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餐饮公司企业文化标题：餐饮公司企业文化引言概述：餐饮公司作为一个特殊的行业，其企业文化对于公司的发展和员工的凝聚力至关重要。
一个积极向上的企业文化可以帮助公司吸引顾客，留住员工，提高企业形象和市场竞争力。
本文将从不同角度探讨餐饮公司的企业文化。
一、价值观1.1 利益共享：餐饮公司应该建立起利益共享的企业文化，让员工感受到公司的成功与个人利益息息相关。
1.2 服务至上：餐饮公司的企业文化应该强调服务至上的理念，让员工明白顾客的满意度是公司的生存之道。
1.3 创新发展：餐饮公司应该倡导创新发展的企业文化，鼓励员工提出新观念和创意，推动公司不断进步。
二、团队精神2.1 协作共赢：餐饮公司的企业文化应该注重团队合作，倡导协作共赢的理念，让员工明白团队的力量是无穷的。
2.2 互相尊重：餐饮公司应该建立起互相尊重的企业文化，让员工相互尊重，共同成长。
2.3 共同目标：餐饮公司的企业文化应该明确共同的目标，让员工明白只有团结一致才能实现公司的长远发展。
三、员工关怀3.1 培训支持：餐饮公司应该提供员工培训和支持，让员工不断提升自己的专业技能。
3.2 福利待遇：餐饮公司应该关心员工的福利待遇，提供良好的工作环境和薪酬福利。
3.3 职业规划：餐饮公司应该为员工提供职业规划和晋升机会，让员工有发展空间和动力。
四、顾客导向4.1 顾客至上：餐饮公司的企业文化应该强调顾客至上的理念，让员工明白顾客的需求是公司的生存之本。
4.2 客户满意：餐饮公司应该关注客户满意度，不断改进服务质量，提高顾客体验。
4.3 反馈改进：餐饮公司应该建立起顾客反馈机制，及时调整经营策略，满足客户需求。
五、企业责任5.1 社会责任：餐饮公司应该承担社会责任，关注环保、食品安全等社会问题，积极参与公益活动。
5.2 文化传承：餐饮公司应该传承和弘扬本土文化，让顾客感受到地方特色和文化底蕴。
5.3 公平竞争：餐饮公司应该遵守市场规则，进行公平竞争，维护行业的正常秩序。
餐饮公司企业文化引言概述：餐饮公司企业文化是指餐饮企业在经营过程中形成的一套共同的价值观、行为准则和管理理念，它是餐饮企业的灵魂和核心竞争力。
餐饮公司企业文化的建设对于提升企业形象、增强员工凝聚力、提高服务质量具有重要意义。
本文将从五个大点来阐述餐饮公司企业文化的重要性和具体内容。
正文内容：1. 共同价值观1.1. 品质至上：餐饮公司应以提供高品质的餐饮产品和服务为目标，追求卓越品质。
1.2. 客户至上：餐饮公司应始终将客户需求放在首位，提供个性化、满足客户口味的餐饮服务。
1.3. 诚信经营：餐饮公司应秉持诚信为本的原则，建立良好的企业信誉。
2. 行为准则2.1. 专业素养：餐饮公司员工应具备专业的餐饮知识和技能，为客户提供专业的服务。
2.2. 团队合作：餐饮公司鼓励员工之间相互合作，形成团队合作的精神，共同为企业发展贡献力量。
2.3. 创新精神：餐饮公司鼓励员工提出创新意见和建议，推动企业不断发展和改进。
3. 管理理念3.1. 人才培养：餐饮公司注重员工的培训和发展，提供各种学习机会，激励员工不断进步。
3.2. 激励机制：餐饮公司建立完善的激励机制，通过奖励和晋升激励员工积极工作。
3.3. 沟通传递：餐饮公司倡导开放的沟通氛围，加强上下级之间、部门之间的沟通和协作。
4. 企业形象4.1. 品牌建设：餐饮公司通过企业文化的塑造，打造自己的品牌形象，提升市场竞争力。
4.2. 社会责任：餐饮公司积极履行社会责任，参与公益事业，增强社会影响力。
4.3. 公司形象：餐饮公司通过优质的产品和服务树立良好的企业形象，吸引更多的顾客。
5. 员工凝聚力5.1. 文化建设：餐饮公司通过企业文化的建设，增强员工的归属感和凝聚力。
5.2. 员工关怀：餐饮公司注重员工的生活和工作环境，提供良好的福利待遇和员工关怀。
5.3. 员工培训：餐饮公司为员工提供各种培训机会，提升员工的专业能力和素质。
总结：餐饮公司企业文化是餐饮企业的灵魂和核心竞争力，它包括共同的价值观、行为准则和管理理念。
餐饮公司企业文化完整版本餐饮公司的企业文化是指公司的核心价值观、行为准则、服务理念以及员工之间的相互关系等方面的文化理念和规范。
一个好的餐饮企业文化可以激励员工的积极性，提高客户满意度，同时也能够促进公司的持续发展。
以下是一家餐饮公司完整版本的企业文化。
一、使命宣言我们的使命是为顾客提供优质的餐饮服务，创造美好的用餐体验。
我们始终坚持以顾客为中心，关注顾客的需求和体验，致力于为顾客提供健康、美味、安全的餐饮产品和服务。
二、核心价值观1. 客户至上：我们始终将客户利益放在首位，关注顾客需求，提供优质的产品和服务，不断超越顾客期望。
2. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作与沟通，相互支持和帮助，共同协作，努力实现公司的目标。
3. 创新发展：我们积极引进创新的餐饮理念和技术，不断改进产品和服务，追求卓越，保持竞争优势。
4. 诚信正直：我们坚持诚信为本，遵守法律法规，崇尚道德品质，与客户、员工、供应商等建立互信互利的合作关系。
三、服务理念1. 热情服务：我们用真心的微笑和热情的服务，给予每位客户细致入微的关怀和专业化的建议。
2. 客户需求导向：我们了解顾客的需求和喜好，不断提供符合他们需求的餐饮产品和服务。
3. 个性化定制：我们充分尊重客户的个性化需求，提供个性化定制的餐饮解决方案。
4. 品质追求：我们严格控制食材质量，在注重健康与美味的基础上，提供高品质的餐饮产品。
四、人力资源管理1. 人才梯队建设：我们注重人才培养和选拔，建立良好的人力资源梯队管理制度，为公司发展提供有力的人才支持。
2. 平等公正：我们倡导平等和公正的机会，不论是性别、年龄、种族、宗教等背景，每个员工都能够得到公平的待遇和发展机会。
3. 员工关怀：我们积极关注员工的生活和工作需求，提供良好的工作环境和福利待遇，保障员工的合法权益。
五、社会责任1. 环境保护：我们重视环境保护，积极采用可持续发展的餐饮方案，降低能源消耗和环境污染。
2. 公益事业：我们积极参与公益事业，关注社区发展，回馈社会，践行企业公民责任。
餐饮公司企业文化一、引言餐饮公司作为一个服务性行业，企业文化的建设对于公司的发展和员工的凝聚力具有重要意义。
本文将详细介绍餐饮公司的企业文化，包括核心价值观、使命和愿景、员工培训和发展、团队合作以及员工福利等方面。
二、核心价值观1. 顾客至上：我们始终将顾客的需求和体验放在首位，致力于提供优质的餐饮服务。
2. 创新进取：我们鼓励员工不断创新和进取，积极寻求新的发展机遇和方式。
3. 诚信守约：我们强调诚信和守约精神，与顾客、供应商和员工建立长期稳定的合作关系。
4. 团队合作：我们倡导团队合作，相互支持和协作，共同实现公司的发展目标。
三、使命和愿景1. 使命：为顾客提供美味健康的餐饮产品和优质的服务，让每一顾客都感受到家的温暖。
2. 愿景：成为餐饮行业的领导者，通过不断创新和提升，为顾客带来更多惊喜和满足。
四、员工培训和发展1. 培训计划：公司制定了全面的员工培训计划，包括新员工入职培训、岗位培训和职业发展培训等。
2. 培训方式：培训方式多样化，包括内部培训、外部培训、在线培训等，以满足不同员工的学习需求。
3. 发展机会：公司注重员工的职业发展，提供晋升机会和跨部门轮岗，鼓励员工不断学习和提升自己的能力。
五、团队合作1. 团队建设：公司定期组织团队建设活动，加强员工之间的沟通和合作，提高团队凝聚力和协作能力。
2. 激励机制：公司建立了激励机制，鼓励团队成员之间的合作和共享，共同分享团队的成果和荣誉。
3. 沟通渠道：公司提供多种沟通渠道，包括定期会议、内部通讯和员工反馈机制，保持团队之间的良好沟通和信息流通。
六、员工福利1. 薪酬福利：公司提供有竞争力的薪酬福利体系，包括基本工资、绩效奖金、年终奖等，激励员工的工作积极性。
2. 健康保障：公司为员工提供完善的健康保险和医疗福利，关注员工的身体健康和家庭福祉。
3. 工作环境：公司注重员工的工作环境和生活质量，提供舒适的办公设施和员工休息区，为员工创造良好的工作氛围。
餐饮公司企业文化一、概述餐饮公司企业文化是指餐饮公司内部的价值观、行为准则、工作氛围和员工关系等方面的共同理念和共同行动的总和。
它是餐饮公司的精神支柱，能够塑造公司的形象和特色，提高员工的凝结力和工作效率，增强公司的竞争力和市场地位。
二、核心价值观1. 客户至上：我们始终以客户的需求为中心，提供优质的餐饮服务，超越客户的期望，赢得客户的信任和忠诚。
2. 诚信朴重：我们坚守诚信原则，言行一致，对内对外保持真实、透明和诚实的态度，建立良好的企业形象和信誉。
3. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作与协作，倡导团队精神，共同努力实现公司的目标和愿景。
4. 创新进取：我们积极推动创新，鼓励员工提出新的想法和方法，勇于尝试、不断学习和进步，保持公司的竞争优势。
三、行为准则1. 服务态度：员工应以热情、友好的态度对待客户，主动关心客户需求，提供周到、细致的服务。
2. 专业技能：员工应具备专业的餐饮知识和技能，不断提升自己的专业水平，为客户提供高品质的餐饮体验。
3. 严格执行规章制度：员工应遵守公司的规章制度，严格执行各项规定，不得违反公司的行为准则和职业道德。
4. 良好沟通：员工应保持良好的沟通和协调能力，与同事和客户之间建立良好的沟通渠道，及时解决问题和处理纠纷。
5. 保护公司利益：员工应保护公司的商业秘密和利益，不得泄露公司的机密信息，不得从事与公司利益相冲突的活动。
四、工作氛围1. 平等公正：公司倡导平等、公正的工作环境，不歧视员工的性别、种族、宗教信仰等个人因素，提供公平的晋升机会和薪酬待遇。
2. 学习与成长：公司鼓励员工不断学习和进修，提供培训和发展机会，匡助员工提升自身能力和职业素质。
3. 激励与奖励：公司设立激励和奖励制度，对表现突出的员工赋予公正的奖励和认可，激励员工积极进取。
4. 和谐友善：公司倡导和谐、友善的工作氛围，鼓励员工之间相互尊重、理解和支持，共同营造积极向上的工作氛围。
五、员工关系1. 员工发展：公司注重员工的职业发展，提供广阔的发展空间和晋升机会，鼓励员工在工作中不断成长和进步。
餐饮公司企业文化一、背景介绍餐饮行业作为服务性行业的重要组成部分，其企业文化的建设和传承对于公司的发展和员工的凝聚力具有重要意义。
本文将详细介绍餐饮公司的企业文化，包括核心价值观、使命与愿景、员工培养与发展、团队合作、客户服务等方面。
二、核心价值观1. 顾客至上：我们始终将顾客需求放在首位，不断提升服务品质，超越顾客期望。
2. 创新求变：我们鼓励员工勇于创新，不断寻求突破和改进，以保持行业领先地位。
3. 诚信正直：我们要求员工始终保持诚信和正直的态度，与顾客、合作伙伴和员工保持良好的沟通与合作。
4. 团队合作：我们倡导团队合作精神，通过共同努力实现个人与公司的共同目标。
三、使命与愿景1. 使命：为顾客提供优质的餐饮服务，让每一位顾客都能享受美味的食物和愉悦的用餐体验。
2. 愿景：成为餐饮行业的领军企业，以创新的经营模式和卓越的服务品质赢得客户的信赖和喜爱。
四、员工培养与发展1. 培训计划：我们致力于为员工提供全面的培训机会，包括入职培训、技术培训、管理培训等，以提升员工的专业素养和职业技能。
2. 晋升机制：我们建立了公平、透明的晋升机制，通过员工的绩效评估和能力发展，为优秀员工提供晋升的机会和空间。
3. 员工关怀：我们注重员工的身心健康和工作生活的平衡，提供完善的福利待遇和员工关怀措施，增强员工的归属感和工作满意度。
五、团队合作1. 团队文化：我们倡导开放、包容、互助的团队文化，鼓励员工之间的合作与分享，共同实现个人和团队的发展。
2. 沟通协作：我们鼓励员工积极沟通和协作，通过有效的团队沟通和协作，提高工作效率和团队凝聚力。
3. 团队活动：我们定期组织各类团队活动，如团建、培训、庆功宴等，增进员工之间的交流与合作，营造良好的工作氛围。
六、客户服务1. 服务理念：我们秉承“用心服务，超越期望”的服务理念，为每一位顾客提供个性化、专业化的服务。
2. 投诉处理：我们重视客户的意见和反馈，建立健全的投诉处理机制，及时解决客户遇到的问题，保护客户的合法权益。
引言概述：随着社会经济的发展，餐饮业已成为人们生活中必不可少的一部分。
为了在竞争激烈的市场中取得优势，餐饮企业文化建设显得尤为重要。
本文将从五个大点出发，详细阐述餐饮业企业文化建设的重要性以及具体的实施手段。
正文内容：一、明确文化理念1.制定企业文化的目的和意义：明确企业文化的目标，其内涵以及对餐饮企业的积极影响。
2.建立核心价值观：明确企业的核心价值观，以此统一员工的价值观念，为企业的发展提供坚实的支持。
3.树立餐饮企业品牌形象：通过创造独一无二的企业文化，为餐饮企业树立起良好的品牌形象，吸引更多的消费者。
二、激发员工积极性1.建立共同目标：明确企业的目标，并将其与员工的个人目标进行对接，激发员工的积极性和创造力。
2.建立有效的激励机制：通过制定完善的激励制度，如薪酬激励、职业发展机会等，激发员工的工作动力和参与度。
3.培养团队合作精神：通过团队建设和培训，培养员工的合作精神，增强团队凝聚力和执行力。
三、提升服务质量1.建立高效的服务流程：通过优化服务流程，提高服务效率，减少服务环节的问题和障碍。
2.培养优秀的服务团队：重视员工的培训和素质提升，塑造优秀的服务团队，提供专业、热情、周到的服务。
3.客户关怀和反馈机制：建立客户关怀体系，关注客户需求，及时回应客户的反馈和投诉，提供优质的服务体验。
四、加强企业文化传播1.内部文化传播：通过企业内部媒体、内部活动等方式，传播企业文化，增强员工对企业文化的认同感和归属感。
2.外部文化传播：通过公关、媒体宣传等手段，传播企业文化，树立企业形象，并吸引更多的潜在消费者。
3.社会责任传播：发挥企业的社会责任，参与公益活动等，传递积极向上的企业文化，树立企业的社会形象。
五、建立监督和评估机制1.设立内部监督机构：建立餐饮企业内部监督机构，对企业文化建设进行监督和评估，确保文化建设的落地和实施。
2.建立绩效评估体系：制定科学的绩效评估指标，对企业文化建设的成效进行评估，为企业的持续发展提供有力保障。
餐饮公司企业文化标题：餐饮公司企业文化引言概述：餐饮公司的企业文化是指该公司在经营过程中所形成的一系列行为准则、价值观和工作方式。
良好的企业文化能够提高员工的工作积极性和团队合作能力，进而增加公司的竞争力和业绩。
本文将从五个方面详细介绍餐饮公司的企业文化。
一、员工关怀1.1 提供良好的工作环境：餐饮公司应该提供一个干净、整洁、舒适的工作环境，为员工提供良好的工作条件。
1.2 关注员工福利：公司应该为员工提供合理的薪酬福利，包括基本工资、奖金和福利待遇，以激励员工的工作积极性。
1.3 培训和发展机会：餐饮公司应该为员工提供培训和发展机会，帮助他们提升职业技能和个人素质。
二、团队合作2.1 建立协作文化：餐饮公司应该鼓励员工之间的合作和协作，建立一个相互支持、相互尊重的工作氛围。
2.2 激励团队合作：公司可以通过设立团队奖励机制，激励员工之间的合作，增强团队凝聚力。
2.3 沟通和分享：公司应该鼓励员工之间的沟通和分享，促进信息的流动和知识的共享。
三、客户导向3.1 优质服务：餐饮公司应该以客户需求为导向，提供优质的产品和服务，满足客户的期望。
3.2 客户反馈：公司应该积极倾听客户的反馈和建议，及时处理客户的投诉，不断改进产品和服务质量。
3.3 客户关系管理：公司应该建立和维护良好的客户关系，通过个性化的服务和关怀，提升客户的满意度和忠诚度。
四、创新精神4.1 鼓励创新思维：餐饮公司应该鼓励员工提出新的想法和创新方案，激发创新的潜力和动力。
4.2 创新实践：公司应该为员工提供实践创新的机会和平台，鼓励他们将创新理念转化为实际行动。
4.3 创新文化建设：公司应该建立一种鼓励创新的文化氛围，让员工乐于提出新的想法和尝试新的方法。
五、社会责任5.1 环境保护：餐饮公司应该重视环境保护，采取节能减排措施，降低对环境的影响。
5.2 公益活动：公司应该积极参与公益活动，回馈社会，提升企业形象。
5.3 员工参与：公司应该鼓励员工参与社会公益活动，培养员工的社会责任感和公民意识。
餐饮公司企业文化餐饮公司企业文化是指餐饮企业在经营过程中形成的一套共同的价值观、行为规范和组织文化。
它是餐饮企业在长期发展中所形成的独特文化特征，体现了企业的核心价值和经营理念。
良好的企业文化能够提高员工的凝结力和归属感，促进企业的持续发展和竞争优势。
一、价值观1. 顾客至上：我们始终将顾客的需求和满意度放在首位，努力为顾客提供优质的餐饮服务和愉悦的用餐体验。
2. 诚信经营：我们坚持诚实守信的原则，与顾客、供应商和员工建立互信关系，保证企业的可持续发展。
3. 创新进取：我们鼓励员工勇于创新，不断改进产品和服务，追求卓越，引领行业发展。
4. 团队合作：我们倡导团队合作精神，鼓励员工之间的沟通和协作，共同完成工作目标。
5. 社会责任：我们积极履行企业的社会责任，关注环境保护和社会公益事业，推动社会的可持续发展。
二、行为规范1. 服务态度：员工应以微笑和热情的态度对待顾客，主动匡助解决问题，确保顾客的满意度。
2. 卫生标准：员工应严格遵守卫生标准，保持工作环境的清洁和整洁，确保食品的安全和卫生。
3. 产品质量：员工应严格按照操作规程制作和提供食品，确保产品的质量和口感符合标准。
4. 团队合作：员工应积极与同事合作，相互支持和匡助，共同完成工作任务。
5. 信息保密：员工应严守企业的商业机密和顾客的个人信息，保护企业和顾客的合法权益。
三、组织文化1. 员工培训：我们为员工提供全面的培训机会，提升员工的专业知识和技能，匡助员工实现个人职业发展。
2. 激励机制：我们建立激励机制，通过薪酬、晋升和奖励等方式激励员工的工作积极性和创造力。
3. 沟通机制：我们建立开放的沟通渠道，鼓励员工提出建议和意见，促进组织内部的信息流通和共享。
4. 团队活动：我们定期组织各类团队活动，增强员工之间的凝结力和团队合作精神。
5. 社会责任：我们积极参预社会公益活动，关心员工的生活和健康，营造良好的工作环境和企业形象。
通过以上的企业文化建设，我们餐饮公司将不断提升服务质量和顾客满意度，实现企业的可持续发展和市场竞争优势。
企业文化的建立第一讲味之源为什么需求企业文化（上）前言任何公司的经营活动都离不开文化的管理，文化是企业的立店之基、发展之源、经营之魂。
随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化，所有的竞争方式、竞争内容都将演化为企业文化的竞争。
建立优秀的企业文化，可以使企业保持良好的发展势头和较强的竞争能力，在经营中立于不败之地。
企业文化的定义与组成（一）企业文化的概念所谓企业文化，是指企业以组织精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。
1.餐饮文化的核心是全体员工的共同价值观优秀的价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动性等特征：即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起，并可作为衡量员工行为基本标准。
2.餐饮文化的实质是以人为本对于餐饮而言，建立企业文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程，通俗地讲就是要做好人的工作。
21世纪餐饮业的竞争归根结底是人才的竞争。
确切而言是员工所掌握的知识、技能、信息以及他们所持有的价值观、理念、道德观念的竞争。
事实上，除了要争取优秀人才外，还必须关注其他相关利益主体的思想和行为，以建立既能增强企业凝聚力又能为其他公众认知的餐饮文化。
3.餐饮文化的目标是增强组织凝聚力和竞争力企业塑造组织文化主要有两个目的：一是增强内部凝聚力；二是提高外部竞争力。
通过向全体员工宣传组织价值观、团队精神等理念，并切实制定一系列体现以人为本的措施，可以增强经营管理人员和员工之间、员工与员工之间的感情紧密度，从而使各项管理工作得以顺利执行。
通过多途径传播本企业的价值观、经营理念及行为准则，可以强化消费者、竞争者、产业链的上下游企业及政府部门对自身的认知，从而帮助树立鲜明的市场形象和营造良好的外部发展环境。
（二）餐饮文化的组成餐饮文化的构成分为三个层面：物质文化层、制度文化层和精神文化层。
1.物质文化层餐饮首先要建设好物质文化。
物质文化建设包括三个方面：公司对客服务的硬件建设，即硬件定位；公司为保证员工满意，提供了什么样的后勤硬件(生活娱乐等)；公司的物质文化能够使员工接受到一种什么样的物质观。
其中，第三个方面是物质文化建设中最重要的一项，也是影响员工与公司关系的最重要的环节。
如果员工物质观不得当，员工就会把自己与公司的关系界定到付出与回报的关系，员工就会要求管理人员“给一分钱干一分活”、“不给钱员工不干活”，对公司缺乏心理上的安全感、归属感，这样的以“员工满意”主导的企业文化建设就成了空中楼阁。
2.制度文化层制度文化层包括以下几个方面的内容：领导体制；组织机构设置和管理制度；各种岗位责任制、员工守则、奖惩条例；规范员工行为的规章制度及理念。
从实践上来看，确定以“员工满意”为主导的企业文化建设，必须有他律，自律是他律的基础，他律是自律的保证，离开必要的监督和约束，离开必要的事前事中和事后控制，就不可能在实际工作中体现“员工满意”。
因此“员工满意”为主导的企业文化建设要有“员工满意”的制度文化来保证，这样才能为大多数员工服务。
3.精神文化层作为企业文化的核心部分是精神文化。
包括以下几个方面的内容：核心价值观； 精神； 哲学； 伦理； 道德精神文化是企业文化中的无形企业文化，无形的企业文化创造的是人文环境和精神影响力，是通过环境来影响人。
这种无形的企业文化是通过有形的东西体现出来的。
因此，企业文化中的精神文化： 不是管理方式方法，而是形成管理方式方法的理念；不是每一个人的具体行为活动，而是产生这种具体行为活动的动机原因；不是人际关系表现，而是这种人际关系背后所反映出来的深层次的个人处世态度；不是反映员工的工作状态和工作形式，而是反映这种工作状态和工作形式中蕴涵着对工作是一种什么样的感情(如热爱服务、讨厌服务、被强迫服务等工作感情)；更不是在对客服务中的态度体现(如对客人冷漠、对客人热情微笑等)，而是在服务态度背后反映出来的精神境界(如博爱、奉献，与其对立的就是狭隘、自私)等。
所以，精神文化建设更加难能可贵，而这种无形的东西(即价值观)以有形的文化为载体，是否能够深入企业管理理念和有形的企业文化至关重要。
无形的企业文化被潜移默化地深入管理和有形的企业文化中，使有形文化得以建立和持久。
特别是以“员工满意”为主导的企业文化建设更需要这种无形的企业文化。
无形的企业文化能够持久深入地被员工接受，使企业每个服务环节上的员工，都能成为一个小发动机，能够充分发挥自己的原动力，而不是像以前仅仅是一个被别的发动机带动的齿轮。
在这种酒店企业文化里，管理人员是环境的创造者、维护者和保养者。
（三）餐饮文化三个层次的关系1.精神层决定着制度层和物质层精神层文化是企业文化的核心部分，其内容是在社会的政治、经济、文化及公司的性质、地位等实际情况下形成的。
它受到社会基本政治制度、经济制度以及宏观经济管理体制、具有历史传统的民族文化、由某种特定性质的当代社会文化等方面的影响。
精神层次方面的文化内容一旦形成，就处于比较稳定的状态。
精神层是企业文化的决定性因素，发挥着主导、先导、引导的功能。
2.制度层是精神层和物质层的中介环节制度层是对组织和企业职工的行为产生规范性、约束性影响的部分，它直接体现了企业文化的物质层和精神层对员工和企业组织行为的要求。
但精神层一般是直接作用于制度层，然后再通过制度层而影响物质层。
3.物质层、制度层文化都是精神层文化的体现精神层虽然是企业文化的核心，起主导作用，是一种客观存在，但它是看不见、摸不着的东西，必须通过外在的物质形式来体现。
物质层、制度层就是精神层的体现与实践，它体现出企业文化水平和文明程度、规模和特色，体现着公司的经营管理哲学、价值观和道德观等方面的内容。
除此之外，物质层、制度层还能直接影响员工的心理和思想、感情，直接促进公司经营管理哲学、价值观、道德规范和企业精神的进一步成熟、完善和定型。
餐饮文化各层次之间是相互依存、相互影响和密不可分的关系，但精神层是主要的，是餐饮文化的本质内容，决定着餐饮文化的基本性质与基本面貌。
餐饮文化的灵魂是精神层，它是制度层、物质层的基础。
当公司建立起一套价值观念和行为规范后，企业文化的制度层、物质层的建立才有基础，后者只不过是前者的延伸及具体表现之一。
第二讲味之源为什么需求企业文化（下）企业文化建设的作用根据企业文化系统的内涵，餐饮企业文化具有以下五个方面的作用：导向作用文化系统中的企业理念能把员工引导到经营者的既定目标上来。
约束作用成文的管理制度或约定俗成的店风对每个员工的思想、行为都会起着很大的约束作用。
凝聚作用用共同的价值观和共同的信念使整个公司上下团结一致，为企业的发展共同努力奋斗。
融合作用企业精神和企业作风将起到潜移默化的作用，使不同个性、不同风格的员工能相互融合，形成一个强大的整体。
辐射作用即企业文化不但对本企业经营管理产生影响，还会对外传播，形成一定的社会效应。
企业文化建设误区及现存问题（一）忽视员工企业理念的培育培育员工具备企业理念，是企业文化塑造和完善企业文化系统构成的首要问题。
1.企业理念企业理念是指由公司特点所决定和要求的基本意识和观念。
它属于企业文化系统的核心层，主要包括职业理念、服务理念、道德理念和竞争理念。
企业理念也是企业价值观、企业精神、企业使命、企业哲学（企业经营哲学）、企业宗旨、企业道德、企业作风等方面的内容在员工个人身上的反映。
很多餐饮公司对员工只是片面强调操作熟练，不出差错，对管理人员只是强调业绩和经营目标，不注重企业理念的灌输和培育。
2.员工不树立企业理念会造成的问题员工不树立企业理念会造成的问题是无法焕发出对工作的积极性和创造性，从而阻碍其服务质量的提高。
企业理念是企业文化系统的核心构成要素，如果经营者不重视员工企业理念的培育，就意味着没有真正重视自身企业文化建设。
没有在员工中形成自身的企业理念，企业文化系统就等于失去了灵魂。
（二）没有协调好文化管理与制度管理的关系片面强调制度管理，忽视了它与文化管理的相互协调和共同发挥最大的效用，这是目前我国企业在企业文化系统的制度文化建设中普遍存在的问题。
【案例】国内企业文化建设比较前沿的海尔集团把自身的企业文化（斜坡球体论）定义为：企业如同爬坡的一个球，受到来自市场竞争和内部职工惰性而形成的压力，如果没有一个“止动力”它就会下滑，这个“止动力”就是制度管理。
依据这一理念，海尔集团创造了“OEC管理”，即海尔模式，这个模式是“制度管理”。
在此基础上，海尔倡导“敬业报国，追求卓越”的企业精神和“迅速反映，马上行动”的工作作风，坚持“用户永远是对的”服务理念，并把“创中国的世界名牌”作为海尔的发展目标，矢志不渝，使海尔逐渐形成了个性鲜明的企业文化，因而使“爬坡的球”有了“牵引力”，这就是“文化管理”。
如果只有“止动力”，没有“牵引力”，或者说只有制度管理，没有文化管理，海尔也就不会有今天的业绩。
在我国的企业中，经营者比较侧重于“止动力”，特别是中层主管往往用制度向下属施加压力，不注重精神上、价值观方面的引导。
中层主管工作作风不严谨，不能在员工中起到以身作则的作用，却在管理工作中单靠制度约束下属，这样就会大大挫伤员工的积极性，无法让员工对公司形成归属感。
虽然制度的规范性及生产的标准化程度是衡量管理水平的重要标志，然而世界上没有完美的管理制度。
制度中存在的各种漏洞导致的后果的大小完全取决于员工对企业的忠诚度。
只有制度管理的“止动力”，缺乏文化管理的“牵引力”也是我国企业里目前普遍存在的问题。
这也反映了从业者对“文化与制度”的认识陷入了一种误区：或把两者对立起来，或把两者混为一谈，分不清两者在企业管理中的地位与作用，对制度文化建设的认识仍停留于单一强调管理制度的水平上。
（三）没有把品牌战略的实施与企业文化建设两者进行有机结合目前，我国企业在实施品牌战略时普遍忽视了与企业文化的相互兼容补充、相互调整促进。
品牌是消费者辨别企业的关键要素。
对于作为竞争主体的企业，打造强势品牌又是突出自身优势的关键。
反映公司整体形象的企业文化是品牌力量的源泉，而实施品牌战略的重心为推广工作，因此实施品牌战略的工作实质是对自身企业文化形象的传播。
近年来，我国企业在对产品和环境的宣传推广方面的投入不断地加大，但是有相当多的企业被客人评价为名不符实，这反映出企业注重造势而忽视内功的修炼。
我国企业在宣传产品时普遍只从环境、菜品等入手，没有对外宣传自己的企业价值观。
品牌文化、品牌核心理念这些决定品牌个性的要素，是由企业的基本价值观即企业文化系统的核心层——精神文化形成的。
因此，缺乏强大的企业文化的支持，品牌战略的实施只会停留于简单的宣传，无法形成持续的传播效果。
