小龙虾产业发展升级为重点，主攻苗种繁育、养殖基地、精深加工、品牌建设、市场营销、餐饮服务、节庆文化以及城市设施等建设，促进小龙虾产业健康快速发展。

繁育升级潜江是全国率先开展小龙虾人工繁育并取得成功的县市。

2005年潜江市与湖北省水产科研所合作，对小龙虾的人工繁殖进行了研究与试生产，并于当年获得成功，生产出小龙虾苗10万尾，该项研究填补了国内空白。

未来几年，潜江市将从以下三个方面入手，促进小龙虾良种选育繁育升级。

加强良种选育及种质资源保护。

一是建设小龙虾遗传育种中心，以莱克集团公司为依托，以中国农科院、湖北省水产科学研究所、华中农业大学等科研机构为技术支撑，重点攻关小龙虾良种选育和培育、新品种的引进开发与推广应用、遗传育种研究等，解决苗种退化问题。

二是建设小龙虾种质资源保护区，选址积玉口镇借粮湖、总口管理区张家湖以及后湖管理区返湾湖等。

建设小龙虾国家级良种选育繁育中心。

通过小龙虾良种引进、小龙虾选育与繁育，实施小龙虾苗种的良种化工程。

重点支持莱克集团30亿尾小龙虾良种选育繁育基地建设项目，突出小龙虾种虾亲本选育，大力开展小龙虾土池繁育，打造小龙虾国家级良种选育繁育中心。

进一步联合科研院所进行小龙虾繁育技术科技攻关。

开展人工仿生态繁育，解决小龙虾规模化人工苗种繁育问题。

养殖升级潜江是虾稻连作、虾稻共作稻田高效综合种养模式的发源地，建立了积玉口、熊口、后湖、龙湾、运粮湖、渔洋等六个核心养殖示范区。

潜江市食品加工项目投资计划书xxx有限公司潜江市食品加工项目投资计划书目录第一章项目基本信息第二章投资背景和必要性分析第三章项目市场调研第四章项目建设方案第五章项目土建工程第六章运营管理模式第七章风险应对说明第八章 SWOT分析第九章计划安排第十章项目投资方案第十一章项目盈利能力分析第十二章总结及建议摘要中国复合调味品的市场规模从2013年的557亿元人民币增长至2018年的1091亿元人民币，年复合增长率为15.83%。

随着城市化进程持续推进，消费者的生活步伐不断加快及连锁餐厅日益重视效率，预期复合调味料市场在未来将达致急速增长及进一步扩大。

目前我国的食储藏和果蔬产后损耗率 25%，远高于发达国家水平；农产品产后产值与采收时自然产值之比仅为 0.38：1；产品粗加工多；精加工少；初级产品多；深加工产品少；中低档产品多；高档产品少；而且农产品的深加工技术和装备普遍落后于发达国家 10-20 年，高新加工技术的应用较少。

尽管近几年来，各级政府对农产品深加工越来越重视，逐渐加大投入。

但由于基础薄弱，起步较晚，我国的农产品深加工业距世界发达国家水平还有很大差距。

未来，冷冻干燥、超高压灭菌、微波干燥、远红外加热、超临界流通萃取技术、无损检测、辐照保鲜、无菌包装等现代高新技术在农产品加工和食品工业中将逐步得到广泛应用。

因此，深加工将成为我国农副食品加工业发展趋势之一。

食品工业是“为耕者谋利、为食者造福”的传统民生产业，在实施制造强国战略和推进健康中国建设中具有重要地位。

到2020年，食品工业规模化、智能化、集约化、绿色化发展水平明显提升，供给质量和效率显著提高。

产业规模不断壮大，产业结构持续优化，规模以上食品工业企业主营业务收入预期年均增长7%左右；创新能力显著增强，“两化”融合水平显著提升，新技术、新产品、新模式、新业态不断涌现；食品安全保障水平稳步提升，标准体系进一步完善；资源利用和节能减排取得突出成效，能耗、水耗和主要污染物排放进一步下降。

潜江市小龙虾产业化发展制约因素与对策分析作者：陈传龙彭宣国来源：《农民致富之友》 2021年第29期陈传龙彭宣国社会经济发展呈逐渐加快的趋势，创新和完善小龙虾产业链体系，实现小龙虾的可持续发展是当前湖北省潜江市人民所关注的话题。

潜江市利用在水资源上有独特的优势，大力的发展小龙虾产业，把潜江虾-稻产业作为乡村振兴的重要抓手，从而带动潜江市经济的发展，但是就目前来看，潜江市小龙虾产业在发展规划上还不是足够成熟和完善。

本文主要对潜江市小龙虾产业化发展制约的因素进行分析和探讨，提出相应的应对措施，希望能够对潜江市小龙虾产业的发展上提供一些帮助或是参考。

一、制约潜江市小龙虾发展的主要因素1、缺少科学性的规划，一二三产业需进一步融合世界龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江，我国是一个盛产小龙虾的国家，就当前的形势来看，潜江市的小龙虾产业有着非常良好的发展前景。

但是，当前的潜江小龙虾产业要想能够长期稳健的发展下去，还是需要解决一些限制小龙虾产业发展的有关问题，比如小龙虾产业的发展中没有一个完善合理的战略性规划，在提高小龙虾品牌价值和产量上还需进一步拓宽思路。

比如说，虾苗的供应满足不了养殖的实际需求，目前的苗种体系比较老套，基础设施没有及时的给予更新，缺少优质的小龙虾苗，在小龙虾新品种的开发上还需加大力度，还缺乏健全完善的科技服务体系，所研究出的科技成果不能马上在实际被应用，没有一个足够的小龙虾产业化科技支撑能力。

这些问题都是限制小龙虾产业发展的关键性问题。

目前国外对于小龙虾质量需求越来越高，小龙虾的质量安全也极大的限制了小龙虾产业的发展。

除此之外，潜江龙虾的品牌建设还需进一步融入小龙虾全产业链之中。

2、加工技术还需提档升级，产业水平需进一步提升小龙虾除了味美可口，深受广大人民的喜爱之外，虾壳中也有非常丰富的甲壳素，在化妆品领域和医药领域作为原材料被广泛的应用，所以可以说虾的浑身都是宝。

但是由于当前的技术水平有限，所以对于虾壳的利用率较低，一大部分餐饮行业对于虾壳的处理方式都是直接丢弃，这样不但浪费了资源，对环境也会产生或多或少的污染。