餐厅卫生间清扫记录

卫生间保洁频次记录表管理员：XXX 日期：20XX年X月X日保洁时间：请根据实际时间填写。

完成清洁一次打1个√卫生间保洁频次记录表（标准版）使用说明一、文件概述本文件为“卫生间保洁频次记录表（标准版）”，旨在规范并记录卫生间日常保洁工作的执行情况，确保公共卫生间保持干净、整洁、卫生，提升用户体验。

表格通过直观的时间轴和勾选标记，清晰地展示了不同时间段内公厕清洁频次及卷纸盒供纸情况。

二、表格结构解析时间轴设计：表格采用时间轴布局，从左至右依次为各个时间段（如7:00、7:30、8:00等），覆盖了从清晨至深夜的多个时间点，便于记录和追踪全天的保洁工作。

清洁频次记录：每个时间段后对应两列，分别为“公厕清洁频次”和“卷纸盒是否有纸”。

通过在这两列中打勾（√）来标记该时段是否完成了清洁工作及卷纸盒是否已补充纸张，直观反映保洁工作的完成情况。

备注栏：表格右侧设有“备注”栏，用于记录特殊情况或额外说明，如清洁过程中遇到的问题、临时调整保洁时间等，增加记录的灵活性和完整性。

管理员信息：表格底部设有管理员签名和日期栏，用于记录负责该表格的管理员信息及日期，确保责任到人，便于追溯和审核。

三、使用指南填写规范：保洁人员应根据实际保洁时间，在对应的时间段后“公厕清洁频次”和“卷纸盒是否有纸”两列中打勾（√）。

若某时段未进行清洁或未检查卷纸盒，则相应位置留空。

及时记录：保洁工作完成后，应立即在表格中做好记录，避免遗漏或延误。

定期检查：管理员应定期（如每日、每周）检查表格填写情况，确保保洁工作按计划执行，并关注备注栏中的特殊情况，及时进行处理或调整。

存档管理：每日或每周的保洁频次记录表应妥善保存，作为卫生间管理的重要依据和参考。

同时，可根据需要定期汇总分析，评估保洁工作效果，优化保洁方案。

持续改进：根据表格记录情况和用户反馈，不断调整和优化保洁频次和流程，提升卫生间保洁质量和服务水平。

四、总结“卫生间保洁频次记录表（标准版）”是卫生间管理中的重要工具，通过规范化的记录和清晰的呈现方式，有效促进了保洁工作的执行和监督。

学校食堂卫生检查记录表时间：年月日检查人员（签名）：食堂主管人员（签名）：学校食堂食品试尝记录表学校食堂卫生管理制度1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生.2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

3、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽,养成良好的个人卫生习惯.4、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

５、严格把好食品采购关。

严格进货渠道,建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定,以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。

６、严把供餐卫生质量关。

食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

7、食品在烹调后到出售前,若超过2小时的,应当置于高于60℃或低于1０℃的条件下存放。

８、学生集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。

９、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。

消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用.禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

1１、加工食品用工具容器必须有明显的标志，做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。

12、外购订餐时，必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件，送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。

餐厅保洁工作流程与明细1. 工作流程1.1 清晨准备•检查清洁设备（扫帚、拖把、清洁剂等）的齐全性和工作状态。

•检查清洁工具（垃圾袋、抹布等）的充足性，及时补充。

•根据餐厅使用情况，确定优先处理区域。

1.2 前场保洁•桌椅清洁：使用湿抹布清洁桌面、椅子座位，确保无污渍和残留物。

•地面清洁：使用扫帚清扫地面，集中毛发、碎屑等污物。

然后使用拖把进行湿拖，保持地面清洁亮堂。

•玻璃清洁：使用玻璃清洁剂清洁餐厅窗户和玻璃门，确保无污渍和指纹。

•公共区域清洁：包括公共卫生间、前台、走廊等区域的清洁工作。

1.3 后场保洁•厨房清洁：清理厨房设备和工作台面，清洗油烟机、灶具等，并在必要时更换擦拭布。

•餐具清洁：清洗餐具和炊具，并将其放置在指定的地方晾干。

•垃圾处理：收集垃圾桶内的垃圾袋，封好后放入指定的垃圾回收区域，确保无异味和渗漏。

•地面清洁：使用扫帚清扫后场地面，集中毛发、碎屑等污物。

然后使用拖把进行湿拖，保持地面清洁亮堂。

1.4 定时保洁•定时清理公共区域：根据餐厅使用情况，在高峰时段结束后定时进行公共区域的清洁，包括桌椅清洁、地面清洁、玻璃清洁等。

•定时保养设备：定期检查清洁设备的工作状态，及时更换磨损部件，保持设备的正常运作。

2. 工作明细2.1 清晨准备•检查清洁设备：确保扫帚、拖把、清洁剂等设备齐全。

如果发现有损坏或需要更换的设备，及时向主管报告。

•检查清洁工具：检查垃圾袋、抹布等工具的充足性，如果不足，及时向主管报告并补充。

•确定优先处理区域：根据餐厅使用情况，确定需要优先清洁的区域，如前台、公共卫生间等。

2.2 前场保洁•桌椅清洁：使用湿抹布清洁每张桌面和椅子座位，确保无污渍和残留物。

•地面清洁：使用扫帚清扫地面，集中毛发、碎屑等污物。

然后用拖把进行湿拖，确保地面干净亮堂。

•玻璃清洁：使用玻璃清洁剂清洁餐厅窗户和玻璃门，确保无污渍和指纹。

•公共区域清洁：检查公共卫生间的卫生情况，及时清理垃圾桶和更换卫生纸、手纸等物品。

酒店餐厅每日检查记录表(新范本)检查日期: [日期]
检查人员: [姓名]
检查项目:
1. 清洁与卫生状况
- 餐桌、椅子是否干净整洁
- 地面是否清洁无污渍
- 厨房设施是否清洁无异味
- 卫生间是否干净并配备必要的卫生用品
- 垃圾桶是否清空并垃圾分类
- 其他清洁与卫生方面的问题
2. 食材存储与处理
- 食材是否妥善储存，并按照要求进行分类
- 食材是否过期，有无变质现象
- 食材是否符合安全卫生要求
- 对食材的加工过程是否遵循卫生标准
3. 员工卫生状况
- 员工是否穿戴工作服和帽子
- 员工是否保持清洁卫生，无明显脏污现象- 员工是否洗手，并使用洗手液
- 员工是否戴手套进行食物加工
- 员工是否有传染病症状，如咳嗽、流鼻涕等4. 设备设施安全与维护
- 照明设备是否正常工作
- 烹饪设备是否安全可靠
- 消防设备是否完好，并易于使用
- 其他设备设施的维护状况
5. 餐厅环境与服务
- 餐厅布局是否整洁合理
- 餐厅空气流通是否良好
- 餐厅服务员礼貌态度是否良好
- 餐厅菜单是否清晰可读
- 餐厅是否提供舒适的就餐环境
检查结果:
根据对以上检查项目的评估，评定酒店餐厅的每日检查结果如下：
- 餐厅整体评级:
- 发现的问题及建议:
备注:
在此栏添加其他需要记录的重要信息或补充说明。

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请确保每日进行餐厅的检查，及时解决问题并改进服务质量。

谢谢合作！。

卫生间清洁检查记录表卫生间清洁检查记录表1.检查日期：________________年____月____日2.检查人员：________________________________3.检查地点：________________________________第一章卫生间整体情况检查1.气味检查：________●检查卫生间是否有异味或难闻的气味，并记录结果。

如有异味，请注明来源和原因。

2.清洁程度检查：________●检查卫生间地面、墙壁、天花板、门窗、灯具等是否清洁，并记录结果。

●检查卫生间设施如水龙头、洗手池、马桶、浴缸、淋浴器等是否干净，并记录结果。

●检查卫生间内的垃圾桶是否清空，并记录结果。

3.卫生用品及消耗品检查：________●检查卫生间内的卫生纸、手纸、洗手液、香皂等是否充足，并记录结果。

●如有缺少或不足，请注明并报告相关部门。

第二章细节部分检查1.马桶清洁情况：________●检查马桶坐垫、马桶内部、马桶外部是否清洁，并记录结果。

●检查马桶水箱内是否有异物或水渍，是否需要清洗，并记录结果。

2.洗手池清洁情况：________●检查洗手池、龙头、镜子是否清洁，并记录结果。

●检查洗手池下水口是否畅通，是否需要清洗，并记录结果。

3.地面、墙壁、天花板清洁情况：________●检查地面、墙壁、天花板是否有污垢、污渍、灰尘等，是否需要清洗，并记录结果。

4.垃圾桶清洁情况：________●检查垃圾桶内是否有垃圾，是否需要清空，并记录结果。

●检查垃圾桶外部是否干净，并记录结果。

附件：________无法律名词及注释：________1.卫生间清洁：________指对卫生间内的设施、用具、地面、墙壁等进行清洁处理，以确保卫生间的卫生状况符合相关卫生标准。

2.消耗品：________指在使用过程中会被消耗或需要定期更换的物品，如卫生纸、手纸、洗手液等。

餐厅餐具卫生清洁记录表1. 表格说明本记录表适用于餐厅餐具卫生清洁管理，旨在监控和记录餐具的清洁情况，以及相应的卫生管理措施。

2. 记录要点- 记录日期：每日填写餐具清洁情况的日期。

- 餐具种类：列出餐厅使用的主要餐具种类，如碟子、筷子、勺子等。

- 数量：填写每种餐具的数量。

- 清洁方法：填写使用的清洁方法，如手洗、机洗或消毒柜等。

- 清洁剂：填写使用的清洁剂，如洗洁精或消毒液等。

- 温度：填写清洗或消毒时的温度，确保达到卫生要求。

- 清洁人员：填写进行清洁操作的负责人员的姓名。

- 清洁结果：记录餐具的清洁状况，如“干净”、“有残留物”等。

- 备注：填写其他需要记录的相关信息或问题。

3. 使用方法1. 按照表格要点，每天记录当天餐具的清洁情况。

2. 填写日期、餐具种类、数量等基本信息。

3. 填写清洁方法、清洁剂、温度以及清洁人员信息。

4. 检查清洁结果并记录在相应位置。

5. 如有需要，在备注栏中填写相关的备注信息。

6. 每周对记录表进行汇总和分析，及时纠正并改进餐具的卫生清洁管理。

4. 注意事项- 清洁人员应按照餐厅的卫生管理要求进行操作，确保餐具的清洁和卫生。

- 清洁剂使用应符合相关法规，并经过储存和标识。

- 清洁过程中，应确保温度适宜，以达到卫生要求。

- 如发现餐具清洁状况有问题或存在食品安全隐患，应立即采取措施并记录在备注栏。

- 定期检查清洁记录表，及时发现和解决潜在问题。

以上是餐厅餐具卫生清洁记录表的要点和使用说明，希望对您的餐厅卫生管理工作有所帮助！。