基于山西沙棘产业的SWOT分析

山西曦晟源：利用优势资源做强沙棘生态扶贫作者：暂无来源：《中国食品》 2018年第19期沙棘，享有“世界植物之奇”、“维生素宝库”之称，其根、叶、花、果均可入药，特别是果实中含有人体不能合成的利于健康的多种维生素，是药食同源植物。

同时，沙棘因为根系发达，萌蘖力强，根有根瘤菌，能固氮肥土，可在防风固沙、减少水土流失、净化空气、减灾增收等方面发挥重要作用。

可以说，沙棘是把经济效益、生态效益和社会效益集于一身的作物。

因此近几年来，沙棘产业越来越受到国内外各行各业的重视。

随着我国步入经济发展新常态，沙棘产业必将充分发挥其改善生态环境、促进经济发展、带动农民致富等作用，以强有力的势头蓬勃发展。

世界沙棘看中国，中国沙棘看山西。

山西占中国60%的沙棘资源，山西沙棘产业发展有着得天独厚的资源优势，而且现在得到了各方面的大力支持，潜力无限。

同时山西省沙棘产业却面临着科研滞后、高端产品少、发展规模小、缺乏营销策划、生产标准参差不齐等一系列问题，致使沙棘产业发展停留在初级生产阶段。

“2018年要持续落实好精准扶贫方略，分类指导，精准发力，集中攻坚深度贫困县，打造脱贫特色县，巩固提升摘帽县。

”山西省省长楼阳生在年初召开的山西省第十三届人民代表大会第一次会议上对2018年扶贫工作提出要求，“确保实现17个国定贫困县和9个省定贫困县摘帽，2200个左右贫困村退出，61万贫困人口脱贫，实现脱贫攻坚连战连胜。

”山西落实脱贫攻坚责任制，全力推进精准扶贫八大工程20项行动，易地扶贫搬迁、特色产业扶贫和健康扶贫扎实开展。

深入推进生态脱贫，完善“五大项目”联动机制，重点实施新一轮退耕还林和贫困县干果经济林提质增效，鼓励林业新型经营主体与林农开展股份合作经营。

发挥生态优势破解产业发展瓶颈沙棘被称为黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”，是“生态有机产品”，也是治理黄土高原水土流失地区的首选树种。

沙棘产业作为山西省的生态产业，集中优势资源致力于推动地区发展，将带动农户精准脱贫。

2023年沙棘果行业市场调研报告
一、行业现状
沙棘是一种常见的果树，沙棘果含有多种维生素和氨基酸，被誉为“植物中的金子”。

同时，沙棘果内含有丰富的抗氧化物质和植物化学成分，具有抗癌、预防心血管疾病、降血压、养颜美容、增强免疫力等多种功效，深受消费者喜爱。

目前，中国沙棘果种植面积已达到50万亩以上，产量逐年递增。

其中，黄河流域是国内沙棘种植的主要
地区，占沙棘种植总面积的70%以上。

此外，新疆、山西、陕西等地也有少量沙棘种植。

随着民众对健康饮食的追求和对高品质生活需求的提高，沙棘果行业市场前景广阔。

二、行业竞争
目前，沙棘果行业市场主要分为沙棘果饮品和沙棘果干货两大类产品。

沙棘果饮品包括沙棘果汁、沙棘果茶、沙棘果酒等，沙棘果干货则有沙棘果干、沙棘果酱等。

其中，沙棘果汁是目前市场上最为普遍的沙棘果饮品，市场占有率超过50%。

而沙棘果干则是沙棘果干货中销量最高的品种。

行业内主要品牌包括昆仑山、高思、沙棘之光、惠济堂等。

其中，昆仑山是行业中的龙头企业，拥有全国绝大多数的沙棘果种植基地和饮品加工厂。

目前，昆仑山沙棘果汁的市场占有率超过30%。

三、市场前景
随着人们生活水平的提高，对养生保健的需求也逐渐增加。

沙棘果所具有的多种功效，使其成为了一种备受消费者青睐的保健品。

根据有关报告预测，未来五年，沙棘果行
业市场规模将逐年扩大，行业竞争格局将更趋激烈。

在未来的市场竞争中，品质和品牌将是决定企业成败的关键。

同时，发挥沙棘果的特点，通过开发多种配方、推广多种产品形态，扩大市场覆盖面也是行业内企业要关注的重点。

一、沙棘现状介绍1、沙棘的价值沙棘具有极大的经济价值和生态价值。

根据植物志中记载，沙棘的功效如下：果入药，补肺、活血、治月经不调，肺结核、胃溃疡等症；果味酸甜可食，可做饮料、果酱，也可酿酒，种子可榨油，树皮含鞣质，可提制栲胶。

随着现代生物科技的发展，更多丰富的营养物质和生物活性物质在沙棘果中被发现（见沙棘主要功效和活性成分表），已被或正在广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧渔业等国民经济的许多领域。

沙棘根系发达，生长迅速，是防风固沙及水土保持的首选树种，每667hm2沙棘林年固沙44万吨，固氮24万kg，减少土壤侵蚀1.26万吨。

通过有序、合理的采摘，能够有效刺激沙棘的生长发育，来年更加枝繁叶茂，同时有效调动农民种植和保护沙棘的积极性。

沙棘主要功效和活性成分表主要功效主要活性成分存在部位应用领域治疗和预防心脑血管系统疾病；调节新陈代谢及免疫系统；抗肿瘤、抗癌、抗氧化、抗衰老；防治呼吸系统疾病；治疗消化系统疾病；保护肝脏；抗炎生肌、促进组织再生。

SOD、维生素类果汁、种子药品、功能食品、饮料多酚及黄酮类果肉、叶子药品、功能食品三萜、甾体类果肉、叶子药品、功能食品油和脂肪酸种籽、果肉药品、化妆品、功能食品氨基酸和蛋白质果汁、种子药品、化妆品、功能食品有机酸类果汁药品、化妆品、功能食品磷脂类果肉、种子药品、化妆品、功能食品5-羟色胺果肉、果皮药品、化妆品、功能食品多糖类果肉、果皮药品、化妆品、功能食品2、沙棘的发展现状（1）资源分布我国是沙棘资源最丰富的国家，目前有野生沙棘130万hm2，占世界沙棘总面积的90%以上，主要分部在西藏、青海、甘肃、新疆、陕西、四川、山西、内蒙、河北、辽宁等省区。

青藏高原受气候和自然立地条件差异性的影响,高海拔地区沙棘的主要营养成分含量普遍较高，并且有利于生产有机产品。

（2）发展历程20世纪50年代国外就开始了沙棘的固氮研究；20世纪60年代前苏联在沙棘的选育和果实的加工方面取得了快速的发展并首先将沙棘产品用于航天员的营养补品；我国的沙棘产业起步于20世纪80年代中后期，在21世纪初开始快速发展。

沙棘果市场分析报告1.引言1.1 概述概述部分内容示例：沙棘果是一种富含营养的水果，具有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和不饱和脂肪酸等营养成分，被誉为“21世纪的保健水果”。

近年来，随着人们对健康饮食的重视和对天然食品的追捧，沙棘果市场一直呈现出快速增长的趋势。

本报告旨在对沙棘果市场进行深入分析，为行业发展提供可靠的数据和建议。

文章将从沙棘果的产地分布、营养价值和市场需求三个方面展开分析，并探讨市场前景展望以及发展建议。

通过本报告的研究分析，可以更好地了解沙棘果市场的现状和发展趋势，为相关企业制定营销策略和产品开发提供参考。

1.2 文章结构文章结构部分内容：文章结构部分将会介绍本文的整体框架和重点内容安排。

首先，将会对沙棘果市场进行全面分析，包括产地分布、营养价值和市场需求等方面。

其次，将会对沙棘果市场的前景进行展望，并提出相关发展建议。

最后，将对本文的内容进行总结，展示本文的整体价值和意义。

json"1.3 目的": {"本报告旨在深入分析沙棘果市场的现状和未来发展趋势，为投资者和行业从业者提供准确的市场信息和发展建议。

通过对沙棘果产地分布、营养价值、市场需求等方面的分析，旨在帮助读者更全面地了解沙棘果行业，把握市场机遇，实现更加有效的投资和经营决策。

"}1.4 总结：通过对沙棘果市场的深入分析，我们发现沙棘果的产地分布广泛，营养价值丰富，市场需求稳定增长。

市场前景看好，但也存在一些挑战和问题。

因此，我们建议在市场营销方面加大宣传力度，提高产品知名度，拓展销售渠道，加强品牌建设，提高产品附加值，以及加强与消费者的沟通和互动。

通过这些举措，可以更好地满足市场需求，提升产品竞争力，推动沙棘果市场的健康发展。

2.正文2.1 沙棘果的产地分布沙棘果的产地分布十分广泛，主要集中在亚洲、欧洲、北美洲等地区。

在亚洲，中国是沙棘果的主要产地，尤其以青海、甘肃、内蒙古、河北等地的沙棘果品质较高，产量较大。

山西林业1980年创刊2020年第2期总第265期|doi:40.3969/j.issn.9005—4707.2020.02.函山西省沙棘产业发展对策研究郭学斌（山西省林业科学研究院，山西太原030012）【摘要】分析了山西省沙棘产业发展中存在的资源利用率低、龙头企业少、科技支撑不足等问题，提出了加大科技创新、培育优良资源、创新经营机制、培育龙头企业、加强政策和金融支持的建议。

【关键词】山西省；沙棘产业；研究【中图分类号】S793.6【文献标识码】C【文章编号】1005-4707（2020）02-004-03脱贫攻坚是当今一项重要的政治任务，让贫困人口和贫困地区进入小康是我们党的庄严承诺。

山西地处黄土高原，深度贫困区与生态脆弱区相互交织、互为因果、高度重合。

山西省林业和草原局认真落实省委省政府部署，将林业生态建设与脱贫攻坚紧密结合，联动实施“五大项目”，把建设绿水青山的脱贫的生动实，推进了“小灌木大产业”局，加快了贫困地区农民的脱贫增步伐。

棘，为生态，是水土的要生态，是农民的重要林，高地区林的生态，西地区脱贫攻坚重要为大省，山西的业，深，业成，，进和，1沙棘资源状况，落小。

我生的，为612个亚种，其中在我国分布有6个种8个亚种。

山西内蒙古、四川、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏疆12个省（区、市）棘天然布。

山西是棘大省，天然分布只鼠李沙棘种一个亚种,即中国沙棘。

全省现有沙棘面积30.20万h=2,其中天然沙棘林面积24.67万hm2,主要分布范围为北纬36°以北、海拔800=〜2700=的山坡、丘陵、沟谷林缘、荒地和疏林中,70%的资源天然分布在海拔1000=以上的吕梁山、太行山及同朔风沙区。

从县域分布来看，全省78个县（市、区）棘种植和天然分布，其中面积2.0万hm2以上的县有3个、6666.67hm2>20000hm2的县有13个—58个贫困县沙棘面积达20.67万hm2,年产鲜果约16万t,占全省沙棘鲜果年产量的4/5—沙棘产业已经成为山西高寒贫困山区农民的要途径—2沙棘产业发展优势和机遇棘耐抗旱、耐瘠薄，是保持水土、涵养水源和防风固区的最佳-棘全身都是宝，叶、果肉含有多维生素、脂肪微量元素油素棘黄酮、超氧化活和人的各200多生活—活，固祛痰、扩张冠状血治疗和，血脂防和治疗及的-2001年棘生为同，人们的，棘业政府和社会的重视。

2023年沙棘果行业前景：我国沙棘果发展成农业重要动力网讯，国产沙棘果行业开发前景可期，沙棘果产业链进展缓慢。

当下，沙棘果是自然界馈赠的珍宝，但是人类想要完全吸取沙棘的能量，需要借助科技的力气，沙棘果行业广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧等国民经济领域。

以下对2023年沙棘果行业前景分析。

2022-2027后新冠疫情环境下中国沙棘果市场专题讨论及投资评估报告指出，截止2022年，全国有沙棘资源面积186.12万公顷(其中自然林123.56万公顷，人工林约62.56万公顷)。

2022年我国沙棘自然林资源面积为90.14万公顷，2022年为123.56万公顷，同比2022年增长9.02%。

2022年我国沙棘人工林资源面积为38.45万公顷，2022年为62.56万公顷，同比2022年增长12.54%。

沙棘的根、茎、叶、花、果，特殊是沙棘果实含有丰富的养分物质和生物活性的物质，其沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。

沙棘果是目前世界上含有自然维生素种类最多的宝贵经济林树种，可见它的市场前景进展势头很猛。

现从四大对策建议来分析2023年沙棘果行业前景。

1、我国乐观开发沙棘果学问产权专利目前通过中国专利技术网可查的相关沙棘果产业相关产品专利有135件，虽有进步但是差距很大，急需加大科技投入，提高沙棘开发利用水平。

2、沙棘果产业持续优化品种布局合理优化育种育苗，在示范性苗圃进行选育，加快沙棘果生产良种化和良种区域化栽培应是当务之急。

原料的质量是打算加工产品质量和市场竞争力的重要因素之一，在相宜的地方相对集中进展原料基地，有利于先进栽培技术的有效应用，有利于质量监管和产业的进展。

3、企业制定沙棘果生产加工标准以市场为导向，结合产业结构调整，重点扶植或引进一批集栽培、综合加工、销售于一体的龙头企业，形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的产业化格局，拉动产业链良性循环。

我国沙棘果产业加工标准与国外相比还存在较大差距，需要加大讨论力度，讨论制定高产、高效和可持续进展的农业生产技术标准及加工标准。

2023年沙棘果市场前景分析：沙棘果生态与经济效益兼备网讯，沙棘汁开头走红，我国市面上沙棘果原浆品牌各异，沙棘果市场价格水涨船高。

时下，由于沙棘生态效益与经济效益兼备，早在2022年就被巨头阿里巴巴盯上，甚至连马云都亲自为沙棘果饮料站台，并在品尝之后对其赞不绝口。

2023年沙棘果市场价格不同许多人喝过沙棘汁，但却很少有人见过沙棘果。

沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。

沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。

沙棘果有“维生素宝库”之称，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃。

沙棘果成熟期为9-10月，每百克沙棘果中维生素C可高达800～850毫克，是猕猴桃的2-8倍。

在我国北方干旱、半干旱地区仍有很大的沙棘种植空间，近两年，因沙棘果加工利用方式更加丰富多样，使得沙棘果采摘量提升明显，2022-2027后新冠疫情环境下中国沙棘果市场专题讨论及投资评估报告指出，2022年我国沙棘果实际采摘量达25.5万吨，同比增长了62.8%，2022年我国沙棘果实际采摘量约为29.9万吨。

沙棘果产地不同，价格不同。

沙棘果有新疆沙棘、甘肃沙棘、青海沙棘、内蒙沙棘等，新疆的沙棘更贵，新奇水果怎么都要30多一斤，晾干后的沙棘果干基本在100-120元以内;甘肃的沙棘果很廉价，鲜果才2元一斤，晒干才5-6元一斤，但是功效差许多。

青海的沙棘果一般制作成沙棘果油和沙棘籽油，沙棘果经过精制后，呈纯黑色，光亮粘稠，价格不高。

我国沙棘果市场开发前景较大沙棘超过两亿年，能够在沙漠和高寒等恶劣环境中生存的植物;“地球癌症”—砒砂岩地区唯一能生长的植物;世界三大宝沙棘、芦荟、螺旋藻。

沙棘的世界资源94%以上在中国。

沙棘果实含有428种活性养分物质，广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧等国民经济领域。

它是藏、蒙医学的常用药，《中华人民共和国药典》《四部医典》《晶珠本草》《中国民族药志》《西藏常用中草药》《高原中草药治疗手册》《中国植物志》等等药学著作均有沙棘的记载。