酒店服务心理学案例
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酒店前台暖心服务案例50个字标题:从心理学角度看酒店前台的暖心服务摘要:本文通过心理学角度分析了酒店前台如何提供暖心服务,并结合50个字以上案例进行解析。
通过了解顾客的需求、倾听和关怀、提供解决问题的服务,酒店前台可以更好地实施暖心服务,增强顾客的满意度和忠诚度。
关键词:酒店前台、暖心服务、心理学、顾客需求、倾听、关怀、问题解决、满意度、忠诚度一、引言作为酒店的门面,酒店前台承担着顾客交流、问题解决和信息咨询等重要工作。
而如何提供暖心服务成为酒店前台的重要任务。
本文将从心理学的角度出发,探讨酒店前台如何实施暖心服务,并结合案例进行详细解析。
二、了解顾客需求1. 案例一:一位中年女性顾客在入住时特别沮丧,表现出非常低落的情绪。
前台工作人员通过观察和触摸法等技巧,发现她可能遇到了工作和家庭的问题。
在进行入住登记的同时,工作人员温柔地询问她是否需要早餐、SPA等服务,以分散她的注意力,提供安慰和关怀。
2. 案例二:一位年轻女士在离开酒店时意外丢失了一个重要文件袋,非常着急并情绪激动。
前台工作人员通过倾听她的困扰和提供电话咨询的方式,找到了附近的警察局,并提供了相关的帮助和支持。
三、倾听和关怀1. 案例三:一位老年人在入住时表现出困惑和不安的情绪,无法有效沟通和表达需求。
前台工作人员通过注意细节、问问题和观察等方式,发现他可能患有轻度认知障碍。
工作人员耐心地与他交流,提供额外的协助和关怀,让他感觉到安全和舒适。
2. 案例四:一位单身旅客持续患有失眠问题,在入住时特别强调需要安静的客房。
前台工作人员通过了解他的需求,并在安排客房时选择了远离噪音的位置,同时提供了热水浴缸和放松音乐等服务,为他提供了安心和舒适的环境。
四、提供解决问题的服务1. 案例五:一位商务旅客在入住时发现房间内的Wi-Fi无法连接。
前台工作人员迅速反应,通过重新启动路由器、提供备用无线网络和远程技术支持等方式,解决了她的问题,以确保她的工作进展顺利。
悲情菜单——用你的感情和客人说话(说话富有感情)有一次,意大利著名的悲剧影星罗西应邀参加了一个欢迎外宾的宴会。
席间,许多客人要求他表演一段悲剧,于是他用意大利语念了一段台词,尽管客人听不懂他的台词内容,然而他那动情的声调和表情,凄凉悲怆,不由使大家流下同情的泪水。
可一位意大利人却忍俊不禁,跑出会场大笑不止——。
原来,这位悲剧明星念的根本不是什么台词,而是宴席上的菜单。
说话时要考虑客人的感受夏日炎炎,某酒店608和609号房间的两位客人各买了一个大西瓜回到房间正准备享用。
不巧的是,他们正好被两位楼层服务员碰见。
为了避免弄脏地毯和棉织品,这两位服务员分头到客人的房间制止他们在房间里吃西瓜。
服务员A对608房的客人说道:“先生,对不起。
您不能在房内吃西瓜,会弄脏地毯的。
请您去餐厅吧!”客人很不高兴地答道:“你怎么知道我会弄脏地毯,我就喜欢在房间吃。
”服务员A再次向客人解释:“实在对不起,您不能在房间里吃西瓜。
”客人生气地说,“房间是我的。
不用你教训。
酒店多得是,我马上就退房。
”说罢愤然而去。
服务员B对609房间的客人说:“先生。
您好。
在房间里吃瓜容易弄脏您的居住环境,我们让餐厅为您切好瓜。
请您在餐桌旁吃,好吗?”客人答道:“餐厅太麻烦了。
我不会弄脏房间的。
”B又建议道:“要不我们把西瓜切好,送到您房间?省得您自己动手,好吗?”客人点点头,说道:“那就谢谢小姐了。
”这两位员工的语言可谓“小同大异”。
两者都注意使用了礼貌用语(您、请……),意图基本上一致,也都提出了解决办法。
但两者的实际效果却完全不同。
服务员A令客人愤愤而去,扬言转换酒店;而服务员B却使客人欣然接受了劝阻,并感受到了酒店细致人微的服务。
究其原因,他们在语言的表达中存在以下两个主要的区别:一是考虑问题的出发点不同。
服务员A从客人在房间吃西瓜对酒店不利的角度来解释原因,使客人认为酒店只为自身着想,并不在乎客人的感受。
而服务员B表达出为客人的居住环境、为客人利益考虑的心愿,想客人所想,服务就显得热情亲切;二是他们提出解决方法的方式不同。
酒店服务心理学案例第一篇:酒店服务心理学案例《酒店服务心理学》案例分析题一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价七折的要求。
按酒店规定,只向住店六次以上的常客提供七折优惠。
这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位客人的名字,当服务员把调查结果当众说出时,这位客人顿时恼怒起来。
此时正值入住登记高峰期,由于他的恼怒、叫喊,引来了许多不明事由好奇的目光。
问题:(1)、服务员应如何处理类似事件?(2)、处理类似事件应特注意什么问题?2、小王是X酒店销售人员,工作勤勤恳恳,对客人的服务也很周到,为酒店争取了不少客户。
然而,让小王不解的是,他所争取的客户价格较低。
在小王进行推销时,对方往往会提出不可能支付这个房价;或者对方提出因为是老关系,希望能给多的优惠;否则会选择别的酒店,这时小王总是会答应对方的要求,向对方作出让步。
这样与其他经验丰富的销售人员相比,小王给予客户的价位通常降低20%,从而造增人多而收入少的现象。
而且由于小王给许多客人低价,还影响到其他客人相互比较,而抱怨公司不公平,有的人说公司“对报价那么高,但实际收费却如此低,是不是也宰客了?”酒店内部也抱怨“忙了半天,没带来什么效益。
”员工讽刺“销售部没什么本事,只会打折。
”对此小王十分苦恼,他希望能尽快改变这一状况。
问题:(1)小王在销售过程中的主要问题是什么?(2)他应如何提高自己的销售技能?3、某饭店是一家接待商务客人的饭店,管理很严格。
总台主管小王和其他两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店的客房。
听了小王的介绍,客人对饭店的客房非常满意,同时,他们告诉小王,由于他们是商务客人,公司对他们出差住房的报批价格有规定,希望能给予他们房价的七折优惠。
但是饭店规定总服务台主管只能有房价八折的权限,况且部门经理早已下班回家,小王想是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还是非常礼貌地拒绝了两位客人的要求。
1.要的就是这种感觉【关键词】星级酒店感觉满意【案例】王小姐和她的朋友乘坐的出租车刚刚停在国际大酒店大堂门口,面带微笑的门童立刻迎上前去,并躬身拉门问候道:“欢迎光临!”王小姐和她的朋友们谈笑风生地走下了出租车,当门童正准备关门时,忽然发现前座上遗留了一部漂亮的手机,于是扭头对正准备进酒店的王小姐说:“小姐,您是否遗忘了手机?王小姐一听,停止了说笑,忙说:“哎哟,是我的手机,谢谢,谢谢。
”门童将手机递还给客人,同时又写一张小条子递给了王小姐,这张小条上写着这辆出租车的号码,然后门童迅速引领客人了酒店大堂。
王小姐来到前厅接待处,接待员礼貌地问候道:“你们好,欢迎光临国际大酒店,请问有没有预订?”王小姐说:“我们早在十天前已经预订了一个三人间。
”接待员随即请王小姐出示证件,并熟练地查阅预订,立即为客人填写了入住登记表上的相关内容,并请王小姐预付押金和签名,最后说:“小姐,你们住在1501房,这是你们的房卡与钥匙,祝你们入住愉快。
”在王小姐办理入住登记手续时,行李员弩恭立在她们的身后,为客人看护着行李箱。
行李员带着客人刚来到1501房间的门口,客房服务员便迅速走了过来,笑容可掬地躬身说,“你们好,欢迎光临,请出示房卡”,“请这边走”,服务员来到1501房门口敲门并报:“Housekeeping、Housekeeping\Housekeeping ”,王小姐诧异地说:“不是没有人吗?”“这是我们的服务规范。
”客房服务员打开房门后,开始介绍客房设施与服务,行李员将客人的行李放到了行李架上,同时发现客人将西装脱下随手扔在了床上,便走过去将客人西装挂进了壁橱。
客房服务员和行李员询问道:“王小姐还有何需要帮助?”王小姐高兴地说:“不用了,谢谢你。
”“祝你们在本酒店居住愉快!”然后两个服务员告辞退出。
王小姐和她的朋友经过了一天的旅行,已经非常疲惫了。
当她们躺在柔软的床上,听着悠扬的音乐,欣赏着舒适豪华的室内装潢,回忆着进入酒店的整个过程时,王小姐满意地对朋友们说:“这真是星级酒店的服务啊!我们要的不就是这种感觉吗?”〖分析〗这是一个客人刚刚进入酒店的基本过程,王小姐初来乍到,对国际大酒店的第一印象是非常的满意。
酒店服务案例心理分析【案例】王小姐和她的朋友乘坐的出租车刚刚停在国际大酒店大堂门口,面带微笑的门童立刻迎上前去,并躬身拉门问候道:“欢迎光临!”王小姐和她的朋友们谈笑风生地走下了出租车,当门童正准备关门时,忽然发现前座上遗留了一部漂亮的手机,于是扭头对正准备进酒店的王小姐说:“小姐,您是否遗忘了手机?王小姐一听,停止了说笑,忙说:“哎哟,是我的手机,谢谢,谢谢。
”门童将手机递还给客人,同时又写一张小条子递绝对给了王小姐,这张小条上写着这辆出租车的号码,然后门童迅速引领客人了酒店大堂。
王小姐来到前厅接待处,接待员礼貌地问候道:“你们好,欢迎光临国际大酒店,请问有没有预订?”王小姐说:“我们早在十天前已经预订了一个三人间。
”接待员随即请王小姐出示证件,并熟练地查阅预订,立即为客人填写了入住登记表上的相关内容,并请王小姐预付押金和签名,最后说:“小姐,你们住在1501房,这是你们的房卡与钥匙,祝你我入住愉快。
”在王小姐办理入住登记手续时,行李员谦恭立在她们的身后,为客人看护着行李箱。
行李员带着客人刚来到1501房间的门口,客房服务员便迅速走了过来,笑容可掬地躬身说,“你们好,欢迎光临,请出示房卡”,“请这边走”,服务员来到1501房门口敲门并报:“Housekeeping、HousekeepingHousekeeping ”,王小姐诧异地说:“不是没有人吗?”“这是我们的服务规范。
”客房服务员打开房门后,开始介绍客房设施与服务,行李员将客人的行李放到了行李架上,同时发现客人将西装脱下随手扔在了床上,便走过去将客人西装挂进了壁橱。
客房服务员和行李员询问道:“王小姐还有何需要帮助?”王小姐高兴地说:“不用了,谢谢你。
”“祝你们在本酒店居住愉快!”然后两个服务员告辞退出。
王小姐和她的朋友经过了一天的旅行,已经非常疲惫了。
当她们躺在柔软的床上,听着悠扬的音乐,欣赏着舒适豪华的室内装潢,回忆着进入酒店的整个过程时,王小姐满意地对朋友们说:“这真是星级酒店的服务啊!我们要的不就是这种感觉吗?”〖分析〗这是一个客人刚刚进入酒店的基本过程,王小姐初来乍到,对国际大酒店的第一印象是非常的满意。
《酒店服务心理学》案例分析题一位客人来到总台,在办理入住手续时向服务员提出房价七折得要求。
按酒店规定,只向住店六次以上得常客提供七折优惠。
这位客人声称自己也曾多次住店,服务员马上在电脑上查找核对,结果没有发现这位客人得名字,当服务员把调查结果当众说出时,这位客人顿时恼怒起来。
此时正值入住登记高峰期,由于她得恼怒、叫喊,引来了许多不明事由好奇得目光。
问题:(1)、服务员应如何处理类似事件?(2)、处理类似事件应特注意什么问题?2、小王就是X酒店销售人员,工作勤勤恳恳,对客人得服务也很周到,为酒店争取了不少客户。
然而,让小王不解得就是,她所争取得客户价格较低。
在小王进行推销时,对方往往会提出不可能支付这个房价;或者对方提出因为就是老关系,希望能给多得优惠;否则会选择别得酒店,这时小王总就是会答应对方得要求,向对方作出让步。
这样与其她经验丰富得销售人员相比,小王给予客户得价位通常降低20%,从而造增人多而收入少得现象。
而且由于小王给许多客人低价,还影响到其她客人相互比较,而抱怨公司不公平,有得人说公司“对报价那么高,但实际收费却如此低,就是不就是也宰客了?”酒店内部也抱怨“忙了半天,没带来什么效益。
”员工讽刺“销售部没什么本事,只会打折。
”对此小王十分苦恼,她希望能尽快改变这一状况。
问题:(1)小王在销售过程中得主要问题就是什么?(2)她应如何提高自己得销售技能?3、某饭店就是一家接待商务客人得饭店,管理很严格。
总台主管小王与其她两位服务员值班,11时进来了两位客人,小王很礼貌地招呼客人,并热情地向客人介绍饭店得客房。
听了小王得介绍,客人对饭店得客房非常满意,同时,她们告诉小王,由于她们就是商务客人,公司对她们出差住房得报批价格有规定,希望能给予她们房价得七折优惠。
但就是饭店规定总服务台主管只能有房价八折得权限,况且部门经理早已下班回家,小王想就是否多销售两间客房对自己也没多大关系,还就是非常礼貌地拒绝了两位客人得要求。
最后两位客人不得不失望地离开了这家饭店。
问题:(1)造成这客人离开得原因就是什么?(2)饭店从这件事情中应及时调整哪些制度?4、下午5时许,中班服务员亚玲正在搞公共区域卫生,突然瞧见420房得客人探出头来,东瞧瞧西望望。
细心得亚玲马上意识到客人在找服务员,她立即过去有礼貌地向她问好:“下午好,先生,有什么事需要我帮忙吗?”“您们酒店就是怎么搞得,天气这么冷,连空调都没开,就是不就是空调坏了?”客人带着埋怨得口气对亚玲说。
“我可以进房间检查一下吗?”亚玲面带微笑地说。
“嗯。
”她随着客人进了房间,瞧到空调得开关到“OFF”状态,连忙对客人说:“对不起,先生。
未能详尽介绍房间内设备得使用方法就是我们工作未作好,请原谅。
”边说边打开空调至“1”档,这时徐徐暖风飘出来。
客人感觉到有了暖气,连说谢谢!问题:(1)请您对亚玲得行为有什么瞧法(2)我们从中得到什么启发5、一位很有身份得西欧女士来华访问,下榻于北方一家豪华大酒店。
酒店以VIP(重要客人)得规格隆重接待。
这位女士很满意。
陪同入房得总经理见西欧女士兴致很高,为了表达酒店对她得心意,主动提出送她一件中国旗袍,她欣然同意,并随即让酒店裁缝量了尺寸。
总经理很高兴能送给尊敬得西欧女士这样一份有意义得礼品。
几天后,总经理将做好得鲜艳、漂亮得丝绸旗袍送来时,不料这位洋女士却面露愠色,勉强收下。
几天后女士离店了,她把这件珍贵得旗袍当作垃圾扔在酒店客房得角落里。
总经理大惑不解,经多方打听,才了解到客人在酒店餐厅里瞧见女服务员多穿旗袍,而在市区大街小巷,时髦女士却无一人穿旗袍,因此她误认为那就是侍女特定得服装款式,故生怒气,将旗袍丢弃。
总经理听说后啼笑皆非,为自己当初想出这么一个“高明”点子懊悔不已。
问题:请您评析就是那个洋女士不讲情理,还就是酒店不对?1、分析及参考答案:处理类件时要按以下几点进行:(1)总台服务人员遇到这种情况,应及时示前台经理,不宜当众揭穿客人得谎言,避免客人当众难堪,恼怒。
(2)由前厅经理或前厅管理人员,将事离现场,或请客人到茶座、吧小坐。
(3)先听取客人得意见,然后再做细致耐心得工作。
(4)坚持酒规定得七折优惠条件,但对这位客人也享受优惠得心情,也表示理解与同情。
(5)在酒店内部规定得允许范围内,对这位客人给予适当照顾与帮助。
(6)对客人能够理解、支持酒店得规章制度,表示诚挚得谢意。
总台服务人员在处理类似问题时要特别注意得就是:凡就是通电脑核查、显示得结果不要张扬,特别就是对于不符合优惠条件得客人,要由专人个别处理,避免不愉快得事情发生。
2、分析及参考答案:小王在销过程中主要存在以下问题:一就是不了解客人得真正需求,认为打折便能让客人满意。
二就是对于在销售过程中客人提出得异议,未能采用恰当得推销技巧来应付,使客人与销售人员之间得关系总就是“赢—输”而不就是双赢关系。
作为小王应从以下几个方面改自己得销售技能:一就是上门进行销售前,要尽可能去收集信息,帮助自己了解客人得需求及其实际情况,做到心中有数,争取销售时得主动性。
二就是客提出异议,特别就是价格高问题时,不能简单地认为完全就是价格因素。
三就是要灵活对付客人得异议,运灵活多样得诱导策略。
3、分析及参考答案:造成客人不满离开得主要原因就是:1)总台主管在没有相应得折扣权限来满足客人要求得情况下,应及时向自己得上级领导汇报,求得帮助。
2)员工得服务意识有问题,未能设法留住客人,增加饭店得销售。
3)授权不足。
饭店应调整以下制度:扩大对前台基层管理人员得授权,使前台基层管理人员在为客人服务时,有相应得权限来满足客人得一些特殊要求。
这样既能提高服务工作得效率,又能多留住一些客人。
在授权时要对下属进行相应得培训,建立有关监督考核机制与使用操作程序,使授权管理得到控制。
此外还应建立有关激励机制、奖惩办法,增加饭店销售工作得干劲。
4、分析及参考答案:由于酒店所接待得客人来自不同得阶层,有来同得素质与身份,个别客人对我们房间设备得使用方法不熟悉,因面误认为就是酒店得设备出了问题。
像这样得投诉事件也比较常见,所以我们服务员在发现此类情况时,不能直截了当地对客人说“您不会用,我来教您。
”这样会使客人感到有失面子而觉得难堪。
本案例中得亚玲遵循“宾客至上”得原则,并在语言技巧民使用得非常恰当,在无形中将“对”让给了客人,让客人感到台阶可下。
另外亚玲还做到了服务在客人开口之前,有较强得超前服务意识。
5、分析及参考答案:酒店总经理出于对贵宾得一片真诚与尊敬,主动给西欧女士赠送漂亮得中国旗袍,却引起客人得强烈不满。
酒店总经理失误得根源在于没有完全站在客人得立场上,设身处地为客人着想。
既然本酒店得餐厅服务员多穿旗袍,而且街上身穿旗袍得女士确实难以瞧到,那么送旗袍给贵宾岂不有对贵宾不敬之嫌吗?虽然酒店送旗袍得本意并非如此,但产生这样得效果则就是难以避免得。
其实要表达对贵宾得敬意得方式方法就是多种多样得。
如为客人提供超常规个性服务。
但就是已经发生得这样得事故,酒店总经理不能光喊“冤枉”,而应设法与那位女士联系,表示歉意,作些解释并补送其她礼物等。
另外,还要认真总结教训,避免此类事情再次发生。
案例:您怎么知道我爱喝青茶?某天,8位客人在郑州丰乐园酒店宴会厅刚一落座,服务员小刘便热情地奉上了迎客茶。
突然,坐在主宾席上得张先生吃惊地问小刘:"您怎么知道我爱喝青茶?”原来,其她7位客人得杯里都就是菊花茶,只有给张先生沏得就是青茶。
小刘微笑着对张先生说:"您就是第2次来丰乐园用餐了,我们知道您喜欢喝青茶。
"一句话,让全桌得人儿乎要沸腾了,最激动得要数张先生了,她连连赞叹:"没想到,我只来过一次,真得让我感到意外,谢谢您!"小刘说:"不用谢,现在整个餐厅得人都知道您爱喝青茶。
另外,我还知道您在吸烟得时候爱在烟灰缸里倒些水。
"说着,就给张先生倒上了。
张先生再一次激动不已,脸上洋溢出幸福得笑容。
一直到用餐结束,宴会厅里都谈笑风生,同时也对丰乐园得服务津津乐道,赞不绝口。
原来,每一位客人尤其贵宾,只要在丰乐园消费一次,酒店就会记下客人得档案材料,并通知给每一个部门。
只要客人再踏迸丰乐园,服务员都会按客人得喜好与习惯给她提供周到而满意得服务。
因此,服务员小刘知道张先生爱喝青茶就不足为怪了。
分析:本案例说明细节对游客情绪得重要影响。
对游客而言,细节实质上就是事前没有预料到得一种意外、一种惊喜。
张先生在丰乐园就餐得过程申,享受到两次"个性化"得服务,一次就是与众不同得青茶,一次就是烟灰缸中得水。
对此,客人感到酒店得服务十分周到,令人满意。
当了解到酒店对每一位消费得客人都记下其档案材料时,对酒店扎实、细致得工作不禁赞不绝口了。
这z件事情,瞧起来非常渺小,但张先生体验到得却就是酒店对她得重视与尊重,从而内心感到极大得满足。
这种积极得情绪,正就是酒店通过细节服务所力求达到得目标。
案例:美国客人某天晚上八点多钟,有一位美国客人到某酒店餐厅吃饭。
这位客人坐下以后,不断地与服务员交谈,让服务员给她介绍有什么好吃得。
她对周围得一切都非常好奇,不就是瞧花瓶、餐具,就就是研究筷子架,还让服务员教她如何使用筷子。
最后,她点了一个中式牛柳、一个例汤与一碟青菜。
很快,菜就上齐了。
她首先把牛柳摆在面前,迫不及待地吃了起来。
只见她将一块牛柳放进嘴里咬了儿下,就把牛柳吐在骨碟上,接着又连试了几块,都就是如此。
这时,她无可奈何地擦了擦嘴,招手示意服务员过去。
当服务员走到她面前时,她非常幽默地说:"小伙子,您们这里得牛一定比我得爷爷还老,您瞧瞧我得嘴对此非常不高兴,它对我说能否来一点它感兴趣得牛柳呢?说完,她就笑眯眯地望着服务员,等候她得回答。
服务员说了声"对不起,请稍等",便马上去找主管。
主管来了以后对这位客人说:"此菜就是本店奉送得,免费。
"这位客人结账时对服务员说:"瞧来今晚要麻烦送餐部了。
"分析:上述案例中,这位美国人一进餐厅就不断地与服务员交谈,对餐厅得一切都很好奇,问这问那。
牛柳一端上来就追不及待地吃起来,当牛柳咬不动时她并不生气,而就是说了一句非常幽默风趣得话:"小伙子,您们这里得牛一定比我爷爷还老。
"当她结账时还说了句风趣得话:"瞧来今晚要麻烦送餐部了。
"由此可以瞧出这位美国人爱交际,好奇心比较强,性情急躁,性格开朗,幽默、风趣,属于气质类型申多血质得人。
说话时要考虑客人得感受夏日炎炎,某酒店608与609号房间得两位客人各买了一个大西瓜回到房间正准备享用。
不巧得就是,她们正好被两位楼层服务员碰见。
为了避免弄脏地毯与棉织品,这两位服务员分头到客人得房间制止她们在房间里吃西瓜。