日常用品中的化学实验

５８　内蒙古石油化工　２０１３年第７期　日常生活中化学用品的危害　刘艳霞，李　强　（集宁师范学院化学系，内蒙古集宁０１２０００）　摘要：日常生活中化学用品的危害主要从以下几方面论述了日常生活中常用化学物质的污染和　危害：室内装饰材料，化妆品，食品添加剂，日用化学品，化肥与农药。　关键词：化学品；污染；危害　中图分类号：Ｒ１２６．８　文献标识码：Ａ　文章编号：ｌＯＯ６ｉ７９８１（２Ｏ１３）７一Ｏ０５８—０２　随着科学技术的飞跃发展，人们的生活水平及　质量要求日益提高，像室内装饰材料、空气清新剂、　干洗剂及女性惯用的化妆品等许多的新物质走人我　们的生活，然而人们受益的同时也受到了许多负面　的影响。下面简单介绍这些物质对人们健康的危害。　１室内装饰材料的危害　室内装修是一把双刃剑。一方面，可以改善生活　条件提高生活质量。另一方面，也可能成为“隐形杀　手”，危害人体健康。主要污染物有甲醛、苯类、氨、　等。　１．１　甲醛　甲醛是具有强刺激性气味的气体，是一种挥发　性的有机化合物，甲醛对人体健康的影响主要表现　在刺激眼睛和呼吸道，造成肺功能、肝功能、免疫功　能的异常。甲醛被国际癌症机构确定为可疑致癌物　质。来源主要有人造板，地毯及地毯胶粘剂，内墙涂　料和木家具胶粘剂Ｅ　］。　．　１．２苯、甲苯、二甲苯　其中苯被国际癌症研究机构确认为有毒致癌物　质，吸入或经皮肤吸收一定量会中毒，严重时会对人　体造血系统、神经系统造成损伤。甲苯、二甲苯为无　色透明液体，有毒，对皮肤和黏膜刺激性大，对神经　系统损伤比苯强，长期接触有引起膀胱癌的可能，来　源主要有溶剂型木器胶粘剂和内墙涂料［２］。　１．３氨　氨是有强烈刺激性气味的气体，经呼吸道吸入　可出现嗅觉不灵，声带水肿、咳嗽、头痛、多汗、打嗝，　严重时可出现支气管痉挛及肺气肿。来源主要有工　业生产，如合成尿素、纤维、塑料等［３］。　２化妆品的危害　“爱美之心，人皆有之”，现在越来越多的女性都　在使用化妆品，化妆品在人们日常生活中已成为一　种增香添美的必需品，但是，化妆品大都是化学合成　品，它们会挥发出各种有害物质，对皮肤产生刺激作　用。如：染发剂中含的对苯二胺具有变应原的性质，　可引起皮肤红肿、瘙痒，发生变应性接触性皮炎。胭　脂、眉笔的笔芯亦含有变应原，可引起眼睑变应性皮　收稿日期：２０１３一Ｏ１—２２　炎。洗发香波中含的苯酚有毒性，若通过大面积皮肤　吸收进入体内，对内脏、肾功能和神经系统有广泛的　破坏作用，严重者可一小时内死亡。口红中的羊毛脂　除了会吸收空气中对人体有害的重金属微量元素，　还可能吸附大肠杆菌，而且还有一定的渗透性。女性　涂抹口红以后，空气中一些有害物质就容易被吸附　在嘴唇上，并随着唾液侵入体内，对人体造成危害。　所以，现代女性要崇尚自然美，最好不化妆，不染发，　慎用有卫生部门批准文号的合格化妆品“’５］。　３食品添加剂　３．１防腐剂　目前，醋里、酱油里以及各种饮料和食品里加防　腐剂，主要以苯钾酸钠和山梨酸钾为主。苯甲酸钠用　量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。有报道　称，广东有一个１３岁的少年因长期饮用含苯甲酸钠　防腐的饮料当水喝，导致大脑严重萎缩。这是因为苯　甲酸钠与人体内的胃酸会发生反应，生成苯甲酸，苯　甲酸有一定的毒性，长期饮用会引起慢性苯甲酸中　毒，慢性苯甲酸中毒的症状主要表现为神经衰弱、头　痛、头晕、记忆力减退、失眠、乏力等。同时，病人还会　出现白细胞减少，严重时还会造成再生障碍性贫　血　引。　３．２发色剂　发色剂的主要成分为亚硝酸盐、硝酸盐，某些食　品如腊肉、香肠中，加入少量的亚硝酸盐，不但能防　腐，还能使肉的色泽鲜艳。但是，亚硝酸盐是一种潜　在的致癌物质，过量或长期食用对人的身体会造成　危害，会出现嘴唇、指甲、皮肤发紫，头晕、呕吐、腹泻　等症状，严重时可使人死亡Ｅ引。　３．３　色素　为了改善食品色泽，常在食品加工过程中，添加　合成色素。研究人员说，合成色素是由煤焦油为原料　制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害。危　害包括：一般毒性、致泄性、致突变性与致癌作用。特　别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显，偶　氮化合物在体内分解，可形成芳香胺化合物，芳香胺　

Ｖｏ１．２４　Ｎｏ．２７５　（Ｓ）　９．２００６　．６．　物理教学探讨　Ｊ　ｏｕｒｎａ１　ｏｆ　Ｐｈｙｓｉｃｓ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　第２４卷总第２７５期　２００６年第９期（上半月）　

利用日常生活用品做实验　

黄国雄　株洲市第二中学，湖南省株洲市４１２００７　课程资源是一个非常宽泛的领域。下面我　选择其一，谈谈实验资源的开发与利用。本文着　重谈利用身边的日常生活用品做实验的案例，从　中可以领悟实验资源开发与利用的策略。　１　鸡蛋的研究　鸡蛋，被誉为“智慧之源”。下面介绍笔者设　计的几个用鸡蛋做的实验。　案例１：重锤砸手实验　很多人都看过“重锤碎石”的气功表演。气　功师平躺在布满铁钉的木板上，两名助手抬来一　块沉重的石板压在气功师身上，又在石板上放上　石块，然后一名助手抡起重锤向石块砸去，只见　石块被砸得粉碎，而气功师却安然无恙。在惊叹　气功师的功夫之余，我发现，这个节目中包含的　物理原理太多了。假如只用一两颗铁钉，假如石　块下面不垫石板，假如石块没有被砸碎，气功师　能承受得了重锤的打击吗？正是其中的物理规律　将这个表演演绎得如此精彩。我想：这个节目能　不能搬到课堂上来呢？如果吸收它的艺术性，进　一步突出物理原理，不就成了一则精彩的演示实　验吗？我开始尝试，将一只手掌平放在桌面，手上　压一块很重的铁块，铁块上面放砖块，然后，另一　只手挥动重锤将砖块砸碎。通过一次次的实验，　改变铁块的大小、砖块的硬度，调整重锤打击的　速度和力度，终于成功的设计完成了“重锤砸手”　实验。每次演示都赢得了学生情不自禁的掌声，　大大提高了学生学习物理、探索未知世界的兴　趣。学生对老师也增加了一份亲切和一份敬畏，　“黄老师还有气功。”　案例２：砸不烂的鸡蛋　完成了“重锤砸手”的实验之后，有一天，我　在做菜时，一边用力打鸡蛋，一边又回味起“重锤　砸手”实验中手被砸的感觉，无意中将两种情形　受力的大小进行一番对比，又突发灵感：能否用　鸡蛋代替手呢？如果锤子砸不烂鸡蛋，这岂不是　一大奇观吗？我又开始设计实验方案，选用不同　材料，尝试各种方法，终于获得了成功。我把鸡蛋　放在细沙上面，再依次压上铁块、砖块，如图１所　示，然后用锤子猛力将砖砸碎，平常显得如此脆　弱的鸡蛋，此时却变得“坚强”无比、不损丝毫。　我把这个实验写成一篇论文，构思了一个很有吸　引力的标题——“Ｕｎｂｒｏｋｅｎ　Ｅｇｇｓ”（砸不烂的鸡　蛋），很快就被美国著名的杂志《Ｔｈｅ　ｐｈｙｓｉｃｓ　Ｔｅａｃｈｅｒ））９６年第５期发表。一年后，美国国家科　学基金会出版一套物理教学光盘，我的实验被人　选。　

日常生活中的化学在化学教学中的应用

生活中的化学知识是学生比较感兴趣的，这就需要教师在教学中联系生活实际，自觉地将化学教学与实际生活紧密联系起来，在化学与日常生活之间架起一座教与学的桥梁，使学生学习兴趣长久保持，进而培养学生应用化学知识解决实际问题的意识和能力。

标签：日常生活；化学教学；应用

对医学院校五年制专科的学生来说，化学是枯躁、乏味的。因为他们的化学基础普遍不好，那么怎么让他们喜欢并爱上化学呢?这是笔者工作几年宋一直思考的问题，俗话说，“兴趣是最好的老师”，有了兴趣，学习起来就有劲，就会达到事半功倍的效果。因此，怎样使学生保持这份兴趣是化学教师引导学生学习、驾驭课堂教学的关键。大量资料都表明生活中的化学知识是学生比较感兴趣的，这就需要教师在课堂教学中联系生活实际，引发学生积极思考，这样可以使他们把课本知识转化为直接经验，有利于知识的巩固和能力的培养。因此在教学的过程中，应当把生活中的化学现象与书本上的知识紧密联系起来，扩展学生的知识面，提高学生的实际应用能力。

1 从日常生活引入新课，激发学生的兴趣

在学习酸、碱、盐时，给学生介绍：胃酸过多的人可以服用少量的NaHC03治疗，但患胃溃疡的病人忌服，这是为什么?并且还告诉他们，我们服用的药品中有许多是我们平时接触过的物质，并让学生们留意一下。不久几位学生兴奋地告诉我斯达舒的主要成分是氢氧化铝，阿司匹林中含有乙酰水杨酸。学生逐渐感到，学习化学不是为了记住一些枯燥的方程式和物质的性质，而是为了应用。比如讲卤族元素氟时，氟是一种微量元素，人体缺氟会引起龋齿。而选择含氟牙膏就可以预防龋齿，因为牙齿经羟基磷酸钙和氟化钠反应生成更坚固的氟磷酸钙。但是氟含量过高也会引起牙齿变黑变黄、不结实，所以高含氟地区的人就不能选择含氟牙膏了。学生听后恍然大悟：原来选择牙膏也是有科学依据的。再例如讲《溶液》关于气体溶解度的内容时，很多学生对气体溶解度与压强和温度的关系不理解。于是笔者就用他们平时喜欢喝的可乐为教具，问他们为什么在开盖之前摸起来是硬梆梆的，开盖时汽水会自动喷出来?对此笔者及时进行讲解，使学生很容易就明白了气体溶解度随压强的增大而增大，随压强的减小而减小；接着笔者又提出另一个问题：为什么喝了汽水后，常常会打嗝?学生很自然就明白了气体溶解度随温度升高而减小，随温度降低而增大。抽象的道理顿时形象化，学生豁然开朗。

日常生活中的化学知识（七则）

1.壶里为什么会有水碱？

烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久，积存得就越多。有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”的。这究竟是那里来的呢？这是水里夹带着不容易溶解的物质，如硫酸钙CaSO4等，沉淀下来的。硫酸钙在水中的溶解度很小，由于水的温度增高，会更降低它的溶解度，因此它就沉淀在壶底了。还有水里夹带着一些溶解的物质，如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等，这些物质受热就会分解，生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质，就沉淀在壶底。硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物，混和在一起，就是水碱。

水有软水和硬水的区别，凡是含有钙、镁等盐类的，就叫做硬水。不含钙、镁等盐类的，就叫做软水。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是酸性碳酸盐，如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等，就叫做暂时硬水，因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后，就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来，经过过滤后，就成软水了。硬水里所含的钙、镁等盐类，如果是硫酸盐，如硫酸钙、硫酸镁等，就叫做永久硬水。因为这样的水虽然经过煮沸后，也不能把他们全部去掉，因为硫酸镁是可以溶解于水的，在20oc的时候每100公分的水中可以溶解72公分。如果水中既含有钙、镁的硫酸盐，那就叫做两性硬水。

3.怎样防煤气？

煤气是煤在隔绝了空气的地方受到强烈而分解出来的一种混合气体，是氢H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳i等的混合气体。它们的成分比例大约是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO2%。这些混合的气体里，氢、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃烧的，并且占有这种混合气体的最大比例，所以煤气可以用作燃料。

我们平常所说的煤气却是专指一氧化碳气体说的，一氧化碳是煤在空气不流动的地方燃烧生成的，我们有时看见煤炉口上有蓝绿色的火焰，那就是一氧化碳气体在燃烧着。