家政服务员培训教案 (1)

第一章家政服务员的基本知识一、教学要求：1、要求学员掌握家政服务的基本知识，在日常工作中能够学以致用。

二、教学重点：家政服务员的职业守则、妇女权益保障法常识三、教学难点：妇女权益保障法常识四、教学课时：10课时（一）家政服务员的职业守则由于家政服务员是进入家庭，为家庭生活服务的，同其他职业相比确实有其特殊性，因而，在《家政服务员国家职业标准》中，针对家政服务员的工作要求和本身素质状况，制定了家政服务员的职业守则。

1 遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德；2 自尊、自爱、自信、自立、自强；3 守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精；4 尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。

（二）家政服务员的工作原则家务劳动虽然较为复杂，但只要科学、合理地安排每日工作，就会感到轻松自如，而不会感到家务劳动无从入手；做家务劳动首先要熟悉其工作的范围，而后逐步学习家务劳动的技巧，掌握家务劳动的科学性，高效、高质、省时、省力是做好家务劳动的基本要求。

1、家政服务员工作原则家政服务员在工作时应掌握以下几条原则：（1）工作早安排、巧计划。

每周、每日、每时要做哪些事，先干什么、再干什么，如何干，都要有统一安排。

（2）见缝插针、避免空劳。

工作应井然有序，物品摆放定位要清楚，避免临时乱抓，工作时应两手配合好，如：可一边做饭，一边摘菜；一边扫地，一边整理。

从而达到省时、高效、省力。

（3）分清主次、繁简、急缓、劳逸结合。

做到先繁后简、先急后缓、先主后次，有劳有逸，提高时效。

（4）主动协商、争取合作。

做事要主动、多和主人商量，听取意见和建议，搞好协作。

2、初到雇主家的服务员注意事项（1）应了解并牢记雇主的家庭住址及周围与服务于相关的场所和服务时间。

（2）应了解所服务家庭成员的关系和有紧急事务时应找的人的电话和地址。

（3）应了解雇主对服务工作的要求和注意事项。

（4）应了解所照看老人、病人、小孩的生活习惯、脾气。

（5）应了解所服务家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯与时间安排、饭菜口味及家庭必要物品的摆放位置。

家政服务员培训教案培训单位：华龙社区培训教师：王玉敏一、教学名称家政服务概述二、教学内容：1、家政服务行业的定义2、家政服务的分类3、发展家政服务的意义三、教学目的和要求1、通过教学使学员了解什么是家政，它的发展过程。

现在从事家政有什么样的优势及社会的需求。

2、通过教学使学员了解从事家政对个人对社会，有什么样的意义。

四、教学准备通过个举案例使学员真正体会做家政的真正的意义。

五、教学过程（一）家政服务行业的定义1、家政是指家庭事务的管理；2、家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，即带有一种“公事"意味，还含有“要事”的意思。

例如：父母的婚姻关系状况、子女升学和就业等都是与所有家庭成员有关事情。

3、家政是庭生活办事的蛤则或者行为准则。

4、家政是指家庭生活中实用的识识、技能、技巧。

家政服务定义综合定为：为所服务的家庭操持家务，照顾儿童、老人、病人；根据要求管理家庭的有关事务。

（二）家政服务的分类1、家政服务员（计时钟点家政工、常驻住家家政工）2、月嫂3、育婴（儿）嫂4、家庭烹饪师5、生活陪护（家庭病床陪护、医院陪护工）6、养老护理员7、家教8、高级管家、涉外家政服务等家政服务员培训教案培训单位：华龙社区培训教师：王玉敏一、教学名称：家政服务员职业操守二、教学内容：1、家政服务员道德修养2、家政服务员行为准则3、家政服务员职业心态4、家政人际关系基本知识三、教学目的和要求1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系4、通过教学使学员掌握家政员在家政行业中应应有的职业道德要求。

能够在工作岗位上充分体现专业人员与业余人员的区别。

四、教学准备通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等五、教学过程家政服务员道德修养一、职业道德的定义：就是与人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

家政服务员培训教案一、教学名称家政服务概述二、教学内容：1、家政服务行业的定义2、家政服务的分类3、发展家政服务的意义三、教学目的和要求1、通过教学使学员了解什么是家政，它的发展过程。

现在从事家政有什么样的优势及社会的需求。

2、通过教学使学员了解从事家政对个人对社会,有什么样的意义。

四、教学准备通过个举案例使学员真正体会做家政的真正的意义。

五、教学过程(一）家政服务行业的定义1、家政是指家庭事务的管理；2、家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，即带有一种“公事"意味，还含有“要事”的意思。

例如：父母的婚姻关系状况、子女升学和就业等都是与所有家庭成员有关事情。

3、家政是庭生活办事的蛤则或者行为准则。

4、家政是指家庭生活中实用的识识、技能、技巧。

家政服务定义综合定为：为所服务的家庭操持家务,照顾儿童、老人、病人；根据要求管理家庭的有关事务.（二)家政服务的分类1、家政服务员（计时钟点家政工、常驻住家家政工）2、月嫂3、育婴（儿)嫂4、家庭烹饪师5、生活陪护（家庭病床陪护、医院陪护工）6、养老护理员7、家教8、高级管家、涉外家政服务等家政服务员培训教案一、教学名称:家政服务员职业操守二、教学内容：1、家政服务员道德修养2、家政服务员行为准则3、家政服务员职业心态4、家政人际关系基本知识三、教学目的和要求1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系4、通过教学使学员掌握家政员在家政行业中应应有的职业道德要求。

能够在工作岗位上充分体现专业人员与业余人员的区别。

四、教学准备通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等五、教学过程家政服务员道德修养一、职业道德的定义：就是与人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

一、课程名称：家政服务技能培训二、授课对象：初学者、家政服务从业人员三、授课时间：2课时四、教学目标：1. 让学生掌握家政服务的基本知识和技能；2. 培养学生良好的服务态度和职业道德；3. 提高学生的沟通能力和团队协作能力。

五、教学内容：1. 家政服务的基本概念和范围；2. 家政服务的职业道德和规范；3. 家政服务的沟通技巧；4. 家庭清洁、烹饪、衣物洗涤与熨烫等基本技能；5. 家庭安全常识及紧急情况处理。

六、教学过程：第一课时：1. 导入新课（1）简要介绍家政服务的背景和意义；（2）让学生了解家政服务的基本范围和内容。

2. 讲解家政服务的职业道德和规范（1）讲解家政服务从业人员的职业道德；（2）讲解家政服务过程中的规范行为。

3. 讲解家政服务的沟通技巧（1）讲解沟通的基本原则；（2）讲解如何与客户进行有效沟通。

4. 课堂互动（1）分组讨论：如何在实际工作中运用沟通技巧；（2）案例分析：分析家政服务中的沟通问题及解决方法。

5. 课后作业（1）阅读相关教材，了解家政服务的基本技能；（2）撰写一篇关于家政服务职业道德和规范的短文。

第二课时：1. 课堂回顾（1）回顾上一节课所学内容；（2）解答学生疑问。

2. 讲解家庭清洁、烹饪、衣物洗涤与熨烫等基本技能（1）讲解家庭清洁的基本方法和技巧；（2）讲解烹饪的基本技巧和注意事项；（3）讲解衣物洗涤与熨烫的方法和技巧。

3. 实操演练（1）分组进行家庭清洁、烹饪、衣物洗涤与熨烫等技能的实操演练；（2）教师巡回指导，纠正学生的错误操作。

4. 课堂总结（1）总结家政服务的基本技能；（2）强调家政服务的重要性。

5. 课后作业（1）撰写一篇关于家庭清洁、烹饪、衣物洗涤与熨烫等技能的实践心得；（2）整理所学家政服务技能，制作成一份家政服务手册。

七、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的表现，如提问、回答问题、互动等；2. 实操技能：通过实操演练，评价学生掌握家政服务技能的程度；3. 课后作业：评价学生对所学内容的掌握程度和实际应用能力。

一、课程名称：家政服务员技能培训二、课程目标：1. 使学员掌握家政服务的基本理论知识。

2. 培养学员家政服务的实际操作技能。

3. 提高学员的职业道德和服务意识。

4. 使学员具备应对家庭生活中常见问题的能力。

三、培训对象：准备从事家政服务工作的社会人员四、培训课时：共XX课时五、教学内容及安排：第一模块：家政服务概述（2课时）1. 家政服务的定义及发展历程2. 家政服务的种类及特点3. 家政服务员的职责和权利第二模块：家庭保洁与保养（4课时）1. 家庭清洁工具及用品的使用方法2. 家庭地板、家具、厨具的清洁与保养3. 家庭窗帘、沙发等布艺品的清洁与保养4. 家庭卫生间的清洁与保养第三模块：家庭烹饪（4课时）1. 厨房基本设备的使用与保养2. 常见食材的选购与处理3. 常见菜品的烹饪方法与技巧4. 食品安全与营养搭配第四模块：家庭护理（4课时）1. 家庭护理的基本原则与技巧2. 婴幼儿护理3. 老年人护理4. 家庭常见疾病的预防和处理第五模块：家庭育儿（4课时）1. 婴幼儿生理特点与心理需求2. 婴幼儿喂养与营养3. 婴幼儿睡眠与护理4. 婴幼儿早期教育第六模块：家庭收纳与整理（4课时）1. 家庭收纳的基本原则与技巧2. 客厅、卧室、厨房等空间的收纳与整理3. 衣物收纳与整理4. 家庭文件与物品的整理第七模块：家政服务员职业道德与沟通技巧（4课时）1. 家政服务员的职业道德规范2. 与雇主、家庭成员的沟通技巧3. 应对家庭矛盾与冲突的方法4. 家政服务员的自我保护意识六、教学方式：1. 讲授法：由讲师进行理论知识的讲解。

2. 案例分析法：通过实际案例，引导学员分析问题，提高解决问题的能力。

3. 实操演练：组织学员进行实际操作，提高家政服务的实际操作技能。

4. 互动交流：鼓励学员之间、学员与讲师之间的互动，促进知识共享。

七、考核方式：1. 理论考核：通过笔试或口试，检验学员对家政服务基本理论知识的掌握程度。

一、课程名称：家政服务员培训二、培训目标：1. 帮助学员了解家政服务行业的定义、分类和发展趋势。

2. 提升学员的家务管理技能，包括清洁卫生、衣物护理、餐饮管理等。

3. 培养学员良好的服务礼仪和职业道德，提高沟通能力和团队协作精神。

4. 增强学员的安全意识和急救能力，确保家庭安全和健康。

三、培训对象：有意从事家政服务行业的从业人员或希望提升家政服务技能的人员四、培训课时：共10课时五、培训内容：第一课时：家政服务概述1. 家政服务行业的定义和发展历程2. 家政服务的分类和市场需求3. 家政服务员应具备的素质和技能第二课时：家政服务礼仪培训1. 穿着打扮的基本要求2. 言行举止规范3. 面部表情与肢体语言4. 与客户交流的礼貌用语第三课时：家务管理技能培训（一）1. 清洁卫生：清洁工具的使用、清洁剂的选择、清洁流程2. 衣物护理：衣物的分类、洗涤、熨烫方法3. 餐饮管理：食材的选购、储存、烹饪技巧第四课时：家务管理技能培训（二）1. 厨房清洁与整理2. 卫生间清洁与消毒3. 客厅、卧室、餐厅的清洁与收纳第五课时：照料老人和儿童1. 老人的生理和心理特点2. 老人的日常护理和保健3. 儿童的生理和心理特点4. 儿童的日常护理和成长指导第六课时：安全与急救培训1. 家庭用电安全2. 火灾事故预防3. 防盗防抢4. 基本急救知识和技能第七课时：沟通能力与团队协作1. 沟通技巧：倾听、表达、反馈2. 团队协作：分工合作、沟通协调、共同进步3. 职业素养：敬业精神、责任感、诚信意识第八课时：法律法规与职业道德1. 家政服务相关法律法规2. 家政服务员的职业道德规范3. 家政服务纠纷处理第九课时：实习与实践1. 实习单位介绍2. 实习内容与要求3. 实习心得分享第十课时：结业考试与证书颁发1. 结业考试2. 优秀学员表彰3. 证书颁发六、教学方法：1. 理论讲授：结合实际案例，讲解家政服务相关知识和技能。

2. 实际操作：学员分组进行家务管理、照料老人和儿童等实际操作演练。

家政培训教案家政培训教案一、教学目标:1. 理解家政的基本概念和范围，了解家政服务的作用和意义。

2. 掌握基本的家政技能，包括家庭清洁、衣物管理、饮食烹饪等。

3. 培养学生的家政意识和实践能力，提高生活自理能力。

二、教学内容:1. 家政的基本概念和范围2. 家政服务的作用和意义3. 家庭清洁技巧4. 衣物管理技巧5. 饮食烹饪技巧三、教学方法:1. 讲授法：通过讲解和示范，向学生介绍家政的基本知识和技能。

2. 实践法：组织学生进行实际操作，锻炼学生的动手能力和实践能力。

3. 情景模拟法：通过情景模拟和角色扮演，让学生在真实的场景中练习家政技能。

四、教学过程:1. 家政的基本概念和范围(15分钟)a. 通过课件和图片向学生介绍家政的基本概念和范围。

b. 引导学生思考家政在生活中的应用和作用。

2. 家政服务的作用和意义(15分钟)a. 向学生讲解家政服务的作用和意义，如提供卫生环境、改善生活质量、节省时间和精力等。

b. 带领学生讨论家政服务对家庭和社会的重要性。

3. 家庭清洁技巧(20分钟)a. 介绍家庭清洁的基本原则和方法，如清洁顺序、清洁工具的使用等。

b. 组织学生实践家庭清洁技巧，如清洁厨房、卫生间等。

4. 衣物管理技巧(20分钟)a. 讲解衣物管理的基本原则和方法，如分类清洗、衣物保养等。

b. 演示正确的衣物护理方法，如洗衣、熨烫等。

c. 学生自行操作，练习衣物管理技巧。

5. 饮食烹饪技巧(30分钟)a. 分享基本的饮食烹饪知识，如食材的选择、烹饪方法等。

b. 示范简单的烹饪技巧，如炒菜、煮粥等。

c. 学生分组进行实际操作，制作简单的家常菜。

五、教学评价:1. 观察学生的实际操作和技能展示，评价学生的家政技能和动手能力。

2. 组织学生进行小组讨论和课堂展示，评价学生对家政的理解和意识。

3. 布置家庭作业，让学生在实践中巩固和运用所学的家政技能。

六、教学扩展:1. 组织参观家政服务机构，了解家政服务的实际应用和现状。

家政服务员培训教案【课题】第一章家政服务员礼仪【教学目的和要求】1、通过教学使学员持良好的就业心态从事家政服务2、通过教学使学员掌握做为一名家政员应遵守的职业行为准则3、通过教学使学员掌握如何处理好家政员与雇方之问的人际关系4、通过教学使学员了解家政服务员所应具备的仪表仪容的具体要求。

例如：着装、面部、行走、站立姿势等5、通过教学使学员了解工作中所应掌握的言谈举止、人与人的交往礼仪标准【教学内容】1、家政服务员道德修养2、家政服务员行为准则3、家政服务员的基本礼节礼仪【教学准备】通过观看光碟让学员找错方式，掌握家政人员所应有的职业习惯等【教学过程】第一节家政服务员道德修养一、职业道德的定义：就是山人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则、道德情操与道德品质的总和。

二、家政服务员的道德品质和行为准则1、要遵纪守法2、要远离恶习3、要入乡随俗4、要摆正位置5、要真诚待人6、要注意安全7、要洁身自爱8、要谨慎从事9、要不懂就问10、要勤俭节约11、要遵守协议举例说明：对于家政人员来说，与雇主建立良好的关系十分重要。

家政员与雇主建立良好的关系，必须把握好与雇主不同类型家庭成员及相关人员相处的的道德要求。

1、与雇主家庭成年人相处的道德要求。

家政员与雇主家庭成年人相处时，要根据性别而区别待；家政员与雇主家庭同性成年人相处时，要注意尊重他们的意见，要多征求他们的要求，日常饭菜的准备应迎合他们的口味。

2、与雇主的孩子相下的道德要求：耐心和认真。

要真心爱他们，经常鼓励、表扬他们。

3、与雇主家庭老人相处的道德要求：家政员必须学会尊重和关心照顾老人。

4、与雇主家庭的亲友、邻居相处的道德要求：以礼相待。

5、与雇主家庭性格特殊、为人苛刻的人相处的道德要求。

1) 对于爱唠叨的人，家政服务员应有意识地强化自己的心理承受能力，保持高度的忍耐力。

有巧妙的方法转移话题。

2) 对于爱挑剔、脾气大的人，在保持高度忍耐的前提下，在做事之前，家政服务员要善于耐心地向其请教指导，做完后向其汇报。

家政服务员培训课程设计一、教学目标本课程旨在通过全面系统的培训，使学员掌握家政服务员所需的基本理论、技能和服务流程，以提升其专业素质和综合服务能力。

具体目标如下：•掌握家政服务的基本概念、职业道德和法律法规。

•了解家庭日常生活管理、营养饮食安排和家庭卫生清洁知识。

•学习婴幼儿照护、老年人照料和病人陪护的基本技能。

•能够独立完成家庭日常生活中的家务管理。

•具备制定合理营养食谱和进行家庭环境清洁的能力。

•掌握婴幼儿和老年人基本护理技能，以及病人陪护的沟通技巧。

情感态度价值观目标：•培养学员对家政服务行业的正确认识，树立职业荣誉感。

•增强学员的服务意识，提升 customer-oriented 的服务理念。

•培育学员的团队合作精神，提高应变能力，以适应不断变化的工作环境。

二、教学内容依据课程目标，教学内容将围绕以下方面展开：1.理论基础：包括家政服务的定义、分类、职业道德规范和行业法律法规。

2.家庭管理：教授家庭日常生活管理、财务管理及家庭安全知识。

3.生活技能：培训烹饪技巧、家庭卫生清洁、衣物洗涤与保养等实用技能。

4.专业技能：重点培训婴幼儿照护、老年人照料、病人陪护等专业知识与技能。

5.实践操作：安排模拟家庭环境，进行实际操作演练，巩固学习内容。

三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用多种教学方法相结合的方式：•讲授法：系统讲解理论知识，确保学员对家政服务有全面的认识。

•案例分析法：通过真实案例讨论，提高学员的实战分析和解决问题的能力。

•角色扮演法：模拟真实场景，培养学员的服务技巧和应变能力。

•小组讨论法：分组讨论，促进学员间的经验交流和团队合作精神。

四、教学资源本课程将利用丰富的教学资源，包括：•教材：选用权威、实用的家政服务员培训教材。

•多媒体资料：提供家政服务操作视频、PPT教学课件等。

•实验设备：配置模拟家庭环境，供学员进行实际操作演练。

•外部专家：邀请家政行业资深专家进行讲座或指导。

•在线资源：利用网络资源，提供在线问答和远程辅导支持学习。

一、课程名称：家政服务员基础技能培训二、培训目标：1. 使学员了解家政服务的基本概念和职业道德。

2. 培养学员掌握家政服务的各项基本技能，包括清洁卫生、衣物护理、餐饮管理、家庭护理等。

3. 提升学员的沟通能力、团队合作能力和应急处理能力。

4. 帮助学员顺利通过家政服务行业相关考核，获得职业资格证书。

三、培训对象：年龄在18周岁以上，身体健康，有意从事家政服务工作的女性。

四、培训时间：共计40课时，包括理论教学和实操训练。

五、培训内容：第一部分：家政服务基础知识1. 家政服务概述（4课时）- 家政服务的定义及发展历程- 家政服务的分类和特点- 家政服务员的职业操守2. 家政服务员职业道德（6课时）- 家政服务员的职业道德规范- 家政服务员的职业操守与礼仪- 家政服务员的沟通技巧第二部分：家政服务技能培训1. 清洁卫生技能（10课时）- 室内清洁工具的使用与保养- 地面、墙壁、家具的清洁方法- 卫生间、厨房的清洁与消毒2. 衣物护理技能（8课时）- 衣物的分类、洗涤和熨烫方法 - 丝绸、羊毛等特殊面料的护理 - 鞋帽的清洁与保养3. 餐饮管理技能（6课时）- 食材的选购、储存和烹饪技巧 - 餐具的清洗与消毒- 餐桌布置与餐桌礼仪4. 家庭护理技能（6课时）- 老人、儿童、孕妇的护理方法 - 常见疾病的预防和处理- 家庭急救常识第三部分：实操训练1. 室内清洁实操（6课时）- 室内清洁工具的使用与保养 - 地面、墙壁、家具的清洁方法2. 衣物护理实操（6课时）- 衣物的分类、洗涤和熨烫方法 - 丝绸、羊毛等特殊面料的护理3. 餐饮管理实操（6课时）- 食材的选购、储存和烹饪技巧 - 餐具的清洗与消毒4. 家庭护理实操（6课时）- 老人、儿童、孕妇的护理方法- 常见疾病的预防和处理六、培训方法：1. 理论教学：采用多媒体教学、案例分析、小组讨论等方式，提高学员的学习兴趣和参与度。

2. 实操训练：现场演示、学员跟练、导师点评，确保学员掌握各项技能。

红杜鹃家政服务员培训教案一、前言1. 培训目标：通过本课程的学习，使家政服务员掌握家政服务的基本技能和服务流程，提高服务质量，为客户创造舒适、安全、便利的生活环境。

2. 培训对象：拟从事或正在从事家政服务的人员。

3. 培训时间：共计20 课时。

4. 培训方式：理论讲解与实操演示相结合。

二、课程内容1. 第一章：家政服务员职业认知（1）家政服务的定义与分类（2）家政服务员的角色与职责（3）家政服务行业的现状与发展趋势2. 第二章：家庭日常生活打理（1）家庭清洁（2）家具保养（3）衣物洗涤与整理（4）烹饪技巧3. 第三章：家庭健康管理（1）营养与膳食搭配（2）家庭急救知识（3）老人、儿童护理（4）家庭卫生与防疫（1）与家庭成员的沟通技巧（2）处理家庭矛盾与冲突的方法（3）家庭安全管理（4）尊重与保护家庭成员的隐私5. 第五章：法律法规与职业道德（1）家政服务行业的法律法规（2）家政服务员的权益保障（3）职业道德与职业操守（4）紧急情况处理与自我保护三、教学方法与评价1. 教学方法：采用理论讲解、实操演示、案例分析、小组讨论等多种教学方法，使学员在实践中掌握知识与技能。

2. 评价方式：（1）平时成绩：50%（2）实操考核：30%（3）期末考试：20%四、教学资源与设施1. 教材：红杜鹃家政服务员培训教材。

2. 设施：教室、实操室（包括清洁工具、烹饪设备等）、多媒体设备等。

五、教学进度安排1. 第一周：家政服务员职业认知、家庭日常生活打理3. 第三周：家庭关系处理4. 第四周：法律法规与职业道德5. 第五周：复习与考试六、课程实践与案例分析1. 实践内容：学员将在指导下，进行家庭清洁、烹饪、护理等实操练习，以巩固所学知识。

2. 案例分析：通过分析真实的家政服务案例，使学员了解家政服务中的常见问题及解决方法。

七、职业发展与就业指导1. 职业规划：帮助学员明确个人职业发展目标，制定长期和短期职业规划。

2. 就业指导：提供家政服务行业的就业信息，指导学员如何进行求职准备和面试技巧。

家政服务员培训教案第一章：家政服务员职业认知1.1 了解家政服务员的概念和职责1.2 掌握家政服务员的工作内容和要求1.3 了解家政服务员职业的发展前景第二章：家庭日常清洁与整理2.1 学习家庭日常清洁的基本方法2.2 掌握不同材质家具和家居用品的清洁技巧2.3 学习家庭日常整理的方法和技巧第三章：家庭烹饪基本技能3.1 学习烹饪基本知识和食材选用3.2 掌握家常菜肴的制作方法和技巧3.3 学习烹饪安全和卫生注意事项第四章：家庭照顾老人与孩子4.1 学习老人照顾的基本知识和技巧4.2 掌握孩子照顾的基本知识和技巧4.3 了解特殊老人和孩子的照顾需求第五章：家庭理财与购物5.1 学习家庭理财的基本知识和技巧5.2 掌握购物预算和比价技巧5.3 学习商品存放和保鲜方法第六章：家庭健康与卫生6.1 了解家庭健康与卫生的重要性6.2 学习家庭卫生清洁的基本方法6.3 掌握家庭健康饮食的制作与搭配第七章：家庭关系与沟通技巧7.1 学习家庭关系处理的基本原则7.2 掌握家庭沟通的技巧与方法7.3 了解如何处理家庭冲突与问题第八章：家务管理与人际关系8.1 学习家务管理的基本方法与技巧8.2 掌握人际关系处理的原则与方法8.3 了解如何处理与雇主的关系第九章：应急处理与安全知识9.1 学习家庭应急处理的基本方法与技巧9.2 掌握家庭安全知识与防护措施9.3 了解如何应对家庭突发事件第十章：职业规划与发展10.1 学习职业规划的基本方法与技巧10.2 掌握职业发展的路径与机遇10.3 了解如何提升自身职业素养与能力重点和难点解析1. 第一章：家政服务员职业认知难点解析：理解家政服务员职业的社会价值，区分不同类型的工作内容和要求。

2. 第二章：家庭日常清洁与整理难点解析：掌握各种材质的清洁方法，合理安排清洁和整理的顺序和频率。

3. 第三章：家庭烹饪基本技能难点解析：掌握烹饪安全和卫生注意事项，适应不同口味和饮食需求。

一、课程名称：家政服务员职业技能培训二、课程目标：1. 帮助学员掌握家政服务的基本知识和技能，提高服务质量。

2. 培养学员具备良好的职业道德和服务意识，树立良好的家政服务员形象。

3. 增强学员的就业竞争力，拓宽就业渠道。

三、培训对象：下岗失业人员、农民工、待业青年等四、培训时间：共10天，每天6课时五、课程内容：第一周：1. 家政服务概述- 家政服务的定义、发展历程及前景- 家政服务行业分类及服务对象2. 家政服务员职业道德与礼仪- 家政服务员的职业道德规范- 家政服务员的礼仪规范3. 家庭卫生与清洁- 家庭卫生标准及清洁方法- 清洁工具的使用与保养第二周：1. 餐饮制作与烹饪- 常见食材的选购与储存- 基础烹饪技巧与菜谱制作- 餐桌摆设与餐饮礼仪2. 衣物洗涤与护理- 衣物的分类、洗涤方法及护理技巧 - 衣物的熨烫与折叠3. 母婴护理- 新生儿的护理与喂养- 婴幼儿疾病观察与护理- 母婴营养与保健第三周：1. 老年人护理- 老年人常见疾病及护理方法- 老年人心理需求及沟通技巧- 老年人日常生活照料2. 家庭维修与保养- 常见家电的维修与保养- 家庭水电维修与安全知识- 家庭绿化与植物养护3. 安全与急救- 常见意外事故的处理与急救知识 - 家庭消防安全与预防第四周：1. 家政服务沟通与协调- 家政服务与雇主之间的沟通技巧 - 雇主需求分析与应对策略- 家政服务纠纷处理与调解2. 就业指导与创业- 家政服务员就业形势与就业渠道- 创业理念与创业项目选择- 创业政策与资金支持3. 总结与考核- 课程总结与回顾- 考核方式与证书颁发六、教学方法：1. 理论讲解：采用多媒体教学、案例分析等方法，使学员掌握家政服务基本知识和技能。

2. 实际操作：通过模拟家庭环境，让学员亲身体验家政服务过程，提高实际操作能力。

3. 互动交流：组织学员进行小组讨论、角色扮演等活动，培养沟通与协调能力。

七、考核方式：1. 课堂表现：参与课堂讨论、提问等，检验学员对课程内容的掌握程度。

目录第一章家政服务员的从业规范2保洁技能的培训1出发前的准备3常用工具介绍和注意事项2服务前的准备4常用清洁剂和保洁课程培训3服务中的准备第七章保洁培训4服务后的准备1灯具清洗注意事项第二章如何做好一个家政服务员2保洁员的基本素质和道德教育第三章老年人的护理第八章保洁作业程序1如何照顾卧床的老人1家居保洁工作程序2老年人高血压的护理2家庭开荒保洁程序3家庭如何消毒3大型开荒保洁程序第四章育婴1仪容仪表2言谈举止3服务内容4星级育婴服务员的分类第五章电器使用培训1吸尘器的使用2提高吸尘器的工作效率和保养方法第六章工具使用培训1保洁工具和清洗剂的展示第一章家政服务员从业规范1、出发前的准备(1)仪表：男士－－短发，不留胡须，仪表端庄，服装整洁；女士－－化淡妆，不佩带首饰，不留长指甲，涂指甲油，工装整洁；（2)工具：把工具箱（工具齐全）、服务记录表、服务报价表、宣传资料、派工单及其它必备用品提前准备好；（3）服务路线：提前一天了解路线，确保准时到达地点；（4）上岗前不得饮酒，不论男士、女士，一律平跟布鞋，统一穿工作服；（5）其它：与客户进一步确定时间、地点、询问有无特殊要求、严禁精神不振、带情绪上岗；（6）每天工作时间不得迟到早退；2、服务前的准备（1）再次整理仪容仪表，敲门进入，礼貌问答；（2）表明身份，出示工号牌，证明来意；（3）了解客户所需服务内容，要求正确解答服务方法，效果及主意事项，确定后组织安全高效的施工；（4）不得迟到早退，必须做到首时首信；3、服务中的工作（1）进入客户家中必须使用礼貌用语；（2）由组长首先与客户进行沟通，详细了解客户的需求，然后安排每个工人的具体操作岗位；（3）组长精心组织，有序操作，分工协作，细致认真，服务周到；(4)该使用工具、设备的必须使用，形成规范、快速、高效施工，不得偷工减料；质量是生命，效率决定发展；（5）如无特殊情况，严禁使用客户电话；（6）礼貌谢绝主人敬烟，工作时间严禁吸烟；（7）工作时间如需饮水，必须自带杯具，不准使用客户的杯具；（8）不准拿客户的一针一线，不准向客户索要物品和小费；（9）工作过程中要做到：从上至下，从里向外，走路轻、说话轻、操作轻；（10）工作过程中，不准与客户聊天及任何无意义的话题，如需与客户沟通，由组长出面与客户进行交流与沟通；（11）工作过程中，不准损坏客户的物品，如有损坏，照价赔偿。

家政服务员培训教案通过培训，学员应掌握初级家庭佣工的理论知识和操作技能。

培训结束后，学员应该能够独立完成家庭做饭、家居清洁、洗衣服、放衣服等工作，有选择性地掌握对孕妇、母婴的呵护、照顾儿童、照顾老人或照顾病人的基本知识和基本技能。

在教学过程中，要以理论教学为基础，注重实践技能的培养,教学方法应以情景模拟教学法为主，辅助手段，以实际操作演练为教学重点,做家庭饭菜、打扫房间、洗衣服和整理衣服是家政工作的基础，内容是每个管家必须完成的基础工作，要加强培训，使每个培训对象都能通过基础知识和技能培训。

培训内容如下：一、婴幼儿照料二、安全用电、用气、用水知识三、家政服务员个人及雇主家庭卫生四、公共场所环境卫生指南五、日常生活习惯六、家庭日常清洁七、日常消毒八、饮食烹饪九、衣物洗涤整理十、日常衣物洗涤收集整理十一、照顾老人十二、病人护理学习目标一、婴幼儿照料绝对禁止婴幼儿自行食用花生、瓜子及各种豆制品，以免孩子吞咽时不慎进入气管，或将此类食物塞入鼻腔，造成耳道意外，防止儿童攀爬阳台栏杆或从栏杆缝隙中跌落。

给孩子洗澡时，先放冷水，再放热水，避免烫伤。

火柴、打火机、香烟、烟头、烟灰缸、花生、爆米花和硬糖等“危险”物品应存放在儿童接触不到的地方，消除家中可能对婴幼儿造成伤害的安全隐患。

二、安全用电、用气、用水知识（1课时）用气安全：经常检查灶具、储气罐、管路、管路连接处是否漏气；遵守安全操作规程；储气罐应直立放置在便于移动的地方；储气罐应远离火源和散热器，不可暴晒或烧烤；注意室内通风，做饭或开水时最好打开门窗。

使用燃气灶时，注意不要长时间离开，以免风吹火或汤溢出浇火造成事故。

有漏气时不要点燃，应先关闭主阀，打开门窗彻底通风，修好后再使用，以免发生事故；用气后，应关闭总阀，防止漏气。

紧急呼叫常识：发生火灾，立即拨打“119”发生违法事件，立即拨打“110”；发生交通事故，立即拨打“122”有危重病人应立即拨打“120”。

精选文档家政服务员初级技术培训授课方案第一章家政服务概括一、家政行业定义：家政服务是将部分家庭事务社会化，由社会专业机构、社会机构、非盈余组织和家政服务公司来肩负.....二、家政服务分类：职业保姆有初、中、高级之分、高级管家、育婴早教育婴早教服务师、钟点工服务、月子护理等......三、发展家政服务的意义：1.正在转型的社会构造需要鼎力发展家政服务2.发展家政服务是鼎力发展我国服务业的需要3.发展家政服务有利于拓展我国就业空间（以上 1 课时、开班典礼 1 课时）第二章家政服务员职业操守一、家政服务员道德涵养（1 课时）1.遵纪守纪，讲文明，讲礼貌，保护社会公德；家政服务员的工作是同人打交道的工作，给人一种靠得住，信得过的感觉，雇主也就愿意把需要办的事拜托信心交给她，成为家庭中靠谱，可信的人。

2.自尊、自爱、自信、自立、自强；3.准时守信，尊老爱幼，勤劳勤学，千锤百炼；4.尊敬雇主，热忱平和，忠诚安分；家政服务员的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是相同互帮的关系，因此家政服务员服务时其实不需要低志下气，俯首贴耳，而必然尊敬雇主，热忱平和，忠诚安分，这种质量应成为家政服务员的行为规范。

二、家政服务员行为准则（1 课时）1.不乱翻雇主的东西；对交换的心态，多一份认识，就多一份理解；有礼貌，留下好印象；2.为雇主的家庭财富安全负责； ( 案例请看教材 )3.正确理解能否与雇主同桌、同时就餐问题一般状况下，家政服务员和雇主同桌就餐，但照看少儿的服务员就必然能做到这一点。

大人要吃饭，孩子也要吃饭，这种状况下，服务员应当踊跃主动地去带孩子。

当雇主家中来了客人时服务员应存心识地回避为好。

4.正确办理并化解工作时期发生的矛盾；6.误会的解决 ----- 实时解说，求情事实，分清责任，除去误会是很必需的。

三、家政服务员的职业心态（ 1 课时）家政服务员进入一个陌生的家庭工作，要在最短的时间内适应陌生的环境，进入工作状态，要熟习雇主家庭成员的生活、卫生习惯，要认识、适应雇主的性格、性情，赶快和雇主家庭成员成立优秀的关系以前，可能会遇到误会、委屈，家政服务员要能正确对待这些问题，懂得实时调整自己的情绪和心态，这全部都要求家政服务员有优秀的心态。