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肉类店铺创业计划书范文第一部分：商业计划概述一、商业概要本商业计划书旨在建立一家专门销售优质肉类产品的零售店铺。
我们将提供各种新鲜和冷冻的肉类，包括牛肉、猪肉、鸡肉和其他特色肉类。
我们的目标是成为当地社区中最受欢迎的肉类店铺，并建立一个良好的声誉，以增加客户忠诚度并吸引更多新客户。
二、商业理念我们的商业理念是为客户提供最优质的肉类产品，并通过优质的客户服务和竞争性价格来赢得客户的信任和忠诚。
我们将致力于与当地农场和供应商建立长期合作关系，以确保我们的肉类产品的新鲜度和质量。
另外，我们也将致力于跟踪客户的需求和偏好，以便及时调整我们的产品组合和服务，以满足客户的需求。
三、商业目标（1）成为当地最受欢迎的肉类店铺；（2）确立良好的声誉，并成为当地居民购买新鲜和优质肉类产品的首选店铺；（3）实现良好的销售业绩，并确保在第一年就能盈利；（4）设立网上销售渠道，并将业务扩展至周边地区。
四、商业优势（1）优质产品：我们将与当地农场和供应商合作，以确保我们的肉类产品的新鲜度和质量；（2）优质服务：我们将制定客户服务标准，并确保员工能够提供专业和友好的服务；（3）竞争性价格：我们将采取有效的成本控制措施，以确保我们的产品价格具有竞争性；（4）网上销售：我们将设立网上销售渠道，以便让客户能够更加方便地购买我们的产品。
第二部分：市场分析一、市场情况肉类是人们日常生活中必不可少的食品之一，因此肉类市场一直是一个非常大的市场。
在当地市场中，虽然有一些超市和农贸市场出售肉类产品，但是质量和服务参差不齐，因此还存在着一个较大的市场空白。
我们相信，通过提供优质的肉类产品和专业的客户服务，我们将能够迅速在市场中竞争并获得一定的市场份额。
二、市场需求随着生活水平的提高，人们对食品质量和食品安全的关注也越来越高。
因此，对于优质、新鲜的肉类产品的需求也在逐渐增加。
另外，由于现代人的生活节奏逐渐加快，他们也更加青睐能够提供便利购物体验的零售商。
生态冷鲜牛肉创业策划书目录一、 ........................................................................................................................ 背景分析3（一）中国肉类产业前景分析 (3)1、中国肉类产品行业迎来发展高峰期 (3)2、冷鲜肉类产品需求较大 (3)（二）中国肉牛市场前景分析 (3)1、牛肉数量不能满足市场需求 (3)2、牛肉质量上不能满足市场需求 (3)（三）中国肉牛食品产业现状分析 (3)1、大量的不安全牛肉充斥市场 (3)2、标准结构指标急待完备 (3)3、牛肉生产过程标准化水平低下 (3)二、企业产品介绍 (3)三、创业规化和企业发展设想 (3)（一）创业和企业的初期发展设想 (3)1、目标 (3)2、具体方式 (3)（二）企业中期发展设想 (3)1、目标 (3)2、具体方案 (3)（三）企业后期发展设想 (3)1、目标 (3)2、具体方式 (3)四、企业生态冷鲜牛肉的创新优势 (3)（一）优质的肉牛品种 (3)（二）生态化的现代养殖基地和科学养殖 (3)（三）现代化的冷鲜屠宰 (3)（四）冷鲜化的运输和科学化的网点经销 (3)五、企业生态冷鲜牛肉外部环境分析 (3)（二）竞争环境分析 (3)（三）顾客分析 (3)（四）供应商分析 (3)六、企业生态冷鲜牛肉的SWOT分析 (3)（一）S(strenght)优势 (3)1、肉牛品种优良 (3)2、生态化养殖 (3)3、冷鲜屠宰与运输 (3)4、网点经销 (3)（二）W(weakness)劣势 (3)1、产品不具备核心技术 (3)2、打开市场具有一定困难，价格优势不明显 (3)3、冷鲜产品长途运输保质期较长 (3)（三）O(opportunity)机会 (3)1、市场整体需求量较大 (3)2、现代物流技术和冷鲜技术的发展 (3)3、现在销售渠道的多样性 (3)4、国内原料的垄断和饲料价格上涨 (3)5、政府政策的支持 (3)（四）T(threat)威胁 (3)1、消费差异化需求明显 (3)2、地方垄断和保护主义 (3)3、国外肉类产品的垄断 (3)七、产品营销策略 (3)（一）、市场定位 (3)（二）、目标市场 (3)1、年轻上班一族 (3)2、中老年人 (3)3、青少年 (3)（三）产品策略 (3)（四）价格策略 (3)（六）促销策略 (3)八、经费预算和收益状况分析 (3)（一）前期 (3)（二）中期 (3)（三）后期 (3)一、背景分析（一）中国肉类产业前景分析1、中国肉类产品行业迎来发展高峰期近年来，我国肉类食品产业加速了改革发展步伐，通过多种融资渠道，加大投入力度，一批不同类型的畜禽屠宰和肉制品加工企业陆续建成投产，一批老企业通过改建与扩建扩大了生产规模，还有一批国外资本迅速进入我国肉类生产流通领域，加速了我国肉类产业现代化进程，生产与市场规模不断扩大，经济效益和社会效益明显提高。
鲜肉店开店策划书3篇篇一鲜肉店开店策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注，鲜肉市场具有广阔的发展前景。
我们计划开设一家鲜肉店，提供新鲜、优质的肉类产品，满足消费者的日常需求。
二、店铺选址选择一个交通便利、人流量较大且周边居民较为集中的位置，如成熟的居民区附近或菜市场周边。
三、店铺装修打造一个干净、整洁、卫生的环境。
采用明亮的灯光照明，合理布局鲜肉展示区、冷藏区和收银区等。
四、产品与服务1. 产品种类：包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等各类新鲜肉类。
2. 产品品质：严格把关进货渠道，确保肉品新鲜、安全。
3. 服务：提供专业的切割服务，根据顾客需求进行切割和包装。
五、采购与供应链与可靠的供应商建立长期合作关系，确保稳定的货源供应。
定期检查肉品质量，保证新鲜度。
六、人员招聘与培训招聘热情、专业的销售人员和切割师傅，对员工进行产品知识、服务技巧等培训。
七、营销推广1. 开业优惠活动，吸引顾客。
2. 利用社交媒体、线下传单等方式进行宣传。
3. 推出会员制度，鼓励顾客长期消费。
八、财务管理合理控制成本，制定价格策略。
做好日常账目管理，定期进行财务分析。
九、盈利预测根据市场调研和成本分析，制定合理的盈利目标，并持续跟踪和调整。
十、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整产品和营销策略。
2. 质量风险：严格把控质量，如出现问题及时处理，维护店铺声誉。
篇二鲜肉店开店策划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，鲜肉市场具有广阔的发展前景。
我们计划开设一家鲜肉店，提供新鲜、优质的肉类产品，满足消费者的日常需求。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对周边居民、餐馆、酒店等。
2. 市场需求：鲜肉是日常生活的必需品，消费者对品质和新鲜度要求较高。
3. 竞争情况：分析周边已有鲜肉店的经营状况和竞争优势，寻找差异化竞争策略。
三、店铺选址选择人流量较大、居民集中且交通便利的地段，如居民区附近、菜市场周边等。
冷鲜肉店创业计划书第一部分执行总结1.1企业某冷鲜肉店是一家合伙企业，以为消费者提供健康绿色，安全放心的冷鲜肉为主要经营范围。
主要提供冷鲜的猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉。
企业以“健康肉品，安全放心；诚信经营，贴心服务”为宗旨，努力为消费者提供有保障的冷鲜肉，保证食品安全。
随着我国经济的发展，居民的收入不断增加，生活水平明显提高。
现在的消费者不光对肉类的需求越来越大，更对肉类的品质提出了更高的要求。
但是农大附近的几个肉类销售点，都存在各自的不足。
本企业的成立，填补了市场空白，满足了消费者的需求。
企业选址在某农业大学富有家园西侧50米处。
附近有多处居民点，靠近客户群体。
本企业制定了适合自身情况的发展战略。
短期目标与长期目标相结合，在10年之内，建立起覆盖整个辽宁省的销售网点。
1.2产品由于居民生活水平的提高，对食品的需求不单单是求数量求温饱，而是更加注重食品的安全问题。
尤其近年来，我国的食品行业不断爆出行业丑闻，食品安全令人堪忧。
消费者对安全放心食品的需求欲望越来越大。
因此，以安全放心，绿色健康为主打销售产品的某冷鲜肉店应运而生。
本企业主要销售冷鲜猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉。
不仅品种齐全，而且保证质量。
本企业的销售的主要产品，都是通过对比多家大型肉类生产厂家和养殖场，最终挑选出来的最绿色健康的产品。
并且还聘请专业技术人员为我们提供技术保证，进行安全监控。
此外，我们还提供人性化服务。
提供手工剁制的肉馅以及送货上门服务。
1.3市场随着人们生活水平的提高，食品质量安全问题的涌现，人们对于食品的安全卫生的关注度也越来越高，肉类产品中含营养素,对维持人体正常生理生活活动起着至关重要的作用，故人们对于肉类产品的需求量极大，尤其是保证安全，健康，卫生的肉类产品。
调查显示，富有家园及其附近的居民小区共有大约2000户居民，每户平均每月消费各种肉制品约计10千克，市场空间很大。
而且80%以上的居民对附近店铺销售的冷鲜肉的来源和质量存在怀疑和不信任，这说明已有店铺的产品在质量上达不到消费者的要求，无法满足消费者对优质肉类产品的需求，这也使得市场容量进一步扩大。
肉类生鲜店创业计划书怎么写一、商业计划书概述肉类生鲜店是针对当下消费者对健康、鲜美、安全食品需求的一个创业商机。
本计划书将介绍创业项目的市场背景、商业模式、竞争优势、发展规划等方面，以期为投资者提供全面的了解和参考，实现共同的商业价值和发展目标。
二、项目背景在中国，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，肉类品质和安全成为越来越多消费者的首要考虑因素。
传统的肉类零售市场普遍存在质量参差不齐、价格虚高等问题，因此，设立一家以提供新鲜、有机、优质的肉类产品为主打的生鲜店具有市场需求。
三、市场分析1.市场需求随着城市化进程不断加快和人们生活水平的提高，消费者对食品安全和品质的要求越来越高。
肉类是人们餐桌上必不可少的食材之一，对于家庭消费者来说，他们更加关注肉类的来源、加工方式、存储时间等因素。
因此，提供新鲜、安全、有机的肉类产品具有广阔的市场空间。
2.市场竞争目前肉类生鲜店市场竞争相对较小，但是传统的超市和农贸市场对肉类的销售也相当激烈。
与之竞争的主要包括肉类批发市场、肉品加工厂、连锁超市等。
在这些竞争对手中，如果我们能够提供更好的服务、更高品质的产品和更加便捷的购买方式，相信肉类生鲜店能够在市场上立稳脚跟。
四、商业模式1.产品定位肉类生鲜店主要以提供新鲜、有机、优质的肉类产品为主，主力产品包括猪肉、牛肉、羊肉、禽类等。
另外，还可以推出一些特色的火锅料和各类熟食，以满足不同消费者的需求。
2.经营策略通过与当地农户合作，保证肉类的新鲜和品质；引入线上销售，提高便利性和服务水平；开设线下门店，提供专业的服务和咨询，满足消费者购买需求。
3.核心竞争力通过高品质、优质的产品打造品牌形象；积极开展促销活动，吸引消费者；提供专业的食材搭配建议，增加消费者的购买粘性。
五、运营规划1.选址与装修选择人流、车流量较大的地段作为门店选址，装修简约、干净为主，突出产品橱窗，吸引消费者眼球。
2.人力资源招聘具有相关工作经验的员工，保证服务和食材品质；提供专业培训，提高员工工作技能。
高端冷鲜肉创业计划书一、市场分析1.市场需求：随着生活水平的提高，人们对高质量的食品有了更高的追求。
尤其是对于肉类食品，人们更加关注其原产地，生长环境以及保存方式。
高端冷鲜肉的出现，满足了这一需求。
2.竞争分析：目前市场上已经存在一些知名的高端冷鲜肉品牌，它们通过不断创新和提高产品质量来争夺市场份额。
因此，我们需要在产品质量、价格和宣传方面有自己的竞争优势。
3.市场机会：高端冷鲜肉是一个新兴市场，当前还处于发展阶段。
通过精准定位目标消费群体，提供符合他们需求的产品，有望占据一席之地。
二、产品定位和特色1.产品定位：我们的高端冷鲜肉主打原产地和新鲜口感，致力于为消费者带来最优质的食品体验。
2.产品特色：采用新鲜原料，配合特殊处理方式保存在低温环境下，保持原产地口感和营养。
我们还将注重产品包装和外观设计，彰显高端大气的品牌形象。
三、营销策略1.定位消费群体：我们将以高端消费群体为主要目标市场，包括高收入人群、城市精英等。
2.渠道建设：除了线下实体店铺外，我们还将在电商平台开设品牌旗舰店，拓展线上销售渠道。
3.价格策略：定价要合理，既要保证产品的高端定位，又要考虑消费者的承受能力。
4.宣传推广：通过各种渠道进行宣传推广，如社交媒体、线下活动、合作促销等，提高品牌知名度和美誉度。
四、运营管理1.供应链管理：确保原料的新鲜和质量，建立可靠的供应链体系。
2.产品质量控制：设立严格的质量控制标准，确保产品符合食品安全和卫生要求。
3.团队建设：招聘专业的营销团队、采购团队和运营团队，提高企业的管理效率和运营水平。
4.售后服务：建立完善的售后服务体系，保障消费者权益，提高客户满意度。
五、财务规划1.投资规模：初期投资包括场地租赁、设备采购、人员招聘等，预计需要资金XX万元。
2.盈利预测：根据市场需求和预期销售额，初期盈利率为XX%，逐步提高至XX%。
3.资金运作：实行严谨的资金管理制度，确保企业的资金安全和流动。
牛羊冷鲜肉运营商业计划书商业计划书：牛羊冷鲜肉运营商业计划书一、概述随着人们收入水平的提高和消费水平的变化，人们对食品安全和营养的要求也不断提高。
同时，随着居民生活水平的提高，消费者对于食品新鲜度要求也越来越高。
然而，在农村地区和一些发展中地区，由于交通和物流的不便利，当地的牛羊冷鲜肉供应相对不足，造成了牛羊肉价格的上涨和供应不稳定的情况。
因此，成立一家牛羊冷鲜肉运营商公司，提供新鲜、安全的牛羊肉产品，满足消费者需求，具有良好市场前景。
二、市场分析1. 目标市场：牛、羊肉食品消费者、高端餐饮企业等。
2. 市场需求：牛、羊肉是广大消费者的主要食肉类别之一，需求量持续增长。
3. 市场竞争：目前市面上有一些冷鲜肉运营商，但产品质量和服务水平存在差异，市场还有较大的发展空间。
三、产品与服务1. 产品：提供新鲜、安全、优质的牛、羊肉。
2. 服务：提供定制、配送、售后等综合服务。
四、运营模式1. 供应链建设：与当地养殖基地、屠宰场合作，确保供应稳定。
2. 冷链物流：建立健全的冷链物流系统，保障产品的新鲜度。
3. 品牌建设：注重品牌推广和宣传，提升品牌知名度。
4. 渠道拓展：与超市、餐饮企业、电商平台等建立合作关系，拓展销售渠道。
5. 售后服务：建立健全的售后服务体系，提供全程售后服务。
五、市场推广1. 媒体宣传：通过电视、广播、报纸等媒体进行品牌宣传。
2. 网络推广：通过微博、微信、抖音等新媒体平台进行推广。
3. 促销活动：开展优惠活动、赠品活动等，吸引消费者。
六、财务规划1. 初期投资：包括场地租赁、设备采购、员工开支等。
2. 营业收入：主要来自产品销售。
3. 成本支出：包括采购成本、物流成本、人员工资等。
4. 利润预测：根据市场调查和销售预测，进行利润测算。
七、风险与对策1. 供应链风险：与养殖基地和屠宰场建立稳定的合作关系，确保供应链畅通。
2. 品质风险：建立质量监控体系，确保产品质量符合相关标准。
3. 竞争风险：加强产品研发和营销能力，提高产品竞争力。
生鲜肉店创业计划书模板一、概述生鲜肉店是一个专门销售新鲜肉类产品的小型零售店，包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。
作为人们日常生活中不可缺少的食品，肉类产品市场需求稳定，具有较好的市场前景。
本计划书旨在建立一家生鲜肉店，提供优质新鲜的肉类产品，满足顾客对健康食品的需求，实现可持续发展。
二、市场分析1. 市场需求分析随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，越来越多的人选择购买新鲜、安全、品质好的食品。
而肉类产品作为主要食物之一，是人们日常生活中不可或缺的部分。
因此，生鲜肉店市场需求稳定，具有较好的潜力。
2. 竞争分析目前，生鲜肉店市场竞争相对激烈，主要竞争对手有传统肉类市场、超市及便利店等。
这些竞争对手的特点是品种齐全，价格便宜，但产品质量参差不齐。
为了提高市场竞争力，我们将在产品品质、服务水平、销售方式等方面加以改进，确保顾客满意度。
三、经营方案1. 产品策略生鲜肉店的主要产品包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，所有产品均为新鲜产品，杜绝使用任何添加剂或防腐剂。
此外，我们还提供精心烹饪的现成菜品，满足顾客的不同需求。
2. 价格策略我们的价格策略是合理定价，以物美价廉的产品吸引顾客，保证产品的质量，提高市场竞争力。
此外，我们将不定期推出促销活动，吸引更多的顾客。
3. 营销策略我们将通过网络宣传、传单派发、口碑营销等多种方式进行推广，提高品牌知名度；与周边商家合作，互相推广，实现共赢；定期举办促销活动，吸引顾客，增加销量。
四、管理与运营1. 人力资源规划我们将招聘专业的售货员和厨师，保证产品质量和服务质量；定期对员工进行培训，提高员工素质和工作技能。
2. 库存管理我们将建立完善的库存管理系统，定期进行库存盘点，确保货品充足；及时处理滞销产品，减少损失。
3. 客户服务我们将提供优质的客户服务，为顾客解决问题，提高顾客满意度；不定期举办顾客活动，增进顾客忠诚度。
五、财务分析1. 初始投资生鲜肉店的初始投资包括店面租金、装修、设备及原材料等，总投资约为XX万元。
鲜肉店的创业计划书模板第一部分：企业概述1.1 企业名称及简介企业名称：鲜肉小店企业简介：鲜肉小店是一家致力于提供优质新鲜肉类产品的零售店铺，我们将提供各种种类的肉类，包括牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等，并且以新鲜、安全、健康的食材为基础，为客户提供高品质的服务。
1.2 企业定位鲜肉小店的定位是一家以新鲜、健康、安全、美味的肉类产品为主打的零售店铺。
我们的目标客户群体是注重生活品质和健康的消费者，通过提供优质的新鲜肉类产品，来满足客户对于美食和营养的需求。
1.3 企业使命鲜肉小店的使命是为客户提供健康、新鲜、优质的肉类产品，通过提供高品质的服务和产品，来满足客户对于美食和健康的追求。
1.4 企业愿景成为当地新鲜肉类产品的领先零售店铺，为客户提供最优质的肉类产品和服务，并在未来扩展到更多地区，成为一家具有影响力的新鲜肉类产品零售企业。
第二部分：市场分析与需求预测2.1 行业发展趋势当前，随着人们对于饮食健康的重视，新鲜肉类产品的市场需求逐渐增加。
很多消费者更加注重肉制品的食用健康和安全，并对于新鲜肉类产品的质量有着更高的要求。
因此，新鲜肉类产品市场具有较大的发展空间和潜力。
2.2 产品市场需求目前，城市中的超市和菜市场是主要的肉类产品销售渠道，但是由于市场的鱼龙混杂，消费者对于产品的质量和新鲜度缺乏信心。
因此，提供新鲜、健康、安全的肉类产品的零售店铺需求逐渐增加。
2.3 竞争分析在当地市场，已经存在若干家肉类产品零售店铺，我们的竞争对手主要包括超市和传统菜市场。
与传统的竞争对手相比，我们将通过提供优质的新鲜肉类产品和专业的服务，来获得市场份额。
2.4 市场规模与趋势据统计数据显示，当地肉类产品市场规模逐渐增加，其中新鲜肉类产品的销售额占比逐年增加。
由于消费者对于食品安全和品质的要求日益提高，新鲜肉类产品的市场需求将继续增长。
第三部分：营销策略3.1 产品定位鲜肉小店的产品定位是提供新鲜、健康、安全、美味的肉类产品，满足消费者对于高品质肉类产品的需求。
卖肉铺的创业计划书一、创业项目概述本项目为一家专门经营肉类制品的实体店铺，主要销售新鲜肉类和肉制品，包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，以及肉制品如火腿、腊肉、香肠等。
我们致力于为客户提供优质的肉类食材，并打造一个舒适、卫生、便利的购物环境，让顾客能够放心购买食材，享受美味佳肴。
二、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高，消费者对于食品安全和品质的要求也越来越高。
新鲜的肉类食材是人们日常饮食的必需品，因此市场需求量较大。
同时，以精品肉制品为特色的店铺也备受消费者青睐。
2.竞争分析：目前市场上存在着多家肉铺店铺，但大部分规模较小，产品品质和服务水平参差不齐。
我们将通过提供高品质的食材和周到的服务，建立起良好的口碑和客户忠诚度，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。
3.市场定位：我们将定位为“品质至上，服务第一”的肉铺店铺，力求推出新鲜、安全、美味的肉类食材，满足不同消费者的需求。
三、经营模式本项目采取自营和代理相结合的经营模式。
自营包括购入肉类食材、自主加工和销售，代理则是与品牌商合作，销售其特色肉制品。
同时，我们将开展线上销售，拓展更多的销售渠道，增加收入来源。
四、营销策略1.宣传推广：通过在社交媒体平台和当地传统媒体投放广告、举办活动等方式，提高品牌知名度和美誉度，吸引更多消费者关注和购买。
2.会员系统：建立会员制度，提供积分、优惠券等福利，吸引客户多次消费，提升客户忠诚度。
3.口碑营销：注重口碑的传播，提供优质的产品和服务，让客户口口相传，带动销售增长。
五、财务规划1.初始投资：预计初始投资30万元，包括租赁店铺、装修、进货及员工工资等。
2.收入来源：主要收入来源为肉类食材和肉制品的销售收入，另外还包括线上销售、代理费用等。
3.盈利预测：首年预计盈利10万元，之后随着市场扩大和品牌积累，盈利将逐年增长。
六、团队建设我们的团队由经验丰富的肉类食材专家、精湛的厨师和热情周到的销售人员组成，都具备相关的专业技能和服务意识，将共同努力打造一家优质的肉铺店铺。
冷鲜肉店创业计划书第一部分执行总结1.1企业某冷鲜肉店是一家合伙企业，以为消费者提供健康绿色，安全放心的冷鲜肉为主要经营范围。
主要提供冷鲜的猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉。
企业以“健康肉品，安全放心；诚信经营，贴心服务”为宗旨，努力为消费者提供有保障的冷鲜肉，保证食品安全。
随着我国经济的发展，居民的收入不断增加，生活水平明显提高。
现在的消费者不光对肉类的需求越来越大，更对肉类的品质提出了更高的要求。
但是农大附近的几个肉类销售点，都存在各自的不足。
本企业的成立，填补了市场空白，满足了消费者的需求。
企业选址在某农业大学富有家园西侧50米处。
附近有多处居民点，靠近客户群体。
本企业制定了适合自身情况的发展战略。
短期目标与长期目标相结合，在10年之内，建立起覆盖整个辽宁省的销售网点。
1.2产品由于居民生活水平的提高，对食品的需求不单单是求数量求温饱，而是更加注重食品的安全问题。
尤其近年来，我国的食品行业不断爆出行业丑闻，食品安全令人堪忧。
消费者对安全放心食品的需求欲望越来越大。
因此，以安全放心，绿色健康为主打销售产品的某冷鲜肉店应运而生。
本企业主要销售冷鲜猪肉、牛肉、羊肉以及鸡肉。
不仅品种齐全，而且保证质量。
本企业的销售的主要产品，都是通过对比多家大型肉类生产厂家和养殖场，最终挑选出来的最绿色健康的产品。
并且还聘请专业技术人员为我们提供技术保证，进行安全监控。
此外，我们还提供人性化服务。
提供手工剁制的肉馅以及送货上门服务。
1.3市场随着人们生活水平的提高，食品质量安全问题的涌现，人们对于食品的安全卫生的关注度也越来越高，肉类产品中含营养素,对维持人体正常生理生活活动起着至关重要的作用，故人们对于肉类产品的需求量极大，尤其是保证安全，健康，卫生的肉类产品。
调查显示，富有家园及其附近的居民小区共有大约2000户居民，每户平均每月消费各种肉制品约计10千克，市场空间很大。
而且80%以上的居民对附近店铺销售的冷鲜肉的来源和质量存在怀疑和不信任，这说明已有店铺的产品在质量上达不到消费者的要求，无法满足消费者对优质肉类产品的需求，这也使得市场容量进一步扩大。
据调查，大部分销售者在能保证产品质量和卫生的情况下愿意花费比市场价格高10%-20%的价格去购买，这正好符合我们企业的定位标准，进一步得出，我们的市场容量很大，市场广阔。
1.4投资与财务企业设立在某市沈河区内，经营范围是冷鲜肉销售和深加工。
企业是一家合伙企业，根据有关政策规定，所得税计算同个体工商户经营计算。
企业成立初期全部资金投入为200000元，其中实物资产投资额10000元，货币资金投资额190000元，全部为七个合伙人投入，无银行贷款。
企业成立第一年，计划租用20平方米左右的房子作为销售基地。
猪肉价格定为18元/斤，牛肉价格为31元/斤，羊肉价格为35元/斤，鸡肉价格为14元/斤，预计猪肉一年销售14400斤，牛肉5400斤，羊肉5400斤，鸡肉7200斤，年销售收入为716400元。
第二年猪肉价格上调为20元/斤，牛肉价格为33元/斤，羊肉价格为37元/斤，鸡肉价格为16元/斤。
预计销量有一定的增长，猪肉一年销售18000斤，牛肉销售7200斤，羊肉销售7200斤，鸡肉销售10800斤，年销售收入为1036800元，盈利171900元，销售利润率在16%左右。
第三年的价格同第二年，销量有进一步的增长，预计猪肉一年销售25200斤，牛肉销售10800斤，羊肉销售10800斤，鸡肉销售14400斤，全年销售收入达到1490400元，盈利290700元，销售利润率达到19.5%。
1.5组织与人力资源本企业是一家合伙企业，共设置营销部、安全卫生部、财务部、流通部、质量监督部、服务部、技术部门等七个部门。
分工明确，科学管理。
企业还聘请了某农业大学畜牧兽医学院和食品学院资深人士作为本店的技术顾问，负责产品的保鲜技术以及所购货物的安全检测和监督。
第二部分项目背景2.1行业背景分析（一）政治法律环境分析2008年，国务院连续出台了一系列关于肉类养殖的通知文件。
同时，食品安全问题成为关系国计名生的重大问题，国务院成立了产品质量食品安全领导小组，并且决定建立完善肉类安全质量追溯和责任追究体系。
（二）经济环境我国GDP增速继续保持较高速度发展，城镇居民可支配收入不断提高，农村收入水平不断提高，食品支出占比基本持平。
由于农村和城镇居民获得的可支配收入不断增长，中国的肉类消费需求量呈现增长和消费结构升级的趋势。
（三）社会环境我国的城市化水平不断提高，其中08年城市化水平为42.99%，09年城市化水平为43.9%，10年上升到44.9%，11年为46%，以每年约1%的速度提高，城市化率的提高给居民的日常肉食消费提供了巨大的增长潜力。
同时，随着居民收入的持续提高，必然促使其消费结构不断升级，由追求数量求温饱上升到追求到肉类产品的质量。
（四）技术环境肉类行业的养殖及畜牧技术不断获得提高，使得疫情的发生和控制水平较过去有了大幅度的改善；同时，现代化的养殖模式也改变了中国传统沿袭了上千年的散养模式，在专业养殖场的技术指导下，农户养殖的方式和水平也得到了改进和提升。
2.2产品的市场前景本店铺的冷鲜肉具有极大的潜力和广阔的市场前景，其主要优势可概括如下：第一、我们的市场潜力巨大。
农大周围卖肉行业不集中，相对较少、且其肉类安全没有保障。
我们的鲜肉店，来源卫生安全，让人们吃着放心。
第二、肉类消费增长迅速，消费结构改变牛羊禽类肉制品消费增加猪肉仍占主导地位，消费行为改变品牌低温冷鲜肉已成新的发展趋势第三、本企业产品品种丰富，猪、牛、羊、鸡等肉类均卖，将其不同部位分别进行冷冻保鲜，即买即卖，方便快捷。
第四、我们提供人性化的服务，可以到店里来直接购买，也可以打电话预定送货到门，为广大顾客提供便捷。
因此，本企业的冷鲜肉有着极为广阔的发展空间。
第三部分市场机会3.1市场分析3.1.1市场需求随着人们生活水平的提高，食品质量安全问题的涌现，人们对于食品的安全卫生的关注度也越来越高，肉类产品中含营养素,对维持人体正常生理生活活动起着至关重要的作用，故人们对于肉类产品的需求量极大，尤其是保证安全，健康，卫生的肉类产品。
3.1.2市场容量根据调查数据显示，富有家园及其附近的居民小区共有大约4000户居民，每户平均每月消费各种肉制品约计10千克，已有店铺提供的产品无法满足消费者的需求，因此市场容量巨大。
而80%以上的居民对附近店铺销售的冷鲜肉的来源和质量存在怀疑和不信任，这也使得市场容量进一步扩大。
据调查，目前市场上的肉类产品质量参差不齐，价格差距也较大，猪肉价格最便宜的在15块钱左右，价格较高的则在18块钱以上。
牛肉价格最便宜的在28块钱左右，价格稍高点的在32块钱以上。
羊肉价格最便宜的在30块钱左右，稍贵点的在34块钱以上。
鸡肉价格最便宜的在12块钱左右，价格稍贵的在16块钱以上。
而据调查显示，大部分销售者在能保证产品质量和卫生的情况下愿意花费比市场价格高10%-20%的价格去购买，这正好符合我们企业的定位标准，进一步得出，我们的市场容量很大，市场广阔。
3.1.3市场发展前景根据与老师及附近住户的交流，我们知道了解到了现在人们不能认可任何一家冷鲜肉，却为了营养的均衡而不得不买一些，虽然不能够让大家放心。
这充分告诉我们：在未来的发展中，我们的冷鲜肉将会有不错的发展前景。
只要我们做到安全，可靠，放心。
3.2竞争分析3.2.1竞争对手分析目前在某农业大学附近的肉类产品的店铺有4 家，见下表。
经过调查，这些店铺都具有一定的优势，但也存在不足的地方。
金锣冷鲜肉店具有品牌优势，得到了大部分消费者的认可，但品种单一，不能保证营养均衡，不能满足消费者对其他肉类的需求；农贸市场和振昌便利店价格便宜，但是其肉类产品来源未知，品质无保证，未得到消费者的认可；早市品种齐全，但是时间过早，不能吸引年轻的消费者。
因此，这些店铺不能完全满足消费者的需求，而我们的肉店恰好可以弥补这一空缺，既可以满足消费者对各种肉类的需求，又能让消费者吃得放心。
3.2.2产品分析（SWOT分析）Strength：1、产品来源渠道有保证，产品来自经过我们精挑细选的大型生产产家，保证品质；2、价格合理，可以被中等收入以上的消费者接受；3、技术优势，我们有专业的技术人员负责肉类的安全检测；4、科学的经营管理，灵活有效的营销策略；5、人性化的服务可以吸引更多消费者。
Weakness:1、尚未树立品牌形象，产品认知度较低；2、店铺刚刚开张，资金不足，规模有限；Opportunity:1、肉类市场广阔，需求量大；2、随着经济的发展，人民生活水平的提高，对肉类的质量要求越来越高。
Threat:1、已经存在一些知名品牌，竞争激烈；2、受经济危机、通货膨胀的影响，给肉类的销售带来了一定的冲击。
第四部分公司概况4.1企业简述某某冷鲜肉店是一家合伙企业。
企业位于某农业大学富有家园西侧50米处。
某农业大学占地面积居全国高校第二，附近有富友家园、白楼小区、农大社区等多处居民点。
企业立足实际，注意到在农业大学附近居民蔬菜、肉类等生活必需品的地点单一，并且没有卫生保障。
因此，企业本着以人为本，为附近居民服务的精神，为消费者提供安全、放心、健康、绿色的冷鲜肉品，并提供即时便捷的送货上门服务。
企业主要经营冷鲜的猪肉、牛肉、羊肉及鸡肉，通过对比多家进货渠道，了解相应畜产品的整个饲养过程，精心挑选出最安全卫生，绿色健康的供货商为我们提供货源。
在保证企业出售的商品安全放心的基础上，企业还提供手工剁制肉馅这一贴心服务。
同时，还提供送货上门服务。
4.2.总体战略以提供安全放心有质量保证的冷鲜肉为核心，以农业大学附近居民的需求为依托，以确保消费者食品安全为己任，以为消费者服务为宗旨，以市场营销为关键，以真诚服务为理念。
经过2年的时间，将企业发展成为农大附近居民首选的购买冷鲜肉的地方。
形成自己的品牌特色，积累较好的信誉度，维系住老客户的同时吸引新客户，以连锁的形式在某市内开设多家分店。
企业横向发展的同时，注重纵向的发展，进行冷鲜肉的深加工。
4.2.1企业使命在保证企业出售的商品的质量以及提供的服务的质量的前提下，不断寻求新的突破，为消费者提供更优更好的商品和服务。
并且在注重公司经济效益的同时，更加注重社会效益，做一个有责任心的企业，为消费者提供安全放心的食品，保证消费者的食品安全。
4.2.2.企业宗旨健康肉品，安全放心；诚信经营，贴心服务4.2.3指导方针1).以某农业大学附近的消费者为基础，填补市场空白2).以提供质量上乘，百姓放心的冷鲜肉为保障3).以“诚信经营，贴心服务”为经营理念4).以“高品质，纯绿色”为市场竞争手段5).注意企业文化的建设，加强团队建设，采用科学的管理手段和巧妙的市场营销手段经营公司6).积极响应党的政策方针，为建设小康社会贡献自己的力量，做一个有良心负责任的公司。
