石屏县姬松茸塑料大棚栽培技术
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姬松茸栽培技术
以下是姬松茸栽培技术更口语化的版本:
1. 找地搭棚:
选地:找个排水好、土肥水足、阳光足的地儿,最好是在树底下或田里。
搭棚:盖个遮阳棚,保持通风,地上铺塑料布防潮,四周挖排水沟。
2. 铺床备土:
铺床:用稻草、麦秆、玉米芯等废料,拌点牛粪、石膏,堆在一起发酵。
备土:选肥沃、松散的土,加点石灰调成微碱性。
3. 种菌盖土:
播种:把发酵好的料铺平,撒上姬松茸种子,轻轻按一下,盖层薄土。
调温湿:保持菇房温度20~28℃,空气湿度85%~95%,光线暗一点,通风好。
4. 养菇防病:
浇水:开始时保持料湿湿的,出菇时看情况喷水,别淹了。
施肥:出菇时可以浇点糖水、豆浆水,让菇长得更快。
防虫:经常看看有没有病虫害,有的话及时用药或清理,保持菇房干净。
5. 采菇保鲜:
采收:等菇盖长到4~6厘米,边缘还没展开时,用刀从菇柄底部割下来。
保鲜:采下来后放在冷的地方保存,长途运输要做好保湿、降温。
6. 整地重种:
清理:采完后把菇床上的死菇、菇根清掉,别让病虫害有藏身之处。
翻新:补点营养料,调pH,再种一轮姬松茸。
总的来说,姬松茸栽培技术就是给它建个舒适的“豪宅”,从找地搭棚、铺床备土、种菌盖土,到养菇防病、采菇保鲜、整地重种,每个环节都要精心操作,保证姬松茸在适宜的环境中茁壮成长,最终收获优质的姬松茸。
姬松茸大棚栽培技术探讨姬松茸是一种优质的食用菌,具有高营养价值、健康保健功能和药用价值。
目前,姬松茸在市场上销售十分畅销,因此越来越多的人希望在自己的大棚中种植姬松茸。
本文主要介绍姬松茸大棚栽培技术。
1.选址选择适合大棚栽培的场地很重要。
一般来说,应选在阳光充足、通风良好、排水不差的土壤肥沃的地方。
建议选择在东南向或南向坡面上,这样可以最大程度的利用光照。
2.土壤培育大棚建好后,需要在地面上铺上一层厚约5厘米的木屑,之后在上面再覆盖一层4厘米的混合物,混合物以菜渣、麸皮等有机物为主,再添加适量泥炭和石膏。
铺好之后需要把土深挖一下,深度在20-25厘米左右即可。
然后再将太阳土铺3厘米即可。
3.选苗选苗方面应该选择生长健康、分支完整的姬松茸菌种,这样可以保证规模生长的良好。
一般来说,每平方米的菌种数量在150-200克左右即可。
4.种植及管理在进行种植之前需要做好发热处理,将姬松茸菌种放在80℃的水中浸泡20-30分钟,然后冷却到25℃后再进行栽培。
在栽培过程中,应保持温度在16-25℃之间,湿度控制在80%-90%之间。
对湿度的管理非常重要,过潮会导致生长周期延长,果体发育不良。
而干燥又会导致果体缩小、收获率下降。
同时要注意通风,保持室内空气流通性。
5.收获及保存姬松茸整体收获时间需要20-30天,要在菌伞裂开前进行采摘。
成熟果体不宜过久放置,否则会变质、腐败,所以要及时收获。
收获后可以沿菌柄定向切下,要小心不要损伤果体。
采摘完后,将采集到的姬松茸放进冰箱内即可保存,冰箱温度最好为0-1℃,相对湿度在90%-95%之间。
总结:以上就是姬松茸大棚栽培技术的基本内容,准备好充足的苗菌和充足的精力,根据以上方法进行栽培和管理,相信一定可以拥有一个高产且品质优良的姬松茸大棚。
姬松茸种植技术姬松茸种植技术姬松茸已在日本、美国、巴西等国进行大面积种植。
日本种植采用“菇房畦栽法”,在以稻草和甘蔗渣为主要基质的堆肥上加盖覆士,制成畦床,在畦床底部播种,约35—40天后出菇,出菇期持续3—4个月,每潮出菇周期10天,每平方米可产鲜菇10千克左右。
我国于1992年从日本引进姬松茸,目前国内姬松茸的生产主要集中在福建,1平方米可收鲜菇5千克以上。
姬松茸因出口前景好,换汇率高,是一个有开发价值的新品种。
华北沿海平原地区可选择在4月上旬至5月中旬前种植。
室外大棚立体种植姬松茸,省工、省料、投资少、产量高,管理容易,操作方便保温保湿能力强,调光通风好,工艺容易,种植模式简单。
姬松茸的种植方法和技术与双孢蘑菇的种植方法和技术基本相似,可以参照进行。
其种植技术介绍如下:种植材料姬松茸最适合的种植材料是甘蔗渣。
也可以用稻草、麦秆、棉籽壳、玉米秆、茅草、木屑等作为原料进行种植。
在上述一种或几种混合的原料中, 适当地添加一些牛粪(马粪)、禽类类和少量化肥。
姬松茸的种植材料参考双孢菇种植工艺,经过堆积,发酵,翻堆,制成适合姬松茸生育的培养料。
种植季节根据姬松茸的生物学特性,种植季节一般安排在春末夏初和秋季。
春季种植在清明前后(3—5月份),秋季种植在立秋之后(9~11月份)。
低海拔地区可延长至4—5月份播种,6—7月份收菇。
总之,要掌握播种后,经40—50天开始出菇时,气温能达到20—28℃为好。
各地气候条件不同,播种期应灵活掌握。
种植技术姬松茸菌种也分母种、原种、种植种三级,可按双孢蘑菇的制种方法进行制作。
母种用PDA培养基;原种、种植种一般用麦粒培养基。
1、建堆把稻草等秸秆类或棉籽壳浸透水,预湿后,与米糠、木屑、畜禽粪等原辅材料充分搅拌建堆。
料堆上宽80—90厘米。
2、翻堆预堆时间大约7天左右,料温上升至70—75℃左右就应该进行第一次翻堆。
翻堆时在培养料中加入硫酸铵或尿素,在微生物的帮助下,通过发酵变成姬松茸可利用的氮源。
大棚种植蘑菇方法经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
下面是店铺精心为你整理的大棚种植蘑菇方法,一起来看看。
大棚种植蘑菇方法一、大棚结构及床架设置栽培蘑菇的蔬菜大棚长以15~20米最佳。
利用温室大棚栽培蘑菇操作方便,大棚走道宽,进料可用翻斗车操作;层数不高,凋水不用爬高爬低,简化了操作工序,减轻了劳动强度。
并且,大棚保温性籽,秋菇结束迟,冬季可少量出菇,春菇出得早,易获得蘑菇高产,每平方米产量可达9公斤以上,亩收入达万元左右。
栽培蘑菇的蔬菜大棚长以15~20米最佳,管棚塑料膜上盖双层草帘遮光,棚内床架可设2床3走道,床宽1.6米,中间走道1米,两边走道0.9米,搭3层,面积在144~192平方米。
也可设3床2走道,中间床宽1.8米,可搭3层,两边床宽1.1米,走道1长,可搭2层,面积147~196平方米。
二、生产时间安排因温室大棚前期温度高,整个栽培期应比常规推迟1~2周,如苏南地区以8月底9月初堆料为宜。
三、培养料配方配方一:稻草1800~2000公斤,菜饼120公斤,尿素30公斤,过磷酸钙40~50公斤,石灰40~50公斤,石膏粉75公斤;配方二:稻草1750~2000公斤,干鸡粪750~900公斤,尿素15公斤,菜饼75公斤,过磷酸钙40公斤,氨水50公斤,石灰30~40公斤,石膏粉75公斤。
四、堆料发酵(1)室外前发酵。
建堆前2天,将稻草切成2段,进行预湿,边翻边浇水,稻草堆积不宜太厚,中间、下部要湿透。
建堆前3~4天,将配方中的料(除石灰、尿素)进行顶堆,湿度控制在55%左右,中间翻1次堆。
建堆前1天,在混合料上喷0.5%敌敌畏液,然后覆膜12~24小时。
建堆按常规,翻堆间隔时间按5、4、3天进行,翻堆时加入尿素、石灰。
含水量掌握在65%~70%,pH值7.5~8。
(2)室内后发酵。
把料抖松后,用翻斗车搬运至床架上(架底层不放),用煤炉或柴油桶蒸汽炉加温,当料温升到60~62℃,保持6~8小时;适当通气,待料温降至48~52℃时维持4~5天。
种植大棚蘑菇的技术种植大棚蘑菇的技术蘑菇是我们大家经常食用的菌类植物之一,一般蘑菇秋冬季节种植较多,那大家知道蘑菇在大棚怎样种植吗?下面是店铺为你整理的种植大棚蘑菇的技术,希望对您有用。
种植大棚蘑菇的技术1、松料补土当气温回升到10℃,要及时为春菇松料和补土。
这不但有利于排除培养料中的废气,更有利于促使老菌丝断裂,促进新菌丝长出,形成菌丝强势,为提高春菇产量打下基础。
2、追肥补水培养料经上年秋季的连续出菇后,营养损失严重,pH值也降低了许多。
开春后,必须及时追肥和补水,促进春菇高产。
3、保温通风春季气温变化大,春菇前期应以防低温为主。
苗床调水不可过早,床面不能过湿。
菇房通风和调水应在中午进行,早晚、夜间仍要加强保温。
此外,还要注意防止干热的西南风吹进菇房。
春菇中后期,要以防高温为重点,白天要关紧门窗,通风换气应在夜晚或清晨进行,以避免菇房温度上升而引起死菇和病菇。
4、菇棚处理春菇生产结束后,应用杀菌、杀虫剂对菇房(棚)熏蒸一次,再将废料及时运到远离菇房的地方沤制肥料,以减少废料中的污染源重复传播。
接着把能拆下的床架捆扎后沉入河塘、水库中,15天后捞出晒干。
不能拆除的床架,在清扫菇房后用3%烧碱水或波尔多液多次涂刷。
地面泥土要铲去3~5厘米厚的老土层,平整后撒上一层生石灰粉彻底消毒。
老菇房经认真处理后,接着可以安排夏季蘑菇或高温类蘑菇栽培,以提高菇棚的综合利用价值。
大棚蘑菇种植方法1)、原料原料。
栽培蘑菇的主要原料是农作物的秸杆(如稻草、麦草、玉米杆、油菜杆等)、农产品加工的副产品、野草和家禽、家畜的粪便等。
另外,添加一定量的矿物质元素。
(2)、堆料发酵1、堆料时间:最迟应在9月10日前。
水稻收获后,及时抢晴天晒干稻草,尽快、尽早堆料。
2、堆料的方法:在决定宜种菇的稻田内建堆。
料堆宽2m,高1.5m,长度不限。
一般100瓶菌种的料可堆长约8-9m。
技术要求:稻草要干,不宜用霉烂稻草堆制。
堆料头一天,稻草要充分预湿,建堆前,蘑菇专用肥、油枯、尿素等混和均匀。
姬松茸大棚栽培技术要点作者:来源:《农村百事通》2015年第24期姬松茸又名巴西蘑菇、小松菇,是一种食药兼用的高级食用菌,其子实体脆嫩爽口,香气浓郁,并具有降血糖、降血脂及改善动脉硬化等功效。
云南省石屏县结合当地自然气候特点、种植条件,于2010年率先在宝秀镇引进姬松茸种植并获得成功。
经过近几年的生产实践和技术改进,总结出姬松茸栽培技术要点,供种植户参考。
1.栽培时间姬松茸属中温至偏高温食用菌类,菌丝生长的适宜温度范围是10~30℃,最适宜温度23~27℃;子实体生长的温度范围是20~28℃,最适宜温度22~26℃。
一般海拔1400米的坝区应选择在3月底开始堆料,4月中下旬播种,6月初出菇。
各地可根据当地海拔、气候条件灵活安排栽培时间,必须掌握在播种后40~50天开始出菇时,气温能达到20~28℃。
2.原料及配方原料:姬松茸培养料的配方有多种,根据宝秀镇农业生产现状和菇农多年种植经验,每个标准棚22米×10米(6层10架约672平方米)供选择的原料及配方有以下几种:配方1:干稻草5000公斤、干玉米秆5000公斤、干牛粪2000公斤、甘蔗渣10吨、碳酸氢铵400公斤、过磷酸钙400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。
配方2:干稻草2000公斤、干玉米秆8000公斤、干牛粪2000公斤、甘蔗渣10吨、碳酸氢铵400公斤、过磷酸钙400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。
配方3:干玉米秆10000公斤、干牛粪2000公斤、甘蔗渣10吨、碳酸氢铵400公斤、过磷酸钙400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。
3.菇棚搭建栽培姬松茸一般采用棚架式床栽模式,菇棚建在交通方便、近水源、排水方便,远离污染源的地块上。
菇棚应坐北朝南。
用竹子搭建拱形或“人”字形棚,每个标准菇棚长22米、宽12米、高3.6米,四周及中间留有走道,便于管理操作。
棚内搭建10个架子,架宽1.4米、长8米,每架分5~6层,层高0.5~0.6米,底层距地面0.2厘米,顶层离棚顶1米。
姬松茸大棚栽培技术探讨【摘要】姬松茸是一种珍贵的食用菌,其大棚栽培技术备受关注。
本文通过对姬松茸大棚栽培技术的探讨,旨在探索其栽培原理、适用环境、步骤方法、优势特点和关键技术。
姬松茸大棚栽培技术以其高效、规模化生产的特点备受青睐,被认为是食用菌产业的未来发展趋势。
文章将深入分析姬松茸大棚栽培技术的潜力与前景,为相关领域的研究人员提供参考和借鉴。
姬松茸大棚栽培技术的研究不仅有助于提高食用菌产量,还有利于促进食用菌产业的可持续发展。
通过本篇文章的总结和展望,有望为姬松茸大棚栽培技术的进一步推广和应用提供重要参考。
【关键词】姬松茸、大棚栽培、技术、原理、环境、步骤、方法、优势、特点、关键技术、发展前景、总结1. 引言1.1 研究背景姬松茸是一种珍贵的食用真菌,具有很高的营养和药用价值。
传统的野生采摘方式受到环境的限制,产量不稳定,质量参差不齐。
人们开始探索姬松茸的人工栽培技术,以提高产量和质量。
研究背景:随着人们生活水平的提高,对姬松茸的需求逐渐增加。
目前市场上的姬松茸大多是野生采摘的,品质不稳定且价格较高。
发展姬松茸的大棚栽培技术成为了当前的研究热点。
通过人工控制环境条件,可以实现姬松茸的规模化生产,提高产量和质量,满足市场需求。
目前,姬松茸大棚栽培技术还处于起步阶段,尚需不断完善和优化。
本文拟对姬松茸大棚栽培技术进行探讨,希望能够为该技术的发展提供一些参考和借鉴。
1.2 研究目的研究目的的主要目标是探讨姬松茸大棚栽培技术的实际应用和效果,为农民提供科学的种植方法和技术支持。
通过对姬松茸大棚栽培技术的研究和探讨,希望能够找到更加高效和可持续的种植方式,提高产量和品质,降低种植成本和风险。
通过研究姬松茸大棚栽培技术的适用环境和关键技术,为农民提供更加全面的种植指导,提升农业生产水平和经济效益。
还希望通过对姬松茸大棚栽培技术的优势和特点分析,为农业产业的发展提供新的思路和方向,推动农业现代化进程,促进乡村经济的发展。
姬松茸大棚栽培技术姬松茸别名小松菇、柏拉氏蘑菇,属于层菌纲、蘑菇(黑伞)科、担子菌亚门类别,具备一定的防癌、降血糖和血脂的功效。
在社会不断发展的背景下,姬松茸市场潜力巨大。
作为食药兼备的食物,人们对姬松茸的需求量不断提升。
因此,如何提升姬松茸产量、质量成为菇农需要解决的首要问题。
应用大棚栽培技术可以促进姬松茸高产,降低姬松茸栽培成本,实现菇农增收,促进地方经济发展。
1姬松茸大棚栽培的效益1.1提高种植效益现如今姬松茸的市场潜力巨大,因此姬松茸种植成为新兴特色产业,且具备周期短、效益高等特点。
相关调查研究表明,姬松茸大棚使用周期为3年,其中第1年投资为2.013万元(包括大棚造价),第2年和第3年投资为1.163万元,共计投资成本为4.339万元。
而在实际栽培过程中,单个大棚的3年产菇量为16.5t,以姬松茸收购价计算,可以获取13.2万元的经济利益,经济纯利润8.86万元。
可以看出,姬松茸种植是一种具有较高经济效益的新兴产业。
1.2 促进资源综合利用种植姬松茸可以分解秸秆、动物粪便,实现当地利用农业废弃物料进行姬松茸的有效种植。
例如,以水城县低热地带为例,每年产生大量的皇竹草、秸秆以及甘蔗叶。
针对这些废料的处理多为火烧、还田处理。
而通过种植姬松茸可以实现对废料资源的有效利用,起到改善生态环境、提升其他农作物经济价值的作用。
此外,姬松茸种植充分利用水、光、热等自然资源,而对化学农药产品的使用极少,可降低环境、土壤的污染,确保姬松茸成为真正无公害的绿色有机食物。
通过种植姬松茸不仅可以起到林菌协调的作用,还可以丰富人们的食用蔬菜种类,促进当地生态发展,同时提升农民的经济效益。
2姬松茸大棚栽培技术要点2.1 栽培时间选择姬松茸属中高温菌类,其菌丝发育的最佳温度为10~30℃。
其中,子实体的最佳生长温度在20~28℃。
所以,针对姬松茸种植需要基于当地实际温度情况进行分析与判断,明确是否适合种植姬松茸。
以水城县鸡场镇为例,该地区具备高原季风气候,且受到海拔差异的影响,呈现出立体气候明显的状态。
人工大棚姬松茸种植技术姬松茸是一种可以食用的菌类,口感鲜嫩微甜,有种杏仁的芳香味道,具有很高的营养价值。
随着人们生活水平的提高,尝鲜,美味,营养又保健等特点让姬松茸的市场需求日益增大。
人们开始人工大棚种植姬松茸。
这里,我从菇房建设,前期准备,发菌期管理三个方面为你介绍一下人工大棚姬松茸的种植技术。
菇房建设姬松茸的种植需要有特定的菇房,也可采用大棚作为菇房。
菇房建设要求位置便于运输,近水源,有良好的水质,干净卫生,周围易于排水。
大棚菇房面积可在600平米左右。
前期准备姬松茸的种植需要准备栽培材料和为姬松茸生长提供养分的材料。
栽培材料主要是农作物的秸秆以及稻草,棉籽壳,木屑等。
养料就是化肥,牛马动物粪等。
这些材料加上少量的尿素,石灰等材料放在一起建堆,发酵一个月左右。
发酵的过程中,每隔5-7天进行一次翻堆处理,加入适量的水和过磷酸钙等材料,把外围的材料翻到里面,使里外的材料充分发酵,产生可供姬松茸生长的营养料。
水分不可加入过多,以水肥混合后不溢出为好。
发酵后期2-3天关闭菇房,使菇房温度升温至50摄氏度左右,然后自然降温再保持2-3天,每天适当的通风1个小时。
等到培养料颜色变成黑褐色,出现纤维拉丝状即可。
发菌期管理培养料准备好后,均匀的铺在菇床上开始播种。
播种采用撒播的方式,然后菌种均匀翻入菇床的培养料中,上面再覆上一层薄薄的培养料土。
均匀喷水,保湿保温,保持大棚内湿度90%左右,有利于快速发菌。
种植姬松茸的大棚要每天透气透风,给姬松茸创造有利的生长环境。
播种2-3天,菌种就会萌发。
20天左右,菌丝就会走满料底。
这时可覆土2-3厘米,有利于提高姬松茸的产量和品质。
覆土土壤要细碎,最好选择PH值在7.0左右含沙量少的砂质壤土,如果PH值达不到,可用石灰水来调和。
播种一个半月左右,菌丝生长粗壮,开始爬上土表,土面上出现白色米粒状的菇蕾,就是开始出菇了。
姬松茸可以多次采收,菇期有3-4个月之久。
以上就是我为你介绍的人工大棚种植姬松茸的技术概况。
姬松茸种植栽培技术一、培养料可选择以芦苇、五节芒、象草、稻草、麦草、玉米轩、棉子壳、煎渣等为碳掘,以干牛羊鸡粪等为氮源。
培养料要求新鲜、洁净、无虫蛙、无霉变、无异昧、无超标农药残留、元重金属残留。
二、堆制与蒸煮方法培养料按比例混合均匀,边搅拌混合边加水,也可按一层草一层棉子壳、牛粪加水模式建堆,应尽量垂直堆放,建成宽、高各1.5米的大料堆。
每隔3~5天进行一次翻堆,一般堆温达到60℃即可翻堆。
共翻3~4次,每次翻堆均需添加石灰调酸碱度,适量加水。
翻堆时要注意将堆料上下内外互换。
堆料发酵时间掌握在15~18天,堆温控制在50~60℃为宜。
将堆制好的培养料移入预先建好的管棚内,用塑料农用薄膜将大棚密封。
通入蒸汽进行二次发酵,使棚内温度上升到65℃以上保持5小时,之后维持棚内温度55~60℃两天。
三、栽培将冷却至30℃的培养料均匀地堆在睦面上,料厚17厘米,待料温冷却至25℃以下播种。
将栽培种挖入用酒精消毒干净的塑料桶中,采用撒播法播种。
菌种用量为每平方米1~2蘑菇瓶。
播种后,经7~10天菌丝在培养料中生长蔓延。
特别在初夏和秋季接种后,更要注意通气降温。
当菌丝在培养料中充分蔓延定植后进行覆土。
覆土材料为距菇场较近并检测合格的天然阔叶林表土(腐殖土)等,经阳光充分暴晒后备用。
覆土厚度3~3.5厘米,覆土湿度25%为宜。
覆土后30天左右,菌丝爬上覆土层,在覆土中下层形成菌丝束,这时要喷一次重水,之后在25℃左右,菇蕾破土而出。
菇蕾破土时期要保持菇棚相对湿度达90%~95%,直至子实体成品。
姬松茸(又名巴西蘑菇),原产巴西、秘鲁。
它就是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多烫、通风的环境中,具有杏仁香味,口感爽口。
姬松茸菌盖嫩,菌柄多汁,口感极好,味氢铵鲜香,食用价值颇高。
新鲜子实体含水分85%-87%;可食部分后每克干品中不含粗蛋白40-45克、可溶性糖类38-45克、粗纤维6-8克、脂肪3-4克、灰分5-7克;蛋白质共同组成中包含18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还所含多种维生素和麦角甾醇。
姬松茸的栽培技术姬松茸的栽培方法与双孢蘑菇的栽培方法相似。
1.菇房的设置菇房是姬松茸生长发育的场所,要选择为姬松茸获得优质高产创造适宜的环境条件。
菇房可以是现代化菇房、塑料大棚、简易塑料棚和空闲房屋。
菇房内可采用层迭式或畦式,根据菇房现有条件而定。
如主要利用自然气温,应抓住适宜的季节进行栽培。
北京地区一般安排在春末夏初至秋天栽培,播种后40天左右出菇时菇房温度控制在20~28℃为好。
如利用菜窖或温室,一年四季均可栽培。
南方温湿度合适的地方和林区,也可以在加荫棚、风障的条件下露地作畦栽培,根据适合姬松茸生长的温湿度及当地的气候条件掌握。
2.菌种制作姬松茸菌种也分母种、原种、栽培种三级。
(1)母种一般采用PDA培养基(去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18~20克、水1 000毫升)。
制作方法:称取去皮马铃薯200克,洗净,切成不规则的、大小为1~2厘米的块,煮沸后再烧15分钟,以马铃薯酥而不烂为度。
用4层纱布过滤,取滤液,放入18克琼脂,加热至琼脂完全熔化,再用4层纱布过滤。
在滤液中加入葡萄糖20克,充分搅拌,加热熔化,趁热分装试管,分装量约为试管容量的1/5。
然后塞上棉塞,于每平方厘米1.1公斤压力下灭菌30分钟,出锅后,稍事冷却,趁热摆斜面。
用从可靠菌种提供处所获优良母种在无菌条件下扩接,一支试管种可扩接30支左右。
适温培养,7~10天长满斜面。
(2)原种一般采用木屑米糠培养基(木屑77.5%、米糠20%、糖1%、石膏1%、石灰0.5%,另加水120%~130%)。
制作方法:先将食糖溶于少量水中,将木屑、米糠、石膏、石灰按比例称好,拌和均匀,把糖水加入清水中,倒入木屑料内,边加边拌,充分拌匀,然后装瓶,清洁瓶口和外部,塞棉塞,每平方厘米1.5公斤压力灭菌2小时。
选长势良好、无污染母种,每管可扩接4~6瓶,严格按无菌要求操作。
适温培养,3~4周,菌丝长满全瓶。
(3)栽培种一般采用谷粒培养基(小麦、黑麦、高粱、小米等均可作为谷粒)。
姬松茸大棚栽培技术要点姬松茸又名巴西蘑菇、小松菇,是一种食药兼用的高级食用菌,其子实体脆嫩爽口,香气浓郁,并具有降血糖、降血脂及改善动脉硬化等功效。
云南省石屏县结合当地自然气候特点、种植条件,于2010年率先在宝秀镇引进姬松茸种植并获得成功。
经过近几年的生产实践和技术改进,总结出姬松茸栽培技术要点,供种植户参考。
1.栽培时间姬松茸属中温至偏高温食用菌类,菌丝生长的适宜温度范围是10~30℃,最适宜温度23~27℃;子实体生长的温度范围是20~28℃,最适宜温度22~26℃。
一般海拔1400米的坝区应选择在3月底开始堆料,4月中下旬播种,6月初出菇。
各地可根据当地海拔、气候条件灵活安排栽培时间,必须掌握在播种后40~50天开始出菇时,气温能达到20~28℃。
2.原料及配方原料:姬松茸培养料的配方有多种,根据宝秀镇农业生产现状和菇农多年种植经验,每个标准棚22米×10米(6层10架约672平方米)供选择的原料及配方有以下几种:配方1:干稻草5000公斤、干玉米秆5000公斤、干牛粪2000公斤、甘蔗渣10吨、碳酸氢铵400公斤、过磷酸钙400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。
配方2:干稻草2000公斤、干玉米秆8000公斤、干牛粪2000公斤、甘蔗渣10吨、碳酸氢铵400公斤、过磷酸钙400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。
配方3:干玉米秆10000公斤、干牛粪2000公斤、甘蔗渣10吨、碳酸氢铵400公斤、过磷酸钙400公斤、生石灰400公斤、石膏粉400公斤。
3.菇棚搭建栽培姬松茸一般采用棚架式床栽模式,菇棚建在交通方便、近水源、排水方便,远离污染源的地块上。
菇棚应坐北朝南。
用竹子搭建拱形或“人”字形棚,每个标准菇棚长22米、宽12米、高3.6米,四周及中间留有走道,便于管理操作。
棚内搭建10个架子,架宽1.4米、长8米,每架分5~6层,层高0.5~0.6米,底层距地面0.2厘米,顶层离棚顶1米。
姬松茸大棚栽培技术探讨
姬松茸是一种珍贵的食用菌,因其味道鲜美、丰富营养而备受欢迎,具有很高的市场
价值。
姬松茸的生长条件较为苛刻,必须在特定的环境下进行栽培。
本文将探讨姬松茸大
棚栽培技术。
一、选择合适的菌种和基质
姬松茸的栽培要求基质营养丰富、透气性好、水分含量恰当,还需要添加适量的营养
物质。
一般情况下,选择棕榈芯、玉米秸秆、木屑等基质材料,然后加入适量的蘑菇菌种。
在添加菌种时,应注意控制其数量,以免过多造成污染。
二、合适的温度和湿度
姬松茸生长温度范围为15℃-25℃,适宜生长温度为20℃。
在生长初期,要保持湿度
在80%-90%,稍后逐渐降至60%-70%。
控制温度和湿度可以通过调节通风、增加水分等方
式来实现。
三、合理的光照
姬松茸生长需要光照,但过强的光照会让姬松茸生长缓慢,产生异味,甚至导致失败。
因此,需要选择遮光性好的玻璃或塑料薄膜覆盖大棚,控制光照的强度和时间,使其适合
姬松茸的生长需求。
四、灭菌和消毒
姬松茸栽培过程中需要保持环境的清洁,避免细菌和真菌的污染。
在使用基质前,需
要进行灭菌消毒处理,使用酒精、过氧化氢等物质对基质表面进行消毒。
同时,在姬松茸
生长过程中也需要时常对工具和大棚进行清洁和消毒。
五、合理的管理
姬松茸生长过程中需要及时对放菌、补水、通风等进行管理,保持环境的稳定性和卫
生性。
需要注意的是,尽量减少干扰姬松茸的生长,避免过度的人工操作。
姬松茸大棚栽培技术探讨姬松茸是一种高营养价值的珍稀菌类,其具有美味可口、营养丰富的特点,备受消费者的青睐。
而姬松茸的大棚栽培技术也是我们现在比较关注的话题。
本文将对姬松茸大棚栽培技术进行探讨。
一、姬松茸的生态习性要了解姬松茸大棚栽培技术,首先需要了解姬松茸的生态习性。
姬松茸原产于我国四川、云南、贵州、广西等地的山野,在自然环境中常常生长在松树下面的地上、土中或腐朽的木材上。
其生长适宜温度为10℃—25℃,适宜的相对湿度为70%—80%,并且喜欢光照充足的环境。
而且,姬松茸是一种菌类,不能进行光合作用,需从寄主植物中吸取养分,因此需有较强的寄主选择性。
1.选择适宜的寄主要栽培优质的姬松茸,必须选择适宜的寄主。
目前一般选择松木作为寄主,且应选择年轻、新鲜、质地松软、含水率高的松木为佳。
在选材方面,应注意避免松木上有虫蛀、病菌污染等情况。
2.生产基质的制备姬松茸大棚栽培技术中最关键的是生产基质的制备。
一般根据松木的含水率、材质等情况,选择不同的方法加工生产,以达到基质的松软、易于成菌、养分含量丰富等要求。
目前,姬松茸大棚栽培中广泛采用的基质制备方法有:晾晒法、蒸汽消毒法、酸洗法、碱洗法、热水灭菌法等。
晾晒法:将新鲜的松木先在通风良好的环境下晾晒一段时间,然后将松木放置在阴凉处进行过程发酵,最后进行喷水保湿。
蒸汽消毒法:将松木先置于蒸气室内进行消毒处理,然后进行阴凉发酵,最后进行喷水保湿。
3.制作菌种在姬松茸大棚栽培中,经过基质的处理后,需要将菌种注入基质中。
一般采用姬松茸菌种菌丝体、孢子悬浮液等进行实验,以针对姬松茸的基质条件、光照、温度、湿度等条件进行培养几次,待各种条件适宜时,才开始进行生产。
4.管理技术姬松茸大棚栽培技术的成功也要靠完善的管理技术来保证。
在日常管理中,应注意以下几点:(1)光照充足:姬松茸需要光照充足的环境,因此在大棚栽培中,应保持通风良好、空气清新、光线充足的环境。
(2)保持适宜的湿度:姬松茸适宜的相对湿度范围为70%—80%,应保持基质表面湿润,以保证姬松茸菌种的成活。
姬松茸大棚栽培技术探讨姬松茸是一种高档食用菌,被誉为“黑钻石”和“菌中之王”。
在国内,姬松茸的价格很高,市场前景广阔。
为了满足市场需求,许多人开始尝试在大棚里种植姬松茸。
下面我们就来探讨一下姬松茸大棚栽培技术。
首先,选择好的菇种是栽培的关键。
在选择姬松茸种菌时,应该选用培养基良好、菌株纯正、菌丝生长迅速的品种,这可以保证菌棒上密布菌丝、生长快速的效果。
其次,掌握好菌棒的制作技巧。
姬松茸的食物基质主要是在山林中找到的枯落叶子和枯枝木,不同的食物基质影响了菌棒的水分含量、温度适应性、菌丝覆盖度等因素。
如果菌棒内含水分过多或过少,会影响姬松茸的生长速度。
为了达到较好的生长条件,在制作菌棒时应将食物基质进行处理,保持水分、温度的适宜状态。
菌棒的制作过程比较繁琐,但是制作好的菌棒质量好、菌丝固定、耐用性好,可以在大棚中使用3-5年。
再次,姬松茸大棚的条件也非常重要。
由于姬松茸生长环境的容忍程度低,所以需要控制好环境温度、空气湿度、通风等因素。
在温度方面,最适宜的生长温度为15-20度,如果温度过高或过低,都会影响生长速度;在空气湿度方面,应该保持通风良好,避免过度潮湿造成霉菌的滋生。
最后,注意病虫害的防治。
在大棚栽培姬松茸的同时,也需要注意病虫害的预防工作。
姬松茸患有菌核病、灰霉病等多种病害,采取科学合理的防治措施可以有效降低病害发生率。
另外,在大棚栽培姬松茸时,往往会引来蚂蚁、蝈蝈等害虫,需要及时排除。
总的来说,姬松茸的大棚栽培技术需要掌握菌种的选择、菌棒的制作、大棚条件的控制和病虫害的防治等方面的综合技能。
只有不断学习和实践,才能提高大棚栽培姬松茸的产量和质量,让更多的人享受到这种高档食用菌的美味。
姬松茸大棚栽培技术探讨姬松茸是一种优质的菌类食材,具有丰富的营养价值和药用价值。
在过去,姬松茸主要靠野生资源进行采集,但随着需求的增加,野生姬松茸产量无法满足市场需求,因此大棚栽培姬松茸成为一种重要的经济产业,并且栽培技术也在不断改进和探讨中。
姬松茸的大棚栽培技术一直是一个研究热点,旨在提高生产效益和质量。
栽培姬松茸的大棚需要具备一定的条件,如适宜的温度、湿度、光照和通风等。
温度是影响姬松茸生长和发育的重要因素,适宜的温度范围为15℃-20℃。
湿度也是重要因素之一,保持适宜的湿度可以促进菌丝的生长和义体的形成。
适宜的相对湿度范围为70%—80%。
光照对于姬松茸的生长和发育也有一定影响,适宜的光照强度为500—1000lx。
大棚内通风也是必要的,以保持空气流通和防止病虫害的发生。
姬松茸的栽培过程一般包括菌种培养、菌袋灭菌、菌袋接种、生长培养和采收等步骤。
需要培养出合适的菌种,一般选择菌丝体上长得好、结构完整的菌丝体作为菌种。
然后,用高压蒸汽或过氧化氢对菌袋进行灭菌处理,以杀灭可能存在的细菌和病毒。
接着,将培养好的菌丝体接种到灭菌后的菌袋中,并进行培养。
在培养过程中,需要定期检查和调整温度、湿度和光照等条件,以保证菌丝的正常生长和义体的形成。
在义体生长到一定的大小后,进行采收和销售。
姬松茸的大棚栽培技术还存在一些挑战和问题需要解决。
姬松茸的病虫害防控是一个重要的问题,如蘑菇菌核病、灰绿菌核病和蝶蛾等的侵袭。
应采取科学合理的防治措施,如保持适宜的温湿度、加强大棚的通风和卫生管理等。
姬松茸的栽培周期较长,需要大约3-4个月才能达到成熟采收的阶段,这对于种植者来说需要耐心和耐心。
大棚栽培成本相对较高,需要一定的投资和管理成本,因此种植者需要进行合理的经济计划和管理。
姬松茸的大棚栽培技术对于满足市场需求和增加农民收入具有重要意义。
随着科学技术的不断进步,姬松茸的大棚栽培技术也会逐渐完善和改进。
预计未来将出现更高效、更环保和更经济的姬松茸大棚栽培技术。
姬松茸大棚栽培技术探讨姬松茸是一种重要的食用菌类,其营养丰富,具有很高的经济价值。
姬松茸大棚栽培是姬松茸种植的一种主要方式,也是当前种植姬松茸的较为流行的方法之一。
本文将探讨姬松茸大棚栽培技术。
1、选择合适的栽培环境选择合适的栽培环境是姬松茸大棚栽培的第一步。
建议选址在海拔500米以下,气候温和,年均气温在10℃-16℃之间,相对湿度在65%以上的地方。
并在选址时要避免污染源和化工厂。
同时还要考虑到棚屋的建筑布局、房型、进风口和排气口的设置等。
2、适宜的种植基质姬松茸在栽培过程中,所需的营养成分都是从种植基质中吸收得来的。
因此,选择适合的种植基质对于姬松茸的生长发育至关重要。
常用的种植基质有:锯末、椰壳粉、木屑、秸秆、废弃菌包等。
根据不同的基质配比,要注意碳氮比和水分含量,适当地添加一些孢子粉或菌丝以加速培养。
3、科学施肥管理姬松茸在栽培中对于营养元素的需求比较高。
在种植期间需要进行科学施肥管理。
要尽量避免使用化学肥料,可以使用一些有机肥料,如鸡粪、牛粪等。
在贮存和运输中,也要注意保持肥料干燥和防潮。
4、正确的光照管理姬松茸是喜光菌,光照对其生长发育有重要影响。
在偏阴天气和长时间的阴雨季节中,要注意增加光照的时间。
同时,要保持棚屋内的通风和透光。
5、合理的温度和湿度调控姬松茸在栽培期间对于温度和湿度的要求也较高。
温度和湿度的控制需要根据不同的生长阶段各自进行调整。
一般在菌丝生长阶段,保持温度在18℃-25℃,相对湿度在80%以上;在菌杆生长和子实体生长阶段,温度应在10℃-22℃之间,相对湿度在50%-80%之间。
6、适时的灭菌处理为了避免病菌的侵袭,需要在栽培前对种植基质进行彻底的消毒处理。
一般采用高压蒸汽灭菌、草酸消毒等方法。
综上所述,姬松茸大棚栽培具有成本低、效益高、安全环保等优点。
在栽培过程中,要注重科学管理、合理配置各项栽培因素,做好精细化管理,才能获得较好的种植效果。
大棚蘑菇怎么种植方法大棚蘑菇怎么种植方法双孢菇是一种营养丰富的食用菌类,其菌肉肥嫩、营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙,同时味道鲜美,深受大众的喜爱,有着广阔的发展前景。
下面是小编精心为你整理的大棚蘑菇的种植方法,一起来看看。
大棚蘑菇的种植方法1 大棚建造大棚栽培能够有效地控制光照、温度、湿度,是当前农业种植过程中流行的一种栽培方法。
双孢菇由于其菌柄粗短,所以在栽培的过程中可以采用棚内“架式栽培”,通过立体棚架扩充种植面积,有效利用资源。
一般而言,底层距离地面约10cm,为了能够使每层都得到充分的光照,层间距以60cm为宜,间距过小会影响下层菇的生长,间距过大则会造成场地资源的浪费。
另外,需要在大棚上设置好通风窗口,一般而言,长、宽20m×12m的大棚前后墙上至少需要分别设置4个通风窗口,窗口大小约为25cm×20cm。
也要在前墙两头留门,门大小以1.8m×1m为宜,以方便水分、温度、通风的控制以及物资搬运。
此外,也要注意每个种植架之间的距离不得小于60cm,以方便后期的管理和采摘。
2 培养料配制众所周知,菌类是一种腐生真菌,完全依靠培养料中的营养物质生长发育,所以培养料的配方对菌类的生长有着重要的影响。
其中碳和氨是菌类生长发育过程中的主要养分来源,除此之外,还需要一定的磷、钾、钙等矿质元素及铁、钼等微量元素。
因此,在配制培养料时,除了用粪草等主要原料外,还要按照一定的比例加尿素、硫酸铵、过磷酸钙以及石膏、石灰等,以便能够更好地满足菌类生长发育的需要。
在贵州省培养料一般以稻草和农家肥为主,以面积为240m2(20m×12m)的场地为例,建议配方为:稻草2 900kg、干牛粪2 900kg(或干鸡粪2 000kg)、尿素40kg、碳酸氢铵25kg,过磷酸钙75kg、石灰100kg、饼肥100kg。
注意:牛粪的纯度要高,一般需要在80%以上,如果牛粪中的灰土含量较多,就要适当地提升牛粪的比例,保证牛粪与稻草的比例不低于4:6。
大棚立体姬松茸栽培技术人棚立体姬松茸栽培技术农业局经作站李明山一、概述姬松茸足珍稀姑类佳品,它原产于南美洲的巴西、秘鲁。
姬松茸又名小松姑、巴西蘑菇,隶属真菌门层菌纲伞菌LI->蘑菇(黑伞)科蘑菇(黑伞)属,被当地人称之为“神蘑菇”、“太阳的磨菇”,原因在丁它只能牛长在早晚温差大、湿度高的气候环境下,因此,在姬松茸的老家巴西也只有一部分地区能够让它们生息。
1965年,日裔巴西人将其抱子菌种送给日木,经草菌丁作考数年的试验性栽培,获得成功,10多年后开始进行商业性栽培,并按照口本人喜爱的松茸而命Z以“姬松茸”的美名。
1992年,福建农业科学院引进菌种,进行试验研究,在该省一些地区栽培,逐渐推广至华北、西南地区,其发展前景,尤其是国际市场看好,有很高的推广价值。
忖前,仅在中国、日本、巴西等少数国家实现了人工栽培。
我国主要分布在福建、浙江、云南、黑龙江等地。
我省主耍分布在德宏、保山、临沧等地,我县于2008年筹备,2009年在砌懂、劭角、动来三乡镇发展了126个棚均获得成功,2010年全县计划再发展300个棚。
我县是临沧市第-•家试种推广县,2010年将推广到云县、耿马等地发展。
大棚立体种植姬松茸,省地、现金投资少、产量高,效益好,管理容易,操作方便,保温保湿能力强,调光通风好,工艺容易,种植模式1简单。
每平方米可产鲜菇7〜10千克左右,姑后营养料可作高档有机肥。
让家家户户房前屋后、出间地头随处可拾的廿蔗叶、稻草、牛粪等变废为宝,让小小的-•朵姬松茸发挥出它那独特的魅力,引领阿仮人民走上致富路,让人与大自然更加和谐。
二、姬松茸的特性1.营养价值和医药功效姬松茸整菇叮食用,菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。
新鲜子实体含水分85%〜87%;可食部分每100克干品中含粗蛋白40〜45 克、可溶性糖类38〜45克、粗纤维6〜8克、脂肪3〜4克、灰分5〜7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨棊酸齐全,述含有多种维生索和麦角循醇。
石屏县姬松茸塑料大棚栽培技术摘要介绍石屏县姬松茸的的种植条件、营养条件、塑料大棚栽培技术,以及发展前景,以供种植户参考。
关键词姬松茸;塑料大棚;种植技术中图分类号 s646.1 文献标识码 b 文章编号 1007-5739(2013)08-0075-02姬松茸原产于巴西、秘鲁,又称小松茸,属于担子菌亚门蘑菇属,是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中。
姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜美,食用价值高,营养丰富,体内含有多种活性成分、矿物质以及多种氨基酸等,经常食用对人体有益,具有很高的推广价值。
姬松茸菌丝白色,由孢子萌发而成,直径5~6 cm。
菌盖颜色浅褐色到棕褐色,原基乳白色,形成菌盖时初期为半球状浅褐色,成熟后呈棕褐色馒头形,最后平展为伞状,顶部中央平坦。
直径一般为3.4~3.7 cm,厚度为0.65~1.30 cm,盖缘有菌幕的碎片。
菌柄生于菌盖中央近圆柱形,白色,初期为实心,中后期疏松至空心,上下等粗或基部膨大,手摸后变为近黄色。
菌柄长5.9~7.5 cm,直径0.7~1.3 cm,菌柄与菌盖边缘连结着菌膜。
开伞时,菌膜破裂,在菌柄周围残留一圈菌环,易脱落。
菌褶初期为白色至粉红色,后呈咖啡色,成熟后弹射孢子。
孢子光滑,椭圆形至卵形,没有芽孔,大小为5.3~6.5、3.8~4.6(5.0)μm,棕褐色。
一般子实体单重20~50 g,大的达350 g。
1 种植条件1.1 地理条件石屏县总面积3 037 km2;总人口30.73万人,位于云南省东南部,红河哈尼族彝族自治州的西部,地跨东经102°08′~102°43′,北纬23°19′~24°06′。
东西宽59 km,南北长88 km。
是一个“九分山有余,一分坝不足”的山区农业县。
1.2 气候条件石屏县地处低纬高原地带,属亚热带高原山地季风气候,县内立体气候特点突出。
四季如春,年均气温17.8 ℃,最冷月(1月)月均气温11.6 ℃,最热月(6月)月均气温22.2 ℃。
极端最高气温34.5 ℃(1960年8月10日),极端最低气温-2.4 ℃(1974年1月2日)。
无霜期317 d,初霜期12月14日左右,终霜期1月30日左右,年降水量600~1 200 mm。
1.3 交通条件石屏县境内交通便利,高速公路直通省会昆明,经国家级口岸河口到达越南,国道323线(鸡街至石屏高速和在建的石屏至杨武高速)贯穿石屏境内,省道高红公路南至红河,北至玉溪通海,贯通石屏县境南北。
1.4 政策扶持为了进一步扩大种植规模,增加农民收入,政府在信贷、土地、水利等方面给予极大的支持。
组织人员到外地考察学习种植技术,到种植现场参观学习。
2 姬松茸的营养条件2.1 生长条件2.1.1 营养。
姬松茸是一种腐生真菌,完全依靠培养料中的营养物质生长发育,主要分解利用农作物秸秆。
最适合种植姬松茸的材料是甘蔗渣。
姬松茸生长除了需碳、氮源外,还需无机盐。
配制种植原料时,除了用粪草等主要原料外,还要按照一定的比例加尿素、过磷酸钙等化肥以及石膏、石灰,以满足其生长发育的需要。
结合石屏县当地的实际情况,种植原料配料成分主要是甘蔗渣、干稻草、干玉米秆、干牛粪、油菜饼、生石灰、石膏粉、过磷酸钙或其他磷肥、尿素等,经过人工堆制,适合于菌丝体和子实体吸收利用[1]。
2.1.2 温度。
姬松茸属于中温型真菌,最适生长温度为22~23 ℃。
在16~26 ℃均能出菇,以18~21 ℃最适宜,25 ℃以上子实体生长快,从扭结至采菇只需5~6 d,但菇薄、轻;低于适宜温度,子实体生长缓慢,从扭结到采菇需11 d。
2.1.3 水分。
适宜姬松茸生长发育的空气相对湿度为85%~95%,培养料含水率为68.43%~70.51%。
一般室内栽培的培养料含水率为68%。
培养料含水量太高或太低都会影响菌丝生长。
覆土层最适含水量60%~65%。
2.1.4 酸碱度。
姬松茸菌丝生长最适ph值为6.5~7.5。
进房前的培养料ph值应调至7.0~7.5。
土粒ph值达7.0~8.0,可以防止霉菌[2]。
2.1.5 光线。
姬松茸属腐生菌,依靠分解和吸收培养料中养分生活。
菌丝体生长阶段可在黑暗中培养,子实体形成时需要一定散射光刺激,但忌光线过亮。
2.1.6 氧气。
姬松茸是一种好氧菌,栽培中必须有良好的通风设备,排除有害气体,补充新鲜空气。
3 大棚栽培技术3.1 菇房设计3.1.1 地点方位。
菇房宜坐北朝南,建在交通方便、离水源近、环境干净、离堆肥场近、水电设施完善的地方。
栽培面积200~600 m2。
3.1.2 菇床规格。
采用层迭式,一般5~6层,层间距离0.50~0.65 cm,底层离地面15~30 cm,最后一层距房顶约1 m。
两侧采菇的床面宽1.0~1.5 m,单侧采菇的床面宽≤0.8 m。
3.1.3 通气设施。
采用窗帘式搭挂塑料棚膜。
3.2 栽培季节的安排结合菌株特性选择。
根据石屏县的气候条件安排春季栽培,大约3月上旬开始堆制养料。
3.3 栽培料配方3.3.1 配方1。
稻草或玉米秆40%、牛粪(干)10%、甘蔗渣40%、饼肥3.5%、尿素0.5%、碳酸氢铵1.5%、过磷酸钙1.5%、石膏粉1.5%、生石灰1.5%。
3.3.2 配方2。
稻草或玉米秆20%、甘蔗渣70%、饼肥3.5%、尿素0.5%、碳酸氢铵1.5%、过磷酸钙1.5%、石膏粉1.5%、生石灰1.5%。
3.3.3 配方3。
稻草或玉米秆60%、牛粪(干)33.5%、尿素0.5%、碳酸氢铵1.5%、过磷酸钙1.5%、石膏粉1.5%、生石灰1.5%。
3.4 堆料姬松茸播种前12~25 d堆料。
堆料前晚,预湿草料,拌湿牛粪,以不滴水为准。
次日堆料时,在地上铺一层草料,厚度为20 cm,根据气候来定宽度。
温度低则堆宽,温度高则堆窄[3]。
一般宽1.2 m,长5~6 m。
在上面铺牛粪1层,根据牛粪用量来定厚度,如此反复堆置,最顶层盖稻草,第2堆紧挨第1堆,如此反复,堆完为止,堆完后插上温度计观察。
若下雨,可用塑料薄膜遮盖,注意雨后掀膜。
培养料从堆制到进房,需翻4~5次,一般间隔3~4 d,翻堆时通常不加水。
应根据天气情况确定间隔时间,并灵活掌握堆温。
堆后2~3 d,堆温升至70~80 ℃,早晚可见堆顶上冒出雾状水蒸汽;若不见雾状水汽,说明料太干,应浇水。
堆后3~4 d,温度还未升至70 ℃,说明发酵不良,应提前翻堆,加入石膏粉。
堆后4~6 d,温度降至约65 ℃,进行第1次翻堆,并加入尿素、碳酸氢铵、饼肥、过磷酸钙。
最后一次翻堆时间间隔2~3 d,加入生石灰粉,翻堆后用手握料,以指缝间有水纹为宜。
整个发酵期12~21 d。
发酵后培养料变成棕褐色,手拉纤维容易拉断,发酵结束后隔2 d进房[4-5]。
3.5 后发酵处理培养料进房后,关闭门窗,让其自然升温,视料温上升情况启闭门窗。
使温度达50~52 ℃,维持2 d,随后采用汽油改装成的蒸汽发生炉灶加热,使料室温度上升到55~60 ℃,保持8~12 h,巴氏消毒后培养料仍有氨味,需保持50~52 ℃ 2 d,使培养料氨味消失。
3.6 播种将2/3经过掰碎的麦粒菌种均匀撒在培养料面上,其余1/3撒于床面,最后铺上约1 cm的培养料覆盖菌种。
播量为1~2瓶/m2。
塑料大棚种植要注意菇房内温湿度的变化。
3.7 覆土在姬松茸菌丝在培养料中成活后,即播后20 d,菌丝长到整个培养料的2/3时覆土。
用平铺方式覆土。
覆土用的土粒忌坚硬,以含水量为70%~75%的砂壤土为宜。
要求砂壤土不含肥料、新鲜、保水、通气性能好。
覆土即先在料面上覆上土粒,厚约1 cm,每间隔10~15 cm做1条土坎(宽、高、厚分别为10、5、3~4 cm)。
3.8 出菇管理出菇期温度20~25 ℃。
姬松茸菌丝在培养料蔓延之后,才出菇。
播后40 d,菌丝发育粗壮,少量爬上上层。
此时应在畦床上喷水,膜内相对湿度90%~95%,并保持2 d后,白色米粒状菇蕾出现,继而长成黄豆状,3 d后菇蕾长到直径2~3 cm时,应停止喷水。
出菇时,每天揭膜通风1~2次,每次不少于30 min。
通风后继续罩膜保湿。
阴雨天气,掀开罩膜四周防止烂菇蕾。
出菇周期10 d,出菇结束后,用井水或泉水补充畦床的水分,为下次出菇做好准备。
出菇可持续3~4个月,可逐批逐次出菇采收(4~5批)。
3.9 采收和加工采收标准:菌盖含苞尚未开伞,表面淡褐色,有纤维状鳞片,菌褶内层菌膜尚未破裂。
3.10 病虫害防治姬松茸可抗杂菌,几乎不受有害菌侵害。
但要注意通风换气,忌菇房内和畦面过湿。
如果后发酵很完全,几乎都可以防止害虫发生。
4 发展前景4.1 经济效益2012年,石屏县在调整农业产业结构、顺应市场需求、增加农民收入的驱使下,经过多方面考察学习,结合当地的实际情况,决定引进种植姬松茸。
经过1年多的努力,姬松茸种植已完成了试验、示范过程,并取得了良好的经济效益。
由于投入产出率高、经济效益好、市场前景可观,深受广大菇农的喜爱,2012年种植规模达43个棚,产菇6~10 kg/m2,平均4 500 kg/棚,按5元/kg计算,单个棚的产值达2.25万元。
仅2012年就为当地农民增加收入96.75万元。
2013年,全县已经落实种植大棚220个,按合同7元/kg收购,产量按2012年的计算,可以增加农民收入693万元。
由于姬松茸良好的市场前景,加上姬松茸企业的推动,保证了农民鲜菇的市场收购和经济效益。
4.2 社会效益种植姬松茸活多、收效快,可以充分调动农民的积极性;而且种植姬松茸用工量较大,每个菇棚1年需用工120~160个,除种菇户投入主要劳力外,还需请一部分临时工,为村内外闲置劳力增加收入创造了极好的条件;种植姬松茸用工虽多,但劳动强度不大,不受天气影响,老少皆宜,是一个在家边、屋下就可抓收入的好项目。
4.3 生态效益种菇需要的原料包括甘蔗渣、玉米秆、稻草、牛粪等,这些原料在当地都可以就地取材,成本低廉,且避免燃烧作物秸秆造成火灾隐患和空气污染;种菇后的废料,由于其经过充分腐熟,无毒无害,含有多种有机质,是种植水稻、玉米、甘蔗、薯类等作物的优质有机肥。
4.4 市场前景姬松茸因出口前景好,换汇率高,是一个有开发价值的新品种。
2012年姬松茸在石屏县的成功种植,给当地村民带来了良好的经济效益,种菇农户的经济收入有了显著提高。
创造了社会效益和生态效益。
2013年,全县新建大棚220个,涉及5个乡镇,姬松茸种植已经成为解决石屏县人多地少矛盾、提高农民收入、发展前景较好的特色产业。
5 参考文献[1] 曾绩.姬松茸栽培技术[j].农村科技,2012(10):61-62.[2] 熊维全,曾先富,罗小波.金针菇菌渣栽培姬松茸新技术[j].四川农业科技,2012(9):34-35.[3] 熊维全,曾先富,罗小波.姬松茸熟料高产栽培新技术[j].现代农业科技,2012(17):97.[4] 王海霞,王建宝,陈庆宽,等.玛纳斯县姬松茸人工栽培基料筛选试验[j].中国农技推广,2012(7):33-35.[5] 薛勇.姬松茸的栽培技术[j].北京农业,2004(3):12.。