豆浆要熬多久才熟 豆浆要煮多少分钟才熟 豆浆开了要煮几分钟

篇一：九阳豆浆机使用说明书九阳豆浆机使用说明书九阳豆浆机是一款采用专利精磨技术的豆浆机，在使用方面也很便利。

下面品橙网详解介绍下九阳豆浆机的使用方法以及怎样才能做出优质豆浆：一、九阳豆浆机使用方法：首先，按照杯体上标的上、下刻度线加水至上下水位线之间，把泡好的黄豆装至网罩容积的一半左右，再把机头部分轻放于杯体上，插好电源，如果是多功能豆浆机，还要按动启动键或配合其它按键编制相应工作程序，机器在微电脑控制下才开始工作，直至把豆浆做熟，自动断电，声光报警。

豆浆倒出后，旋下网罩倒出豆渣，及时清洗，加热管和防溢电极在水管上一冲，用擦布擦净即可。

使用九阳豆浆机，在家自制鲜豆浆就这么简单。

二、怎样才能做出优质豆浆1. 家用豆浆机要做出香浓好豆浆，豆浆第一次煮沸触碰防溢电极时的最佳温度为98C。

因为若低于98C，则可能煮不熟，熬煮不出好豆浆的那种粘度和浓香味。

豆浆第一次煮沸能否达到98C，与网罩底孔的大小和豆子粉碎后浆沫的多少密切相关。

因为网罩底孔必须保持一个科学的大小，才能使做出的豆浆泡沫适中。

底孔太大或太小都会产生太多的浆沫，造成浆沫和防溢电极之间的距离短，浆沫受热上升，很快就触碰到防溢电极停止加热，而温度则达不到98 C;反之浆沫较少时，浆沫和防溢电极之间有一个较长的距离，受热上升时，有足够的受热时间，从而能顺利达到98C。

2•要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98C的基础上再延煮4-5 分钟，从而将豆浆彻底煮熟煮透，浓香四溢。

延煮时间太短则煮不熟，太长则易使部分营养素挥发掉，是浪费，豆浆也不香。

3. 豆浆是否浓香与豆量以及粉碎程度有关。

当水量一定时，应保持一个合理的豆量。

豆量少，则浓度不高；豆量太多，浓度也不会再增加，因为豆子太多了，就会影响粉碎程度，豆子不能完全粉碎，未被粉碎的部分就浪费了，并不能增加浓度。

因此，应保持一个合理的豆量，既能做出高浓度的豆浆，又不至于浪费。

4. 豆浆能否彻底煮透和浓香，与熬煮时浆沫中的细小泡沫是否很快变成大泡沫密切相关。

黄豆煮多久才能打豆浆
豆浆一般都是用黄豆做的，从豆浆加热开始，一般要煮半个小时左右，再煮开以后应该再煮5到10分钟，豆浆刚煮开的时候是不能喝的，这属于假沸现象，意思就是并没有真正的煮开，如果这个时候喝豆浆可能会引起肠胃不良，甚至会造成中毒的现象，在这方面应该有所注意。

豆浆从加热开始一般要煮半小时左右的，从水煮沸开始，一般要煮五分钟到十分钟的，如果时间太短则豆浆可以不熟，影响到食物的消化和吸收的，如果时间过长，则会导致营养成分的破坏，降低豆浆的营养价值的，另外注意，老人和小儿则不宜喝豆浆的。

营养价值:
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。

豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。

多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。

豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。

喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹
泻等中毒症状。

当豆浆煮至85摄氏度~90摄氏度时，皂素因受热膨胀而产生大量气泡，易出现"假沸现象"，如果此时误以为豆浆已煮沸去毒，吃了以后就容易发生恶心、呕吐、腹泻等血球凝集素中毒症状。

九阳豆浆机说明书九阳豆浆机说明书九阳豆浆机说明书篇一:九阳豆浆机使用说明书九阳豆浆机使用说明书九阳豆浆机是一款采用专利精磨技术的豆浆机，在使用方面也很便利。

下面品橙网详解介绍下九阳豆浆机的使用方法以及怎样才能做出优质豆浆:一、九阳豆浆机使用方法:首先，按照杯体上标的上、下刻度线加水至上下水位线之间，把泡好的黄豆装至网罩容积的一半左右，再把机头部分轻放于杯体上，插好电源，如果是多功能豆浆机，还要按动启动键或配合其它按键编制相应工作程序，机器在微电脑控制下才开始工作，直至把豆浆做熟，自动断电，声光报警。

豆浆倒出后，旋下网罩倒出豆渣，及时清洗，加热管和防溢电极在水管上一冲，用擦布擦净即可。

使用九阳豆浆机，在家自制鲜豆浆就这么简单。

二、怎样才能做出优质豆浆1.家用豆浆机要做出香浓好豆浆，豆浆第一次煮沸触碰防溢电极时的最佳温度为98?。

因为若低于98?，则可能煮不熟，熬煮不出好豆浆的那种粘度和浓香味。

豆浆第一次煮沸能否达到98?，与网罩底孔的大小和豆子粉碎后浆沫的多少密切相关。

因为网罩底孔必须保持一个科学的大小，才能使做出的豆浆泡沫适中。

底孔太大或太小都会产生太多的浆沫，造成浆沫和防溢电极之间的距离短，浆沫受热上升，很快就触碰到防溢电极停止加热，而温度则达不到98?;反之浆沫较少时，浆沫和防溢电极之间有一个较长的距离，受热上升时，有足够的受热时间，从而能顺利达到98?。

2.要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98?的基础上再延煮4-5分钟，从而将豆浆彻底煮熟煮透，浓香四溢。

延煮时间太短则煮不熟，太长则易使部分营养素挥发掉，是浪费，豆浆也不香。

3.豆浆是否浓香与豆量以及粉碎程度有关。

当水量一定时，应保持一个合理的豆量。

豆量少，则浓度不高;豆量太多，浓度也不会再增加，因为豆子太多了，就会影响粉碎程度，豆子不能完全粉碎，未被粉碎的部分就浪费了，并不能增加浓度。

因此，应保持一个合理的豆量，既能做出高浓度的豆浆，又不至于浪费。

豆浆的黄豆要煮熟吗？豆浆是中国人自己的饮品，它是用黄豆研磨而成的，有着非常浓郁的豆香味，一般早餐的时候大家都喜欢喝上一杯豆浆，吃上几个包子或者几根油条，一天都充满能量。

那么大家知道豆浆的黄豆要煮熟吗？今天就来跟大家聊聊关于豆浆的小知识。

一、豆浆的黄豆要煮熟吗不需要豆浆里的黄豆在知足ode时候是不需要煮熟的，直接用生的黄豆研磨成豆浆就可以了。

如果煮熟了之后，黄豆就研磨不出水分，自然也做不出豆浆了。

所以大家买回来的黄豆可以提前泡一下，然后放入豆浆机当中制作成豆浆即可，不需煮熟。

二、喝豆浆要注意什么1.不喝生豆浆生的豆浆当中含有两种毒素分别是胰蛋白酶和皂甙，这两种物质在加热之后就会消失。

因此喝豆浆的时候必须把豆浆煮熟煮透才可以喝。

煮豆浆的时候豆浆还会出现“假沸”现象，所以当看见豆浆开始煮的沸腾的时候，不要着急关火饮用，一定要再煮上几分钟，这样才能彻底的煮开。

2.不喝空腹豆浆早上很多人喜欢买上一杯豆浆搭配一些干点来吃。

那么建议先吃点主食再喝豆浆。

因为人早上的时候肠胃是比较空的，而豆浆如果空腹喝的话，很容易拉肚子，所以建议先吃点干食，比如包子，馒头，面包等等，然后再喝上几口豆浆，这样吃起来才舒服，而且也帮助消化。

3.不喝隔夜豆浆豆浆讲究的是现榨现煮现喝，所以一般豆浆做出来之后2小时之内就建议喝掉。

如果当天的豆浆没有喝掉，第二天的时候豆浆就不新鲜了，原本浓稠的豆浆就会分离成水和豆泥，另外就是里面有可能又产生毒素，会对身体有影响。

所以不建议大家喝隔夜的豆浆，最好是趁新鲜的时候喝掉。

所以豆浆虽然好喝但是还是要注意一些的，毕竟喝没有煮熟的生豆浆的事情还是时有发生的。

所以建议大家在外面购买豆浆的时候，要确保买的豆浆已经煮熟煮开。

另外豆浆制作起来也不麻烦，大家可以买个豆浆机自己在家做豆浆，这样才能喝得放心。

怎么判断豆浆机豆浆是否熟了
想判断豆浆是否成熟，可以闻一闻。

一般煮出来的豆浆有豆腐的味道，泡沫很浓。

判断豆浆的成熟度是最明显的标志。

泡沫变浓，香味很浓。

这已经是熟豆浆了，大家可以放心喝了。

没有煮好的豆浆，闻起来像是生黄豆泡过的，这个时候泡沫很少，所以没有煮好的豆浆是不能喝的，因为人喝了容易拉肚子。

只有成熟的豆浆才能在人喝的时候补充人体所需的物质，所以没有成熟的豆浆是不能喝的。

现在需要自己判断豆浆是否成熟的人越来越少了，因为随着豆浆机的出现，豆浆机不成熟是不会停的。

只要豆浆机停下来，豆浆一定是熟的，可以放心喝。

最近学食品的人越来越多，豆浆的做法也越来越多。

不是纯豆浆，而是加了很多口味。

所以我们现在喝的豆浆里面有一些其他的物质，引用的时候并没有之前纯豆浆的味道。

我们在判断它的时候，更应该关注它是否成熟。

毕竟闻味道的方法对于那些掺了其他物质的豆浆来说效果不太好。

但是随着豆浆机的出现，这个问题就不用太担心了。

但凡豆浆存在，对人体都有好处。

只要是成熟的豆浆，不管有没有添加其他成分，对人体都是有好处的。

它能使人体吸收营养，使身体更健康。

下面是人们喜欢喝豆浆的原因。

虽然味道淡而无味，有时单调，不那么好喝，但营养丰富，价格合理，是大多数人喜爱的饮品。

常见的豆浆的10种制作方法一、加热豆浆机制作：直接把豆子等材料放入豆浆机即可。

二、不加热豆浆机制作：可以先把豆子等材料煮熟，再放入豆浆机打磨（口感较好）；也可以先放入豆浆机打磨完，再放到锅里煮熟。

三、加热豆浆机和不加热豆浆机的优缺点：加热豆浆机能加热，但是打磨不细腻，需要过滤，营养流失，熬煮时间至少要二三十分钟，比较长。

不加热豆浆机，打磨非常快，无需过滤，非常细腻，两三分钟就能打磨好，缺点就是要先煮豆子。

1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。

功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。

建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：润肤，盒肺气、补虚。

3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。

制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。

功效：养颜润肺，盒肺气。

5、芝麻蜂蜜豆浆用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。

制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。

功效：养颜润肤、乌发养发。

6、密法黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。

豆浆要熬多久才熟_豆浆要煮多少分钟才熟_豆浆开了要煮几分钟关于《豆浆要熬多久才熟_豆浆要煮多少分钟才熟_豆浆开了要煮几分钟》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

豆桨针对很多人而言全是早饭必吃的一个东西，因为它全是由豆类食品东西吞没而至的，针对大家的蛋白碳水化合物化合物和碳水化合物的补充而言，有很好的益处。

很多人都了解这类磨豆浆需要煮煮过以后才能够服用，由于那类生的豆桨会造成大家出現一些中毒的症状。

腹泻是常常主要表现的一种病症。

那麼针对豆桨而言，要熬成多长时间才可以彻底的烂熟呢?愈来愈多的人，喜爱在家里自做新鮮豆桨，感觉又环境卫生又便捷，但北京医院高级营养师李长平提示喜爱在家里自制豆浆的大家：煮豆浆一定要方式恰当。

黄豆中带有丰富多彩的蛋白，但另外也带有蛋白酶抑止素，这类抑止素能抑止蛋白酶对蛋白的功效，使黄豆蛋白不可以被转化成身体可运用的碳水化合物。

要想灵活运用黄豆中的蛋白，就务必根据充足侵泡、研磨、过虑、加温等处理方法，来清除蛋白酶抑止素的不好影响。

生豆浆中还带有一种叫皂甙的物质，皂甙假如未烂熟进到消化道，会刺激性身体的肠胃粘膜，让人出現一些中毒了反映，出現恶心想吐、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、困乏等。

那麼豆桨应当如何煮才算熟?当生豆浆加温到80℃～90℃的情况下，会出現很多的乳白色泡沫塑料，很多人误认为这时豆桨早已煮开，但事实上它是一种“假沸”状况，这时的溫度不可以毁坏豆桨中的皂甙物质。

恰当的煮豆浆方式应该是，在出現“假沸”状况后再次加温3～5分鐘，使泡沫塑料彻底消退。

有的人以便保险起见，将豆桨反复煮很多遍，那样尽管去除开豆桨中的有害物，另外也导致了营养元素外流，因而，煮豆浆要恰如其分，控制好加温時间。

饮用豆浆的方式也是有注重“人不能一天无豆”，就是，人到追求完美身心健康的全过程中，每日务必要服用点豆类食品。

自然，豆桨一直是大家非常喜欢的健康饮品，对身体也十分有益处，但是，豆桨该如何喝对身体才更有利呢?豆桨是属寒凉的，因此有胃寒，例如吃完饭之后消化不良、爱打嗝儿、碍气的人，也有脾虚的，例如有腹泻、胀肚的人不必喝。

各种豆浆做的法01原味豆浆黄豆提前一天泡发，加水打成豆浆，煮熟即可，煮豆浆时要注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行，不熟的豆浆是有毒的。

02红豆豆浆红豆泡发，加水打成豆浆，煮熟。

03五谷豆浆将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器，泡发。

加水打成豆浆，煮熟，滤掉残渣，加入适量白糖即可。

04黑豆豆浆将黑豆、黄豆提前一晚洗净清水泡发，加水打成浆，煮熟后滤渣即可。

05枸杞豆浆将黄豆泡发，加入的适量水与枸杞打成浆，煮熟后滤掉残渣。

06花生红枣豆浆1、黄豆洗干净泡一晚，第二天把水倒掉，清水冲一下。

2、花生、红枣弄碎一些；花生可选去不去皮。

3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机，加适量牛奶，再加清水至豆浆机水位线处。

4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。

07南瓜黄豆豆浆将黄豆泡发，南瓜切成黄豆大小，所有材料入豆浆机用五谷豆浆功能键即可。

08紫薯豆浆1、清水泡黄豆一夜，可以睡觉之前泡第二天早晨喝。

紫薯洗净不用去皮切成小丁。

2、将黄豆中的水滤去与紫薯混合。

3、倒入豆浆机加适量清水，插电，好了你可以去刷牙洗脸了。

注意不要直接把泡黄豆的水加进去要重新加水，泡了一夜的黄豆水是脏的。

09薏仁黑米豆浆1、黄豆、薏米略洗，放入碗中浸泡4-8小时。

2、将泡好的黄豆、薏米、黑米淘洗干净，放入豆浆机中。

3、按照豆浆机上的标识线加入适量清水。

4、启动开关，美美的豆浆在碾磨、熬煮中就可以下肚了。

10胡萝卜豆浆1、黄豆用清水泡6小时以上，胡萝卜一根。

2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁，和泡好的黄豆一起倒入豆浆机，加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。

3、一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。

11芝麻黑豆浆黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克做法黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝麻洗净待用将泡好的材料放入豆浆机中，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。

豆浆的工艺流程
《豆浆》
豆浆是一种古老而又营养丰富的饮料，是由黄豆经过一系列加工工艺制成的。

下面是豆浆的工艺流程：
1. 浸泡豆子：首先，选取优质的黄豆，然后进行浸泡处理。

浸泡的目的是软化豆子，使得豆子更容易破碎，提高豆浆的产量和口感。

2. 研磨豆浆：经过浸泡处理后，豆子被送入豆浆机中进行研磨。

豆浆机会将黄豆研磨成细腻的豆浆糊。

3. 过滤：将磨好的豆浆糊进行过滤，去除豆渣，使得豆浆更加细腻口感。

4. 煮沸：将过滤后的豆浆倒入锅中进行煮沸。

这个工序能够去除豆浆中的生物碱，同时也去除一些杂质，使得豆浆更加安全可饮。

5. 微调口味：在煮沸的过程中，可加入一些甜味剂或者盐来微调豆浆的口味，使得豆浆更加符合个人口味。

6. 杀菌冷却：经过煮沸后的豆浆需要进行杀菌处理，保证豆浆的安全可饮用。

然后再进行冷却处理。

7. 包装：经过冷却的豆浆被送入包装机，进行分装并密封，保
证豆浆的新鲜度。

经过以上几个工序，一杯营养丰富的豆浆就制作成功了。

豆浆具有高蛋白质，低脂肪，易吸收和易消化等特点，因此备受人们的喜爱。

豆浆开锅后熬几分钟熟豆浆禁忌人群有哪些豆浆和油条是一种早餐的标配，而大部分人喜欢喝热豆浆，而豆浆开锅后熬几分钟熟呢？豆浆的禁忌人群有哪些呢？一、豆浆开锅后熬几分钟熟3-4分钟。

还要煮3-4分钟左右就是完全煮好了，而且豆浆在加热的时候会产生有毒的物质，其实是不能喝的，最好是选择加热几分钟之后再开始饮用。

大概一起煮10分钟左右即可。

当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。

二、豆浆禁忌人群有哪些1、患有胃炎及胃溃疡者急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

而且豆类中含有一定量低聚糖，可以引起肠鸣、腹胀等症状，因此有胃溃疡的朋友最好少吃。

2、肾结石、肾功能衰竭者豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

而肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，所以不可任意食用。

3、痛风患者痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。

黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。

所以，豆浆对痛风病人不宜。

4、贫血儿童以及要补铁的人士贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。

这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。

也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

三、豆浆中毒了如何自救催吐中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此时催吐效果较好，而且方法简单。

催吐的条件是患者意识必需清醒。

若中毒后已经发生剧烈呕吐，可不必催吐。

建议直接前往医院。

清肠中毒时间较长或腹泻次数不多的患者可能有毒物滞留肠道内，应及时就医排除肠道内容物及毒物。

四、喝豆浆的注意事项1、忌喝未煮熟的豆浆没有熟的豆浆对人体是有害的。

黄豆中含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良，还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力，细胞凝集素能引起凝血。

九阳豆浆机使用说明书九阳豆浆机是一款采用专利精磨技术的豆浆机，在使用方面也很便利。

下面品橙网详解介绍下九阳豆浆机的使用方法以及怎样才能做出优质豆浆：一、九阳豆浆机使用方法：首先，按照杯体上标的上、下刻度线加水至上下水位线之间，把泡好的黄豆装至网罩容积的一半左右，再把机头部分轻放于杯体上，插好电源，如果是多功能豆浆机，还要按动启动键或配合其它按键编制相应工作程序，机器在微电脑控制下才开始工作，直至把豆浆做熟，自动断电，声光报警。

豆浆倒出后，旋下网罩倒出豆渣，及时清洗，加热管和防溢电极在水管上一冲，用擦布擦净即可。

使用九阳豆浆机，在家自制鲜豆浆就这么简单。

二、怎样才能做出优质豆浆1.家用豆浆机要做出香浓好豆浆，豆浆第一次煮沸触碰防溢电极时的最佳温度为98℃。

因为若低于98℃，则可能煮不熟，熬煮不出好豆浆的那种粘度和浓香味。

豆浆第一次煮沸能否达到98℃，与网罩底孔的大小和豆子粉碎后浆沫的多少密切相关。

因为网罩底孔必须保持一个科学的大小，才能使做出的豆浆泡沫适中。

底孔太大或太小都会产生太多的浆沫，造成浆沫和防溢电极之间的距离短，浆沫受热上升，很快就触碰到防溢电极停止加热，而温度则达不到98℃；反之浆沫较少时，浆沫和防溢电极之间有一个较长的距离，受热上升时，有足够的受热时间，从而能顺利达到98℃。

2.要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上再延煮4-5分钟，从而将豆浆彻底煮熟煮透，浓香四溢。

延煮时间太短则煮不熟，太长则易使部分营养素挥发掉，是浪费，豆浆也不香。

3.豆浆是否浓香与豆量以及粉碎程度有关。

当水量一定时，应保持一个合理的豆量。

豆量少，则浓度不高；豆量太多，浓度也不会再增加，因为豆子太多了，就会影响粉碎程度，豆子不能完全粉碎，未被粉碎的部分就浪费了，并不能增加浓度。

因此，应保持一个合理的豆量，既能做出高浓度的豆浆，又不至于浪费。

4.豆浆能否彻底煮透和浓香，与熬煮时浆沫中的细小泡沫是否很快变成大泡沫密切相关。

豆浆的做法及营养知识详细介绍点击浏览豆浆菜谱（共有19种豆浆做法）使用提示：成年人每天每次500-700毫升，儿童200-250毫升豆浆知识介绍：豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

豆浆营养分析：1. 豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；2. 中老年妇女饮用，能调节内分泌，改善更年期综合症；3. 青年女性饮用，能令皮肤白皙润泽，容光焕发。

豆浆补充信息：1. 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了会呕吐、腹泻；2. 豆浆忌装保温瓶，因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢，时间长了，溶有水垢的豆浆会繁殖细菌，使豆浆变质；3. 喝豆浆太多，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻症状；4. 鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合，产生一种不被人体吸收的物质，因而失去营养价值，故避免与鸡蛋同食；5. 红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象；6. 不能用豆浆代替牛奶喂婴儿；7. 不宜空腹饮用。

豆浆适合人群：一般人群均可食用1. 特别适合女性和老人；2. 豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

豆浆食疗作用：1豆浆味甘、性平；有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；常用作痰火咳喘、便秘淋浊等患者的食疗用品。

豆浆做法指导：1. 生豆浆加热到80～90度的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。

正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失；2. 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰倒好处，控制好加热时间，千万不能反复煮。

豆浆要煮熟了才能喝健康教案教案标题：豆浆要煮熟了才能喝健康教案学科：健康教育年级：初中教学目标：1. 了解豆浆对健康的重要性。

2. 理解未煮熟的豆浆可能存在的健康风险。

3. 学习正确煮熟豆浆的方法。

4. 提高学生的烹饪技巧和食品安全意识。

教学内容与步骤：1. 引导学生讨论对于饮食的重视和健康饮食的概念。

2. 介绍豆浆的制作过程和营养价值，重点强调未煮熟的豆浆可能存在的健康风险，如消化不良、维生素缺乏等。

3. 指导学生了解如何正确煮熟豆浆，包括以下步骤：a. 准备材料：大豆、清水、砂糖（可选）。

b. 将大豆洗净泡水，浸泡时间根据学生的情况进行调整。

c. 将泡好的大豆放入搅拌机中，加入适量的清水搅拌至浓稠状。

d. 将搅拌好的豆浆倒入锅中，加热至沸腾。

e. 继续煮沸5-10分钟，确保大豆蛋白质完全煮熟。

f. 可根据个人口味加入适量的糖调味，如需冷饮，可等豆浆冷却后放入冰箱。

4. 展示煮熟豆浆的效果，引导学生观察和品尝。

5. 通过小组合作的形式，学生练习煮熟豆浆的操作和口味调整，确保学生掌握正确的煮豆浆方法。

6. 引导学生讨论食品安全意识和卫生原则，如洗手、清洗器具等。

7. 结合学生的实际情况，布置家庭作业，要求学生在家中自己煮豆浆，并写下自己的体会和感受。

教学资源和评价方式：资源：1. 大豆、清水、砂糖2. 搅拌机、锅具、火源3. PPT或白板评价方式：1. 教学过程中观察学生的参与度和对知识的理解程度。

2. 学生自主煮豆浆的作业表现和个人反思。

3. 口头或书面问答，检查学生对于食品安全和正确煮豆浆方法的掌握程度。

注意事项：1. 教师应确保材料的安全性、新鲜度和食品卫生。

2. 在教学过程中，对未煮熟的豆浆的健康风险要做到客观公正。

3. 鼓励学生积极参与实践操作，增强他们对于煮豆浆技巧的掌握和食品安全意识的培养。

这个教案致力于引导学生正确认识食品安全和健康饮食的重要性，通过实际操作的方式，让学生学会如何正确煮豆浆并避免未煮熟豆浆带来的健康风险。

豆浆不熟能喝吗有毒吗怎么判断豆浆是否熟了豆浆是用黄豆加工制作而成的高营养饮品，其富含蛋白质等营养物质，味道甘香好喝，但是在煮豆浆的时候一定要煮熟，否则喝了会对健康有害。

一、豆浆不熟能喝吗有毒吗豆浆没熟是不可以喝的喝了没有熟的豆浆能引起恶心，呕吐。

因为未煮熟的豆浆里含有皂素、抗胰蛋白酶等有害物质皂素进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，而抗胰蛋白酶会使蛋白质不被人体消化和吸收。

吃了这种“假沸”豆浆，很容易发生中毒。

二、喝不熟的豆浆多久中毒豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时。

没有煮熟的豆浆里面含有一些皂甙、胰蛋白抑制因子以及植物红细胞凝聚素，这些物质进入人体肠道以后，会刺激人的肠胃黏膜，引起身体里的一些中毒反应，比如说恶心、呕吐、腹泻、腹痛等等，服用过多的话很有可能就会威胁自身的生命安全。

三、没煮熟的豆浆怎么解毒适量的皂甙具有抗衰老、抗疲劳功效，但皂甙同样也是一种溶血剂，可以刺激胃肠粘膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如若抢救不及时就会危及性命。

豆浆中毒如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗，进行催吐、洗胃，必要时要进行静脉输液。

四、怎么判断豆浆是否熟了沸腾后至少再煮10分钟，将泡沫煮到完全消失，达到真正沸腾才算熟。

豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫“皂素”的物质引起的。

皂甙在高温煮沸后就会被破坏，不会引起中毒，但是当豆浆加热到80℃到90℃时，皂甙会受热膨胀，产生大量泡沫，如果此时误认为豆浆已经沸腾而停止加热，这样的豆浆就含有大量的皂甙，这时应继续煮5-10分钟左右，把生豆浆中有毒的致命成份破坏且杀死掉，将泡沫煮到完全消失，达到真正沸腾才行。

豆浆的制作方法豆浆的制作方法豆浆(Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。

将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。

豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

下面是pincai小编整理的相关内容，欢迎大家阅读!制作方法黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。

干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%;此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等微量元素。

把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。

将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。

生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。

榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。

现在亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。

自从市场上推出了可以不泡豆的豆浆机，人们就开始为一件事情困惑：要做出好豆浆来，豆子要不要提前泡呢?泡豆和不泡豆做出来的豆浆，质量一样吗?哪一个会更好一点呢?1.首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。

头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来;如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的`时间，实际上更费电费时。

所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

2.其次，泡豆子可以提高出浆率。

和不泡的相比，把豆子浸泡12小时之后，豆浆的产率可以提高10%，而豆渣的产量有所下降。

在12小时之内，泡的时间越长，出浆率就越高。

也就是说，泡豆子有利于组织破碎，可以让豆浆打得更细一些，使其中的营养成分更好地释放出来。

从口感来说，自然也是泡过的豆子做出来的豆浆口感更好。