食堂每周菜谱统计表

食堂一周七天菜谱实用
周一：
早餐：白粥、韭菜炒蛋、小馒头、豆浆
午餐：红烧猪肉、番茄炒蛋、西葫芦炒牛肉、白米饭、炒空心菜晚餐：水煮鱼、麻婆豆腐、炒菜心、蒜蓉小河虾、米饭
周二：
早餐：黄豆粥、蛋饼、小花卷、豆浆
午餐：回锅肉、排骨汤、烧茄子、土豆丝、白米饭
晚餐：糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、炒苦瓜、农家小炒肉、米饭
周三：
早餐：玉米粥、蒸蛋、小窝头、豆浆
午餐：醋溜白菜、鱼香肉丝、青椒炒鸡蛋、白米饭
晚餐：梅菜扣肉、鱼香茄子、酸辣土豆丝、麻辣香锅、米饭
周四：
早餐：绿豆粥、肉松饼、馒头、豆浆
午餐：宫保虾仁、酸辣土豆丝、番茄鸡蛋面、白米饭
晚餐：黄焖鸡米饭、红烧带鱼、香菇炒肉片、咖喱牛肉、米饭
周五：
早餐：黑米粥、煎饼果子、小笼包、豆浆
午餐：麻婆豆腐、红烧猪蹄、可乐鸡翅、白米饭、蒜蓉西葫芦
晚餐：排骨汤、香辣小龙虾、糖醋鸡块、凉拌黄瓜、米饭
周六：
早餐：南瓜粥、小米肉粥、猪肉煎包、豆浆
午餐：鱼香肉丝、过油肉、炒绿豆芽、白米饭
晚餐：红烧狮子头、宫保鸡丁、凉拌黄瓜丝、水煮肉片、米饭
周日：
早餐：蛋花粥、红薯饼、慢炖猪骨汤、豆浆
午餐：番茄炒蛋、红烧鲫鱼、翡翠豆腐、白米饭、香菇炖鸡腿
晚餐：回锅肉、麻辣香锅、梅菜扣肉、凉拌黄瓜、米饭
以上是食堂一周七天的实用菜谱，早餐丰富多样，涵盖了粥类、面包、点心等，搭配不同食材的主食和配菜，午餐和晚餐提供了多种荤素搭配的菜品，供大家选择。

菜谱中的菜品丰富多样，涵盖了川菜、粤菜、鲁菜等多个菜系，保证了口味的变化和营养的均衡。

希望大家能够享受美食，保持健康的生活。

营养食堂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
营养食堂一周食谱
1 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
糖尿病一周食谱
2 / 10
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
3 / 10
糖尿病一周食谱
注：.每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆
4 / 10
.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！
低盐低脂一周食谱
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
低盐低脂一周食谱
5 / 10
注：每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
痛风一周食谱
6 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
痛风一周食谱
7 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；
、肉类食品使用前要焯水去汤.
肾病（非透析患者）一周食谱
8 / 10
注：、每日每份副食总盐量不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普食菜谱
肾病（非透析患者）一周食谱
9 / 10
注：、每日每份副食总盐两不超过、总油量不超过
、肾病饮食每日肉类摄入不超过
、透析患者饮食参考普通菜谱
10 / 10。

星期一：脆皮香辣虾材料：对虾干，干辣椒，红辣椒配料：盐，鸡精，胡椒粉，生抽，生粉，油炸辣子干辣椒切段、红花椒适量备用，干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦葱切小段、油炸辣子一勺备用锅内留底油，下干辣椒、红花椒小火炒出香辣味倒入对虾干，再加入一勺油炸辣子翻炒均匀最后下葱段，调入几滴芝麻油炒几下星期二：凉拌海带丝材料：海带丝，蒜末，红尖椒配料：盐，油，醋，生抽海带洗净，沥干水锅里加适量的水烧开，里面加入几滴醋倒入海带丝煮上5，6分钟左右煮好之后捞出来，沥干水分，倒入大碗里放凉撒上蒜末和红辣椒末再加入调料，盐，醋，胡椒粉，生抽锅里倒少量的油和蒜末烧热，然后淋到大碗里星期三：干贝蒸水蛋材料：鸡蛋热水干贝胡萝卜姜辅料：生抽盐料酒干贝加料酒姜片先泡后蒸（可以跟蛋一起蒸，但蒸干贝所需要的时间长些，先蒸上）鸡蛋打在碗中，打好的蛋液表面会有泡沫，如果你准备过滤，不用管它，如果你不准备过滤，用勺子舀掉。

分装在两个碗中，我一个用了搪瓷碗，一个用了普通碗。

水开后计时，八分钟。

蒸好的干贝放在盘子里，用勺子碾压成贝丝。

胡萝卜焯水后切碎。

把贝丝和胡萝卜碎放在水蛋上面，淋生抽和芝麻油。

这样就好了，可以吃了。

星期四：蛤蜊肉烧蚕豆材料：蛤蜊肉红辣椒蚕豆姜片辅料：黄酒糖盐生抽油蚕豆选择那种嫩的就不用脱皮了，一起烧出来特别好吃锅里放入油，泡发的蛤蜊肉，黄酒，姜片后打开火，盖上锅盖，大火焖30秒。

揭开锅盖，放入蚕豆大火迅速翻炒加入美人椒碎，倒入生抽，盐，糖，翻匀出锅就好了哦！星期五：紫菜蛋花汤材料：紫菜鸡蛋葱花辅料：盐香油干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。

热锅，倒入适量清水、油、盐。

待水开后放入紫菜。

紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋徐徐倒入锅内。

将蛋黄挑破变成蛋花，20秒即可起锅。

喜欢葱的朋友，在起锅后撒上葱花就可以啦！星期六：海石花甜品材料：海石花西瓜芒果草莓蓝莓酸奶冰沙辅料：白醋蜂蜜取出海石花，一到两遍清水洗净使用高压锅/电饭锅/砂锅加水，适量白醋小火煮半个小时，闷半个小时左右用纱布或过滤网将滤出的汁液盛模具中直到完全冷却，脱模切块，切丝加入西瓜，芒果，草莓，蓝莓，酸奶，冰沙即可食用星期天：爆炒鱿鱼材料：鱿鱼干青椒红椒洋葱葱姜辅料：蚝油盐糖油料酒鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。

奇华达餐饮一周菜谱（9元/天）
择一荤二素，米饭、例汤任食。

以上菜谱仅供参考，菜式会随季节变化而变化，每月加餐2次鸡腿。

另：中、晚餐设立加菜窗口，提供6-8个品种，员工凭自已的消费能力自由消费.同时早,中，晚餐均配有各式粉面，供员工自由选择。

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择二荤一素，米饭、例汤任食。

以上菜谱仅供参考,菜式会随季节变化而变化,每月加餐2次鸡腿.另：中、晚餐设立加菜窗口，提供6-8个品种，员工凭自已的消费能力自由消费。

同时早，中，晚餐均配有各式粉面,供员工自由选择。

早餐2元，提供8-10个品种,供员工选择2个包点，流汁类任意吃,中、晚餐各5元,每餐提供8-10个品种，员工可根据自己的口味选择二荤一素，米饭、例汤任食.以上菜谱仅供参考，菜式会随季节变化而变化,每月加餐2次鸡腿。

另：中、晚餐设立加菜窗口，提供6—8个品种，员工凭自已的消费能力自由消费。

同时早,中,晚餐均配有各式粉面，供员工自由选择。

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食堂大锅菜一周菜谱一、星期一
早餐：稀饭、花卷、炒豆芽菜、水煮蛋、牛奶
午餐：干煸四季豆、红烧肉、清蒸鲈鱼、番茄蛋汤
晚餐：炒面、卤鸡腿、蒸豆腐、炒生菜、蘑菇蛋汤
二、星期二
早餐：豆浆、葱油饼、煮鸡蛋、牛奶
午餐：糖醋里脊、炒西葫芦、蒸鸡蛋羹、鱼香肉丝
晚餐：干煸四季豆、红烧鸡块、清蒸鲈鱼、番茄蛋汤
三、星期三
早餐：稀饭、花卷、炒豆芽菜、煮鸡蛋、牛奶
午餐：酸辣土豆丝、清蒸大闸蟹、蒜蓉西兰花、蛋花汤
晚餐：炒面、卤鸡腿、蒸豆腐、炒生菜、蘑菇蛋汤
四、星期四
早餐：豆浆、葱油饼、炒豆芽菜、水煮蛋、牛奶
午餐：干煸四季豆、糖醋排骨、清蒸鲈鱼、番茄蛋汤
晚餐：炒面、卤鸡腿、蒸豆腐、炒生菜、蘑菇蛋汤
五、星期五
早餐：稀饭、花卷、炒豆芽菜、水煮蛋、牛奶
午餐：酸辣土豆丝、红烧鸡腿、清蒸鲈鱼、番茄蛋汤
晚餐：炒面、卤鸡腿、蒸豆腐、炒生菜、蘑菇蛋汤
六、星期六
早餐：豆浆、葱油饼、炒豆芽菜、水煮蛋、牛奶
午餐：干煸四季豆、糖醋排骨、清蒸鲈鱼、番茄蛋汤
晚餐：炒面、卤鸡腿、蒸豆腐、炒生菜七星期日八菜谱一周安排了营养均衡的一周菜单，包含了肉类搭配各种蔬菜和汤类，保证了员工在繁忙的工作中能够获得充足的营养和能量。

职工食堂一周菜谱
星期一
•早餐：牛奶酸奶拌果仁
•午餐：红烧鱼、凉拌小黄瓜
•晚餐：番茄鸡蛋面、炒青菜
星期二
•早餐：豆浆油条
•午餐：麻辣烫、凉拌海带丝
•晚餐：香辣炒鸡块、番茄豆腐汤
星期三
•早餐：牛奶鸡蛋三明治
•午餐：红烧牛肉面、凉拌莴笋
•晚餐：清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花
星期四
•早餐：豆浆油条
•午餐：麻辣烫、凉拌紫菜
•晚餐：奶油焗鳕鱼、酸辣土豆丝
星期五
•早餐：煎饼果子
•午餐：红烧排骨、凉拌海带丝
•晚餐：黑椒牛柳、麻婆豆腐
星期六
•早餐：牛奶鸡蛋饼
•午餐：麻辣香锅、凉拌黄瓜
•晚餐：扬州炒饭、蒜蓉生菜
星期日
•早餐：油条豆浆
•午餐：家常炖鸡、凉拌海带丝
•晚餐：剁椒鱼头、红烧茄子
以上是职工食堂一周的菜谱安排，希望广大职工在忙碌的工作中也能享受美味的饮食生活。

愿大家身体健康，工作顺利！。

食堂一周菜谱奇华达餐饮一周菜谱（9元/天）日期星期一早餐豆浆,稀饭,汤米粉。

馒头,包子,油条。

豆浆,稀饭,汤面条。

馒头,包子,麻球豆浆,稀饭,汤河粉。

馒头,油条,麻球豆浆,稀饭,蛋黄面。

馒头,包子,麻球豆浆,稀饭,八宝粥。

馒头,包子,油条。

豆浆,稀饭,绿豆粥。

馒头,包子,油条。

豆浆,稀饭,汤面条馒头,包子,油条。

中餐西芹炒鲜尤,椒盐虾,牛腩炖萝卜,炒豆豆,炒尖菜。

猪肉炒木耳,猪骨海带汤红烧鱼块,姜葱烧鸭,猪肉炒花菜,生炒猪舌,炒胡瓜生,炒大白菜,鸡爪煲鸡骨草鸭子焖土豆,红烧排骨,红烧全鱼,清炖猪手,炒豆芽,蒜蓉菜心,鱼头豆腐汤尖椒炒鸡杂,猪肉炒尖椒,红烧肉。

煮猪红,炒包菜。

红烧狮子头,豆芽猪骨汤白萝卜烩牛肉,梅菜扣肉,酸甜排骨,炒冬瓜,炒小白菜,洋葱炒蛋,猪骨莲藕汤白萝卜焖鸡亦午饭肉炒粉丝,潮州卤鸭,西芹炒肉片,炒黄瓜。

炒通心菜,肉片金针汤清蒸鲩鱼。

叉烧肉,鸡亦炒花兰豆,炒西芹菜,酸菜鱼。

炒上海青,冬瓜哈蜊汤晚饭红烧鱼块,猪肉炒豆干,三杯鹅,梅菜扣肉,炒南瓜,炒菠菜,玉米骨头汤荷兰豆炒腊味猪肝炒洋葱,白切鸡,尖椒炒鸡杂,炒豆腐干,炒生菜,马蹄猪骨汤西芹炒猪肚,牛腩炖萝卜,油炸白带鱼,酸甜排骨,炒木瓜,炒芥菜,猪骨煲菜干梅菜扣肉,三杯鸡,潮州卤鸭,鱼煮水豆腐,炒青瓜。

炒上海青,猪骨煲清补凉花生焖猪手,鸡腿炒尖椒,粤式咸卤蛋,西芹炒肉片,炒土豆,炒时菜,鸡肉炖黄芪黄瓜炒肉丸,鸭肉炖荷南豆,红烧牛腩,尖椒鸡杂,炒萝卜,炒高丽,冬瓜猪骨汤香芋炖排骨,花菜炒肉丝,红烧松子鱼,香脆鸡翅,煮猪红。

炒大白菜,排骨萝卜汤星期二礼拜三星期四星期五星期六星期日早餐1元，提供8-10个品种，供员工选择1个包点，流汁类任意吃，中、晚餐各4元，每餐提供8-10个品种，员工可根据自己的口味选择一荤二素，米饭、例汤任食。

以上菜谱仅供参考，菜式会随季节变化而变化，每月加餐2次鸡腿。

另：中、晚餐设立加菜窗口，提供6-8个品种，员工凭自已的消费能力自由消费。

初中学食堂每周菜谱周一：早餐：豆浆、油条午餐：番茄炒蛋、青菜豆腐汤、米饭下午茶：牛奶、果冻晚餐：红烧肉、炒青菜、清汤、米饭周二：早餐：包子、豆浆午餐：酸辣土豆丝、番茄鸡蛋汤、米饭下午茶：果汁、饼干晚餐：鱼香肉丝、炒黄豆芽、米饭周三：早餐：面包、牛奶午餐：宫保鸡丁、豆腐肉片汤、米饭下午茶：奶茶、蛋糕晚餐：香辣鸡翅、酸菜鱼汤、米饭周四：早餐：绿豆粥、油条午餐：小炒肉、蔬菜豆腐汤、米饭下午茶：豆浆、糖果晚餐：梅菜扣肉、炒青菜、米饭周五：早餐：豆浆、馒头午餐：红烧鱼块、黄豆猪骨汤、米饭下午茶：牛奶、雪糕晚餐：麻辣烫、香菇牛肉汤、米饭周六：早餐：煎蛋、面包午餐：可乐鸡翅、酸辣豆腐汤、米饭下午茶：果汁、饼干晚餐：红烧鱼块、炒时蔬、米饭周日：早餐：豆浆、油条午餐：酸辣土豆丝、番茄鸡蛋汤、米饭下午茶：奶茶、蛋糕晚餐：宫保鸡丁、豆腐肉片汤、米饭以上是初中学食堂每周菜谱，每天都有丰富的早餐、午餐、下午茶和晚餐。

菜谱中包含各种食物，如肉类、蔬菜、豆腐、汤和主食等，以满足学生的不同口味和营养需求。

为了保证学生的早餐多样化，每周菜谱中提供了不同种类的早餐，如豆浆、油条、面包、牛奶和煎蛋等。

午餐和晚餐中的主菜有红烧肉、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、麻辣烫等，搭配米饭和青菜，让学生享受美味的同时也摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。

下午茶提供牛奶、果汁、果冻、饼干和糖果，为学生提供能量和零食选择。

菜谱中的食物搭配合理，尽量保证菜品的口感和营养均衡。

酸辣土豆丝、香辣鸡翅、可乐鸡翅、红烧鱼块等辣味食物在菜谱中的分布合适，避免食物的单调性。

同时，蔬菜和豆腐的使用也能增加菜品的清淡口感和营养成分。

初中学食堂每周菜谱的制定有利于培养学生的饮食习惯和健康意识，提供多样化和均衡的膳食。

学生可以根据自己的口味选择餐食，也可以根据菜谱中的食物搭配了解营养的搭配和食物的搭配原则，为自己的长期健康选择培养良好的饮食习惯。

同时，学校也会根据学生的反馈不断改进菜谱，保证菜品的品质和多样性。