自动揉面机说明书

SOB400型揉面机说明书一、 用途：面团在本机的轧辊内经过反复挤压后，使面密度增加，面筋完善，生产出的面制品光洁、松脆，甘甜爽口。

二、 技术参数：三、 传动机构示意图：1. 电动机 2. 三角皮带 3.小齿轮 4.定轧辊 5. 张紧链轮 6. 大链轮一 7.大齿轮 8. 过桥小链轮 9. 动轧辊 10. 深沟球轴承 11. 大链轮二 ①机架 ②底脚板 ③左右罩壳 ④定轧辊刮刀 ⑤动轧辊刮刀 ⑥张紧杆 ⑦滑移轴承座 ⑧同步组件 ⑨同步手轮 ⑩进面斗 ○11搁板 ○12传动轴 ○13链条 ○14 A 型三角皮带 ○15接面斗SOB400 type Doughing Machine ManualⅠ. Purpose: After being extruded repeatedly, the density of dough roll in the machine increased with perfect gluten. The production of dough is clean, crisp, sweet and refreshing.Ⅱ. Technical parameters:Ⅲ. Transmission device diagram:1. Motor2. V-belt3. Pinion4. Fixed roller5. Tension sprocket6. First Large sprocket7. Large Gear8. Bridge small sprocket9. Floating roller 10. Deep groove ball bearing 11. Second Large sprocket① frame ② foot plate ③ right and left cover ④ Blade of fixed roller ⑤Blade of floating roller ⑥tighten rod ⑦ slip bearing support ⑧synchronous components ⑨ synchronous hand wheel ⑩dough inlet bucket ○11support plate ○12transmission shaft ○13chain ○14 A-type V-belt ○15 dough outlet tray四、机器的安装和正确使用机器安装注意事项：1.机器出厂前经过试车运转，调整后发送，但长途运输，可能使部分紧固零件发生松动及电器装置损坏等现象。

自动揉面机的揉面特点及工作原理一、自动揉面机(也称自动压面机)是一种安全、高效、实用的面食加工机具。

经它揉和后的面片可以提高面的筋度，增加面的白度和韧性。

经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点，香甜、劲道、光泽度好，口感好。

该机效率高，安全系数高，可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动，使用方便，具有别的机型不可代替的待征和优越性。

广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位，也是配置馒头生产线的理想设备。

二、揉面机结构特征：自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。

传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成，具有传动平稳，噪音小的特点。

压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成，实现自动翻面的功能。

输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成，运用不同线速原理，实现自动传送自动折叠，代替了繁重的手工操作，既卫生又安全。

同时为保证轧辊两端间一致，采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构，可实现无极调整，使压面厚度两侧一致。

三、揉面机的工作原理：将定量的面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。

压完后经上输送带自动传送到下输送带上，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转入下一轮揉压。

经过反复折叠、揉压，反复数遍达到理想压面效果，使面的结构更为紧密，更具光滑度，使压制后的面团获得较好的层次和口感。

重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机，热门搜索词：重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。

欢迎大家登录我公司网址详细咨询，友乐乐竭诚为您服务！！产品关键词：全自动面条机、重庆老牌面条机、重庆老式面条机、重庆传统面条机标题:全自动鲜湿面条机湿面条机规格：1800*500*1100mm品牌：友乐乐一. 产品介绍1. 全自动鲜湿面条机湿面条机复合式鲜湿面条机双面撒粉，撒粉量大小可调，面条不粘连面条长度随意定尺寸，定量加长工作台自动输送面条操作更方便，旋转式断面器使切刀更省力更静音。

和面机操作手册
1. 简介
和面机是一种用于制作面食的设备，能够将面粉和水混合均匀，以便制作出面团。

本操作手册将介绍和面机的基本操作步骤和注意
事项。

2. 操作步骤
1. 准备工作：将和面机安放在平稳的工作台上，并确保插头插
入电源插座。

2. 加入面粉：打开和面机的面粉投料口，将适量的面粉倒入投
料口中，并关闭投料口。

3. 加入水：找到和面机上的水投料口，将适量的清水倒入投料
口中，并关闭投料口。

4. 启动机器：插上电源线后，按下启动按钮，和面机将开始工作。

5. 观察：在和面机工作的过程中，您可以观察面粉和水是否充
分混合，面团是否变得柔软和有弹性。

6. 手动调整：如果您觉得面团的湿度不合适，可以手动调整面
粉或水的量，直到达到理想的面团质量。

7. 停止机器：当面团和面机混合均匀后，按下停止按钮，和面
机将停止工作。

8. 清洁：在使用完毕后，拔下电源线，使用清水和中性洗涤剂
清洗和面机的外表面和内部部件，确保彻底清洁并晾干。

3. 注意事项
- 在操作和面机之前，确保插头已经插入电源插座，并检查电
源线是否损坏。

- 在投料口打开时，注意避免手指或其他物品进入和面机内部，以免发生意外伤害。

- 根据所制作面食的需求，合理调整面粉和水的比例，以获得
最佳的面团质量。

- 在清洗和面机时，务必拔掉电源线，以确保安全操作。

请按照以上操作步骤和注意事项正确使用和面机。

若有任何疑
问或需要进一步帮助，请参考和面机的用户手册或咨询专业人士。

操作规程编号：YTO-FS-PD853和面机使用方法及安全操作规程通用版In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers.标准/ 权威/ 规范/ 实用Authoritative And Practical Standards和面机使用方法及安全操作规程通用版使用提示：本操作规程文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。

文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。

在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当搅拌，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用，穗华牌和面机分为简装和面机和精装和面机系列。

该机适用于粉料以及散状、粉末物品的搅拌和混合。

可将一定比例的面粉和水拌合成理想的面团。

和面均匀筋力大，是制作面包、馒头、包子、饺子、面条、糕点、点心、饼干等食品的配套设备。

一、和面机安全操作规程1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。

2、和面机反转时间不能过长，翻斗倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。

3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。

4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。

5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。

HWH-75II、100III型和⾯机使⽤说明书（2011.10.18修订）⼆、技术参数三、操作与使⽤3.1使⽤前的准备和检查：3.1.1开机前务必检查减速机内的油量，若有⽋量请于补⾜；检查涡轮蜗杆上的油脂是否合适，如有⽋缺，请予增量。

3.1.2启动和⾯机，调整正确的运转⽅向，空载试运转，检查各部位⽆异常后，⽅可使⽤；3.1.3和⾯机在运转过程中，严禁将⼿及其它异物放进和⾯⽃内，更不能让硬质物体落⼊⽃内，以免发⽣危险或损坏机器。

3.2操作程序：3.2.1和⾯：把要和制的⼲⾯粉（最⼤量不得超过额定容量）、⽔（45%左右）及添加剂等先后倒⼊和⾯⽃内，⼀般加⼊原料的顺序是，先加⼊⾯粉，再加⽔（或稀料）及添加剂。

盖好活动上盖，按下“和⾯”按钮，使和⾯机正常运转，直⾄⾯团和制均匀（⼤约5~8分钟），按下“停⽌搅拌”按钮，搅拌器则停⽌⼯作。

特别提醒：从⾯⽃向外取出⾯团或者清理⾯⽃内部时，如果⼈体或其他物体进⼊⾯⽃内，严禁按动“翻⽃”按钮及“和⾯”按钮，确保⼈⾝安全及机器的正常使⽤。

3.2.2卸料：⾯团和制好后，停⽌搅拌器转动，将盛⾯的器物放在⾯⽃前⾯，按下“和⾯⽃下翻”按钮不松开，和⾯⽃会⼀直翻转到⾃动停⽌；再按下“出⾯”按钮，⾯团就被排出和⾯⽃。

3.2.3⾯⽃复位：⾯团排净⾯⽃后，按下“和⾯⽃复位”按钮不松开，和⾯⽃就会⾃动上升回到原位。

此时，即完成了⼀次和⾯的全过程。

特别提醒：⾯⽃的“下翻”与“上升”是由限位块和⾏程开关控制的，机器在出⼚前已经调整好了，⽤户切勿随意乱动。

3.3 操作注意事项3.3.1机器在清洗或维修时，应先切断电源。

3.3.2本机具有安全保护装置，如果打开上盖搅拌器会⾃动停⽌运转，若需在上盖打开时也要让搅拌器转动，可重新启动搅拌器。

排⾯时可点动按下“排⾯”按钮，酌情执⾏排⾯。

3.3.3本机初次使⽤两周后，应打开底座左侧的护板，将减速机上的放油螺栓拧下来，把箱内的润滑油全部放出，然后拧上螺栓，添加新油，以利改善润滑效果。

和面机的操作规程范本第一章总则1.1 目的和适用范围本操作规程是为了规范和面机的使用和操作，保证产品质量，确保操作人员和设备的安全。

适用于所有使用和面机的操作人员。

1.2 定义1.2.1 和面机：指用于制作面团的机械设备，能够将面粉和其他原料充分混合，使其成为面团。

1.2.2 操作人员：指使用和面机进行操作和维护的人员。

第二章设备及工具2.1 设备准备2.1.1 操作人员应确保和面机处于良好工作状态，运行平稳无异响。

2.1.2 操作人员应了解和掌握和面机的工作原理和结构，熟悉设备的各项功能和操作方式。

2.2 工具准备2.2.1 操作人员应准备好工作所需的面粉、水等原料。

2.2.2 操作人员应准备好容器、称量器具等必要的工具。

第三章操作流程3.1 准备工作3.1.1 操作人员应戴上干净的工作帽、口罩、手套等防护用品。

3.1.2 操作人员应将待使用的设备和工具准备齐全。

3.1.3 操作人员应对和面机进行清洁和消毒，确保卫生。

3.2 充粉加水3.2.1 打开和面机的盖子和面接口，将待加工的面粉倒入和面机中。

3.2.2 根据产品配方，按照比例将水加入面粉中，可以根据需要适量添加。

3.2.3 切勿一次性将水全部加入，应分次加入，慢慢和面，确保水分充分渗透到面粉中。

3.3 和面操作3.3.1 关闭和面机的盖子和面接口，启动和面机，选择相应的和面模式。

3.3.2 根据产品配方，设置合适的和面时间和速度。

3.3.3 在和面过程中，可以根据需要适量添加更多的水或面粉，调整面团的湿度和干湿程度。

3.3.4 在和面机的运行过程中，操作人员应时刻关注设备运行的情况，确保设备正常运转。

3.3.5 在和面操作过程中，严禁将手或其他物体伸入和面机中，以免发生安全事故。

3.4 注意事项3.4.1 操作人员在和面操作过程中，应始终保持清洁卫生，避免将异物或肮脏物质掉落到和面机中。

3.4.2 操作人员应及时清理和面机的废料和面渣，保持和面机的清洁。

自动揉面机的揉面特点及工作原理一、自动揉面机(也称自动压面机)是一种安全、高效、实用的面食加工机具。

经它揉和后的面片可以提高面的筋度，增加面的白度和韧性。

经过揉压的面团制作面馒头及各类食品、面包、糕点，香甜、劲道、光泽度好，口感好。

该机效率高，安全系数高，可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动，使用方便，具有别的机型不可代替的待征和优越性。

广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、个体食品经营者、面食加工单位，也是配置馒头生产线的理想设备。

二、揉面机结构特征：自动揉面机主要有机架、传动部分、压面部分、输送折叠部分、外罩五大部分组成。

传动部分主要采用链条、轧辊齿轮、主动齿轮组成，具有传动平稳，噪音小的特点。

压面部分主要有可调轧辊、上轧辊、下轧辊组成，实现自动翻面的功能。

输送折叠部分主要有左右支架、输送带组成，运用不同线速原理，实现自动传送自动折叠，代替了繁重的手工操作，既卫生又安全。

同时为保证轧辊两端间一致，采用蜗轮、蜗杆、偏心轮调整机构，可实现无极调整，使压面厚度两侧一致。

三、揉面机的工作原理：将定量的面团放在下输送带上，开动机器，自动输送到轧辊间，面团在输送带和轧辊的作用下自动完成喂入和压面过程。

压完后经上输送带自动传送到下输送带上，由于采用不同线速度，使面皮自动完成折叠和输送、喂入，转入下一轮揉压。

经过反复折叠、揉压，反复数遍达到理想压面效果，使面的结构更为紧密，更具光滑度，使压制后的面团获得较好的层次和口感。

重庆友乐乐机械专业生产各种款式的面条机，热门搜索词：重庆全自动面条机、重庆面条机、重庆压面机、贵州面条机、四川面条机、云南面条机、重庆面条机厂、面条机多少钱一台、多功能家用面条机价格、重庆面条机厂家。

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和面机操作规程范文和面机是一种专用于面食制作的设备，能够自动进行面粉和水的混合，大大提高制作面食的效率。

但是，由于操作不当可能会造成设备损坏或者发生事故，因此需要遵守一些操作规程来确保安全和正常使用。

以下是和面机操作规程：1.设备检查在使用和面机前，需要进行设备检查，确保设备处于良好状态。

检查电源线和插头是否有断裂或破损情况，检查机身是否有裂纹或划痕，检查按钮、开关和显示屏是否正常工作，检查机器的转动部位是否有畸变或杂物。

2.安装和面机在放置和面机时，需要选择平稳的工作台或桌面，确保机器稳定。

使用和面机的地方应该通风良好，避免过度积热和水汽堆积。

3.操作前的准备确认设备安装正确后，可以按照以下步骤进行操作前的准备：①打开面包机的刀具罩，检查和清理机内的刀具和面包皮带。

②检查操作区域，确保没有多余的杂物或容器。

③准备所需的面粉和水，量取适量放入机器内。

4.启动和面机启动和面机前，需要先检查面包机的电源开关是否处于关闭状态。

随后，按照以下步骤启动机器：①通电：将插头插入电源插座。

②打开电源开关：打开电源开关并检查显示屏是否亮起。

③设定参数：根据制作面食的需求，在机器的显示屏上设定合适的参数，比如面粉和水的比例、和面时间等。

5.操作过程中的注意事项在和面机运行过程中，需要注意以下事项：①不可触摸转动的刀具：刀具非常锋利，且转速较快，容易造成伤害，因此绝对不可在机器运行时将手或其他物体伸入操作区域。

②注意卫生：操作过程中要注意卫生，避免杂质、灰尘等进入机器内，以免影响面食的质量。

③随时观察：在机器运行过程中，要随时观察机器的运行情况，确保没有异常，如有异常要立即停机检查。

6.停止和面机当和面操作完成后或需要停止机器时，按照以下步骤进行：①关闭电源开关：首先关闭面包机的电源开关。

②拔掉插头：等待面包机停止运转后，再拔掉电源插头。

③清洁机器：用湿布或刷子清洁机器外观和操作区域，并及时清理掉面粉和水渍。

综上所述，和面机的操作规程是确保安全和正常运行的重要指南。

和面机操作规程一、任务描述：本文档旨在详细描述和面机的操作规程，包括准备工作、操作步骤、注意事项以及常见故障排除等内容。

二、准备工作：1. 确保和面机处于良好的工作状态，检查机器是否正常运转。

2. 准备好所需的原料，如面粉、水等。

三、操作步骤：1. 打开和面机的电源开关，确保电源稳定。

2. 将所需的原料按照配方准确称量，并放入和面机的搅拌桶中。

3. 关闭搅拌桶盖，确保密封。

4. 调整和面机的工作模式和时间，根据需要选择自动或手动模式。

5. 按下启动按钮，启动和面机。

6. 在搅拌过程中，观察面团的状态，如有需要，可以适时加入适量的水或面粉进行调整。

7. 根据配方要求，搅拌时间一般为10-15分钟，确保面团充分和均匀混合。

8. 搅拌完成后，停止和面机的运转，打开搅拌桶盖，取出和好的面团。

四、注意事项：1. 操作和面机时，应戴好手套和口罩，确保个人安全和卫生。

2. 在操作过程中，严禁将手或其他物体伸入搅拌桶内部，以免发生意外。

3. 搅拌过程中，应注意观察面团的状态，如有异常情况，应及时停止机器并检查原因。

4. 操作结束后，应及时清洁和面机，保持设备的卫生和良好的工作状态。

五、常见故障排除：1. 和面机无法启动：检查电源是否连接正常，电源开关是否打开。

2. 和面机运转异常：检查机器是否卡住或受阻，清理机器内部杂物。

3. 面团不均匀：检查面粉和水的比例是否准确，调整搅拌时间和速度。

4. 面团过干或过湿：根据需要适量增加或减少水的用量，调整面团的湿度。

六、总结：本文档详细描述了和面机的操作规程，包括准备工作、操作步骤、注意事项以及常见故障排除等内容。

在操作过程中，要注意个人安全和卫生，并根据面团的状态进行调整，以保证和面效果的质量和均匀性。

同时，定期对和面机进行清洁和维护，确保设备的正常运转和延长使用寿命。

希望本文档能够对操作和面机的人员提供帮助和指导。

和面机操作规程表和面是制作面食的关键步骤，操作规程的严格执行能够确保面团的质量和口感。

以下是一份针对和面机的操作规程表，供您参考：一、操作前准备：1. 确保和面机处于稳定状态，没有松动的部件。

2. 检查和面机的电源线是否正常，插头是否牢固连接，避免电路短路或漏电现象。

3. 准备好所需的面粉、水等原料，确保原料的质量和新鲜度。

二、启动和面机：1. 将和面机放置在平整、干净的工作台上。

2. 确保电源开关处于关闭状态，然后将电源线插头插入插座，然后打开电源开关。

3. 观察和面机的运转情况，确保机器运行平稳、无异常声音。

4. 根据需要，选择合适的和面模式和时间，按下相应的按钮启动和面机。

三、添加原料：1. 将准备好的面粉慢慢倒入和面机的面粉盒中，注意避免溢出。

2. 加入适量的水，根据所需的面团湿度调节水的用量。

3. 若需要添加其他原料，如盐、酵母等，根据配方适量加入，并确保均匀分布在面粉中。

四、调节和面机的设置：1. 根据面团的需要，选择合适的和面速度和时间，并调节相应的控制按钮。

2. 观察和面机的指示灯和显示屏，确保设置正确。

五、开始和面：1. 当一切准备就绪后，按下开始按钮，和面机即开始工作。

2. 观察面粉和水是否能够均匀搅拌，确保面团的质量。

3. 如发现面团不够湿润或水分过多，可适量增加或减少水的用量。

六、面团状态的观察：1. 使用和面机时，要始终保持注意力，观察面团的状态。

2. 如发现面团紧致、干燥或过湿等问题，应及时调整和面机的设置或添加适量的原料。

七、结束和面：1. 当设定的和面时间到达或面团达到理想状态时，停止和面机的运行。

2. 关闭和面机的电源开关，并拔下电源插头，确保设备的安全。

八、清洁和维护：1. 每次使用和面机后，应将机器清洁干净，避免食物残渣堆积。

2. 使用清水和温和的洗涤剂擦拭和面机的表面，并用干净的布干燥。

3. 定期检查和维护和面机的各部件，如搅拌臂、面粉盒等，确保其正常工作。

和面机的操作规程和面机是一种用于将面粉与水等原料混合搅拌成面团的厨房电器。

下面是使用和面机的操作规程，让我们逐步了解如何正确和有效地使用和面机。

1. 准备工作a. 将和面机放置在平稳的工作台面上，并确保插座适配器已连接好电源线。

b. 根据需要调整和面机的面槽容量，通常可以通过拧动面槽容量调整旋钮来实现。

2. 测量原料a. 根据食谱或需求准备所需的面粉、水、盐等原料。

b. 使用秤或量杯等工具量好所需的原料量。

3. 加入原料a. 打开和面机的面槽盖，将预先称好的面粉倒入面槽内。

b. 将水、盐等液体原料均匀地倒入面槽内。

4. 选择操作模式a.根据需要选择和面机上的操作模式按钮。

不同的和面机可能有不同的操作模式，如搅拌、和面、酵母发酵等。

b. 如果需要设置操作时间，可以调整定时器旋钮来控制。

5. 启动和面机a. 确认所有的操作设置和原料都已准备好，并且面槽盖已经正确地关闭。

b. 按下和面机的启动按钮，开始搅拌和混合原料。

c. 观察面团的状态，确保和面机正常工作，面团在搅拌中均匀受力。

d. 在操作过程中，可以随时停机检查面团的状态，并调整操作模式或操作时间。

6. 完成和面a. 根据食谱或需求，搅拌和面的时间可能会有所不同，一般情况下，搅拌时间为5-10分钟。

b. 当搅拌时间到达设定时间后，和面机会自动停机。

也可以根据面团的状态进行手动停机。

7. 取出面团a. 打开面槽盖，用塑料或木质刮板将面团从面槽中取出，并放置在清洁的操作台上。

b. 建议使用湿润的布料或塑料薄膜覆盖面团，以防止其表面干燥。

8. 清洁和保养a. 在使用完毕后，及时将和面机的面槽、搅拌螺旋等部件进行清洁，防止食物残渣的残留。

b. 使用湿布或海绵擦拭和面机的外壳，不要将整个机器浸入水中清洗。

c. 遵循和面机的使用说明书上的清洁和保养要求，以保证机器的正常使用寿命。

以上就是使用和面机的操作规程。

通过正确的操作，我们可以轻松地搅拌和混合面团，节省时间和劳动力，制作出更好的面团制品。

和面机操作规程操作规程：和面机操作规程1. 介绍和面机的基本概述和面机是一种用于制作面食的专用设备，它能够将面粉和水混合并搅拌成面团。

本操作规程旨在指导操作人员正确使用和面机，确保操作安全和产品质量。

2. 操作前的准备工作2.1 检查和面机的外观是否完好，无损坏和松动的部件。

2.2 确保和面机的电源线接地良好且无破损。

2.3 清洁和面机的工作台面，确保无杂物和污垢。

3. 操作步骤3.1 打开和面机的电源开关，确保电源指示灯亮起。

3.2 将事先准备好的面粉和水按照配方比例倒入和面机的面粉桶和水桶中。

3.3 调整和面机的参数，如搅拌时间、转速等，根据面团的需要进行设置。

3.4 按下启动按钮，开始搅拌过程。

注意观察面团的状态，确保搅拌均匀。

3.5 在搅拌过程中，根据需要适时添加其他配料，如盐、糖等。

3.6 搅拌完成后，住手和面机的运行，关闭电源开关。

4. 操作注意事项4.1 操作人员应穿戴好工作服和手套，确保操作安全。

4.2 在操作过程中，禁止将手或者其他物体伸入和面机内部。

4.3 操作人员应保持警惕，注意观察和面机的运行状态，如发现异常应及时停机检查。

4.4 在清洁和维护和面机时，应先切断电源，确保安全。

5. 故障排除5.1 如果和面机无法启动，首先检查电源是否正常，然后检查电源线是否接触良好。

5.2 如果和面机在运行过程中浮现异常声音或者震动，应即将停机检查，排除故障后方可继续操作。

5.3 如果和面机搅拌不均匀，可以调整搅拌时偶尔转速，或者检查搅拌刀具是否安装正确。

6. 清洁和维护6.1 在使用完毕后，应及时清洁和面机的面粉桶、水桶和搅拌刀具，防止面粉和水固化。

6.2 定期检查和面机的传动部件是否松动，需要紧固时及时处理。

6.3 定期润滑和面机的轴承和传动链条，确保正常运转。

6.4 定期清洁和面机的外观，保持整洁。

7. 安全注意事项7.1 操作人员应接受相关培训，熟悉和面机的操作规程和安全注意事项。

和面机的使用方法和面机是一种非常实用的厨房小工具，可以帮助我们轻松地制作面食，比如面条、饺子皮等。

正确的使用方法不仅可以提高工作效率，还可以确保食品的质量和安全。

接下来，我将为大家介绍一下和面机的正确使用方法。

首先，准备工作。

在使用和面机之前，我们需要准备好面粉、清水和一个干净的工作台面。

确保工作台面干净整洁，以免影响食品的卫生和质量。

另外，也要确保和面机的工作台面干净，没有杂物残留。

接下来，将面粉倒入和面机的面粉箱中，然后按照说明书的要求，加入适量的清水。

不同的面食配方可能需要不同的水量，所以一定要按照配方要求来操作。

然后，打开和面机的电源开关，开始搅拌和面。

在搅拌的过程中，可以适当地加入一些水，以保证面团的湿润度。

但是要注意不能一次性加入太多水，以免面团太粘。

当面团开始搅拌均匀后，我们可以将面团取出，放在工作台面上，进行进一步的揉面。

揉面的目的是使面团更加柔软，口感更好。

揉面的力度要适中，不要用太大的力气，以免面团变得过于紧实。

揉面的时间也要根据配方要求来，不要揉得过长或者过短。

当面团揉好后，我们可以根据需要将其分割成小块，然后利用和面机的压面功能，将面团压成我们需要的形状，比如面条、饺子皮等。

在压面的过程中，要注意控制好压面机的压力和速度，以免面团被过度挤压变形。

最后，清洁工作。

在使用完和面机之后，要及时清洁机器的各个部件，以保证下次使用时的卫生和安全。

同时，也要注意及时清理工作台面和周围的环境，以免留下面团残渣或者杂物。

总的来说，正确的使用和面机的方法并不复杂，但是却需要我们严格按照要求来操作。

只有这样，我们才能制作出口感好、质量安全的面食。

希望大家在使用和面机时，能够按照以上方法来操作，制作出美味的面食。

冰城牌和面机说明书一、和面机的使用说明1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)3、运转应平稳，无异响.4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.9、齿轮处加适量的润滑油.二、和面机的技术规程(1)操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。

(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。

(3)开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。

严禁用湿手按开关按钮。

有问题请电工处理。

(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

(5)按照机器维护要求定期加油。

(6)在和面时，应盖好箱盖。

切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

三、和面机的功能原理该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。

缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

功能多样，用途广泛，可以用来：A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；B、揉---揉面团C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；和面机用以和面的机械。