儿童营养早餐食谱大全-幼儿园午餐食谱大全

幼儿园营养主题午餐食谱幼儿是成长的重要时期，其营养需求量相较于成年人也相对较高，因此，在幼儿园营养午餐方面，我们需要考虑到孩子的口味、食量、季节等因素，为孩子提供全面、多样、营养丰富的饮食。

一、主食1. 硬面包三明治：将硬面包切成薄片，涂上黄油或花生酱，放上蔬菜、火腿、鸡蛋等多种食材，做成三明治，让孩子感受不同的口感和食材的搭配。

2. 豆腐炒饭：将豆腐、胡萝卜、青豆等食材切成小块，混合加入米饭，再加入调料翻炒，既美味又富含蛋白质和膳食纤维。

3. 紫薯饼：将紫薯蒸熟后捣成泥，加入适量面粉搅拌均匀，做成小薄饼，在平底锅中加热煎炸，做成口感软糯，外焦里嫩的饼干。

4. 手抓饭：将米饭搅拌加入鸡蛋、香菇、胡萝卜、糯米，搅拌均匀，将混合后的米饭搓成球形，再添加调料和香菜就可以了。

二、主菜1. 可乐鸡翅：将鸡翅洗净切开，加入少许白醋、姜、葱等调料和可乐，烧开后再小火慢炖30-40分钟即可，鸡翅香甜软嫩，味道可口。

2. 麻辣小龙虾：将小龙虾洗净后在平锅中加入葱、姜、辣椒等调料，翻炒后加入盐、鸡粉等调料，出锅前加入蒜末和香葱碎。

3. 香煎猪排：将猪排加入适量盐、黑胡椒、鸡精、姜、葱腌制，腌制30分钟后在平底锅上煎至两面金黄即可。

4. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成丁，加入葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽等调料煸炒，等到蔬菜变软后加入水淀粉反复翻炒后出锅。

三、汤品1. 鸡汤小丸子：将切好的鸡肉搅拌，加入面粉、盐等调料搅拌，做成小丸子。

将鸡肉汤煮开后加入小丸子，再加入青菜和调料煮至丸子熟透。

2. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成小块，打好鸡蛋后，放入煮开的鸡汤中加热，加入盐等调料调味即可。

3. 冬瓜排骨汤：将排骨放到锅里加入适量水加热，加入冬瓜、姜片等调味料，焖煮至熟透。

4. 紫薯糯米葡萄汤：将紫薯切成小块，加入适量糯米和葡萄，加入清水焖煮至糯米熟透，葡萄糖化，加入冰糖等调料调味即可。

四、水果1. 蜜汁烤香蕉：将切好盛装香蕉放入风干箱中，取出后涂上适量蜂蜜和玫瑰酱，烤至香蕉软糯即可。

儿童早餐养生食谱大全1. 燕麦果仁酸奶杯将适量燕麦片和坚果混合后，加入一杯低脂酸奶，搅拌均匀，放置冰箱中浸泡一夜，早上可以加入鲜果享用。

2. 鸡蛋三明治在全麦面包上铺上薄薄的蛋酱，加入煮熟的鸡蛋片和新鲜蔬菜，再盖上另一片全麦面包，即可做成美味的鸡蛋三明治。

3. 蔬菜玉米粥将少量米饭煮至快要熟烂时，加入切碎的新鲜蔬菜和玉米粒，再加入适量清水，继续煮至米饭熟烂，调入少许盐和胡椒粉，即可享用营养丰富的蔬菜玉米粥。

4. 菠萝火腿卷将火腿切成薄片，菠萝切成小块，然后将火腿片卷起，夹上菠萝块，固定好，可作为早餐的小点心。

5. 紫薯花卷将熟紫薯捣碎，加入适量面粉和酵母，揉搓均匀发酵，发酵好后将面团擀平后卷起，切成小段，蒸熟即可享用软糯的紫薯花卷。

6. 花样果仁麦片将燕麦片、核桃和杏仁碎混合，加入适量的蜂蜜和橄榄油拌匀，铺在烤盘上，放入烤箱中烘烤至金黄酥脆，早上可以用牛奶或酸奶搭配享用。

7. 茶叶蛋将鸡蛋煮熟后，剥壳备用。

在锅中加入适量水，放入茶叶、五香料、酱油、盐和冰糖，煮开后放入剥好的鸡蛋，煮约15-20分钟，即可变出美味的茶叶蛋。

8. 杂粮豆浆将红豆、红小豆、绿豆、黄豆等杂粮混合后，泡发至膨胀，用搅拌机将豆浆磨浆，过滤掉渣滓，煮开后加入适量冰糖调味，可以当做早上的养生饮品。

9. 素菜饺子将白菜、胡萝卜、豆腐等蔬菜切碎，加入葱姜蒜末、酱油、盐等调料搅拌均匀，包入面皮中，蒸熟后可一方面提供丰富的蛋白质，另一方面也补充了蔬菜的营养。

10. 香蕉牛奶卷将香蕉捣碎，加入牛奶、低筋面粉、鸡蛋和蜂蜜，搅拌均匀成面糊，倒入预热好的平底锅中煎熟后，即可卷起来做成香蕉牛奶卷，营养丰富又美味可口。

冬季儿童一周营养食谱周一早餐：大米粥、鸡蛋面饼午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤加餐：牛奶、饼干晚餐：肉末碎青菜面周二早餐：牛奶、面包夹果酱午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜加餐：水果、点心晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤周三早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤加餐：豆浆、饼干晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤周四早餐：牛奶、葱油花卷午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤加餐：水果、点心晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤周五早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤加餐：牛奶、饼干晚餐：鸡汤周六早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤加餐：水果、饼干晚餐：菜包、葱油蛋花汤周日早餐：面片肉松粥、枣泥包午餐：菜肉水饺加餐：牛奶、点心晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹冬季气温低，儿童饮食菜谱中要注意补充维生素d，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵抗力。

而且要多喝汤类，增强抵抗力，起到预防感冒的作用。

食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。

水果、牛奶、酸奶及各种果仁类小食品。

干果可提供广泛的微量元素和一定量的蛋白质、脂肪等，例如核桃仁，营养丰富，每百克含蛋白质16%(主要是亚油酸)，碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、锰、胡萝卜素、维生素B2，维生素E等，具有强肾补脑功能；花生仁含脂肪50%左右，大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，含蛋白质24%-36%，还含有多种维生素和矿物质。

花生蛋白质中含较多的谷氨酸、天门冬氨酸，对促进脑细胞发育和增强记忆力有良好作用，可弥补正餐之缺乏。

三是安排好吃零食的时间。

午睡起床后，可吃水果、含糖量低的糕点、酸奶或花生、核桃等干果类食品；饭后一小时，可吃水果、红枣、西红柿或花生、核桃等干果类食品。

还可以两餐之间或睡觉前，吃些牛奶、酸奶、牛肉干、水果以及干果类食品。

根据中国营养学会的建议及美国安康食品指南，结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字：即一二三四五，红黄绿白黑。

幼儿园营养餐一周食谱表
星期一
早餐: 芝麻蛋糕;绿色豆浆
午餐: 香菇面条(肉沫、香菇、胡萝卜、西红柿、青菜);元汤
午点: 桔子
晚餐: 米饭;红烧肘子;海带、白菜、豆腐、粉条;紫菜汤
星期二
早餐: 葱油卷;紫菜柳叶汤(鸡蛋、西红柿、青菜)
午餐: 红米饭;山药炖排骨;素炒甘兰;虾皮汤
午点:苹果
晚餐:小烧饼;溜鸡片;冬瓜香菜汤
星期三
早餐:金丝饼;冰糖银耳粥;鹤郭蛋
午餐:二米饭;葱烧豆腐;粉皮犒肉;鲜鱼汤
午点: 香蕉
晚餐:三鲜包(猪肉、虾仁、大葱、萝下);绿豆汤
星期四
早餐:方馒头片;鲜豆浆;豆腐乳
午餐:水果米饭;红烧牛肉;素炒菜花;蛋花汤
午点:桔子
晚餐:糖三角;炸鱼片;白菜炒粉条
星期五
早餐:蝴蝶卷;南瓜香米粥;五香茶蛋
午餐:黑米饭;肉炒西葫芦;鸡蛋炒西红柿;海带汤午点:水果
晚餐:米面糕;珍珠丸子;木须汤。

幼儿园一日三餐食谱表早餐：牛奶燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和蛋白质，牛奶则提供了优质的钙和蛋白质，两者搭配营养丰富，易于消化。

水煮鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能够为孩子们提供必需的氨基酸。

蔬菜小饼：将胡萝卜、西葫芦等蔬菜切碎，与面粉混合制成小饼，增加蔬菜的摄入。

水果切片：例如苹果、香蕉等，提供维生素和膳食纤维。

上午加餐：酸奶：富含益生菌，有助于调节肠道菌群。

坚果：如杏仁、核桃，含有健康的脂肪和蛋白质，但要注意适量，以免影响正餐食欲。

午餐：番茄肉酱意面：面条能提供碳水化合物，番茄富含维生素 C 和抗氧化剂，肉酱则增加了蛋白质的摄入。

清炒时蔬：选择当季新鲜的蔬菜，如西兰花、白菜等，补充维生素和矿物质。

玉米排骨汤：玉米香甜可口，排骨富含蛋白质和钙质，汤品美味又营养。

下午加餐：绿豆汤：在炎热的天气里能起到清热解暑的作用。

全麦面包：富含膳食纤维，增加饱腹感。

晚餐：虾仁炒饭：虾仁富含优质蛋白质和微量元素，炒饭搭配蔬菜，营养均衡。

香菇炒青菜：香菇具有丰富的营养，与青菜一起炒制，清爽可口。

冬瓜肉丸汤：冬瓜利尿消肿，肉丸补充蛋白质。

这份食谱表在设计时充分考虑了以下几个原则：营养均衡：确保每餐都包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素。

例如，早餐中的牛奶、燕麦和鸡蛋，午餐中的意面、蔬菜和排骨，晚餐中的虾仁、蔬菜和肉丸等，都能提供全面的营养。

食物多样化：每天提供多种不同的食物，以满足孩子们对各种营养素的需求，同时也能培养他们不挑食的好习惯。

如在蔬菜的选择上，每天都有不同的种类；主食也会有面条、米饭、饼等的变化。

适合幼儿消化：幼儿的消化系统尚未完全发育成熟，因此食物的选择和烹饪方式都要易于消化。

比如，肉类会切成小块或制成肉丸，蔬菜会切成小段或切碎，烹饪方式以蒸煮炒为主，尽量少用油炸。

口味清淡：减少盐、糖和油的使用，培养孩子们健康的饮食习惯。

避免过于辛辣、油腻或刺激性的食物，以免影响孩子们的肠胃功能。

季节因素：根据不同的季节选择当季的新鲜食材，既保证了食物的营养和口感，又降低了成本。

6岁儿童营养早餐食谱一、少儿营养早餐食谱 1．三明治、糯米粥、自制小咸菜。

2．菲律宾炒饭、一杯淡红茶 3．椒盐馒头干、紫菜汤、一只香蕉 4．阳春面、泡菜 5．西域汉堡、一杯牛奶 6．薄皮馄饨、半只猕猴桃、一杯清水 7．香仁大饼、一杯牛奶、半个苹果 8．兰州炒馍、稀释麦片粥 9．西红柿炒蛋、馒头、小米粥 10．黄油蛋糕、一杯牛奶、半只苹果 11．肉沫汤面、一只橘子 12．马来西亚炒饭、一杯牛奶 13．河北炒饼子、酸辣汤 14．椒盐土豆片、香酥烧饼、油茶面 15．鸡蛋蔬菜饼、黑米粥、咸菜 16．南瓜疙瘩汤 17．糯米百合粥、香菇肉片18．素馅水饺、饺子汤 19．一只茶鸡蛋、一块点心、一杯牛奶 20．陕西肉夹馍、一杯果珍 21．新疆咸肉粥、一杯奶茶或一杯清茶 22．改良沙司肉饼、玉米粥 23．西安灌汤包、一杯清茶 24．咸面包、油炸花生米、一根小火腿、半只苹果 25．东京炒饭、一只橘子、一杯豆奶 26．素烧荷兰豆、泡菜、菜汁饼、一杯牛奶 27．鸡蛋饼、汤圆 28．栗子薏米粥、小泡菜 29．浇汁炒面、一杯果珍 30．薯丁培根蛋卷大饼、一杯豆奶 31．冰糖银耳粥、豆面饼、卤牛肉、咸菜二、部分早餐做法 1、三明治：将两片火腿，切开的茶蛋和生菜夹入面包中。

2、菲律宾炒饭：将黄瓜、西红柿丁、鸡蛋和米饭同炒。

3、椒盐馒头干：油煎馒头片撒椒盐粉。

4、阳春面：盐、味精、虾皮、酱醋、紫菜开水冲调。

煮熟的面入碗。

5、西域汉堡：将孜然煎蛋和榨菜丝加入面包或烧饼。

7、香仁大饼：将面酱和捣碎的油炸花生米或松子仁卷入大饼. 8、兰州炒馍：将鸡蛋肉沫青菜叶与切碎馒头同炒。

淋少许水小火焖软。

11、肉末汤面：将炒好的肉沫、榨菜丁和葱花放入煮熟的白水汤面中。

12、马来炒饭：将肉丁、胡萝卜丁和煮熟的土豆丁与米饭同炒。

13、河北炒饼子：将菜叶、肉丝与掰碎的玉米面窝头或饼子同炒。

14、椒盐土豆片：将土豆片煎至金黄色，撒上椒盐粉。

幼儿园健康午餐食谱大全幼儿园健康午餐食谱大全幼儿园阶段是孩子生长发育最为关键的时期之一，为了保证孩子们获得充足的营养，有一个良好的午餐食谱是非常重要的。

下面是一个全面的幼儿园健康午餐食谱大全，包括主食、主菜、副菜和水果等。

一、主食（珍珠米饭、馒头、面条、小米粥）1. 珍珠米饭：材料：大米、清水做法：将大米淘洗干净后加入适量的清水，用电饭煲煮熟。

2. 馒头：材料：面粉、酵母、糖、盐、水做法：将面粉、酵母、糖、盐和水混合搅拌成面团，发酵30分钟后，揉成小馒头，在蒸锅上蒸15-20分钟即可。

3. 面条：材料：面粉、水、盐做法：将面粉、水和盐混合搅拌成面团，放置15分钟后擀成薄片，切成细条，加入沸水中煮熟后捞出备用。

4. 小米粥：材料：小米、水、盐、白糖做法：将小米淘洗干净后加入适量的清水，放入煮锅中煮沸，转小火煮至粥稠，加入适量的盐和白糖调味。

二、主菜1. 鸡蛋炒饭：材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油做法：将鸡蛋打散放入炒锅中煮熟，加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀，最后加入米饭和盐翻炒均匀即可。

2. 番茄炒蛋：材料：番茄、鸡蛋、盐、油做法：将鸡蛋打散放入炒锅中煮熟，加入切碎的番茄翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

3. 菠菜炒鸡蛋：材料：菠菜、鸡蛋、盐、油做法：将菠菜焯水后切碎，鸡蛋打散放入炒锅中煮熟，加入菠菜翻炒均匀，最后加入盐调味即可。

4. 豆腐炖鸡汤：材料：鸡肉、豆腐、胡萝卜、白菜、盐、水做法：将鸡肉切成小块，豆腐切成块，胡萝卜和白菜切丝，将所有材料放入煮锅中，加入适量的水和盐，小火炖煮至鸡肉熟烂即可。

三、副菜1. 黄瓜拌粉丝：材料：黄瓜、粉丝、醋、盐、油做法：将黄瓜切成丝，粉丝煮熟后捞出备用，将黄瓜丝和粉丝放入碗中，加入适量的醋、盐和油拌匀即可。

2. 土豆炖鸡蛋：材料：土豆、鸡蛋、盐、油做法：将土豆切成小块，鸡蛋煮熟剥壳备用，将土豆和鸡蛋放入煮锅中，加入适量的水和盐，小火炖煮至土豆熟软即可。

3. 茄子炒豆角：材料：茄子、豆角、盐、油做法：将茄子和豆角切成小块，放入炒锅中翻炒均匀，加入适量的油和盐调味即可。

【幼儿园一日食谱设计案例分析与共享】一、早餐（8:00-9:00）1. 牛奶+全麦面包+水果：牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，有助于儿童的骨骼生长发育；全麦面包富含膳食纤维，有利于儿童的肠道健康；水果富含维生素和纤维，有助于增强免疫力和促进消化吸收。

二、上午加餐（10:00-10:30）2. 酸奶+坚果：酸奶含有益生菌和钙质，有助于维持肠道菌平衡和强化骨骼；坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于儿童的大脑发育和心血管健康。

三、午餐（11:30-12:30）3. 红烧鱼块+番茄炒蛋+青菜汤+米饭：- 红烧鱼块富含优质蛋白质和多种营养物质，有助于提供儿童的生长发育所需的营养；- 番茄炒蛋和青菜汤均富含维生素和矿物质，有助于满足儿童对多种营养素的需求；- 米饭是儿童主要的能量来源，为其提供所需的热量和碳水化合物。

四、下午茶（15:00-15:30）4. 水果沙拉+饼干：水果沙拉富含多种维生素和纤维素，有助于增强儿童的免疫力和促进消化吸收；饼干则是方便携带和食用的零食，可提供儿童临时的能量补充。

五、晚餐（17:30-18:30）5. 番茄牛肉意面+蔬菜沙拉+豆浆：- 番茄牛肉意面提供了丰富的蛋白质和碳水化合物，有助于为儿童提供所需的能量和营养；- 蔬菜沙拉富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高儿童的饱腹感和促进消化吸收；- 豆浆富含植物蛋白和钙质，是一种健康的饮品，有助于儿童的骨骼生长发育。

六、夜宵（20:00-20:30）6. 酸奶+水果干：酸奶和水果干均是方便携带和食用的零食，富含多种营养物质，适合作为夜宵食用。

总结与回顾：通过以上幼儿园一日食谱设计案例的分析，我们可以看到，该食谱设计充分考虑到儿童生长发育所需的各类营养素，并加入了多种膳食纤维丰富的食材，有助于促进儿童的肠道健康和消化吸收。

这一食谱设计还注重了食物的口感和色彩，通过多样化的搭配和搭配，提供了丰富的味觉享受，有利于培养儿童的良好饮食习惯和饮食兴趣。

幼儿园健康早餐食谱大全幼儿园是孩子们开始学习和成长的地方，为了确保孩子们能够有一个健康的身体和充沛的精神，早餐的重要性不可忽视。

一个均衡的早餐可以提供孩子们所需的能量和营养，有助于他们集中注意力，增强免疫力，促进健康的生长发育。

以下是一些适合幼儿园孩子的健康早餐食谱，供家长们参考和选择。

1. 粥类食品- 皮蛋瘦肉粥：将糯米和水按煮粥的比例煮熟，再加入切成小块的瘦肉和煮熟的皮蛋，继续煮至粥变稠即可。

- 蔬菜鸡蛋粥：将糯米和水按煮粥的比例煮熟，再加入切碎的青菜和打散的鸡蛋，继续煮至粥变稠即可。

- 红豆薏米粥：将红豆和薏米混合煮熟，再加入适量的糖或蜂蜜调味即可。

2. 面食类食品- 鸡蛋面：将面条煮熟，再用清水冲洗冷却，盛在碗中，加入用鸡蛋和水搅拌均匀的鸡蛋液，用开水冲泡，待鸡蛋液凝固即可。

- 素菜包子：将酵母发酵好的面粉擀成圆片，包入切碎的蔬菜和豆腐，蒸熟后即可食用。

- 面豉肠粉：将米浆煮成羹状，用蒸锅将面粉蒸熟，卷入菜心和豆腐脑，淋上酱油和花生酱即可食用。

3. 早餐饼类食品- 燕麦饼干：将燕麦片、麦粉、鸡蛋、牛奶和蜂蜜混合搅拌均匀，放入预热好的烤箱中烘烤至饼干金黄酥脆。

- 素馅饼：将面粉、蔬菜和豆腐搅拌均匀，制成饼皮，包入素菜馅料，入烤箱烘烤至饼皮酥脆。

- 香蕉蛋饼：将鸡蛋打散，加入切碎的香蕉和少许面粉，搅拌均匀后煎至两面金黄。

4. 水果类食品- 奶葡萄：将无核葡萄剪成小串，蘸上牛奶，再裹上麦片，放入冰箱冷冻后食用。

- 蜂蜜苹果：将苹果切成小块，加入适量的蜂蜜拌匀即可。

- 水果沙拉：将苹果、香蕉、葡萄等水果切成小块，加入适量的橙汁和蜂蜜拌匀即可。

5. 牛奶类食品- 酸奶小面包：将酸奶、面粉、鸡蛋和少许糖混合搅拌均匀，倒入小模具中，放入烤箱中烘烤至面包金黄酥脆。

- 蛋奶燕麦饼：将燕麦片、鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀，煎至两面金黄即可食用。

- 奶香吐司：将吐司片浸泡在蛋奶液中，煎至两面金黄即可。

在为幼儿园孩子准备健康早餐时，家长们可以根据自己孩子的口味喜好进行调整和创新。