吃鸡蛋保健有哪些误区

吃鸡蛋保健有哪些误区

吃鸡蛋禁忌。

天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎样才能实现科学的中医养生呢？下面是小编为大家整理的“吃鸡蛋保健有哪些误区”，希望能为您提供更多的参考。

虽然鸡蛋营养价值高，吃法多变，不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意。

误区一：蛋壳颜色越深，营养价值越高

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

误区二：鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

误区三：煮鸡蛋的时间越长越好

鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

误区四：生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养

有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。

1.生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收

2.生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等生物素缺乏症。

3.生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。

4.大约10%的鲜蛋里含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，带菌率就更高。

5.另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

80%的人都没搞清楚的吃鸡蛋注意事项： 1、鸡蛋必须煮熟吃，不要生吃，打蛋时也须提防沾染到蛋壳上的杂菌。

2、婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。

3、毛蛋、臭蛋不能吃。

4、冠心病的人吃鸡蛋不宜过多，以每日不超过1个为宜，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黄的方式，因为蛋黄中胆固醇含量比蛋白高3倍，可达1400毫克每百克。（这里提到的是重度高胆固醇患者应少吃或不吃鸡蛋黄。但也有一些普通人，吃鸡蛋时丢弃蛋黄怕胖、怕增高胆固醇，实在没有必要。

以上鸡蛋的一些方法还有注意事项大家一定要牢记哦。

女性胸部保健有哪些误区

在日常生活中，一些误区可能会影响你对乳房疾病的判断，下边列出五条。

误区一：自检与否不重要

对女性来说，自我检查与到医院定期查体的重要性是一样的，甚至更为重要。在我国临床发现，很多乳腺癌患者都是自检之后来就诊的。夏天乳腺癌的就诊率很高，但并不是说乳腺癌夏季就高发，而是因为夏季女性洗澡的频率增加，对乳房自检的次数相应增加，因此来就诊的人数就会增多。自我检查的方法比较简单：

1、时间选择。绝经前的女性一般在月经后的7-10天进行自检，这时候乳房比较松软，如果有肿块比较容易发现;绝经后的女性可以每个月选择固定的一天进行自检。 2、检查要全面。把应该摸到的部位都摸一摸，不要有所遗漏。

3、对镜观察。主要是看乳房的外形有无改变、乳头是否下陷、皮肤有无下陷等。

4、姿势与方法。自检的方法是用食指和中指两个手指指肚去检查对侧乳房，指肚比较敏感容易发现问题。姿势可以是站立或仰卧，如果是仰卧，可以在胸部下方垫上一个枕头。

做到以上几点，发现问题随时就医，那么乳腺癌晚期的发病率将大大降低。

误区二：忽视医生经验性手诊

除了乳房自检，定期的医学检查也是乳腺癌早发现必不可少的项目。专家说：由于西方女性的乳房发育较大，所以钼靶片拍出来效果很清晰，但是中国女性的乳房普遍比较小，而且结构质密，乳腺癌患者的发病年龄也小于国外女性（国外乳腺癌平均发病年龄为45-55岁，中国为35-45岁），因此目前认为B超检查更适合中国女性。

另外，有经验医生的手诊也非常重要。有些B超和钼靶检查都不能发现的肿瘤，有经验的医生都能够摸出来，比如一些边缘的、乳晕下的肿瘤。

误区三：摸到肿块得过且过

在临床中经常遇到一些女性患者，虽然已经自己摸到了肿块，但是因为工作忙或者家庭事务，也不及时就诊，耽误了最佳治疗时机。过了三个月、半年，再想起来去医院，结果早期已经发展成了晚期。门诊最常见的一类女性，都是陪孩子高考耽误的。 早期发现了早期治疗，可能不用再做其他辅助治疗就可以长期存活，但是因为耽误时间变成晚期，就很难治愈了。

误区四：早期患者不配合治疗

有些患者被检查出乳腺癌后特别害怕，天天心绪不宁，这也是不对的，对于治疗也没有任何帮助。专家说，患了乳腺癌，第一要了解乳腺癌，盲目担心于事无补。

实际上，95%的早期乳腺癌患者都可以长期存活，早期乳腺癌甚至已经可以脱离癌症的划归，它是可以治愈的。所以学会了解它，选择一个信任的专业医疗单位才是当务之急。任何早发现、不治疗的患者都是错误的，发现后不及时到医院就诊，而盲信偏方、妙药，以至于癌症迅速恶化，就悔之不及了。

误区五：生理性疼痛过于紧张

相对于有些女性对乳房的漠不关心，另一些女性则表现出对乳房的过度焦虑。经期前的乳房胀痛、体检时轻度乳腺增生等，让不少女性大为恐慌，四处寻医问诊。

乳房的疼痛大部分都是一种生理性的改变，而真正的乳腺癌早期都是没有痛觉的。乳房的结构是由导管和腺泡组成的，而导管和腺泡是由不同的激素支配的，导管是由雌激素支配、腺泡是由孕激素支配的。雌激素和孕激素的周期性变化就会造成导管和腺泡的变化。每一种激素的过度变化，都会造成对应组织的过度增生，产生分泌物、积液甚至是囊肿，进而产生肿胀、疼痛或者胞块。但这些生理性的变化大多都是一过性的，过一段时间就会自愈。

春季育儿保健有哪些误区

误区一：春捂秋冻，得给幼儿多穿些 捂是个相对的概念，应当根据室外温度来增减衣服，不是穿得越暖和越好。春季，幼儿在户外的活动量加大，穿得过多容易出汗，一遇冷风会导致感冒。因此，着衣应以进行一般活动不出汗为标准。

误区二：幼儿爱吃什么，尽量满足

不管什么时候，幼儿的饮食结构都要科学安排，合理搭配。春季，气候干燥，容易上火，在保证幼儿摄入足够蛋白质和脂肪的基础上，饮食最好清淡一点，少吃羊肉和辛辣食品，少吃甜食，还要让幼儿多吃水果，补充维生素。生食加热要彻底，以免引起消化道疾病。不提倡幼儿喝过多的碳酸饮料，一定要多喝水，可在水中加入微量食盐。

误区三：春天乍暖还寒，最好少开窗

春季虽然外部温度低，但父母仍须保证每天开窗半小时以上，加强室内空气对流。同时，春天空气干燥，父母要保持室内的湿度，可以用加湿器，或在室内搭湿毛巾或使开水不断沸腾用来制造水蒸气。同时，充足的睡眠也可以增强幼儿对病毒的抵抗力。还应注意的是，幼儿房间的摆设应尽量简单，不要在室内养花。

误区四：春季易感染，幼儿在家更安全

春季阳光充足，应该增加幼儿的户外活动，一天最好不少于2小时。进行户外活动时，不需要戴帽子、手套，要让幼儿直接接触阳光，增强体质并促进钙的吸收，预防佝偻病、贫血的发生。当然，春季父母尽量少带幼儿去人员密集的地方，例如儿童乐园、大型超市等，预防幼儿被传染病所感染。父母要和幼儿一起养成进门先漱口、洗手、洗脸的习惯。

产后妈妈有哪些保健误区 产后保健显得尤为重要，但是许多新妈急于保健，会走入保健的误区，这是不可取的。

孕妇产后保健误区经常喝茶水

多进汤汁固然可增加乳汁分泌，但茶叶中含有的鞣酸会影响肠道对铁的吸收，容易引起产后贫血。而且，茶水中还含有咖啡因，产妇饮用茶水后不仅难以入睡，影响体力恢复，咖啡因还可通过乳汁进入宝贝的身体内，导致发生肠痉挛或突然无故地啼哭。

孕妇产后保健误区只喝汤不吃肉

产后适当多喝一些鸡汤、鱼汤、排骨汤、豆腐汤等，确实可促进乳汁分泌。但同时也要吃肉，因为很多营养都在肉里，并不完全在汤里。如果只喝汤而不注意吃肉，就会影响身体对营养的摄取。

孕妇产后保健误区专吃母鸡不吃公鸡

分娩后体内的雌、孕激素水平降低，有利于乳汁形成。但母鸡的卵巢和蛋衣中却含有一定量雌激素，会减弱催乳素的功效，从而影响乳汁分泌。而公鸡的睾丸中含有雄激素，可以对抗雌激素。如果把大公鸡清炖并连同睾丸一起吃，无疑会促使乳汁分泌。而且，公鸡的脂肪较少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持较好的身材，也不容易引起宝贝发生腹泻。

孕妇产后保健误区每天大量吃鸡蛋

尽管鸡蛋富含优质蛋白质，营养价值很高，很适合产妇食用，但并不是吃得越多越好。鸡蛋吃多了人体并不能完全吸收，反会增加肠胃的负担，影响其他各种食物的摄取，造成营养摄取不均衡，不仅不利于产妇的身体康复，而且也不利于乳汁分泌。一般来讲，月子里每天吃3-4个鸡蛋较为适宜。 孕妇产后保健误区长时间喝红糖水

有些产妇在月子一个劲地喝红糖水，认为能够活血化淤和补血，促进产后恶露排出。确实是产后的补益佳品，但也并不是喝得越久越好。因为，在产后10天左右恶露开始逐渐减少，子宫收缩基本恢复正常。如果喝红糖水时间过长，就会使恶露的血量增多，造成继续失血，引起贫血。通常，产后喝红糖水的时间以7-10天为宜。

孕妇产后保健误区每天不限量地喝汤

汤饮味道鲜美，如鲤鱼汤、蛋花汤等，不仅容易消化吸收，还可促进乳汁分泌。因此，每个产妇在月子里都少不了喝汤。但喝汤也是有学问的，不可为了增加乳汁分泌就无限制地喝，否则容易引起乳房胀痛，处理不恰当就会引起乳腺炎。

孕妇产后保健误区料理一定要加酒

酒的作用是活血，对于刚刚分娩后的产妇烹调时加些料酒可以帮助排出恶露。但如果恶露已经排干净，仍然用酒烹调食物就不适宜了，特别是在夏天。因为酒有可能导致子宫收缩不良，恶露淋沥不尽。

孕妇产后保健误区洗发后马上扎辫子

有的产妇洗澡后，头发还没有干时就把湿发扎成了辫子，并且马上去睡觉。这样，很容易使湿邪侵袭体内，日后引起头痛、颈痛。

孕妇产后保健误区长久看书或上网

产后过早或长时间看书、上网，会使产妇特别是孕期合并妊娠高血压者眼睛劳累，日后再长久看书或上网容易发生眼痛。所以，在产褥早期不宜多看书或上网，待身体康复后量力而行。