冷链物流毕业论文(DOC 42页)

冷链物流论文系别：专业: 班级：姓名学号：指导老师:内容摘要：冷链物流是现代物流业的一个重要环节，它涉及的是“门到门"的整个供应链的运作与管理；冷链物流包括肉食品、成品、半品、海鲜等运输的重要渠道,随着物流行业和市场日益细分的发展，冷链物流正在向一种专业化的物流方向发展, 冷链物流市场增长潜力仍然是巨大的.我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来。

而我国在冷链物流前行的道路上遇到了良好的发展机遇, 同时也存在一定的问题。

关键词：冷链物流发展我国冷链物流一、冷链物流简介（1）冷链物流的定义冷链物流(Cold Chain LogiStiCS)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程.它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。

冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

（2) 冷链物流的适用范围冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。

加工食品，速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。

特殊商品:药品.冷冻是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心达到要求的,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。

由于易腐食品的时效性要求各环节具有更高的组织协调性,所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

二、冷链物流的发展将物联网技术应该用于冷链物流的原材料采购、产品储存、运输、销售等各个环节，能够对整个过程实施智能化监控.在生产过程依照生产厂商的规定进行操作，操作过程的透明度不高，不能确定是具体的哪方面出了问题，更不能确定相应的当事人。

冷链物流论文冷链物流的论文可以涵盖以下主题：
1. 冷链物流的定义和基本理论
- 冷链物流的概念和作用
- 冷链物流的发展历程和趋势
- 冷链物流的关键要素和流程
2. 冷链物流的技术和设施
- 冷链物流的运输方式和装备
- 冷链物流的仓储设施和管理
- 冷链物流的监控和追踪技术
3. 冷链物流的管理和优化
- 冷链物流的规划和布局
- 冷链物流的库存管理和订单配送
- 冷链物流的风险管理和质量控制
4. 冷链物流的应用和案例研究
- 冷链物流在食品行业的应用
- 冷链物流在医药行业的应用
- 冷链物流在农产品、化工等行业的应用
5. 冷链物流的挑战和改进
- 冷链物流面临的困难和问题
- 冷链物流的可持续发展和环境影响
- 冷链物流的创新和改进方法
以上只是一些可能的论文主题，具体选择还可以根据个人兴趣和研究领域来确定。

另外，建议在选择论文主题之前，可以进行文献综述，了解已有研究成果和研究热点，从而找到一个有创新性和实际应用意义的研究角度。

食品冷链物流张洁摘要：冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。

冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。

Abstract: Cold Chain Logistics (Cold Chain Logistics) refers to refrigerated and frozen foods in the production, storage, transportation, sale and consumption prior to each link is always in the specified low temperature environment, in order to ensure food quality and reduce food losses a systems engineering. It is with the advancement of science and technology, refrigeration technology development and set up, based on freezing technology-based, low-temperature refrigeration technology as a means of logistic processes. Chinese agricultural products cold chain logistics industry's rapid development, the state must develop and implement as soon as possible scientific and effective macro policy. Cold chain logistics requirements are relatively high, the corresponding aspects of the investment management and capital than normal room temperature logistics to be big.关键词：冷链、物流、食品、发展状况1冷链物流的特点1）商品全程温度控制我们把冷链物流形容成一个由“线”连接起多个“节点”的链条，链条的未端是消费者。

学年论文开题报告1绪论1.1研究背景与意义1.1.1研究背景据相关报告显示，在互联网经济时代，线上交易平台已成为分销渠道中发展最快的一种方式。

生鲜电商凭借其消费频次高、毛利率高等特点，在这些年一直是电商平台争夺的焦点。

近年来，我国生鲜电商保持高速增长，2015年交易规模达到560亿元，然而，如何将生鲜产品保质保鲜地送上消费者的手中，在“泡沫箱+冰袋”的标配现状中，显现了冷链物流行业的短板发展前景。

尽管我国冷链市场规模已达到1.12亿吨，但我国的公路冷藏车保有量、综合冷链流通率等方面与发达国家相比相比之下，依旧存在较大的差距。

《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》就明确表示，要大力解决生鲜产品标准化、物流标准化、冷链仓储建设等冷链物流关键问题，促进冷链储藏柜、社区自提柜、、代收服务点等新型社区化配送模式的发展。

2016年的中央一号文件，指出冷链配送是推进生鲜产品供给侧改革的重要一环，要完善跨区域冷链物流体系，推进冷链标准化示范，实施特色生鲜产品产区预冷工程。

同时，加速农村电子商务，形成线上线下融合、农产品进城与农资和消费品下乡双向流通格局。

在电商的迅猛发展和冷链政策利好双重推动下，刺激了资本市场热情投放，冷链产业迎来了快速发展的机遇，。

来自第三方研究机构的数据显示，2015年全国冷藏车增长1.4万辆左右，冷藏车保有量突破9万辆，同比增长18.4%，冷库总保有量达到3710万吨，同比增长11.76%。

1.1.2研究意义当前，冷链在我国已经处于井喷式发展的阶段。

冷链物流服务对象主要是初级农产品、加工食品、药品（特别是生物制剂和血液制品）以及部分危险化学品等，这些产品与我国人民身体健康和生命安全息息相关，因此国家相关部门高度重视。

实际上，产品由于冷链存储和运输出现问题而造成的不新鲜，不但影响味道变化和营养价值，更严重的甚至会对消费者身体健康和生命安全造成威胁，已属于伪劣商品。

因此，冷链物流对于保证产品质量、保障我国人民生命安全和身体健康方面意义重大。

冷链物流作文
《谈谈冷链物流》
嘿，你知道吗，我之前遇到过一件和冷链物流有关的事儿，特别有意思。

有一次我去超市买冰淇淋，大夏天的就想吃口凉的降降温。

我在冰柜前精挑细选，拿起了一盒巧克力口味的冰淇淋，结账后就满心欢喜地准备享受了。

结果打开包装一吃，哎呀，这口感完全不对呀，冰淇淋都有点化了，软趴趴的，一点都没有那种丝滑冰凉的感觉了。

我就特别纳闷，这超市的冰柜不是一直开着嘛，怎么会这样呢。

后来我一了解才知道，问题可能出在冷链物流上。

从冰淇淋的生产厂家，到运输的过程，再到超市的储存，如果其中任何一个环节出了问题，温度控制不好，就可能导致冰淇淋提前融化。

你想啊，这冰淇淋在路上可能经过了好长的路程呢，如果运输的车辆温度没把控好，或者中间停留的时间太长，那可不得遭殃嘛。

就好像人在大热天里走了很久，肯定会又热又累呀。

这让我体会到了冷链物流真的是太重要啦！它就像是一个细心的守护者，要确保那些需要低温保存的东西能一直处在合适的温度环境中。

如果冷链物
流没做好，那像冰淇淋这样美味的东西可就遭罪了，我们消费者也享受不到应有的快乐呀。

所以说呀，冷链物流可不能小瞧，它关乎着我们生活中很多东西的品质和体验呢。

以后我再买冷冻食品啥的，可得多关注一下，看看是不是通过完善的冷链物流来的，这样我才能吃得放心、用得舒心呀。

这就是我对冷链物流的一些真实感受，真的希望它能一直好好发展，让我们的生活更加有滋有味。

冷库设计毕业论文冷库设计毕业论文随着现代物流业的迅速发展，冷链物流作为一种重要的供应链管理方式，越来越受到人们的关注。

冷库作为冷链物流的核心环节，其设计与建设的合理性直接影响着冷链物流的运作效率和产品质量。

因此，冷库设计成为了一个备受关注的研究领域。

一、冷库设计的背景和意义冷库设计的背景是现代冷链物流的快速发展。

随着人们对食品安全和质量的要求越来越高，冷链物流在食品、医药、化工等行业中的应用越来越广泛。

冷链物流的核心环节就是冷库，它能够为商品提供恒定的低温环境，保持产品的新鲜度和质量。

因此，冷库设计的合理性对于保障冷链物流的顺利进行至关重要。

二、冷库设计的基本原则1. 温度控制：冷库的设计应该能够提供恒定的低温环境，确保产品在储存过程中的质量和安全。

温度控制是冷库设计的核心要素之一，需要考虑到不同商品的储存温度要求，并采取相应的措施来实现温度的精确控制。

2. 空气流通：冷库内部的空气流通对于产品的保鲜和防止霉变非常重要。

冷库设计应该合理安排通风设备和空气循环系统，确保冷空气能够均匀地分布到各个角落，提供良好的空气质量。

3. 能源节约：冷库的设计应该考虑到能源的节约和环保性。

合理选择冷库的保温材料、制冷设备和节能设备，优化能源利用效率，减少能源消耗和对环境的影响。

三、冷库设计的关键技术1. 保温材料的选择：冷库的保温材料直接影响着冷库的保温效果和节能性能。

常用的保温材料有聚氨酯泡沫板、挤塑聚苯乙烯板等，设计师需要根据不同的需求选择合适的保温材料。

2. 制冷设备的选型：制冷设备是冷库设计中的重要环节，直接影响着冷库的制冷效果和能源消耗。

设计师需要根据冷库的规模和储存需求选择合适的制冷设备，并合理布局，以确保制冷效果的稳定和节能性能的优化。

3. 控制系统的设计：冷库的控制系统是实现温度控制和空气流通的关键。

设计师需要根据冷库的需求选择合适的控制系统，并合理布置传感器和执行器，以实现对温度、湿度和空气流通的精确控制。

物流工程专业优秀毕业论文范本冷链物流系统的设计与优化物流工程专业优秀毕业论文范本：冷链物流系统的设计与优化摘要随着全球经济的发展和国际贸易的不断增加，冷链物流系统在现代物流行业中的重要性不断凸显。

为了确保冷链物流系统的高效运作和商品的质量安全，本研究通过对冷链物流系统的设计与优化进行探究，旨在提出一套完善的冷链物流系统模型，以满足日益增长的冷链物流需求。

关键词：冷链物流系统、设计、优化、模型第一章绪论1.1 研究背景随着食品、医药等行业的迅猛发展，对于冷链物流系统的需求日益增加。

冷链物流系统能够确保商品在整个供应链中的低温环境下安全运输，从而保证了商品的品质和安全。

因此，冷链物流系统的设计与优化成为了物流工程专业的重要研究领域。

1.2 研究目的与意义本研究旨在通过设计与优化冷链物流系统模型，为冷链物流行业提供可行的解决方案。

通过优化冷链物流系统的各个环节，提高物流效率和资源利用率，进一步推动冷链物流行业的发展。

同时，该研究对于物流工程专业优秀毕业论文的撰写与研究方法也具有指导意义。

第二章冷链物流系统设计2.1 冷链物流系统的组成部分冷链物流系统主要包括采购、仓储、运输、销售等环节。

每个环节都需要合理设计，以确保冷链物流系统的顺利运作和商品质量的安全。

2.2 采购环节的设计在采购环节中，需要考虑供应商选择、商品质量检测、温度监控等因素。

通过建立严格的供应商合作关系，并确定可行的商品质量标准和温度监控方案，可以确保采购环节的顺利进行。

2.3 仓储环节的设计在仓储环节中，需要考虑仓库选址、仓库布局、货物包装等因素。

通过合理选择仓库位置、优化仓库布局和采用适合的货物包装材料，可以提高仓储环节的效率和商品质量的保证。

2.4 运输环节的设计在运输环节中，需要考虑运输工具选择、运输路线规划、温控设备使用等因素。

通过选择适合的运输工具和优化运输路线，结合温控设备的使用，可以有效提高运输环节的效率和商品质量的安全性。

石河子大学经济与管理学院学士学位论文论文题目北京西南郊配送中心的冷链物流问题分析学号 2008165022 姓名郑立霞专业工商管理班级 08级1班指导教师汤莉职称教授中国·新疆·石河子二 一二年五月目录摘要..................................................... 错误！未定义书签。

ABSTRACT................................................. 错误！未定义书签。

引言..................................................... 错误！未定义书签。

（一）研究背景......................................... 错误！未定义书签。

（二）研究意义......................................... 错误！未定义书签。

（三）研究方法. (6)一、北京西南郊配送中心冷链物流的现状调查................. 错误！未定义书签。

（一）实地调查情况..................................... 错误！未定义书签。

（二）访谈调查情况..................................... 错误！未定义书签。

二、北京西南郊配送中心冷链物流问题分析................... 错误！未定义书签。

（一）内部因素分析..................................... 错误！未定义书签。

（二）外部因素分析..................................... 错误！未定义书签。

三、北京西南郊配送中心冷链物流的问题解决方案............. 错误！未定义书签。

（一）采用先进的冷链技术............................... 错误！未定义书签。

冷链物流毕业论文XX学院毕业生姓名 XX :专业 XX :学号 XX :指导教师 XX :所属系,部, XX :二〇XX年X月XX学院毕业论文评阅书题目:浅析我国冷链物流发展的对策XXXXXXX 系 XXXXXX 专业姓名 XXXXX设计时间:XX年XX月XX日~XX年XX月XX日评阅意见:成绩:指导教师: (签字)职务:201 年月日XXXX学院I毕业论文答辩记录卡XXXX 系 XXXX 专业姓名 XX答辩内容问题摘要评议情况记录员: (签名)成绩评定指导教师评定成绩答辩组评定成绩综合成绩注:评定成绩为100分制，指导教师为30%，答辩组为70%。

专业答辩组组长: (签名)201 年月日II前言人们对新鲜食材的喜爱，自古至今从来没有中断。

只是碍于当时的条件，只有皇室高官才能享受快马加鞭在驿站之间传递送去的食材。

随着冷藏技术的不断发展，满足人们的需求变得更为现实，冷链物流应运而生。

现代人们生活品质的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，冷链物流业逐渐崭露出商机。

同时，冷鲜食品比一般食品对于物流的要求更高、更专业，这也给冷链物流业的发展带来了挑战。

我国冷链物流业面着很大的发展空间。

据了解，我国在“十二五”期间就对冷链物流制定了较高的发展目标，并对冷库、冷藏车等设备及冷链流通率、冷藏运输率等指标均有明确的规划。

近年来，我国的冷藏行业发展迅速，对冷链物流的要求也越来越高。

之前由于我国的冷链物流比国外起步晚、基础设施陈旧等等造成我国冷链物流发展缓慢。

冷链物流应该重视科技的作用，健康快速的发展。

我国的冷冻速冻行业发展迅速,冷链物流也随之得到迅速发展，但是我国的冷链物流还存在一些问题，在两会期间有人大代表就这些问题提出应该重点投资建设我国的冷链物流网，让人们的生活必需品的品质得到保障。

i目录摘要 ..................................................................... ........................................................................ .. (1)ABSTRACT ........................................................... ........................................................................ (2)1 绪论 ..................................................................... ........................................................................ (3)1.1 选题背景与意义...................................................................... (3)1.1.1 选题背景 ..................................................................... .. (3)1.1.2 选题意义 ..................................................................... ..................................................... 4 1.2国内外研究现状...................................................................... . (5)1.2.1国外研究现状 ..................................................................... . (5)1.2.2国内研究现状 ..................................................................... .............................................. 5 1.3主要内容 ..................................................................... . (6)1.4研究方法 ..................................................................... . (8)2 冷链物流 ..................................................................... ........................................................................ .. 92.1冷链 ..................................................................... ........................................................................92.1.1冷链的概念 ..................................................................... .. (9)2.1.2冷链的构成 ..................................................................... .. (9)2.1.3冷链适合的食品分类 ..................................................................... ................................ 10 2.2冷链物流 ..................................................................... .. (10)2.2.1冷链物流的概念 ..................................................................... . (10)2.2.2冷链物流的特点 ..................................................................... . (11)2.2.3冷链物流的适用范围 ..................................................................... ................................ 12 2.3冷链基础设施...................................................................... (12)2.4 冷链运输 ..................................................................... . (14)3冷链物流的现状与前沿 ....................................................................................................................... 16 3.1我国冷链物流的发展现状 ..................................................................... .. (16)3.1.1冷链物流的政策进展 ..................................................................... .. (16)3.1.2冷链物流设备投资的现状 ..................................................................... (17)3.1.3冷产品流通过程越来越复杂 ..................................................................... .. (18)3.1.4人们对食品质量的认识发生了改变 ..................................................................... .. (18)3.1.5冷链物流标准蹒跚起步 ..................................................................... ............................ 19 3.2国外的冷链物流管理经验 ..................................................................... .. (20)3.2.1 发展冷链物流的核心 ..................................................................... . (20)3.2.2 促进冷链物流发展的支撑 ..................................................................... .. (20)3.2.3 促进冷链物流发展的前提 ..................................................................... .. (21)3.2.4 促进冷链物流发展的保障 ..................................................................... ....................... 21 3.3冷链技术前沿...................................................................... (22)3.3.1国外冷藏链技术 ..................................................................... . (22)3.3.2 GPS技术在冷链物流中的应用 ..................................................................... (23)3.3.3 RFID技术在冷链物流中的应用 ..................................................................... .. (24)4我国冷链物流发展中存在的问题 ..................................................................... .................................. 26 4.1第三方物流服务不能到位 ........................................................................................................ 26 4.2完善独立的冷链体系尚未形成 ..................................................................... ........................... 27 4.3冷链运输成本过大...................................................................... .............................................. 27 4.4冷链物流基础设施严重落后 ..................................................................... ............................... 28 4.5冷链物流技术标准缺位 ..................................................................... ....................................... 28 4.6监管机制缺失，行业规范滞后 ..................................................................... (28)5(我国冷链物流发展的对策 ..................................................................... ........................................... 29 5.1加强我国冷链行业规划 ..................................................................... ....................................... 29 5.2建立低温物流体系...................................................................... .............................................. 29 5.3加强冷链物流运输能力 ..................................................................... ....................................... 30 5.4改善冷链物流企业的组织模式 ..................................................................... (30)ii5.5采用先进的冷链技术 ..................................................................... ........................................... 31 6 冷链物流的发展趋势 ..................................................................... (32)6.1冷链基础设施建设将进一步加快 ..................................................................... .. (32)6.2冷链物流将逐步实现封闭化运作 ..................................................................... .. (32)6.3冷链物流将得到整合，形成完整的系统 ..................................................................... ........... 32 结论 ..................................................................... ........................................................................ . (34)参考文献 ..................................................................... ........................................................................ . (35)致谢 ............................................................................................................................................. . (36)iiiXX学院----毕业论文浅析我国冷链物流发展的对策摘要近年来，随着我国国民经济的快速发展，生活节奏不断加快，生活方式发生变化，人们花在厨房里的时间越来越少，对冷冻、冷藏食品的需求大幅度上涨。

冷链物流发展论文1、国外冷链物流发展的经验1.1加大政府投入，建立完整的冷链物流体系目前美国、日本、澳大利亚、韩国、以及欧洲一些国家已经形成了完整的冷链物流体系，政府纷纷加大资金投入，促进冷链物流发展。

如加拿大政府通过优惠政策和资金扶持，对国家铁路公司补贴、改制和相关政策扶持，使其成为目前北美地区效益最好的铁路冷链物流运输企业。

同时建立了多种运输方式共同发展的综合冷链物流体系，形成了与国家经济发展协调的冷链物流网络。

1.2完善相关法律及标准，保证冷链物流质量1.3先进设施设备和技术的应用各国冷链物流企业依靠先进的设施设备和技术手段提升冷链物流的整体水平。

第一，在原材料提供环节积极采用先进的管理或操作规范，保证冷链物流起点的质量与安全。

第二，使用先进的生产加工技术，提高产品质量、延长保质期。

第三，依靠先进的信息技术作为支撑，对冷链物流实施全程温度控制管理。

通过物联网技术的应用对各种货物进行跟踪、对冷藏车的使用进行动态监控，同时将全国冷链物流的供求网络联结起来，促进冷链物流的发展。

2、我国冷链物流的发展现状及存在的问题2.1我国冷链物流的发展现状近年来，中国冷链物流行业飞速发展。

第一，国家鼓励大型零售企业自建冷产品配送中心，加强冷链物流技术研究与新技术推广，并提供第三方冷链物流服务。

国家也不断推出绿色食品认证、“菜篮子工程”等各项质量标准和政策推动冷链物流的发展。

第二，国家出台了《农产品冷链物流发展规划》，并在“十二五”规划中提出要形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业，并建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心。

初步建成相对健全的农产品冷链物流服务体系。

果蔬、肉类、水产品冷链流通率、冷藏运输率都要大幅提高，同时流通环节产品腐损率将大幅降低。

还提出了冷库建设工程、低温配送处理中心建设等八项重点建设工程。

冷链物流的基础设施设备也在不断地完善过程中。

第三，目前，有关冷链物流标准的制定工作将逐步展开，全国范围内的冷链物流标准也提上了议事日程。