亲眼目睹成都新东方烹饪学校上课过程

新东方烹饪学校成功学子大揭密成都新东方烹饪学校的学子，遍布世界的每一个角落。

他们也曾和你一样也曾经走在打工的路上，但是他们重新走上了生命的征程，他们选择了新东方烹饪学校继续了他们的梦想，他们经过了自己不断的努力他们今天成功了。

刚从学校毕业的我，当时感到很迷茫，今后怎么办？我的人生将会怎么样？都是一个未知数。

难道以后我就这么瞎混下去？一无所有的我觉得应该去学一门技术。

经过慎重选择，我决定到成都新东方烹饪学校学习厨艺，实践证明，我的选择是正确的。

我真心的感谢成都新东方让我从迷茫中找到自我，找到了奋斗的方向。

祝母校的明天更辉煌！李建-行政总厨籍贯：河南平项山毕业班级：二年制川菜大厨专业工作岗位：行政薪：100万人云道：“社会在发展，人的技能在发展”。

对于没有一的我就选择了来新东方学习，但对厨师很陌生的我，猛然与厨师交友还真不适应，不过老师的诲人不倦，同学们互帮互助的氛围很快感如今工作顺利的我非常感谢父母、亲戚朋友对我的支持，更感谢新东的培养，最后祝母校越办越好，越办越辉煌！座右铭：成功一定要有想法，但是有想法不一定能成功还要有一个机弃者永不成功，成功者永不放弃。

况毅-温汤源食府经理籍贯：江苏徐州毕业班级：二年制川菜大厨专业工作岗位：温汤源经理年薪：12万高中毕业呆在家里，因为找不到合适的工作，我的内心很迷茫。

一次上看到新东方烹饪学校在招生，于是我怀着急切的心情来到新东方参解，就这样与新东方结下了不解之缘，回忆起在母校学习的时间里，觉最深的是，我的成功离不开我的老师，更离开不新东方，希望所有们把握机会创造自己辉煌的人生。

座右铭：人生的奋斗目标要太大，认准了一件事情，投入兴趣与热情做，你就会成功。

王冬-餐饮部经理籍贯：四川广安 毕业班级：二年制川菜大厨专业 工作岗位：餐饮部薪：10万 二十一世纪，是一个知识与技能的时代，既有机遇又有打作为一个新世纪的年轻人，掌握一项技能是必不可少的，正在人生十徘徊的朋友们，抓住机遇，选择新东方，成都辉煌人生。

广州新东方烹饪学校课堂热火朝天“我们的实践课堂没有逃课、没有推让也没有偷懒，有的只是每个人在各自的实操岗位上用心实践，相互学习；同样的，在我们的大师示范课堂上没有QQ、没有上网也没有聊天，有的只是笔记以及用手机或是相机记录下的老师精彩教学课程。

”这是一段来自广州新东方烹饪学校金牌十三班游同学对学校课堂的评述。

都说“眼见为实”，为了更好地给广大想要到广州新东方烹饪学校学习的同学一个最真实的学习课堂场景，小编特地走访了其大小班级，为大家呈现出广州新东方烹饪学校实操课堂以及理论课堂的第一现场。

广州新东方烹饪学校学员现场实操示范教室掌声不断在大师示范课堂上，大师正在做示范教学，一旁有2位同学在负责“打荷”工作。

据悉，这2位“打荷工作人员”是全班轮流负责的，每个人都可以接触到这个“工作岗位”，而其他同学则会坐在整齐的教室中认真地记笔记，把老师所说的关键步骤以及一些烹饪小技巧记录起来，“好记忆不如烂笔头，我们中午吃完饭就会回到宿舍看一遍笔记，下午上实操课前也会再看一遍再进行实操，这样做起菜来印象会更加深刻。

”广州新东方烹饪学校金牌十五班周同学在课间时向小编透露。

另外，在课堂中，小编还发现了一个非常有感动的事情，就是每当老师们师范完一道菜式时，同学们都会献上掌声，以表示对老师的感谢以及敬佩，之后便会拿起手机或是相机去把老师的作品拍下来，用作学习的积累。

广州新东方烹饪学校学员现场实操实操大厅勤恳用功来到刀工实操大厅，我们可以听到属于砧板与刀所奏出的完美乐章，一条条细如发丝的萝卜丝，一片片薄如纸片的菱形片，一粒粒大小方正的方丁……每一位广州新东方烹饪学生都在用自己的辛勤劳动来向完美刀工技术迈进。

在翻锅大厅上，一个个装有沙子的重锅在广州新东方烹饪学校学生的手中翻动，翻锅的技巧被同学们慢慢地掌握并熟悉，专业的翻锅技术宛如大酒店里的烹饪大师。

广州新东方烹饪学校学员现场实操飘香的食物香味从实操大厅里飘出，让人垂涎欲滴，从切配到上锅，每一个步骤都是广州新东方烹饪学校学生们亲自动手，当一道色香味俱全的菜式被烹调完毕后，老师便会对食物的色泽、摆盘、口味等多方面作出点评，使得学生认清自己的优点与不足，从而获得更大的进步。

新东方烹饪学校微访谈之学长篇又是一年秋风至。

季节的一生呐喊，整个大地便换了人间。

还记得那一年入学时的情景吗？稚嫩的双肩背满行囊与希望，承载着父母的期盼走进校园……如今，即将毕业的他们，对于自己一路走来的心路历程有何体验与感悟？他们对新入学的学弟学妹有何看法？让我们一起走近他们。

笔者：你对这一届的新生有什么大致的印象？作为一个学长，你有什么想对他们说的？学长甲：学弟学妹们很有朝气和活力，与我们当初一样。

希望他们在成都新东方烹饪学校好好学习，紧紧跟着老师的脚步走。

学校有很好的老师，很好的设备，很好的环境，只要学弟学妹们努力学习，两年之后一定能学有所成，在自己的人生事业上大展宏图。

笔者：你曾经也是一名刚入学的新生，你现在面对他们有什么样的心情？学长甲：感慨挺多，最大感觉就是我变得成熟了……想想当年自己入学时的情景，恍惚如在昨日，在学校学习的时光，过得很快、很充实。

看着新一届的学弟学妹，有一种长江后浪推前浪，一代新人换旧人之感，未来的舞台很大，只要认真学好技术，一定能取得成功。

笔者：在你印象中，新一届入学新生如何？学长乙：他们都很活泼、年轻、充满朝气。

每天看着他们努力学习的样子，我就像看到了当年自己的影子。

希望他们认真学好烹饪技术，传承和发扬我国的美食文化。

笔者：据我说知，你在成都新东方烹饪学校学习的是西点专业，有没有一些对西点行业的看法要给学弟学妹说的。

学长乙：西点行业是现在的热门行业，目前我国西点人才奇缺、薪资待遇好、工作环境好、就业创业方便等现状决定了学习西点是很有前景的。

只要学弟学妹们认真学习，将来不是你找工作，是工作找你。

而且成都新东方烹饪学校与元祖、好利来、85度c等大型餐饮公司签订了校企合作协议，所以学弟学妹们在学校唯一做的事便是认真学习，学到真技术，不必担心就业问题。

作为以川菜、西点两大专业为主的知名职业教育院校，成都新东方烹饪学校近年来根据社会与市场需要不断发展创新，在川菜、西点等专业设置上不断丰富与完善，引进了一大批专业名师，加大对教学设备的投入力度，以及建立校企合作用人机制保障学生就业。

梦在新东方，希望就在新东方带着父母的殷切期盼，带这对新东方的憧憬，带着对未来的梦，我告别了依恋的故土，踏上了去新东方的征程！成都新东方像一个梦，一个孕育未来的梦。

梦总是在我的脑海中荡漾，因为我相信，有梦就有辉煌，我愿做一个追梦的人去追逐成功，去追逐我的梦想，去追逐未来，去追逐属于自己的世界！而新东方就是那块奠基石，就是那块里程碑。

她给予我们一个良好的环境，给予我们成功的开端。

“良好的开端等于成功的一半”我坚信这条定理，所以我相信新东方，选择成都新东方，以新东方为荣，以身为新东方学子而荣！踏进新东方那清新的空气、幽雅的环境、热烈的学习气氛，我被彻彻底低的折服、彻彻底低的震撼，因为我觉得、因为我知道选择新东方是一个无悔的选择，我相信自己！相信新东方！正在上实操课的成都新东方烹饪学校的学子闯进新东方的梦，我有些懵懂，懵懂的是这中轻松而有激烈的环境，但是我的迷茫很快被她那激烈的气氛包围，我被渐渐融入新东方，成为新东方的一员。

激烈的学习中，我努力去学习，去适应新东方，轻松而有激烈的环境中，我懂得了很多，学到了很多，也改变了很多，因为我的梦里有新东方，所以我也希望新东方的梦里有我、有你！老师的谆谆教海，无微不至的关怀，让我感动，让我感激，让我化他们为力量，让我奋发向上！在这里快乐学习的成都新东方学子有种感觉叫关怀，有种感情叫热爱，有种激动叫澎湃，在新东方的生活里天天洋溢着澎湃，因为她有激情，因为我们获得了关怀，因为我们对新东方热爱！“到成都新东方烹饪学校学厨师，成就高薪梦想”，对，在新东方的学习就是那么的轻松。

只要你肯付出，只要你肯努力，你就会成功，在新东方的学习中，我发现成功在向我招手，它唾手可得，成功就这么简单，只要你努力进取，成功就在你眼前，即在你的身边！出于对未来生活的憧憬，出于对新东方的爱，我激情澎湃，我要为新东方喝彩！让她永远绚丽色彩！其实就是这么简单。

梦在新东方，希望在新东方，成功就在新东方！。

新东方厨师学校校园环境介绍厨师学校环境怎么样，这也是很多学生和家长在选择厨师学校时很关心的问题之一，那么成都新东方烹饪学校环境怎么样，成都新东方烹饪学校作为中国烹饪教育第一品牌，属于全国著名的新华教育集团，成都新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主的大型烹饪专业学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地 (IFBA——EPNT)学校坐落在四川省成都市，环境优美，交通便利。

学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。

学校教学设施先进，自成立以来学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅12间、演示大厅60间、切配大厅6间、标准化的理论教室40间、现代化的互动式模拟餐厅15间、电脑微机房、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具300台、切配台200台等一流的教学设施设备。

随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，使我们的硬件设施引领市场，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型厨师人才
校园全景鸟瞰图-双流校区
龙泉校区鸟瞰图
校园全景鸟瞰图-金牛校区
学生咨询处-双流校区
学生咨询处-龙泉校区
校企合作墙
名师夹画
成都新东方烹饪学校东方阁-精美餐具展示中心
宽敞明亮的实训大楼楼道-双流校区
实操教室
理论教室
学生食堂
名师教学
学生实操前的准备。

新东方烹饪学校入学须知成都新东方烹饪学校是，全国烹饪学校中的旗舰院校，学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式。

在教学上实施“技能+ 素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

1、现今餐饮市场上最需要哪种类型的人才？现在餐饮行业需求的人才，都是年轻的有创造型，基本功扎实和专业知识丰富的，有知识，有眼光，有组织管理能力，有社会责任感，有团队精神的，最重要的是还能吃苦耐劳，并且对烹饪有强烈爱好和兴趣的人。

2、餐饮行业的就业优势如何？烹饪是国粹之一，享誉世界，是持续快速发展的行业，烹饪行业更是永不失业、高薪职业、成就事业，现在餐饮岗位需求量大，就业门槛低。

3、你校学习川菜有哪些优势？川菜是八大菜系之首，是国内外现在最流行的菜系之一，川菜厨师的工资也是业界的高薪之一，成都更是天府之国，川菜的发源地。

川菜具有“一菜一格，百菜百味”的特点，很多菜品更是能够举一反三，一旦你学会了川菜，其他菜系也就不是问题了。

4、你校的环境设施如何?我们有自己独立的校园，环境优美，设备一流，09年我们教育集团投资上千万元建成双流现代大学式新校园（有配套洗漱间的标准化学生公寓、塑胶篮球场等），10年再次投资建成更具规模的龙泉新校区。

目前我们的两个校区，教学设施先进，不锈钢灶具、标准化理论教室、示范大厅、实习大厅、高档宾馆酒店的模拟实习工厂，以及现代化的多媒体教室、计算机等都是按照五星级宾馆酒店厨房要求标准配置。

现在我校在校学生4000余人，是成都乃至西南最大规模川菜烹饪院校，也是全国新东方的旗舰院校。

5、你校的教学管理如何？我们学校教学严谨，管理规范，采用流程化、标准化、阶段达标式的教学模式，一人一灶、大师手把手辅导教学，学生每天实习的菜肴根据行业要求定时、定量、定标准、定流程操作，统一评分，及时指导总结，从而不断提升学生实际动手能力。

成都新东方——今天我以你为荣，明天你以为傲
新东方在过去的720天里我拥有了，是你让我在这里一点点的长大。

从这里走向了世界，因为有你的关怀，我才可以在这里快乐的成长着。

但从今天开始我将会离开…………
今天，对于成都新东方烹饪学校两年三班的全体同学来说，是一个非同寻常的日子，因为今天他们就要离开母校奔赴全国各地踏上工作岗位了。

清晨，当第一缕阳光洒向校园时，学校就沸腾，兴奋的不仅是两年三班的优秀毕业生，还有他们的学弟学妹。

一大早，他们就在相约在校园里，为即将离开的师兄们送行。

此次来接待毕业生的用人单位都是全国知名的餐饮企业，如博力假日酒店、武汉易斯特国际酒店等，他们在几个月前就来成都新东方招贤纳士，向毕业生介绍工作岗位、待遇及工作单位的具体情况，以便用人单位选择毕业生的同时，毕业生也能够有充足的时间来选择用人单位。

在大学生就业难的今天，成都新东方的优秀毕业生却能够始终做到被用人单位提前“抢购一空”，而且用人单位多是国内外知名餐饮企业、星级酒店和宾馆，最重要的原因就是成都新东方一直以市场需求为发展方向、以特色求发展、以专业化为目标，实现学校与市场无缝对接。

即将离别，同学之间、师生之间依依不舍，相互拥抱。

光阴荏苒，如驹过隙。

从学校走向工作单位，同学们带着对母校的依恋、对老师及同学之间的深情离开，同样也带着一份期盼、带着一份憧憬走向工作，走向未来。

不断努力、不断进步，不断走向人生新的辉煌。

希望成都新东方的同学你们在以后的工作中好学力行、求是创新、艰苦奋斗、自强不息，胸怀理想、坚定信念、肩负使命、努力进取,自尊而不自傲，自信而不自满，尽快适应工作要求。

新东方烹饪学校的实训环境好吗新东方烹饪学校实践多吗在成都新东方烹饪学校龙泉校区的模拟酒店大厅内，不少忙碌的身影穿梭着，那是金牌大厨1班的同学正忙着制作宴席。

今天的模拟大厅格外热闹，不仅因为这些忙碌的厨师们，也因为现在正值成都新东方新生报名入学高峰期，这不，模拟大厅门里门外聚集了近百名前来报名的同学和已经入学数日的新生。

模拟大厅内，厨师们全然没有顾到外面围观的人群，他们在厨房内来来回回，秩序井然。

只见，模拟大厅的两个墙角各摆放着一台立式空调，空调呼呼的转着。

厨师们切菜的切菜，每一把钢刀都噌噌发亮，刀在手中挥舞，快刀，斜刀，各种刀法在手中变化。

配料的厨师从保鲜柜里拿出酱油、醋、料酒……，据说这样的保险柜一台便值近万，而在成都新东方每一间实操大厅，每一间模拟大厅都配有这样的保险柜。

不远处，几个眼疾手快的厨师已经开始在灶台上翻炒起来，水从灶台直接流进了泄水道，屋内没有一点湿迹。

现代化的天然气灶在风炉的配合下将火焰抬得很高，头顶的大功率抽油烟机将油烟全部抽尽，屋内明亮洁净，简直不像是厨房。

婚宴席上，寓意百年好合的百合莲子汤，姹紫嫣红的时令水果拼盘，风韵千奇的杜鹃醉鱼，独具特色的酸辣水煮鱼、酥炸鸡排、芋头烧鸡、红烧肘子、狮子头、排骨汤、长寿面等菜品，色香味美，寓意深远。

像今天这样的阶段性实训模拟演练，可谓不胜枚举，就在昨日成都新东方烹饪学校双流校区金牌3班还举行了面向社会群众的阶段性考试。

通过对一段时间的学习情况了解与总结，提高了学生的技能技艺，也让低年级学生以及社会各界了解到学生学习情况，为学生之间、学生与社会之间搭建了一种交流平台。

刚入学的成都新东方烹饪学校西点全能专业5班的毛同学表示，原以为在学校只有西点全能专业有现代化的空调，现代化的硬件设施设备，今天看了金牌班的模拟演练，才知道原来学校每个专业的硬件设施都是这样完善。

说到此处的毛同学，不由得流露出一种向往之情。

据了解，成都新东方烹饪学校自建校以来，一直注重学校各方面建设，从师资引进到现代化设备的选取，都力争做到让学生满意，近年来，学校更加大了对教学设备的更新，走进学校，映入眼帘的是学校的艺术气息、学生们的学习情景与学校现代化的教学设备。

成都新东方烹饪学校怎么样“名师出高徒”，有好的老师才有好的学生，在厨师行业尤其如此，好老师才能教出好学生。

对于教师来说，能否教好学生不仅关系到学生的前途，也关系到自身的“育人”能力与一生荣誉。

作为全国著名的川菜教育品牌院校，成都新东方烹饪学校一直以来十分重视师资队伍建设。

为此，学校不断加强教师队伍建设，聘请了一大批川菜名师到学校任教。

此外，学校还不断加大对教学设施的投入力度，不断加强学生技能展示平台与就业平台的建设。

通过营造良好的学习氛围，创造厨师展示平台，搭建企业与学生双向沟通平台，成都新东方烹饪学校的办学口碑越来越得到社会与家长的信赖。

在人们看来，成都新东方烹饪学校的办学实力不仅体现在教学实力与就业实力上，学校经常邀请外界观看学生比赛也是学校不俗办学实力的体现。

近日，成都新东方烹饪学校便邀请了社会各界前来观看成都新东方学子的“精美雕刻大比拼”。

雕刻场上，同学们有条不紊的开始了自己的雕刻：心里美萝卜被雕成花朵，胡萝卜被雕成小鸟，南瓜被雕成凤凰。

雕刻是需要耐心细心的活儿，心里美萝卜在选手们的手里变成一片片薄如纸片的“花瓣”，绽开后形成一朵美丽的花朵；胡萝卜被雕刻成栩栩如生的小鸟，浸在水中待用；“南瓜”凤凰已经振翅欲飞……当人们看到这一幕幕的时候，不禁这感叹道新东方学子优秀的学习能力和雕刻技巧。

虽然材料大致相同，同学使用的工具也是相差无几，但材料仍然在不同同学的手里千变万化着，材料切割的薄厚和角度使得花朵们具有不同的形状，体现了雕刻者不同的技艺水平和创意，操作的纯熟程度让人叹为观止。

前来成都新东方烹饪学校观看比赛的陈女士说到，整个雕刻现场，简直像一个艺术展，每个人的作品都是一件艺术品。

普通的食材在新东方学子手中便不再普通，而是一个充满灵魂的作品。

成都新东方烹饪学校举办大赛的目的不仅是让家长们了解学生在校学习情况与学校教书育人的实际情况，更是为了锻炼同学们的厨艺水平和创新能力，营造出“赶超帮学”的学习风气，让同学们不断追求更高超的技艺，鼓励他们不断在竞争中学习和成长，为成为今后优秀的厨师精英积累实践经验。

成都树德中学到成都新东方烹饪学校学习做正宗川菜上周六，成都新东方烹饪学校校园里热闹非凡，成都树德中学的学生来我校学做川菜，一群群身着红色校服的高中生成了学校一道格外亮丽的风景线，为生机勃勃的校园再添一份新的青春活力。

演示课上，同学们被傅大师诙谐幽默的语言逗得心痒痒，大家都恨不得马上开始动手做菜。

上完演示课，树德中学的同学们终于可以亲自动手做做了。

首先是青椒炒土豆丝，切土豆丝可难为了同学们，土豆丝切成土豆条，在实训老师的指导下，调整好站姿，纠正好拿刀姿势，这土豆终于切成了丝。

开始炒土豆丝了，同学们两人一组，在老师的指导下，先将土豆丝焯水出锅，锅内擦干后倒油，待油热后，倒入土豆丝，翻炒加料，出锅，终于，一盘盘土豆丝做好了。

“嗯，这土豆丝炒的还不错，口感也不错，就是刀工还要多练练……”同学们做好后迫不及待的让指导老师点评一下，大家还拿出自己的手机记录下自己的杰作。

演示课上同学们跃跃欲试傅大师教同学切土豆丝老师尝尝我做的青椒土豆丝尝尝我自己的杰作接着，同学们便向高难度挑战，做川菜的经典菜“蒜苗回锅肉”。

有了之前的指导，大家切肉也切得有模有样了。

切好蒜苗和葱、姜、蒜等配料，同学们还是两人一组。

这炒火锅肉还是有一定难度，火候很重要，有一组同学火候弄的太大，蒜苗炒焉了。

好强的同学有点不开心了，指导老师们看见了，便为她们一步步地指导，果然，在老师的指导下，她们炒出了一盘香味四溢，色泽红润的蒜苗回锅肉。

倔强的脸上也露出了开心的笑容，还不住感叹老师的厨艺精湛。

傅大师教学生切肉在傅大师的指点下一步步地学炒“蒜苗回锅肉”一听下午要学包包子，同学们都乐得炸开了锅。

刘老师从和面开始一步步地为同学们演示，“哇，老师手一转一合，一个包子就成了！”有的同学边拿手机拍下老师包包子的场景边感叹着。

包包子不是看一下就能学会的，和面调馅擀面包包子蒸包子，道道工序都需要丰富实战经验。

我校老师安排面点班的同学当助手和树德中学的同学们一起包包子。