第二章 旅游的概念

目　录第一章　旅游的产生与发展1.1　复习笔记1.2　课后习题详解第二章　旅游的概念、性质和特点2.1　复习笔记2.2　课后习题详解第三章　旅游者3.1　复习笔记3.2　课后习题详解第四章　旅游资源4.1　复习笔记4.2　课后习题详解第五章　旅游业5.1　复习笔记5.2　课后习题详解第六章　旅游组织6.1　复习笔记6.2　课后习题详解第七章　旅游市场7.1　复习笔记7.2　课后习题详解第八章　旅游的影响8.1　复习笔记8.2　课后习题详解第一章　旅游的产生与发展1.1　复习笔记一、原始社会早期的人类迁移活动人类旅行和旅游活动，是社会经济发展的产物并随着社会经济的发展而演进。

（1）在原始社会的前期，人们的社会活动基本上也只限于在自己的氏族部落范围内进行。

（2）截止到新石器时代中期，由于缺乏劳动剩余物，人类还不存在有意识的自愿外出旅行的需要。

由于社会经济条件的限制，这一时期人类客观上既无开展旅行的物质基础，主观上亦无外出旅行的愿望。

当时人类迁移活动所具有的被迫性和求生性，都说明这种活动不属于现今意义上的旅行或旅游活动。

二、人类旅行需要的产生与发展1人类旅行需要产生的背景（1）历史上的三次社会大分工①第一次社会大分工，是畜牧业和农业的分工，游牧部落与农业部落间的产品交换现象开始萌发，但由于当时生产力低下，劳动剩余物甚少，这种交换实际上并不普及，而且这不多的交换也仅限于在相邻部落间进行。

②第二次社会大分工，是指原始社会末期，手工业从家庭生产中分离出来，成为专门性的行业。

由于社会分工范围的扩大，特别是由于生产技术的进步和生产率的提高，使劳动剩余产品数量增多，从而使产品交换的范围和数量都得以扩大。

很多产品，特别是手工业产品的生产目的就是为了交换。

在这种情况下，交换本身也就演变成为一种重要的社会职能。

③第三次社会大分工，是指到原始社会瓦解和奴隶社会形成时期，随着产品生产和交换的发展，开始出现了专门从事易货贸易的商人阶级。

第二章旅游的概念、性质和特点教学目标与要求：通过本章的教学，使学生掌握旅游活动的概念，学会分析并掌握旅游活动的性质，熟悉旅游活动的特点及意义，了解旅游活动类型的划分和衡量旅游发展状况的常常利用指标。

教学重点：1.旅游的概念；2.旅游活动的类型和特点。

教学难点：旅游的概念。

教学内容：第一节旅游的概念一、旅游概念的类型一、概念性概念或理论性概念(Conceptual Definitions)二、技术性概念或实践性概念(Technical Definitions)本章偏重讨论关于旅游的概念性概念。

二、旅游的概念一、“艾斯特”（AIEST）概念：旅游是非居住者的旅行和暂时停留而引发的现象和关系的总和。

这些人不会致使长期居住，而且不会牵涉任何赚钱的活动。

——瑞士汉泽克尔、克普拉夫于1942年提出，后来被旅游科学专家国际联合会采用为该组织对旅游的标准概念，简称“艾斯特”概念。

二、“旅游是人们离开其通常居住和工作的地方，短时间暂时前去某地旅行和在该地停留期间的各类活动。

”3、美国：旅游是人们出于日常上班工作之外的其他原因，离开自己居家所在的地域，到某个或某些其他地方去旅行的行动和活动。

4、英国：旅游是人的活动，即市场的活动，而非一项产业的活动，总之，是流动人口对接待地域及其居民的影响。

五、WTO马尼拉会议以后：旅游取代人员往来，是指人们出于非移民及和平的目的，或出于能够致使实现经济、社会、文化及精神等方面的个人发展及增进人与人之间的了解与合作等目的而进行的旅行活动。

六、旅游是人们离开通常居住和工作的地方，暂时前去目的地的旅行和在该地停留期间所从事的活动，和（旅游目的地）为知足旅游者的需要而创建的各类设施。

7、旅游可以概念为在吸引和接待旅游者的其他来访游客进程中，由于旅游者、旅游企业、东道地政府和东道地社会的彼此作用而引发的各类现象和关系的总和。

“艾斯特”概念的特点：在这个概念中，旅行和停留“引发的现象和关系的总和”的表述不仅包括了旅游者的活动，而且涉及了这些活动在客观上所致使的众多现象和关系，从而反映了旅游的内涵的综合性。

第二章关于旅游活动的基本认识[内容提要] 旅游是当今世界最大规模的一种社会现象，对社会生活产生巨大的影响。

旅游作为一种社会文化现象，自有其复杂的运动过程及深刻内涵；旅游作为一种社会经济现象，更具有特殊的经济活动规律。

旅游学就是以人类的旅游活动为研究对象的新兴学科。

[学习重点] 识记现代旅游的定义；深刻理解旅游的本质和社会属性；分析现代旅游的特点；[学习难点] 现代旅游定义的理解。

[思考题]1．怎样给旅游下定义？在旅游含义的不同表述中，人们已取得哪些共识？2．旅游的本质是什么？如何理解现代旅游的特点？3．旅游活动有哪些类型？4．国内旅游与国际旅游的区别是什么。

第一节旅游的概念一、旅游定义的类型1、概念性定义或理论性定义(Conceptual Definitions)2、技术性定义或实践性定义(Technical Definitions)二、旅游的定义1、“艾斯特”（AIEST）定义：旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。

这些人不会导致长期定居，并且不涉及任何赚钱的活动。

2、其他若干个概念性定义的优缺点的讨论。

评：这些定义都存在泛化的倾向，包含了其他非工作目的的旅行，但是这些旅行活动可否视为旅游，仍存在争议。

这类广义的定义是目前国际上普遍采纳的，因为一则便于统计，二则是其统计结果更能显现出旅游对经济的正面影响。

狭义的定义：旅游是个人以前往异地寻求愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历（谢彦君，1999，2004）。

旅游学是研究旅游者及其旅游活动、旅游业及其服务经营活动以及双方活动对旅游目的地的影响的科学。

[讨论题] 关于旅游的定义有很多种，不同的学者和官方机构给出了不同的观点和界定。

有经济化的旅游定义，文化论者的旅游定义，官方或半官方的定义。

经济化的旅游定义中比较典型的是奥地利经济学家Herman Von Schullard所阐述的观点，在他看来“旅游是外国或外地人口进入非定居地并在其中逗留和移动所引起的经济活动的总和”。