设施辣椒高效栽培技术

·79·种 植 技 术中国农业文摘·农业工程 2020年第5期辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥、秘鲁等地，明末传入我国，至今约有300多年的栽培历史，全国各地普遍栽培，类型和品种较多。

辣椒系茄科辣椒属，是能结辣味或甜味浆果的一年生或多年生草本植物，辣椒的营养成分比较高，100g鲜果含水分70-93g，淀粉4.2g，蛋白质1.2-2.0g，VC70-342mg，是VC含量最高的蔬菜。

辣椒用途非常广泛，能促进食欲，振奋精神，帮助消化、医疗等效用，是消费者喜食的鲜菜和调味品，是夏秋的重要蔬菜之一。

枣庄地区素有喜食新鲜青辣椒的生活习惯，为满足人民尤其爱好辣味较浓青椒品种的消费需求，笔者一直从事辣椒新品种的技术推广工作，皮薄稚嫩、辣味浓的地方薄皮辣椒品种日益受到消费者的欢迎。

1　设施选择采用大小拱棚、日光温室、塑料大棚等设施栽培，能够延长辣椒的供应期，达到错季供应的目的，提高了单位农田面积种植辣椒的经济效益。

2　培育壮苗2.1　育苗设施选择辣椒可以选用大、小拱棚进行育苗，棚膜上扣遮阳网，棚体的两侧要留有通风口，以便防雨降温。

在通风口要安装防虫网，能够有效防止害虫迁飞，并降低传染病的发生。

有条件的最好委托专业育苗机构进行基质穴盘育苗，条件不具备的可采用苗床分苗式育苗或营养钵直接育苗。

2.2　品种选择与种子处理结合当地的种植特性与饮食习惯，选择优质、皮薄、丰产、高效的品种，例如皱皮109[1]。

播种前先晾晒种子4-5h，再用清水浸泡1-2h。

然后用55℃的温水浸泡15min，并不断进行搅拌，再用10%磷酸三钠水溶液浸泡20min，最后用清水冲洗干净。

2.3　播种时间结合当地气候特征，辣椒最适播种期控制在7月下旬。

2.4　苗期管理2.4.1　预防干旱辣椒出苗后，苗床穴盘湿度不宜过干，否则容易导致辣椒毛细根失水干旱而受伤，影响根系的吸收能力，形成小苗、弱苗，容易感病。

故要科学控制浇水的次数，浇水时间要在晴天早晨为宜。

大棚辣椒高产栽培技术要点引言大棚辣椒栽培是一种高效、环保的农业生产方式，通过控制温度、湿度和光照等因素，可以提供良好的生长环境，从而获得高产量和优质的辣椒产品。

本文将介绍大棚辣椒高产栽培的关键技术要点，包括选址、大棚结构设计、育苗、施肥管理、病虫害防治等方面。

选址1.光照条件：大棚辣椒需要充足的阳光照射，一般选择南向或西南向的地块，确保日照时间达到8小时以上。

2.土壤条件：选择土层深厚、排水良好、肥沃且富含有机质的土壤，pH值在6.0-7.0之间。

3.避开污染源：尽量避开工业区、交通干道等可能存在污染源的地区。

大棚结构设计1.大棚类型：常见的大棚类型有塑料薄膜大棚和玻璃温室大棚。

塑料薄膜大棚透光性好、成本低，适合辣椒的生长；玻璃温室大棚保温性能好，适合寒冷地区的栽培。

2.大棚尺寸：根据种植规模和市场需求确定大棚的尺寸，一般建议宽度为6-8米，长度根据实际情况确定。

育苗1.种子选择：选择优质、抗病虫害的辣椒种子，可以提高产量和品质。

2.播种时间：根据当地气候条件和市场需求确定播种时间，一般在春季或秋季进行。

3.基质准备：选用透气、保水性好的育苗基质，如腐殖土、蛭石等，并进行消毒处理。

4.播种与管理：将种子均匀撒在基质上，并轻轻覆盖一层基质。

保持适宜的温度（25-30摄氏度）和湿度（70-80%），定期给予适量的水分和光照。

施肥管理1.基肥施用：在大棚建设前，根据土壤质量进行基肥施用，补充土壤中的养分。

2.追肥施用：辣椒生长期需要充足的营养，根据生长阶段和植株需求进行追肥施用。

3.肥料选择：根据土壤检测结果和植株需求选择适宜的有机肥和无机肥，合理配比使用。

灌溉管理1.水源选择：选择清洁、无污染的水源进行灌溉，避免给植株带来病害。

2.灌溉方式：常见的灌溉方式有滴灌、喷灌和微喷灌等。

滴灌是辣椒大棚常用的灌溉方式，可以减少水分蒸发和病害传播。

3.灌溉量控制：根据辣椒生长阶段和气候条件调整灌溉量，避免水分过多或过少。

设施蔬菜主栽作物栽培技术要点一、日光温室番茄栽培技术一、茬口安排依据不同棚型结构、栽培季节、当地生产水平和业已形成的产业特色，坚持因地制宜、安全生产，市场导向、突出特色，合理安排茬口。

目前，我区日光温室番茄生产主要有早春茬、秋冬茬、冬春一大茬三种茬口类型。

二、品种选择选用无限生长型番茄品种，应具有果形好、色泽鲜艳、高产、肉质硬、耐低温弱光、耐贮运、抗逆性强、抗bing等特点。

目前生产上可选用硬质红果：保罗塔、倍盈、赛琳娜、阿德利斯、安娜、奥利1167、阿尔法，适宜所有茬口种植；硬质粉果：芬达、G101、G102、欧盾、保莱，适宜于早春茬、秋冬茬种植，不适宜冬春一大茬种植；粉果：粉立达、粉安娜、海娜、瑞芬，适宜于早春茬、秋冬茬种植，不适宜冬春一大茬种植。

三、定植（一）定植时间冬春一大茬8月中旬－9月上中旬定植；秋冬茬8月中下旬定植；早春茬1月底－2月初定植。

（二）定植前的准备1、整地清除前茬作物残株杂草，深翻旋整土地30－40厘米。

种植三年以上的日光温室，深翻前每亩用五氯硝基苯三公斤和过筛细土1：5拌匀撒入棚内，随即深翻旋整，对土壤进行消du。

2、施基肥亩施腐熟有机肥8－10立方米、硫酸钾三元复合肥30－40公斤，磷酸二铵50公斤，发酵好的饼肥1000公斤。

结合旋地先施入60%的有机肥与复合肥，再按1.5米畦间开宽50厘米、深20厘米沟，施入其余有机肥与饼肥，并与土混匀，其余40%的复合肥作畦时边起垄边均匀施入垄中。

3、作畦土地旋整完，散墒后起垄，垄面上口宽80厘米、下底宽120厘米，垄高30－35厘米，沟上口宽70厘米，下底宽30厘米。

配备滴管的将滴管按间距40厘米铺在垄中间，每垄两条。

没有配备滴管的可在垄中间做成宽40厘米，深20厘米左右的“V”型暗沟，再铺地膜压严两边，以利保温保墒。

注：垄底面宽120厘米、垄面宽80厘米、垄高30–35厘米、走人沟开口70厘米、底面30厘米、暗沟开口40厘米、深20厘米，苗距暗沟边5厘米小拱棚高15–20厘米。

设施农业中辣椒优质高效的栽培技术作者：隆宗娟来源：《中国农资》2013年第12期摘要：生态农业的建设发展促使我国农业种植产业得到了良好的开发，在我国农业建设的过程当中，对于蔬菜的种植一直是广大农业爱好者无法割舍的一项情节；人们的生活离不开现代农业产品的供给，在实际的生活当中蔬菜种植一直是一项广大农业爱好者无法割舍的内容之一。

关键词：设施农业；培育壮苗；田间管理在农业生产发展的过程中，各种种植技术的有效使用，促进了我国农业产品的不断优化改良；在科学技术不断涌入当今社会的今天，科学的管理理念以及科学的种植方式已经深入到了每一个农业种植者的心中。

本文将对辣椒优质高效栽培技术的运用方式进行简要的分析。

1 设施建造在进行辣椒优质高效栽培之前，我们需要做的是对其生长的环境进行施工建造，在建设的过程中，由于辣椒的种植不能够选择在寒冷的环境下生长，所以在进行设施建设的过程中，要严格保证建设设施的质量，保证辣椒能够在其所构造的生长环境下存活。

1.1 搭建棚脚人土深度一定要达到40cm的标准。

避免边缘土壤因耕作而逐年下降，造成大棚倾斜。

大棚的三道连接杆与骨架接触部位用铁丝扎紧扎牢，有的用竹竿做连接杆，应问隔2—3 a 更换1次，以防竹竿老化，大棚倾斜。

1.2 养护如地面不平整、土层厚薄疏松不一，大棚可能会向一端倾斜，一旦发现，应及时扶正。

1.3 维护经常保持棚膜清洁，一般棚膜使用2—3 a后必须更换，以免影响透光率，造成大棚栽培效益不佳。

在大棚使用过程中，注意不要用尖锐物碰撞棚膜，以免划破棚膜。

2 播前准备辣椒的种植工作需要相关的种植农业技术人员进行相关设施场地的筛选，在筛选好适合的场地之后，应该做好对场地的规划建设调整，确保场地在进行播种的过程中，适合辣椒的耕种。

之后，为了提高辣椒所在区域的供养能力，我们可以通过施肥的方式提高农作物的营养供给条件。

2.1 设施场地选择由于辣椒的生长需要不断的从地面摄取能源，所以在进行场地的选择过程中就应该选择土地肥沃，土质松软的种植区域进行辣椒的种植。

设施农业2024-0273农业工程技术（设施农业）甘肃临夏设施辣椒高产栽培技术摘要:通过科学管理和监测，设施内辣椒生产可以减少化肥和农药使用量，从而保障了食品安全。

该文结合甘肃临夏地区实际情况，总结了设施辣椒冬季高产栽培技术，旨在提高辣椒产量与品质，为从业人员提供参考。

关键词: 设施栽培；辣椒生产；高产栽培设施辣椒冬季高产栽培可以延长辣椒生长周期，确保冬季辣椒供应充足，从而稳定辣椒市场价格，满足人们对辣椒的消费需求。

同时还有助于增加农业经济收入。

冬季辣椒售卖价格较高，可以提高种植户收益，推动农村区域经济良好发展。

此外，设施辣椒生产引入较为规范的农业技术与合理的管理模式，在一定程度上推动了农业生产方式的优化与升级[1]。

1 设施选址辣椒设施栽培中，设施选址非常关键。

要尽量选择那些风向通畅、阳光充足的区域。

当前，常用的设施大棚类型以温室、玻璃及塑料薄膜大棚为主。

针对冬季高产栽培来说，塑料大棚较为经济高效，建造成本较低，能进行简单棚内温湿度等环境因素调控，创造适宜辣椒生长的环境。

2 栽培技术2.1 栽培季节通常情况下，每年的8—9月为设施大棚栽培的黄金阶段，持续约1个半月，其中每年8月上旬进行播种育苗，8月中旬到9月中旬开展定植工作，等到11月下旬开始采收工作，整个采收可以长达半年左右，若不考虑轮作，则可以持续采收到翌年4月。

2.2 育苗选择优质、抗病虫害能力强的辣椒品种可以更好适应设施的种植要求。

当前，比较热门的辣椒种植品种有‘彩椒’‘苏润一号’线椒等。

辣椒育苗一般选择泥炭土、珍珠岩按照3:1的配比进行混合配置育苗基质。

在进行种子处理过程中，要将辣椒种子放置到50℃的热水中进行烫种处理，一直搅拌到温度降为30℃鲁鸿卫（甘肃省临夏州农业技术推广服务中心，甘肃 临夏 731100）停止搅拌，等到水温冷却以后再用水流进行7 h 浸种处理，然后将种子捞出沥干水分包好。

在实际播种环节，按照每个土穴1粒的规格进行播种，确保深度控制在1 cm 左右。

栽培技术Z a i p e i j i s h u辣椒是一种茄科辣椒属植物。

果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

辣椒因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，因此深受人们的喜爱。

一辣椒高垄深沟栽培技术要点1田块规划与整地起垄辣椒地要选择土层深厚、土壤有机质含量高、地势较高、排灌方便的田块，并要求该田块前作未种过茄果类。

一般规格为宽40cm、深60cm，但是2a（年）左右就会被周边泥土填埋，条件允许的情况下建议挖宽60cm、深80cm的环沟。

如果整个地块超过0.33hm2（5亩），还需以0.20～0.27hm2（3～4亩）为区块挖环沟，这样便于排水及水肥一体化的规划与使用。

建议垄高超过30cm，垄宽（包沟）160cm，并且使垄背中间突起呈龟背状，这样可以有效避免垄面积水，减少沤根现象发生，延长作物生育周期，增加采收时间。

2品种选择与播种时期辣椒品种选择时应考虑当地的居民消费习惯和市场流向，同时注意品种的早熟、丰产、抗病性。

露地甜椒在我地区占有较大的种植面积，但由于连作严重，加上耐涝性比尖椒、美人椒、朝天椒差。

春茬辣椒育苗需60d（天），一般在春节后完成，如2月下旬播种，4月中下旬定植。

秋茬辣椒育苗由于温度较高，一般需30d（天），以7月底、8月初开始育苗为宜。

3适时播种育苗播种育苗时间要选好，过早，温度不够；过晚，错过最佳上市时期。

因此应掌握好播种时间。

辣椒一般用种量1200g/hm2左右。

每1hm2栽培田需150m2播种育苗床。

苗床做成宽1.0～1.2m的畦面，播前用50%福美双可湿性粉剂进行苗床消毒。

播种时种子均匀撒播，播后用细筛均匀覆土1～2cm厚。

播种后注意厢面浇透水，给予种子发芽期充足的水分，然后在苗床上搭小拱棚保墒。

播种后7～10d辣椒苗有80%出土时，揭开小拱棚两头通风，早揭晚封。

秧苗二叶一心期及时栽入假植苗床，假植苗床的营养土为砂性土加入有机肥和磷钾肥，株行距为10cm×10cm，栽苗后浇透水，然后封严小拱棚3d左右，以促使早缓苗活棵，以后逐步揭膜，对小拱棚两头通风炼苗，达到节间短粗，叶片大而肥厚，深绿有光泽，具有4～5片真叶的壮苗。